Подоспели производственные итоги января – августа 2016. Август у нас прошел явно веселее июля 2016. В августе, например, темпы падения производства вина (-1,6%) в 10 раз ниже падения июля (-16,1%)... А игристые в августе вышли в плюс (+10%) к августу 2015 и т.д. По игристым вообще интересно – август отработали по новой высокой МРЦ – и производство почему-то пошло в рост (не сглазить бы)))
|
Показатели производства, Россия, Росстат |
Июль 2016 к 2015 |
ЯИль 2016 к 2015 |
Август 2016 к 2015 |
ЯАг 2016 к 2015 |
|
Вино |
-16,1% |
-10,9% |
-1,6% |
-9,7% |
|
Игристые (ш) вина |
-8,5% |
-10,9% |
+10% |
-7,8% |
|
Фруктовые вина |
+3,4% |
+33,3% |
+8,8% |
+30% |
|
Ликерное вино |
-85% |
-47% |
+ |
-46% |
|
Винные напитки: |
+10% |
+24,4% |
-20% |
+15,5% |
|
-в т.ч. без доб. спирта |
+14% |
+27% |
-20,4% |
+17,3% |
|
-в т.ч. с доб спирта |
-44% |
-3% |
-27% |
-7,6% |
|
ПИВО |
+8,9% |
+2% |
+10,8% |
+3,1% |
|
Пивные напитки |
+23% |
+1,5% |
? |
? |
|
САН |
-27% |
-40% |
+7,2% |
-36,7% |
А так выглядят наши виноградно – винодельческие регионы по итогам производства января – июля 2016 к 2015:
Вино. Тревожная ситуация в июле 2016 в Крыму. Если только июль 2015 не был прорывным... Еще более тревожно в Ростовской области (-85% в июле и -56% в январе- июле).
Да, у нас спад по производству вина за 7 месяцев (-9,7%), но посмотрите по регионам ситуацию: Дагестан (+), Крым (+), Ставрополье (+)... На Кубани темпы падения почти в 2 раза меньше российских (-5,8%). В Ростовской падение больше (-56%), но там объемы небольшие... Падение производства усилили не самые наши «громкие» регионы: Адыгея, КБР, РСО... Без этих республик и их вина суммарный объем производства в основных виноградарских регионах России в январе – июле 2016 к 2015 точно в плюсе иди близок к плюсу...
|
Регионы РФ- производители винограда, производство вина |
Июль 2016 к 2015 |
Янв – Июль 2016 к 2015 |
|
Южный федеральный округ |
81,7% |
90,5% |
|
Республика Адыгея(Адыгея) |
24,9 |
83,7 |
|
Краснодарский край |
96,3 |
94,2 |
|
Ростовская область |
15,1 |
43,5 |
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
100,5 |
102,7 |
|
Республика Дагестан |
в 13.9 р. |
104,7 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
- |
10,4 |
|
Республика Северная Осетия-Алания |
110,6 |
84,2 |
|
Ставропольский край |
86,2 |
128,7 |
|
Крымский федеральный округ |
84,1 |
113,2 |
|
Республика Крым |
89,4 |
113,1 |
|
г.Севастополь |
51,5 |
113,5 |
И чтобы более точно представить то место, где мы сегодня находимся – дам такие показатели: производство января – августа 2016 года на душу (среднюю из 146 млн нашего населения) и потенциальную душу (по возрасту обоего пола), могущую потреблять вино и винодельческую продукцию в возрасте от 20 до 60 лет (85 млн человек). И все выглядит более чем очень скромно... Например, вина произвели за 8 месяцев при всей государственной помпе и тысячах статей в СМИ, с учетом Крыма и т.д. – по 1,69 л на душу (на 146 млн чел.) или по 2,9 л на каждого потенциального потребителя по возрасту... Можно, конечно, и до женщин дойти (раз они 90% вина у нас выпивают) – тогда на каждую даму в потенциальном потребительском возрасте – около 5,5 л... Но если весь мир считает на душу населения (в лучшем случае старше 15 лет) – то лучше видеть 1,69 л. Кстати, если у нас взять старше 15 лет (это 121,56 млн человек) – то произвели вина на такую душу по 2,03 л – все равно стыдно...
Статистика – наука хитрая – все зависит от того, для кого и для чего считаешь: можно в попугаях, можно в слонах, а можно в мартышках)))
|
Показатели января – августа 2016 года (л), Росстат |
Производственные показатели России |
Продано в рознице (выпито) |
| ||
|
На среднюю душу из 146 млн. чел. |
На среднюю душу из 85 млн чел. |
На среднюю душу из 146 млн. чел. |
На среднюю душу из 85 млн чел. |
| |
|
Вино |
1,6906 |
2,9039 |
2,43 |
4,17 |
|
|
Игристые (ш) вина |
0,4756 |
0,8169 |
0,909 |
1,56 |
|
|
Фруктовые вина |
0,2682 |
0,4607 |
0,271 |
0,47 |
|
|
Ликерное вино |
0,0004 |
0,0008 |
0,029 |
0,049 |
|
|
Винные напитки: |
1,0562 |
1,8141 |
1,07 |
1,83 |
|
|
-в т.ч. без доб. спирта |
0,9963 |
1,7113 |
|
|
|
|
-в т.ч. с доб спирта |
0,0599 |
0,1028 |
|
|
|
|
ПИВО |
36,9863 |
63,5294 |
36,58 |
62,84 |
|
|
Пивные напитки |
2,6370 |
4,5294 |
2,67 |
4,56 |
|
|
САН |
0,2886 |
0,4958 |
0,41 |
0,71 |
|
Нам уже есть, что показать... «Удручающие выводы об «эффективности» западных санкций против России сделало американское издание The Wall Street Journal: «Российское винное производство (испытывавшее трудности еще до конфликта на Украине) подскочило почти на 25% в 2015 году по сравнению с предыдущим». «Русские начинают понимать, каким винным богатством обладает их собственная страна, — отмечает российский винный критик Владимир Цапелик. — У нас здесь растет виноград, которого нет больше нигде на земле. Мы меняем свое отношение — и весь остальной мир тоже изменит».
Под украинским руководством крымские виноградники пришли в упадок из-за нехватки инвестиций, отмечает WSJ. Сегодня Россия продает земли когда-то принадлежавшего украинскому правительству Массандровского винного завода частным инвесторам в попытке воскресить винное производство в регионе и инвесторы охотно вкладываются в производство.
«Русские, вступившие в свои права, раньше покупали виноградники за границей — в Калифорнии, в Италии, — говорит Алексей Сидоров, президент Российской Ассоциации Сомелье, человек, наливавший когда-то грузинские вина советскому президенту Михаилу Горбачеву на банкетах в Кремле. — Теперь они покупают виноградники здесь, в России». Виноградники возрождаются не только в Крыму и на Кавказе, но также на Дону, знаменитые Цимлянские виноградники, пишет издание. «Мы проделали долгий, трудный путь, чтобы достичь сегодняшнего положения, — говорит винодел Павел Шведов. — Скоро Европа будет закупать у нас вино, а ее бутылки будут простаивать на полках».
Страну мы свою знаем недостаточно хорошо - велика она... «В России начали выращивать виноград для Норвегии. Якутские арбузы, сибирские верблюды, кировские страусы, арктическая черешня, северная айва - вот далеко не полный перечень животных, фруктов и ягод, которые россияне выращивают у себя на участках. Саженцы винограда с берегов Енисея даже стали поставлять в Норвегию.
Как рассказал журналистам в четверг руководитель Росстата Александр Суринов, первый этап всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года выявил не только выращивание нетипичных для территорий животных и растений, но и предпринимательскую смекалку респондентов, а также возрождение забытых и казавшихся канувшими в Лету производств».
В частности: «... Сибирский виноград скоро перестанет быть экзотикой. Так, в одном из личных подсобных хозяйств Красноярского края разводят 50 сортов винограда. Хозяин участка по образованию агроном. Он разработал уникальную технологию адаптации и выращивания винограда как европейских, так и азиатских сортов в регионах, где такие виноградные культуры являются пришлыми и несвойственными. Выращенные саженцы хозяин высылает не только в Москву и Санкт-Петербург, но также в Архангельск и даже в Норвегию...».
К слову – мы толком не знаем в России – сколько винограда выращивают и сколько вина из него производят частники- фермеры, которые не светились и не светятся в отчетах Росстата... Судя по тому, что – как оказалось в материалах из самых разных регионов – виноград у нас выращивают чуть ли не повсеместно – то и вина из него вне всякого учета может производится для личного потребления очень приличный объем... Я не зря несколько лет назад изменил термин, которым называл до того много винодельческий фальсификат на «статистический винодельческий фальсификат»... Да, есть статистическая дыра в примерно 25 млн дал виноматериала между (производство и импортом) и розницей... Но сколько в этом объеме продукта (винограда и вина), произведенного частниками – пока вопрос открытый...
Очень мне понравился материал Ю.Юдича «Виноделие России: очевидные успехи и болезни роста. Падение курса рубля и общая ориентация экономики на импортозамещение открыли перед виноделием России новые перспективы. В то же время, у отрасли пока хватает проблем, мешающих ей завоевать предъявляющий повышенный спрос российский рынок. Об этом говорится в статье директора аналитической группы «Алкоэксперт», руководителя проекта «Вино из России» Юрия Юдича для журнала «Бюджет».
http://www.alcoexpert.ru/itnews/31516-rossijskaya-vinnaya-otrasl-bolezni-rosta-i-perspektivy.html
«Типичный представитель нового российского виноделия — это предприятие с собственными виноградниками и современным производством (или пониманием, как хорошо работать на старом оборудовании), на котором делают вина, по качеству сравнимые с европейскими. В большинстве случаев для запуска и даль-
нейшей работы привлекаются зарубежные консультанты. Так было с первыми проектами, начавшими свое развитие примерно 10–15 лет назад — «Шато ле Гран Восток», «Винодельня Ведерниковъ», «Мысхако», «Фанагория», «Кубань-Вино».
Некоторые из этих проектов делались с нуля, другие явились результатом возрождения и развития советских заводов. В том и другом случае проекты виноделия полного цикла были рискованными с коммерческой точки зрения, а зачастую просто убыточными. Коллеги по винному цеху скептически смотрели на виноделов-энтузиастов: зачем возиться в земле, когда с полки, как горячие пирожки, улетают ярко-красочные «Монастырские обедни» и «Души монашек»? Тем не менее именно эти одиночки закладывали фундамент будущего российского виноделия, инвестируя в рост виноградной лозы деньги, заработанные на других направлениях.
Постепенно группе виноделов-аграриев, малым числом противостоящих массе «разливашек» и тяготам алкогольного регулирования, начало фартить. Первым серьезным знаком стало признание в 2013 году вина сельскохозяйственным продуктом, публично озвученное первыми лицами государства. Это заявление не принесло виноделам никакого облегчения, но стало сигналом для более лояльного отношения к отрасли, что в нашей стране очень важный фактор. Разумеется, добрая воля не возникла на пустом месте, а явилась результатом работы винодельческого лобби — в частности, президента Союза виноградарей и виноделов (СВВР) Л. Л. Поповича и владельца «Абрау-Дюрсо» Б. Ю. Титова...». ...
Посмотрите, очень интересно написано...
Помощь нарастает:
- «Господдержка на закладку виноградника на Кубани составит 300 тысяч рублей. В Краснодарском крае в ряде сельскохозяйственных отраслей в этом году были увеличены меры государственной поддержки. Об этом сообщил вице-губернатор региона Андрея Коробка в ходе встречи с общественностью Новокубанского района, которая прошла накануне, 13 сентября. «В том году заложили 30 га под виноградники, но это мало. В прошлом году господдержка была 50 тыс. руб. на закладку виноградника, а в этом – 300 тысяч. Это может изменить ситуацию», – цитирует вице-губернатора пресс-служба администрации региона».
И из этого же региона фермеры пытались недавно на тракторах доехать до Москвы и Путина с челобитной на засилье крупного бизнеса – да не пустили их стражи порядка)))
- «На Ставрополье хотят создать кооператив производителей винограда. В Петровском районе прошло заседание министерства сельского хозяйства, где говорили о судьбе виноделия и плодоводства на Ставрополье. В аграрной политике важнейшим звеном является создание современной новой модели развития виноградарства и садоводства. Модель основана на трех китах — меры государственной поддержки, наука и, конечно же, интенсивное производство. По словам Владимира Ситникова, с 1980 года площадь виноградников в крае сократилась с 17 тысяч га до 6 тысяч га. Объём произведенной продукции с 80 тысяч тонн до 30 тысяч тонн. В плодоводстве ситуация не лучше. Диапазон падения: с 50 тысяч га до 11 тысяч га. Соответственно, сократился и объём производства. Между тем за последние два года Ставрополье начинает возвращать утраченные позиции, в каждом сезоне увеличивая площади под виноградники до 250 га...
Говоря о мерах государственной поддержки, Владимир Ситников озвучил следующие цифры. Себестоимость закладки 1 га виноградника и доведение его до периода плодоношения — три года.... Себестоимость 1 га составляет 600 тысяч рублей. Сумма субсидирования — 500 тысяч рублей — более 80% на 1 га закладки».
«В Анапе собирают достойный урожай и сажают новые виноградники. Сельскохозяйственная отрасль Анапы продолжает делать уверенные шаги вперед. Серьезных успехов добились виноградари и виноделы: в текущем году посажено 42 гектара молодых виноградников. Общий объем инвестиций в отрасль «виноградарство» превысил 40 млн руб. Винодельческие предприятия произвели 646,7 тыс. декалитров вина. На дегустационном конкурсе «Южная Россия», проходившем в апреле в Краснодаре, анапские вина были удостоены одной золотой и пяти серебряных медалей. В категории «Сухие вина. Красные» победителем стал индивидуальный предприниматель В.С.Асланов («Пино Нуар Понтийское» урожая 2012 года), серебряные медали получили В.С.Асланов («Каберне Понтийское» урожая 2012 года), ООО «Виноградники Гай-Кодзора» («Терруар де Гай-Кодзор» урожая 2014 года). В категории «Сухие вина. Белые» серебряные медали получили «Виноградники Гай-Кодзора» (вино «Вионье де Гай-Кодзор» урожая 2015 года) и В.С.Асланов («Траминер» урожая 2013 года). В категории «Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина. Белые и розовые» серебряную медаль получили «Виноградники Гай-Кодзора» («Мускат де Гай-Кодзор» урожая 2014 года).
Нам действительно нужно неимоверное количество собственного винограда, но лишь бы чиновники не довели до абсурда))) Лишь бы не превратился Виноград в России в Царицу полей №2 (№1 была Кукуруза на закате Хрущева в 60-ег.)))
«В структуре Союза производителей коньяка создано новое подразделение. Инициативы Союза по развитию технологии коньяка и совершенствованию государственного регулирования отрасли будут проходить внутреннюю экспертизу Научного совета. В его состав вошли ученые, специалисты по проблемам качества и безопасности пищевых производств, эксперты в области коньячного производства. Научный совет Союза производителей коньяка создан решением Правления Союза в целях детальной экспертизы инициатив, связанных с развитием технологий производства коньяка и государственного регулирования отрасли».
«Минсельхоз РФ видит потенциал для увеличения товарооборота между Россией и Грецией — в частности, могут быть увеличены поставки греческого посадочного материала, заявил замглавы российского аграрного министерства Сергей Левин. ... Для России быстрое наращивание производства вина из собственного винограда является одной из приоритетных задач для сельского хозяйства. По его словам, РФ заинтересована в привлечении греческих технологий и греческого посадочного материала. "Учитывая схожие условия между греческими территориями и югом нашей страны — Северный Кавказ, Черноморское побережье — мы видим очень большой потенциал. Мы запланировали посетить одно из виноградарских и винодельческих предприятий Греции, чтобы обсудить практические вопросы применения греческих технологий и создания совместных предприятий на территории России", — сообщил он».
Оживающие регионы:
- «Вина местного производства готовятся заполнить волгоградские магазины. Виноградарство становится точкой роста региональной экономики. В Дубовке и Средней Ахтубе успешно реализуются проекты по выращиванию винограда винных сортов. Волгоградские предприниматели готовы к замещению импортного вина на местном рынке и обещают вытеснить с торговых полок старожилов из Европы и Нового Света. В Дубовском районе инвестиционный проект по выращиванию и переработке винограда вышел на финишную прямую. Созданное там два года назад винодельческое производство первым в регионе получило государственную лицензию на производство вина из собственного сырья. Готовится освоить новый для себя рубеж и винодельческое хозяйство в Среднеахтубинском районе.
Виноградники дубовских предпринимателей раскинулись на площади более 60 га. Сумма инвестиционных вложений в развитие предприятия «Дубовский виноград» составила 200 млн рублей. Опытным путем было установлено, что в засушливом волгоградском климате хорошо растут популярные во всем мире винные сорта винограда: «шардоне», «рислинг», «каберне совиньон» и «мерло». Сегодня ежегодный урожай составляет порядка 200 тонн. Виноград перерабатывается на собственном заводе с современным оборудованием, а его мощности рассчитаны на ежегодный выпуск до 12 млн бутылок вина».
- в Казани прошла «двухдневная выставка по выращиванию «солнечной ягоды». «БИЗНЕС Online» выяснил, что растить виноград в нашей географической широте помогает только божественная помощь, что несомненно, но есть и особые хитрости. Местный виноград дороже, чем южный, но идет нарасхват. ... Почему французское вино пахнет лишь вином, а от местного винограда балдеют иностранцы? В Казани открылась двухдневная выставка по выращиванию «солнечной ягоды».
Подробности http://www.business-gazeta.ru/article/322445
Навстречу главному (после выборов) осеннему мероприятию))) «VI Всероссийский Саммит виноделов в Абрау-Дюрсо.
15 октября 2016 г. в Абрау-Дюрсо пройдет шестой «Всероссийский Саммит виноделов – 2016». Основное событие винодельческого года по традиции подведет предварительные итоги работы в 2016 году и задаст вектор будущих изменений отрасли.
Организаторы мероприятия: НО «Союз виноградарей и виноделов России» (СВВР), Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Администрации Краснодарского Края.
Ключевое мероприятие Саммита – ежегодное открытое собрание Союза виноградарей и виноделов России с участием представителей органов законодательной и исполнительной власти, научно-исследовательских институтов и руководителей общественных организаций, представляющих интересы отечественного виноградарского и винодельческого бизнеса. В центре внимания – самые актуальные на текущий момент вопросы и проблемы развития производства и оборота винодельческой продукции. В работе Саммита примут участие руководители предприятий и представители профессионального винодельческого сообщества.
В программе Саммита – выставка - дегустация лучших образцов вин, игристых вин (шампанского), ликерных вин, коньяка и другой винодельческой продукции от ведущих российских производителей.
Традиционно, в преддверии главной встречи виноградарей и виноделов, 13 и 14 октября, пройдет Дегустационный конкурс «Кубок СВВР – 2016». В состав жюри конкурса, как и в предыдущие годы, войдут только известные судьи международного класса. В основном, – это иностранные специалисты.
Золото, серебро и бронзу получат 30% от набравших наивысшие баллы образцов в следующих категориях винодельческой продукции: белые и красные сухие вина, ликерные вина, игристые вина (шампанское) по классическому методу изготовления и отдельная категория акратофорных сухих игристых вин. И только пять лучших вин в каждой категории будут соревноваться за право обладания Кубком СВВР 2016. Новшеством этого года будет награждение специальными наградами и дипломами «автохтонных» вин, попавших по баллам в «медальную зону».
Правила участия и посещения
Для посещения Саммита виноделов, Открытого годового собрания СВВР и выставки необходима предварительная регистрация. Организационный комитет оставляет за собой право отказа в посещении мероприятия.
К участию в дегустационном конкурсе «Кубок СВВР 2016» допускаются российские предприятия, имеющие лицензию. Стоимость участия в конкурсе одного образца составляет 7 000 рублей без учета НДС. Для участия в конкурсе необходимо заполнить пакет документов Участника. Заполненная заявка на участие высылается организатором до 21.09.2016 года.
К участию к выставке приглашаются российские виноградарские и винодельческие предприятия. Стоимость бронирования одного выставочного стола составляет 15 000 руб без учета НДС.
В стоимость пакета участника входит:
· предоставление одного выставочного стола, размером 2,0 х 0,8 м;
· участие в мероприятии двух руководителей и двух представителей винодельни для работы на стенде, список участников для работы на стенде предоставляется в Организационный комитет до 10.10.2016 включительно;
· приглашения для двух топ-менеджеров компании на гала-ужин;
По вопросам участия в дегустационном конкурсе и выставке обращайтесь:
«Союз виноградарей и виноделов России»
Наталия Жаворонкова +7 (495) 933—3333 доб. 1692 или nz-winery@mail.ru.
Леонид Попович +7 (495) 933-3333 или popovich13@mail.ru
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо»
Ирина Гончарова +7 (495) 933-3333 или ig@abraudurso.me
Программа. 15 октября 2016 года
Место проведения: Конгресс-холл «Абрау-Дюрсо», Краснодарский край, п. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, д. 19.
· 09.00 Регистрация участников Саммита
· 10.00 Открытие Саммита, ежегодное открытое собрание Союза виноградарей и виноделов России
· 12.00 Начало работы винодельческой выставки – дегустации
· 14.00 Торжественное открытие выставки
· 17.00 Награждение победителей дегустационного конкурса «Кубок СВВР – 2015»
· 18.30 Окончание работы выставки и официальной программы
· 19.30 Гала-ужин для виноделов и почетных гостей Саммита
Кубок СВВР
Дегустационный конкурс "Кубок СВВР 2016" проводится в соответствии с правилами МОВВ (Международная организация винограда и вина, OIV), которые предусматривают, что сумма всех медалей, присужденных образцам с наилучшими результатами, не должна превышать 30% от общего количества образцов, представленных на Конкурс. На втором этапе проходит дегустация пяти образцов получивших наивысшие оценки в своей категории. Дегустация проводится путем сравнения каждого из пяти образцов между собой. Лучший образец определяется путем закрытого голосования и ему присваивается звание лучшего в категории. Заполненные формы направляются в Организационный комитет Саммита до 30 сентября 2016 года.
Жюри Дегустационного конкурса «Кубок СВВР – 2016»
· Оз Кларк (Oz Clarke), Великобритания.
Один из самых популярных экспертов в мире вина родился в 1949 году в Великобритании, где его именовали «лицом виноделия для целого поколения». Автор доброго десятка литературных бестселлеров, которые регулярно переиздаются на 11 языках мира, получил признание как один из лучших дегустаторов среди людей, пишущих о вине. Телевизионные программы с участием Кларка, как например, его шоу на BBC Food and Drink («Еда и напитки»), показывают во многих странах мира, а к его мнению прислушиваются ведущие виноделы мира. Обладатель престижнейших литературных премий Великобритании и США, в том числе Glenfiddich (три награды), Andru Simon, Wine Guild (три награды), James Beard, Julia Lanson and Lanson (пять наград). В 1999 году получил премию Lanson Special Millennium Award за выдающийся вклад в литературу по вину и образование. В ноябре 2008 года Кларк был признан самым узнаваемым винным критиком в Великобритании по опросу консалтинговой компании по винодельческой промышленности Wine Intelligence, в котором приняло участие более 1500 винных специалистов. В 2009 году стал Личностью года по версии International Wine Challenge (наряду с Джеймсом Мэем). Награжден французским правительством орденом l'Ordre du Mérite Agricole.
· Даррел Джозеф (Darrel Joseph), Австрия-США
Независимый винный эксперт, специализирующийся на винах Центральной и Восточной Европы. Пишет для целого ряда британских журналов и газет, в том числе Decanter и Wine International, а также для наиболее популярного в Америке винного журнала Wine Spectator. Постоянный автор британского издания для профессионалов алкогольного рынка Harpers Wine & Spirit International. Член жюри международных дегустационных конкурсов, в том числе одного из самых влиятельных в мире – Decanter World Wine Awards (Великобритания). Проводит мастер-классы и образовательные семинары для профессионального круга специалистов международного винного рынка.
· Анатолий Корнеев (Anatoliy Korneev), Россия.
Исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье. Кавалер ордена за заслуги перед Итальянской республикой, лауреат премии за заслуги перед международным движением сомелье (“Открытое Сердце Сомелье”, Дельфы, 2008). Автор, издатель и редактор книг о вине и эногастрономической культуре, автор многочисленных статей и колонок в журналах Forbes, Forbes Style, GQ и т.д. Соучредитель компании Simple, член совета директоров.
· Франсуа Мосс (François Mauss), Люксембург-Франция.
Родился в 1946 году в Меце, Франция, окончил Institut des Hautes Etudes Internationales в Женеве и Fletcher School of Law and Diplomacy (Tufts & Harvard University) в США. Имеет степень бакалавра по экономике в университетах Страсбурга и Экс-ан-Прованс. Один из первых разработчиков компьютерных программ по винно-гастрономическому направлению и по управлению винными коллекциями (Bacchus & Comus, Bottin Gourmand). В 1996 году основал Grand Jury Européen (GJE), авторитетную европейскую ассоциацию, предлагающую альтернативную оценку (общие результаты выводятся по сложной статистической модели) вин высокого качественного уровня, слепые дегустации которой проводятся 4-6 раз в год. Среди членов – известные критики, виноделы, производители, рестораторы, негоцианты и коллекционеры. В 2009 году Мосс инициирует проведение The World Wine Symposium (VDEWS), мирового винного симпозиума, который сразу же стал известен как «Винный Давос», проводящийся в Villa d'Este на озере Комо (Италия) и собирающий ключевых игроков международной винной индустрии из 20 стран. С 1972 года живет в Люксембурге, женат, имеет 4 детей.
· Йин Сянь Тан (Ying Tan MW ), Сингапур.
Йин Сянь Тан винный журналист, лектор и педагог из Сингапура. Владелец сингапурской винной академии Taberna Wine Academy, где он проводит дегустации и обучение. Cудья IWC в Сингапуре и Decanter Asia Wine Awards в Гонконге. Также был судьей 5-го Сингапурского Национального конкурса сомелье в 2015 году. Начал изучение винной культуры в 1983 году в Великобритании. В 2015 году окончил Институт Мастеров Вина и получил престижный статус Master of Wine. Является действительным членом Орденов Ordre des Côteaux de Champagne и La Confrérie des Chevaliers du Tastevin, а также Commanderie de Bordeaux.
· Мишель Шапутье (Michel Chapoutier), Франция.
Один из самых влиятельных виноделов мира. Представитель седьмого поколения семьи Шапутье (Винный Дом «М. Chapoutier» был основан в 1808 и сегодня это наиболее значимое имя Долины Роны и крупнейшее винодельческое предприятие Франции), владеет лучшими виноградниками Эрмитажа, Кроз-Эрмитажа, Сен-Жозефа, Кот Роти и других великих терруаров Долины Роны. Год за годом вина Шапутье оказываются во главе самых престижных экспертных рейтингов. С 1990 года вина Мишеля Шапутье получили более 550 оценок свыше 90 баллов от Wine Spectator и Wine Advocate, ни один другой винодел мира не может похвастаться таким результатом. В нынешнем, 2016 году, получил премию как самый почитаемый в мире французский бренд по версии журнала Drinks International. Коммерческие амбиции винодела распространяются далеко за пределы юга Франции. Шапутье производит вина в других регионах Франции — Русийоне, Эльзасе, а также в Португалии и Австралии, присматривается к виноградникам Шампани, Англии и готов к открытию новых винодельческих регионов. Известно высказывание Шапутье: «Легко доказать, что ты умеешь делать великий Эрмитаж стоимостью 150 долларов за бутылку. Но сделать великое вино в каком-то неизвестном месте за 20 долларов? Это совершенно другое дело». С особой тщательностью подходит к вопросу терруарности вин. Представляя свои вина на дегустациях, он часто говорит о том, что это, возможно, не самые великие вина в мире, но они представляют собой лучшую картину терруара. Дружит с Ролланом и Паркером. У Мишеля и его жены Корин двое детей. Fac et Spera («Делай и Надейся») — девиз Шапутье, который лучшим образом отражает философию жизни этой семьи».
summit.abraudurso.ru
«В России в ближайшее время будет утверждена своя гастрономическая карта, которая будет включать в себя регионы с наиболее самобытными культурными и кулинарными традициями. Соответствующую инициативу поддержал глава Ростуризма Олег Сафонов в рамках деловой программы гастрономического фестиваля Медовуха Fest в Суздале. Проект связан с созданием новых региональных маршрутов с собственных брендах, на которых будет презентована уникальная продукция местных сельхозпроизводителей. В программу входит посещение исторических достопримечательностей, положивших начало идее создания продуктов, а также посещение ферм, сельских ресторанов и других объектов. Весной текущего года проект поддержал глава Суздаля Игорь Кехтер. Теперь Владимирская область готова презентовать свои достижения всем жителям и гостям региона. В его организации региону помогла некоммерческая организация «Агроэкотуризм России». В регионе экспертами организации найдено 27 объектов в 7 районах, где отметили высокий уровень обслуживания, хорошее техническое состояние помещений, а также высокое качество блюд. Регион на протяжении всей его истории является отражением исконно русской культуры. Также проект успешно реализуется в Краснодарском крае, где специалисты разработали туристические маршруты в Северском районе и поселке Абрау-Дюрсо...».
«"Кубань-Вино" завоевало золото на Международном дегустационном конкурсе эксклюзивных вин "Антицея-2016". 7 сентября в рамках Международного научно-практического форума "Научное обеспечение садоводства, виноградарства и виноделия в аспекте импортозамещения" состоялся очередной Международный дегустационный конкурс эксклюзивных вин "Антицея-2016". ...Участие винодельни "Кубань-Вино" в международном дегустационном конкурсе эксклюзивных вин "Антицея-2016" отметили золотой медалью за вино географического наименования выдержанное "Красностоп. Шато Тамань Резерв" урожая 2012 и диплом за высокое качество за вино географические наименования "Краснотоп. Шато Тамань Резерв" урожая 2014 года».
«Шесть наград различного достоинства получила компания «Кубань-Вино» на международном конкурсе «AWC VIENNA» в Вене. Награждены:
-вино географического наименования «Мерло. Шато Тамань Резерв» 2014 – серебряная медаль;
-вино выдержанное «Мадера Кубанская. Шато Тамань Резерв» 1991 г. – серебряная медаль;
-вино игристое Селект. Шато Тамань» 2015 брют розове – серебряная медаль;
-вино игристое «Аристов» 2015 полусухое белое – серебряная медаль;
-вино игристое «Шато Тамань Резерв» экстра-брют розовый тираж 2015 – серебряная медаль;
-вино географического наименования «Красностоп. Шато Тамань Резерв» 2014 – диплом».
«Фанагория» завоевала 3 золотые и 3 серебряные медали на международном дегустационном конкурсе AWC Vienna, прошедшем в австрийской столице. Обладателями золотых медалей стали вина:
-100 оттенков Каберне 2013
-100 оттенков Саперави 2014
-Кагор Фанагории Винтаж 2011 (напомним, что это вино вошло также в Топ-3 как «лучшее в категории крепких вин»)
Серебряных наград удостоены:
-Крю Лермонт Шардоне 2014
-Крю Лермонт Мерло 2013
-Каберне-Фран молодое игристое полусухое 2015».
Крым. «Валерий Захарьин: история вина с крымским характером. Начавшийся сбор винограда делает особо привлекательными экскурсии «Автохтонные и авторские вина Валерия Захарьина» под Бахчисараем, в ходе которых туристы не только узнают историю виноградарства Крыма, знакомятся с тонкостями авторского и терруарного виноделия, но и имеют возможность воочию видеть все этапы создания вина, от грозди на лозе до бокала выдержанного вина». По всем организационным вопросам действительны контакты: Инна Дарчева https://www.facebook.com/zaharin.winery/
Тверская область. Северные винные туры... «Магазин путешествий» свозил агентства в винный тур туда, где рак свистнул. «В каждом регионе есть свои «фишки» – именно на них построены все наши туры. Например, в Тверскую глубинку, на самый север области, стоит съездить хотя бы раз в жизни, чтобы своими глазами увидеть, как местные жители делают уникальное клюквенное вино», – рассказал RATA-news директор компании «Магазин путешествий» Илья Кострикин. Оператор организовал рекламную поездку для сотрудников агентств – «Винный тур в край, где рак свистнул» по маршруту Бежецк – Градницы – Весьегонск с посещением винодельческого завода и дегустацией вина. Тур сформировали еще пять лет назад, он давно вошел в число самых продаваемых продуктов. «Спрос на него устойчивый, автобус круглый год набирается хорошо: летом – дважды в месяц, зимой – один или два, если поездка попадает на праздничные даты. Это наиболее приближенный к Москве регион, где можно попробовать натуральные ягодные вина, осмотреть производство. Тур укладывается в два дня, и цена доступная – порядка 6 тыс. руб. на человека», – пояснил г-н Кострикин. В магазине при заводе можно купить вина, настойки и прочие вкусные напитки. Одни вина чего стоят – клюквенное, с добавлением ежевики, черной смородины, черноплодной рябины и прочее, и прочее, премиум вино из голубики, сливовое и яблочное вина и многие другие. Всего и не упомнишь, да и не стоит. Просто надо приехать и выбрать, что придется по душе».
«Gambero Rosso представит лучшие вина Италии в Москве 23 ноября. В преддверии выхода в свет юбилейного 30-го издания знаменитого винного справочника Vini d'Italia, медиа-холдинг Gambero Rosso вот уже неделю знакомит читателей с самыми знаковыми винами года, которые были награждены экспертами гида высшей оценкой «Три бокала». Уже были озвучены лучшие вина Сицилии, Апулии, Сардинии и Тосканы. Совсем скоро мы узнаем о «Трехбокальных винах» и других 16-ти регионов Италии.
Юбилейный гид появится в России не раньше конца ноября. Заявки на приобретения гида направляйте по адресу: wine@astigroup.ru. Справки по тел.: +7 (495) 797 6914».
Регионы и Компании
«Филиалы ПАО «Массандра» получили 10 новых тракторов. Федеральное государственное предприятие ПАО «Массандра» за счет собственных средств закупило 10 новых тракторов для уборки винограда».
«Золотая балка» инвестировала почти 400 млн руб в развитие собственного производства и виноградников. ... Сообщила генеральный директор предприятия Елена Костенко: «Мы в этом году уже инвестировали более 390 млн рублей в развитие производства, виноградники, покупку новой техники. Но этим мы не ограничиваемся. Уже в ноябре мы привезем новую посадочную машину», – рассказала она. Также предприятие активно осваивает государственные субсидии на уход за молодыми виноградниками, покупку сельхозтехники и т.д. «Мы чувствуем поддержку правительства и уже получили 20 млн руб субсидий, – пояснила Костенко. – И до конца года мы планируем еще получить порядка 65 млн руб субсидий, если в срок посадим виноградники». Она уточнила, что в настоящее время площадь плодоносящих виноградников компании составляет 1 320 га. Также генеральный директор сообщила, что «Золотая балка» приступила к производству тихих вин. «Первую партию мы разлили 25 тыс бутылок – по 8 тыс каждого наименования», – сказала она и уточнила, что пока тихие вина поступили в продажу только в два собственных фирменных магазинах компании».
Дагестан: «14 сентября, в рамках заседания кабинета министров Дагестана под руководством председателя Правительства РД Абдусамада Гамидова был рассмотрен ряд вопросов, в том числе о прогнозе социально-экономического развития региона на 2017 год и плановый период 2018 и 2019 годов. ... «Приведу пример, связанный с сельским хозяйством, но относится он ко многим отраслям и государственным служащим. В республике есть инвестор, готовый построить хранилище для винограда, для чего ему нужно выделить 1,5 га земли, но вопрос не решается уже несколько месяцев. Значит, кто-то препятствует этому проекту, и слова руководства республики о необходимости экономического развития, плотной работы с инвесторами на местах некоторыми чиновниками игнорируются. В ближайшее время я лично займусь этим.
Официально второй раз предупреждаю тех, кто тянет республику на дно, что третьего не будет: сразу последуют кардинальные кадровые решения», - предупредил Абдусамад Гамидов».
Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Республике Карелия в январе- июне 2013- 2016г.г.
Карелия – признанный представитель группы российских регионов – лидеров по потреблению вина в России. Где проживает особый тип российских женщин – северные культурные женщины и девушки... ))) Раз женщины Севера выпивают 90% вина в своих регионах, и при этом умудряются вывести регионы в лидеры потребления (я об этом писал примерно полгода назад) – а вином точно не согреешься))) – значит, только внутренняя культура толкает их к вину от соблазнов пива, винных напитков, САН и т.д....
3,68 л вина выпито в регионе на среднего жителя в 1 пг 2016 (в России 1,8 л). Январь – декабрь 2015 год регион закончил с (-3,2%) по вину. 1 квартал 2016 – (-7%) к 2015, но уже итоги 1 пг 2016 вернули региону былую славу (+3,1% к 1 пг 2015) – он отыгрывает падение 2015 года к 2014.
Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Республике Карелия в январе –июне 2013- 2016г.г. (тыс. дал).
|
Продукция ЯИ 2013- 2016 |
ЯИ 2013 |
ЯИ 2014 |
ЯИ 2015 |
ЯИ 2016 |
В ЯИ 2016 на душу в регионе (л) |
В ЯИ 2016 на душу (л) в России |
Доля региона от продаж в России в ЯИ 2016 году (доля населения региона от России –0,43%) |
Январь – декабрь 2015 к 2014 |
Январь –Март 2016 к 2015 |
ЯИ 2016 к 2015 |
ЯИ 2016 к 2014 |
|
Вина игристые и шампанские |
48,9 |
50,2 |
41,2 |
40,4 |
0,641 |
0,687 |
0,40% |
92,93% |
95,88% |
98,06% |
80,48% |
|
Вино ликерное |
5,5 |
1,1 |
0,7 |
0,6 |
0,010 |
0,022 |
0,19% |
104,55% |
100,00% |
85,71% |
54,55% |
|
Вино фруктовое |
23,6 |
24,9 |
21,5 |
23,9 |
0,379 |
0,202 |
0,81% |
97,34% |
106,87% |
111,16% |
95,98% |
|
Вино. |
241,8 |
259,4 |
224,5 |
231,5 |
3,675 |
1,814 |
0,87% |
96,77% |
92,98% |
103,12% |
89,24% |
|
Напитки винные |
52,1 |
101,1 |
103,9 |
102,6 |
1,629 |
0,787 |
0,89% |
97,81% |
94,72% |
98,75% |
101,48% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
5,3 |
3 |
13 |
15,6 |
0,248 |
0,119 |
0,90% |
81,33% |
153,33% |
120,00% |
520,00% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
10,9 |
12,9 |
1,5 |
1,5 |
0,024 |
0,135 |
0,08% |
118,22% |
65,52% |
100,00% |
11,63% |
|
Водка |
400,8 |
363,1 |
311,5 |
315,6 |
5,010 |
2,709 |
0,80% |
98,93% |
105,71% |
101,32% |
86,92% |
|
Водка и ЛВИ |
450,9 |
408,4 |
364,8 |
368,4 |
5,848 |
3,028 |
0,83% |
98,95% |
106,06% |
100,99% |
90,21% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
36,9 |
37,6 |
33,6 |
33,8 |
0,537 |
0,337 |
0,69% |
96,61% |
106,88% |
100,60% |
89,89% |
|
ЛВИ в сумме |
50,1 |
45,3 |
53,3 |
52,8 |
0,838 |
0,319 |
1,13% |
99,10% |
108,64% |
99,06% |
116,56% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
22,7 |
18,8 |
16,7 |
17,3 |
0,275 |
0,160 |
0,74% |
94,87% |
96,12% |
103,59% |
92,02% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
27,4 |
26,5 |
36,6 |
35,5 |
0,563 |
0,160 |
1,52% |
102,05% |
117,86% |
96,99% |
133,96% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
63,7 |
36,3 |
23,1 |
22,4 |
0,356 |
0,309 |
0,50% |
106,39% |
97,58% |
96,97% |
61,71% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
117,8 |
190,8 |
249,8 |
238,4 |
3,784 |
1,913 |
0,85% |
107,11% |
69,29% |
95,44% |
124,95% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
1 719,7 |
1 768,2 |
1 657,6 |
1 584,9 |
25,157 |
26,622 |
0,41% |
95,21% |
103,29% |
95,61% |
89,63% |
Пиво и сан
Поздравляем Союз российских пивоваров с Днем рождения! «15 сентября Союзу российских пивоваров – 17 лет! С момента основания Союз был и остается крупнейшим объединением производителей пивобезалкогольной продукции, которое ответственно, взвешенно и эффективно отстаивает интересы пивоваренной отрасли, выстраивая диалог с государством и обществом. Сегодня Союз – это более 80 крупных, средних и малых пивоваренных компаний из большинства регионов страны. Члены Союза суммарно выпускают около 90% производимого в России пива. Несмотря на снижение производства продукции в последние 7-8 лет, пивоваренные компании остаются в числе крупнейших региональных налогоплательщиков, являются стабильными и ответственными работодателями».
Нынешний праздник для Союза еще интересен тем, что ровно половину срока работы Союза пиво росло как на дрожжах, а вторую половину этих 17 лет падает... Я лично считаю, что Союз работает очень хорошо, и не его вина и не вина пивоваров – падение рынка пива с 2018 - с демографией и экономическими кризисами не поспоришь...
Повезло же кому-то)))) «Под Екатеринбургом нашли заброшенный склад с пивом. Жители поселка Исток собираются пожаловаться в прокуратуру Свердловской области и Роспотребнадзор на склад с просроченным пивом. Они говорят, что алкоголики и подростки стали завсегдатаями складских помещений, доступ к которым совершенно свободен. Просроченное пиво привозит на склад крупнейший екатеринбургский пивзавод, сообщили местные жители порталу Life.ru. Помещение площадью в полторы тысячи квадратных метров никем не охраняется, поэтому бесплатный алкоголь стал доступен для всех желающих. «Просрочку» употребляют не только местные алкоголики, но и подростки, которым едва исполнилось 12 лет. Жители Истока рассказывают, что не раз вызывали «скорую» для любителей халявного просроченного пива. Некоторые алкоголики теперь сдают тару со склада, а также умудряются продать просроченное пиво своим «коллегам».
И здесь надо упомянуть... «Параллельные импортеры дошли до Верховного суда. Дистрибуторы пива и автозапчастей попытаются оспорить в Верховном суде сложившуюся практику рассмотрения дел о параллельном импорте. Компании считают незаконной "секретную" рекомендацию суда по интеллектуальным правам (СИП) изымать и уничтожать товары, ввезенные в Россию без согласия правообладателей. Последние настаивают, что такой товар — контрафакт и его уничтожение оправданно»... «Компании не устраивает судебная практика по делам о параллельном импорте. Хотя в законодательстве есть запрет на такой импорт, ответственность за него не предусмотрена, указывают они. Несмотря на это, в мае 2015 года СИП разослал нижестоящим судам справочное письмо, рекомендующее рассматривать ввезенный таким образом товар как контрафакт и принимать решения о его изъятии и уничтожении».
Зарубежье
Молдова
«Делегация специалистов Федеральной службы России по ветеринарному и фитосанитарному надзору начала 13 сентября инспекционную поездку по питомниководческим хозяйствам Молдовы. Как сообщили в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов, вместе с молдавскими экспертами гости проведут проверку состояния питомников фруктовых деревьев и винограда, по итогам которой будет принято решение о расширении экспорта саженцев в Россию. Специалисты Россельхознадзора пробудут в Молдове десять дней и планируют посетить такие питомники, в частности, как Selmax K и Floribel в Бельцах, AMG-Kernel (Сорока), Gospodarul Rediu (Фалешты), Vitis (Кожушна)».
Грузия
«Программа "Восточное инвестирование 2" (East Invest 2), профинансированная Евросоюзом, предлагает новые возможности грузинским производителям вина, и любителям вина во всем мире. "Восточное инвестирование 2" является программой упрощения региональных инвестиционных и торговых отношений, преследующей целью содействие деятельности малых и средних предпринимателей для стран Восточного партнерства. Одним из компонентов программы является модернизация грузинской винной индустрии путем разделения европейского знания и внедрения стандартов винного маркетинга...».