«В России объявили о завершении импортозамещения продуктов. Аналитик Роспотребнадзора Головкова: импортозамещение продуктов в РФ завершено. Процесс импортозамещения продуктов питания и продовольственных товаров в России к настоящему времени завершен, граждане имеют полноценный доступ к отечественной продукции...».
Только с алкоголем прокололись)))) Подвели зажравшиеся потребители среднего класса))) Не хотят переходить с импортного на российский продукт! Вроде пишут, что европейский импорт в дефиците, а рост продажи российского вина и игристого как-то не очень ярко выражен)))
Хоть бы одна подлая федеральная сеть честно сказала – покаялась: да, продала вина в своих магазинах условно 1000 бутылок за 9 мес. 2024 года; 500 родного импортного (самими ввезенного) и 500 не менее родного российского (часть продукции СТМ сети))))) Нет, молчат))) А молчат – значит, есть, что скрывать))) А скрывать можно только преимущественный рост импортной продукции...
100 лет назад Монголия перешла от феодализма к социализму, минуя стадию капитализма))) 35 лет назад она в результате развала СССР вернулась в не пройденную в свое время стадию))))
Наши мужики нового среднего класса в самой современной истории России перескочили от водки по 150 – 300 руб. в 2022- 2024гг к виски, рому, джину, коньякам и ЛВИ по 400- 500 руб., минуя стадию водки по 350 – 450 руб.)))
Их подруги решительно шагнули от ГВНов к игристым в 2023- 2024гг, решительно перешагнув стадию плодовых газированных напитков типа «санто-стефано» (объемы плодовых напитков за счет нового среднего класса не выросли))))
Это были психологически-качественные перешагивания в новый социальный класс и новый класс продуктов так, как понимают его недавние бедные...
А я каждую неделю продолжаю себе задавать один и тот же вопрос – почему эти женщины так же дружно не шагнули от тихих винных напитков 2019- 2020гг к тихим виноградным винам, а просто похоронили 20 млн дал тихих ВН в год?
Каждый раз – развитие ответа)))
Ставим себя на место этих «внезапно разбогатевших» женщин))) Они пили до 2020 года скромные тихие винные напитки российского производства и ГВНы. Переход с ГВНов на игристые – мощный психологический качественный шаг вперед – даже с учетом того, что игристые российские...
Тихие винные напитки они перестали пить в 2020 году. Деньги на вино у них вроде бы появились в 2022 году – во 2 пг. Они начали пить игристые... А тихие нет... Пусть в 2024 году они созрели до тихих...
А на что им рынок предлагает перейти сегодня? Пили они винные напитки тогда до 150 руб. за бутылку... Сегодня еще есть российские вина до 200 руб. Но это не для них))) Даже российское вино по 300- 400 руб. не для них... Они его психологически перескочили – российское по 300- 400... Вот если бы сегодня у нас были французские, испанские, итальянские, немецкие по 400 – 450 руб., то женщины нового среднего класса точно начали бы массово покупать это вино...
А наше вино они «переросли» в своем понимании продукта... Это для них сегодня не «качественный социальный рост»... Рынок им не смог сегодня предоставить отвечающий их новым классовым требования продукт))))) Как один из вариантов оценки ситуации...
Но идут у нас и приятные процессы в почти постоянном объеме российского тихого вина и растущем-восстанавливающемся объеме игристого ... Это же правда здорово...
«В Краснодарском крае доля вин защищенного географического указания выросла до 34% от общего объема производства. Об этом «Ведомости Юг» сообщили в минсельхозе региона. С начала 2024 г. доля таких вин выросла на 9%, рассказали в ведомстве, отметив, что этот показатель говорит «об общем повышении качества производимой винодельческой продукции». В целом объем производства виноградного вина в Краснодарском крае за девять месяцев 2024 г. вырос на 2,7 % к уровню 2023 г....».
Я думаю, что у Кубани нет оснований обижаться на мои слова – регион застыл в объеме производства вина в янв- сент 2017 – 2024гг на уровне 10,3- 10,8 млн дал...
Чего региону не хватает? Денег? Рабочих рук? Виноградников и виноградопригодных земель? Так там отчитывались о еще 50 тыс. га потенциальных виноградников... Какие-то деньги дают... Винный гид с Роскачеством каждый год ездят по региону и изумляется росту качества...
Предположу ужасное – может, в спрос розницы и потребителя все упирается?
Но тоже парадокс – с каждым годом качество этого объема вина точно растет... Вино бурно дорожает в России и за эти 9- 10 лет выросло в цене в полтора и более раза...
В конце –концов, не моя задача искать причины – пусть их ищет регион и его бизнес...
|
Производство Вина и ликерного вина в Краснодар. крае в янв – сент 17-24гг, ЕГАИС, тыс. дал. |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино |
10279,75 |
10742,54 |
10346,48 |
10688,49 |
9426,33 |
10637,95 |
10321,56 |
10679,64 |
|
Вино ликерное |
4,46 |
5,04 |
55,61 |
59,98 |
72,05 |
70,67 |
95,83 |
96,30 |
|
Всего |
10284,21 |
10747,58 |
10402,08 |
10748,47 |
9498,37 |
10708,62 |
10417,39 |
10775,93 |
Сегодня уже второй день работает третий Российский винодельческий форум; его программа была презентована в Москве еще 15 октября.
«Пресс-конференция, посвященная мероприятиям третьего Российского винодельческого форума, прошла 15 октября в Москве, на площадке пресс-центра МИА «Россия сегодня». Наиболее значимое для винодельческой отрасли событие пройдет в Москве 7-8 ноября 2024 года уже в третий раз. Главным событием пресс-конференции стала презентация третьего Российского винодельческого форума и его главной темы, сформулированной как «Вино России. Государственная поддержка и контроль. Вклад виноделия в российскую экономику и культуру».
Как отметил в своем выступлении Генеральный директор Медиагруппы «Россия сегодня», Председатель Правления ФСРО АВВР Дмитрий Киселев, что виноградарство и виноделие – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики, обозначив, в качестве доказательства, представленность российского вина на полках магазинов страны на уровне 60%, назвав Форум популярным и содержательным мероприятием, оказывающим формирующее и стимулирующее воздействие на отрасль....».
https://pressria.ru/20241015/957160505.html
Наверное, если сложить долю в 50% тихого вина и в 65% игристого, то в целом 60% получим... Долю виноградной винодельческой продукции до сих пор удобнее оценивать в целом (вино + игристые) – так звучит уважительнее... И как-то прячется тот факт, что доля отечественного тихого виноградного вина в России практически с 2017- 2018 гг держится уровне половины рынка вина... И даже 5 лет реформы при всех ее качественных огромных плюсах в рамках объема в 30- 32 млн дал в год не смогли долю российского вина продвинуть вперед... Значит, всё еще впереди – этот подвиг совершат будущие поколения)))
Пока введенные пошлины не сдвинули импорт со своей доли, а если чуть пошатнули продажи европейских вин по новым ценам, то, в первую очередь, помогли винам Грузии и Нового Света ( смешно слушать про рост вина из Турции, Китая, Бразилии и проч.))))
Что предлагалось на презентации программ 3 съезда- «Киселев: пошлины на вино из недружественных стран нужно увеличить в полтора раза...»
А потом еще в полтора...)))) Пока разница в цене между нашими и европейскими не достигнет соотношения хотя бы 3 к 1))) Это очень поможет другим импортным винам)))
«За три квартала 2024 года экспорт грузинского виноградного вина в Россию увеличился на 11,9%. Эти данные содержатся в отчет Национальной службы статистики Грузии, передает РБК. В период с января по сентябрь 2023 года в Россию было экспортировано 47,9 тыс. тонн вина, в то время как за аналогичные месяцы 2024 года объем составил 53,6 тыс. тонн....».
«Грузия в январе-сентябре 2021 года экспортировала 72,5 млн бутылок натурального виноградного вина (емкостью 0,75 литра), что на 12% больше, чем за аналогичный период 2020 года...».
Если перевести тысячи тонн вина в бутылки по итогам янв – сент 2024, то это 71,5 млн бутылок вина... А в янв – сент 2021 года было 72,5 млн бутылок... Ну, так давайте честно признаемся, что повышением пошлин мы пока помогаем не столько нашим виноделам, сколько помогаем Грузии вернуться к объемам экспорта в Россию 2021 года)))))))
Абсолютно согласен с Киселевым: «...В России нужно создавать условия для виноградарей и виноделов, заявил председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Дмитрий Киселев на пресс-конференции "Дни российских вин". "Давайте создадим условия для наших виноградарей и виноделов для дальнейшего качественного и количественного роста", — сказал он, выступая на площадке медиахолдинга "Россия сегодня".... "Нам есть куда расти", — подчеркнул глава ассоциации, добавив, что АВВР увеличивает площади виноградников, работает над качеством российского вина, ввела декларации. Это все способствует улучшению качества, уверен Киселев...».
Давайте расти, конечно... Но давайте что-то делать не только с виноделами, но и потребителями вина...
Смотрите, рост продаж вина и ликерного вина (приходится учитывать оба показателя) в магазинах и Хореке в янв- сент 2017 – 2024 вырос с 38,67 млн дал до 45,56 млн дал (+6,89 млн дал или +17,8% за 8 лет). Это с учетом пандемии, факторов СВО и т.д.
|
Розничные продажи Вина и ликерного вина в России в янв- сент, ЕГАИС, тыс. дал. |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|
I-III квартал |
I-III квартал |
I-III квартал |
I-III квартал |
I-III квартал |
I-III квартал |
I-III квартал |
I-III квартал (прогноз) | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино |
38584,99 |
38751,00 |
39684,07 |
41274,01 |
40901,17 |
41196,57 |
43773,32 |
44648,79 |
|
Вино ликерное |
87,86 |
136,37 |
183,44 |
200,27 |
222,22 |
513,04 |
895,28 |
913,1876 |
|
ВСЕГО |
38672,85 |
38887,37 |
39867,51 |
41474,27 |
41123,39 |
41709,61 |
44668,60 |
45561,97 |
А что с производством в этот период... Производство вина и ликерного вина выросло в янв – сент 2017 по 2024 с 24,2 млн дал до 24,9 млн дал (+0,7 млн дал или +2,9% за 8 лет). Но, коллеги, будем честны – виноделы перепроизвели в ЯС24 года не менее 5% объема... У нас же рост производства в ЯС24 к 23 (+8%), а в 1 кв. 24 к 23 было под (+25%)...
Вычтем 5% из ЯС24 – остается пусть 23,8 млн дал...
А реально-то производство вина (+ликерное) в янв- сент за 8 лет у нас даже просело при росте продаж за это время на (+6,9 млн дал)...
Давайте не будем упиваться своими успехами и достижениями... И, пардон, за чей счет у нас рост продаж на +7 млн дал в рознице?
|
Производство вина и ликерного вина в янв- сент 17-24гг; Россия, тыс. дал. |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино |
24143,61 |
22767,86 |
23543,36 |
23143,36 |
22323,38 |
23891,36 |
22227,99 |
24004,61 |
|
Вино ликерное |
45,98 |
63,15 |
135,38 |
130,27 |
145,25 |
798,81 |
599,24 |
895,12 |
|
ВСЕГО |
24189,59 |
22831,01 |
23678,75 |
23273,63 |
22468,63 |
24690,17 |
22827,22 |
24899,73 |
И в заключение – общий объем производства вина и ликерного в ЯС17-24гг - 188,86 млн дал. Общий объем розничных продаж за этот период – 331,97 млн дал... Статистика парадокса)))) Соотношение производства к розничным продажам в периоде ЯС17-24 в целом- 56,9%)))))))))
Ниже таблица, не имеющая ничего общего с долей российского вина на рынке и в рознице. Просто любопытное соотношение производства и розничных продаж вина и ликерного в России в ЯС17-24гг.
|
|
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
ВСЕГО 2017-2024 |
|
|
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перепроизв |
|
|
Произв |
24189,59 |
22831,01 |
23678,75 |
23273,63 |
22468,63 |
24690,17 |
22827,22 |
24899,73 |
188858,7 |
|
Розниц |
38672,85 |
38887,37 |
39867,51 |
41474,27 |
41123,39 |
41709,61 |
44668,6 |
45561,97 |
331965,6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Соотн Пр. к Розн. |
62,55% |
58,71% |
59,39% |
56,12% |
54,64% |
59,20% |
51,10% |
54,65% |
56,89% |
Добрый Минфин)))) Сверху им виднее)))) Значит, пока импорт из Грузии и Нового Света развивается нормально)))
«Минфин заявил о преждевременности увеличения пошлин на вино до 50%. Министерство финансов России считает преждевременным увеличивать пошлину на импорт вина из недружественных стран до 50%. Об этом сообщил журналистам в кулуарах Московского финансового форума заместитель министра финансов России Алексей Сазанов, как пишет ТАСС.
«Мы видим наглядный тренд снижения импорта, то есть в третьем квартале [по отношению] ко второму уже падение практически на 40%. Я думаю, что надо продолжать мониторить ситуацию, так как динамика снижения импорта уже четко прослеживается. Преждевременно пока принимать такие резкие меры», — сказал Алексей Сазанов.
Накануне председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев в ходе пресс-конференции, посвященной осеннему этапу всероссийской акции «Дни российских вин», предложил повысить пошлины на вино из недружественных стран минимум на 50%....».
Уборка урожая... Ни хрена не понятно))) Вроде надо бы новый рекорд относительно 2022 года... Вроде непогода была... Да и регионы между собой не договорились об общем рекордном настрое)))
«Ставрополье удваивает урожай винограда. Сбор винограда в разгаре на Ставрополье – собрана почти половина урожая, и, по данным на сегодняшний день, количество собранной ягоды удвоилось по сравнению с прошлым годом....».
«На Кубани прогнозируют снижение урожая винограда. Специалисты называют причиной уменьшения урожайности погоду...».
«Сбор винограда агрофирмой «Южная» сократился на 33%.Агрофирма «Южная» завершила уборочную кампанию, собрав 76,6 тыс. тонн винограда. Об этом сообщает пресс-служба предприятия. Уборочная площадь в 2024 году составила 7,9 тыс. га, а урожайность достигла 97,5 ц/га. Около 75,1 тыс. отправили на переработку, а свыше 1,5 тыс. тонн реализовано в свежем виде....». «... Эксперты отмечают, что некоторые сорта винограда начали созревать уже в конце июля из-за засушливого и жаркого лета. Уборка стартовала на две недели раньше обычного....».
«Вдвое меньше винограда будет собрано в Ростовской области в 2024 году...»
В это же самое время «Сбор винограда в России в 2024 году превысит показатели прошлого года. Урожай винограда в России в 2024 году может превысить по объему 800 тыс. т. Об этом в рамках пресс-конференции, посвященной осеннему этапу всероссийской акции «Дни российских вин», рассказала заместитель министра сельского хозяйства Марина Афонина.
«Год был непростым для сельского хозяйства. Весной были заморозки, летом был недостаток влаги и засуха, но тем не менее урожай у нас будет неплохой и он составит более 800 тыс. т», — заявила она.
Афонина также отметила, что виноделы ожидают вин высокого качества. «Все виноделы говорят, что вина в этом году будут очень интересные, мощные, богатые, насыщенные», — сказала она.
Показатель 800 тыс. т выше того уровня урожая, который был собран в России в 2023 году, — 760 тыс. т. Но при этом ниже показателя 2022 года, когда виноделы собрали 890 тыс. т винограда....».
Методы повышения отработаны еще в 2022 году, когда рекордно собрали 892 тыс. тонн... Политически, конечно, надо зафиксировать в 2024 году хотя бы 801 тыс. тонн... Тем более, что более 100 тыс. тонн в этом объеме вообще каждый год берутся с «потолка» – это предполагаемый объем выращенного винограда всякими частниками- дачниками на своих 6 дачных сотках для собственных нужд))
Про урожай 2023 года - официально заявляли про 780 тыс. тонн, но если вычесть почти 20 тыс. тонн с несуществующих виноградников Дагестана, которые выявили, то будет около 760...
Материал – опрос виноделов – подробно- «Виноделы оценили влияние погодных аномалий в России на новое вино. Климатические условия 2024 года повлияли на количество урожая во многих хозяйствах – из-за погодных аномалий сдвинулись сроки сбора винограда от пяти дней до месяца. При этом виноделы говорят о том, что урожай получился интересным, а от вин, которые будут произведены из этого урожая, ждут большей сладости, спиритуозности, танинности и плотности. Российские виноделы рассказали, каким будет вино урожая 2024 года...». https://www.rbc.ru/wine/news/670fb6a79a79476434470807
Это как раз вне всяких сомнений - «Эксперты отмечают улучшение качества российских вин. Качество российских вин в последние годы стало заметно лучше. Об этом на пресс-конференции в МИА «Россия сегодня» сообщил руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России» Артур Саркисян. «Качество очень сильно поменялось. Стали лучше белые вина, стали более интересными игристые вина. Некоторые производители шагнули далеко, некоторые стагнируют или остаются на месте», — прокомментировал Артур Саркисян....».
Традиционно перед НГ разгоняется тема цен на игристые)))) Есть у нас на рынке специалисты-эксперты – разгонщики цен, которые обычно уже с октября пугают потребителей ростом цен в СМИ)))
Мне звонили из «Парламентской газеты». «Что будет с ценами на шампанское к Новому году. По данным Росстата, за год игристое подорожало почти на 8%.
В России произошел резкий рост производства и потребления игристых вин: всего за год оба показателя выросли на 30 и 12 процентов соответственно. Такой статистикой с «Парламентской газетой» в международный День шампанского, который отмечается 18 октября, поделился директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. По словам эксперта, к Новому году страну ждет очередной взрывной скачок спроса на игристые напитки — ожидается, что с 15 декабря по 15 января торговые сети реализуют до 27 процентов годового объема.
Игристые вина переживают ренессанс... «Сегодня мы находимся в периоде восстановления шампанскими и игристыми винами своих исконных позиций, — отметил в разговоре с «Парламентской газетой» директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. «С 2021 года начался рост производства и потребления игристых, и в конце концов сейчас мы имеем все шансы еще за год-два вернуть объемы рынка игристых и шампанских вин к уровню 2010-2011 годов, когда они находились на пике», — отметил Дробиз.
Близящиеся новогодние праздники, подчеркнул эксперт, на динамике потребления сказаться не должны. Во-первых, все, что могло подорожать в 2024 году, уже подорожало — и новые ставки акцизов, и новые минимальные цены Правительство утвердило еще в начале года.
«Во-вторых, Новый год — это один из двух пиков потребления шампанских и игристых вин в России, когда торговые сети реализовывают до 27 процентов годового объема этих напитков, — констатировал Дробиз. — Второй — 8 Марта. Соответственно, все ретейлеры просто не заинтересованы в том, чтобы задирать цены, их задача — как можно больше продать и отбить максимальную выручку на объемах. Обычно происходит даже наоборот — цены снижаются за счет многочисленных акций и скидок»....».
Спасибо, деньги лишними не бывают. Тем более, что у нас высаживают виноградников ровно столько, сколько помогает этому процессу финансово государство... Поэтому и растут площади очень медленно... Но если бы розница и потребитель требовали бы от виноделов больше вина, то и высадка виноградников шла активнее, производство было бы объемнее...
У нас вон с 2021 года знают, что рынок российского коньяка навернется в 2028 году после перехода на российские КД... Производство коньяка упадет в 3 раза, а виноградники под это дело единицы компаний высаживают...
«Кабмин увеличил субсидии для российских виноделов. Правительство РФ увеличило субсидии для стимулирования виноградарства и виноделия. Кабмин довел для российских виноделов, производящих высококачественную продукцию, повышающий коэффициент на 1 га виноградников до 1,2. Постановление есть в распоряжении ТАСС....». «... "При определении ставок устанавливается повышающий коэффициент на 1 га площади <…> для виноградных насаждений, в отношении которых получателями средств являются производители вина, крепленого вина и игристого вина, имеющие сертификат качества Федеральной саморегулируемой организации виноградарей и виноделов России и право на использование эмблем (знаков) "Вино России", "Коньяк России", <…> не менее 1,2", - говорится в утвержденных постановлением правилах предоставления и распределения субсидий....».
Как быстро время бежит)))
«Проект ГОСТ для винной карты в ресторанах РФ прошел публичное обсуждение. Минпромторг ранее предложил установить с 1 марта обязательную долю российского вина в меню и винных картах ресторанов не менее 20% от общего количества наименований в меню и винных картах..
Проект государственного стандарта для винной карты в российских ресторанах прошел публичное обсуждение и после получения заключения технического комитета будет направлен на утверждение в Росстандарт. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов в ходе пресс-конференции...».
Для вида кабаки наши, конечно, могут поизображать возмущение))) Да какая разница – сколько там будет наименований нашей продукции?))))) Правда, эту продукцию надо будет на складах кабаков держать))) Окажется в итоге, что рестораны и собрать столько ресторанной винной продукции не смогут))) Это отчетно- безотвественная мера Минпромторга по защите интересов ресторанов)))) Теперь министерство может сказать, что активно помогает нашим виноделам в ресторанах)))) Даже если бы 50% винной карты было бы нашими винами – их бы стали больше покупать?
Но пусть хоть так будет при всех недостатках этой меры...
Мне это напоминает Дни российского вина в федеральных сетях- импортерах вина)))), когда все дружно пару- тройку месяцев в году помогают продаваться российским винам, а потом опять активно и спокойно продают собственные импортные вина))) Зато какой пафос от Дней))))
Но и тут хотя бы так пусть будет... Лишь бы не хуже... Кстати, будь у нас в России массовый рынок вина с ценовым сегментами ниже 100 руб. за бутылку, то Дни российского вина были бы в рознице вообще не нужны...
Это для продвинутых – информация из розницы от первого лица))))) Очень серьезное заявление от «Пятерочка» по поводу роста продаж российского вина на (+9,5%) в сентябре 2023- августе 2024... Итак, в одном из основных продуктовых дискаунтеров продажи нашего вина подросли... А что произошло с импортным вином в этот же самый период в этой сети?))) И каково соотношение долей? Наши подросли замещая или вместе с ростом импорта?
Так, например, рост выручки «5» в янв – сент 2024 к 2023 – около (+23%)... Пусть в сент 23 – августе 24 примерно столько же...
В 3 кв. 2024 сеть открыла 448 магазинов... А за весь период (сент 23 – август 24) открыто не менее 1 500 магазинов, что примерно (+8%)...
И сразу как-то годовой рост продаж на (+9,5%) нашего вина тускнеет до более реального уровня (+1%)))) Но все ранво и за это спасибо сети)))
«8 актуальных трендов российского потребления вина в 2024 году.
Российский рынок вина очень динамичен. Новые тренды возникают с завидной регулярностью, и ритейлерам приходится оперативно реагировать на них и менять тактики, чтобы не потерять своего покупателя. Ксения Филиппова, руководитель категории «Вино тихое» сети «Пятёрочка», рассказала о ключевых тенденциях в потреблении вин в России в массовом сегменте на основе анализа покупательского поведения в торговой сети. Ксения Филиппова.
1. Игристое не только на праздник
Обычно игристое ассоциируется с праздничными событиями. Резкий рост спроса под Новый год и 8 Марта продолжает определять специфику продаж. Но теперь эти пики стали не такими острыми, как было еще пару лет назад. Произошло это благодаря тому, что вырос общий объем потребления, который не так четко завязан на праздники, как это было ранее. Другими словами, для россиян игристое становится повседневным напитком, постепенно догоняя сухие вина. Например, в «Пятёрочке» продажи игристых и тихих вин сегодня находятся в пропорции 35 на 65%.
2. Белые и розовые – стабильный рост
Ритейлеры фиксируют устойчивый тренд на рост потребления розовых и белых вин. В нашей стране в силу исторических и климатических особенностей красные вина всегда потреблялись более активно и составляли, как правило, более 35% от оборота всей винной категории. Но ситуация постепенно меняется – доля белых и розовых вин ежегодно прибавляет в среднем 1,5–2% в зависимости от региона и сезона. При этом многие россияне впервые открывают для себя розовые вина и начинают их употреблять на постоянной основе. Особенно выраженно растет спрос на них в летний период. Сейчас доля всех розовых вин в категории составляет 12% в зависимости от территории: чем регион южнее, тем потребление выше. Также данный тренд явно проявляется в Москве и Санкт-Петербурге. Фото: «Пятёрочка»
3. Оранжевые – требуют консультации
Оранжевые вина остаются недооцененными. В России в массовом сегменте они представлены в первую очередь винами типа «квеври». Многие массовые ритейлеры либо имеют в ассортименте несколько таких позиций для закрытия категории, либо вообще отказываются от них. Проблема заключается в том, что российский потребитель не привык к их вкусовым особенностям, и при первой дегустации такие вина у неподготовленного покупателя могут вызвать разочарование – он их просто не понимает, не видит в них ожидаемой свежести.))))) Поэтому, если планируется продавать оранжевые вина, покупателя необходимо консультировать, просвещать, рассказывать, что это за продукт и каковы его особенности.
4. Ароматика интересна потребителю
Вина с необычной и сильной ароматикой – такие как мускаты, гевюрцтраминер – становятся все более интересны российскому потребителю. Если культура потребления оранжевых вин еще не сформировалась в массовом сегменте, то на душистые вина наблюдается пока еще небольшое, но уже заметное повышение спроса. Причем это касается не дешевых позиций «первой цены», а более дорогой продукции. Во многом благодаря HoReCa потребитель понял, что такие вина очень хорошо идут в качестве аперитивов, и теперь возвращается за ними в ритейл.
5. Российскому потребителю не хватает знаний о терруарности ))))))))))))
Культуру потребления вина в России во многом сформировали итальянские, испанские, французские производители. Отечественное виноделие, серьезно подтянув за последние годы качество и оказавшись конкурентоспособным по цене, уверенно вошло в массовый сегмент и последовательно расширяет в нем свое присутствие. Так, по данным торговой сети «Пятёрочка», продажи российского вина с сентября 2023 по август 2024 года выросли на +9,5%. Однако если практически все покупатели вина по крайней мере слышали, что такое Бордо, Бургундия, Тоскана и т.п., то о российских регионах виноделия массовый покупатель практически ничего не знает. Понятие терруарности для России ново и еще не прижилось. Такие аббревиатуры, как ЗГУ (защищенное географическое указание), пока еще ничего не говорят массовому потребителю. Поэтому задача не столько даже ритейлеров, сколько производителей доносить до потребителей, чем, например, Шардоне, выращенное на Кубани, отличается от Шардоне, выращенного в Крыму или в Дагестане. То же самое касается и российских автохтонных сортов.
6. Дагестан – не только крепкий алкоголь и игристое
В России не так много винодельческих регионов. Однако если продукция Крыма, Тамани, Черноморского побережья Краснодарского края, в целом, попадает в массмаркет, то Дагестан на полках российских супермаркетов ассоциируется либо с крепкими напитками – коньяками и бренди, либо с недорогим игристым. Потенциал Дагестана как винодельческого региона недооценен, хотя и здесь уже появились производители, специализирующиеся на качественном вине, как из европейских, так и из автохтонных сортов. Например, именно на заводе в Дербенте производят эксклюзивные торговые марки (ЭТМ) вина для торговой сети «Пятёрочка». Их отличают стабильное качество, приятный букет и послевкусие, а главное – доступная цена. Рецептура и все параметры изготовления напитка согласовываются и строго контролируются представителями ритейлера, потому что за то, что будет стоять на полке в качестве ЭТМ, компания отвечает репутацией перед своими покупателями.
7. Винтовая пробка не пугает Все больше потребителей начинают доверять винтовой пробке, понимая, что она удобна, позволяет легко открыть-закрыть вино. Более продвинутые покупатели уже знают, что она также исключает «пробковую болезнь» вина. Ассоциации «винтовая пробка – дешевая некачественная продукция» уходят в прошлое. Способствовали этому производители Нового Света – Латинской Америки, Новой Зеландии, ЮАР, которые традиционно используют именно винтовую пробку. Как показывает практика, наиболее лояльна к винтовой пробке молодежная аудитория. Фото: «Пятёрочка»
8. Коллаборации с производителем
Сотрудничество ритейла и виноделов – еще одна актуальная тенденция рынка. В той же «Пятёрочке» 51% ассортимента всей винной категории – результат партнерских коллабораций. То есть это марки, которые эксклюзивно поставляются в «Пятёрочку». Всего в магазинах сети в самых малых ее форматах присутствует более 70 позиций «тихого» вина. Ритейлер работает с крупными российскими винзаводами, что позволяет обеспечивать ему постоянное наличие товара на полке и конкурентную цену. Совместная работа над качеством, себестоимостью и дизайном этикетки призвана сформировать лояльность покупателя к конкретным торговым маркам, и, как следствие, к винному ассортименту торговой сети».
https://www.retail.ru/tovar_na_polku/8-aktualnykh-trendov-rossiyskogo-potrebleniya-vina-v-2024-godu/
И уже есть нечто подобное из «Перекрестка»))) В следующую пятница размещу...
Про импорт... Хороший материал на сайте А.Ставцева... Как тяжко импортерам и импорту))
«WR: Прогноз по импорту: до минус 40%...».
40% потерял импорт вина в литрах в третьем квартале текущего года, по сравнению с вторым кварталом этого же, 2024 года. Такие данные привёл сегодня на Московском финансовом форуме заместитель министра финансов Алексей Сазанов, комментируя влияние таможенной политики на ввоз вина в страну. От также назвал «резкими» меры по дальнейшему повышению ввозных пошлин. "Мы видим наглядный тренд снижения импорта, то есть в третьем квартале по сравнению ко второму уже падение практически на 40%. Я думаю, что надо продолжать мониторить ситуацию, так как динамика снижения импорта уже четко прослеживается".
Аналогичная ситуация была с пошлинами, введенными в 2023 году, основное влияние которых пришлось на четвертый квартал прошлого года. Тогда, по оценкам Сазанова, импорт вина потерял около 30%....».
Красивый и обнадеживающий упадок импорта график по адресу
https://wineretail.info/vinotorgovlya/wr-prognoz-po-importu-do-minus-40-2024-10-18.html
А для еще большей убедительности надо было бы привести данные за Янв – сент 2024 к 2023, чтобы понять какой объем был ввезен дополнительно в 1 пг 2024))) Это с одной стороны))) А с другой – вспомним 2023 года – до августа перед введением новой пошлины тоже завозили с избытком продукции... Поэтому для полноты сравнения пока даже и период не назначить))) Все кривое))) «Идеальным» в этих условиях будет сравнение объема импорт всего 2024 к 2023... А еще лучше судить по розничным продажам – никто и нигде не сказал, что импортные вина упали в продажах в целом в 2024 году)))) Значит, поставки по импорту будут поддерживать продажи на определенном уровне... И не важно, что с ним происходит..
О вкусах...
«В РФ вырос спрос на чай с вкусовыми добавками. Аналитики компании «Май» выяснили, какой чай чаще всего выбирают российские любители этого напитка. Оказалось, что наибольшей популярностью пользуется чай с бергамотом — его доля составляет 33% от всего объема продаж ароматизированных чаев.
Согласно исследованию компании «Май», проведенному в августе—сентябре 2024 года, традиционный черный чай без добавок, занимающий сегодня 63% в общем объеме потребления, постепенно теряет свою популярность. В то же время растет интерес к чаям с различными вкусовыми добавками. На них уже приходится более 30% рынка....».
Если доверять всем этим рекламно-социологическим опросам, то России всё больше и больше выходит из зоны потребления классических товаров и вкусов))))
Любимая тема)))) Шикарный материал в РБК.Вино))) Просто Браво! Правда, тут в материале кроется и ответ на провал демографической политики в нашей стране))) Если женщины России в 2023 году выпили под 600 млн л вина и игристого и около 2,7 млрд л пива, то, пардон, когда им рожать и воспитывать детей?)))) Только работа, карьера и бутылка)))
«Эксперты рассказали, как и какой алкоголь пьют женщины в России...». «Несмотря на то, что женщины в России пьют меньше алкоголя, чем мужчины, они являются важной группой потребителей в ряде сегментов алкогольного рынка. О том, что предпочитают россиянки и как с этим работают производители и импортеры алкоголя, — в материале «РБК Вино»...
С графиками по адресу
Несмотря на то, что женщины в России пьют меньше алкоголя, чем мужчины, они являются важной группой потребителей в ряде сегментов алкогольного рынка. О том, что предпочитают россиянки и как с этим работают производители и импортеры алкоголя, — в материале «РБК Вино»
Эксперты рассказали, как и какой алкоголь пьют российские женщины
Содержание
1. Какой алкоголь пьют женщины
2. Как женщины выбирают алкоголь
4. Как женщины пьют крепкий алкоголь
По данным ВОЗ, опубликованным в июне 2024 года, удельное потребление алкоголя российскими женщинами (в пересчете на чистый этанол) составляет 4,2 л в год по сравнению с 18,1 л у мужчин — разница более чем в четыре раза. Кроме того, среди женщин больше доля тех, кто вообще не употребляет спиртное. Согласно последнему опросу ВЦИОМа, среди женщин доля трезвенников — 53%, а среди мужчин — только 43%.
«Доля женщин в общем объеме потребления алкоголя (в натуральном выражении) составляет примерно 15–20%. Исходя из объемов потребления, можно сделать вывод о том, что мужчины тратят на алкогольную продукцию больше, чем женщины», — говорит Борис Яценко, управляющий партнер консалтинговой компании ФБК. Согласно данным Росстата, среди употребляющих алкоголь женщин 70% делает это один раз в месяц или реже, 25,5% — от двух до четырех раз в месяц. Для мужчин цифры — 41 и 43% соответственно.
Женщины являются важной потребительской группой для ряда сегментов алкогольного рынка, прежде всего для вина и легкого алкоголя.
Какой алкоголь пьют женщины
Алкогольные предпочтения имеют четко выраженную гендерную специфику, свидетельствуют данные опроса ВЦИОМа (есть у «РБК Вино»). Безусловно женскими алкогольными напитками можно назвать вино (его употребляют 26% женщин по сравнению с 11% мужчин) и шампанское (4 и 1%).
На втором месте по популярности после вина у женщин идет пиво (13%),
следом водка и коньяк (по 5% опрошенных женщин).
Весь остальной крепкий алкоголь получил среди женщин 1% или менее.
«В целом женщины потребляют алкогольные напитки в умеренных количествах и с небольшой частотой. Предпочтение отдается некрепким алкогольным напиткам (содержание спирта менее 30 градусов)», — говорит Елена Маркелова, директор департамента оценки и консультационных услуг по сделкам консалтинговой компании ФБК.
Вино является безусловным женским напитком в России. «Для вина женщины являются ключевыми потребителями. В ресторанах заметно, что часто выбор напитка в сторону вина складывается благодаря или по настоянию женщин», — утверждает бренд-шеф-сомелье ресторана Twins Garden Светлана Ломсадзе.
Что касается пива, то оно продолжает оставаться больше мужским напитком в России.
«Пиво традиционно считается мужским напитком, что отразилось и на структуре потребления. Так, согласно данным «Ромира», в 2023 году на долю женщин пришлось 35% потребления пивоваренной продукции ????????)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))», — говорит Мария Мухина, вице-президент по маркетингу компании «Объединенные пивоварни».
(ПРИМ. – тогда получается, что женщины в России в 2023 году выпили примерно 500- 600 млн л вина и игристого и около 2,7 млрд л пива и ПН))))))))))))))))))) Бред полный, конечно...)
Крепкий алкоголь женщины пьют значительно реже.
Однако это утверждение верно только в части потребления его в чистом виде. «Женщины составляют существенную часть аудитории нашего бара, навскидку — добрую половину. Относительно их предпочтений могу отметить лишь наиболее общие — менее крепкое и более сладкое», — говорит Даниил Виннер, сооснователь «Брюс бара».
По его словам, кроме вина женщины активно покупают коктейли. «Наличие коктейлей позволяет нам легко удовлетворить их запросы и сформировать вкусы, исходя из конкретных предпочтений», — добавляет Виннер.
Как женщины выбирают алкоголь
Женщины имеют свои особенности при выборе алкогольных напитков. При выборе алкоголя они, по данным опроса ВЦИОМа, больше всего полагаются на собственное мнение, впрочем, так же делают и мужчины. Однако в отличие от мужчин женщины обращают больше внимания на страну и регион происхождения алкоголя, на мнение знакомых и родственников, скидки и рекомендации. Важное отличие — при покупке алкоголя для женщин в первую очередь важны цена, регион и производитель. Также они больше мужчин уделяют внимание упаковке и этикетке.
(ПРИМ. – эстетике оформления и географии происхождения – стране производства...)
Светлана Ломсадзе говорит, что женщины чаще мужчин обращают внимание на цифры. «Они более чувствительны к стоимости вина и более внимательно следят за тем, чтобы вино было в комфортной для них ценовой категории, тогда как мужчины могут проигнорировать стоимость вовсе. Женщины также склонны обращать внимание на крепость вина и предпочитают вина с более низким градусом».
Еще один тренд — гастрономический. «Современные женщины стремятся подбирать вино под определенную гастрономию, что соответствует западным трендам. Рекламные кампании блогеров также играют важную роль в формировании спроса», — утверждает Дарья Сологуб, директор по закупкам виноторговой компании Fort. «Выбор женщин больше связан с выбором блюд — они больше внимания уделяют тому, подойдет ли вино к блюду, а вот мужчины часто заказывают то, что хотят или любят, вне зависимости от гастросопровождения», — соглашается Светлана Ломсадзе.
(ПРИМ. – в основном это все про кабаки))))
Внешняя составляющая также важна для женской аудитории. «Если речь идет о магазине, то первое, на что женщины обращают внимание, — это этикетка. Этикетка — это то, что бросается в глаза», — говорит Дарья Сологуб. «Совсем некрасивую бутылку женщина навряд ли купит. 99,9% девушек и женщин отдадут предпочтение стильной и красивой бутылке и упаковке. Отсутствие стиля или какой-то идеи отпугнет женскую аудиторию», — добавляет Анжелика Субботина, руководитель образовательного проекта AST.
(ПРИМ. – в таком случае никто бы вообще не покупал, например, классическое французское вино с абсолютно невзрачными этикетками...)
Наконец, девушки больше склонны к экспериментам, чем мужчины. «Около 20–25% женщин любят экспериментировать. Если в винной карте есть незнакомый сорт, они могут взять его и попробовать, чтобы понять, что это за вино», — рассказывает Дарья Сологуб. Основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов рассказывает, что специально ввел 35 позиций вина по бокалам. «Это частая ситуация — девушка взяла один бокальчик, потом попробовала другое вино, третье. Это дает им возможность удовлетворить любопытство, попробовать новые вина», — объясняет ресторатор.
Как женщины пьют вино
Вино — самый женский напиток в России. Об этом заявили все опрошенные производители и импортеры алкоголя, а по данным ВЦИОМа, доля употребляющих вино женщин в два раза больше, чем мужчин.
По данным внутренних исследований ГК «Абрау-Дюрсо», доля женщин в общем объеме потребления вина меняется в зависимости от сегмента (игристое, тихое, крепленое), но в целом занимает порядка 50%, а в сегменте игристых вин достигает 70%. «При этом ядро — женщины от 30 до 45 лет.
Женщины — это важный для категории сегмент покупателей, и доля его растет. Именно поэтому на полках все чаще можно увидеть продукты, специально разработанные с учетом их потребностей и запросов — как по формату упаковки, так и по внутреннему содержимому», — говорит Василий Дмитриев.
«В нашей стране, я бы сказал, что вино больше женский напиток, нежели мужской. Особенно это касается игристых и розовых вин. Даже в сетевых супермаркетах часто можно встретить мужчин, которые по телефону вместе с девушкой или женой выбирают вино», — добавляет Алексей Несмеянов, директор департамента продуктового маркетинга AST. По его словам, женщины предпочитают игристые вина, причем преимущественно просекко и другие итальянские игристые.
«Высока доля потребления уже «нарицательных категорий» — «Совиньон» из Мальборо, итальянский «Пино Гриджио», розовое из Прованса, немецкий рислинг и другие. Также очень популярны коктейли на основе игристого, такие как «Беллини» и «Спритц», — перечисляет Несмеянов.
Схожие тенденции описывают и рестораторы. Основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов говорит, что девушки предпочитают вино, а из вина — белое или игристое. «Конечно, вкусы развиваются. Еще пару лет назад большинство женщин, как правило, заказывали новозеландский «Совиньон», зеленое португальское вино либо игристое. Сейчас очень популярным стал рислинг, как из Германии, так и, например, российская «Сикора». Мы обязательно учитываем интересы женской аудитории при формировании карты», — говорит Миронов. Даннил Виннер добавляет, что женщины часто обращают внимание на крепленые вина — порто, херес, мадера, мистели, например Pommeau de Normandie.
Дарья Сологуб из Fort говорит, что важным трендом последнего времени является снижение содержания сахара в винах. «Если еще 15 лет назад около 50% вин употреблялось в полусладком виде, то сегодня этот процент значительно уменьшился. Например, импорт Fort полусладких вин сократился до менее чем 5–8% от общего портфеля. Грузинские вина остаются основным направлением в полусладком сегменте, что свидетельствует о влиянии традиций на выбор потребителей, в том числе и женщин», — утверждает эксперт. По ее словам, наиболее популярными женскими вариантами являются просекко, кава, совиньон блан, пино нуар, а также рислинги.
В «Абрау-Дюрсо» утверждают, что женщины предпочитают некрепкие вина 11–13 градусов. «Женская аудитория проявляет больше лояльности к любимым вкусным винам, которые им когда-то уже понравились. Традиционно для нашей страны популярны более сладкие продукты, однако последнее время наблюдается растущий тренд в сторону менее сахаристых — сухих вин», — утверждает Василий Дмитриев. На предприятии рассказывают, что ориентируются на женщин при создании продукции. В этом году компания даже представила вино, сделанное специально для женской аудитории — ароматное тихое вино с низким содержанием алкоголя, с яркой цветочной этикеткой и бутылкой, которая напоминает бутылку для игристых вин. Именно так выглядит «женское» вино, с точки зрения российских виноделов.
Как женщины пьют крепкий алкоголь
Крепкий алкоголь традиционно остается мужским сегментом рынка.
«Существенная разница в потреблении наблюдается в категориях водки, коньяка и виски, — рассказали «РБК Вино» в пресс-службе Luding Group. — Водку россиянки потребляют в два раза реже, чем мужчины????????)))))))))))))))))))))))))))) (ПРИМ. – может быть, в 20 или 50 раз реже, или 100 раз?)))))))))), при этом возраст мужчин, как правило, старше 36 лет, коньяк и виски — меньше в полтора раза. Коньяк также предпочитают мужчины в возрасте от 36 лет».
Женщины же предпочитают коктейли. «Женская аудитория переключается на крепкие напитки, которые идеально подходят для приготовления простых коктейлей — то есть, стараясь при этом не повышать сам градус потребления, смешивает джин, вкусовые водку, ром и виски с тоником, колой или содовой, например», — говорит президент компании LADOGA Вениамин Грабар.
Директор по развитию портфеля «Алкогольной сибирской группы» Наталия Неворотова говорит, что в крепком алкоголе и водке в частности доля женщин в структуре потребителей не превышает 35% и постепенно сокращается. «Водка — самый популярный крепкий напиток у женщин: 11% женщин потребляют ее хотя бы раз в три месяца. Для сравнения: этот показатель у мужчин 35%, и чем моложе, тем этот процент ниже. С возрастом увеличивается частота потребления крепких алкогольных напитков», — говорит эксперт.
По ее словам, хороший отклик у женской аудитории вызывают джины и соджу. «В остальных категориях, где мы работаем, — водка, настойки, виски, — наша традиционная целевая аудитория — мужчины. Поэтому все попытки (не наши) вывести женскую водку в России потерпели фиаско», — объясняет Неворотова.
Вениамин Грабар добавляет в список женских категорий ликеры и ромы. По его словам, последняя линейка вкусовых ромов компании ориентирована как раз на женскую аудиторию. Они обладают необычными вкусами и сделаны на основе спиртов собственного производства, полученные из натуральных ингредиентов, что также важно для женщин, которые предпочитают изучать информацию о продукте.
Как женщины пьют пиво
Пиво в России чаще пьют мужчины, однако эта ситуация меняется. «Разнообразие сортов, активный рост рынка в сегменте вкусового и безалкогольного пива, а также развитие культуры потребления привлекает все больше женской аудитории», — считает Мария Дементьева, директор по маркетингу AB InBev Efes. Согласно исследованиям компании, сегодня 40% потребителей — женщины, за последние пять лет этот показатель вырос на 5%. «Мы продолжаем наблюдать позитивный тренд», — говорит Дементьева. ???????????
Потребление пива у мужчин и женщин при этом различается. «Женщины чаще пьют пиво в компании друзей или семьи (31%), а мужчины — для того, чтобы расслабиться дома после работы (23%), — рассказали «РБК Вино» в пресс-службе «Балтики». — Кроме того, женщины более умеренны в потреблении — среди них 19% выпивают менее 0.4 л за один раз».
Отличаются и пивные пристрастия. «Женщины, как правило, отдают предпочтение более «легким» видам пива: фруктовому (выбирают 66% девушек), безалкогольному пиву (67%) и сидру (69%). А это как раз наиболее развивающиеся категории в последние годы, в том числе потому что они предоставляют более релевантные для женщин предложения», — рассказывает Мария Мухина. «Что касается предпочтений — они достаточно разнообразны, чаще мужчин женщины выбирают вкусовые и безалкогольные сорта, реже мужчин — крепкое пиво», — заявил Мария Дементьева. По данным «Балтики», среди женщин — потребительниц пива чаще встречаются любители фруктового пива (19 против 5% среди мужчин) и те, кто предпочитает безалкогольное (11% среди потребителей категории женского пола против 6% у мужчин). По словам Марии Мухиной, сегодня «женские» сегменты пивного рынка показывают двузначный рост: «в январе—августе объем продаж фруктового пива вырос на 15% к прошлому году, безалкогольного пива — на 14%, а сидр, по данным NielsenIQ, в июле показал +17% к июлю 2023 года».
Пивовары заявляют, что ориентируются на женщин при создании новых напитков. «Из интересных гипотез, которые мы тестировали, — популярность коктейльных концепций у женщин. В ответ на это мы разработали бренд Essa Cocolada со вкусом кокоса и манго, который, согласно данным NielsenIQ, стал самым успешным запуском среди всех премиальных новинок на пивоваренном рынке в 2023 году», — привела пример Мария Дементьева. «При создании новых брендов мы, безусловно, ориентируемся на запросы аудитории, в том числе женской, — говорит Мухина. — Поскольку качественные исследования показывают, что женщинам важно, чтобы бренд обращался именно к ним и отражал «женственность» в форме бутылки, нейминге и вкусовом профиле. При этом мы не считаем, что есть «мужские» или «женские» сорта, и поддерживаем потребителей в их желании пробовать новое».
Действительно, введение в образ и продвижение любого алкогольного напитка яркой женской направленности сразу существенно сокращает его аудиторию, делая его непривлекательным для мужчин — основной группы потребителей алкогольной продукции. Наверное, поэтому пока «женские» бренды особой популярности не получили. Однако если доля женщин среди потребителей вина и слабого алкоголя будет продолжать расти, то в России вполне могут появиться успешные примеры напитков, созданных специально для женщин».
Много, красиво, убедительно))))) Если все так, то очень грустная ситуация в России у женщин)))) Но почти уверен, что и это исследование женщин на 85% почти ничем не отличается других подобных выборочных исследований с огромными неточностями и ошибками в цифрах))) Тренды, возможно, в целом верны, цифры ошибочны))) Женщин цифрами надо изучать масштабнее, тщательнее, глубже и лучше)))
«Винодел года по версии SWN: Юрий Иванович Узунов. Всю свою трудовую жизнь Юрий Иванович посвятил одному предприятию, в этом году торжественно отметив 42 года работы на «Фанагории»....».
https://swn.ru/articles/vinodel-goda-po-versii-swn-yuriy-ivanovich-uzunov
Про сидр. Убить продукт не удалось))))
«Производство сидра и пуаре в России за пять лет выросло вдвое. Производство сидра и пуаре в России с 2019 года выросло в два раза. Об этом в Росалкогольтабакконтроле (РАТК) сообщили «РБК Вино».
Так, за январь—сентябрь 2019 года было произведено 5 млн дал этих напитков, а за аналогичный период 2024 года — 10,1 млн дал. Рост составил 101%.
При этом рост производства в этой категории за год составил 32,1% (с 7,7 млн дал в январе—сентябре 2023 года)....».
Коллеги, розничные продажи продукта, рост которых сегодня означает успех всей реформы))) Игристые вина в России... Еще немного (пару лет) и мы выйдем на уровень 2011 года))) Ликвидируем последствия предыдущей реформы от 2012 года))) За 9 мес. 2024 мы выпили на душу по 1 л и 20 г радостного напитка...
Радость продаж росла следующим образом: 1 кв. 24 к 23 (+13,3%); 2 кв. 24 к 23 – радость держалась – (+12,2%); 3 кв. 24 к 23 – после подорожания – радость стала сдержанней – (+7,8%). Всего ЯС24 к 23 (+11,1%), а к 21 (+61%), а к 2010 не менее (-15%)...
|
Розничные продажи игристых вина в магазинах в янв – сент 2024 по регионам; ЕГАИС, тыс. дал. |
2021 |
2023 |
2024 |
|
ЯС24 |
На душу |
На душу |
|
ЯМ24 к23 |
АИн24 к23 |
ИнС24 к23 |
|
ЯС24 к23 |
ЯС24 к21 | ||
|
январь-сентябрь |
январь-сентябрь |
январь-март |
январь-июнь |
январь-сентябрь |
|
Доля рег. |
литры |
рег. к РФ |
|
1 кв. |
2 кв. |
3 кв. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
9266,62 |
13415,13 |
5403,86 |
9979,10 |
14901,27 |
|
100,00% |
1,017 |
100,00% |
|
113,32% |
112,17% |
107,76% |
|
111,08% |
160,81% |
|
Центральный федеральный округ |
3228,87 |
4804,58 |
1947,94 |
3632,50 |
5369,06 |
|
36,03% |
1,365 |
134,19% |
|
112,67% |
112,87% |
109,69% |
|
111,75% |
166,28% |
|
Белгородская область |
62,78 |
97,85 |
39,66 |
68,31 |
99,42 |
|
0,67% |
0,643 |
63,26% |
|
104,79% |
98,61% |
100,50% |
|
101,60% |
158,35% |
|
Брянская область |
56,92 |
75,60 |
32,54 |
58,79 |
86,76 |
|
0,58% |
0,731 |
71,83% |
|
115,36% |
114,29% |
114,50% |
|
114,76% |
152,43% |
|
Владимирская область |
71,43 |
109,78 |
44,69 |
84,73 |
127,75 |
|
0,86% |
0,946 |
93,03% |
|
113,42% |
120,26% |
116,03% |
|
116,38% |
178,85% |
|
Воронежская область |
143,36 |
197,90 |
82,60 |
152,86 |
228,92 |
|
1,54% |
0,989 |
97,24% |
|
118,90% |
115,22% |
112,77% |
|
115,67% |
159,68% |
|
Ивановская область |
45,92 |
65,95 |
28,05 |
50,01 |
73,33 |
|
0,49% |
0,739 |
72,68% |
|
113,47% |
113,30% |
106,72% |
|
111,18% |
159,68% |
|
Калужская область |
76,90 |
106,78 |
42,85 |
81,45 |
122,54 |
|
0,82% |
1,223 |
120,28% |
|
114,20% |
116,68% |
113,59% |
|
114,76% |
159,35% |
|
Костромская область |
28,75 |
39,68 |
17,27 |
30,67 |
45,28 |
|
0,30% |
0,718 |
70,57% |
|
113,72% |
116,11% |
112,75% |
|
114,10% |
157,49% |
|
Курская область |
63,08 |
78,98 |
33,29 |
59,41 |
85,19 |
|
0,57% |
0,774 |
76,14% |
|
111,22% |
109,10% |
102,69% |
|
107,86% |
135,06% |
|
Липецкая область |
58,36 |
77,44 |
33,93 |
61,01 |
90,95 |
|
0,61% |
0,802 |
78,88% |
|
121,25% |
115,85% |
114,81% |
|
117,45% |
155,85% |
|
Московская область |
904,07 |
1476,20 |
576,98 |
1105,44 |
1651,26 |
|
11,08% |
2,145 |
210,87% |
|
112,20% |
113,59% |
109,88% |
|
111,86% |
182,65% |
|
Орловская область |
48,20 |
60,07 |
25,08 |
45,09 |
66,21 |
|
0,44% |
0,908 |
89,29% |
|
112,09% |
108,63% |
109,59% |
|
110,23% |
137,37% |
|
Рязанская область |
69,38 |
93,85 |
38,67 |
71,93 |
108,58 |
|
0,73% |
0,984 |
96,75% |
|
115,57% |
115,20% |
116,30% |
|
115,70% |
156,50% |
|
Смоленская область |
70,81 |
88,51 |
36,46 |
67,43 |
99,45 |
|
0,67% |
1,072 |
105,37% |
|
113,14% |
113,51% |
110,40% |
|
112,36% |
140,45% |
|
Тамбовская область |
34,40 |
47,05 |
20,10 |
36,00 |
53,98 |
|
0,36% |
0,540 |
53,05% |
|
115,30% |
115,32% |
113,61% |
|
114,74% |
156,91% |
|
Тверская область |
90,20 |
123,87 |
48,32 |
92,36 |
140,22 |
|
0,94% |
1,119 |
110,04% |
|
111,18% |
115,52% |
113,21% |
|
113,20% |
155,46% |
|
Тульская область |
74,65 |
110,68 |
47,37 |
87,23 |
129,61 |
|
0,87% |
0,889 |
87,44% |
|
116,11% |
118,81% |
116,65% |
|
117,11% |
173,64% |
|
Ярославская область |
88,60 |
129,99 |
53,67 |
99,64 |
148,53 |
|
1,00% |
1,191 |
117,08% |
|
114,85% |
116,74% |
111,39% |
|
114,26% |
167,64% |
|
г. Москва |
1241,07 |
1824,41 |
746,40 |
1380,15 |
2011,08 |
|
13,50% |
1,588 |
156,12% |
|
111,75% |
111,13% |
107,62% |
|
110,23% |
162,04% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
1240,10 |
1843,36 |
746,35 |
1381,50 |
2041,01 |
|
13,70% |
1,462 |
143,74% |
|
113,00% |
111,07% |
107,94% |
|
110,72% |
164,58% |
|
Республика Карелия |
44,30 |
58,84 |
24,54 |
43,85 |
65,37 |
|
0,44% |
1,069 |
105,11% |
|
112,46% |
111,74% |
109,06% |
|
111,11% |
147,58% |
|
Республика Коми |
64,80 |
78,06 |
33,73 |
57,26 |
79,40 |
|
0,53% |
0,972 |
95,55% |
|
102,98% |
101,76% |
99,79% |
|
101,71% |
122,52% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
5,80 |
5,05 |
2,13 |
3,69 |
5,04 |
|
0,03% |
1,139 |
112,04% |
|
99,63% |
99,68% |
100,52% |
|
99,88% |
86,99% |
|
Вологодская область |
59,23 |
85,31 |
37,01 |
65,79 |
95,92 |
|
0,64% |
0,830 |
81,61% |
|
112,91% |
113,64% |
110,74% |
|
112,43% |
161,95% |
|
Калининградская область |
48,93 |
129,52 |
49,65 |
97,37 |
152,85 |
|
1,03% |
1,505 |
147,99% |
|
118,64% |
121,37% |
114,75% |
|
118,02% |
312,40% |
|
Ленинградская область |
164,77 |
281,86 |
108,90 |
211,48 |
323,25 |
|
2,17% |
1,715 |
168,68% |
|
117,41% |
115,92% |
111,09% |
|
114,68% |
196,18% |
|
Мурманская область |
90,50 |
96,51 |
44,72 |
75,66 |
103,77 |
|
0,70% |
1,408 |
138,43% |
|
109,59% |
106,02% |
106,02% |
|
107,53% |
114,67% |
|
Новгородская область |
36,73 |
49,02 |
19,64 |
36,60 |
54,69 |
|
0,37% |
0,920 |
90,46% |
|
114,55% |
113,10% |
107,16% |
|
111,56% |
148,91% |
|
Псковская область |
48,85 |
63,10 |
25,16 |
47,08 |
70,70 |
|
0,47% |
1,135 |
111,56% |
|
116,13% |
111,97% |
108,07% |
|
112,05% |
144,74% |
|
г. Санкт-Петербург |
585,35 |
887,34 |
355,07 |
663,05 |
975,85 |
|
6,55% |
1,810 |
177,98% |
|
113,21% |
109,62% |
106,85% |
|
109,97% |
166,71% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
90,85 |
108,75 |
45,81 |
79,69 |
114,16 |
|
0,77% |
1,050 |
103,22% |
|
106,16% |
105,73% |
102,73% |
|
104,97% |
125,66% |
|
Южный федеральный округ (с 28.07.2016) |
1178,32 |
1904,30 |
675,55 |
1342,59 |
2174,98 |
|
14,60% |
1,320 |
129,82% |
|
118,58% |
117,34% |
108,65% |
|
114,21% |
184,58% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
22,23 |
31,83 |
12,96 |
24,73 |
37,47 |
|
0,25% |
0,809 |
79,56% |
|
121,61% |
121,16% |
111,23% |
|
117,74% |
168,55% |
|
Республика Калмыкия |
2,94 |
4,23 |
1,84 |
3,35 |
4,97 |
|
0,03% |
0,184 |
18,05% |
|
120,30% |
120,79% |
111,88% |
|
117,56% |
169,27% |
|
Республика Крым |
173,55 |
271,32 |
83,17 |
173,64 |
312,78 |
|
2,10% |
1,640 |
161,26% |
|
114,14% |
120,03% |
113,05% |
|
115,28% |
180,23% |
|
Краснодарский край |
484,29 |
874,98 |
291,88 |
597,89 |
991,24 |
|
6,65% |
1,745 |
171,61% |
|
119,58% |
117,54% |
106,15% |
|
113,29% |
204,68% |
|
Астраханская область |
32,35 |
43,05 |
17,29 |
32,20 |
48,97 |
|
0,33% |
0,489 |
48,07% |
|
114,39% |
114,46% |
112,54% |
|
113,77% |
151,40% |
|
Волгоградская область |
153,42 |
185,94 |
73,08 |
137,12 |
208,22 |
|
1,40% |
0,839 |
82,46% |
|
114,26% |
111,02% |
110,58% |
|
111,98% |
135,72% |
|
Ростовская область |
227,49 |
378,10 |
157,76 |
297,77 |
447,42 |
|
3,00% |
1,068 |
105,01% |
|
122,31% |
120,00% |
112,99% |
|
118,33% |
196,67% |
|
г. Севастополь |
82,07 |
114,86 |
37,57 |
75,89 |
123,92 |
|
0,83% |
2,584 |
254,07% |
|
115,62% |
111,36% |
100,16% |
|
107,89% |
151,00% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
158,89 |
238,14 |
88,08 |
171,16 |
265,40 |
|
1,78% |
0,267 |
26,23% |
|
115,88% |
117,16% |
103,32% |
|
111,45% |
167,04% |
|
Республика Дагестан |
10,47 |
30,63 |
4,33 |
12,60 |
27,46 |
|
0,18% |
0,088 |
8,65% |
|
97,74% |
110,84% |
79,30% |
|
89,64% |
262,31% |
|
Республика Ингушетия |
0,05 |
0,23 |
0,07 |
0,12 |
0,18 |
|
0,00% |
0,004 |
0,35% |
|
68,63% |
105,88% |
78,08% |
|
80,09% |
341,51% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
8,78 |
9,10 |
3,73 |
6,66 |
9,88 |
|
0,07% |
0,114 |
11,19% |
|
110,84% |
109,70% |
105,12% |
|
108,58% |
112,52% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
5,79 |
7,06 |
3,41 |
5,55 |
8,44 |
|
0,06% |
0,181 |
17,83% |
|
116,88% |
117,97% |
124,22% |
|
119,58% |
145,76% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
12,02 |
15,78 |
6,33 |
11,54 |
17,42 |
|
0,12% |
0,251 |
24,64% |
|
109,89% |
112,48% |
109,15% |
|
110,40% |
144,86% |
|
Чеченская Республика |
0,21 |
0,27 |
0,09 |
0,18 |
0,25 |
|
0,00% |
0,002 |
0,17% |
|
104,71% |
102,27% |
78,13% |
|
94,42% |
123,30% |
|
Ставропольский край |
121,56 |
175,07 |
70,12 |
134,52 |
201,77 |
|
1,35% |
0,721 |
70,90% |
|
118,15% |
118,80% |
109,31% |
|
115,25% |
165,98% |
|
Приволжский федеральный округ |
1174,27 |
1776,21 |
753,21 |
1354,38 |
1999,89 |
|
13,42% |
0,685 |
67,39% |
|
116,27% |
113,56% |
107,76% |
|
112,59% |
170,31% |
|
Республика Башкортостан |
137,33 |
189,04 |
80,26 |
141,52 |
204,59 |
|
1,37% |
0,508 |
49,97% |
|
111,21% |
108,62% |
104,31% |
|
108,23% |
148,98% |
|
Республика Марий Эл |
18,46 |
29,26 |
12,95 |
22,62 |
33,50 |
|
0,22% |
0,494 |
48,62% |
|
116,76% |
116,27% |
110,39% |
|
114,48% |
181,43% |
|
Республика Мордовия |
24,34 |
33,93 |
15,39 |
26,69 |
39,18 |
|
0,26% |
0,499 |
49,11% |
|
118,14% |
116,36% |
111,68% |
|
115,50% |
161,01% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
109,40 |
193,24 |
86,85 |
155,53 |
229,45 |
|
1,54% |
0,589 |
57,87% |
|
123,63% |
121,04% |
111,57% |
|
118,74% |
209,73% |
|
Удмуртская Республика |
56,91 |
78,44 |
33,89 |
60,20 |
87,72 |
|
0,59% |
0,586 |
57,61% |
|
115,57% |
113,48% |
106,14% |
|
111,83% |
154,15% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
27,93 |
47,52 |
20,48 |
35,81 |
53,68 |
|
0,36% |
0,443 |
43,52% |
|
116,17% |
113,29% |
109,24% |
|
112,96% |
192,22% |
|
Пермский край |
102,80 |
167,54 |
71,98 |
126,12 |
184,44 |
|
1,24% |
0,712 |
70,04% |
|
115,18% |
110,12% |
104,36% |
|
110,09% |
179,42% |
|
Кировская область |
62,84 |
88,40 |
37,23 |
66,46 |
98,05 |
|
0,66% |
0,780 |
76,74% |
|
112,17% |
111,70% |
108,76% |
|
110,91% |
156,02% |
|
Нижегородская область |
195,42 |
309,01 |
126,53 |
235,09 |
350,38 |
|
2,35% |
1,098 |
108,01% |
|
116,17% |
115,36% |
108,78% |
|
113,39% |
179,30% |
|
Оренбургская область |
79,33 |
107,55 |
46,33 |
81,43 |
119,46 |
|
0,80% |
0,613 |
60,24% |
|
114,75% |
108,64% |
109,09% |
|
111,08% |
150,60% |
|
Пензенская область |
39,87 |
64,35 |
28,95 |
50,46 |
73,61 |
|
0,49% |
0,567 |
55,75% |
|
117,56% |
117,17% |
108,33% |
|
114,38% |
184,63% |
|
Самарская область |
167,54 |
257,45 |
104,74 |
193,57 |
287,96 |
|
1,93% |
0,909 |
89,41% |
|
117,12% |
112,97% |
105,59% |
|
111,85% |
171,87% |
|
Саратовская область |
94,08 |
134,84 |
55,49 |
100,62 |
151,17 |
|
1,01% |
0,628 |
61,71% |
|
114,81% |
113,18% |
108,39% |
|
112,11% |
160,68% |
|
Ульяновская область |
58,03 |
75,64 |
32,15 |
58,27 |
86,70 |
|
0,58% |
0,708 |
69,64% |
|
119,12% |
114,22% |
110,27% |
|
114,62% |
149,40% |
|
Уральский федеральный округ |
817,36 |
1030,68 |
433,88 |
766,79 |
1105,37 |
|
7,42% |
0,895 |
88,04% |
|
110,66% |
106,52% |
103,84% |
|
107,25% |
135,24% |
|
Курганская область |
36,35 |
37,90 |
16,24 |
27,14 |
39,97 |
|
0,27% |
0,486 |
47,76% |
|
107,50% |
99,05% |
108,79% |
|
105,45% |
109,95% |
|
Свердловская область |
295,23 |
400,59 |
166,92 |
300,82 |
437,91 |
|
2,94% |
1,018 |
100,13% |
|
113,13% |
109,23% |
105,09% |
|
109,32% |
148,33% |
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) |
141,84 |
144,92 |
61,80 |
106,03 |
147,05 |
|
0,99% |
0,875 |
86,01% |
|
103,22% |
101,31% |
99,10% |
|
101,47% |
103,68% |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
50,45 |
53,56 |
24,82 |
41,17 |
54,99 |
|
0,37% |
1,008 |
99,08% |
|
105,03% |
101,80% |
99,70% |
|
102,68% |
109,00% |
|
Челябинская область |
207,40 |
268,21 |
110,27 |
198,48 |
290,25 |
|
1,95% |
0,840 |
82,61% |
|
112,19% |
107,02% |
104,89% |
|
108,22% |
139,95% |
|
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр. |
86,09 |
125,50 |
53,84 |
93,16 |
135,20 |
|
0,91% |
0,878 |
86,30% |
|
113,02% |
106,85% |
102,39% |
|
107,73% |
157,04% |
|
Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018) |
813,30 |
1092,33 |
472,49 |
822,55 |
1196,27 |
|
8,03% |
0,701 |
68,94% |
|
111,91% |
109,72% |
106,45% |
|
109,52% |
147,09% |
|
Республика Алтай |
3,30 |
9,22 |
3,28 |
6,63 |
11,81 |
|
0,08% |
0,535 |
52,63% |
|
130,09% |
128,81% |
126,25% |
|
128,02% |
357,29% |
|
Республика Тыва |
5,04 |
4,40 |
1,38 |
2,90 |
4,48 |
|
0,03% |
0,136 |
13,39% |
|
114,61% |
104,33% |
91,01% |
|
101,89% |
88,80% |
|
Республика Хакасия |
18,57 |
31,38 |
13,79 |
23,66 |
35,06 |
|
0,24% |
0,658 |
64,66% |
|
116,47% |
111,80% |
106,47% |
|
111,74% |
188,82% |
|
Алтайский край |
61,65 |
92,00 |
40,42 |
70,82 |
104,17 |
|
0,70% |
0,452 |
44,40% |
|
117,09% |
112,73% |
109,30% |
|
113,23% |
168,98% |
|
Красноярский край |
175,18 |
248,43 |
107,32 |
186,74 |
268,54 |
|
1,80% |
0,939 |
92,29% |
|
110,66% |
108,48% |
104,55% |
|
108,09% |
153,29% |
|
Иркутская область |
112,28 |
166,76 |
69,27 |
117,90 |
171,84 |
|
1,15% |
0,721 |
70,90% |
|
104,40% |
103,39% |
101,06% |
|
103,05% |
153,04% |
|
Кемеровская область |
106,46 |
143,01 |
65,31 |
110,53 |
159,08 |
|
1,07% |
0,601 |
59,12% |
|
112,95% |
111,63% |
108,65% |
|
111,24% |
149,42% |
|
Новосибирская область |
140,12 |
205,08 |
88,66 |
157,05 |
230,46 |
|
1,55% |
0,825 |
81,16% |
|
115,75% |
111,70% |
109,17% |
|
112,38% |
164,48% |
|
Омская область |
92,94 |
118,55 |
51,33 |
90,57 |
130,80 |
|
0,88% |
0,683 |
67,15% |
|
112,64% |
110,95% |
106,95% |
|
110,33% |
140,73% |
|
Томская область |
59,68 |
73,52 |
31,72 |
55,75 |
80,05 |
|
0,54% |
0,745 |
73,23% |
|
110,25% |
109,90% |
106,20% |
|
108,89% |
134,14% |
|
Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018) |
655,51 |
725,54 |
286,35 |
507,63 |
749,30 |
|
5,03% |
0,920 |
90,44% |
|
105,53% |
103,38% |
100,64% |
|
103,27% |
114,31% |
|
Республика Бурятия |
17,76 |
20,27 |
9,28 |
15,00 |
22,00 |
|
0,15% |
0,223 |
21,95% |
|
110,56% |
107,62% |
106,68% |
|
108,53% |
123,87% |
|
Республика Саха (Якутия) |
61,66 |
54,49 |
23,45 |
39,97 |
54,88 |
|
0,37% |
0,562 |
55,23% |
|
104,79% |
100,79% |
94,84% |
|
100,72% |
89,01% |
|
Забайкальский край |
20,32 |
25,76 |
12,57 |
20,32 |
28,37 |
|
0,19% |
0,269 |
26,40% |
|
109,21% |
112,22% |
109,56% |
|
110,12% |
139,62% |
|
Камчатский край |
55,40 |
45,79 |
17,85 |
31,82 |
47,24 |
|
0,32% |
1,513 |
148,72% |
|
103,83% |
102,35% |
103,14% |
|
103,16% |
85,27% |
|
Приморский край |
178,77 |
238,55 |
86,68 |
158,42 |
246,72 |
|
1,66% |
1,308 |
128,57% |
|
106,82% |
103,88% |
99,96% |
|
103,43% |
138,01% |
|
Хабаровский край |
182,17 |
173,79 |
68,03 |
120,94 |
175,04 |
|
1,17% |
1,338 |
131,55% |
|
102,66% |
99,82% |
99,23% |
|
100,72% |
96,09% |
|
Амурская область |
35,18 |
55,55 |
23,31 |
40,84 |
58,62 |
|
0,39% |
0,746 |
73,33% |
|
105,77% |
106,68% |
104,04% |
|
105,51% |
166,61% |
|
Магаданская область |
27,77 |
19,79 |
8,34 |
14,46 |
19,96 |
|
0,13% |
1,430 |
140,57% |
|
104,00% |
102,24% |
94,96% |
|
100,82% |
71,86% |
|
Сахалинская область |
99,07 |
78,61 |
31,22 |
56,26 |
83,16 |
|
0,56% |
1,708 |
167,93% |
|
107,84% |
106,95% |
102,51% |
|
105,79% |
83,94% |
|
Еврейская автономная область |
10,51 |
8,84 |
3,82 |
6,55 |
9,24 |
|
0,06% |
0,587 |
57,70% |
|
103,83% |
106,57% |
103,54% |
|
104,54% |
87,92% |
|
Чукотский автономный округ |
4,98 |
4,09 |
1,81 |
3,05 |
4,07 |
|
0,03% |
0,814 |
80,09% |
|
101,06% |
93,86% |
103,47% |
|
99,32% |
81,61% |
ПроДвижение
Коллеги, раз массового по ценам рынка вина в России нет и не предвидится, то я предлагаю теперь все мероприятия по продвижению российского вина – а точнее по попыткам замещения импортного вина российским вином в секторе потребления женщин среднего класса России – рассматривать исключительно под углом - а как это мероприятие или дегустация может убедить, в первую очередь, конкретно женщин среднего класса и еще мужчин среднего класса в преимуществах российского вина... А иначе – все уходит в воздух, как звуки красивой музыки в безлюдном месте...
Неожиданно выяснилось, что нет на свете и в России такого продукта, который бы не сочетался с каким-нибудь вином))))))) Вот с водкой многое не сочетается))) А с вином – всё!)))
«Неожиданная пара: как сочетаются овощи и вино. Свежие и гриль, тушеные и вареные, в тонком фритюре и в составе пряных соусов — овощи можно готовить и подавать тысячами разных способов. Не менее широкие возможности они открывают и для сочетания с вином: при грамотном винном сопровождении привычный вкус овощей станет богаче и объемнее. Как составить беспроигрышные гастрономические пары с дарами земли, «РБК Вино» рассказали эксперты...».
https://www.rbc.ru/wine/news/6710a1e29a794757801fdd5a
«Доширак и вино: конфликт вкусов и поколений.В одном из московских баров в меню был обнаружен доширак, тот самый легендарный дошик, постоялец всех купе на юг, дачных посиделок и похмельных встреч. «А что, если попробовать подобрать к нему вино?» – подумали в редакции swn.ru и попросили Илью Кирилина вспомнить былое и провести над собой самый настоящий эксперимент...».
https://swn.ru/articles/doshirak-i-vino-konflikt-vkusov-i-pokoleniy
На западе еще лет 20 разрешили вино закусывать вообще, чем угодно))) В прошлом году дошли до бургеров и чипсов))) У нас только начали революцию вкусов))) Вот уже и с дошираком рекомендуют))) Теперь вино точно в продажах попрет у нас)))
«Завершились съемки сериала «Виноград» с Павлом Прилучным, Нино Нинидзе и Софьей Синициной. СОЧИ - Онлайн-кинотеатр KION завершил съемки лирической комедии «Виноград» с Павлом Прилучным, Нино Нинидзе, Софьей Синицыной, Сергеем Газаровым, Мариной Зудиной и Егором Корешковым...».
Нужен бесконечный женский сериал вроде «Секса в большом городе», где наши девушки-женщины среднего класса должны жить полноценной жизнью и пить российское вино, а не коктейли и импортное... ))))
«ИГОРЬ ЛАРИОНОВ – БОЛЬШОЙ РАЗГОВОР О ЖИЗНИ. КАК МЫСЛИТЬ, МЕНЯТЬСЯ И ДЕЛАТЬ ВИНО. Игорь Ларионов – необычная легенда русского спорта. Выиграл абсолютно все как игрок – две Олимпиады, четыре чемпионата мира и три Кубка Стэнли.
Во время карьеры увлекся вином и стал его производить под брендами Larionov и Triple Overtime. Другая его страсть – джаз и театры; даже сейчас, несмотря на напряженный график, Ларионов выбирается на репетиции спектаклей – находя там идеи для управления командой...».
https://www.metallurg.ru/press/other-news/610736/
«Главный тренер ХК «Торпедо» изъявил желание производить алкоголь в России.
Ранее он владел винодельческим бизнесом за границей, но это в прошлом. Также в интервью «Спортс» Ларионов рассказал, что ранее бизнес приносил ему всего 15 тысяч долларов в год. )))) При этом главный тренер ХК «Торпедо» не исключает, что возобновит бизнес по производству вина в России....».
Вероятно, тогда не надо и рассказывать про доходы, чтобы не снижать желание других людей винным производством заниматься))))
«В рамках фестиваля российских вин «Земля Виноделов», приуроченнего к премьере сериала Ивана Вдовина «Земля виноделов», в ресторане Padron пройдут три ужина: 22 октября в Folk приедет Константин Дзитоев из Северной Осетии, 24 октября ужин с Шато де Талю в Padron проведет Франк Дюсенер, а ENO Bistro 31 октября примет Усадьбу Дивноморское. И до конца октября в ресторанах Folk Team – Folk, Amber, Padron, ENO Bistro и Anchovy’s Club (совместный проект с Dreamteam) – можно попробовать по бокалам вина 10 виноделен, ставших главными героями фильма....».
«Главный энолог «Усадьбы Дивноморское» Маттео Колетти проведет ужин в Москве. 31 октября фестиваль российских вин, приуроченный к премьере сериала «Земля виноделов», завершится ужином с Маттео Колетти, главным энологом винодельни «Усадьба Дивноморское» и виноделом года-2023 по версии экспертов SWN&RATINGTELLING. Ужин пройдет в ENO Bistro в Сколкове. ...».
«В Москве пройдет ужин с главным энологом Шато де Талю. 24 октября ресторан Padron организует ужин с потомственным виноделом и главным энологом винодельни Шато де Талю – Франком Дюсенером. Франк Дюсенер в России уже двадцать лет. С его помощью в Геленджике построили настоящее шато, не только обликом, но и технологиями производства...».
«Дары вина. Артур Саркисян — о том, как выбирать винные подарки. Это лишь кажется, что Новый год — далекое и почти несбыточное событие. На дворе середина октября, и уже сейчас множество людей, работающих в крупных компаниях и просто дальновидных, планируют или уже закупают праздничные подарки. О том, какие проблемы сейчас существуют у корпоративных дарителей и почему в дефиците самые дорогие российские вина, какие винные запасы нужно дарить к рождению ребенка и чем очаровать работниц МФЦ — в традиционной пятничной колонке эксперта и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна...».
https://www.rbc.ru/wine/news/671238789a79479738c12235
«Представители Роскачества по проекту «Винный гид России» побывали в Северной Осетии. Специалисты приехали оценить темпы развития и остались довольны результатом работы местных предпринимателей. Буквально каждый продукт Константин Дзитоев знает наизусть. Когда приготовили, сколько стоит, какой состав и даже сорт винограда из которого сделано вино. Хозяин винодельни следит за каждым этапом производства. Вкладывает душу в любимое дело и продвигает собственный бренд. А ещё делится своим опытом с другими....».
«Туристическая локация будет создана на базе крупного винзавода в Ростовской области. Агротуристическую локацию планируется на создать на базе АО "Цимлянские вина" (Ростовская область), сообщил "Интерфаксу" заместитель губернатора региона - министр сельского хозяйства Константин Рачаловский. "Предприятие планирует создать туристическую точку притяжения, некий музей под открытым небом. Предприятие в активной фазе продвижения проекта", - сказал Рачаловский. Он отметил, что эта локация станет одной из точек притяжения эногастраномического фестиваля "Цимлянские традиции"....».
«Сто лучших вин России поборются за Кубок в Москве. Итоги Кубка Ассоциации виноградарей и виноделов России подведут на форуме в Москве. Итоги Кубка ассоциации виноградарей и виноделов России 2024 года подведут на Российском винодельческом форуме, который пройдет 7-8 ноября в Москве. Об этом рассказал генеральный директор международной медиагруппы "Россия сегодня", ...».
«Объявлена программа 8-го «Московского кубка сомелье». 9-10 ноября 2024 Отель «Балчуг» в Москве станет центром винной культуры благодаря проведению 8-го конкурса «Московский кубок сомелье». Это мероприятие, организованное Российской Ассоциацией Сомелье, объединит лучших сотрудников винного рынка Москвы и ближайших городов. Участники смогут продемонстрировать свои навыки, а гости – 10 ноября в рамках дегустационного салона познакомятся с разнообразием вин, узнают что-то новое и смогут погрузиться в увлекательную атмосферу винных инноваций...».
«Винная Ассамблея вновь пройдет в Москве29 октября в Москве, в гостинице «Метрополь», состоится ключевое событие для российской винной индустрии – Винная Ассамблея, в ходе которой будут объявлены итоги рейтинга лучших российских вин Top100Wines-2024. Ежегодный рейтинг Top100Wines стал значимым ориентиром в мире российского вина. Ежегодный рейтинг 100 лучших вин привлек интерес к категории качественных вин, превращая покупку в увлекательный азартный процесс. Присутствие в первой сотне – это прежде всего признание высокого уровня качества продукции, а также эффективной маркетинговой стратегии предприятия...».
«Снежанна Георгиева о том, как разбираться в вине и людях... Владелица крымской винодельни «Золотая балка» Снежанна Георгиева в постоянной авторской колонке для «РБК Вино» рассказывает о том, как по отношению человека с вином узнать о человеке больше, как вести себя в ресторане и какие размышления о цене вина – «последнее прибежище невежды».
Если вы плохо разбираетесь в людях, выпейте с ними... Вино вам в помощь...».
https://www.rbc.ru/wine/news/6712630b9a7947d29d0f350d
Вином человека не раскусишь))))
«Где в России делают самые интересные игристые вина? 18 октября отмечают Международный день шампанского. Этот напиток всегда ассоциируется с праздником. Сегодня российские игристые вина, произведенные как классическим «шампанским» методом, так и методом Шарма очень популярны за праздничным столом. И любители иногда спорят - какие производители игристых вин в России им нравятся больше.
Российский сервис бронирования жилья для отдыха ТВИЛ.РУ провел в соцсетях опрос на тему: где делают самые интересные игристые вина? Теперь мы публикуем результаты опроса. На первом месте - Абрау-Дюрсо, место, которое подавляющим большинством 41% голосовавших. ...На втором месте Новый Свет, выбор 26% участников голосования. Это старейшая в России винодельня, производящая игристые вина с 1878 года по классической французской технологии. ... На третьем месте Инкерман, за который высказались 16% участников. ... «Кубань-Вино» («Шато Тамань») привлекла внимание 7% голосовавших. ...За Балаклаву («Золотая Балка») проголосовали 4 % участников. Дагестан («ДЗИВ») выбрали 3% голосовавших. Дивноморское выбрали 2 % подписчиков ("Усадьба Дивноморское")... "Цимлянское" – 1%...».
Можно сказать, что все выше и выше по качеству поднимается объем тихого вина России... Все выше и выше по качеству и объему поднимается игристое вино...
Регионы, компании, люди отрасли
«АО "Цимлянские вина" (Ростовская область) в январе-сентябре 2024 года произвело 148,8 тыс. дал винодельческой продукции, что соответствует показателям аналогичного периода прошлого года, сообщил "Интерфаксу" заместитель губернатора Ростовской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. Предприятие выполняет обширные планы по закладке виноградников. "В текущем году они заложили 100 га виноградников. Это направление планируют развивать, в следующем году в планах удвоить объемы закладки. Это связано с тем, что у них много изреженных виноградников, их надо менять", - сказал Рачаловский. Он добавил, что "Цимлянские вина" также реализуют масштабную программу модернизации....».
«Донские виноделы получили урожай винограда вдвое ниже прошлогоднего. Винодельческие предприятия Ростовской области в текущем году получили урожай винограда вдвое ниже прошлогоднего — 5 тыс тонн против 10 тыс тонн годом ранее. Об этом на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Юг» заявил министр сельского хозяйства региона Константин Рачаловский. По его словам, причиной плохого урожая стала непогода — заморозки весной и отсутствие дождей на протяжении нескольких месяцев...».
Чтобы как-то прикрыть неудачу с урожаем в регионе провели целый ряд совещаний и заседаний, озвучили новые программы по улучшению в будущем...
«Дагестанский винодельческий завод «Шато Алвиса», входящий в состав ГК «Алвиса», в 2024 году запустил выпуск игристых вин, а к концу года планирует начать производство коньячных дистиллятов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу компании.
«Шато Алвиса» открылось в 2022 году, и за это время инвестиции в производство позволили значительно увеличить его масштабы. Мощности завода по розливу теперь составляют 40 млн литров тихих и игристых вин. В ближайшем будущем компания планирует расширить ассортимент продукции, добавив новые сорта тихих и игристых вин. В этом году предприятие планирует переработать более 40 тысяч тонн винограда, что вдвое больше, чем в прошлом году....».
Отлично... Как раз 3 года осталось до производства российского коньяка исключительно из российских КД... С начала 2028 дистилляты из урожая 2024 будут на «Алвисе» превращаться в российский коньяк...
«Самарская область становится все более заметным винодельческим регионом России. Эксперты "Винного гида России" Роскачества по итогам аудита самарских предприятий отметили рост производства тихих и игристых вин, а также положительную динамику продаж винодельческой продукции.
Внимание экспертов "Винного гида России" Роскачества к Самарской области было обращено только в прошлом году, тогда Самара впервые вошла в перечень посещаемых субъектов в рамках подготовки ежегодного всероссийского исследования винодельческой продукции.
В одной из самых северных винодельческих зон России первые виноградники были заложены в 2013 году, и уже к 2017 году в Самарской области произрастали международные и автохтонные сорта винограда. На сегодняшний день площадь виноградников региона составляет 85 га, основная их часть (72 га) находится в Безенчукском районе....».
https://rvwa.ru/20241021/1924185.html
« Российская газета». «Найдется ли на российском рынке место вину из Черноземья.. На фоне потепления климата выращивать виноград все чаще пытаются в регионах, где эта культура не является традиционной. Воронежская область не исключение. Здесь есть и промышленная плантация, и масса мелких личных хозяйств, где разводят сортовые ягоды для авторских вин. Выйдет ли северное виноделие за рамки дорогого хобби и кто будет продвигать отечественный продукт на полки алкогольных отделов в магазинах?...».
https://rg.ru/2024/10/22/reg-cfo/potianulis-k-lozam.html
«Виноделы Дагестана за полгода реинвестировали в отрасль 1,3 млрд рублей. Председатель Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов 21 октября провел совещание по вопросам использования полученных средств налогового вычета сумм акциза виноделами республики. Открывая обсуждение, Абдулмуслим Абдулмуслимов отметил, что виноградарство и виноделие – одна из основных отраслей сельского хозяйства республики, которая является бюджетообразующей и обеспечивает работой сельское население. В 2023 году винодельческими предприятиями республики произведено более 4,5 млн дал продукции с ростом на 15 % к предыдущему году, в текущем году также наблюдается положительная динамика производства продукции на 13 % к прошлому году...
«Начиная с 2020 года прирост общей площади виноградных насаждений составил 2,5 тыс. га, валовый сбор винограда за 3 года вырос на 40 %, производство продукции выросло на 18 %. Весомую роль в работу по закладке виноградников и переработки продукции вносят такие предприятия как «Кизлярский коньячный завод», «Дербентский коньячный комбинат», «Дербентский завод игристых вин», «Дербентская винодельческая компания», ООО «Алвиса», которые вкладывают собственные средства в создание сырьевой базы», - сказал Абдулмуслимов....».
«За год производство вина в Дагестане выросло на 13%...».
«Виноделы Дагестана за полгода реинвестировали в отрасль 1,3 млрд рублей...».
В среднем инвестирование каждых 100 млн руб. в отрасль дает прирост производства вина в регионе в +1%))
Зарубежье
Продолжение загнивания западного капитализма))) Гниет, паразит, на моих глазах больше 60 лет)))
«Преступная группировка обманывала клиентов в Европе, продавая поддельные бутылки вина по 15 000 евро....
Полиция Франции, Италии и Швейцарии в совместной операции задержала преступную группировку, которая продавала по всему миру поддельные французские вина...».
США. «Американская ассоциация производителей винограда Allied Grape Growers, созданная для совместной реализации продукции предприятиям, рассматривает возможность уничтожения виноградников из-за снижения спроса на вино в США. Часть урожая в Калифорнии остается неубранной из-за отсутствия покупателей. В этом году невостребованными могут остаться до 500 000 тонн винограда. — В последние 30 лет винодельческая промышленность добивалась успеха исключительно за счет поколения бумеров, — считает президент Allied Grape Growers Джефф Биттер. — Сейчас наблюдается некоторая неопределенность в отношении потребления алкоголя в целом....».
«...В Калифорнии придется уничтожить до 40 тысяч акров виноградников из-за падения спроса на вино...».
Вырубят 30 000 га во Франции, 40000 га в США... явно и в Испании, Италии... Но те молчат, чтобы не дискредитировать себя и свое вино...
«Климат, пиво и кредиты: почему виноделие в Европе оказалось под угрозой и хватит ли бутылок на всех. Производство вина во Франции и Италии падает из-за погодных аномалий. При этом спрос в европейских странах тоже снижается: молодое поколение потребителей переключилось на другие напитки. В результате некоторые хозяйства оказались на грани банкротства. Рассказываем, чем все это может обернуться для индустрии и ждать ли дефицита вина в России...».
Китай. «Крупнейший производитель вина в Китае прекращает свою деятельность. 8 октября самый известный производитель вина в Китае Ван Шенган, известная миллионам как Леди Пингвин, опубликовала в социальных сетях заявление, которое шокировало миллионы ее поклонников. В проникновенном видео Ван рассказала, что ее компания прекратит выпуск нескольких собственных брендов вина и сладких вин, сигнализируя о серьезном изменении направления. Она также намекнула, что популярный бренд Lady Penguin сам отойдет на второй план в будущих операциях. Этот смелый шаг был предпринят в то время, когда потребление вина в Китае сталкивается с трудностями, и решение Lady Penguin ”сократить производство" вполне может быть попыткой снизить операционные расходы в условиях сложной рыночной ситуации....».
Средний класс Китая наелся западного вина... Мода на вино как часть передового западного образа жизни в Китае проходит... Не будет Азия винной... А свое вино 20 лет в Китае было придатком к западной моде...
Грузия. «Экспорт вина из Грузии в Россию вырос на 11,9%. За три квартала 2024 года экспорт грузинского виноградного вина в Россию увеличился на 11,9%. Эти данные содержатся в отчет Национальной службы статистики Грузии, передает РБК.
В период с января по сентябрь 2023 года в Россию было экспортировано 47,9 тыс. тонн вина, в то время как за аналогичные месяцы 2024 года объем составил 53,6 тыс. тонн. В денежном эквиваленте за первые три квартала прошлого года поставки вина оценивались в 129 млн. долларов , а за аналогичный период текущего года — в 146,8 млн. долларов.
Экспорт алкогольных напитков из Грузии в Россию увеличился почти в три раза за год. В период с января по сентябрь 2023 года было экспортировано 9,5 тыс. тонн, в то время как за аналогичные месяцы 2024 года объем составил 28,6 тыс. тонн. В денежном выражении рост составил более чем в два раза: 110,1 тыс. долларов в 2024 году по сравнению с 40,8 тыс. долларов в 2023 году.
..........Ранее председатель парламента Грузии Шалва Папуашвили говорил, что доходы республики от экспорта вин через четыре года достигнут показателя $500 млн. По его словам, за последние годы площадь виноградников в Грузии выросла на 70%, а объем урожая винограда увеличился в шесть раз...» ????)))))))))))
На Кавказе и в советский период, и сегодня свои правила сложения и умножения)))