ИЗ ОБЩЕГО
Сегодня у виноделов есть, пожалуй, всё, кроме: Денег и Растущего Потребления Вина (хотя очень небольшой рост в 2015 и отмечен)... Даже импортозамещение – явление временное... Это пока объемное перераспределение готовой продукции в рамках выпиваемых 4 л вина на душу в год и 2 л игристого на душу в год... Идет оно по 2 направлениям: бутилированная продукция и виноматериал. Замещение бутилированной импортной продукции в сегменте до 150 руб. практически завершено (теперь нужен физический рост потребления в этом сегменте); в более дорогих сегментах есть перспектива длительного процесса по мере выдавливания импорта до разумного уровня убеждением потребителя...
И есть еще (даже если уровень потребления винодельческой продукции сохранится на ближайшие 5- 7 лет на нынешнем дохлом показателе) огромный необходимый к уровню сегодняшнего объема производства виноматериала около 30 – 35 млн дал (2014, 2015 г.г.) потребный объем дополнительного собственного производства в 40- 45 млн дал российского виноматериала, который нужен для замены нынешнего импортного виноматериала (около 20 млн дал) и статистического фальсификата (около 20 млн дал) на нормальный продукт...
И это очень хорошо для виноградарства – у нас есть время и стимул мощной работы виноградарей (для импортозамещения виноматериала) - даже если потребление вина и прочей винодельческой продукции не будет расти в кризисные последующие годы...
Нужны деньги на посадки виноградников и убеждение потребителя: в превосходстве винной культуры над крепкой и в достойности российского продукта...
Целая передача на центральном канале – «Винное царство». 09.09.2015 ТВ Россия-24
«Посещение журналистами Ставропольского Края по винодельческой теме...
Ставропольские виноделы: «Ставки кредитов остаются на уровне 20%»...
http://www.stavvinprom.com/novosti/2015/vinnoe-czarstvo.html
Где брать дешевые деньги на программу Минсельхоза до 2020 года... Хотя – вроде бы даже «Россельхозбанк» государственный у нас есть – с таким шикарным офисом в центре Москвы...
А пока розница рассказывает, как она резко сократила площади полок с Францией, Италией, Испанией... Поехали закупщики в разные Македонии и т.д. Но новая Македония и т.д. по старой цене Франции – увы – панацеей не будет... Как говорят продавцы - основная масса потребителей импорта в сегменте 300- 600 руб. за бутылку осталась в своей ценовой категории, а география продукта ушла вверх... Но не являются для нас эти новые вина – заменители от Македонии психологически равными ушедшей вверх по цене Франции и т.д. Даже «дешевая» Болгария сегодня по 250 руб. воспринимается с трудом – для импорта сложный психологический момент... Вот бы в эту временную брешь нам и влезть с нашей продукцией...
Понятие «дешево» на нашем алкогольном рынке всегда формировала водка – от нее отталкивались... И вот когда легальная бутылка водки стоила 110 – 120 руб. в магазине, то бутылка вина – под 80 - 90 руб. А сегодня «дешевая» легальная водка в магазине пусть даже от 200 руб., и где тогда заканчивается теперь диапазон вина «дешево» - под 150 руб.?
Истинные российские виноделы заняты сегодня своим главным сезонным делом – «На Кубани началась уборка винных сортов винограда. В этом сезоне в крае рассчитывают на урожай в 180 тыс. т. Совсем скоро сочные гроздья превратятся в душистый напиток. А пока работников ожидает около 1,5 месяцев напряженного труда. В поселке Гай-Кодзор уборка происходит только вручную. И начинается она, шутят виноградари, всегда внезапно. Когда именно, определяют исключительно опытным путем — на вкус. Чем слаще, тем лучше. — На сегодняшний день, я думаю, здесь уже 23-24% сахара, и этот виноград готов для уборки. На этом участке (всего 60 га) десять лет назад высадили тогда еще уникальные для Кубани сорта янтарной ягоды. Ставку делали не на количество, а на качество. Поэтому больших урожаев здесь не ждут. За сезон рассчитывают собрать около 300 т. Из расчета «один куст — одна бутылка». В этом году погода заставила виноделов поволноваться. «Июнь месяц показал себя достаточно дождливым. В связи с этим нам пришлось проводить дополнительные работы по сохранению винограда, обработки от болезней. Надеемся, что этот урожай будет удачным», — говорит генеральный директор винодельческого предприятия Сергей Хлопин». «Всего на предприятии делают 11 марок вина. Они относятся к высшей категории международных стандартов. По словам экспертов, по качеству ничуть не уступают западным. И в условиях новой экономической реальности отечественные производители могут больше рассчитывать на господдержку».
Внимание чиновников: «Временно исполняющий обязанности губернатора Краснодарского края Вениамин Кондратьев 8 сентября посетил предприятия по выращиванию и переработке винограда в Темрюкском районе агрофирму «Южная» и винзавод «Русский Азов».
«Кондратьев посмотрел процесс уборки винограда на агрофирме «Южная». Она занимается выращиванием саженцев и переработкой винограда. Сейчас идет механизированный сбор, на плантациях работают 12 комбайнов. Под виноград там выделено 6,5 тыс. га. К концу октября планируется собрать около 60 тыс. т винограда, большая часть которого пойдет на производство вина. Штат сотрудников агрофирмы составляет 1,4 тыс. человек, но в сезон уборки привлекают еще около 500 работников. Временно исполняющий обязанности губернатора отметил, что нужно развивать местное производство и давать рабочие места, чтобы люди не уезжали для заработка в другие районы».
«Также временно исполняющий обязанности губернатора побывал на заводе «Русский Азов» в Темрюке. Предприятие планирует в этом году увеличить производство вина с 10 млн бутылок в год до 30 млн бутылок, сообщает пресс-служба главы администрации Краснодарского края».
«На Ставрополье началась уборка винограда в Петровском, Изобильненском, Нефтекумском, Левокумском и Буденновском районах. Из столовых сортов большой популярностью у населения пользуются «августин», «мускат», «ливадия», «восторг», «кодрянка», «аркадия» и другие. Как напомнили в министерстве сельского хозяйства СК, виноградари региона уже несколько лет подряд занимают уверенные позиции по валовому сбору янтарной продукции – третье место по России. В настоящее время площадь плодоносящих виноградников в крае 5,6 тысячи гектаров, в том числе одна тысяча занята столовыми сортами».
Первые предложения о создании винных региональных кластеров прозвучали от российского бизнеса лет 5 назад (на 1 Всероссийском саммите виноделов в Абрау- Дюрсо). И вот, наконец, о создании первого в России заключено соглашение о создании винного кластера в Ростовском регионе.
«Ростовская область начала создание винного территориального кластера «Долина Дона», подписи под соглашением поставили пять местных производителей, региональный Cоюз виноградарей и виноделов, ученые и банк ВТБ. Структура призвана поднять популярность и престиж донских вин, особенно произведенных из автохтонных сортов винограда. В рамках проекта также создается розничная сеть «Вина долины Дона». Стратегия развития выбрана верно, говорят эксперты, отмечая, что основным препятствием на пути ее реализации может стать недостаток ресурсов и времени у инвесторов. Соглашение о создании винного территориального кластера «Долина Дона» было подписано на этой неделе в Донском государственном техническом университете (ДГТУ). Пока в проекте участвуют пять местных производителей: ООО «Мариинский спиртзавод», ООО УК «Донвипром» (объединяет ОАО «Миллеровский винзавод» и ООО «Винодельня Ведерниковъ»), ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», ООО «Янтарное» и ООО «Вилла звезда». Кроме того, в кластер вошли Союз виноградарей и виноделов Дона, Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко, ростовский филиал банка ВТБ и ДГТУ».
Список можно дополнить и шестым участником – фактически раз контрольный пакет «Донвинпрома» у «Абрау- Дюрсо», то и наш производитель игристых – в программе...
«Ключевая особенность донского региона, на которую делают ставку участники кластера и областные власти,— наличие автохтонных сортов винограда. Председатель Союза виноградарей и виноделов Дона Игорь Губин пояснил, что основная цель кластера — повышение популярности и престижа местных вин — как в стране, так и в мире. По его оценкам, сейчас донские вина занимают 3% отечественного рынка, пока в планах — как минимум сохранить эту долю. Для популяризации местных сортов создается сеть фирменных магазинов «Вина долины Дона». Три точки уже работают в Волгодонске, Новочеркасске и Таганроге, готовится открытие двух магазинов в Ростове и одного — на подъезде к городу, есть планы по запуску в Москве и Санкт-Петербурге. По словам господина Губина, недавно была достигнута договоренность со столичным департаментом потребительского рынка о содействии в подборе помещения. Участвовать в проекте будут все подписавшие соглашение производители, управляющей компанией определен Союз виноградарей и виноделов Дона. Еще одна задача участников кластера — увеличить занятые местными сортами винограда площади и удвоить объемы производства вин к 2025 году. По подсчетам Игоря Губина, сейчас в регионе есть около 16,5 тыс. га свободной земли, подходящей для выращивания автохтонных сортов, что должно заинтересовать потенциальных инвесторов, в том числе — производителей из соседних регионов. В пример он приводит недавнее приобретение краснодарской «Абрау-Дюрсо» 51% ГК «Ведерниковъ» (инвестор намерен заняться техническим переоснащением ростовского винзавода и расширением сырьевой базы.). Заместитель управляющего филиалом банка ВТБ в Ростове-на-Дону Андрей Костин рассказал, что банк готов финансировать как расширение производств участников кластера, так и проект розничной сети. Специалистов для отрасли будет готовить ДГТУ на базе кафедры «Техника и технология виноделия и виноградарства». По данным правительства Ростовской области, в январе-июне этого года в регионе выпущено 518,5 тыс. дал винодельческой продукции, что в два с половиной раза больше, чем годом ранее. Площадь виноградников — около 5 тыс. га. Выращиваются автохтонные («Цимлянский черный», «Красностоп золотовский», «Сибирьковый») и европейские («Алиготе», «Каберне Совиньон» — 30% посадок) сорта, столовые сорта занимают примерно 10% виноградников».
Возможно, на очереди Кубань, Крым, Ставропольский Край, Дагестан... Но там и раньше очень много делалось региональными властями для развития виноградарства и виноделия... А вот в Ростовской области создание кластера было и политически необходимо – еще несколько лет назад (я это хорошо помню) Ростовская область ни рубля не дала, например, на поездку своих виноделов на дегустационный конкурс в Лондон, откуда те приехали позже с высокими наградами... На мой взгляд, Ростовская область долго не замечала своих уникальных производителей винограда и вина – так что это настоящий политический региональный прорыв, созданный усилиями бизнеса...
Впереди очередной Винный саммит и очередной Кубок виноделов: «В рамках V Всероссийского Саммита виноделов, который состоится в Абрау-Дюрсо 17 октября 2015г., пройдет дегустационный конкурс "Кубок СВВР – 2015". Ведущие международные эксперты в ходе двухдневной слепой дегустации (15 и 16 октября) определят лучших в различных категориях. Итоги конкурса будут объявлены в завершение мероприятия, сообщают организаторы. Важным новшеством этого года является расширенный список конкурсных категорий, куда войдут белые и красные вина, ликерные вина, 2 категории игристых вин (шампанского) по методу изготовления – классическим и резервуарным способами, а также коньяки с выдержкой более 5-ти лет. Помимо значительного увеличения количества дегустационных образцов меняется подход к формированию состава дегустационной комиссии, которая в этом году будет включать в себя в основном иностранных специалистов – признанных экспертов международного винного сообщества. Золото, серебро и бронзу получат 30% от набравших наивысшие баллы образцов (дегустационный конкурс проводится в соответствии с правилами МОВВ (Международная организация винограда и вина, OIV). И только пять лучших вин в каждой категории будут соревноваться за право обладания Кубком СВВР 2015.
В состав дегустационной комиссии в этом году вошли: авторитетный британский винный критик (The Observer Magazine, The Guardian), звезда британской винной журналистики Тим Аткин; успешный винный блоггер и писатель Сара Эббот; независимый винный эксперт, специализирующийся на винах Центральной и Восточной Европы, Даррел Джозеф; британский винный эксперт и писатель Роберт Джозеф; исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье Анатолий Корнеев; винный критик Испании и всего испаноязычного мира, автор более чем 20 книг о вине Пеньин Хосе.
Юбилейный 5-ый "Всероссийский Саммит виноделов – 2015" пройдет 17 октября 2015 г. в Абрау-Дюрсо. Главная встреча виноделов по традиции анонсирует предварительные итоги работы отрасли в 2015г. и задаст вектор будущих изменений в отраслевом федеральном законодательстве.Организаторы мероприятия: НО "Союз виноградарей и виноделов России" (СВВР), Русский винный дом "Абрау-Дюрсо" при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Администрации Краснодарского Края».
Высокое издание «Стиль жизни» (ясно, что не для простых смертных))) выдало материал «Российское вино: правда или миф?».
http://www.trendspace.ru/lifestyle/15170/
Очень рекомендую посмотреть всем. Для апологетов западного вина, увы, это оказалось правдой)))) «Выяснилось, что среди российского появились (сюрприз!) достойные образцы».
Я и так для максимальной убедительности в каждом материале даю не только ссылки, но большое количество прямых цитат и полных материалов, поэтому решил и здесь дать всё целиком – мнение высоких специалистов в защиту российского вина))) Иначе будет куце выглядеть)))
Свое веское мнение высказали:
- «Игорь Сердюк, заместитель директора винного хозяйства Alma Valley, винный критик.
Первые российские вина, сделанные по-новому и заслуживающие внимания, появились около десяти лет назад. Надо было бороться за возвращение потребительского доверия, потерянного российскими винами в восьмидесятые и девяностые годы. Сегодня российские вина снова берут медали на международных конкурсах и в честной борьбе за магазинные полки выигрывают конкуренцию с импортом.
Я очень рад, что серьезные игроки розничного бизнеса, такие, как, например, Metro, «Магнит», «Азбука вкуса» и другие, проявляют серьезный интерес к российскому вину и становятся нашими союзниками.
Слухи о том, что российские вина «переоценены», преувеличены. Большинство производителей балансируют на грани рентабельности или – увы – убыточны. А за высокой ценой скрываются и налоги, и инфляция, и коррупция. Виноделие как бизнес – особенно виноделие российское – не приносит быстрых дивидендов. Если начинать проект с нуля, то с момента покупки участка земли под виноградник до первых продаж вина может пройти около десяти лет, а окупаться проект начнет (и то – в случае успеха!) еще лет через пять.
Любимые российские вина:
– «Абрау-Дюрсо Империал Розе» 2010 / «Абрау-Дюрсо Империал Vintage» 2010 – хотите розе, вот вам розе; хотите белый игристый брют – берите Vintage.
– «Лефкадия Резерв» 2012 / «Ликурия Резерв» 2012. Первое – структурнее и объемнее, второе – свежее и легче.
– Alma Valley Ice Wine Sauvignon Blanc Reserve 2014 (уникальное по своей технологии и показателям природно-сладкое «ледяное вино») / Alma Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2013 (великолепное красное сухое).
– Интересные качественные вина есть и у многих других винных хозяйств. «Усадьба Дивноморское», «Винодельня Ведерниковъ», «Гай-Кодзор», Villa Victoria, Chateau le Grand Vostock, Uppa Valley (вина Павла Швеца), вина «Мысхако», вина «Усадьба Маркотх», «Солнечная долина», Esse, «Массандра» и «Новый Свет». Увидите – пробуйте.
- Дмитрий Ковалев, главный редактор сайта «Наше Вино» www.nashevino.ru
Вообще, конечно, грустно: как только у России начинаются проблемы с Западом, народ внезапно начинает ценить наши вина. Так было, например, в период Наполеоновских войн и, естественно, в СССР. Кончаются проблемы – начинается эпоха шабли или просекко. Надеюсь, что в этот раз будет не так: курс рубля рано или поздно стабилизируется, и, если качество вин не будет конкурентоспособным, от них в который раз отвернутся. А кроме цены есть к чему присмотреться.
Российское виноделие переживает самый серьезный за последние сто лет всплеск. Сегодня российское вино входит в моду, в собственные винодельни инвестируют, например, Роман Абрамович и Вагит Алекперов, а также структуры, близкие к ВТБ и Газпромбанку.
Первым серьезным проектом «новой волны», совместившим французский опыт с отечественным, был «Шато Ле Гран Восток» на Кубани, основанный в 2003 году. Поищите в интернете имена Бориса Титова, Николая Пинчука, Михаила Николаева, Алексея Толстого, Валерия Тройчука, Эдуарда Александрова, Павла Швеца, Олега Репина, Игоря Самсонова, Ильи Волошина. Каждый из них – интересная личность, кто-то возвращает славу отечественным игристым, кто-то умело выдерживает французские сорта.
Надо иметь в виду, что винные гиганты могут одновременно делать вина как низкого, так и высокого качества. Речь идет прежде всего о трио «Абрау Дюрсо», «Фанагория» и «Кубань-Вино» (Chateau Tamagne). На цену влияет прежде всего виноград, из которого делают алкоголь: дешевые линейки – импортный дешевый балк, линейки дороже – виноград, выращенный у нас.
Каждый месяц вот уже четыре года подряд на рынок выходит новая винодельня, это настоящий бум! Винодельни строят даже под Воронежем и Самарой.
Новое явление – гаражные (фермерские) вина. Люди пишут на этикетках свои имя и фамилию, как это принято в мире. У них 5-10 гектаров, маленький ресторанчик и клиентская база. Нынешняя винная реформа должна дать гаражистам возможности для развития.
Как отличить хорошее от плохого? Обратите внимание на надпись на контрэтикетке: сочетание «Вино географического наименования» и «Вино защищенного географического указания» по новым стандартам говорит о том, что виноград выращен там же, где произведено вино. Пока так, в будущем ждем не только четкого законодательства, но и сознательности виноделов, которым нужно садиться за стол и договариваться, как правильно продвигать и позиционировать свои вина. Пока к этому ближе всего подошли севастопольцы усилиями Павла Швеца – знаменитого московского сомелье, построившего там винодельню Uppa.
Во всем мире так: вина регионов продвигают совместно, создают однотипные бутылки и этикетки, как в той же Бургундии, узнаваемые логотипы, как черный петушок на бутылках Chianti Classico. Я уже не говорю о том, что все российские вина надо бы позиционировать под общим узнаваемым лейблом. Например, у австрийцев это национальный флаг на бутылочной капсуле, у чилийцев – надпись Chile на пробках.
Сейчас вполне реально найти приличное вино за 300 рублей. Их сметают с полок, поэтому остановимся на цене 500 рублей для Москвы, Питера и прочих невинодельческих регионов. Но вам все чаще будут попадаться российские вина от 1000 и выше. Именно такие позиции вызывают порой нарекания за соотношение качества и цены. Наши виноделы могут завышать цену и потому, что пытаются «понравиться» той части аудитории, которая не пьет вин дешевле 1000-1500 рублей. Самое на сегодняшний день дорогое российское вино «Фантом» «Винодельни Ведерниковъ», созданное в сотрудничестве с винным критиком Артуром Саркисяном, стоит 3500 рублей.
К концу года мы сделаем на сайте nashevino.ru двадцатку лучших вин. Ограничусь четверкой: это каберне-совиньон Олега Репина из Севастополя, рислинг Дмитрия Гусева из Волгоградской области, мерло Алексея Толстого из Геленджика, купажи Константина Дзитоева из Владикавказа. Конечно, мне везет общаться с ними лично, но вино Толстого «Усадьба Маркотх Кюве № 1 Резерв» уже можно найти в Москве, вина Репина – и в Лондоне в лучшем винном магазине Hedonist (владельцем которого является Евгений Чичваркин. – Прим. ред.), а вина Гусева и Дзитоева вот-вот появятся в открытой продаже.
Часто задают вопрос, зачем все-таки пить российское? Во-первых, наши вина – совсем не бледные копии западных, у них есть свое лицо. Так, французские сорта проявляют себя на наших почвах необычно, и каберне-совиньон, например, похож то ли на чилийский, то ли на зрелый итальянский, рислинг становится полнее, саперави – ярче грузинского.
Во-вторых, у нас есть десятки виноградных сортов, которые сохранили народы Дагестана, Крыма, донские и терские казаки. Сегодня уже входят в моду красностоп, цимлянский черный, кокур.
А в-третьих, во всем мире принято запивать местным вином местную кухню, и здесь простор широчайший. Возьмите тихоокеанские устрицы под кубанские совиньоны – мы пробовали, отлично!
- Антон Панасенко, независимый винный консультант, лучший сомелье России 2003 года
Российское вино я открыл для себя в 2010 году, попробовав вслепую сначала «Руссан» от хозяйства «Гай-Кодзор», а потом «Шардоне Гранд Резерв» от «Мысхако».
Эти вина радикально отличались в лучшую сторону от тех российских вин, которые я пробовал до того момента. Такого же мнения были и мои коллеги-иностранцы: сомелье – чемпионы мировых конкурсов и бургундские виноторговцы, которым я давал попробовать образцы «вслепую», во-первых, давали им отличные оценки, а во-вторых, крайне удивлялись, что вина российские. Бургундцы так и вовсе увезли с собой ящик домой.
Мой список «лучшего и любимого» выглядит так:
• «Мысхако» (линейка «Гранд Резерв») http://www.myskhako.ru/
• «Гай-Кодзор» (особенно «Вионье» и пино-нуар) http://www.gai-kodzor.ru
• Вина Павла Швеца http://www.uppawine.com/
• «Вилла Виктория» (особенно пино-нуар) http://villa-victoria.ru/
• Линейка Cru Lermont от «Фанагории» (особенно алиготе) http://www.fanagoria.ru/wine/17/190/
• Мерло от Бюрнье http://domaines-burnier.com/
• Вина «Лефкадии» http://www.lefkadia.ru/
• «Усадьба Дивноморское» http://usadbadivnomorskoe.ru/
Стоит обратить внимание на http://www.grandvostok.ru/ и на http://alma-valley.ru/
Покупая бутылку российского вина, главное – быть уверенным, что это именно российское вино, а не балк (виноматериалы нестабильного качества, прежде всего – импортируемые), например, из Алжира, просто в России розлитый.
Самые дешевые вина – именно такие, в силу климата и ряда других особенностей (например, стоимости труда) есть много стран, где выращивать виноград намного проще и дешевле. Но, к счастью, принятые в этом году законодательные изменения могут вывести законодательство о вине в России на качественно новый уровень.
- Роман Смирнов, Anatoly Komm for Raff House, шеф-сомелье, управляющий
Сегодня сохранилась примерно треть виноградников, засаженных в советские времена в Ростовской области, в Краснодарском и в Ставропольском краях, в Крыму.
Спрос на российское вино растет, но в связи с этим страдает качество. Многие наши производители вынуждены закупать виноматериалы за рубежом, но не всегда этот материал достойного качества.
Хорошее вино отличить от плохого можно только методом проб и ошибок. Советую просто ориентироваться на конкретные хозяйства, которые себя уже хорошо зарекомендовали: Chateau Tamagne, Chateau le Grand Vostoсk, «Абрау-Дюрсо», вина «Лефкадии», вина Павла Швеца (Uppa Winery, в прошлом наш столичный сомелье, который занялся виноделием в Крыму около семи лет назад).
Выбирая вина для карты Anatoly Komm for Raff House, мы прежде всего обращаем внимание на качество вина. Из двадцати продегустированных российских образцов мы смогли отобрать всего четыре. Но мы верим и продолжаем поиски.
Как правило, российские вина в ресторане заказывают иностранцы. У нас особую славу и даже прозвище «русский сотерн» заслужило крымское десертное вино, иностранцы ему очень удивляются.
Соотечественники относятся к российскому вину с опаской, многие предпочитают брать зарубежные вина в их классическом сочетании с высокой гастрономией. Российские берут продвинутые и любознательные.
- Влада Лесниченко, AQ Kitchen, арт-директор, автор винной карты (ранее – директор винотек Grand Cru)
Российское вино находится в эпицентре споров и слухов, так что пиар осуществляется без участия каких-либо специалистов. Мы много сделали для продвижения российских вин именно среди наших гостей – конечных потребителей. Чуть раньше – в винотеках Grand Cru, теперь в AQ Kitchen мы демонстрируем российское вино в сочетании с интернациональной кухней – симбиоз средиземноморского и русского.
Приведу в пример недавний случай: молодая компания попросила красного к ужину в AQ, не слишком насыщенного, но и не очень тонкого. Мы предложили пино-нуар «Раевское». Вы бы видели ужас на лицах гостей: что вы, как можно российское?! Отвечаем: не понравится – вернем деньги. Выпили три бутылки, деньги возвращать не пришлось.
Пробуйте все: начните с виноделов «первой волны» – «Гай-Кодзор», «Лефкадия», «Винодельня Ведерниковъ». Понравится – следуйте за гаражными виноделами, за вчерашними сомелье, за энологами больших виноделен, создающими собственные вина. Следуйте за Артуром Саркисяном с его гидом «Российские вина». Следуйте за ресторанными картами и гибкими винотеками, которые могут менять свои коллекции, подстраиваясь под тренды. Нижняя Волга, Дон, Кубань, Крым – пора изучать страну по винной географии.
Я очень люблю вина Олега Репина – в первую очередь пино-нуар и рислинг. Классное, мастерски созданное вино, которое понравится даже винным снобам. Удачные шардоне винных хозяйств «Раевское» и «Фанагория». Sikorsky Riesling, который все еще сложно достать, запал мне в душу. Хороши и вина Alma Valley – «Шардоне Резерв», мерло и другие.
Бутылку российского вина – как и вина импортного – в магазине лучше покупать по цене от 350, а лучше от 500 рублей. К сожалению, мы пока не на уровне Франции с ее «бутылка за два евро»: цена складывается не только из затрат на текущий урожай, а из общих затрат на строительство или обновление винодельни. И если в отношении импортного вина логистика и таможня увеличивают цену для потребителя, то с российскими винами роль «утяжелителя» выполняют стартовые инвестиции в винное хозяйство.
ПроДвижение
«Сайт «Наше Вино» предлагает новый формат винной дегустации, которая поможет кубанским и крымским виноделам ближе узнать друг друга.Винный матч Крым-Кубань
http://nashevino.ru/blog/projects/anons-matcha-krym-kuban/
«Мероприятие пройдет в Коктебеле в ресторане «Зодиак» 12 сентября 2015 года в 14:00. Участникам жюри, в число которых войдут министр сельского хозяйства В.В. Полищук, сомелье и винные эксперты из Республики Крым, Севастополя, Краснодарского края и Санкт-Петербурга, будет предложено вслепую продегустировать 11 сортовых пар вин одинакового года урожая из Крыма и Кубани. В каждой паре голосованием будет выбран победитель, после чего образцы раскроются и все участники смогут увидеть результаты «битвы» по итогам каждого раунда. Результаты будут отображаться в режиме онлайн на электронном табло. «Тренер» команды Кубани, ответственный за сбор дегустационных образцов, — известный анапский агроном-консультант Антон Хмыров. «Тренер» команды Крымского Федерального округа — энолог-консультант из Севастополя Александр Пинчук. Ведущий и арбитр дегустации — главный редактор сайта «Наше Вино» Дмитрий Ковалёв. В дегустации участвуют вина предприятий Краснодарского края: «Фанагория», «Кубань-Вино», «Лефкадия», «Абрау-Дюрсо», «Усадьба Дивноморское», «Вилла Виктория», «Гай-Кодзор» и Крымского ФО: «Солнечная долина», «Сатера», «Уппа», Alma Valley, «Усадьба Перовских», «Инкерман», а также фермерские и гаражные вина Алексея Толстого, Олега Репина, Валерия Захарьина, Василия Марченко и Cock t’est belle. По нашим новым правилам большинство вин будет куплено в розничных магазинах РФ».
Регионы и Компании
«В августе с рабочим визитом винодельческое хозяйство «Фанагория» посетили основатель проекта «Авторский гид "Российские вина"» Артур Саркисян и главный редактор «Алкоэксперта» Александр Ставцев. Своими впечатлениями о наших виноделах, вине и предприятии они поделились в своих блогах и на сайте. С удовольствием публикуем профессиональное мнение ведущих экспертов алкогольного рынка и ждем выхода нового «Винного гида».
На одно из крупнейших российских винных хозяйств – Фанагорию – мы выделили почти целый рабочий день. И все равно многое не успели. Проект большой, постоянно обновляемый и развиваемый большой и дружной командой. За последние пару лет на винодельне появился свой Дом игристых вин, много нового оборудования. Развивается проект производства чачи и бренди. Одних виноградных спиртов Фанагория заложила на выдержку в бочки собственного производства больше 150 тыс. дал.
Закладываются новые виноградники, компания занимает второе место в России по собственным площадям. Для понимания масштаба, Каберне Совиньон в 2014 году собрали 4,5 тыс. тонн, Шардоне - 3 тыс. тонн.
В этом году в хозяйстве появятся 300 новых бочек французского дуба и 50 кавказского – для автохтонных российских сортов и Саперави. Всего в хозяйстве сейчас 1200 дубовых бочек. «Фанагория» растет вглубь и вширь и на осмотр всех новшеств надо выделять пару дней.
Главное, на чем мы сконцентрировались на этот раз – большая дегустация достижений Фанагорийского хозяйства. На винодельне нас встречали как родных. Дорогая моя Валентина Попандопуло – заместитель директора Фанагории по качеству, Сергей Доротенко – заместитель директора по производству, Владимир Пукиш - автор перевода Гидов 2014 и 2015 годов на английский, полиглот и энциклопедист, Александр Березов - автор игристых вин, «белый» винодел Женя Лосалова и «красный» винодел Роман Ткачук.
Большой компанией мы пробуем больше 30 образцов. Начинали с игристых. Линейка произвела очень приятное впечатление. Все позиции сделаны в едином стиле, сразу видно, что одна рука. Что-то больше понравилось, что-то меньше. Наиболее интересна «классика» Блан де Нуар, но и другие позиции с выдержкой в бутылке очень неплохи. Обсудили качество оформления вин игристой линейки – относительно нового явления в ассортименте «Фанагории». Недавно компания перешла на мюзле «Ама Дон» и Александр Березов очень доволен этим партнерством. Благодаря ему удалось решить проблему с откупориванием бутылок игристого – в первых партиях с мюзле другого поставщика проволока часто обламывалась при открывании. Ситуация довольно неприятная для любого потребителя. Приятно слышать от виноделов добрые слова в адрес партнера Гида. С выбором мы не ошиблись.
Среди тихих вин наиболее ровной и интересной выглядела белая линейка. Еще раз отметил для себя значимую разницу в уровне вин, в зависимости от года урожая. 2014-й был непростым, но очень удачным для Тамани годом, как и 2012-й. Белые 2013-го тоже заслуживают внимания. Единственный сорт, к которому стоит продолжать поиски подхода – это Рислинг.
Симпатично выглядят розовые вина Фанагории. В России не так много вин такого стиля, да еще и по цене в 300-400 рублей на полке.
В красных винах более явный, чем в белых разрыв в уровне качества от линейки к линейке. «Авторское вино» - довольно простые образцы. Cru Lermont выше их на голову. Еще раз убедился в том, что для Тамани перспективен сорт – Саперави. Пока это одно из лучших вин линейки. Появился Саперави и в более уровневой коллекции «100 оттенков». Хорош и Каберне Совиньон, выдержанный в дубе. Неплохо получился у «Фанагории» и Совиньон блан позднего сбора. Стояло бы на этикетке Late Harvest вместо названия одного из AOC Бордо, быть этому вину в претендентах на включение в Гид.
По итогам дегустации есть над чем подумать, есть что выбрать для повторных тестов. Впечатлениями делились за обедом в ресторане с винным названием Cabernet, где к нам присоединился и глава «Фанагории» Петр Романишин.
Поделившись планами и мыслями о развитии российского виноделия, отправляемся дальше – объезжать Таманских винных гигантов».
«В 2016 году ООО «Инкерманский завод марочных вин» высадит тысячу гектаров виноградников в окрестностях Севастополя. Об этом на пресс-конференции сообщил губернатор Севастополя Сергей Меняйло. Губернатор сообщил, что будет создана рабочая группа, которая займется развитием винодельческих предприятий Севастополя. «Это необходимо для того, чтобы была возможность поддержать их и помочь. В том числе и субсидированием», - пояснил С.Меняйло. Рабочая группа также будет контролировать качество продукции. Губернатор добавил, что по состоянию на сегодняшний день ни одно из винодельческих предприятий города не работает на полную мощность».
«4 сентября, заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Александр Хлопонин, полномочный представитель Президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе Сергей Меликов, Глава Республики Дагестан Рамазан Абдулатипов посетили Кизляр....
Также члены делегации поселили ФГУП «Кизлярский коньячный завод», где они ознакомились с производственными мощностями предприятия. Завод был построен в 1885 году промышленником Давидом Сараджевым и объединил кустарные винокурни, расположенные возле крепости Кизляр, в единое предприятие».
За январь – июль 2015 компания произвела свыше 300 тыс дал коньяка – это сделало ее компанией №2 в России с долей в 8% от российского производства...
«ООО "Русский Азов" (Краснодарский край, Темрюкский район) планирует в 2015г. увеличить выпуск вина в три раза до 30 млн бутылок, сообщает пресс-служба губернатора Краснодарского края. До этого компания выпускала около 10 млн бутылок. "Русский Азов" – один из крупнейших в России заводов по производству тихих и игристых вин.По данным СПАРК, выручка ООО "Русский Азов" в 2014г. составила 609,2 млн руб., снизившись на 8% к уровню 2013г. Чистая прибыль компании в 2014г. достигла 9,98 млн руб. против 1,3 млн руб. годом ранее. За 6 месяцев 2015г. в Краснодарском крае было выпущено немногим более 7 млн декалитров виноградных вин. Это на 6,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года».
Значит, появились у компании внутренние резервы... За 7 месяцев компания произвела около 400 тыс дал вина (рост в 5,5 раз) и около 130 тыс дал игристых (+25% к 2014)... Попутного ветра в импортозамещении и, видимо, контрактном производстве...
«Массовая уборка винограда стартовала в агрохозяйствах «Ариант» в Краснодарском крае. За последние десять лет холдинг вложил в развитие винного направления бизнеса около 100 миллионов долларов. Сегодня можно смело говорить о том, что «Ариант» по объему виноградников является самым крупным не только в России, но и в Европе. По оценке специалистов, виноград в этом году чувствует себя хорошо, дает отличные показатели по сахарам и хороший урожай.
Для развития технологий, улучшения качества и количества винограда и вина «Ариант» ежегодно приглашает ведущих специалистов из Европы. В этом году на агрофирму «Южная» и завод «Кубань-вино» приехал профессиональный энолог Энрико Рана.
Энрико начал свою деятельность в Италии, сейчас его приглашают в самые разные страны: от Испании и Молдовы до Аргентины. На агрофирме «Южная» он будет работать на протяжении пяти месяцев. Вниманием специалиста охвачены все этапы производства: от виноградников до винодельни и центра винного туризма. – На самом деле, нет большого различия между российским виноградом и европейским. Качество примерно одинаковое, – говорит Энрико Рана. – Плюс здесь выращивают много исконно русских ценных сортов. Самое большое преимущество винограда агрохолдинга «Ариант» в том, что лозы выращиваются на больших участках, на каждом – свой сорт. В Италии по-другому. Там разные сорта винограда выращиваются на маленьких разрозненных участках, расположенных далеко друг от друга.
– Российское вино очень хорошее, – отмечает итальянский энолог. – Особенно хороши топовые сорта, которые представляются в магазинах как вино премиум-класса. Лично я уверен, что российское вино класса премиум и супер-премиум скоро найдет свою нишу на рынке и будет успешно продаваться за рубежом.
Положение отечественного виноделия тоже не вызвало у европейского специалиста нареканий.
– Рынок виноделия в России уверенно поднимается, продажи вина растут, – говорит энолог. – Я посетил несколько винных магазинов, и остался доволен их уровнем. Также отмечу, что русское вино можно купить практически везде – в больших и маленьких магазинах, в ресторанах. Для увеличения продаж я бы порекомендовал, чтобы в заведениях общественного питания – ресторанах, кафе – официанты активнее предлагали русское вино, рассказывали о нем. Так покупателю будет намного легче определиться с выбором. Нужно больше информации о том, что такое русские вина, какие у них сорта, какой букет, тогда человек будет интересоваться, покупать, пробовать, и рынок будет расти».
Для большей точности – компания входит в тройку мировых лидеров по площадям виноградников...
Планы Крыма: «Через десять лет, к 2025 году, общую площадь виноградных насаждений Крыма планируется увеличить с нынешних 37 тысяч до 100 тысяч гектаров. Об этом сообщает КрымИнформ со ссылкой на члена комитета Совета Федерации РФ по безопасности и обороне Ольгу Ковитиди. По словам сенатора, это планируется сделать в рамках реализации разработанного проекта концепции развития виноградарства и виноделия.
- При этом отрасль будет формировать не менее 15 процентов валового продукта крымского региона, — заявила она».
Чтобы это не было чистой статистикой: это значит, что надо обновить не менее 20 000 га старых сегодняшних виноградников и высадить новых под 70 000 га – итого за 10 лет надо провести работы на 90 000 га... На это нужны большие деньги...
Розничные продажи игристых и шампанских вин в 1 пг 2012- 2015г.г. по регионам в России.
Продукт, характеризующий праздничное, романтическое и демографическое настроение нашего населения)) При росте производства в 1пг на (+19%, из которых 5% приходится на Крым) и падении импорта на (-35%) продавался на 4,3% в этом году хуже, чем в прошлом...
Праздников и дней рождения за год меньше не стало, значит падает романтика, а за ней и демография))
Москва с долей выпитых игристых в 25% от России снизила потребление (-5,2%)... Московская область с долей в 6,4% упала на (-9%)... Питер с долей в 4,26% вообще выдал (-15%) продаж...
Если такой минус дали регионы, где живут самые радостные люди – то снижение рынка неизбежно...
Антирекорд Ивановской области – (-40%) – совсем тоскливо в регионе: и без мужиков, и кризис... Игристого выпить не с кем)
Вряд ли падение к концу года усилится, я надеюсь на рост – на выход на уровень 2014...
Таблица. Розничные продажи игристых и шампанских вин в 1 пг 2012- 2015г.г. по регионам в России (тыс. дал).
|
Регионы России |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
Доля в 1 пг 2015
|
2015 к 2014
|
|
январь-июнь |
январь-июнь |
январь-июнь |
январь-июнь | |||
|
Российская Федерация |
12 500, |
12 300, |
11 500, |
11 000 |
100,00% |
95,65% |
|
Центральный федеральный округ |
5 096,6 |
5 086,7 |
4 852 |
4 644,2 |
42,22% |
95,72% |
|
Белгородская область |
79,1 |
83,9 |
74 |
66,8 |
0,61% |
90,27% |
|
Брянская область |
80,3 |
82,9 |
63,7 |
68,9 |
0,63% |
108,16% |
|
Владимирская область |
98,3 |
102,9 |
67,9 |
59,3 |
0,54% |
87,33% |
|
Воронежская область |
188,3 |
242,9 |
172,7 |
197,3 |
1,79% |
114,24% |
|
Ивановская область |
69,6 |
85,7 |
51,9 |
31,3 |
0,28% |
60,31% |
|
Калужская область |
95 |
83,9 |
87,8 |
87,6 |
0,80% |
99,77% |
|
Костромская область |
36,5 |
38 |
26,3 |
25,3 |
0,23% |
96,20% |
|
Курская область |
68,4 |
83,2 |
74 |
65,2 |
0,59% |
88,11% |
|
Липецкая область |
75,7 |
59,8 |
60,6 |
67,5 |
0,61% |
111,39% |
|
Московская область |
764,4 |
737,3 |
770,4 |
703,7 |
6,40% |
91,34% |
|
Орловская область |
54,5 |
54,5 |
50,2 |
52,1 |
0,47% |
103,78% |
|
Рязанская область |
71,4 |
77,5 |
60,3 |
61,1 |
0,56% |
101,33% |
|
Смоленская область |
86,9 |
87,5 |
83,6 |
84,5 |
0,77% |
101,08% |
|
Тамбовская область |
44,9 |
48,1 |
30,6 |
29,5 |
0,27% |
96,41% |
|
Тверская область |
106,6 |
90,2 |
101,2 |
109,9 |
1,00% |
108,60% |
|
Тульская область |
166,3 |
93,3 |
81,3 |
79,5 |
0,72% |
97,79% |
|
Ярославская область |
99,3 |
96,1 |
79,3 |
91,3 |
0,83% |
115,13% |
|
г.Москва |
2 911,1 |
2 939 |
2 916,2 |
2 763,5 |
25,12% |
94,76% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
1 401,9 |
1 334 |
1 258,1 |
1 170,7 |
10,64% |
93,05% |
|
Республика Карелия |
49,7 |
48,9 |
50,2 |
51,8 |
0,47% |
103,19% |
|
Республика Коми |
72,9 |
89,7 |
70 |
79,5 |
0,72% |
113,57% |
|
Архангельская область |
143,8 |
132,9 |
115,5 |
105,1 |
0,96% |
91,00% |
|
Ненецкий автономный округ |
5,5 |
5,2 |
4,3 |
4,1 |
0,04% |
95,35% |
|
Архангельская область (без автономного округа) |
|
127,7 |
111,2 |
101 |
0,92% |
90,83% |
|
Вологодская область |
51,1 |
42,2 |
58,8 |
60,4 |
0,55% |
102,72% |
|
Калининградская область |
65,2 |
88,4 |
66,5 |
65,7 |
0,60% |
98,80% |
|
Ленинградская область |
163,4 |
152,5 |
143,9 |
140,2 |
1,27% |
97,43% |
|
Мурманская область |
101,8 |
101,1 |
89,4 |
85,3 |
0,78% |
95,41% |
|
Новгородская область |
62,2 |
69,2 |
60,8 |
61,1 |
0,56% |
100,49% |
|
Псковская область |
49,2 |
27,2 |
49,7 |
52,6 |
0,48% |
105,84% |
|
г.Санкт-Петербург |
642,6 |
581,9 |
553,2 |
469 |
4,26% |
84,78% |
|
Южный федеральный округ (с 2010 года) |
904,9 |
911,2 |
829,4 |
872,4 |
7,93% |
105,18% |
|
Республика Адыгея |
17,5 |
17 |
20,1 |
21,2 |
0,19% |
105,47% |
|
Республика Калмыкия |
4,4 |
3,5 |
3,3 |
2,9 |
0,03% |
87,88% |
|
Краснодарский край |
400,1 |
404,2 |
365,4 |
420,8 |
3,83% |
115,16% |
|
Астраханская область |
43,9 |
39,7 |
42 |
45,6 |
0,41% |
108,57% |
|
Волгоградская область |
162,4 |
182,4 |
180,5 |
181,3 |
1,65% |
100,44% |
|
Ростовская область |
276,6 |
264,4 |
218 |
200,6 |
1,82% |
92,02% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
372,1 |
330,8 |
261,9 |
262,7 |
2,39% |
100,31% |
|
Республика Дагестан |
40,4 |
44,9 |
32,7 |
26,5 |
0,24% |
81,04% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
19,9 |
14,4 |
9,7 |
10,3 |
0,09% |
106,19% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
15,3 |
7,9 |
6,5 |
5,7 |
0,05% |
87,69% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
19,4 |
16,1 |
18,4 |
17,9 |
0,16% |
97,28% |
|
Ставропольский край |
280,3 |
247,5 |
194,6 |
202,4 |
1,84% |
104,01% |
|
Приволжский федеральный округ |
1 721,4 |
1 623,2 |
1 375,1 |
1 323,1 |
12,03% |
96,22% |
|
Республика Башкортостан |
149,4 |
133,7 |
146 |
136,5 |
1,24% |
93,49% |
|
Республика Марий Эл |
24,3 |
27,9 |
30,3 |
30,1 |
0,27% |
99,34% |
|
Республика Мордовия |
30,4 |
39,9 |
20,8 |
35 |
0,32% |
168,27% |
|
Республика Татарстан |
195,2 |
163,9 |
126,7 |
104,9 |
0,95% |
82,79% |
|
Удмуртская Республика |
76 |
71,1 |
71,8 |
71,5 |
0,65% |
99,58% |
|
Чувашская Республика |
53 |
51,1 |
29,8 |
52,4 |
0,48% |
175,84% |
|
Пермский край |
149,6 |
156,4 |
131,5 |
131,8 |
1,20% |
100,23% |
|
Кировская область |
94,5 |
78,4 |
63,5 |
62,1 |
0,56% |
97,80% |
|
Нижегородская область |
261,4 |
233,9 |
144,9 |
133,1 |
1,21% |
91,86% |
|
Оренбургская область |
89,6 |
88,2 |
88,5 |
91,6 |
0,83% |
103,50% |
|
Пензенская область |
46,8 |
43,5 |
46,7 |
41,8 |
0,38% |
89,51% |
|
Самарская область |
297,5 |
295,1 |
253,2 |
247,9 |
2,25% |
97,91% |
|
Саратовская область |
167,4 |
153,3 |
155,8 |
110,9 |
1,01% |
71,18% |
|
Ульяновская область |
86,3 |
86,8 |
65,5 |
73,4 |
0,67% |
112,06% |
|
Уральский федеральный округ |
1 088,4 |
1 034,2 |
964,6 |
946 |
8,60% |
98,07% |
|
Курганская область |
37,9 |
41,1 |
39,6 |
40,3 |
0,37% |
101,77% |
|
Свердловская область |
333,6 |
342,3 |
307,1 |
302,5 |
2,75% |
98,50% |
|
Тюменская область |
338,5 |
353,3 |
332,1 |
336,3 |
3,06% |
101,26% |
|
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра |
162 |
167,8 |
143,2 |
144 |
1,31% |
100,56% |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ |
63,5 |
60,4 |
48,9 |
48,4 |
0,44% |
98,98% |
|
Тюменская область (без автономных округов) |
|
125,1 |
139,9 |
144 |
1,31% |
102,93% |
|
Челябинская область |
378,4 |
297,5 |
285,8 |
266,9 |
2,43% |
93,39% |
|
Сибирский федеральный округ |
1 117,4 |
1 258,2 |
1 181,7 |
1 140,3 |
10,37% |
96,50% |
|
Республика Алтай |
9,5 |
10,3 |
13,8 |
14,8 |
0,13% |
107,25% |
|
Республика Бурятия |
36,9 |
41 |
39,4 |
45,9 |
0,42% |
116,50% |
|
Республика Тыва |
12,6 |
10,2 |
10,3 |
8,2 |
0,07% |
79,61% |
|
Республика Хакасия |
27,3 |
21,6 |
27,3 |
32,4 |
0,29% |
118,68% |
|
Алтайский край |
145,2 |
161 |
99,3 |
93,9 |
0,85% |
94,56% |
|
Забайкальский край |
41,4 |
44,1 |
44,6 |
39,4 |
0,36% |
88,34% |
|
Красноярский край |
215,6 |
219,9 |
195,3 |
219,6 |
2,00% |
112,44% |
|
Иркутская область |
151,9 |
167,1 |
175,2 |
173,7 |
1,58% |
99,14% |
|
Кемеровская область |
170,5 |
206,5 |
137,4 |
132,1 |
1,20% |
96,14% |
|
Новосибирская область |
136 |
186,9 |
257,8 |
211 |
1,92% |
81,85% |
|
Омская область |
100,7 |
113,8 |
112,4 |
102,9 |
0,94% |
91,55% |
|
Томская область |
69,8 |
75,8 |
68,9 |
66,3 |
0,60% |
96,23% |
|
Дальневосточный федеральный округ |
759,8 |
740,2 |
708,3 |
623 |
5,66% |
87,96% |
|
Республика Саха (Якутия) |
96,2 |
81,2 |
74,7 |
75,2 |
0,68% |
100,67% |
|
Камчатский край |
53,6 |
51,9 |
51,5 |
47,2 |
0,43% |
91,65% |
|
Приморский край |
172,1 |
193,8 |
200,9 |
205,2 |
1,87% |
102,14% |
|
Хабаровский край |
250 |
209,9 |
204,3 |
122 |
1,11% |
59,72% |
|
Амурская область |
60,3 |
69,5 |
54,3 |
49,8 |
0,45% |
91,71% |
|
Магаданская область |
32,7 |
26,7 |
24,3 |
25,8 |
0,23% |
106,17% |
|
Сахалинская область |
71 |
88,4 |
82 |
82,4 |
0,75% |
100,49% |
|
Еврейская автономная область |
11,9 |
13,5 |
11,3 |
11,7 |
0,11% |
103,54% |
|
Чукотский автономный округ |
12 |
5,3 |
5 |
3,7 |
0,03% |
74,00% |
|
Крымский федеральный округ |
|
|
97,5 |
60,9 |
0,55% |
62,46% |
|
г. Севастополь |
|
|
34,2 |
5,5 |
0,05% |
16,08% |
|
Республика Крым |
|
|
63,2 |
55,4 |
0,50% |
87,66% |
Зарубежье
Армения
И Армения, и Грузия серьезно пострадали от нашего кризиса... И там, и там местное руководство пытается решить проблемы урожая винограда при резком падении спроса на продукцию. Однако, если грузинам надо пристроить вино прошлого года и свежий урожай, то армяне находятся в более выгодном положении – они зависят пот продаж более долгосрочного по производству продукта – коньяка... А за 3 года выдержки, глядишь, и улучшится что- нибудь в России...
И если армянские власти гарантируют закупку: «Министр: Неубранного винограда не останется – закупят что нужно», т в Грузии ситуация иная – там даже субсидии на 2015 год были отменены (не предусмотрены) – теперь их вводят, но этот недостаточно... Экспорт вина упал почти в 2 раза... Куда девать виноград...
В Армении «Ереванский коньячный завод (ЕКЗ) объявил 7 сентября о начале закупок винограда. «Вопреки зафиксированным неблагоприятным финансовым условиям в этом году Ереванский коньячный завод намерен закупить 35 000 т винограда. На закуп винограда компания выделит свыше 5 млрд драмов», - говорится в сообщении компании».
«Объем произведенного в Армении коньяка за январь-июль 2015 года сократился на 11,6% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года, составив 7 740 тыс. литров, сообщает Национальная статистическая служба республики. По данным статистики, за указанный период производство вина увеличилось на 10,2%, составив 3 013,7 тыс. литров».
Грузия
«Национальное агентство вина минсельхоза Грузии представило статистику, согласно которой экспорт грузинской винной продукции сократился за период с января 2015 года почти вдвое - на 46% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.По данным грузинского ведомства, это сокращение произошло в первую очередь за счет снижение поставок в Россию и на Украину в связи с непростой экономической ситуацией в этих государствах. Обстоятельства экономического и политического характера, сложившиеся в регионе, оказали негативное влияние на экспорт вина в целом, передает ТАСС сообщение минсельхоза Грузии.
Ведомство сообщает, что в январе-августе в Россию было поставлено 10 111 948 бутылок (0,75 л) вина, что на 58% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, а на Украину - 1 739 438 бутылок (минус 63%). Грузия экспортирует свое вино в 37 государств, однако основными потребителями данной продукции являются Россия, Казахстан, Украина, Китай и Польша. Всего грузинские производители реализовали за последние месяцы около 19 860 452 бутылки вина».
Наша помощь Грузии: «Дочерними структурами группы ВТБ реализована сделка по модели двухфакторного международного факторинга, в рамках которой банк ВТБ (Грузия) предоставил финансирование одному из ведущих грузинских производителей вина компании «Марнискари», а ВТБ Факторинг принял на себя риски российского дебитора на первоначальную сумму лимита эквивалентную 32,5 млн рублей.
Схема реализации международных сделок внутри группы ВТБ является уникальной для России и СНГ: с одной стороны сделка осуществлена по модели двухфакторного международного факторинга, а с другой - оба фактора входят в одну банковскую группу. Применение данной схемы позволяет максимально эффективно координировать принципы лимитной политики, принимать оперативные решения и проявлять гибкость при рассмотрении нестандартных задач».
Украина
По итогам сложного 2014 года крупнейшими производителями вина в Украине стали: - «Шабо»; НПП «Нива», «Артемовск Вайнери», «Коблево», КЗШВ «Столичный»...
Конечно, гораздо интереснее любые итоги 2015 года – страна пытается восполнить потерю половины объема производства прошлых лет (Крым) на материковых заводах... Плюс – часть винзаводов Крыма перенесли свое производство в Украину; кто-то пытается производить и там, и здесь; сама Украина начала «войну» за торговые марки Крыма и часть ТМ уже используют украинские заводы...
http://delo.ua/business/krupnejshie-proizvoditeli-alkogolnoj-produkcii-po-versii-top-10-303469/
«...В Коблево стартовал сезон сбора урожая. Крупнейшее винодельческое предприятие Украины готовится собрать до 10 тыс. тонн винограда. Профессионалы убеждены — урожай 2015 года будет особенно качественным».
«Глава Украинского бюро винограда и вина: Этот год может стать годом великих вин».
«В интервью УНИАН собственник винодельческой ТМ «Колонист» и глава Украинского бюро винограда и вина Иван Плачков рассказал о видах на урожай винограда, а также о том, как отразилась на украинском виноделии аннексия Крыма, когда у нас появятся качественные недорогие вина и сможет ли отечественная продукция конкурировать на мировом рынке».
«Одесский коньячный завод выпустил серию коллекционных коньяков «Знаменитые одесситы». Выпуск лимитированных серий коллекционных коньяков уже давно стал традицией для самых известных коньячных домов Франции. Практически каждый год они выпускают небольшие серии уникальных коньяков, которые может попробовать лишь малая часть почитателей. Сегодня эта традиция начинает приживаться и в Украине – благодаря коньячному бренду «Шустов». Одной из первых лимитированных коллекций бренда стала серия «Знаменитые одесситы». Она включает четыре именных релиза, каждый из которых выпущен ограниченным тиражом – всего 24 бутылки. Коллекционные релизы посвящены четырем известным личностям, которые сыграли важнейшую роль в развитии Одессы и ее популяризации в мире. Это артист и музыкант Леонид Утесов, градоначальник Одессы Луи-Александр Федорович Ланжерон, основатель Одессы и автор первого генплана города Хосе де Рибас, а также Генерал-губернатор Юга граф Михаил Семенович Воронцов».
Молдова
Молдавия все еще хочет жить, как живут в ЕС, но при этом полноценно пользоваться Россией))) Для того, чтобы пользоваться Россией – надо жить с Россией и как в России)))
«В Молдове сохраняется спад производства коньяка на фоне роста выпуска тихих и игристых (шаманских) вин, передает NOI.md. По данным Национального бюро статистики, в частности, производство коньяка в Молдове в I полугодии 2015 г., в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, сократилось на 7,2% - до 791,7 тыс. литров100-процентного спирта, а выпуск водки и ликера уменьшился на 18,8% - до 1 млн. 521 тыс. литров 100% спирта. В то же время, в январе-июне 2015 г., в сравнении с тем же периодом прошлого года, производство натурального виноградного вина в стране увеличилось на 12,4% - до 4 млн. 710 тыс. декалитров (дал), а выпуск игристого (шампанского) вина вырос на 49,8% - до 132,1 тыс. дал».
А ведь только Россия забрала в 2005 году у Молдавии 25 млн дал вина и виноматериалов... Вот было время золотое...
Молдавия пытается в силу возможностей работать с дальним зарубежьем, например: «Более 85 тыс. литров молдавского вина экспортировано в первом полугодии 2015 г. в Японию. Как передает агентство «Инфотаг», цитируя сообщение Бюро винограда и вина, темпы экспорта в текущем году почти в два раза превышают показатели отгруженного вина в 2014 г. В целом по прошлому году экспорт в Японию вина составил 92 тыс. литров»...
«Согласно проекту постановления, недавно разработанному министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы, управление виноградарства и виноделия подлежит ликвидации, заявил в рамках пресс-конференции руководитель Научно-практического института садоводства, виноградарства и пищевых технологий Константин Даду».
Великая Индия
В 2007- 2008 Индию вместе с Китаем называли спасителями мирового рынка вина в близком будущем))) С тех пор и я постоянно это опровергаю... В мире только наши страны (Россия, Украина, Казахстан) обладают реальным потенциалом роста потребления...
«Производство вина в Индии в этом году составит порядка 18 миллионов литров. Как сообщает NDTV, ожидается, что к 2018 году этот показатель увеличится до 21 миллиона литров. Отмечается, что в последнее время в стране ежегодное производство вина увеличивается на миллион литров. При этом индусы выпивают за год около 22 миллионов литров вина. Однако этот показатель растет намного быстрее темпов производства — на 20% ежегодно. Такими темпами в 2018 году в стране станут употреблять около 37 миллионов литров вина. Отмечается, что большая часть выпиваемых в Индии вин производятся в Европе. В стране насчитывается 26,5 миллионов потребителей вина».
Смутило меня только частное от деления 2 цифр в отчете: выпивают 22 млн литров в год 26,5 млн потребителей вина)))
Италия – передовой для нас опыт
«Италия — вторая в мире страна по производству вина, но последняя по его продаже через интернет: доля Италии на мировом рынке в этом секторе составляет всего 0,2%. Однако эта цифра выросла сразу на 30% благодаря буму стартапов, передают Рамблер Новости. Так, например, сайт Vinix.com упростил процесс продажи: пользователь создает группу, в которую может добавлять участников, живущих в радиусе 50 км. Группа может еженедельно делать заказ на 6-12 бутылок вина, а при заказе на 480 бутылок получает скидку 51%. Сайт Tannico.it делает акцент на конкурентоспособную цену и ассортимент в 2500 вин, 70% которых произведены в Италии.Для тех, кто не думает о деньгах, также есть особый сайт по доставке вина — это Mytailoredwine.com. Покупатели этого сайта могут не только заказать вино, но и принять участие в его создании. Такие сайты нацелены на иностранных потребителей, которыми в большинстве своем являются увлеченные искусством виноделия англичане и россияне».