Статьи

07 августа 2021 года проекту ЦИФРРА исполнилось 14 лет

Законы российского алкогольного рынка от Центра ЦИФРРА:

Тот, кто освоил (без дураков, реально) социально-экономическую науку управления алкогольным рынком в государстве и обществе - тот одновременно освоил и науку управления государством и обществом

Основной экономический Закон ЦИФРРА №1 гласит: «Минимальная ЗП, пенсия и пособие по безработице в России при капитализме должны быть не ниже розничной стоимости 100 бутылок легальной водки (чистыми на руки) вне зависимости от прочих факторов для доступа нижних социальных слоев населения к легальной качественной заводской продукции и минимизации нелегально-суррогатно-кустарного производства и потребления. Для выхода населения, страны, государства, общества и бизнеса из социально-экономического, демографического и культурного кризиса минимальный (а не средний по стране) доход на члена семьи должен быть не менее 100 бутылок легальной водки (чистыми, без налогов)»
Из показателей Минздрава и опыта западных стран вытекает в очередной раз подтверждение социально- политического Закона ЦИФРРА №2: «Уровень и качество жизни в российском обществе в целом и среднем никак не связаны с уровнем потребления алкогольной продукции на душу в пересчете на спирт».

Закон №3 – БАЗОВЫЙ: «Управление структурой и культурой потребления алкогольной продукции в государстве – это исключительно управление уровнем и качеством жизни населения. Рост последних позволяет изменять в лучшую сторону и структуру, и культуру потребления».

Закон №4 – Реперный: «О выходе населения в России из периодических социально – экономических кризисов можно судить по началу роста потребления суммарного показателя потребления Вина и Игристого (ш) вина (а не винодельческой продукции в целом), если период не совпадает с периодом демографического кризиса в потреблении Вина. В случае нахождения в демографическом кризисе необходимо учитывать объем потребления на душу в группе потенциальных потребителей винодельческой и алкогольной продукции от 18- 20 лет до 55- 57 лет»/

Закон №5 – Об итогах любой антиалкогольной компании в России в отрыве от социально – экономического развития государства и общества (с учетом мирового опыта антиалкогольных компаний в 20 и 21 в.): «Антиалкогольная компания по снижению потребления алкоголя населением в условиях ценовой недоступности значительной части населения к легальной алкогольной продукции (не исполнение закона ЦИФРРА №1) вызывает 5 последствий: создает проблемы легальному бизнесу; вызывает рост нелегального и суррогатного сегментов производства и потребления; развивает криминализацию алкогольного рынка; способствует росту потребления наркотиков; вызывает рост недовольства властью среди населения – ведь власть открыто демонстрирует свое отношение к населению как к быдлу... В результате провала антиалкогольной компании, который население чувствует не по статистике Минздрава и Роспотребнадзора, а в повседневной жизни - всё это в целом неизбежно снижает авторитет государства, а также дискредитирует деятельность государства по снижению уровня алкоголизации в стране».

Закон №6 – Глобальный. Регулируя алкогольный бизнес или рынок, вы вторгаетесь в область получения потребителем физического и психологического удовольствия. Алкоголь или наркотики по сути потребителю не нужны – они лишь промежуточная субстанция между потребителем и достижением им определенного психоэмоционального состояния с определенной необходимой ему периодичностью. Для достижения этого состояния потребителю необходим вполне конкретный определенный объем того или иного продукта (и не менее): или водки, или пива, или вина и т.д. Для государственных регуляторов рынка очень важно учитывать – сколько стоит эта необходимая потребителю по объему доза относительно минимальной (МЗП), девиантной (ДЗП), средней (СЗП) – а точнее реальной зарплаты чистыми на руки. Он покупает не бутылку водки, а будущую степень опьянения и удовольствия. Он покупает физический размер дозы в том или ином виде алкоголесодержащей продукции, а не продукцию или ТМ (это все уже вторично, хотя бизнес с помощью маркетинга и выдвигает их на первый план). Поэтому, исходя из наличия у него денег, он и покупает необходимую объемную дозу либо в легальной, либо в нелегальной рознице; либо в водке, либо в пиве; либо в самогоне, либо в аптечной настойке... ОН покупает дозу в том, на что собрал денег. Ему никогда не заменят 50 г эстетического коньяка Хеннесси необходимые ему 0,5 л водки для достижения нужного психоэмоционального состояния, если это обычный нормальный человек. Научить получать человека такое же удовольствие от ЗОЖ, как от алкоголя – из области несбыточных мечт (вроде коммунизма).

Закон №7 (тоже глобальный)– «Регулируя алкогольный рынок вплоть до введения абсурдных ограничений для стран с европейской культурой (полусухой закон – по образцу СССР в 1985-1990гг.; или «сухой закон»), надо помнить – такие ограничения возможны временно только в период стабильного социально-экономического развития общества и населения, заметного самому населению, а не по данным Росстата роста уровня и качества жизни населения. Наше население способно к самоорганизации в любом случае и найдет для себя выход из такой ситуации самостоятельно. Введение же подобных ограничений в период экономических реформ или кризисов, даже тактически ухудшающих жизнь населения (пример СССР в 1987 – 1990 и далее), дает синергетическое наложение проблем и кризисов друг на друга и еще больше дестабилизирует психологическую, идеологическую и экономическую ситуацию в государстве».

Закон №8. Россия исторически никогда не спивалась и не сопьется, никогда не примет культуру трезвости как базовую, борись за это государство всеми силами или не борись вовсе. В лучшем случае – стремление к умеренному потреблению при повышении качества жизни до уровня близкого к Западной Европе. Россия никогда не пила на среднюю душу населения больше, чем Западная Европа в среднем. В России на генном уровне заложен собственный механизм самосохранения.
Борьба с алкоголизацией населения и нелегально- суррогатным рынком – одно из правил игры государства и общества с собственным населением. Борьба эта абсолютно бесполезна при низком уровне и качестве жизни основной части населения (как сегодня в России, например).
Никогда в России уровень потребления на душу не только не был 18 л спирта в год, но и не превышал 13,5 л в самые худшие времена – в 90-е г. прошлого века. Показатель 18 л был взят в 2008 году руководителем Роспотребнадзора с потолка ВОЗ (это уровень потребления в Люксембурге на тот момент) для начала в ноябре 2008 года антиалкогольной кампании в России сразу после обрушения цен на нефть и газ после кризиса в октябре 2008. Антиалкогольная кампания и позднее Концепция по борьбе со злоупотреблением в 2010- 2020 были на самом деле большой социальной ширмой или завесой, которая прикрывала истинные цели антиалкогольной кампании: фискальную и административную
Фискальная цель представляла собой срочное изъятие дополнительных денег у населения в виде повышенных акцизов с алкоголя в условиях выпадающих в бюджете поступлений от нефти и газа. Роспотребнадзор объявил Россию самой пьющей страной в мире, а по рекомендации ВОЗ в этом случае на первом месте резкое повышение ставок акцизов для повышения цен на легальный алкоголь ради снижения его потребления населением. В итоге была в 2010 году была проведена успешная реформа на пивном рынке, и в 2012- 2014гг проведена акцизная реформа в секторе крепкого алкоголя, которая с треском провалилась и стала причиной создания глобального рынка кустарного производства и нелегальной розничной торговли. Административная цель преследовала максимальное сокращение числа операторов алкогольного рынка (в 2-3 раза) для укрупнения рынка и в интересах вызывающих у государства доверие крупных и средних компаний. Антиалкогольная кампания в 2008 – 2020 позволила всё это провести под флагом борьбы с алкоголизацией.

Закон №9. О бессмысленности государственной монополии (ГМП) в любом секторе алкогольной отрасли. Никакой экономической необходимости в ГМП на алкоголь (производство,, импорт, опт и дистрибьюция, розница) после внедрения системы ЕГАИС в легальной рознице нет. Наличие или отсутствие ГМП на сырье или готовую продукцию никак не способно влиять на легальность продукции в легальном секторе или ситуацию с нелегальной продукцией в секторе нелегального производства и продаж. Легальный и нелегальный рынки алкоголя в России с 2017 года не пересекаются и не конкурируют ни на уровне продукции, ни на уровне потребителя.
Внедренная система ГМП на 90% рынка спирта – скорее ностальгия по прошлым временам. Она была необходима с 1992 по 2016 гг, а потом нет. Но ее реально создали с опозданием на много лет только в 2018 году, когда в ней уже не было экономической необходимости, но была заинтересованность определенных политических сил. Тяга депутатов к ГМП - это тоска по сильному государству прошлого, которое могло себе позволить ГМП не только на алкоголь, но и все стороны жизни общества и государства.

Закон №10. Реформа винодельческой отрасли в России должна прежде всего способствовать созданию массового рынка недорогого качественного и безопасного вина, игристого, фруктового вина из российского сырья, минимальная цена бутылки которого не должна превышать 0,5% от минимальной официальной ЗП в России (для 2022 года – не более 75 руб.). Реформа 2020-2021гг по росту производству российского дорогого и среднеценового вина привела к тому, что производство винодельческой продукции рухнуло в России на (-25%) за 2 года, а с рынка виноградной винодельческой продукции в сектор потребления САН, пива и пивных напитков ушло около 10% потребителей.
20 Май 2022
У нас статистически есть виноматериал на май, на июнь и вплоть до 20 июля 2022 года…

Коллеги, Экспресс-таблица  обработанных   итогов розничных продаж в магазинах (без Хореки) винодельческой  продукции   в янв – апреле 2022 года. Терминология старая, как в государственных  ст...

Подробнее
18 Май 2022
Сладкое и алкоголь вызывают в США усталость и бессилие )))))))…

Кто не знал -  «Ученые из США заявили, что сладкое и алкоголь вызывают усталость и бессилие ))))))))
Основной пищей, которая вызывает усталость и бессилия, оказались продукты и напитки, содержащие алкоголь и ...

Подробнее
16 Май 2022
Производство в январе- апреле 2022; Хорека Москвы в 1 кв. 2022 и «В греческом зале, в греческом зале...

В виде эксперимента… Все будет чинно и благородно)))  Фанатам на этот период запретят себя плохо вести)))  «На московских стадионах до 31 декабря 2022 года будет разрешена продажа пива. Правительство Москвы...

Подробнее
13 Май 2022
Потолок высадки виноградников в России – +5 000 га в год в среднем…

Сегодня  есть отличный шанс максимально подвинуть пиво на нашем рынке другими напитками; той же винодельческой продукцией... Рынок пива у нас около 7 млрд л в год, а всей винодельческой продукции менее 1 млрд л. У пива большие проблемы с сы...

Подробнее
11 Май 2022
Освобождается место на рынке водки…

Если ранее «плохие и недружественные» страны отказались от нашей водки по глупости, то теперь мы и сами послали их на хрен – водки нашей им не дадим и по собственному желанию))) Устроим им водочную блокаду и с нашей стороны)) «Пут...

Подробнее
6 Май 2022
Правильная Жизнь заставляет переходить на российское…

Внешнее отношение со стороны Европы  к нашей стране  в последние 8 лет  заставляет российский  бизнес все серьезнее и серьезнее  смотреть   на российское виноградарство  и &nb...

Подробнее
4 Май 2022
Магазины + Хорека в 1 квартале 2022…

Глубокомысленный вывод ученых запада))) «Чрезмерное употребление алкоголя в старости может указывать на развитие деменции». Проще говоря, алкогольная деменция в старости – это когда ты пьешь по причине того, что не помнишь, что час назад ...

Подробнее
29 Апр 2022
Эти несговорчивые северные женщины))))…

Розничные продажи вина в магазинах (без учета Хореки) в регионах России в январе – марте 2022 года. Розничные продажи вина явно на некотором  подъеме нарастающим итогом.  В январе 22 к 21 (+1,1%), в феврале...

Подробнее
27 Апр 2022
Из-за состояния неопределенности)))…

Сегодня многие алкогольные компании ломают голову – как же наш средний класс будет реагировать на все эти изменения в отношении цен и ассортимента алкогольной продукции. С рынком дешевой продукции и бедного населения все и всегда предельно ясно... Ос...

Подробнее
25 Апр 2022
Импорт не только всерую, но и втемную…

Коллеги, полный  облом со статистикой по ВЭД. «ФТС временно не будет публиковать статистику по импорту и экспорту. ФТС России временно приостанавливает публикацию данных по импорту и экспорту во избежание некорректных оценок и спекуляций, с...

Подробнее
22 Апр 2022
Французы опять обещают плохой урожай)))…

У меня создается такое впечатление, что Дагестан хотел бы сосредоточиться на производстве винограда. Он уже стал базовым регионам по статистическому  «производству» винограда.   Соревнование с Кубанью он уже выиграл...
«В Дагестане...

Подробнее
20 Апр 2022
Уголовно- стратегические товары…

   «Алкоголь и табак признали стратегически важными товарами — соответствующее постановление правительства от 31.03.2022 № 542 было опубликовано 1 апреля. Таким образом алкогольная и табачная продукция пополнили перечень стратегически важных...

Подробнее
18 Апр 2022
Розничные продажи в магазинах России (без учета Хореки) в январе- марте 2022 года.…

Розничные продажи в магазинах России (без учета Хореки) в январе- марте 2022 года.
Розничные продажи в январе и даже феврале  обычно дополняют продажи предшествующего декабря. Так и идут 2 месяца в сцепке. Обычно розница в январе на...

Подробнее
15 Апр 2022
Покупатель купит то, что будет на прилавке...

Дублирую  производство алкогольной продукции в январе – марте   2022   в части касающейся винодельческой  продукции.   Производство алкогольной  продукции в январе – марте 2022.  Э...

Подробнее
13 Апр 2022
Организованно и убежденно переходим к правильному питанию))…

Санкции и продовольственный рынок.
Татарстан. "Накормить-то можно, но все будет попроще": как пищепром Татарстана собирается выживать под санкциями»...
СПБ. «26 апреля 2022 года — круглый стол "Правильное питание. Существует ли оно?"...

Подробнее
12 Апр 2022
Партийный проект по импортозамещению…

«Единая Россия» запустит партийный проект по импортозамещению. В «Единой России» запустят партийный проект по импортозамещению и импортоопережению, заявил депутат фракции ЕР, глава Комитета Госдумы по контролю Олег Морозов. «Мы прекрасно отдаем себе ...

Подробнее
8 Апр 2022
Расширили вкусовой диапазон? Сжимайте обратно)))))

Перезагрузка  потребительского  рынка винодельческой  отрасли... Вышел материал- «Расширили вкусовой диапазон? Сжимайте обратно: что будет происходить с алкоголем в России...». )))))  Жизнь ...

Подробнее
6 Апр 2022
Расширили вкусовой диапазон? Сжимайте обратно...»)))))

Что гадать – как изменится рынок... Как сможет, так и изменится. Потребитель  легальной  продукции  в любом случае будет пить, что будет на прилавках  магазинов (дорогое и дешевое, вкусное и невкусное, горь...

Подробнее
4 Апр 2022
Гениальная экономическая кризисная идея для сохранения личного и семейного бюджета!!!)))…

Хабаровск  сообщает. Гениальная экономическая кризисная  идея для сохранения личного и семейного бюджета!!!)))
«На севере Хабаровского края возник ажиотаж вокруг кодировки от алкоголизма...»))) Очевидно, что  часть...

Подробнее
1 Апр 2022
Радостные женские напитки: Игристые(ш), ГВН и САН)))…

Сегодня разберемся, не была ли информация о снижении отпускных цен рядом компаний – импортеров с 1 апреля 2022 года на 10%- 15% в связи с падением доллара и евро за последние 10 дней первоапрельской шуткой))))  

Подробнее
30 Мар 2022
Алкоголь – «самое необходимое»…

Регионы корректируют время работы легального рынка в сторону увеличения времени розничных продаж в магазинах. Наконец-то... Напиарились  вдосталь  3  поколения депутатов за 10 лет возможного ограничения на местах  положений...

Подробнее
28 Мар 2022
Борьба за Средний класс…

Прошел первый месяц с начала кризиса. Психологически для потребителя  ни один социально-экономический кризис нового времени (1998, 2008, 2015)  не начинался с такого сложного психологического начала, как нынешний... Тем не...

Подробнее
25 Мар 2022
Продажи Вина в январе – феврале 2022 в магазинах России по регионам…

Для начала вспомним данные о производстве вина  в ЯФ22. (-18,3%) к ЯФ21. Сравниваем абсолютно равные периоды. Все работает. Средний класс дома. Перепроизводства в конце 2021 года не было. Есть, правда, плюс за 2 месяца 2022 года...

Подробнее
23 Мар 2022
Возвращение водки к народу)))…

Роль водки растет  в России  политически  и объемно с осени  2021 года!!! Я свое обещание, данное рынку  в начале сентября 2021 года в материале ЦИФРРА  по защите водки,  выполнил&...

Подробнее
21 Мар 2022
Следующий кризис в 2028 году – готовьтесь))…

Коллеги, из опыта всех предыдущих кризисов (1986- 1992; 1993- 1997; 1998-2000; 2008- 2009; 2014-2015; 2022 и далее...) -  все кризисы когда-нибудь заканчиваются (даже Столетняя война в Европе  и то когда-то завершилась...

Подробнее
18 Мар 2022
Выстоим и трезвыми не останемся)))…

Коллеги, паника  продолжается...  Ищем аналогии нынешней ситуации.  Привожу данные по импорту в 2013- 2015гг.   Тогда курс валют вырос в 2 с лишним раза в конце 2014- начале 2015. Таблицы показывают – какое после...

Подробнее
16 Мар 2022
Коктейль без Сычуаньского перца не полезет в горло)))...

Откуда-то в Росстате появились данные о средних розничных ценах на ряд видов продукции за февраль 2022. Я даю эти данные Росстата  в своих материалах каждый месяц. Если ранее рост цен был спокойным около 6 лет, то теперь мы ждем (дождал...

Подробнее
14 Мар 2022
Выстоим…

Столько звонков  отовсюду  по поводу импортозамещения... Паника и ужас, купол неба рухнул в очередной раз))) Коллеги, импортозамещение состоится в течение максимум 1 месяца на 100%))) Как это бывало все...

Подробнее
11 Мар 2022
Потребление российского вина на душу за 2018- 2021 реально упало минимум на (-3%). А вино, оказывается, рентабельнее водки…

Коллеги,  дублирую  профильную  винодельческую  вырезку из таблицы производства, которую давал 9.03.22.    Производство алкогольной  продукции в январе – феврале 2022. Период непо...

Подробнее
10 Мар 2022
И это пройдет…

Хочу  привести  Таблицу импорта водки в Россию, но никакого  особого  смысла в этом нет... Две трети водки идет из Беларуси...  82,3% импорта идет  от белорусов  (или белар...

Подробнее
9 Мар 2022
Вновь трудные времена…

Вновь трудные времена... Коллеги, мы пережили самый трудный период – первые 2 недели. Это не значит, что дальше будет легче. Мы осознали  сам  кризис и вновь привыкаем к кризисному течению жизни. Коллеги, большая часть компаний, р...

Подробнее
4 Мар 2022
Период роста культуры производства и потребления российского вина…

Я вот думал на досуге – как можно назвать период  в отечественном  виноделии в 2010- 2021гг (при всех моих  цифровых  и числовых претензиях к процессу)))... Пожалуй, самое главное - это был акти...

Подробнее
2 Мар 2022
Тренд на органику, эко, био, растительные суррогаты без углеродного следа – задан!…

Система всеобщей маркировки продукции активно наступает на алкоголь.  И алкогольная продукция  практически сдалась... Хотя некоторое сопротивление еще наблюдается... Главные сопротивляющиеся вино и пиво.
  Пиво – самый ...

Подробнее
28 Фев 2022
В Волгоградской области – регионе самых бедных - нет в продаже ни премиальной водки, ни водки среднеценового сегмента…

О влиянии международных  событий на российский алкогольный рынок говорить особого  смысла нет… Нам обещали подорожание импортного европейского вина и т.д. по причине якобы неурожая в 2021 году, будет вам подорожание по причине пав...

Подробнее
25 Фев 2022
Доля импортного вина на рынке России в 2021 году – 49,98%...

Хочется обратить внимание на некоторые недавние итоги 2021 года. Прошло 2 насыщенных событиями года реформ на виноградно- винодельческом рынке. Первое место по производству вина в 2021 году в России занял завод из винного рая Ленобласти – г. Гатчины....

Подробнее