Несладкая судьба полусладких вин

В августе 2017 проекту ЦИФРРА исполняется ровно 10 лет. Поздравления принимаются!

Законы российского алкогольного рынка от Центра ЦИФРРА:
Основной экономический Закон ЦИФРРА №1 гласит: «Минимальная ЗП, пенсия и пособие по безработице в России при капитализме должны быть не ниже стоимости 100 бутылок легальной водки вне зависимости от прочих факторов для доступа нижних социальных слоев населения к легальной качественной заводской продукции»

Из показателей Минздрава и опыта западных стран вытекает в очередной раз подтверждение социально- политического Закона ЦИФРРА №2: «Уровень и качество жизни в российском обществе в целом и среднем никак не связаны с уровнем потребления алкогольной продукции на душу в пересчете на спирт».

Закон №3 – БАЗОВЫЙ: «Управление структурой и культурой потребления алкогольной продукции в государстве – это исключительно управление уровнем и качеством жизни населения. Рост последних позволяет изменять в лучшую сторону и структуру, и культуру потребления».

Закон №4 – Реперный: «О выходе населения в России из периодических социально – экономических кризисов можно судить по началу роста потребления суммарного показателя потребления Вина и Игристого (ш) вина (а не винодельческой продукции в целом), если период не совпадает с периодом демографического кризиса в потреблении Вина. В случае нахождения в демографическом кризисе необходимо учитывать объем потребления на душу в группе потенциальных потребителей винодельческой и алкогольной продукции от 18- 20 лет до 55- 57 лет»

Закон №5 – Об итогах любой антиалкогольной компании в России в отрыве от социально – экономического развития государства и общества (с учетом мирового опыта антиалкогольных компаний в 20 и 21 в.): «Антиалкогольная компания по снижению потребления алкоголя населением в условиях ценовой недоступности значительной части населения к легальной алкогольной продукции (не исполнение закона ЦИФРРА №1) вызывает 5 последствий: создает проблемы легальному бизнесу; вызывает рост нелегального и суррогатного сегментов производства и потребления; развивает криминализацию алкогольного рынка; способствует росту потребления наркотиков; вызывает рост недовольства властью среди населения – ведь власть открыто демонстрирует свое отношение к населению как к быдлу...
В результате провала антиалкогольной компании, который население чувствует не по статистике Минздрава и Роспотребнадзора, а в повседневной жизни - всё это в целом неизбежно снижает авторитет государства, а также дискредитирует деятельность государства по снижению уровня алкоголизации в стране».
Несладкая судьба полусладких вин

По данным Некоммерческого партнерства «Винодельческий Союз», на Кубани производством столовых сладких, полусладких, полусухих и сухих вин с использованием купажной технологии занимается 30 предприятий с общей численностью работающих 7,5 тыс. человек.

Из произведенных в 2011 году 20,7 млн. дал виноградных вин доля вин столовых сухих составляет 13% (2,7 млн. дал), доля вин столовых полусладких – 77 % (15,9млн. дал), доля вин столовых полусухих – 1,2% (0,25 млн. дал), доля вин столовых сладких –2,9% (0,6 млн. дал). Таким образом, на Кубани и в России в целом более 80 % произведенного вина приходится на сегмент полусладких, полусухих и сладких столовых вин. Продиктовано это вкусом и спросом российского потребителя.

Емкость российского рынка вина оценивается в 80 млн декалитров, из которых порядка 60 млн. декалитров - подслащенные столовые вина. В стоимостном выражении это составляет 60 млрд. рублей. И весь этот объем может быть замещен импортными аналогами из европейских винодельческих стран. В условиях существующего кризиса перепроизводства вина в Европе такие страны, как Италия, Испания, Франция, Болгария в течение 2-х – 3-х месяцев займут эту нишу. И ниша эта будет сдана добровольно, так как с 1 июля 2012 наши предприятия будут перестраиваться на производство идентичного продукта, но уже под другим термином: «винный напиток».

04.06.2012
|
Рейтинг ()

Возврат к списку