"Цимлянские Вина" на международном конкурсе в Нью Йорке получили награду

  4. Новости 2013 года
07 августа 2021 года проекту ЦИФРРА исполнилось 14 лет

Законы российского алкогольного рынка от Центра ЦИФРРА:

Тот, кто освоил (без дураков, реально) социально-экономическую науку управления алкогольным рынком в государстве и обществе - тот одновременно освоил и науку управления государством и обществом

Основной экономический Закон ЦИФРРА №1 гласит: «Минимальная ЗП, пенсия и пособие по безработице в России при капитализме должны быть не ниже розничной стоимости 100 бутылок легальной водки (чистыми на руки) вне зависимости от прочих факторов для доступа нижних социальных слоев населения к легальной качественной заводской продукции и минимизации нелегально-суррогатно-кустарного производства и потребления. Для выхода населения, страны, государства, общества и бизнеса из социально-экономического, демографического и культурного кризиса минимальный (а не средний по стране) доход на члена семьи должен быть не менее 100 бутылок легальной водки (чистыми, без налогов)»
Из показателей Минздрава и опыта западных стран вытекает в очередной раз подтверждение социально- политического Закона ЦИФРРА №2: «Уровень и качество жизни в российском обществе в целом и среднем никак не связаны с уровнем потребления алкогольной продукции на душу в пересчете на спирт».

Закон №3 – БАЗОВЫЙ: «Управление структурой и культурой потребления алкогольной продукции в государстве – это исключительно управление уровнем и качеством жизни населения. Рост последних позволяет изменять в лучшую сторону и структуру, и культуру потребления».

Закон №4 – Реперный: «О выходе населения в России из периодических социально – экономических кризисов можно судить по началу роста потребления суммарного показателя потребления Вина и Игристого (ш) вина (а не винодельческой продукции в целом), если период не совпадает с периодом демографического кризиса в потреблении Вина. В случае нахождения в демографическом кризисе необходимо учитывать объем потребления на душу в группе потенциальных потребителей винодельческой и алкогольной продукции от 18- 20 лет до 55- 57 лет»/

Закон №5 – Об итогах любой антиалкогольной компании в России в отрыве от социально – экономического развития государства и общества (с учетом мирового опыта антиалкогольных компаний в 20 и 21 в.): «Антиалкогольная компания по снижению потребления алкоголя населением в условиях ценовой недоступности значительной части населения к легальной алкогольной продукции (не исполнение закона ЦИФРРА №1) вызывает 5 последствий: создает проблемы легальному бизнесу; вызывает рост нелегального и суррогатного сегментов производства и потребления; развивает криминализацию алкогольного рынка; способствует росту потребления наркотиков; вызывает рост недовольства властью среди населения – ведь власть открыто демонстрирует свое отношение к населению как к быдлу... В результате провала антиалкогольной компании, который население чувствует не по статистике Минздрава и Роспотребнадзора, а в повседневной жизни - всё это в целом неизбежно снижает авторитет государства, а также дискредитирует деятельность государства по снижению уровня алкоголизации в стране».

Закон №6 – Глобальный. Регулируя алкогольный бизнес или рынок, вы вторгаетесь в область получения потребителем физического и психологического удовольствия. Алкоголь или наркотики по сути потребителю не нужны – они лишь промежуточная субстанция между потребителем и достижением им определенного психоэмоционального состояния с определенной необходимой ему периодичностью. Для достижения этого состояния потребителю необходим вполне конкретный определенный объем того или иного продукта (и не менее): или водки, или пива, или вина и т.д. Для государственных регуляторов рынка очень важно учитывать – сколько стоит эта необходимая потребителю по объему доза относительно минимальной (МЗП), девиантной (ДЗП), средней (СЗП) – а точнее реальной зарплаты чистыми на руки. Он покупает не бутылку водки, а будущую степень опьянения и удовольствия. Он покупает физический размер дозы в том или ином виде алкоголесодержащей продукции, а не продукцию или ТМ (это все уже вторично, хотя бизнес с помощью маркетинга и выдвигает их на первый план). Поэтому, исходя из наличия у него денег, он и покупает необходимую объемную дозу либо в легальной, либо в нелегальной рознице; либо в водке, либо в пиве; либо в самогоне, либо в аптечной настойке... ОН покупает дозу в том, на что собрал денег. Ему никогда не заменят 50 г эстетического коньяка Хеннесси необходимые ему 0,5 л водки для достижения нужного психоэмоционального состояния, если это обычный нормальный человек. Научить получать человека такое же удовольствие от ЗОЖ, как от алкоголя – из области несбыточных мечт (вроде коммунизма).

Закон №7 (тоже глобальный)– «Регулируя алкогольный рынок вплоть до введения абсурдных ограничений для стран с европейской культурой (полусухой закон – по образцу СССР в 1985-1990гг.; или «сухой закон»), надо помнить – такие ограничения возможны временно только в период стабильного социально-экономического развития общества и населения, заметного самому населению, а не по данным Росстата роста уровня и качества жизни населения. Наше население способно к самоорганизации в любом случае и найдет для себя выход из такой ситуации самостоятельно. Введение же подобных ограничений в период экономических реформ или кризисов, даже тактически ухудшающих жизнь населения (пример СССР в 1987 – 1990 и далее), дает синергетическое наложение проблем и кризисов друг на друга и еще больше дестабилизирует психологическую, идеологическую и экономическую ситуацию в государстве».

Ежегодный конкурс вина и крепких напитков New York's Word Wine & Spirits Competition (NYWWSC), состоявшийся в период 9-13 сентября 2013 г., принес компании "Цимлянские Вина" серебряные и бронзовые медали. Особенно важно отметить, что это первое участие российских виноделов в данном конкурсе.

Серебряную медаль получили: вино игристое розовое экстра брют "Букет Победы"*; вино игристое "Саперави" красное полусладкое**; вино игристое "Цимлянское" розовое полусухое***. Обладателями Бронзовой медали стали вино игристое "Каберне Совиньон" красное брют**** и вино игристое красное сладкое географического указания "Цимлянское"*****.

Организаторы конкурса WWSC основной целью мероприятия считают непосредственное продвижение бренда на международном рынке вина и крепких алкогольных напитков и возможность получения признанной мировыми экспертами и специалистами в области качества вина и алкогольной продукции награды.

Исполнительным директором NYWWSC является Энтони Диас Блу (Anthony Dias Blue), он же основатель конкурса San Francisco World Spirits Competition и San Francisco International Wine Competition; всемирно признанный ведущий специалист в мире вина и гастрономии, его работы посредством СМИ распространяются среди более чем 20 000 000 потребителей каждый месяц.

*Вино игристое розовое экстра брют "Букет Победы"

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Пино-Нуар, Мерло.

Метод производства: Изготавливается методом бутылочной шампанимации из розовых виноматериалов, выработанных по белому способу из сортов винограда Каберне Совиньон и Пино-Нуар. Послетиражная выдержка вина - не менее девяти месяцев.

**Вино игристое "Саперави" красное полусладкое

Сорта винограда: Саперави.

Метод производства: Вина производятся резервуарным периодическим методом шампанизации.

***Вино игристое "Цимлянское" розовое полусухое

Сорта винограда: Шардоне, Совиньон, Рислинг, Ркацители, Бианка и красные виноматериалы в количестве 10-12% из расчета создания необходимого розового цвета игристого вина из сортов винограда Цимлянский черный, Каберне Совиньон.

Метод производства: Вино производится резервуарным периодическим методом вторичного брожения на марку полусухое при температуре не выше 15 градусов Цельсия.

****Вино игристое "Каберне Совиньон" красное брют

Сорта винограда: Каберне Совиньон.

Метод производства: Классический метод производства красного вина.

******Вино игристое красное сладкое географического указания "Цимлянское"

Сорта винограда: Цимлянский черный, Красностоп золотовский, Плечистик, Цимлодар, Белый круглый Кумшацкий, Саперави Северный.

Метод производства: Вино производят резервуарным периодическим методом с вторичным брожением бродильной смеси на марку сладкое при температуре не выше 18 градусов Цельсия.

04.10.2013
|
Рейтинг ()

Возврат к списку