«ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА» ПОЛУЧИЛИ ОДОБРЕНИЕ САМОГО ПРЕСТИЖНОГО КОНКУРСА МИРА

07 августа 2021 года проекту ЦИФРРА исполнилось 14 лет

Законы российского алкогольного рынка от Центра ЦИФРРА:

Тот, кто освоил (без дураков, реально) социально-экономическую науку управления алкогольным рынком в государстве и обществе - тот одновременно освоил и науку управления государством и обществом

Основной экономический Закон ЦИФРРА №1 гласит: «Минимальная ЗП, пенсия и пособие по безработице в России при капитализме должны быть не ниже розничной стоимости 100 бутылок легальной водки (чистыми на руки) вне зависимости от прочих факторов для доступа нижних социальных слоев населения к легальной качественной заводской продукции и минимизации нелегально-суррогатно-кустарного производства и потребления. Для выхода населения, страны, государства, общества и бизнеса из социально-экономического, демографического и культурного кризиса минимальный (а не средний по стране) доход на члена семьи должен быть не менее 100 бутылок легальной водки (чистыми, без налогов)»
Из показателей Минздрава и опыта западных стран вытекает в очередной раз подтверждение социально- политического Закона ЦИФРРА №2: «Уровень и качество жизни в российском обществе в целом и среднем никак не связаны с уровнем потребления алкогольной продукции на душу в пересчете на спирт».

Закон №3 – БАЗОВЫЙ: «Управление структурой и культурой потребления алкогольной продукции в государстве – это исключительно управление уровнем и качеством жизни населения. Рост последних позволяет изменять в лучшую сторону и структуру, и культуру потребления».

Закон №4 – Реперный: «О выходе населения в России из периодических социально – экономических кризисов можно судить по началу роста потребления суммарного показателя потребления Вина и Игристого (ш) вина (а не винодельческой продукции в целом), если период не совпадает с периодом демографического кризиса в потреблении Вина. В случае нахождения в демографическом кризисе необходимо учитывать объем потребления на душу в группе потенциальных потребителей винодельческой и алкогольной продукции от 18- 20 лет до 55- 57 лет»/

Закон №5 – Об итогах любой антиалкогольной компании в России в отрыве от социально – экономического развития государства и общества (с учетом мирового опыта антиалкогольных компаний в 20 и 21 в.): «Антиалкогольная компания по снижению потребления алкоголя населением в условиях ценовой недоступности значительной части населения к легальной алкогольной продукции (не исполнение закона ЦИФРРА №1) вызывает 5 последствий: создает проблемы легальному бизнесу; вызывает рост нелегального и суррогатного сегментов производства и потребления; развивает криминализацию алкогольного рынка; способствует росту потребления наркотиков; вызывает рост недовольства властью среди населения – ведь власть открыто демонстрирует свое отношение к населению как к быдлу... В результате провала антиалкогольной компании, который население чувствует не по статистике Минздрава и Роспотребнадзора, а в повседневной жизни - всё это в целом неизбежно снижает авторитет государства, а также дискредитирует деятельность государства по снижению уровня алкоголизации в стране».

Закон №6 – Глобальный. Регулируя алкогольный бизнес или рынок, вы вторгаетесь в область получения потребителем физического и психологического удовольствия. Алкоголь или наркотики по сути потребителю не нужны – они лишь промежуточная субстанция между потребителем и достижением им определенного психоэмоционального состояния с определенной необходимой ему периодичностью. Для достижения этого состояния потребителю необходим вполне конкретный определенный объем того или иного продукта (и не менее): или водки, или пива, или вина и т.д. Для государственных регуляторов рынка очень важно учитывать – сколько стоит эта необходимая потребителю по объему доза относительно минимальной (МЗП), девиантной (ДЗП), средней (СЗП) – а точнее реальной зарплаты чистыми на руки. Он покупает не бутылку водки, а будущую степень опьянения и удовольствия. Он покупает физический размер дозы в том или ином виде алкоголесодержащей продукции, а не продукцию или ТМ (это все уже вторично, хотя бизнес с помощью маркетинга и выдвигает их на первый план). Поэтому, исходя из наличия у него денег, он и покупает необходимую объемную дозу либо в легальной, либо в нелегальной рознице; либо в водке, либо в пиве; либо в самогоне, либо в аптечной настойке... ОН покупает дозу в том, на что собрал денег. Ему никогда не заменят 50 г эстетического коньяка Хеннесси необходимые ему 0,5 л водки для достижения нужного психоэмоционального состояния, если это обычный нормальный человек. Научить получать человека такое же удовольствие от ЗОЖ, как от алкоголя – из области несбыточных мечт (вроде коммунизма).

Закон №7 (тоже глобальный)– «Регулируя алкогольный рынок вплоть до введения абсурдных ограничений для стран с европейской культурой (полусухой закон – по образцу СССР в 1985-1990гг.; или «сухой закон»), надо помнить – такие ограничения возможны временно только в период стабильного социально-экономического развития общества и населения, заметного самому населению, а не по данным Росстата роста уровня и качества жизни населения. Наше население способно к самоорганизации в любом случае и найдет для себя выход из такой ситуации самостоятельно. Введение же подобных ограничений в период экономических реформ или кризисов, даже тактически ухудшающих жизнь населения (пример СССР в 1987 – 1990 и далее), дает синергетическое наложение проблем и кризисов друг на друга и еще больше дестабилизирует психологическую, идеологическую и экономическую ситуацию в государстве».

Закон №8. Россия исторически никогда не спивалась и не сопьется, никогда не примет культуру трезвости как базовую, борись за это государство всеми силами или не борись вовсе. В лучшем случае – стремление к умеренному потреблению при повышении качества жизни до уровня близкого к Западной Европе. Россия никогда не пила на среднюю душу населения больше, чем Западная Европа в среднем. В России на генном уровне заложен собственный механизм самосохранения.
Борьба с алкоголизацией населения и нелегально- суррогатным рынком – одно из правил игры государства и общества с собственным населением. Борьба эта абсолютно бесполезна при низком уровне и качестве жизни основной части населения (как сегодня в России, например).
Никогда в России уровень потребления на душу не только не был 18 л спирта в год, но и не превышал 13,5 л в самые худшие времена – в 90-е г. прошлого века. Показатель 18 л был взят в 2008 году руководителем Роспотребнадзора с потолка ВОЗ (это уровень потребления в Люксембурге на тот момент) для начала в ноябре 2008 года антиалкогольной кампании в России сразу после обрушения цен на нефть и газ после кризиса в октябре 2008. Антиалкогольная кампания и позднее Концепция по борьбе со злоупотреблением в 2010- 2020 были на самом деле большой социальной ширмой или завесой, которая прикрывала истинные цели антиалкогольной кампании: фискальную и административную
Фискальная цель представляла собой срочное изъятие дополнительных денег у населения в виде повышенных акцизов с алкоголя в условиях выпадающих в бюджете поступлений от нефти и газа. Роспотребнадзор объявил Россию самой пьющей страной в мире, а по рекомендации ВОЗ в этом случае на первом месте резкое повышение ставок акцизов для повышения цен на легальный алкоголь ради снижения его потребления населением. В итоге была в 2010 году была проведена успешная реформа на пивном рынке, и в 2012- 2014гг проведена акцизная реформа в секторе крепкого алкоголя, которая с треском провалилась и стала причиной создания глобального рынка кустарного производства и нелегальной розничной торговли. Административная цель преследовала максимальное сокращение числа операторов алкогольного рынка (в 2-3 раза) для укрупнения рынка и в интересах вызывающих у государства доверие крупных и средних компаний. Антиалкогольная кампания в 2008 – 2020 позволила всё это провести под флагом борьбы с алкоголизацией.

Закон №9. О бессмысленности государственной монополии (ГМП) в любом секторе алкогольной отрасли. Никакой экономической необходимости в ГМП на алкоголь (производство,, импорт, опт и дистрибьюция, розница) после внедрения системы ЕГАИС в легальной рознице нет. Наличие или отсутствие ГМП на сырье или готовую продукцию никак не способно влиять на легальность продукции в легальном секторе или ситуацию с нелегальной продукцией в секторе нелегального производства и продаж. Легальный и нелегальный рынки алкоголя в России с 2017 года не пересекаются и не конкурируют ни на уровне продукции, ни на уровне потребителя.
Внедренная система ГМП на 90% рынка спирта – скорее ностальгия по прошлым временам. Она была необходима с 1992 по 2016 гг, а потом нет. Но ее реально создали с опозданием на много лет только в 2018 году, когда в ней уже не было экономической необходимости, но была заинтересованность определенных политических сил. Тяга депутатов к ГМП - это тоска по сильному государству прошлого, которое могло себе позволить ГМП не только на алкоголь, но и все стороны жизни общества и государства.

Закон №10. Реформа винодельческой отрасли в России должна прежде всего способствовать созданию массового рынка недорогого качественного и безопасного вина, игристого, фруктового вина из российского сырья, минимальная цена бутылки которого не должна превышать 0,5% от минимальной официальной ЗП в России (для 2022 года – не более 75 руб.). Реформа 2020-2021гг по росту производству российского дорогого и среднеценового вина привела к тому, что производство винодельческой продукции рухнуло в России на (-25%) за 2 года, а с рынка виноградной винодельческой продукции в сектор потребления САН, пива и пивных напитков ушло около 10% потребителей.

Все три образца, представленные ОАО «Цимлянские вина» на суд жюри лондонского конкурса International Wine Challenge, получили статус Commended (Одобрение). В этом году фокус интереса компании к международной оценке своей деятельности был сосредоточен на активно развиваемом направлении – «тихих» винах.

Уже традиционно ОАО «Цимлянские вина» представили свою продукцию на суд жюри лондонского конкурса International Wine Challenge, считающегося в профессиональной среде одним из наиболее авторитетных состязаний мира. В этом году на конкурс было номинировано три образца красных «тихих» вин, каждый из которых получил оценку Commended (Одобрение) и был удостоен почетного диплома:

· «Цимлянское красное» из коллекции «Цимлянский резерв» (купаж Каберне Совиньон, Цимлянский черный, Саперави) 2011 года урожая;

· «Шато Саркел» (купаж Каберне Совиньон, Мерло, Цимлянский черный) 2010 года урожая;

· «Саперави» 2011 года урожая (моносепажное вино из сорта Саперави).

«Для нас было принципиально важно, – говорит генеральный директор ОАО «Цимлянские вина» Игорь Губин, – получить оценку международного сообщества именно за ‘тихие” вина, в первую очередь с участием в купаже нашего титульного сорта – Цимлянский черный. Это направление является приоритетом компании, и благодаря конкурсу мы смогли оценить свой стартовый уровень на этом непростом пути. Могу сказать, что мы удовлетворены результатами. Лишь немногие из 10 тысяч вин, представленных на конкурс производителями всего мира, набирают достаточное количество баллов для получения диплома Comended. Думаю, в будущем мы еще дальше продвинемся в области качества и получим медали высокой пробы, как уже получили за свою гордость – Цимлянское игристое вино, приготовленное старым казачьим способом».

Конкурс International Wine Challenge основан в Лондоне в 1984 году издателями авторитетного профессионального журнала Wine International. Ежегодно на состязание представляется рекордное число образцов – порядка 10 тысяч вин со всего мира, которое оценивает команда жюри из нескольких сот экспертов. В списках судей числится более 40 экспертов, имеющих титул Master of Wine. По оценке известного винного критика Дженсис Робинсон, этот конкурс по своему значению можно назвать «Оскаром» винного мира.

«Цимлянские вина» уже не в первый раз завоевывают награды конкурсов, проводимых в рамках крупнейшей лондонской специализированной выставки London International Wine Fair (LIWF). В 2011 году компания стала первым российским производителем вина, удостоенным серебряной медали конкурса The International Wine and Spirit Competition.

Уже в третий раз в этом году «Цимлянские вина» представлены с собственной экспозицией на коллективном российском стенде в рамках LIWF – крупнейшей винной выставки мира.

Справка:

Компания «Цимлянские вина» – обладатель старейшего российского винного бренда. Цимлянские вина были известны еще во времена Петра I, а первое упоминание о Цимлянских о них относится к 1786 году. Донская зона виноделия, в которую входит Цимла, является самой северной винодельческой зоной и в то же время одной из самых древних в России. Именно Дон – родина автохтонных российских сортов, таких как Цимлянский черный, Плечистик и Красностоп Золотовский. Собственные виноградники компании занимают площадь 1143 гектаров и требуют укрытия землей на зиму. Цимлянские вина – один из крупнейших российских инвесторов в виноградарство и виноделие полного цикла. Компания производит широкий ассортимент продукции, включая российское шампанское и игристые вина, приготовленные методом классической бутылочной и акратофорной шампанизации, тихие вина и бренди. По итогам 2012 года ОАО «Цимлянские вина» продемонстрировало одни из наиболее высоких темпов роста производства в отрасли (более 11 %), выпустив 839,7 тыс. дал игристых вин.

Дополнительная информация:

Пресс-офис ОАО «Цимлянские вина»

pressa@vinoigristoe.ru
23.05.2013
|
Рейтинг ()

Возврат к списку