Хочу с грустью напомнить об одной вполне реальной таблице. 28% нашей молодежи до 25 лет пьют вино, а потом – как ни странно – показатель идет на спад... До 39 лет – 26% и ниже...
Таблица. Структура потребления алкогольных напитков в России, отражённая в доле тех, кто потребляет тот или иной напиток.
|
Возраст потребителя |
водка |
пиво |
вино |
портвейн |
самогон |
|
- до 25 лет |
25% |
80% |
28% |
7% |
7% |
|
- 26- 39 лет |
50% |
70% |
26% |
9% |
7% |
|
- 40- 55 лет |
59% |
53% |
23% |
9% |
9% |
|
- старше 55 |
58% |
35% |
21% |
12% |
13% |
И вот сегодня у нас в населении от 18 до 25 лет – в 2 раза меньше потенциальных потребителей вина – демографически... Я уже писал, что этот фактор начал работать на рынке вина с 2012- 2013. Но потребление вина практически стабильно уже 2 года (2014 и 2015) в общем объеме... А значит – потребление на душу реального потребителя вина в 2015 году гарантированно выросло...
Таблица. Продажи (учтенные) вина в России (млн дал).
|
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
|
62,2 |
62 |
61,8 |
60,2 |
57,8 |
57,8 |
И вот опять:
Женщины. Пусть реально 85%- 90% вина в России выпивают наши женщины (с особым типом потребления «северных женщин» России))) На лавочках у подъездов они вино не пьют. Либо дома, на даче и т.д. (тут обстановка нужна, компания); либо на работе (тут поводов меньше, контроль руководства); либо в общепите (тут нужно максимум торговых точек, минимум цен, опять же компания...). У нас общепита мало, он дорогой... А нужны максимум в летнее время хотя летних террас, веранд у магазинов и т.д. У нас же летнюю торговлю вином душат в городах, как и прочей продукцией...
Женщины практически исчерпали свой потенциал потребления... Если среднее потребление вина на душу в Карелии или еще каком северном регионе под 10- 11 л, то это означает, что среднее женское потребление вина там свыше 22 л на душу... А если вино пьет не более 55% женского населения, то на потребляющую женскую душу приходится по 34 л примерно в год... Куда больше...
Остаются мужики. В них и только в них источник роста потребления вина. Пытаюсь вспомнить – почему в расцвет советского периода до 1985 года я и мои друзья, молодые офицеры, весной и летом точно пили сухое вино (и немало)... И многие другие мужики тоже... Я не беру в расчет десятки миллионов советского пролетариата, который пил дешевые натуральные портвейны... Не верьте дурашливой повести «Москва- Петушки», нельзя изучать жизнь по коньюнктурной литературе спившегося интеллигента))) Интеллигенция (мужская) в России пила сухое вино в теплый период года активно – это точно абсолютно...
Что было иным для мужчин в тот период? Жены были такими же вредными и сварливыми (но запросы у них были меньше))), дети такими же непослушными (но более понятными – они росли в одном с нами информационном и технологическом поле), начальники такими же дураками... Был глупый дефицит качественных товаров, а в магазинах, например, на Урале не было много лет мяса по 2,20 руб. за кг (оно было на рынке по 3,50 – 4,00 руб.). Но жили мы на уровне абсолютного большинства с каждым годом с 1965 по 1985 все лучше и лучше – это абсолютно точно... Это не ностальгия по временам или молодости, это попытка понять – почему тогда мужики пили летом вино и пиво, а зимой водку... А сегодня времена года нивелировались, даже на юге летом в основном хлещут водку из легальной рознице, а вино пьют только женщины...
Но что могу однозначно сказать: лето было нормальным – практически всегда теплым и жарким (а изменение климата началось в Союзе вместе с началом политики развала))) Климат способствовал сухому вину))) И не пили мы тогда практически сладкое и полусладкое – чистой воды ложь (это поперло уже в 90-е годы). Полусухого много пили до 1985 – это да...
Обстановка в целом для мужика была в советский период гораздо психологически спокойнее – да, выпускник ВУЗа инженер получал 100 – 120 руб., но, пардон, квартплата за двушку со светом и т.д. меньше 5 руб. А бутылка нормального сухого вина – 1,20 руб. И в ресторан с девушкой очень мощно сходить можно было на 10 руб... А чаще раза в месяц – два и не надо было...
Не было такой гонки как сегодня за деньгами и карьерой... Посмотрите в глаза зрителям многих телепередач советского периода – они разумнее, спокойнее... А посмотрите еще – где пьют максимум вина – там, где люди (и мужики в тои числе) живут спокойной и размеренной жизнью...
Не было такого разнообразия и соблазнов; не было «Одноклассников» и «Фейсбука» (слава тебе господи))), не было наркотиков и т.д....
Не было такой мощного пивного давления – что очень важно. Пиво мужики пили активно (и мы тоже), с воблой, в магазинах и бочках оно было, и очереди тоже были, и иногда его не было, и разбавляли его водой продавцы – все прочее из области анекдотов... Но пили по 23- 24 л на среднюю российскую душу в год. А сегодня по 60 л (и это мы еще падаем с 2008 – с 81 л в 2007).
Видимо, все то, чего не было, и формировало в советский период ту классическую структуру потребления продукции в целом (к которой сегодня рыночно стремится весь европейский мир: 10 л крепкого на душу, 20- 25 л вина и 30 – 35 л пива в год)...
И мужская реклама вина нужна... «Вино – мужской напиток». С детского возраста это надо как-то доносить... Уже в 16 лет поздно это делать... Не было у нас в советское время такой рекламы, но мужики вино пили. А может - рекламой для нас в детстве было активное потребление пролетариатом портвейна, который ближе к вину, чем к водке... Студенчество советское портвейны тоже пило, а не водку... Но те портвейны пить можно было по качеству (из винограда) и по цене (1 руб. – 0,75 л)... И в целом была разумная разница между ценой водки и ценой вина – в 3,5 раза бутылка вина 0,75 л была дешевле 0,5 л бутылки водки...
Я вот все пытаюсь вспомнить – почему вино шло у нас даже активнее водки и почти на одном уровне с пивом... И не получается... Помогайте, те - кому сегодня от 58 -59 лет. Те, кто моложе - не вспомнят...
Вот этого современным мужчинам и не хватает для развития потребления вина:
- климатического фактора - жаркого лета (тут, увы, мы бессильны)));
- психологического фактора – покоя (тут работодателям, женам, девушкам и т.д. надо поработать))), а шизики пусть и дальше рассказывают – что кризисы - это, на самом деле, старт для нового)))) какой же на хрен старт, если вся система все равно через 5-6 лет приходит к новому кризису));
- дальнейшего снижения роли и влияния пивного рынка (тут роль государства)...
Тогда и крепкого пить мужики будут меньше...
Немцы на прошлой неделе сообщили, что у них самый молодой пивной сомелье в возрасте 16 лет работает в баре... И никакой трагедии...
Исполняет свой профессиональный долг Минфин. «Минфин начал разработку проекта ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»" в части увеличение срока действия лицензий для производства вина, игристого вина (шампанского) с защищенным географическим указанием, с защищенным наименованием места происхождения, а также для крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, признаваемых сельскохозяйственными товаропроизводителями и производящих вино, игристое вино (шампанское) из собственного винограда».
Все на рынке ждут появления самих документов и самого продукта...
Завершились весенние дегустационный конкурс и выставка. По следам мероприятий – интервью: «Винный эксперт Б. Криттенден: "Российское вино не будет дешевым»
http://kuban.rbc.ru/krasnodar/interview/12/05/2016/57333d2f9a7947cbd67c7009
И это уже не удивляет – хотя весь цивилизованный мир пьет очень дешевое вино, почти бесплатное для 80% потребителей... В России кроме нелегальной и фальсифицированной продукции ничего дешевого нет в секторе пищевой промышленности...
«Винный судья Бретт Криттенден в интервью РБК-Юг расказал о сложностях оценки вин, российской индустрии и ценности для отрасли дегустационных конкурсов. ...
Экспертные оценки Бретта всегда предшествуют крупным коммерческим сделкам, к его мнению прислушиваются ведущие винные дилеры мира.
... Я считаю, что Россия - одна из первых стран, которой удалось поднять на абсолютно новый уровень именно локальные, региональные соревнования такого рода (то есть дегустационные конкурсы). Потому что именно соревнования местного уровня позволяют виноделам понять, где они находятся среди своих непосредственных конкурентов. Они могут сравнить свою продукцию с продукцией тех, кто работает с ними на одном рынке, пообщаться с ними, и, наконец, понять свои сильные и слабые стороны.
Почему, например, австралийские вина приобрели такую известность и популярность, а также добились высокого качества? Это произошло именно благодаря подобным конкурсам, которые устраивались в Австралии на протяжении многих лет, и там представлялись тысячи наименований. Очень важным аспектом таких соревнований была возможность местным австралийским виноделам пообщаться с международными судьями, которых всегда приглашали на подобные мероприятия. Они опять же выносили оттуда понимание своего положения, своей позиции на рынке. Я стоял у истоков конкурса "Южная Россия" около 10 лет назад и могу отметить, что тогда доля автохтонных вин (то есть произведенных из местных сортов винограда) составляла 1-2%. Сегодня же мы наблюдаем рост этой доли до 10%. Я очень хотел бы через некоторое время, когда экономические условия позволят, присутствовать на конкурсе, в котором будут соревноваться только автохтонные вина».
... Стало больше как хороших вин, так плохих - выросло разнообразие. Это тоже хорошо. Если посмотреть с точки зрения производства, безусловно, его качество повысилось. И с точки зрения использования терруарных особенностей и способностей виноделов их передать в вине - тоже все значительно улучшилось. Виноделы становятся более искусными в производстве. Они стараются передать именно то, что дает местная земля. В то же время на рынке помимо крупных производителей появляется немалое количество и гаражистов, и малых компаний, и семейных винокурен, которые постепенно учатся делать вино. И с каждым годом, будем надеяться, у них будет получаться все лучше и лучше. Именно такие производители и способны передать в лучшем виде особенности территории»....
Там и далее у него еще много реально дельных советов. Надо учиться производить и продавать хорошее вино... Учиться, учиться и еще раз учиться... Накапливать опыт... Задел сделан. Впереди десятилетия работы...
Появилось и на винном рынке глубокое телефонное исследование 1 000 российских потребителей. «Россияне рассказали социологам о своих предпочтениях в вине. Почти половина употребляющих алкоголь россиян за последний год хотя бы однажды пили вино. Красное вино является наиболее популярным: ему отдают предпочтение 71% опрошенных. Треть потребителей – поклонники белого вина, менее десятой доли – розового. Около половины потребителей выбирают полусладкие вина, около 40% – сухие, полусухие и сладкие – суммарно не более 15%. Подавляющее большинство любителей вина выбирают напиток в стеклянной бутылке. Такие упаковки как тетрапак и картонные коробки предпочитают не более 4% потребителей. В месяц половина потребителей вина выпивают не более полулитра этого напитка, треть – от 0,6 до 1 литра, остальные – больше. Треть опрошенных потребителей предпочитают вина российского производства».
Все как обычно: предпочитают наши французское, а пьют почему-то российское, которого на рынке более 70% объема))))) Ну, и продукта в картоне не менее 20% объема рынка, а пьют его всего 4% потребителей... Предпочитают –то они, конечно, в стекле, но пьют в картоне)))
«В рамках III Черноморского форума виноделия в Сочи 30 июня – 1 июля пройдет общее собрание Ассоциации производителей игристых вин. В повестке дня собрания – избрание председателя совета, принятие новых членов и обсуждение наиболее насущных проблем отрасли. Важнейший из них – установление минимальной цены на шампанское и игристые вина. По мнению производителей, такая мера должна способствовать защите рынка от контрафактной продукции. Виноделы подчеркивают, что это проблема не только отрасли, но и личной безопасности и здоровья большого числа жителей России, занимающей пятое место в мире по потреблению шампанского и игристых вин.
В заседании будут участвовать собственники и генеральные директоры 14 крупнейших производителей шампанских и игристых вин России и Беларуси – участников ассоциации (среди них компании-гранды, уже участвовавшие в первых двух Черноморских Форумах Виноделия: «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», Минский завод игристых вин), а также ряд специально приглашенных руководителей других компаний производителей и поставщиков этого сектора винодельческой отрасли. Большая часть потребляемого в России шампанского и игристых вин производится членами ассоциации».
Не удалось до процесса передачи РАР в Минфин этот вопрос нашим виноделам решить. А еще в начале осени вопрос казался практически решенным. И РАР с цифрами МРЦ соглашался... И все думали, что до НГ цена уже будет. Теперь надо Минфин убеждать – его приказом МРЦ внедряться будет...
Из интервью с краснодарскими законодателями в местных СМИ: «Первый заместитель председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Дмитрий Козаченко».
«...- Федеральное законодательство разрешило фермерам заниматься виноделием. Можно ли сегодня создать с нуля винодельню и не прогореть?
- Экономика очень выгодная, могу доказать это цифрами. Закон разрешает фермеру продавать до 50 тысяч литров вина, это 66,6 тысячи бутылок. В среднем на бутылку вина идет килограмм винограда, то есть урожай должен быть 6,6 тонны. В Темрюке для этого достаточно и пяти гектаров, в Геленджике или Крымске - больше. Давайте возьмем немного с запасом - 7 гектаров. На закладку каждого гектара надо будет вложить 1 миллион 250 тысяч рублей - всего около 9 миллионов. Нужны оборудование для винодельни и техника для виноградников - трактор, опрыскиватель, чеканочная машина. Идеально, если три-четыре фермера объединятся и на тридцать гектаров купят общий набор техники, так выгодней. Плюсуем еще 10 миллионов рублей. Всего - 20, в крайнем случае, при непредвиденных расходах, - 25 миллионов.
Цена бутылки самого простого вина на побережье летом была около трехсот рублей. Фирмы с именем продавали за 500 рублей, некоторые проводили экскурсии и дегустации и предлагали вино уже за полторы тысячи и дороже. Возьмем 300 рублей и умножим на 66 тысяч бутылок. Получается, годовая выручка фермера - 19 миллионов рублей. Понятно, что надо платить налоги, зарплату рабочим, кредит, обрабатывать виноградник. Отбросим половину на эти все расходы. И остается десять миллионов рублей в год, которые получает фермерская семья с семи гектаров. Сможет она прожить на эти деньги? Думаю, сможет, и даже безбедно».
Неужто все так и есть? Да у нас так скоро все фермеры станут богачами))))) Дело –то за малым – снять со своего счета фермеру 25 млн рублей и вложить в эти 7 га... А если почему-то своих 25 млн руб. нет (не накопил до сих пор со своей ЗП!!!???), то взять в кредит эти 25 млн под 20% годовых и начать работать... И если через 5 лет ты начнешь получать по 10 млн руб. чистой прибыли, то уже при долге по кредиту через 5 лет в (25 млн + 5 лет по 20%)= 50 млн руб. ты за следующие лет 8 кредит погасишь и станешь реально богатым человеком... Я в расчетах случаем не ошибся?))))))))))))
У нас все такие законодатели умные?))))))) Или только некоторые?
Звонили мне из «АиФ» - спрашивали для публикации в СМИ 11.05.2016 – «Почему запрещают продажу разливного вина?». «Отвечает Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА»: Большая часть разливного вина — фальсификат. Особенно в летний сезон в южных регионах России. У нас продаётся вина намного больше, чем имеется сырья для его изготовления. К сожалению, проверять качество и легальность разливного вина в России не получается: некогда и некому. Поэтому РАР решает проблему кардинально: полностью запрещает такую продажу из-за того, что это вино невозможно учитывать через систему ЕГАИС. Собственно, уже сейчас продажа такого вина незаконна. Как только Крым два года назад присоединили к РФ, ему сразу запретили продавать вино на розлив. И несмотря на все просьбы разрешить продажу снова, этого не произошло».
И думаю, что не произойдет в ближайшем будущем.
Очень активно и много выступают сейчас крымчане в СМИ – их голос сегодня хорошо слышен. Это через 10 лет уже забудут наверху, что Крым был украинским – и прислушиваться перестанут... Надо пользоваться моментом и давить на наших чиновников и законодателей...
Рекомендую интервью с Павлом Швецом – «В виноделии нужно думать на десятки лет вперед»...
....«Павел Швец о важности традиций в виноградарстве: «Сам процесс виноделия во всем мире одинаков. То есть если у тебя нормальное оборудование, хорошая лаборатория, хороший специалист с прекрасным дипломом, технологии еще в 70-е годы были описаны настолько досконально и четко, что туда ничего не добавишь и не убавишь. Я имею в виду классическое виноделие. А вот виноградарство — это самое главное. И суть в том, что вино рождается на винограднике: какую ягоду ты в момент сбора имеешь, такое качество вина у тебя и получится. Каков будет химический состав ягоды, та и получится. Научиться на своем винограднике, в своем терруаре работать с конкретным сортом — это колоссальная работа, и эта работа движется очень-очень медленно. Я один раз в год собираю урожай, если я что-то сделал не так, то я в следующем году могу как-то исправить. Мне в жизни еще дай бог 30-40 урожаев удастся сделать, возможно, только мои дети догадаются, каким образом какой сорт можно выращивать, чтобы получить идеальный баланс в самой ягоде, чтобы потом, в результате безошибочного виноделия получить качественную продукцию».
«...О проблемах в развитии крымского виноделия: «Сдерживающий фактор — это земли. Не очень просто их получить. У нас в Севастополе это идет с большим скрипом. Понятно, что переходный период, понятно, что кадастр не работает, но все упирается в землю. Другой сложный фактор — это отсутствие кадров: виноградарей, виноделов, маркетологов. В вузах сегодня эта профессия называется "бродильное производство". Там люди могут делать кефир, пиво, ну и вино. Вот таких специалистов выпускают. Но виноделие — это больше виноградарство, то есть обычно одни институты за границей учат по всем трем специальностям, вдаваясь в один из векторов больше, чем в два других. Это одни вузы, одна система. Еще одна проблема — это вера самих инвесторов в то, что принесут плоды их инвестиции. Это очень длинные деньги, кредит взять на предприятие, которое первую продукцию выпустит через семь лет — это странно. С нашими курсами и ставками ты вернешь в несколько раз больше»...
http://www.kommersant.ru/doc/2972092
ПроДвижение
«Первая винная школа открылась в Нижнем Новгороде. Для тех, кто неравнодушен к хорошему вину, но чувствует недостаток знаний, чтобы самостоятельно делать правильный выбор, на площадке Negroni Bar&Enoteca открылась первая в нашем городе винная школа «Терруар», в которой занятия ведет профессиональный сомелье Кирилл Сулима».
«25 апреля 2016 года винодельческие предприятия Краснодарского края презентовали свои новые вина рестораторам Новороссийска, Анапы и Геленджика. Мероприятие прошло в Новороссийске в ресторане Dom Sovetov в рамках проекта "Вино&Еда". Проект создан по инициативе ведущих российских винодельческих предприятий и Ассоциации "Кубаньвиноградалко" и направлен на продвижение российских вин и дистиллятов в сегменте HoReCa. На мероприятии были представлены новые вина и линейки винодельческого имения "Фанагория", виноделен "Кубань-Вино" и "Юбилейная", завода "Славпром". Каждое из предприятий презентовало по четыре новинки».
«Новый проект Мистраль алко: интернет на службе ценителей вин. Один из лидеров российского винного импорта расширяет свое присутствие не только на винных полках магазинов, но и в сети Интернет. Компания анонсировала новый сайт, который стартовал вместе с одноименным приложением для мобильных устройств. Оба информационных продукта не только рассказывают о компании и ее ассортименте, но и обладают инновационными сервисами, основанными на геолокации».
http://vinochar.ru/news/news_post/novyy-proyekt-mistral-alko-internet-na-sluzhbe-tseniteley-vin
«21 апреля в Санкт-Петербурге в винном баре Garagiste при полном аншлаге состоялась расширенная дегустация фанагорийских премиальных вин и новинок 2016 года. Дегустацию провела «белый» винодел «Фанагории», ученица Джона Ворончака, лучший молодой винодел 2012 года - Евгения Лосалова. Больше всего гостям мероприятия понравились «Блан де Блан 2014» брют, линейка «100 оттенков красного» и сладкое вино «Айсвайн Рислинг». По словам организатора, это была самая масштабная дегустация за всю историю бара».
.
Регионы и компании
«Новочеркасский завод по производству стеклотары «Актис» планирует в 2016г. увеличить выпуск винной бутылки почти вдвое, сообщаетпресс-служба компании со ссылкой на генерального директора АО Фирма «Актис» Владимира Базияна. По его словам, в 2015г. предприятие отгрузило клиентам чуть более 165 млн единиц винной тары, в 2016г. прогнозирует более 300. При этом предполагается довести долю винной тары почти до трети в общем объеме производства завода. С начала года новочеркасский завод зафиксировал почти двукратный рост продаж винной тары. Рост спроса в компании связывают, в частности, с “оживлением среди российских производителей вина». “На нашем росте сказалось и появление новых клиентов среди крымских виноделов, которых сегодня в полной мере устраивает наша ценовая политика и логистика, и остановка нескольких крупных российских стеклозаводов. Сегодня производители стеклотары находятся в сложных экономических условиях, многие из тех, кто сталкиваются с необходимостью произвести ремонт мощностей, не могут найти средства и вынуждены останавливать производство”, – также отметил Владимир Базиян».
В прошлом году мы получили рост производства и розлива вина в России – (+25%). И явно замещала российская продукция импортную в бутылке. Худо бедно, а это около 125 млн бутылок только для вина... А в этом году пока рост производства вина не отмечен... Но на стекольном рынке реагируют с задержкой...
«"Массандра" намерена возрождать крымские автохтонные сорта винограда. Крупнейший производитель вина в Крыму - госкомпания "Массандра" (Ялта) - решила сделать ставку в производстве на автохтонные сорта винограда, сообщила пресс-служба предприятия. В настоящее время автохтонные сорта занимают лишь 850 из 3 870 гектаров виноградников предприятия. Большая часть автохтонов - кокур белый. На все остальные автохтоны приходится меньше 34 га. "Мы работаем со множеством европейских сортов - таких как каберне, шардоне, алиготе, рислинг и другие. Это не наши сорта, и мы всегда будем в тени европейских производителей. Зачем? Мы можем удивить мир вином из своего винограда. У нас есть исконно крымские сорта: кефесия, эким кара, джеват кара, сары пандас, шабаш и другие. Мы приняли решение возрождать посадки именно этих сортов", - цитируются в сообщении слова гендиректора "Массандры" Янина Павленко».
Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Ростовской области в январе- марте 2013- 2016г.г.
Я специально в новых таблицах за 1 кв. 2016 ввел столбец итогов предыдущего года – янв – дек 2015 к 2014 перед столбцами прироста ЯМ 2016 к 2015 и 2014 – чтобы динамика процесса была нагляднее...
Население региона для расчета среднего потребления – 4,236 млн человек...
Очень тяжелый регион:
- потребление игристых из легальной розницы в 1,5 раза ниже среднего по России – хотя и рост в 2016...
- потребление учтенного вина – 0,678 л на душу в 1 кв. 2016, а по России – 0,938 л – не южный, а северный регион по цифрам...
- напитки винные – где их еще пить, если не здесь – в 1,5 раза ниже российского уровня...
- водка, ЛВИ упали в 2015 на (-16%), но в 2016 падение сократилось до (-2%)... А само потребление в 2 раза ниже, чем в среднем по России...
- очевидно, что в регионе засилье в нелегальной рознице и крепкого, и псевдовинодельческого продукта...
- а уж по пиву вообще смешно – 10,4 л в Ростовской области против 13 л по России... Да здесь явно не меньше 15- 17 л на душу выпито...
Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Ростовской области в январе – марте 2013- 2016г.г.
|
Продукция ЯМ 2013- 2016 |
ЯМ 2013 |
ЯМ 2014 |
ЯМ 2015 |
ЯМ 2016 |
В ЯМ 2016 на душу в регионе (л) |
В ЯМ 2016 на душу (л) в России |
Доля региона от продаж в России в ЯМ 2016 году (доля населения региона от России – 2,9%) |
Январь – декабрь 2015 к 2014 |
ЯМ 2016 к 2015 |
ЯМ 2016 к 2014 |
|
Вина игристые и шампанские |
139 |
120,9 |
109,7 |
115,9 |
0,274 |
0,390 |
2,03% |
91,16% |
105,65% |
95,86% |
|
Вино ликерное |
5,7 |
2,9 |
2,2 |
2,2 |
0,005 |
0,014 |
1,10% |
85,83% |
100,00% |
75,86% |
|
Вино фруктовое |
26,5 |
12,2 |
11,6 |
13 |
0,031 |
0,110 |
0,81% |
82,02% |
112,07% |
106,56% |
|
Вино. |
387,9 |
288,5 |
281,5 |
287,2 |
0,678 |
0,938 |
2,10% |
104,67% |
102,02% |
99,55% |
|
Напитки винные |
54,9 |
144,7 |
169,9 |
114,2 |
0,270 |
0,363 |
2,15% |
104,05% |
67,22% |
78,92% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
3,2 |
3,3 |
2,9 |
7,9 |
0,019 |
0,027 |
1,98% |
111,51% |
272,41% |
239,39% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
17,9 |
22,9 |
22,6 |
21,8 |
0,051 |
0,082 |
1,82% |
88,90% |
96,46% |
95,20% |
|
Водка |
394,2 |
331,1 |
293 |
287,7 |
0,679 |
1,425 |
1,38% |
84,15% |
98,19% |
86,89% |
|
Водка и ЛВИ |
442,3 |
361,6 |
317,9 |
315, |
0,744 |
1,623 |
1,33% |
84,03% |
99,09% |
87,11% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
62,5 |
55,6 |
53,4 |
53,8 |
0,127 |
0,171 |
2,15% |
104,88% |
100,75% |
96,76% |
|
ЛВИ в сумме |
48,1 |
30,5 |
24,9 |
27,3 |
0,064 |
0,199 |
0,94% |
82,73% |
109,64% |
89,51% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
17,2 |
10,1 |
9,1 |
9,2 |
0,022 |
0,089 |
0,71% |
88,84% |
101,10% |
91,09% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
30,9 |
20,4 |
15,8 |
18,1 |
0,043 |
0,110 |
1,13% |
79,59% |
114,56% |
88,73% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
333 |
257,3 |
156,2 |
130 |
0,307 |
0,192 |
4,64% |
61,93% |
83,23% |
50,52% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
126 |
189,8 |
214,5 |
168,3 |
0,397 |
0,795 |
1,45% |
110,70% |
78,46% |
88,67% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
4 837,8 |
4 855,5 |
4 302 |
4 420 |
10,435 |
12,863 |
2,35% |
77,54% |
102,74% |
91,03% |
Пиво и Сан
Сюрприз в студию!))) «ФНС предлагает маркировать пивоваренную продукцию». Тоже бизнес для государства – снять с потребителя еще немного денежек. Бизнес потратится на дооборудование линий розлива... А производитель ничего не значащих акцизных марок получит заказ на производство спецмарки в 4 раза больше нынешнего (+15 млрд марок в год или +25,5 млрд руб. за них)... А дальше и сам бог велел в ЕГАИС пиво побутылочно учитывать, и в лицензированных точках продавать...
Итоги пивного чемпионата мира по хоккею))) «За три дня ЧМ-2016 в фан-зоне было выпито 4,5 тонны пива. Ожидается, что за весь турнир будет реализовано около 60 тонн напитка».
0,5 л продается там по скромной цене в 200 руб.) 12 млн руб. за весь ЧМ. Навар не менее 50%...
Опять же с моими комментариями вышли материалы о стремительном рывке безалкогольного пива))) Западные пивовары мощно и зонтично рекламируют свой безалкогольный продукт – и мощный результат налицо))
Итак, «В России резко выросло производство безалкогольного пива. Безалкогольное пиво становится все популярнее у россиян: в первом квартале 2016-го его выпуск вырос сразу на 34,5%. В числе причин — улучшение вкуса напитка и большое количество рекламы, считают ретейлеры и производители».
Чтобы понять роль и место такого пива в нашей жизни – привожу точный и конкретный пример. В 2015 году продавалось в России в год на 100 бутылок пива лишь 1 бутылка безалкогольного состава (БАП) . В 2016 в результате рекламы производство и продажа БАП выросло на 30% до 1,3 бут. А 98,7 бут все также с алкоголем)) В 1 квартале 2016 такого пива произвели в России 13,3 млн л без алкоголя...
Как сегмент рынка – не особо интересен; как возможность безопасной рекламы – интересно (кто его знает, что там после ЧМ по футболу взбрендит депутатам)...
«В пресс-службе Московской пивоваренной компании (МПК) РБК рассказали, что тоже делают ставку на безалкогольные сорта. «Если безалкогольное «Трехгорное» мы выпустили специально для продажи на стадионах во время футбольных матчей, так как марка является спонсором «Спартака», то безалкогольное «Жигули Барное» имеет амбиции на лидерские позиции в сегменте. Мы действительно видим тренд на рост этого рынка», — сообщил сотрудник МПК».
Просто прекрасно))) Вот и продавайте безалкогольное на стадионах, в самолетах, поездах и т.д.)) Замещайте колу, спрайты и прочую хрень...
Реагируют и сети: «...Еще больший рост спроса на безалкогольное пиво отметили в сети «Дикси»: в 2015 году и начале 2016-го ассортимент сети в категории безалкогольного пива вырос с шести до девяти наименований, товарооборот по ним увеличился на 20%. Представитель сети Metro Cash & Carry Оксана Токарева отметила, что динамика продаж безалкогольного пива в магазинах ретейлера немного больше, чем у пива с содержанием алкоголя. Его доля в пивных продажах выросла до 2%, а ассортимент — до 13 позиций».
В 2 квартале производство пива выросло в России примерно на 6%, а розница упала почти на 3%...
«В первом квартале 2016 года Carlsberg Group, в которую входит российская пивоваренная компания «Балтика», показала увеличение размера чистой выручки на 20%. К такому результату она пришла «благодаря сильному прайс-миксу и органическому росту общих объемов», говорится в официальном сообщении «Балтики».
«Уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов предлагает освободить небольших производителей пива, сидра и медовухи (объемом до 300 тыс. дал в год) от установки системы ЕГАИС. Об этом говорится в проекте доклада бизнес-омбудсмена президенту Владимиру Путину».
Зарубежье
Молдавия – Казахстан
«Молдова заняла второе место по объемам поставок вина в Казахстан в 2015 г. с долей 21% от общего объема. Основным поставщиком виноградных вин в Казахстан в прошлом году была Грузия, доля которой составила 36,5%. Доля Италии - 17,2%, Франции - 11,5%. В целом Казахстан в 2015 г. импортировал 11,6 млн. литров виноградных вина на сумму $40,2 млн. По сравнению с 2014 г., их поставки в стоимостном выражении снизились на 27,6%, а в натуральном – на 20,7%».
«Поставки молдавской алкогольной продукции в Казахстан в 2015 г. снизились на 35% – с $17,23 млн. до $11,22 млн».
Грузия
Уже прошлое дело – ждем отчетов. «Главное винное мероприятие пройдет в Грузии в седьмой раз. Фестиваль способствует продвижению начинающих виноградарей и виноделов страны. "Фестиваль нового вина 2016" соберет производителей винной продукции, виноделов, сомелье, винных писателей и критиков со всего мира в парке Мтацминда в Тбилиси 14 мая. Мероприятие традиционно начнется с торжественного открытия квеври (глиняный кувшин для вина) – 78 винных компаний, а также 102 семейные, малые, средние и крупные винодельни представят вина урожая 2015 года».
Очень много победных грузинских реляций об экспорте в январе – апреле 2016. «Грузия в январе-апреле 2016 года экспортировала 11 млн 581 тыс. бутылок вина (0,75 литра), что на 45,1% больше показателя аналогичного периода прошлого года, сообщает Национальное агентство вина. Выручка от экспорта вина, который осуществлялся на рынки 30 стран, за четыре месяца этого года увеличилась на 15%, составив $26,9 млн.
По данным НАВ, наибольший объем поставок вина пришелся на Россию - 5 млн 925,9 тыс. бутылок, на втором месте Украина - 1 млн 488,7 тыс. бутылок, Казахстан -1 млн 281,1 тыс. бутылок, Китай -779,4 тыс. бутылок, Польша - 682,5 тыс. бутылок».
Я рад за грузин – (+45%) – это рывок... Что-то и у нас налаживается...
Но картина будет неполной без оценки падения 2016 к 2014 – лучшему периоду. Так, за 4 мес. 2016 на экспорт ушло 11,58 млн бут.; а в 2014 – 18,97 млн бут. Падение к 2014 – (-39%). В Россию в янв – апр 2016 ушло – 5,93 млн бутылок, в 2014- 13,31 млн бут. (падение 16 к 14 - -55%). Это просто для понимания глубины падения в 2016 году к самому успешному 2014...
Украина
Европеизация Украины – сродни проказе... «В апреле декоммунизировали название завода шампанских вин, который работает в Бахмуте. Руководствуясь законом об осуждении тоталитарного режима, коллектив завода принял решение переименовать предприятие. Теперь вместо «Артемовск Вайнери» завод шампанских вин из Бахмута будет называться «Артвайнери». Конечно, коллектив завода решил не менять кардинально название, а видоизменить его. Так, art в переводе с английского значит искусство».
Швейцария
Страна живет при капиталистическом коммунизме – даже полные бездельники (а не безработные) получают в месяц просто так от государства свыше 2 000 дол. в месяц... А от мошенничества не избавилась))) В мошенничестве – дух капитализма)))
«В Швейцарии будут ужесточены проверки виноградников. Депутаты лозаннского кантона намерены поправить репутацию кантонального виноделия, пострадавшую по различным причинам. Парламент лозаннского кантона приступил к ужесточению поверок в области виноделия. Предусматривается улучшить сотрудничество различных государственных учреждений в целях устранения риска фальсификации».