Подписчики ЦИФРРА получили еще в понедельник максимально подробные обработанные ЦИФРРА данные ЕГАИС о производстве в январе- марте 2023 года.
Наше недавнее прошлое: 2019 - образцово- показательный год с точки зрения статистики. Единственное с осени началось препроизводство перед повышением ставки акциза и винной реформой.
2020 – пандемия, хаос, карантин...
2021 – стабилизирующий новую жизнь после пандемии)) Радость и праздник)))
2022 – СВО и т.д. Свои законы потребления; попытка импортозамещения... Перепроизводство крепкой продукции во 2-3 квартала и спад из-за этого в 4 квартале. Перепроизводство винодельческой продукции в 3-4 кварталах... Перепроизводство виски и т.д. начиная со 2 квартала...
2023 год – год стабилизации новых правил жизни и восстановления импорта.
Каждый год по-своему влиял и на потребление, и на производство... Лобовое сравнение цифр тут недопустимо...
Да и по итогам 1 квартала в хаосный период делать глубокие выводы бессмысленно...
В пятницу вам будет представлен небольшой табличный анализ производства виноградной винодельческой продукции в виноградных регионах. Поэтому в данном материале по этому вопросу кратко... Да и вообще – мне кажется, что мои таблицы вообще не нуждаются в описании)))
Итак, в 1 кв. 2023 произвели винодельческой и плодовой продукции 11,34 млн дал (+1,44% к 1 кв. 22 и -8,8% к 1 кв. 21). Никакого подвига... А крепкой продукции произвели в 2 раза больше – 22,74 млн дал (-3,2% к 1 кв. 22 и +10,4% к 21). Крепкая недосягаема для винодельческой... Это часть госполитики в отрасли...
Игристое. В динамике. ЯС22к21 (+27,6%) – явный избыток, но есть свои причины для роста. 4кв.22к21 (+22%). ЯД22к21 (+25,2%) – однозначное перепроизводство наряду с реальными причинами для роста. О причинах уже не раз я писал, подробнее в пятницу.
Далее 2023 год. Янв23к22 (+35,9%) – торопятся... Фев23к22 (+17,3%). Мт23к22 (-2,6%), но к 21 (+17%). Это все пока...
ЯМт23к22 (+14,4%), к 21 (+35%). Впереди снижение темпов производства примерно до (+5%), а в конце года возможен даже статистический выход в минус. Все причины роста производства игристых уже сыграли в 2022 году...
Вино. В динамике. ЯС22к21 (+7%) – скромно на фоне игристых. Так и импорт не отдавал рынок нашим винам. . 4кв.22к21 (+17,5%) – а это уже перепроизводство при новом виноматериале. ЯД22к21 (+9,65%) – однозначное перепроизводство на (+6%) ...
Далее 2023 год. Янв23к22 (+46%) – это было просо по инерции)))... Фев23к22 (-9,5%) – а тут уже начали считать объемы на складах)). Мт23к22 (-5,5%), но к 21 (+2,25%). Рынок выравнивается и избавляется от накопленного продукта... Так еще и импорт растет на (+20%) в 1 кв. 2023...
ЯМт23к22 (+2,75%), к 21 (-5%). Думаю, что по итогам 2023 года, скорей всего, будет небольшой минус в производстве вина из-за перепроизводства в конце 2022. ...
Ликерные вина. Эта продукция поднялась статистически-административно в 2022 году в 5,5 раз и все... Это всплеск единоразовый... В период расцвета российских портвейнов (15 лет назад и далее) сегмент держался на недорогой массовой продукции. Объем производства доходил до 20 млн дал в год. Но высокими акцизами выгнали дешевую продукцию с рынка, и остался элитарный дорогой продукт без особых перспектив роста... Даже категорию кагоров убили... Объемы производства мизерные... Янв23к22 по инерции (+90%). И все... Фев.23к22 (+8,6%). Март 23к22 (-12%). ЯМт23к22 (+11,6%). До конца года производство опустится практически до уровня 2022..
Плодовые вина. ЯД22к21 (-1,8%). И дальше тоже нет перспектив роста. Государство в эту сторону не смотрит... Янв23к22 (-28%). Фев.23к22 (-27%). Март 23к22 (-1,9%). ЯМт23к22 (-17,6%). 2023 год завершится с показателем (-7% к 22).
САН. Напитки – триумфаторы... Они хорошо погрели руки на падении винных напитков... Глобальный рост завершился в 2022 году. ЯД22к21 (+25,4%).
2023 год. Янв23к22 – по инерции (+62%). И все... Фев23к22 (-4%); Март23к22 (+4%). ЯМт23 к 22 (+16,6%). Далее вниз до (+5% ) по итогам 2023 года...
Водка – царица нашего рынка)))) Доля водки в крепком – 70% объема.
В динамике. ЯС22к21 (+8,84%) – явный избыток, производители просто лопатили на всякий случай. 4кв.22к21 (-5,8%) – отрезвление производителей. ЯД22к21 (+3,9%) – однозначное перепроизводство наряду с реальными причинами для роста.
Далее 2023 год. Янв23к22 (-3,5%). Фев23к22 (-12,3%). Мт23к22 (-8,8%), но к 21 (-1,4%). Тут важнее показатель небольшого снижения к 2021, чем к 2022. 2022 год породил хаос на рынке... Кроме того, снижение экспорта водки на треть в 2022 к 2021.
ЯМт23к22 (-8,5%), к 21 (+4,3%). Все отлично, без паники... В худшем случае нас ждет стабильность рынка водки, которая у нас наблюдается с 2017 года...
Классика рос. мужского рынка (водка+ коньяк+муж. ЛВИ). В динамике. ЯС22к21 (+12,8%). 4кв.22к21 (-1,1%) – легкое отрезвление производителей. ЯД22к21 (+8,2%) – однозначное перепроизводство наряду с реальными причинами для роста.
Далее 2023 год. Янв23к22 (+1,8%). Фев23к22 (-8,4%). Мт23к22 (-4,8%), но к 21 (+1,79%). Тут важнее показатель к 2021, чем к 2022. ЯМт23к22 (-4,1%), к 21 (+8,3%). Все на самом деле идет нормально...
Коньяк (без учета бренди). В динамике. ЯС22к21 (+17,7%) – явный избыток. 4кв.22к21 (-4,5%) – отрезвление производителей. ЯД22к21 (+10,5%) – однозначное перепроизводство наряду с реальными причинами для роста, НО....
Далее 2023 год. Янв23к22 (+8%). Фев23к22 (+4,4%). А далее пошло сравнение с сумасшедшим периодом... Мт23к22 (-12,7%), но к 21 (+0,04%). И тут важнее показатель к 2021, чем к 2022.
ЯМт23к22 (-1,05%), к 21 (+4,7%).
Дамские ЛВИ полностью перешли в другую группу продукции и растворились в ней – Другие виды спиртных напитков свыше 9%...
Мужские ЛВИ. Тут все отлично. В динамике. ЯС22к21 (+41%). 4кв.22к21 (+43%). ЯД22к21 (+42%) – вроде бы однозначное перепроизводство наряду с реальными причинами для роста.
Далее 2023 год. Янв23к22 (+32%). Фев23к22 (+9,9%). Мт23к22 (+33,7%), а к 21 (+25%).
ЯМт23к22 (+25%), к 21 (+36%). Нет предела росту продукта))))
Другие виды спиртных напитков свыше 9% (виски, ром, джин, бренди, кальвадос, промышленные рос. самогоны и т.д. + с 01.04.22 Дамские ЛВИ)...
Одна строка с таким названием – не корректна из-за Дамских ЛВИ. Их включили в объемы с апреля 2022 и сравнивают с объемами предыдущих периодов без них. Бред... Поэтому я сам вручную корректирую цифры...
Строка там – где корректно, без Дамских ЛВИ.
В динамике. ЯС22к21 (+13,1%). 4кв.22к21 (+35,4%) – это явное производство с избытком... Компании выводили новые бренды на рынок... ЯД22к21 (+20,3%) – вроде однозначное перепроизводство наряду с реальными причинами для роста. Тем не менее, никакого перехода конкретного и реального потребителя с импортного на российский виски не отмечено.
Далее 2023 год. Янв23к22 (+59,2%) – по инерции)))) Фев23к22 (+9,8%). Мт23к22 (-47%) – по моим прикидкам, а к 21 (+10,7%).
ЯМт23к22 (+1,8%), к 21 (+80%). Группа в своем росте без дамских ЛВИ иссякает... Российские виски, ромы, джины стали пить больше, но именно те, кто пил их до марта 2022 года... Хотя в Хореке могут дурачить потребителей...
Все, что касается производства сырьевой продукции в таблице (виноматериал, коньячный дистиллят) – полная лажа... Не обращайте внимания на цифры статистики...
|
Производство алкогольной продукции в январе - марте 2023 года; ЕГАИС, Россия, тыс. дал. |
Март 2023 |
январь - март 2023 |
|
Доля в гр. |
Доля в гр. |
|
ЯС22 к21 |
4кв.22 к21 |
ЯД22 к21 |
|
Янв23 к22 |
Фев23 к22 |
Мт23 к22 |
Мт23 к21 |
|
ЯМт23 к22 |
ЯМт23 к21 |
|
|
|
|
|
ЯД22 |
ЯМт23 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Алкогольная продукция (без пива, ПН, сидра, пуаре и медовухи) - всего |
14632,52 |
38476,69 |
|
|
|
|
112,32% |
104,41% |
109,75% |
|
114,05% |
94,20% |
95,30% |
109,22% |
|
100,09% |
111,72% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Винодельческая продукция - всего (без сидров, пуаре) с учетом плодоввой продукции |
4687,13 |
11337,41 |
|
100,0% |
100,0% |
|
106,09% |
112,89% |
108,12% |
|
120,23% |
95,45% |
95,51% |
98,20% |
|
101,44% |
91,15% |
|
Винодельчекая продукция из винограда (без коньяков, бренди) |
3885,17 |
9549,11 |
|
83,52% |
84,23% |
|
107,19% |
117,57% |
110,31% |
|
138,72% |
100,19% |
94,99% |
97,83% |
|
106,20% |
95,07% |
|
Вина игристые (шампанские) |
865,30 |
2525,44 |
|
24,83% |
22,28% |
|
127,60% |
122,10% |
125,24% |
|
135,90% |
117,25% |
97,42% |
116,98% |
|
114,41% |
135,20% |
|
Вина игристые ЗГУ, ЗНМП, коллек |
|
|
|
8,60% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино виноградное |
2639,95 |
6027,20 |
|
50,17% |
53,16% |
|
107,02% |
117,49% |
109,65% |
|
145,89% |
90,45% |
94,53% |
102,25% |
|
102,75% |
95,04% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино + Игристое (ВСЕГО) |
3505,26 |
8552,64 |
|
75,00% |
75,44% |
|
112,13% |
119,45% |
114,37% |
|
142,32% |
97,53% |
95,23% |
105,53% |
|
105,93% |
104,17% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино ликерное, в т.ч. |
97,26 |
270,51 |
|
1,66% |
2,39% |
|
549,94% |
522,46% |
542,47% |
|
190,11% |
108,63% |
88,12% |
259,65% |
|
111,63% |
476,94% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Винные напитки всего |
282,65 |
725,96 |
|
6,86% |
6,40% |
|
61,71% |
91,10% |
69,77% |
|
101,17% |
139,10% |
94,59% |
46,18% |
|
107,42% |
40,83% |
|
Виноградосодержащие напитки без добавления этилового спирта |
281,54 |
721,76 |
|
6,73% |
6,37% |
|
62,03% |
90,94% |
70,07% |
|
102,76% |
152,54% |
96,00% |
46,70% |
|
111,11% |
41,18% |
|
Виноградосодержащие напитки с добавлением этилового спирта |
1,12 |
4,20 |
|
0,12% |
0,04% |
|
50,20% |
109,25% |
56,30% |
|
48,88% |
0,00% |
20,16% |
12,00% |
|
16,01% |
16,72% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Плодовая продукция |
801,96 |
1788,29 |
|
16,47% |
15,77% |
|
101,12% |
90,79% |
98,16% |
|
72,04% |
73,30% |
98,13% |
99,99% |
|
82,21% |
74,72% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Слабоалкогольная продукция до 9% |
1572,41 |
4403,07 |
|
|
|
|
138,79% |
102,25% |
125,43% |
|
162,08% |
95,85% |
103,98% |
372,73% |
|
116,63% |
314,87% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Спиртные напитки свыше 9% - всего |
8372,98 |
22736,21 |
|
100,00% |
100,00% |
|
112,46% |
100,46% |
108,45% |
|
104,64% |
93,35% |
93,71% |
102,08% |
|
96,78% |
110,35% |
|
Водка |
6041,66 |
15864,10 |
|
72,85% |
69,77% |
|
108,84% |
94,15% |
103,86% |
|
96,53% |
87,69% |
91,15% |
98,56% |
|
91,53% |
104,31% |
|
Водка + ЛВИ св. 25% |
7178,40 |
18913,24 |
|
84,89% |
83,19% |
|
112,41% |
99,21% |
107,96% |
|
101,14% |
90,55% |
95,99% |
101,94% |
|
95,64% |
108,64% |
|
Классика рос. мужского рынка (водка+ коньяк+муж. ЛВИ) |
7807,27 |
20765,17 |
|
92,53% |
91,33% |
|
112,84% |
98,92% |
108,16% |
|
101,81% |
91,59% |
95,22% |
101,79% |
|
95,93% |
108,27% |
|
Коньяк (всего) |
628,87 |
1851,94 |
|
7,64% |
8,15% |
|
117,71% |
95,49% |
110,47% |
|
107,97% |
104,37% |
87,25% |
100,04% |
|
98,95% |
104,66% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25% включительно от объема готовой продукции - не корректно с апр. 2022 года |
1,57 |
6,64 |
|
0,58% |
0,03% |
|
27,81% |
5,56% |
21,47% |
|
0,87% |
2,48% |
0,81% |
0,58% |
|
1,29% |
0,99% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта свыше 25% от объема готовой продукции |
1136,74 |
3049,13 |
|
12,04% |
13,41% |
|
141,07% |
143,29% |
141,78% |
|
131,91% |
109,85% |
133,72% |
124,67% |
|
124,83% |
138,58% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Другие виды спиртных напитков свыше 9% - не корректно (с Дамскими ЛВИ с 01.04.22) |
564,14 |
1964,41 |
|
6,89% |
8,64% |
|
164,24% |
191,89% |
173,11% |
|
193,76% |
159,13% |
104,35% |
217,29% |
|
147,42% |
260,78% |
|
Другие виды спиртных напитков свыше 9% - корректно (без Дамских ЛВИ) |
287,44 |
1356,49 |
|
4,79% |
5,97% |
|
113,13% |
135,44% |
120,29% |
|
159,15% |
109,77% |
53,17% |
110,71% |
|
101,80% |
180,07% |
|
Цветные спиртные напитки (всего) |
2331,32 |
6872,11 |
|
27,15% |
30,23% |
|
123,58% |
121,81% |
123,02% |
|
125,34% |
110,32% |
101,09% |
112,51% |
|
111,57% |
127,36% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино наливом (виноматериалы) - всего - лажа |
7828,64 |
22009,82 |
|
|
|
|
122,24% |
105,61% |
116,40% |
|
118,09% |
89,15% |
89,92% |
113,44% |
|
98,08% |
127,54% |
|
Вино наливом (с учетом купажа) - лажа |
7828,64 |
22007,17 |
|
|
|
|
122,24% |
105,61% |
116,40% |
|
118,05% |
89,15% |
89,92% |
113,44% |
|
98,07% |
127,53% |
|
Вино наливом - лажа |
5628,75 |
16993,70 |
|
|
|
|
137,77% |
109,78% |
126,82% |
|
131,56% |
86,92% |
89,57% |
125,69% |
|
101,35% |
147,37% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Плодовые сброженные материалы (с учетом купажа) |
716,42 |
2094,99 |
|
|
|
|
70,69% |
92,36% |
75,60% |
|
125,62% |
135,08% |
74,84% |
51,86% |
|
104,12% |
53,39% |
|
Плодовые сброженные материалы |
702,71 |
1973,39 |
|
|
|
|
68,91% |
97,99% |
75,22% |
|
131,43% |
155,30% |
84,26% |
54,07% |
|
114,87% |
53,43% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Спирт этиловый ректификованный |
4780,29 |
13910,84 |
|
|
|
|
117,83% |
101,85% |
112,87% |
|
83,09% |
81,74% |
87,42% |
117,67% |
|
84,09% |
117,83% |
|
Дистилляты - всего - лажа |
177,02 |
814,91 |
|
|
|
|
200,24% |
96,04% |
151,74% |
|
107,38% |
36,72% |
34,88% |
52,96% |
|
59,29% |
107,11% |
|
Дистиллят винный |
0,00 |
48,78 |
|
|
|
|
243,72% |
54,49% |
105,66% |
|
577,01% |
318,97% |
0,00% |
0,00% |
|
176,49% |
279,71% |
|
Дистиллят коньячный - лажа |
114,35 |
569,07 |
|
|
|
|
172,44% |
78,22% |
131,97% |
|
91,10% |
21,08% |
24,63% |
36,40% |
|
44,97% |
80,47% |
|
Другие виды дистиллятов |
62,67 |
197,06 |
|
|
|
|
536,82% |
267,71% |
380,84% |
|
230,70% |
319,87% |
223,48% |
2377,58% |
|
242,27% |
543,78% |
«Почетный президент РФС: «Фанатам надо разрешить на стадионе и пиво, и водку».
Очень трудно с возрастом не выжить из ума))) Когда моему деду в 1975 году исполнилось 70 лет, он, будучи сам врачом, очень аполитично в то время рассуждал дома на своем примере: «О чем еще, кроме своих болячек, могут думать руководители страны в 70 лет...»))))
Рекомендации зарубежных медиков при очень скромных вливаниях пивных компаний))) «ИноСМИ»: Пить алкогольные напитки вредно даже в умеренных количествах, лучше делать выбор в пользу безалкогольного пива (???)»... Когда платежи врачам шли регулярнее, то рекомендовали пить алкогольное пиво)))
Что касается безалкогольных напитков, то есть ли разница для организма между БА-пивом, БА-водкой, БА-вином, БА-виски и т.д.?))))) Что вреднее из них, что полезнее)))
Еще одно величайшее медицинское открытие, мимо которого прошли, не разглядев и сделав неправильные выводы))))
«JAMA Network Open: умеренный прием алкогольных напитков не снизил риск преждевременной смерти. Канадские ученые опровергли пользу незначительных доз спиртного для здоровья человека. Результаты исследования появились на страницах журнала JAMA Network Open. Соответствующую работу провели сотрудники Университета Виктории. В общей сложности специалисты изучили медкарты и опросы порядка 5 млн человек. Согласно новому исследованию, у людей, которые были зависимы от алкоголя в прошлом, риск летального исхода был выше на 22%, нежели у тех, кто не употреблял спиртное никогда. Специалисты подчеркнули, что особая разница в риске ранней смерти между людьми, кто пьет время от времени, и теми, кто пьет мало, не наблюдалась...».
Тем не менее, алкоголь прожитую жизнь сделал ярче и веселее))) И напрашивается сам собой еще один вывод – тогда и нет никакого смысла сокращать свое потребление до умеренного))) Или следить за количеством дринков))) Риск –то один и тот же...
«4 апреля состоялось заседание Коллегии Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка под председательством руководителя Росалкогольрегулирования Игоря Алёшина. В заседании принял участие Министр финансов Российской Федерации Антон Силуанов. ...С приветственным словом к участникам заседания обратился Министр финансов Антон Силуанов. Он отметил, успешное выполнение всех задач, поставленных перед Росалкогольрегулированием...».
Я согласен с министром, РАР со своими реальными задачами вполне справляется... А все, что связано с борьбой с нелегальным сектором производства и продаж – это вообще не дело РАРа. Государство пока не создало необходимые и достаточные социально- экономические условия для снижения полукустарного и кустарного производства и продаж нелегально- суррогатной продукции...
Почему умные решения доходят до голов чиновников с опозданием лет в 10- 15))) Как бы это было актуально в 2010- 2015гг, когда с алкогольного рынка были фактически насильственно выдавлены и выведены многие сотни компаний...
«Обанкротившиеся производители алкоголя смогут продавать остатки для уплаты долгов. Производителям этилового спирта и алкогольной продукции в процедуре банкротства могут разрешить продавать остатки продукции для погашения задолженности. Соответствующие изменения в законодательство подготовил Минфин...».
Еще раз хочу напомнить очень важное...
«Царьград»: Российские мужчины не доживают до 65-ти лет из-за постоянного стресса.
«Нарколог Масякин: дубильные вещества в виски усиливают токсическое действие алкоголя...».
Абсолютно точно... Именно поэтому Россия 130 – 135 лет назад после появления передовых революционных способов очистки зерновых спиртов тут же перешла на ректификацию... Других причин не было. Все прочее было притянуто за уши Б.Родионовым для продвижения своего полугара с 2 000 руб. бутылка)) Сегодня даже трудно представить себе – что это была за Жуть – полугар середины 19 века))) Никаких дополнительных акцизных и прочих выгод царская Россия от ректификации не получала - только исключительно ради здоровья населения... Других выгод не было... И очень хорошо, что до сегодняшнего дня эта вредная продукция не занимает более 10% объема крепкой продукции в России в рознице в легальном секторе промышленной продукции... Эту долю она и сохранит – я ее предсказывал в 2015 году в статьях ЦИФРРА в прогнозе именно на 2022- 2023гг. Так и получилось... И бОльшего будущего в России я у этой продукции не вижу...
Но компании все равно будут пробовать, производить, импортировать зерновые и кактусовые дистилляты, но конкурировать будут на этом объемной пятачке – 10 млн дал в год и далее...
СМИ переполнены военными сводками наступления российского виски на российских мужчин))) Так и пишут – «Российский виски наступает...».
Сначала я свое выскажу... А я почему-то внутренне уверен, что российский виски уже «наступил» и больше не наступает, а обороняется от импортного))) Но могу и ошибаться...
На рынке виски начинается такая каша и хаос: импорт ушел, но вернулся... Более того, помимо параллельного импорта повезли какую-то индийскую и прочую продукцию... Сейчас все это завозится и завозится в Россию, создавая иллюзию рынка... А рынок не резиновых – рост продаж виски в целом по России прекратился еще в прошлом году... Но никакого дефицита ни одной ТМ виски на потребительском уровне в 2022 году не было... Пьющие импортный виски имели в прошлом году доступ к своим любимым ТМ... Это бизнес бесновался, а не потребители...
Что касается российского виски в последние 4 года.
2019 – 1,93 млн дал...
2020- 1,94 млн дал...
2021 – 2,84 млн дал...
2022 – 3,89 млн дал (при перепроизводстве не менее 0,5 млн дал)...
Рост производства действительно стремительный – в 2 раза за 4 года...
И этот рост кружит головы всем производителям крепкого... Каждый жаждет иметь в своем ассортименте производства виски, ром, джин... Ну, просто такой период всеобщей зависти))))
Что хочу сказать – потребителей виски в России за 2019 – 2022гг больше численно точно не стало.. Нет на виски новой моды или позыва со стороны потребителей... Есть только мощное желание импортеров и производителей... В 2023 году к концу года многие производители виски, рома, джина начнут успокаиваться и сокращать производство экзотики...
Такое уже было примерно лет 10- 15 назад с коньяком... Помните, рынок водки резко упал в легальном секторе продаж и встал в пределах 100 млн дал в год... Даже меньше... И производители водки тут же нашли выход – параллельно почти все крупные и средние водочные компании начали разливать коньяк... С год – два это продолжалось, а потом 80% компаний от этого процесса отказались... Вытолкнула их с рынка конкуренция...
Вот это же самое должно произойти и с российским виски – он должен сосредоточиться в руках нескольких крупных компаний...
Недавно в одной статье про «Ладогу» и ее джин написали, что более 60% рынка российского джина у нее...
Объемы производства российской экзотики в 2022 году уже вышли на такие объемы при постоянном объеме потребления российского и импортного экзотического продукта, что 2023 год начнет укрупнять это производство... Не позднее 2024 года... И импорт экзотический больше не подвинуть... Даже при долларе за 100 руб...
А теперь собственно материал про наступление... Хотя процесс идет обратный: наш виски наступал в 2022, а в 2023 он держит оборону от импорта... Посмотрите на вино: как было на рынке 50% импортного вина в 2018- 2021, так и в 2022 сохранилось... И в 2023 вряд ли соотношением изменится...
«...После ухода западных брендов отечественные производители нарастили выпуск этого напитка. И, по некоторым оценкам, заняли уже примерно 50% розничного рынка
Российские производители спиртного увеличивают выпуск виски. За первые два месяца 2023 года производство виски в России год к году выросло на 56%, до 706 тысяч декалитров, сообщает «Коммерсантъ». Виски — не самый дешевый напиток, но популярный во всем мире, в том числе в России. Но российским любителям виски очень не повезло: эта категория на рынке крепкого алкоголя стала самой пострадавшей от санкций и ухода западных производителей.
По оценкам WineRetail, в прошлом году импорт виски в бутылках сократился в два раза, до 12 млн литров. Такие бренды, как Johnnie Walker, Jack Danielʼs, Bushmills и Jim Beam, купить в России по-прежнему не проблема, эта продукция, кстати, разрешена к параллельному импорту. Но виски ирландских, шотландских и американских винокурен сильно подорожали.
Раньше бутылку 0,7 литра трехлетнего купажированного шотландского виски можно было купить в розницу меньше чем за 1000 рублей. Теперь о таких ценах приходится только мечтать. Минимум 1,5 тысячи, а то и больше.
Как результат, нишу в среднем и бюджетном ценовых сегментах стали занимать российские производители виски...».
Нормальному человеку среднего класса (даже нижней его части)- достаточно 1 года, чтобы сначала охренеть от новой цены в 1,5 раза выше; купить и выпить что-то замещающее российского производства)))), упасть в своих глазах))), осознать, что кризис будет долгим, привыкнуть и не пугаться новой цены, отказаться от российского за 600 руб. и перейти к любому импортному от 1000 руб...
Или я уже плохо разбираюсь в людях))))
Но все свои прогнозы с 2022 года я делал исключительно на рассуждениях о поведении конкретных потенциальных потребителей той или иной продукции...
Поэтому, господа российские производители виски, не обольщайтесь... Пока еще все новые и новые участники вливаются в этот процесс, близкий к затуханию роста... Потолок прироста производства виски в России в январе – декабре 2023 года (+300 тыс. дал) к 2022 в самом лучше случае, а в реальности может быть и меньше 2022 года... Уже к середине 2023 года перепроизводство виски начнет гаснуть...
Я вот и сам не очень хорошо понимаю – кто этот потребитель новых объемов российского виски в 2022- 2023гг. Это явно не бывший потребитель водки и коньяка в 2021 году... Никто на российский виски с водки, коньяка и импортного виски не переходил в 2022 году – это все враки маркетологов... Это, видимо, стал пить в 2022 году больше на (+20%) российского виски тот, кто его уже пил в 2020- 2021гг... Я вот так этот процесс чувствую... Никакого реального замещения российским виски импортного в 2022 году не было...
У производителей российского виски и прочей экзотики мнение иное. Они массово верят в себя, свою продукцию и потребительский патриотизм нашего потребителя среднего класса))) Я же верю в успех отдельных компаний на рынке российской экзотики...
«Крепкий алкоголь: тренды рынка на «ПРОДЭКСПО-2023». Команда АЛКОЭКСПЕРТ побеседовала с участниками «ПРОДЭКСПО-2023» об их планах и рыночных тенденциях.
Новое время, новая геополитическая ситуация рождает новые вызовы, и сейчас история творится прямо на наших глазах. О том, как меняется рынок крепкого алкоголя, жизни в новых условиях мы поговорили с участниками выставки «ПРОДЭКСПО».
Одной из главных тем «ПРОДЭКСПО» стало производство в России категорий напитков, популярных во всем мире - рома, виски, джина и других. Вот что рассказал нам директор по экспорту «Тульского винокуренного завода 1911» Андрей Московский:«Мы были известны как водочный завод, но сейчас наш ассортимент вышел далеко за пределы этой категории. Мы выпускаем три бренда виски из шотландских материалов: это уже известные потребителюNobleStag, Dunmor и новый бренд Longbank. У нас появился доминиканский ром, произведенный по тому же принципу - из сырья, полученного из Доминиканы. Особенно тщательно мы подходим к производству джина - еще 2 года назад мы приобрели аламбик, и производим дистилляцию с использованием джин-корзины».
Тему развития популярных международных категорий алкоголя продолжил Павел Победкин, председатель совета директоров «Калужского ЛВЗ Кристалл»: «Мы пытаемся уйти от классического представления нашего завода, как только водочного и добиваемся заметных успехов в других категориях. Мы вынесли на суд потребителя новые продукты, которые отлично себя показали. Например, эмульсионный ликер «Бионика. ПинаКолада», который начал свой успех с золотой медали конкурса «Винный Гид ПРОДЭКСПО». Этого продукта пока нет на полках, но он уже вызвал большой интерес у гостей «ПРОДЭКСПО» - не исключено, что и по причине образовавшейся пустоты, вследствие ухода импортных продуктов. С точки зрения качества мы полностью соответствуем лучшим образцам данной категории - и внешним видом и органолептикойнапитка. У нас есть прорывы и в категории «биттеров» - это наш ответ «Егермайстеру» - ликер «Альтер Хейлер», ничуть не уступающий, а, по отзывам экспертов, и превосходящий зарубежный аналог». Продолжая тему экономики в условиях санкций, Павел отметил, что текущая ситуация дает российскому производителю весомый шанс для прорыва в новых категориях. «Мы сейчас планируем выпускать ром, виски, бренди. Раньше это было невозможно - весь рынок был занят транснациональными корпорациями, которые обладают неограниченными бюджетами и заполняют все полки. Сейчас у нас появился шанс, и мы постараемся его использовать»,- подытожил Павел Победкин.
Оптимистичный импортозамещающий настрой российских производителей ничуть не мешает зарубежным производителям и импортерам, в большом количестве представленным на «ПРОДЭКСПО». Дальновидные компании понимают, что происходит не только замена импорта на российскую продукцию, но и изменение структуры брендов, представленных на рынке. Образовываются новые ниши, которые можно занять. Вот что рассказал нам руководитель отдела по работе с федеральными сетями компании LLC PGS Барабанов Александр Владимирович:«Мы представляем армянские коньки Poghos. Интерес к нашей продукции на выставке очень большой, все отмечают её высокое качество. Это не случайно, ведь мы предприятие полного цикла, производим коньяки из сырья собственного производства».
Положительный пример успешного сотрудничества импортера и зарубежных брендов и показывает, что есть на рынке продукты, которые трудно заменить. Это подтверждает и позиция крупнейших игроков рынка дистрибьюции. Так в «Регион-50», специалист по продвижению Елена Баранова рассказала нам об успешно сотрудничестве с армянским производителем Armenia Wine, который производит для них эксклюзивную марку коньяка и вина Orran. О широком ассортименте поведал нам ведущий специалист АО «Торговый Дом АРОМА» Павел Конюхов. Несмотря на трудную пору санкций, этот импортер сохранил полный спектр зарубежных категорий. Это и французский коньяк, шотландский виски, ирландский джин, доминиканский ром и многое другое. Есть даже водка из региона Коньяк.
Лишь короткий экскурс по территории «ПРОДЭКСПО» показал нам, что российский рынок крепкого алкоголя показывает устойчивость даже в турбулентном режиме....».
Я всегда был и буду «за наших»))) И если я что-то пишу про импорт и средний класс, то исключительно ради изобличения опасности, хитрости и коварства со стороны импортной продукции и среднего класса... Очень важно не переоценить свои возможности и недооценить противника- импорт... Тем более, что сегодня значительная часть производства и импорта находится в одних и тех же руках в итоге мощнейшей диверсификации бизнеса за 20 лет...
Российское, легальное, некрепкое: названы главные тренды потребления алкогольных напитков в России. 29.03.23 Заместитель главы Росалкогольрегулирования Денис Гуляев рассказал о том, как меняются предпочтения россиян в пользу российской продукции...».
Видимо, не все так просто и однозначно. Как и писал я еще в конце 2022 года, импорт в 2023 году активно возвращает свои позиции. По итогам января – февраля 2023 импорт виски вырос (+35%), коньяк и бренди (+58%); ликеры (+54%); ром (+23%), джин (+20%), вино (+26%), игристые (+31%), вермуты (+49%). ... Но это не отменяет желание и необходимость пытаться и дальше теснить импорт...
Как меняется психология жителей России и одновременно потребителей нашей продукции... Как любят у нас экономисты из исследовательских компаний с западными лекалами, методиками и методами этих исследований все списывать на постоянный процесс падения доходов населения))) Что ни случись – во всем доходы виноваты... )))
«На снижение зарплаты ради «удаленки» согласны 4 из 10 россиян...».
Я вполне верю в это. Это же экономия времени, транспортных расходов, одежды и т.д. Все это стоит сжижения ЗП))) И еще свободное потребление пива и САН с вином в рабочее время)))
Российский потребитель алкоголя сегодня с нормальной ЗП больше всего ценит свободное время...
«...На снижение зарплаты ради удаленной работы сегодня согласны 4 из 10 россиян, тогда как в 2021 году об этом сообщал лишь каждый третий. В опросе сервиса по поиску работы SuperJob приняли участие 1600 представителей экономически активного населения из всех округов страны, имеющего желание и потенциальную возможность работать удаленно. Массовая удаленка уходит в прошлое, но россияне не хотят с ней прощаться: 4 из 10 опрошенных готовы снизить свои зарплатные ожидания ради дистанционной работы. Чтобы трудиться из дома, каждый пятый (19%) согласен лишиться 5% заработка, каждый восьмой — 10%. Получать на 15%, 20% и даже 25% меньше готовы по 3%.
Не хотят отказываться от части заработка ради удаленки 37% россиян.
Тех, кто не готов терять в доходах ради дистанционной работы, среди респондентов в возрасте от 35 до 44 лет почти вдвое больше, чем среди молодежи до 24 лет (43% против 24% соответственно). Чем больше зарабатывают опрошенные, тем чаще они отказываются от каких-либо финансовых жертв ради удаленки: если среди респондентов с доходом менее 30 тысяч рублей их 30%, то среди зарабатывающих свыше 80 тысяч рублей — уже 46%. За 2 года число россиян, согласных на снижение зарплаты при условии дистанционной работы, выросло на 7 процентных пунктов...».
Еще из области потребительской психологии...
«Покупатели стали чаще выбирать бренды с российскими характеристиками.
Женщины и МРОТ!!!!)))) Женщины с низкими потребностями))) Очень такой убедительный материал от девушки... «Выжить на 16 000 и не возненавидеть мир. Как журналистка 72.RU жила на МРОТ — итоги за месяц. Даша подробно рассказала, как каждый день денег и мотивации становилось всё меньше. Ровно 26 дней смогла прожить на МРОТ журналистка 72.RU. Даша Макеева четко распределила все 16 242 рубля, составила план и старательно его придерживалась. Но главные враги жизни на МРОТ — форс-мажоры в виде порванного башмака и желание развлекаться. Это и помешало довести начатое до конца. Всего пять дней отделили Дашу от заветного финала. Почему 2000 рублей оказались жизненно важны и при чем здесь вино — читайте в ее колонке...».
https://74.ru/text/economics/2023/04/06/72195020/
Но что интересно, кроме всего прочего, в этой поучительной истории... Девушка даже из 16 000 руб. умудрилась потратить на алкоголь очень приличные деньги)))) лама
«...За 2000 рублей купила билет на фестиваль вина в Екатеринбурге...». «...Финальным гвоздем в крышку мротовского гроба стал винный вечер с коллегами. Я разом потратила больше 500 рублей... Итого за 26 дней я потратила 16 694 рубля — на 452 рубля больше всего месячного бюджета. На этом мое выживание на МРОТ закончилось на пять дней раньше поставленной цели..».
Даже в рамках МРОТ вполне приличная девушка умудрилась «пропить» 2 500 руб.)))) Более 15% бюджета... И после этого у кого-то еще сохранились надежды перевести средний России на российский алкоголь))))
Много лет (десятилетий!!!) идет спор – что полезнее ежедневно для организма: рюмка водки перед обедом, бокал вина за ужином или бокал пива после ужина))))
И вот побеждает рюмка водки)))
«Эксперты развеяли миф о пользе ежедневного бокала вина...
Так ведь ассортимент всего потребительского общества Запада и создали исключительно маркетинговые мифы)))
«Минфин намерен ужесточить контроль за производством медицинского спирта. Министр финансов Антон Силуанов заявил о несовершенстве законодательства в области регулирования производства и реализации медицинского спирта. Он считает, что потребность отрасли здравоохранения значительно ниже объема производства ($7 млн в год) и что излишек используется не по назначению. Об этом он рассказал в ходе расширенной коллегии Росалкогольрегулирования, сообщает «Российская газета». Необходимо ужесточить контроль за производством медицинского спирта таким образом, чтобы субстанции на его основе использовались исключительно в качестве сырья для производства фармпродукции и не попадали в нелегальный оборот, считает Силуанов. Сложность заключается в том, что оборот спирта, который является частью лекарственных средств, контролируется Минздравом, а не Росалкогольрегулирования. ...».
Важнейший стратегический вопрос государственной алкогольной политики)))) Вопрос сохранения здоровья нашего очень малообеспеченного населения – примерно 20% активных потребителей... Положительной революцией ради сохранения здоровья мужского населения Российской Империи был переход на ректификацию 130 лет назад... Сегодня государство хочет устроить революцию на рынке нелегальной крепкой продукции с обратным эффектом якобы с благими целями)))
Я точно не лоббист спиртовой отрасли, тем более нелегального сектора...
Но я все время пытаюсь объяснить ситуацию на пальцах...
С 2017 года государство вообще не имеет никаких проблем с нелегально- суррогатным рынком... Да, к прискорбию, бывают случаи массового отравления граждан случайно попавшим в продукцию метиловым спиртом из-за сложностей у нелегальных производителей с нормальный сырьем хорошего качества... В 2017 году единовременно в одном месте отравились 145 человек, 75 погибли...
Те цифры смертности ежегодно в 10- 11 тыс. человек от отравлений алкоголем обычно объявляют отравлением суррогатами, но медики говорят, что это не совсем так. Еще несколько лет назад медики говорили, что 90% умерших от отравлений алкоголесодержащей продукцией погибли от передоза (объема), а не от низкого качества продукции...
Масштаб нелегально- суррогатного производства в России можно оценить пусть в 500 млн л в год. Численность потребителей примерно в 15- 20 млн человек... Погибающие ежегодно от отравлений в этой группе - 0,06%... Трудно сказать, много это или мало, надо с чем-то сравнивать...
Сегодня же все признают, что основа нынешнего производства нелегально- суррогатной продукции - отличный и качественный медицинский спирт... Дай бог ему здоровья)))
Да, самое главное для бюджета – нелегально- суррогатная продукция в России с 2017 года прекратила любую конкуренцию с нелегальной. Закрытие каналов медицинского спирта для сектора нелегального производства водки и другой продукции не даст ни одного рубля дополнительно в бюджет государства...
МРЦ легальной водки – свыше 280 руб.; СРЦ легальной - 342 руб.
МРЦ нелегальной водки от 125 руб.; СРЦ нелегальной водки 150 руб.))) Конкуренция исключена)))
Уничтожение нелегальной водки из качественного медицинского спирта по 125- 150 руб. заставит потребителя этой продукции не заставит его перейти на легальную водку по 282 руб., а заставит искать аналоги продукции в прежней ценовой категории...
В отрасли нелегальной произойдет трагический переход с производства из медицинского спирта на производство из кустарного спирта...
И вот тогда – очень возможно – показатели отравлений некачественной и вредной продукцией реально поползут вверх...
А, может быть, и не поползут – если производители нелегально- суррогатной продукции сохранят свою социальную ответственность перед потребителями своей продукции... Но шанс роста очень велик...
Но государству сверху виднее...
«Год назад 8% ивановцев активно варили самогон. Исследование Финансового университета при Правительстве РФ показало, что по итогам марта 2022 года в стране производится почти на треть больше самодельного алкоголя, чем год назад. ????? Сегодня 8% жителей крупных и средних городов говорят о том, что среди их друзей и знакомых есть люди, занимающиеся производством домашнего алкоголя.
Больше всего производителей самодельного алкоголя (среди городов с населением более 250 тыс. чел.) в Саранске (12%), Липецке (12%) и Волжском (11%), меньше всего – в Грозном (1%), Махачкале (2%) и Владикавказе (2%).
Административный центр Ивановской области, город Иваново, как часто бывает, где-то посередине – 8% опрошенных горожан, как и в среднем по РФ, заявили, что их друзья и знакомые не брезгуют самогоноварением...».
А задача номер 1 для государства абсолютно совпадает с задачей борьбы с нелегально- суррогатным рынком алкоголесодержащей продукции...
«Путин назвал «задачу номер один» для государства. Увеличение реальных доходов и повышение благосостояния граждан — основная задача для государства, заявил президент Владимир Путин на встрече с работниками завода «Тулажелдормаш». «Цены растут, а зарплаты не очень. Вопрос-то самый ключевой на самом деле для всей страны. [Для государства это] задача номер один, чтобы доходы российских семей соответствовали современным требованиям и были бы достойными», — заверил президент. По его словам, реальный уровень доходов населения начал снижаться после начала пандемии, потом снова стал расти, но в прошлом году, когда резко подскочила инфляция, доходы перестали за ней поспевать. Сейчас уже наблюдается небольшой рост реальной зарплаты, добавил Путин....». «...В послании к Федеральному собранию в феврале он предложил с 1 января 2024 года дополнительно проиндексировать минимальный размер оплаты труда (МРОТ) на 10%. Тогда МРОТ увеличится до 19,2 тыс. руб. В марте Путин объявил, что в ближайшее время власти увеличат социальные выплаты и зарплаты в бюджетной сфере...».
А еще появился робкий шанс, что акцизы на водку в 2023 году на 2024 повышать не будут))) Или, наоборот, повысят более резко, чтобы повысить ЗП бюджетникам...
«Путин: в ближайшие полтора года не ожидается роста цен...».
Дорожать будут только предметы роскоши и жизнь среднего класса))))
«Отдых на Черном море резко подорожал. Российских туристов предупредили о резком подорожании цен на отдых на курортах Черного моря в мае 2023 года. Об этом РИА Новости рассказали представители туротрасли. Так, представители «Интуриста», заявили, что самый большой рост зафиксирован в отелях на черноморском побережье, за исключением Крыма, где цены не повышались. Туроператор уведомил, что стоимость проживания на курортах выросла в среднем в два-три раза.
В компании также сообщили, что самыми популярными экскурсионными турами на майские праздники по объему бронирований стали Москва, Калининград, Санкт-Петербург, Дагестан, Северная Осетия-Алания, Татарстан, Чечня, Архангельск и Байкал. «Если говорить о пляжных и оздоровительных турах, то лидируют Сочи, Крым, курорты Краснодарского края и Кавказские Минеральные Воды», — пояснили специалисты.
В «Алеан» также подтвердили, что прибрежные высокобюджетные отели увеличили стоимость размещения примерно на 20 процентов, а трех- и четырехзвездочные гостиницы — в пределах 7−15 процентов. «Это связано, в первую очередь, со спросом и загруженностью объектов размещения», — подчеркнули эксперты...».
«Алкогольная Сибирская Группа» перешла с SAP на отечественную CPM-платформу.
Системный интегратор и разработчик Navicon перевел среднесрочное планирование производства в «Алкогольной Сибирской Группе» (АСГ) с SAP на отечественную CPM-систему. По итогам проекта в компании внедрен инструмент, способный бесперебойно планировать выпуск более 600 товарных позиций (SKU) на нескольких производственных линиях и пересчитывать производственные планы почти в режиме реального времени...».
«Сыктывкарский ЛВЗ» в 2022 году перечислил в бюджет больше дивидендов.
... Согласно данным налоговой службы, выручка АО «Сыктывкарский ликеро-водочный завод» в 2022 году увеличилась на 37,9% и составила 1 млрд 605,7 млн рублей. Поступления от продажи продукции, товаров, выполнения работ и оказания услуг выросли на 23,6% до 1 млрд 420,4 млн рублей.
Себестоимость продаж тоже увеличилась — на 34,1% до 1 млрд 92,6 млн рублей. Валовая прибыль составила 513,1 млн рублей, хотя годом ранее она была 349,4 млн (рост на 46,8%). Прибыль от продаж — 124,8 млн рублей — оказалась выше, чем за 2021 год (71,4 млн).
Коммерческие расходы выросли на 37,7% (до 252 млн), управленческие расходы — на 43,3% (до 136 млн)....».
«Арбитражный суд Орловской области ввел в отношении АО «Орловский кристалл» процедуру наблюдение, следует из документов суда. Временным управляющим утвержден член ассоциации «РСОПАУ» Михаил Виниковский. Банкротство спиртзавода в ноябре 2022 года инициировал один из его бенефициаров Артур Доев. Суд признал его требования в размере 118 млн руб., из которых 72,8 млн - основной долг, 22,8 млн - проценты, еще 22 млн руб. - неустойка...».
«Оптимизация или сокращение: что происходит с ассортиментом продуктов питания на российском рынке. ...По итогам прошлого года в российских магазинах сократился ассортимент основных категорий продуктов питания, выяснила исследовательская компания NielsenIQ. Сильнее всего это затронуло сегмент консервированных овощей, количество товарных позиций которых уменьшилось на 11,9%, соусы и масла (-10,2%), а также детское питание (-10%). В меньшей степени — мороженое (-1,8%), напитки (-4,1%) и снеки (-5,5%).
Количество товарных позиций (SKU) на российском FMCG-рынке, по данным NielsenIQ, стало сокращаться почти сразу после начала специальной военной операции. Так, в период с 12 по 17 недели 2022 года (примерно конец марта — начало мая) ассортимент продовольственных товаров был на 8,9% меньше, чем за аналогичный период...».
При нынешнем бестолковом рыночном изобилии ассортимента для потребителя будет оптимизацией даже сокращение ассортимента в 2-3 раза)))) В алкоголе – аналогично)))
Некоторые производители алкоголя в России собираются в наше сложное время экспериментировать с тарой: стекло, бумага, металл, пластик...
Что касается металлов...
«...В 2022 году предприятия упаковочной отрасли России произвели более 9 млрд банок. Таким образом уход из России крупных иностранных производителей банки не повлиял на насыщение рынка этим видом упаковки. Активы покинувшей российский рынок Ball Corporation перешли к новому собственнику в лице Арнест Упаковочные Решения и продолжают бесперебойно работать. Кроме того, начатый Ball Corporation инвестиционный проект в Ульяновске успешно реализуется и к 2024 году обеспечит поставку на рынок дополнительно 1,6 млрд банок. Уверенности потребителям упаковочной продукции добавляет и тот факт, что на территории ЕАЭС появился новый независимый производитель банки – КАЗАЛПАК...».
Коротко о Рознице
«Процент импортных товаров в «Азбуке вкуса» остался на уровне 2021 года...
А почему вообще должен быть рост у крупных ритейлеров, если население уходит в магазины у дома и несетевую розницу?
«Рост оборота крупных ритейлеров замедлился. Снижение покупательной способности и замедление инфляции продолжают давить на бизнес ритейлеров — продуктовых и торгующих товарами повседневного спроса. Десять крупнейших сетей в четвертом квартале 2022 года замедлили темпы роста в квартальном и годовом выражении, увеличив выручку на 13,7%, до 2,12 трлн руб. Развитие трендов в этом году грозит ритейлерам снижением рентабельности и ростом издержек, но крупнейшие игроки все равно продолжат увеличивать долю рынка....».
Таблица и подробности по адресу
https://www.kommersant.ru/doc/5902770
«Магнит» запасается выпечкой. Ритейлер откроет свыше 100 новых пекарен. Торговая сеть «Магнит» решила увеличить число пекарен на своих площадях в Санкт-Петербурге и Ленобласти более чем в три раза. До конца текущего года ритейлер откроет в регионе 117 объектов этого формата. Наличие пекарни позволяет повысить средний чек магазина, но снижение расходов на выпечку в перспективе может увеличить окупаемость инвестиций, отмечают эксперты...».
«Магнит» в 2023 году расширит географию тестирования нового формата магазинов «у дома плюс» и откроет до 50 таких торговых точек. Ассортимент в таких магазинах увеличен, а покупатели имеют возможность пользоваться дополнительными сервисами...».
«X5 Group внедрила голосовую сборку в распределительных центрах. Речь идет об AI-ассистенте, который распознает и синтезирует речь, знает набор команд и может создавать задачи для пополнения товаров. До появления AI-ассистента рабочие склада полагались на бумагу и ручки для отслеживания инвентаризации. С появлением иностранных AI-ассистентов производительность центра увеличилась на 30—40%....».
«На 11% вырос средний чек на поход в ресторан в РФ. С начала 2023 года средний чек на поход в ресторан в России вырос на 11% и составил почти 640 рублей, пишет «Прайм». Drazen Zigic/Freepik Согласно исследованию от компании «Контур. Маркет», средний чек на посещение ресторана в России вырос на 11% год к году и составил почти 640 рублей в первом квартале 2023 года. В Москве он снизился на 1%, до 933 рублей, а в Санкт-Петербурге — на 3%, до 946 рублей. В Свердловской области показатель увеличился на 3%, до 660 рублей. Согласно подсчетам аналитиков, выручка заведений общественного питания за первые три месяца текущего года увеличилась на 7%, составив почти 55,2 млрд руб. Больше всего заработали рестораны Москвы, Московской, Свердловской областей, Санкт-Петербурга и Краснодарского края....».
«Спрос на посещение петербургских ресторанов в этом году вырос на 20%...».
Туристы не дадут питерским кабакам загнуться)))
«Глава Федерации рестораторов и отельеров: «Ресторанному бизнесу поможет внутренний туризм». Как санкции Запада отразились на работе ресторанного бизнеса в России и что нужно делать для его развития, читайте в материале РИАМО...
– Ресторанному бизнесу в России поможет развитие внутреннего туризма: люди будут больше отдыхать, ездить по стране, посещать кафе. Пока что у нас не так хорошо развита туристическая инфраструктура, как например, в Турции, Египте, странах Европы. Сейчас правительство активно реализует программу развития внутреннего туризма, создает для этого соответствующую инфраструктуру. Крупные туроператоры, которые раньше специализировались на заграничном туризме, вкладываются в развитие новых проектов внутри страны».
«В марте объем выручки интернет-торговли в России вырос на 22,7% к февралю 2023.
Согласно данным от платформы Федеральной налоговой службы (ФНС) России, на которые ссылается ТАСС, объем выручки интернет-торговли в России в марте достиг 1,117 трлн рублей — это на 22,7% больше, чем в феврале. Специалисты ФНС отметили, что, за указанный период, средний чек составил 923 рубля (в феврале он составлял 864 рубля), а общее число чеков выросло на 14,9% — до 1,2 млрд единиц. .... Ранее аналитики Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) выяснили, что доля онлайн-ритейла в общем объеме розничных продаж увеличилась на 2,4% в прошлом году и составила 11,6%».
Что касается роста марта к февралю 2023, то с учетом разницы в количестве дней в месяцах - это рост только на +12,7%...
Мужской напиток Пиво
Грубо – рост минимальных цен любой алкогольной продукции на (+5%) в год абсолютно незаметен для потребителя... Об этом ЦИФРРА пишет уже больше 20 лет... Главное, чтобы не больше... Это динамичный и красивый рост, который нормально и с пониманием воспринимает потребитель))) Такой рост цены не снижает объем потребления на душу... Вот и пиво это подтверждает...
«Пиво в России подорожало на 10% с начала 2021 года. За последние два года в России отмечен рост цен на пиво в бутылках 0,5 литра на 10 процентов. Этот вид алкоголя по-прежнему остаётся у россиян одним из самых популярных....
Как сообщает ТАСС со ссылкой на данные аналитиков «Контур.Маркета», в 2022 году в российских магазинах было пробито на шесть процентов больше чеков с пивом, чем в предыдущем году. Больше всего продаж приходилось на выходные дни, а не праздники. Выяснилось, что в эти дни жители России покупали на 30 процентов больше пива, чем в будние...».
Это выборочные исследования. Росстат охватывает выборочно больший объем пива. СРЦ на пиво в январе 2023 – 160,95 руб. за 1 литр. В январе 2022 – 148,95 руб. До 2022 года СРЦ Росстат учитывал отдельно для российского и импортного пива, с января 2022 – в одной куче... В январе 2021 СРЦ на импортное – 212,96 руб., а на российское – 119,27 руб. Не сложно посчитать с учетом долей импортного (5%) и российского (95%) на рынке в 2021, что СРЦ общая в январе 2021 – 125 рублей за 1 литр.
И тогда получается рост СРЦ на пиво за 2 года на (+36 руб.) за 1 литр; (+18 руб.) за условную бутылку... . Ничего себе!!! А в % это (+28,8%)!!!!!
Оказывается, что наш потребитель из железобетона)))) Он проглотил (+28,8%) средней цены в рознице и не поперхнулся – не сбросил потребление)))
«Обязательная маркировка пива и слабоалкогольных напитков в кегах стартовала в России. Об этом сообщает РИА Новости. Как отметили в операторе системы маркировки «Честный знак» - Центре развития перспективных технологий - подготовка к введению новых требований длилась около двух лет. Оператор протестировал маркировку продукции на всех типах линий, наладил интеграцию с ЕГАИС, обеспечив прослеживаемость от производителя или границы страны до потребителя...».
Бизнес теперь информационно вяло сопротивляется... Маркировка внедряется, реестры введены... Зато Честный знак продолжает свою информационную активность, что вот уже и кеги маркируют, а пивная отрасль до сих пор не рухнула))))
«Пивовары заявили об отсутствии сложностей при маркировке пива. Предприятия малого и среднего бизнеса не испытывают сложности после начала маркировки пива и слабоалкогольных напитков в кегах, которая действует с 1 апреля. «Компания «Тагильское пиво» является одним из крупных пивоваренных заводов в Свердловской области. Мощности завода позволяют производить более 70 миллионов литров пива в год. Благодаря работе команды высококвалифицированных специалистов мы начали наносить коды на кеги до старта обязательной маркировки пива. Также мы производим питьевую воду, поэтому с маркировкой знакомы и процесс налажен», — рассказал ТАСС начальник отдела маркетинга пивоваренного завода «Тагильское пиво» Михаил Малахов...».
«МСБ заявил об отсутствии сложностей при маркировке пива в кегах...».
Речь у противников процесса маркировки Честным знаком шла не о невозможности внедрения, а о бесполезности)))) Никто и не говорил, что пивной рынок рухнет от маркировки))) Бизнес говорил о том, что эффект от нее будет нулевой для государства... А вот бизнес затраты понесет. Малый бизнес пострадает...
Это не обелит рынок на +100 млн дал и не даст в бюджет +30 млрд руб. в год к 2022 в последующие годы... Пивной рост могут обеспечить только новые регионы России после окончания СВО, а не маркировка и реестры... Но это совсем другая история...
Зарубежье
Алкогольные монахи- маркетологи)))))
Хватит гнаться за объемами производства – сотни лет прошли в этих делах))) Пора подумать о душе и маржинальности бизнеса))))))))))))
«Монахи-картезианцы предупредили об ограничении производства ликёра Chartreuse. Монахи французского монастыря Гран-Шартрёз решили ограничить объём производства своего травяного ликёра, популярность которого в последнее время выросла на фоне роста интереса к коктейлям. Монахи производят травяной ликёр по секретному рецепту уже несколько сотен лет... Составил рецепт травяной смеси в XVI веке алхимик, который назвал его «эликсиром долгой жизни». Продажа ликёра приносит средства на существование картезианских монастырей во Франции. Производит ликёр под контролем монахов партнёрская компания Chartreuse Diffusion. В январе монахи-картезианцы направили дистрибьюторам письмо с предупреждением о том, что они хотят сконцентрироваться на своей основной цели — молитвах. Директор Chartreuse Diffusion Эммануэль Делафон говорит, что монахи пришли к решению не наращивать производство в 2021 году после «тихого» обсуждения между собой....»))))))))))
Видимо, следующий маркетинговый ход надо ждать от монахов- бенедиктинцев и их «Бенедиктина»))))))
Раньше Франция обычно врала о неурожае винограда, за чем следовало повышение цен и закупок – в последние годы)))) А чем монахи хуже с их ликерами...
И еще один Хит))))
Пасхальный богоугодный потребительский западный маркетинг))))))))
«Мерцающие яйца – хит нынешней Пасхи...» )))))))))))
Пьяный мастер сообщил
«Первый в истории Ирландии безалкогольный паб The Virgin Mary в Дублине объявил о закрытии. В пабе посетителям был доступен широкий ассортимент безалкогольного пива, безалкогольного вина и даже безалкогольных дистиллятов.
Про паб много писала пресса. Был, правда, один небольшой минус: пока все соседние заведения были забиты народом, в «Деву Марию» никто не хотел идти.
Но основатели проекта не сдаются и обещают теперь сделать мобильную версию проекта, который будет переезжать в разные уголки Ирландии, неся в несознательные массы новую культуру потребления...».
Канада
«Торонто потребовал декриминализовать тяжелые наркотики для детей...
Израиль
Не только шотландские боги обжигают горшки с виски)))) Примитивный продукт...
«Израильский виски Milk & Honey (M&H) от одноименной израильской винокурни удостоен звания «лучший в мире односолодовый виски» по версии The World Drinks Awards....».
Игромания
Для слегка и по-крупному больных на голову)))
«BLAST заручился поддержкой трех компаний по по производству спиртных напитков. Новыми партнерами турнирного оператора стали Absolut, Ballantine’s и Jameson. “Мы рады, что Absolut, Ballantine’s и Jameson будут участвовать в BLAST Paris Major с первым своим крупномасштабным киберспортивным партнерством. Мы с нетерпением ожидаем совместной работы на одном из самых почитаемых и популярных киберспортивных событий в мире”, – рассказал Том Элтон, руководитель отдела культуры и партнерств Ballantine...».