Коллеги, итоги производства водки по регионам в динамике в январе – сентябре 2025 года. Дважды создавался дополнительный запас водки в 2024 году: перед апрелем и перед январем 2025. С приличным запасом произведенной в 2024 году водки вошли производители в 2025 год. В итоге провал в 1 кв. 25 к 24 (-22,7%)... Посмотрите водочные некрологи экспертов того периода))) Особенно тех, кто славит виски и прочую лабуду)))
Второй квартал 2025, конечно, был успешнее))) 2 кв. 25 к 24 (-0,36%). Ситуация постепенно выравнивалась.... И я давал каждый месяц линейку производства помесячно, чтобы было видно, как отвоевывает водка свои позиции... В итоге 1 пг 25 к 24 было уже (-10,9%).
Третий квартал 2025 вывел водку в плюс- (+2,44%) к 3 кв. 2024. И по итогам января – сентября 25 к 24 в целом – (-5,97%). Много, но впереди 3 месяца...
В 4 кв. 2024 при подготовке к росту ставки акциза с 01.01.25 было произведено 27,05 млн дал водки. Я тогда был уверен, что новая цена на водку и новая МРЦ в 350 руб. не должны снизить продажи водки существенно... Так и получилось – за 8 мес. 2025 продажи водки в магазинах снизились всего на (-3,5%)...
Для выхода в 4 кв. 2025 и в целом по году на показатель 2024 года (82,8 млн дал) нам надо в 4 кв. 2025 произвести 30,4 млн дал (против 27,05 млн дал в 4 кв. 2024)... Теоретически это вполне достижимо. И ведь рост ставки с 01.01.26 под (+15%), и МРЦ, видимо, поднимется с 349 до 390 руб.
Но могут испугаться серьезного падения продаж по новым ценам производители водки... И снизить накал производства в декабре... Хотя водка со старой ставкой акциза все равно не испортиться)))
В феврале 2025 продажи водки упали на (-7,14% официально или -3,8% с учетом лишнего дня) к фев. 24, в марте 25 к 24 (-7,15% официально или -6,1% с учетом лишнего дня)...
К спаду продаж в начале 2026 года надо быть готовыми))) К дополнительным закупкам населения в декабре 2025 надо быть готовыми)))
Я думаю, что можно смело выходить в 4 кв. 2025 по объему на показатель 30 млн дал и 2024 год в целом))))
|
Производство водки по регионам в янв – сент 2025 года; ЕГАИС, тыс. дал. |
2024 |
2025 |
ЯС25 |
|
ЯМт25 к24 |
АпИн25 к24 |
ИлСн 25к24 |
|
ЯИн 25к24 |
ЯСн 25к24 | ||||
|
январь-март |
январь-июнь |
январь-сентябрь |
январь-март |
январь-июнь |
январь-сентябрь |
Доля рег. |
|
1 кварт. |
2 кварт. |
3 кварт |
|
1 пг |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
16588,97 |
35207,27 |
55740,01 |
12828,25 |
31379,62 |
52412,86 |
100,00% |
|
77,33% |
99,64% |
102,44% |
|
89,13% |
94,03% |
|
Центральный федеральный округ |
4837,60 |
9803,33 |
15555,55 |
3305,99 |
8408,21 |
13959,45 |
26,63% |
|
68,34% |
102,75% |
96,51% |
|
85,77% |
89,74% |
|
Белгородская область |
79,68 |
194,61 |
332,40 |
118,06 |
254,91 |
359,13 |
0,69% |
|
148,17% |
119,06% |
75,65% |
|
130,98% |
108,04% |
|
Брянская область |
313,47 |
720,55 |
1209,35 |
277,09 |
578,86 |
978,38 |
1,87% |
|
88,40% |
74,13% |
81,73% |
|
80,34% |
80,90% |
|
Владимирская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Воронежская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
4,44 |
30,44 |
30,44 |
0,06% |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ивановская область |
55,56 |
128,00 |
201,58 |
48,92 |
107,17 |
178,05 |
0,34% |
|
88,04% |
80,42% |
96,33% |
|
83,73% |
88,33% |
|
Калужская область |
426,95 |
785,44 |
1132,27 |
165,44 |
408,11 |
791,37 |
1,51% |
|
38,75% |
67,69% |
110,51% |
|
51,96% |
69,89% |
|
Костромская область |
29,50 |
64,11 |
85,92 |
23,12 |
33,13 |
35,82 |
0,07% |
|
78,37% |
28,94% |
12,33% |
|
51,68% |
41,70% |
|
Курская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Липецкая область |
13,69 |
23,81 |
41,92 |
8,83 |
18,98 |
24,67 |
0,05% |
|
64,53% |
100,27% |
31,40% |
|
79,72% |
58,84% |
|
Московская область |
2901,10 |
5993,74 |
9540,28 |
2050,17 |
5507,76 |
9038,20 |
17,24% |
|
70,67% |
111,80% |
99,55% |
|
91,89% |
94,74% |
|
Орловская область |
0,00 |
0,00 |
0,30 |
13,96 |
43,55 |
76,41 |
0,15% |
|
|
|
11063,64% |
|
|
25726,60% |
|
Рязанская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Смоленская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тамбовская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тверская область |
7,33 |
18,09 |
26,04 |
9,30 |
16,07 |
26,51 |
0,05% |
|
126,85% |
62,88% |
131,35% |
|
88,81% |
101,79% |
|
Тульская область |
553,30 |
1034,68 |
1679,88 |
423,88 |
861,00 |
1376,15 |
2,63% |
|
76,61% |
90,81% |
79,84% |
|
83,21% |
81,92% |
|
Ярославская область |
350,86 |
649,08 |
995,29 |
141,92 |
496,40 |
905,48 |
1,73% |
|
40,45% |
118,86% |
118,16% |
|
76,48% |
90,98% |
|
г. Москва |
106,16 |
191,22 |
310,34 |
20,87 |
51,84 |
138,85 |
0,26% |
|
19,66% |
36,41% |
73,05% |
|
27,11% |
44,74% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
2351,55 |
4681,13 |
7740,62 |
1573,47 |
4284,01 |
7216,77 |
13,77% |
|
66,91% |
116,35% |
95,86% |
|
91,52% |
93,23% |
|
Республика Карелия |
29,15 |
63,04 |
114,54 |
12,22 |
50,76 |
95,07 |
0,18% |
|
41,91% |
113,74% |
86,02% |
|
80,52% |
83,00% |
|
Республика Коми |
306,45 |
693,36 |
1060,78 |
275,28 |
482,42 |
580,61 |
1,11% |
|
89,83% |
53,54% |
26,72% |
|
69,58% |
54,73% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вологодская область |
326,19 |
672,61 |
1081,36 |
135,28 |
492,41 |
812,58 |
1,55% |
|
41,47% |
103,09% |
78,33% |
|
73,21% |
75,14% |
|
Калининградская область |
0,53 |
0,53 |
0,53 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ленинградская область |
3,75 |
4,45 |
8,02 |
1,77 |
4,62 |
6,29 |
0,01% |
|
47,08% |
410,95% |
46,62% |
|
103,87% |
78,35% |
|
Мурманская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Новгородская область |
0,00 |
0,00 |
3,75 |
1,88 |
1,88 |
2,58 |
0,00% |
|
|
|
18,67% |
|
|
68,67% |
|
Псковская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г. Санкт-Петербург |
952,63 |
1672,06 |
2717,61 |
448,88 |
1425,36 |
2794,57 |
5,33% |
|
47,12% |
135,73% |
130,96% |
|
85,25% |
102,83% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
732,85 |
1575,08 |
2754,03 |
698,17 |
1826,56 |
2925,10 |
5,58% |
|
95,27% |
133,98% |
93,18% |
|
115,97% |
106,21% |
|
Южный федеральный округ |
1105,44 |
2306,48 |
3386,74 |
708,89 |
1712,91 |
2595,30 |
4,95% |
|
64,13% |
83,60% |
81,68% |
|
74,27% |
76,63% |
|
Республика Адыгея |
821,97 |
1617,13 |
2307,54 |
464,83 |
1167,40 |
1812,65 |
3,46% |
|
56,55% |
88,36% |
93,46% |
|
72,19% |
78,55% |
|
Республика Калмыкия |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республика Крым |
99,23 |
235,09 |
342,99 |
76,45 |
162,32 |
243,36 |
0,46% |
|
77,04% |
63,21% |
75,10% |
|
69,05% |
70,95% |
|
Краснодарский край |
184,24 |
454,26 |
736,21 |
167,62 |
383,19 |
539,29 |
1,03% |
|
90,98% |
79,83% |
55,36% |
|
84,35% |
73,25% |
|
Астраханская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Волгоградская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ростовская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г. Севастополь |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
512,57 |
1190,83 |
1879,26 |
519,21 |
1203,25 |
2091,80 |
3,99% |
|
101,29% |
100,85% |
129,07% |
|
101,04% |
111,31% |
|
Республика Дагестан |
1,79 |
4,16 |
10,16 |
2,47 |
6,37 |
11,54 |
0,02% |
|
137,83% |
164,83% |
86,14% |
|
153,19% |
113,55% |
|
Республика Ингушетия |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кабардино-Балкарская Республика |
274,27 |
569,03 |
895,71 |
251,66 |
607,13 |
1010,69 |
1,93% |
|
91,76% |
120,60% |
123,53% |
|
106,70% |
112,84% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республика Северная Осетия - Алания |
40,31 |
147,27 |
217,21 |
78,31 |
169,07 |
350,22 |
0,67% |
|
194,29% |
84,85% |
259,02% |
|
114,80% |
161,24% |
|
Чеченская Республика |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ставропольский край |
196,20 |
470,37 |
756,18 |
186,77 |
420,68 |
719,35 |
1,37% |
|
95,19% |
85,32% |
104,50% |
|
89,44% |
95,13% |
|
Приволжский федеральный округ |
5935,48 |
13079,98 |
20478,85 |
5163,40 |
12191,78 |
20450,77 |
39,02% |
|
86,99% |
98,37% |
111,62% |
|
93,21% |
99,86% |
|
Республика Башкортостан |
1083,18 |
2207,46 |
3606,97 |
948,01 |
2309,30 |
3821,18 |
7,29% |
|
87,52% |
121,08% |
108,03% |
|
104,61% |
105,94% |
|
Республика Марий Эл |
10,24 |
18,83 |
19,79 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республика Мордовия |
756,40 |
1727,25 |
2876,95 |
669,59 |
1643,94 |
2978,04 |
5,68% |
|
88,52% |
100,36% |
116,04% |
|
95,18% |
103,51% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
2049,69 |
4483,12 |
7153,23 |
2015,25 |
4432,87 |
7055,86 |
13,46% |
|
98,32% |
99,35% |
98,24% |
|
98,88% |
98,64% |
|
Удмуртская Республика |
503,34 |
1155,14 |
1778,65 |
383,26 |
876,44 |
1493,20 |
2,85% |
|
76,14% |
75,67% |
98,92% |
|
75,87% |
83,95% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
212,68 |
525,27 |
848,31 |
203,02 |
417,15 |
725,95 |
1,39% |
|
95,46% |
68,50% |
95,59% |
|
79,42% |
85,58% |
|
Пермский край |
222,78 |
453,57 |
732,59 |
141,56 |
386,46 |
795,40 |
1,52% |
|
63,54% |
106,11% |
146,56% |
|
85,20% |
108,57% |
|
Кировская область |
86,90 |
168,65 |
243,63 |
44,12 |
106,64 |
179,01 |
0,34% |
|
50,77% |
76,47% |
96,52% |
|
63,23% |
73,48% |
|
Нижегородская область |
84,51 |
170,20 |
264,78 |
73,26 |
150,97 |
255,06 |
0,49% |
|
86,69% |
90,68% |
110,05% |
|
88,70% |
96,33% |
|
Оренбургская область |
21,98 |
47,54 |
76,36 |
9,23 |
35,26 |
75,33 |
0,14% |
|
42,01% |
101,83% |
139,01% |
|
74,18% |
98,65% |
|
Пензенская область |
131,68 |
202,02 |
261,04 |
33,15 |
74,97 |
187,59 |
0,36% |
|
25,17% |
59,47% |
190,81% |
|
37,11% |
71,86% |
|
Самарская область |
311,21 |
714,19 |
1207,42 |
373,02 |
958,01 |
1575,43 |
3,01% |
|
119,86% |
145,17% |
125,18% |
|
134,14% |
130,48% |
|
Саратовская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ульяновская область |
460,88 |
1206,74 |
1409,14 |
269,93 |
799,78 |
1308,73 |
2,50% |
|
58,57% |
71,04% |
251,46% |
|
66,28% |
92,87% |
|
Уральский федеральный округ |
165,71 |
366,40 |
578,87 |
150,20 |
286,36 |
446,62 |
0,85% |
|
90,64% |
67,85% |
75,43% |
|
78,16% |
77,15% |
|
Курганская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Свердловская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Челябинская область |
63,63 |
155,71 |
251,50 |
85,45 |
156,93 |
238,93 |
0,46% |
|
134,29% |
77,63% |
85,61% |
|
100,78% |
95,00% |
|
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр. |
102,08 |
210,69 |
327,37 |
64,75 |
129,43 |
207,69 |
0,40% |
|
63,43% |
59,56% |
67,07% |
|
61,43% |
63,44% |
|
Сибирский федеральный округ |
1446,41 |
3258,29 |
5269,89 |
1192,07 |
2821,37 |
4928,44 |
9,40% |
|
82,42% |
89,92% |
104,75% |
|
86,59% |
93,52% |
|
Республика Алтай |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республика Тыва |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республика Хакасия |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Алтайский край |
151,83 |
317,43 |
499,14 |
161,55 |
384,33 |
669,55 |
1,28% |
|
106,40% |
134,53% |
156,96% |
|
121,07% |
134,14% |
|
Красноярский край |
78,03 |
210,14 |
324,76 |
40,47 |
115,61 |
197,10 |
0,38% |
|
51,86% |
56,88% |
71,10% |
|
55,02% |
60,69% |
|
Иркутская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кемеровская область |
275,86 |
631,11 |
1017,91 |
224,79 |
552,43 |
997,50 |
1,90% |
|
81,48% |
92,23% |
115,07% |
|
87,53% |
98,00% |
|
Новосибирская область |
248,26 |
551,47 |
850,17 |
176,85 |
429,25 |
738,38 |
1,41% |
|
71,24% |
83,24% |
103,49% |
|
77,84% |
86,85% |
|
Омская область |
662,22 |
1477,18 |
2467,30 |
561,96 |
1310,16 |
2296,32 |
4,38% |
|
84,86% |
91,81% |
99,60% |
|
88,69% |
93,07% |
|
Томская область |
30,20 |
70,96 |
110,61 |
26,44 |
29,60 |
29,60 |
0,06% |
|
87,56% |
7,73% |
0,00% |
|
41,70% |
26,76% |
|
Дальневосточный федеральный округ |
234,23 |
520,86 |
850,24 |
215,03 |
471,73 |
723,71 |
1,38% |
|
91,80% |
89,56% |
76,50% |
|
90,57% |
85,12% |
|
Республика Бурятия |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республика Саха (Якутия) |
49,04 |
99,07 |
157,93 |
24,45 |
53,31 |
53,31 |
0,10% |
|
49,85% |
57,69% |
0,00% |
|
53,81% |
33,76% |
|
Забайкальский край |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Камчатский край |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приморский край |
185,19 |
421,78 |
692,31 |
190,58 |
418,42 |
670,39 |
1,28% |
|
102,91% |
96,30% |
93,14% |
|
99,20% |
96,83% |
|
Хабаровский край |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Амурская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Магаданская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сахалинская область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Еврейская автономная область |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чукотский автономный округ |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Не надо мешать депутатам проявлять заботу о нас)))))
«В Петербурге депутаты поддержали запрет продажи энергетиков в спортклубах.
В Петербурге планируется запретить продавать энергетики в образовательных, медицинских и спортивных учреждениях. Соответствующий законопроект в третьем чтении приняли депутаты Законодательного собрания. За это вводятся штрафы до 50 тыс. рублей...».
Вроде бы всю продукцию, кроме пивной, «Честный знак» умудряется считать правильно))) При таких вложения, я думаю, в 2026 году ЧЗ сможет посчитать и наше пиво в рознице и вывести его объемы на уровень учета в системе ЕГАИС в 2024 году)))
«Мантуров: ЦРПТ направил на создание системы маркировки более 100 млрд рублей частных инвестиций. Маркировка товаров средствами идентификации является примером эффективного противодействия контрафакту, заявил первый вице-премьер Денис Мантуров на заседании Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции...».
И все-таки, я думаю, что до перехода на учет пивной продукции только в системе ЧЗ необходимо было дождаться выравнивания объемов учета в ЕГАИС И ЧЗ... А то сегодня в рознице пиво в системе ЧХ ниже примерно на (-15%) показателей ЕГАИС прошлого года, чего быть в принципе не может... Да и самого минуса быть не может из-за перетока САН и плодовки в пивную продукцию... В худшем случае объем продаж пивной продукции в янв – сент 2025 должен быть равень 2024...
«...Участники встречи одобрили новую Стратегию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции до 2030 года, а также план по её реализации. При разработке стратегии проанализировали достигнутые результаты и текущую ситуацию, а также определили проблемы и механизмы их решения....
Совокупно от обеления экономики и высвобождения спроса государство и бизнес дополнительно получили около 2 трлн рублей...».
Фискальная польза от системы для экономики есть, значит... Осталось довести до ума пивной учет как можно скорее... Чтобы наша отрасль могла доверять статистике ЧЗ, если РАР отказывается от своей системы первичного учета и переходит на данные ЧЗ...
Оказывается, что зумеры ходят в рестораны)))) а зачем ему туда заходить, если он не пьет?)))) Разве что случайно)))) Материал «Заходит зумер в ресторан: как заведения работают с новым поколением. Поколение зумеров называют более свободным, умеющим отстаивать границы и погруженным в интернет-пространство, что находит отражение и в их взаимодействии с ресторанной и барной сферами. Рестораторы и бармены Москвы считают, что зумерам важны визуальная составляющая заведения, его доступность онлайн, а также наличие в нем здоровых блюд и безалкогольных напитков...».)))))))
Проще было бы открыть для зумеров диетические столовые по примеру советского общепита))))
Сладкое – враг современного россиянина! Конфета, начиненная алкоголем – враг вдвойне))) Мороженое с алкоголем чиновники уже победили – в итоге рынок этой продукции и интерес к ней населения в ходе борьбы вырос в десятки раз)))
«Депутат Леонов: продажа алкогольных конфет в интернете требует контроля...
выступил с инициативой усилить надзор за реализацией кондитерских изделий, содержащих алкоголь, через онлайн-платформы...».
«В Госдуме хотят ограничить продажу конфет с алкоголем...».
А помните, как выросли продажи водки «Белочка», когда с ней начал борьбу Минздрав и даже выпустил воспитательный ролик про белочку))))
Очередной корень зла найден)))))) Все СМИ России поддержали депутата размещением материалов о его злободневной инициативе)))
Из Новосибирска.... Дети наносят вред здоровью человека на уровне алкоголя))))
«Новосибирский бизнесмен строит отель, в котором будут запрещены дети и алкоголь...современном мире не хватает возможностей для полноценного отдыха и расслабления. Потому что привычные способы связанные с алкоголем и лежанием на пляже уже не работают. Нужно дать человеку возможность восстановиться, услышать внутреннюю тишину, успокоиться», — говорит Алексеев...
О российском потребительском пофигизме)))) Итак, почти 60% потребителей выбирает товар федерального значения... И половина потребителей вообще не смотрит на место производства... Никакого преобладания потребительского патриотизма не существует – воспитать его не удалось, даже заставляя сети на региональном уровне продавать местное... У нас примерно половина очень бедного населения и половина живущего нормально, хорошо, и очень хорошо... Половина, которой все по хрену, она откуда?))))
«Роскачество: почти половина россиян не обращают внимание, где изготовлен товар. Почти половина (47%) россиян не обращают внимание, где изготовлен товар, при этом 28% россиян покупали товары, произведенные в их регионе проживания, а 21% намеренно не покупали местную продукцию. Об этом рассказали ТАСС в Роскачестве по результатам опроса Центра изучения потребительского поведения (ЦИПП).
В городах с численностью населения до 500 тыс. человек 40% не обращают внимание на товары местного производства. В Москве показатель выше — 55%. «Немного лучше обстоят дела с покупкой локальных товаров в Санкт-Петербурге: 34% петербуржцев ответили, что покупают местные товары», — отметили в Роскачестве.
Местными товарам из других регионов граждане интересуются больше, добавили эксперты. В ходе опроса 37% сказали, что покупали локальные товары, произведенные в регионах, которые они в разное время посещали. Не покупали такие товары 15%, а 43% сказали, что не обращали внимание на место производства товаров. Выбирая между товаром локального производства из своего региона и товаром массового производства от известного бренда, 57% респондентов ответили, что предпочли бы второй вариант..».
Только теперь стало совсем понятно, почему так активно росли продажи российского виски и джина, оформленных под западный продукт, на нашем рынке в последние годы)))) Но уже в 2024, а особенно в 2025 году наши покупатели стали обращать внимание и на контрэтикетку))) И рост продаж объема российского виски и джина прекратился))) Народ учится читать и писать))) Ликбез в действии))) Но каков наш бизнес! В условиях равнодушия покупателя к надписям на бутылка производители российского виски, рома и джина умудрились выйти на объем продаж этой продукции в 2024 году не менее 80 млн л или 160 млн условных бутылок!!!! Каждый средний россиянин купил в 2024 году хотя бы 1 бутылку российской экзотики!!!
Не очень утешительный вывод в СМИ: «Роскачество: большинство россиян предпочитают известные бренды товарам местных производителей. Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества провел опрос среди жителей городов с численностью населения свыше 100 тыс. человек выяснил, как россияне относятся к товарам местных производителей. По данным опроса, 28% россиян покупали товары, произведенные в их регионе проживания....».
Слабым на самом деле оказался внутрироссийский местечковый потребительский патриотизм)))))) Но зато нам практический чужды иностранные продукты питания и напитки – кроме вина)))
Потребительский рынок Кубани – очень смешанный))) Задает тон местное население, но более 10 млн туристов ежегодно со всей России создают свой потребительский колорит))
«Продуктовая корзина осознанности. Потребители на Кубани становятся рациональными, выбирают местное и недорогое. Оборот розничной торговли продуктами питания на Кубани по итогам семи месяцев 2025 года снизился на -8,2% год к году. При этом поступления в региональную казну от предприятий потребсферы, напротив, выросли на +6,8%. Аналитики констатируют негативные тенденции в покупательной способности жителей как Краснодарского края, так и страны в целом. Представители крупных торговых сетей говорят о более осознанном поведении клиентов, выбирающих качество продуктов, но не готовых платить за это большую цену.
Оборот розничной торговли пищевыми продуктами в Краснодарском крае за семь месяцев 2025 года составил 840 млрд руб. К аналогичному периоду прошлого года показатель снизился на -8,2%. Такие данные публикует Краснодарстат...».
«...Как рассказал Guide генеральный директор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров, в 2025 году российский ритейл находится на новом этапе развития, который в первую очередь характеризуется завершением этапа активного роста оборота розничной торговли в сопоставимых ценах. Этот период, по словам эксперта, продолжался с апреля 2023 года по январь 2025-го, когда и наметился переход к снижению продаж в некоторых товарных категориях как продовольственных, так и непродовольственных товаров.... Тенденции существенно усилились в летние месяцы, особенно в июле и августе»,— говорит господин Бурмистров....».
Как может судить какой-либо нарколог, в какие месяцы россияне пьют больше, а в какие меньше? Только по количеству доставленных или обратившихся пациентов, что не имеет в основном отношения к объему общего потребления (кроме всенародных праздников: НГ, 23 февраля, 8 марта, майские....).
«Нарколог Шуров: россияне больше всего пьют в октябре, ноябре и январе... )))))
Нарколог Шуров: в октябре и январе отмечается рост потребления алкоголя
...с алкоголем, начинает увеличиваться. Женщины менее подвержены такому влиянию, подчеркнул врач. По словам Шурова, алкоголь не может быть средством борьбы с депрессией. Он лишь создает временное ощущение облегчения, однако в дальнейшем усугубляет состояние...».
Пардон, а чем хуже февраль, март и апрель?))))) Брать надо не месяц от 28 до 31 дня, а средний день месяца)))) Я в ЕГАИС взял данные продаж в магазинах помесячно в 2024 году без пивной продукции и сидров... Привел их к показателю продаж в средний день месяца; у меня лучшими месяцами стали (без пива): март, май, декабрь))))
|
Продажи в магазинах в 2024 году помесячно без пивной продукции. Россия, ЕГАИС, тыс. дал. |
2024 | |||||||||||
|
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
июнь |
июль |
август |
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь | |
|
Дни |
31,0 |
29,0 |
31,0 |
30,0 |
31,0 |
30,0 |
31,0 |
31,0 |
30,0 |
31,0 |
30,0 |
31,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Алкогольная продукция (без пива, ПН, сидра, пуаре и медовухи) - всего |
18768,7 |
17723,4 |
19625,8 |
17834,6 |
19571,6 |
18188,5 |
18676,2 |
19202,4 |
17022,9 |
17523,8 |
17538,6 |
25253,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сред. день месяца |
605,44 |
611,15 |
633,09 |
594,49 |
631,34 |
606,28 |
602,46 |
619,43 |
567,43 |
565,29 |
584,62 |
814,63 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
РАР на всякий случай после ленинградского метанолового дела напомнил, что метанолом не занимается))) «Росалкогольтабакконтроль не осуществляет госрегулирование метанола.
В полномочия ведомства входят этиловый спирт, алкогольная и спиртосодержащая продукция. В полномочия Росалкогольтабакконтроля не входит государственное регулирование оборота метанола и метанолсодержащих жидкостей, хранение такой продукции на складах подрядных организаций в рамках госконтрактов не осуществляется. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. "Реализация мер по пресечению незаконного оборота метанола и метанолсодержащих жидкостей закреплена за Минпромторгом. ...».
Капитализм и развитие информационно- визуальных технологий резко обострили межсоциальную зависть одних групп населения к другим))) Зависть – главный рычаг развития индивидуальной личности и капиталистического общества в целом))) Но государственная власть четко держит эту зависть в узде, не давая ей внешне плохо проявиться в виде социальных протестов))) И работает механизм только бытовой зависти)))
«Аналитики выяснили, как часто россияне берут кредиты ради престижа. Финансовый маркетплейс «Выберу.ру» провел опрос трех тысяч россиян в возрасте от 18 до 55 лет, чтобы выяснить, становится ли информация о чужих покупках, доходах или инвестициях стимулом к действию или, напротив, источником давления и тревожности. )))) Результаты исследования «Выберу.ру» показали, что более 57% респондентов регулярно узнают о доходах или крупных покупках друзей и коллег.
Почти половина из них (46%) отмечает, что такие новости мотивируют их зарабатывать или инвестировать больше.
При этом 23% признались, что подобные сравнения вызывают раздражение и ощущение давления,
а примерно 15% участников исследования сообщили, что становятся пассивнее, откладывают принятие финансовых решений и не верят, что смогут «догнать» окружение по уровню дохода.
9% участников исследования указали, что предпочитают не ориентироваться на чужие достижения,
а 7% признались, что оформляли заем ради покупки, которой могли похвастаться перед друзьями, коллегами и в социальных сетях.
Интересно, что женщины чаще, чем мужчины, эмоционально реагируют на чужие финансовые успехи: 54% признались, что чувствуют раздражение или тревогу, против 39% мужчин...».
Это очень хорошо, что у нас в разных торговых точках продается дорогой премиальный легальный алкоголь и нелегально- суррогатная дешевая продукция по 100 - 150- 200 руб.)))) Продажа их в одной точке только создавала бы дополнительную социальную напряженность и раздражение в секторе бедного населения))) Накал зависти снижается...
Новая форма совещания алкогольного бизнеса. Алкобизнеес вырвался из душного и привычного формата «Продэкспо»))) «АлкоСаммит 2025: открыта регистрация для профессионалов. Организаторы мероприятия приглашают профессионалов алкогольного рынка к дискуссиям в рамках Круглого Стола и деловым переговорам в рамках салона
17 и 18 октября в пространстве "Амбер Плаза" пройдет АЛКОСАММИТ - мероприятие, объединившее два крупнейших события алкогольной отрасли: форум "РОСАЛКОБРЕНД" и фестиваль напитков "SPIRITORY FEST". Что ждет участников и гостей АлкоСаммита:
- Жаркие дебаты Круглого Стола РОСАЛКОБРЕНД, тема которого уже звучит вызывающе: “Российский алкобрендинг на перепутье — развивайся или уходи”. Перипетии развития алкогольных брендов обсудят около 20 спикеров, среди которых руководители ассоциаций алкогольного рынка, главы маркетинговых департаментов, независимые эксперты и аналитики. Модерировать Круглый Стол будут два матерых ветерана рынка - Андрей Московский и Юрий Юдич
- Салон АлкоСаммита, на котором будут представлены торговые марки, настоящие и будущие бренды алкогольного рынка. Многие компании покажут новинки торговых марок и даже категорий. Среди участников такие компании как Дербент Вино, Agora Winery, Цимлянские Вина, AYA Organic Wine&Vineyard, Кубань-вино, ISSI Spirits, Татспиртпром, КЛВЗ Кристалл, Шато ле Гран Восток, Фанагория, LADOGA, Игристые Вина, CHURCHILL, Новокубанское, Шато Ай-Даниль и многие другие
- Награждение победителей открытого российского Конкурса "Кубок Экспертов”, который также организован командой Юрия Юдича, с вручением Кубков в номинациях: лучшее Шардоне, Каберне Совиньон, Саперави, Автохтон белый, Автохтон красный и новая номинация - “Наследие” по сортам советской селекции, а также "Кубок Экспертов. Спиритс", с вручением медалей во всех категориях и Кубков в категориях “Водка классическая”, “Аперитивы”, и “Настойки”...».
Большой удачи алкосовещанию)))
Все больше и больше экспертов и СМИ задаются вопросом: «
https://expert.ru/amp/obshchestvo/bezgradusnaya-perspektiva/
И правда – как это государству удается так ловко вести свою фискальную политику уже лет 10?))))
Я в 2014 году после акцизной реформы написал в материале ЦИФРРА, что после фильтрации потребителей МРЦ в 220 руб. на рынке легальной водки остались только обеспеченные граждане, с которыми уже можно делать все, что угодно... Они легальную водку не предадут и в нелегальный сектор не сдвинутся ни при какой МРЦ... Уже в феврале 2015 МРЦ упала до 189 руб.))) И 10 лет государство делает с водкой все, что хочет, а объем ее стабилен... Более того, резко растет производство и потребление крепкой продукции... Рост продаж в магазинах крепкого с 94,5 млн дал (2017) до 121,3 млн дал (2024) всего за 7 лет на (+28,4% или +26,8 млн дал))))
Неужели эти 26,8 млн дал пришли из нелегального сектора в ходе повышения уровня и качества жизни нашего населения?))
|
Розничные продажи крепкой продукции в России в магазинах в янв – дек 2017 – 2024гг., ЕГАИС, тыс. дал... |
2017 |
2018 |
|
2023 |
2024 |
|
январь-декабрь |
январь-декабрь |
|
январь-декабрь |
январь-декабрь | |
|
Спиртные напитки свыше 9% - всего |
94529,08 |
97339,00 |
|
116279,78 |
121346,91 |
|
|
|
|
|
|
|
Резко должно было ухудшиться качество нелегальной водки и прочих ССЖ-суррогатов в 2025 году ... «Сенатор Рябухин: акциз на медицинский спирт помог обелению рынка алкоголя. Одна из ключевых задач, решенных Советом Федерации совместно с правительством в рамках регулирования рынка алкоголя – введение акциза на медицинский спирт. О результатах этого решения рассказал в интервью телеканалу "Россия 24" первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин. Целью было устранение интереса криминала к хищению медицинского спирта, напомнил сенатор. По его словам, против этой меры несколько лет выступали производители. "Очень важно, что правительство нас поддержало в этом. Как результат мы видим, что объем производства медицинского спирта в несколько раз сократился, – сообщил Рябухин. – Значит, мы угадали, мы все-таки правильно вычислили, что криминальные структуры, бутлегеры, как правило, воровали с заводов по производству медицинского спирта эту продукцию. Она низкого качества, несертифицированная, подпольная – а значит, ущерб и экономике, и бюджету, и, самое главное, здоровью граждан"....».
Какая-то клевета на медицинский спирт))) Почему это он (ворованный) хуже нормального?))) Итак, нелегальной водки меньше не стало, но сырье поменялось в худшую сторону))) Что там теперь внутри вместо медицинского спирта?))))
В ХМАО полагают, что новое повышение ставки акцизов в 2026 году и вероятный рост МРЦ водки до 390 – 399 руб. частично переведет население на самогон...
«Перейдем на самогон? Как рост акцизов на водку отразится на жителях ХМАО.
Правительство РФ внесло в Госдуму проект изменений, согласно которому с 1 января 2026 года предлагается увеличить акцизы на алкоголь. Если его примут, то пиво, водка, вино значительно вырастут в цене. Как подорожание легального алкоголя отразится на ХМАО — в материале Муксун.fm....».
Реально, слишком резкий рост цен на самую дешевую водку с декабря 2024 по январяь 2026... Посмотрим на реакцию потребителей... Продажи водки в 2025 году стремятся восстановить свой уровень 2024 года. В янв – августе 25 к 24 уже (-3,5%). До конца года можем выйти на (-1%) – фактически уровень 2024... А вот 2026 и МРЦ по 390 руб. может снизить продажи на несколько процентов по итогам 2026 к 2025...
Капитализм – точно тупиковая ветвь развития))) Надо занести медикам побольше денег, чтобы они все –таки признали алкоголь средством от выгорания...))) Не весь, а только до 10%-12%... И не вино вино с пивом- они антидепрессантами не могут быть... Они напитки дополнительного удовольствия в период удовольствия))) Такими средствами от выгорания, на мой взгляд, могут быть только САН, с которыми в нашей стране активно борются под надуманными предлогами... Чтобы молодежь не выгорала, нужны САН)))
«Зумеры придумали микропенсии: как молодое поколение уходит «на покой». Пенсия в 25 лет звучит как шутка, но для поколения, которое не верит в долгосрочную стабильность, это стало новой реальностью. Зумеры изобрели микропенсии — короткие паузы в карьере, похожие на отпуск, но с другим смыслом: это не про восстановление сил ради возвращения на работу, а про право на передышку здесь и сейчас. Рассказываем о новом виде заботы о себе, который становится все популярнее на Западе.
В культуре, где успех измерялся количеством рабочих часов и должностей в резюме, само слово «пенсия» было символом конца пути. Бумеры не всегда с радостью уходили на почетный отдых, порой оставаясь на работе до последнего. Зумеры же представляют пенсию иначе — как инструмент гибкости и личной свободы. Они выросли в эпоху, где карьера редко бывает линейной, а выгорание наступает уже к двадцати пяти. Поэтому придумали саббатикалы — так называют микропенсии — возможность взять паузу на пару месяцев, полгода или даже год, чтобы отдохнуть, переосмыслить, научиться чему-то новому или вовсе сменить траекторию. Это реакция не только на выгорание, но и на саму систему труда, которая все чаще кажется несовместимой с реальностью XXI века....».
Смена собственности... «Ростовский дистрибьютор купил ликеро-водочный завод. Основатель группы компаний «XXI век» Андрей Балдин стал владельцем ликеро-водочного завода «Стандартъ» в Нижегородской области. Ранее его группа алкоголем не занималась. Завод мощностью 3,9 млн дал водки и ликеро-водочных изделий в год был выставлен на продажу за 100 млн рублей, в какую сумму обошлась сделка — неизвестно. Прежний владелец завода, бывший сенатор Дмитрий Савельев, сегодня находится под стражей. Продажи водки стагнируют много лет (???), конкуренция высока. В то же время водка остается самым популярным из крепких алкогольных напитков в России....».
Где там у нас стагнация водки?)))
«В середине сентября Росалкогольрегулирование приостановило действие лицензии предприятию. Рассказовский «Биохим» получил разрешение на продолжение деятельности от областного арбитражного суда на время судебного разбирательства с Росалкогольрегулированием, которое 18 сентября приостановило действие лицензии предприятия на производство, хранение и поставку этилового спирта. В связи с таким решением «Биохим» подал в суд, чтобы его оспорить. Одновременно предприятие попросило приостановить решение по лицензии, чтобы обеспечить работу «Биохима». Иначе спиртзаводу придётся остановиться, что приведёт к невыполнению ранее заключенных контрактов, коих насчитывается более 350, и убытку в размере более 250 миллионов рублей. При этом за время простоя бюджет государства может недополучить примерно 400 миллионов рублей налоговых платежей, а без работы останется 161 работник. Суд согласился с аргументами «Биохима» и разрешил предприятию производство спирта...».
«Силуанов: средняя пенсия в 2026 году вырастет до 26,7 тысячи рублей. По словам Силуанова, пенсии будут проиндексированы с 1 января на +7,6%, то есть выше уровня инфляции 2025 года...».
МЗП в России в 2026 году будет на уровне средней пенсии...
«ВОЗ не стала обязывать страны мира повышать акцизы на алкоголь)))))...»
Мы в своем государстве выше этого лоббизма))))))))
«...Страны мира должны рассмотреть возможность введения или повышения акцизов на алкоголь в «соответствии с местной ситуацией», а также ограничить злоупотребление алкоголем, в том числе рассмотреть введение мер по ограничению продвижения и доступности алкоголя. В отличие от первой версии документа, страны не обязаны увеличивать акциз — ВОЗ предлагает им рассмотреть возможность повышения в зависимости от обстоятельств....».
Относительно доходов населения у нас один из самых высоких уровней цен на алкоголь в мире... Просто у нас нет массового рынка легального алкоголя в отличие от любой другой страны Европы...
Стало известно, что только 27 процентов россиян не употребляют алкоголь
Астраханскому наркодилеру грозит до 20 лет лишения свободы
В Рязани задержан организатор интернет-магазина по продаже наркотиков
Полицейские обнаружили девять закладок с мефедроном в ЦПКиО
В Калининграде задержали мужчину с 220 граммами «соли»
Зампрокурора МО Панин поддержал обвинение по делу о покушении на сбыт наркотиков
Полиция задержала троих мужчин с наркотиками
В Подмосковье на восемь лет осудили мужчину за покушение на сбыт метадона
Трое амурчан ездили собирать наркотик на такси
В Тольятти полицейские остановили иномарку с 5 кг наркотиков
Полицейские Сургута поймали перевозчика и поставщика наркотиков
Житель Пензенской области хранил наркотики в сарае с животными
Предполагаемого хозяина нелегального магазина наркотиков задержали в Рязани
От возраста до локаций: как в мире ограничивают продажу алкоголя
Парламентарии Северо-Запада поддержали антиалкогольное предложение вологодских депутатов
В Орловской области за подпольное производство алкоголя осудили 11 человек
Мужчина в Мангуше пытался продать 15 ящиков немаркированной водки
Как в России борются с алкоголем и кому это выгодно: попытка трезво взглянуть на ситуацию
Изготовителя наркотиков задержали с рюкзаком «травы» возле кладбища в Приаргунске
Магаданка ответит в суде за печенье с наркотиками для своего сына
В Кургане будут судить организованную группу по распространению наркотиков
Более 136 кг наркотиков изъяли во время операции «Мак» в Забайкалье
За попытку сбыта мефедрона полицейскими задержан иностранный студент одного из вузов Кемерова
Столичных студентов задержали в Мордовии с 2 кг наркотических веществ
В Пензенской области полиция изъяла у сельчанина свыше 3,5 кг конопли
Двое жителей Владивостока предстанут перед судом за попытку сбыта наркотиков
«Градус падает. Как «полусухой закон» отразится на рынке алкоголя...»
https://www.kommersant.ru/doc/8078336
«....Сторонники вводимых ограничений считают, что данная мера при всей своей возможной непопулярности все же сможет снизить потребление алкоголя населением и навести порядок в жилом секторе. «Алкогольный бизнес должен изменить концепцию. Употребление алкоголя относится к сфере развлечений, значит, этот бизнес не должен находиться в спальных кварталах. В спальных районах люди должны жить спокойно, там не должно быть алкоголя...».))))
Коротко о Рознице
«В РФ готовится новая концепция регулирования розничной торговли. Минпромторг РФ готовит новую национальную модель российской торговли. Обновленная концепция должна учесть трансформацию отрасли и актуализировать ее регулирование. АКОРТ направил в ведомство свои предложения к документу. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) отмечают, что одна из главных целей документа – устранить перекосы в регулировании офлайн-торговли и выровнять конкуренцию с маркетплейсами. Среди ключевых предложений АКОРТ значится снятие ограничений для развития платформенных онлайн-витрин торговых сетей. Это позволит ритейлерам открыть «бесконечную онлайн-полку» для широкого круга поставщиков.
«Сейчас закон о торговле запрещает сетям открывать новые торговые точки, если доля ритейлера в конкретном регионе или населенном пункте превышает 25% от оборота продовольственных товаров. Этот запрет касается только физических магазинов и не учитывает долю онлайн-игроков, что создает конкурентное неравенство», – отметил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.
Ассоциация также предлагает привести в соответствие с антимонопольным законодательством требования по максимальной доле рынка с учетом офлайн- и онлайн-торговли, а также снять ограничения на оказание логистических и других услуг производителям....».
«Сеть «Магнит» разработала новый концепт магазинов «у дома». «Магнит» разработал новый концепт для своего ключевого формата — магазинов «у дома». В обновленных магазинах сделан фокус на максимальное удобство покупок, готовую еду, популярные продуктовые категории и дополнительные сервисы. Дизайнерские решения в оформлении торговых точек разработаны Студией Артемия Лебедева...».
«К концу 2026 года сеть «Около» планирует открыть 8000 магазинов в 60 регионах. Об этом рассказал Игорь Плетнев, управляющий директор «Около», на ежегодной конференции для поставщиков X5 Dialog 2025. За два года существования сеть «Около» открыла 3250 магазинов в 46 регионах страны, в 2026 году число магазинов должно вырасти до 8 тысяч в 60 регионах, а к 2030 году — до 40 тысяч, которые, как ожидается, будут обслуживать до 30 миллионов лояльных клиентов. Сейчас сеть использует 23 распределительных центра, в том числе 2 собственных...».
С малого бизнеса много не возьмешь)))) Много только с большого))) Так к 2030 году уже и закроют всю продуктовую розницу в России, кроме федеральных проектов))))
«Игорь Шехтерман: Х5 занимает 16,9% рынка продовольственной розницы и 19,4% онлайн-сегмента. По данным Х5, объем рынка продуктовой розницы по итогам 1 полугодия 2025 года составил 14,2 трлн руб. Доля рынка Х5, по оценкам компании, достигает 16,9%. По итогам 2025 года Х5 ожидает рост выручки на 20%. Такие оценки привел генеральный директор Х5 Игорь Шехтерман в рамках Ежегодной конференции для партнеров Х5 Dialog 2025....».
«О’Кей» запустил собственную торговую марку готовой еды. Сеть гипермаркетов «О’Кей» объявила о запуске новой собственной торговой марки в категории готовой еды — «О’Кей, готово!». На старте линейка включает восемь позиций — полноценные обеды с гарниром и горячим блюдом, которые уже доступны покупателям в гипермаркетах сети. Продукция готовится на собственных производственных мощностях прямо в магазинах.
Сегмент готовой еды остаётся одним из самых динамичных направлений российского ритейла, и запуск новой марки — ответ на растущий спрос покупателей. Основная аудитория — занятые жители мегаполисов, которым важно быстро перекусить на работе, в дороге или дома....».
«Рестораны бьются за персонал. В Москве только в этом году открылось 700 новых заведений. С чем связан дефицит поваров и других сотрудников заведений. 200 тыс. руб. за работу официанта — битва за кадры в общепите привела к очередному повышению зарплат. Как выяснил “Ъ FM”, в среднем по рынку ставки увеличились c начала 2025 года уже на четверть. Московские рестораны столкнулись с оттоком кадров, персонал активно перекупают туристические регионы. А заведений появилось столько, что аналитики не исключают волну закрытий...».
«Выручка кафе и ресторанов в Башкирии за год выросла почти на 5%. Жители Башкирии потратили в ресторанах на +5% больше прошлогоднего...».
Если цены в кабаках выросли хотя бы на +15%, то минус физического потребления в кабаках (-10%).
«"Вкусвилл" откроет придорожные кафе. В ассортименте, в частности, будут классические позиции из кулинарии. Ретейлер "Вкусвилл" планирует открыть новый формат придорожного кафе "Вкусвилл в пути" к началу ноября, сообщили ТАСС в пресс-службе компании....».
Зарубежье
«Спиртное на дом: финны смогут заказать алкоголь из любой страны ЕС. В Финляндии можно будет заказывать доставку алкоголя. В Финляндии хотят разрешить доставлять алкоголь на дом. Соответствующую поправку в закон об алкоголе предложило внести правительство.Розничные продавцы смогут доставлять алкоголь с содержанием 5,5-8% спирта.Согласно документу, в стране можно будет заказывать алкоголь из розничных магазинов, киосков, с автозаправочных станций и из ресторанов, которые имеют лицензию. Передача алкоголя будет контролироваться — власти смогут проводить контрольные закупки...».
«Актер Чарли Шин выпустит безалкогольное пиво. Американский актер Чарли Шин, известный по ролям в таких фильмах и сериалах, как «Уолл-стрит», «Очень страшное кино» (части 3, 4 и 5) и «Два с половиной человека», запустит бренд безалкогольного пива. Об этом сообщает Men's Journal...».
И у нас тоже надо заставить выпустить безалкогольную водку и пиво Шнура и прочих мужских и дамских скандальных персонажей под их фамилиями и кличками))))