Статьи

Коллеги, совершенно очевидно, что в последние 4 года мы наблюдаем активный рост именно мужской алкогольной культуры, так как многие считают, что водка – продукт простой, примитивный, а коньяк, ЛВИ, виски – продукты сложные, так как цветные и мутные, зачастую выдержанные в дереве))) В женской алкогольной культуре наблюдается однобокое развитие в сторону игристых – в сторону веселья, романтики и т.д. Игристые – продукт простой, не глубокий, счастливый и радостный))) Никакой серьезности))) Сложный продукт российское вино активно повышает внутреннее качество в рамках почти постоянного физического объема... Переход качества в количество явно затянулся... Всякие зельтеры – это капля в море... Это надежда на коктейльные тренды... И это тоже примитивное направление женской алкогольной культуры... В области общей (мужской и женской) культуры находятся примитивная пивная продукция и САН. САН раза в 2,5, похоже, угробили, частично заменив другой продукцией... Как-то так видится процесс сбоку со стороны наблюдающего трезвенника)))

Коллеги, еще несколько подробностей к ситуации со средними ценами в 2018- 2024гг. В 2025 году они резко пойдут вверх... А пока что есть.

Водка (СРЦ за 1 литр) в сентябре 2024 к 2023 подорожала на (+6,4%), а к 2018 (+23,3%). Средняя бутылка в сент. 2024 стоит в магазине 371,5 руб.

Коньяк российский (СРЦ за 1 литр) в сентябре 2024 к 2023 подорожал на (+7,6%), а к 2018 (+14,7%). Средняя бутылка в сент. 2024 стоит в магазине 733 руб.

Вино (СРЦ за 1 литр) в сентябре 2024 к 2023 подорожало на (+11,4%) - это период роста пошлин на Европу и утроения акциза уже в 2024 году, а к 2018 (+52,7%). Средняя бутылка в сент. 2024 стоит в магазине 455 руб. Значит, примерно СРЦ российского коло 350 руб., а импортного выше 600 руб.

Игристое российское (СРЦ за 1 литр) в сентябре 2024 к 2023 подорожало на (+7%), а к 2018 (+54%). Средняя бутылка в сент. 2024 стоит в магазине 381 руб.

Смотрите, как интересно звезды ценообразования в результате госполитики совпали))))))))) СРЦ бутылки водки (371 руб.), бутылки российского вина (примерно 350 - 360 руб.), российского игристого (381 руб.). Все подравнялось)))) Это социальное преступление регулирования...

Элитарный напиток – ликерное вино с СРЦ бутылки в сент. 2024 года в 604 руб. В сентябре 2024 к 2023 подорожало на (+9,4%), а к 2018 (+48%).

Пивная продукция. СРЦ 0,5 л в сент. 2024 – 84 руб. (+3,8%) к сент. 2023.

Явно, что политика государства максимально старается поднять цены на винодельческую продукцию в интересах винодельческого бизнеса... И с чего тогда ждать какого-то роста продаж – потребления? Вопрос с игристыми стоит особняком... Это не рост потребления, а восстановление...

Розничные продажи водки в магазинах в янв- сент 2021- 2024гг по регионам. Я специально дал продажи по кварталам и в целом за период. Так, в 1 кв. 24 к23 продажи водки в магазинах (+1,56%); во 2 кв. 24 к 23 (+0,42%); в 3 кв. 24 к 23 (долгое жаркое лето) – (-0,12%). В целом ЯС24 к 23 (+0,61%), а к 21 (+6,9%). По-моему все отлично... Перегрева рынка водки лишними деньгами нового среднего класса нет – значит, и спада потом, вероятно, не будет, как, возможно, будет с перегретым в 2022- 2024гг рынком цветной крепкой продукции...

«РБК: В России зарплаты менеджеров среднего и высшего звена выросли в 1,6 раза. С начала года зарплаты руководителей среднего и высшего звена в России увеличились в 1,6 раза по сравнению с периодом января-сентября 2023 года. Это следует из обзора сервиса по поиску работы hh.ru и транспортной компании ПЭК.

Как передает РБК, в 24 из 30 исследованных отраслях уровень зарплаты менеджеров среднего и высшего звена рос двузначными темпами. Больше остальных увеличился уровень оплаты труда руководителей в учреждениях культуры и искусства – на 40% до 100 тысяч рублей. В металлургической отрасли рост составил 38% (увеличение до 138 тысяч рублей), в финансовом секторе зарплаты выросли на 33% – до 150 тысяч, в автомобильных компаниях на 33% – до 149 тысяч, на предприятиях по производству промышленного оборудования на 32% – до 140 тысяч рублей....

Напомним, среднемесячная номинальная зарплата в России, по данным Росстата, в июле 2024 года составила 85 017 рублей, что на 18% больше, чем годом ранее....».

Что интересно: такая высокая средняя ЗП не помешала заместить импортные продукты питания российскими, а для алкоголя не сработала – оказалась слишком большой)))

Вот был бы кошмар и ужас для сегмента, если бы численность потребителей премиального алкоголя в России не превышала, например, 1-2 млн человек)))

«Продажи премиальных автомобилей за последние 5 месяцев в РФ показали максимум.

По итогам сентября 2024 года в России было реализовано 14 063 новых автомобиля премиум-сегмента. Об этом пишет «АВТОСТАТ». Эксперты агентства отмечают, что продажи премиальных машин растут уже третий месяц подряд и при этом в сентябре они достигли максимального результата за последние 5 месяцев, т. е. с мая. Так, в апреле объем их реализации составил 15 588 единиц, а наибольшим для них в нынешнем году стал март (19 095 шт.). Также аналитики зафиксировали постепенный рост рыночной доли премиум-сегмента....».

Из глобальных соседствующих событий. «В России объявили о завершении импортозамещения продуктов. Аналитик Роспотребнадзора Головкова: импортозамещение продуктов в РФ завершено. Процесс импортозамещения продуктов питания и продовольственных товаров в России к настоящему времени завершен, граждане имеют полноценный доступ к отечественной продукции. Об этом объявила глава Управления гигиенического воспитания и коммуникационных проектов Роспотребнадзора Екатерина Головкова, ее слова приводит ТАСС.

В рамках проекта «Демография» аналитиками ведомства было проведено в общей сложности 1,2 миллиона исследований на 121 показатель качества, отметила Головкова. Их результаты она назвала «прекрасными». Эксперты пришли к выводу, что у населения сейчас нет проблем с доступом к российскому продовольствию в розничных сетях и продуктовых магазинах. «Процесс импортозамещения завершен, и на полках в полной мере представлены отечественные продукты», — резюмировала Головкова...».

Только с алкоголем прокололись)))) Подвели государство на пищевом рынке зажравшиеся потребители среднего класса, которые упорно не хотят переходить с импортного крепкого и вина на российское))) Однако, благодаря тому, что прочая часть населения очень активно в 2021- 2024гг наращивает употребление российского алкоголя из легальной розницы, создается приятно впечатление, что и у нас что-то замещается)))

Отдых нашего среднего класса на Мальдивах все менее и менее приятен и радостен)))

Над нашими туристами мальдивские чиновники просто бессовестно издеваются))) Все говорит за полноценный отдых в России))

«Из-за нюансов местного законодательства туристы из России на Мальдивах прибегают к уловкам, чтобы употреблять алкоголь. Об этом стало известно Telegram-каналу Shot. Пока российские отдыхающие могут купить алкоголь в специально отведенных для этого местах. Цены за условную бутылку вина там стартуют от 12 до 60 тысяч рублей. Также получить алкоголь могут туристы, отдыхающие по системе All-inclusive. Но за такую опцию придется переплатить порядка 200-300 тысяч рублей. Чтобы выпить, люди привозят, либо покупают спиртное нелегально. Для сокрытия факта распития алкоголя путешественники используют неприметную с виду тару. Например, переливают напитки в емкости от детского питания, в бутылочки от шампуней. Особым спросом у переживающих о вынужденном воздержании людей пользуются специальные мягкие упаковки для жидкостей. Такой вариант перевозки алкоголя приемлем для них, поскольку эти пачки пассажиры перевозят в общем багаже вместе с одеждой....».

Очень важный и своевременный вопрос поднял алкогольный канал на Дзене о самобытном туристическом алкоголе. Специально весь материал размещаю...

«Местные напитки в ресторанах: ожидание и реальность. Выбор напитков на полках магазинов значительно изменился за последние два года, да и в нашей жизни также произошли перемены. Сегодня многие начали путешествовать по России, и туристическая отрасль уверенно развивается. Недавно узнали, что Министерство культуры составило перечень исторических поселений России, оказавших значительное влияние на историю и культуру страны. Рекомендуем посмотреть.

Уверен, вы уже побывали во многих городах из этого списка. Действительно, сегодня предпринимается много усилий для привлечения туристов в различных городах. Построены и отремонтированы отели, открываются тематические и театрализованные музеи истории и местных ремесел, рестораны, работают гиды. Сейчас хороший сервис можно найти не только в Санкт-Петербурге, Казани или Нижнем Новгороде. Уверен, вы можете рассказать о замечательных ресторанах или барах почти в любом городе страны. И это действительно проекты высокого уровня: недаром мы видим сообщения про заведения из Иркутска, Красноярска или Ростова-на-Дону.

Путешествуя, вы можете увидеть, как жили и живут сегодня разные регионы нашей страны. Но мы не туристический гид, а пишем про алкоголь, и вот здесь не все так радужно. Владельцы заведений вкладываются в кухню, а напитки выбираются из того, что есть в ассортименте местных дистрибьюторов. В эти выходные столкнулись с курьезом во Владимире: в ресторане с преобладанием блюд русской кухни выбор водки к борщу и блинам ограничен только финской «Коскенкорвой». Да и в целом, список крепкого алкоголя для ресторанов склоняется в сторону импортного. Конечно, выбор интересных качественных отечественных напитков невелик, но ведь востребованная посетителями водка и водочные изделия у нас высокого уровня. Недавно проведенная большая дегустация подтвердила отличное качество. Конечно же многие заведения предлагают свои настойки, но зачастую без фантазии — хреновуха, медовая, облепиховая, без учета региональных особенностей. Да и качество этих настоек неровное.

Приезжая в другой город, вы видите тот же ассортимент напитков, что и у себя дома, хотя было бы интересно попробовать что-то особенное и местное. Это открывает большие возможности для продвижения напитков региональных производителей. Сувенирные бутылки местных марок встречаются в магазинах, но больше акцентируется внимание на упаковке, чем на оригинальном местном рецепте. К тому же, такие напитки, скорее всего, вы не найдете в меню ресторанов. Кстати, у пивных заводов это неплохо получается: во многих местах вам предложат именно местное пиво.

Согласны ли вы, что производителям стоит развивать оригинальные рецептуры классических русских напитков на основе местных ингредиентов? Купили бы такой сувенир из другого города? Или это для вас неважно?».

https://dzen.ru/a/Zw4DeiZnyn8RPF72

Для начала надо бы лишить лицензии ресторан во Владимире за финскую водку к русскому борщу)))

Предлагаю посмотреть на вопрос шире ресторанных меню... Нужно возрождать не столько ресторанное производство, создавать производство не всякой экзотической хрени вроде текилы, самбуки, соджу и т.д., а поднимать местное региональное производство различных российских ЛВИ и т.д. на новых небольших местных ЛВЗ в каждом регионе и в каждом крупном городе... Для этого, прежде всего, нужен свой местный ЛВЗ в каждом областном центре как минимум, да и в средних городах, как это было до 2008- 2013гг ... Как винный туризм на юге на базе мелких шатошек, так в прочей России должна быть масса малых ЛВЗ для производства местных напитков... В свое время их уничтожали ради укрупнения рынка во имя борьбы с нелегальной продукцией. Теперь с нелегальной продукцией в легальной рознице борется ЕГАИС; настало время возврата к небольшим ЛВЗ – как было 20 лет назад...

И еще интересный материал – вопрос рынку:

«Кому нужен качественный российский виски? С самого начала нашего проекта мы поддерживаем локальных производителей, которые стремятся создавать качественные продукты, и критикуем их, когда есть за что. Но обращаем внимание на большое количество негативных комментариев в адрес российского виски. Только увидев анонс, многие начинают сравнивать его с импортными напитками и пишут, что качество должно быть значительно выше импорта, а цена — ну чуть дороже чем у водки. В противном случае потребители однозначно предпочтут импортные напитки. Почему так происходит?...».

«...Мы уже подчеркивали, что производители, выбравшие классический путь производства виски с выдержкой в бочках сегодня больше мечтатели, чем прагматики. Их вложения начнут приносить плоды очень нескоро. Таким образом, возникает вопрос: для кого и зачем делать качественный российский виски? Любители шотландского вряд ли его сейчас будут покупать, ведь производители не смогут в короткие сроки обеспечить и нужный объем и дать хорошую цену. Тем же, кто ищет низкие цены, такой продукт тоже не будет интересен.

Стоит ли тратиться сегодня на производство, бочки, персонал и выдержку? Неужели правы те, кто считает, что для России вполне достаточно имеющихся недорогих вариантов с ускоренной выдержкой на клёпке? P.S. Продолжение последует…»

https://dzen.ru/a/Zwe70ZLrgH_JuBXK?ysclid=m2h91w3ipw367880452

Много лет назад, когда Борис Родионов начинал свой проект «Полугар», я говорил ему, что поддерживаю его ровно до того момента, пока он не чернит в своих рекламных целях нашу водку... Так как «полугар» даже второй половины 19 века – столь жуткий по качеству продукт, что на самом деле о нем лучше бы и не вспоминать)))

При всем моем критическом отношении к виски как к напитку (мне за водку обидно))), России однозначно нужен свой и дешевый, и средний, и даже дорогой виски высокого качества... И через 10- 15 лет у нас он будет обязательно как привычный предмет... И развиваться эти проекты будут, и пить наши граждане его будут, как пьют сегодня местный виски во всех 25 странах, где его производят...

Просто я за этапность и честность процесса... Без политизации процесса... Мне, например, не нравится, что врут (даже в рекламно- политических целях) про импортозамещение... Помяните мое слова – в 2035 году в России уже никто и не вспомнит, что 2015 года у нас виски не производился))) Будет казаться, что он у нас ровесник водки и коньяка)))

Пусть рынок его будет в пределах коньяка и бренди или ЛВИ – в пределах 14- 15 млн дал в год... Но не более при 80- 100 млн дал водки)))

Перепроизводства виски дорогого пока не надо)))

Паразитировать в рекламе виски на водке (как поднимали ложью полугары) – не стоит...

Я за честное и равноправное развитие рынка российского виски...)))

Компании расширяют зонтичность своих брендов... Алкогольного рынка им уже мало)))

««Абрау-Дюрсо» может выпустить сладости и мороженое под брендом своего джина. Похожие планы есть и у других крупных алкогольных компаний. «Абрау-Дюрсо» подала в Роспатент заявку о регистрации бренда Chameleon («Хамелеон») для нескольких видов пищевых продуктов — чая, кофе, мармелада, хлеба, выпечки, кондитерских изделий мучных и сахаристых, шоколада, мороженого и др. Пока компания не планирует расширять ассортимент под брендом Chameleon новыми категориями, сказала Shopper’s директор по коммуникациям и связям с общественностью ГК «Абрау-Дюрсо» Ольга Фирстова. Но в будущем, по ее словам, не исключает такой возможности...

...Собственных продуктов питания у «Абрау Дюрсо» пока не было, но были коллаборации с производителями и ритейлерами. Например, мороженое со вкусом «Абрау-Дюрсо» сделано в 2016 г. с работавшей под брендом «Баскин Роббинс» фабрикой БРПИ (сейчас называется BRand Ice). А в конце прошлого года появились шоколадные трюфели «Абрау-Дюрсо Sparkling Truffle» с игристым вином Victor Dravigny Brut. Они выпущены совместно с «Магнитом», производство организовано на фабрике «Кондитер Кубани», которая принадлежит ритейлеру....

... Novabev Group (производитель водки Beluga, «Русский лед», «Архангельская») недавно зарегистрировала бренд Fox and Dogs для снеков и закусок, сообщал в конце сентября «Коммерсантъ». Компания также выпускает одноименный виски Fox&Dogs.

.....Пивоваренная компания AB InBev Efes (пиво Bud, Stella Artois, «Клинское», Hoegaarden и др.) в прошлом году подала в Роспатент заявки на товарные знаки Essa Ice Cream (то есть «Essa мороженое»). Их можно будет использовать для мороженого и множества других продуктов питания — злаковых батончиков, чипсов, конфет, напитков и проч. У компании были планы выпустить мороженое, но пока их отложили, сказал Shopper’s ее представитель.

Ladoga несколько лет назад начала производить собственный тоник Barrister для своего джина. «Для нас запуск тоника Barrister был удачной попыткой увеличить ценность бренда для потребителя. После того, как наш джин стал популярен по всей России, один из наиболее частых вопросов от потребителя был «а с каким тоником лучше?». И выпуск линейки тоников под одноименным брендом — лучший ответ на этот вопрос», — сказал президент Ladoga Вениамин Грабар....».

Возвращение очень крупной частной собственности народу))) Хотя я даже не знаю))) Государство сегодня – это народ или аппарат принуждения по В.И.Ленину...))) ««Главпродукт» перешел под временное управление государства. Президент РФ Владимир Путин передал активы американской компании Universal Beverage Company под временное управление Росимущества. Активы включают 100% акций дочерних ООО «Промсельхозинвест» и АО «Главпродукт», а также ассоциированные компании и доли. Соответствующий указ подписал Владимир Путин. Под временное управление также перешли Балтийский консервный завод и ООО «Объединенные консервные заводы»....».

Из счастливой жизни федеральных сетей, рост которых государство активно поддерживает уже более 20 лет)))

«Руспродсоюз»: наценка торговых сетей на сливочное масло составляет более 70%. Рост цен на масло в России произошел из-за увеличения себестоимости производства, повышения цен на импортные сырьевые материалы, упаковку и логистику, а также из-за наценок торговых сетей, превышающих 70%. Об этом сообщил Дмитрий Леонов, заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз». «Подорожание обусловлено увеличением себестоимости, включая рост затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику и упаковку. Импортные жиры также участвуют в производстве сливочного масла. Цены на сырье в августе выросли на 10–20% с начала года, логистика — на 30–35%, упаковка — на 10–15%. К тому же нельзя игнорировать наценки торговых сетей, которые в среднем составляют более 70%»,— отметил господин Леонов (цитата по ТАСС). Также он указал на увеличение ключевой ставки, нехватку рабочей силы и сложности с обслуживанием зарубежного оборудования...».

И сколько там нам насчитали продуктовой инфляции в 2024 году эклномисты?))))

Как легко можно проколоться в пиаре... Классический пример, когда не сработали на упреждение... Парня – певца просто смешали с грязью в СМИ... Так хорошо раскрутили перед этим...

«Shaman и водка: директор «Кристалла» сомневается в успехе алкогольного бренда Ярослава Дронова «Я русский». Если певец Ярослав Дронов решит выпустить водку под брендом «Шаман», она не станет популярной, уверен директор калужского ликероводочного завода «Кристалл» Артем Чубукин. В начале 2024 года Дронов воспрепятствовал заводу зарегистрировать этот товарный знак для выпуска абсента. По мнению Чебукина, скорее всего, музыканту откажут по всем заявкам регистрации товарного знака. Не помогут даже слова в его песне. «Обозначение «Я русский» схоже до степени смешения с «Русской водкой». Я думаю, откажут вообще в регистрации в отношении всех заявленных товаров, потому что «русский» — это неохраняемый. Не могут зарегистрировать за кем-то товарный знак», — поделился он. Водка с именами звезд не пользуется успехом, рассказал директор завода. Товар интересен лишь некоторым и в маленьких объемах. Даже если это алкоголь от Жириновского или Лепса...». «...Многие известные певцы, актеры хотели видеть себя на бутылке водки. Но это для определенного круга потребителей. Помните, как «Жириновский»? Водка продалась в каком-то объеме, но совершенно нерыночная история», — сказал директор....».

Водку и прочий алкоголь парень (он не дурак) под брендом «Я русский» выпускать и не собирался, но по этому классу регистрацию решил сделать на всякий случай... Его после этого обос..-ли все СМИ... И теперь он оправдывается тем, что делает это ради защиты, чтобы другие не начали производство подобной водки... Можно пиариться в шоу – бизнесе на скандале, но не в его (Шамана) случае... Его пиращики обязаны были в день подачи заявки на регистрацию дать в СМИ превентивный материал с разъяснением – с какой благой целью это делается, даже если на самом деле цель была иная))) А теперь мощно попортили парню репутацию...

А ниже уже пошел во всю пиар на «пиаре» Шамана)))

«Ксения Собчак заявила, что SHAMAN решил хайпануть на бренде алкоголя «Я русский»...

«Депутат ГД Милонов обвинил Shaman в попытке споить население...»

«Монетизация патриотизма или совпадение: SHAMAN может выпустить алкоголь «Я русский»

«Султан Хамзаев счёл «моральным свинством» намерение Shaman продавать алкоголь под брендом «Я русский»...».

Удары по баночкам в Питере... «Рост акцизов на слабоалкогольные напитки повлёк снижение продаж в сегменте и переориентацию производителей. В сентябре розничные продажи алкогольных коктейлей крепостью до 9% в Петербурге упали почти в 3 раза относительно того же месяца 2023 года — с 637 тыс. до 221 тыс. литров, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Аналогичная картина наблюдается и в целом по России....».

Как развитие любого процесса у нас требует присутствия серого сектора))) «В российском туризме за последние годы резко выросла доля серого бизнеса. Вместе с общим ростом внутреннего туризма в этой сфере быстро растет доля серого бизнеса, который не подпадает под регулирование, в то время как легально работающий бизнес несет избыточную ответственность за предпринимательскую деятельность, заявил вице-президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Георгий Мохов. "Серая зона на российском туристическом рынке растет буквально на глазах....».

Наличие серой зоны всегда говорит о привлекательности данного направления бизнеса)))

Явная внутренняя политика русофобии нашей истории)))) Квас, как и водка, это история нашей страны...

«Квас приравняют к сладким напиткам для сбора акциза в России в 2025 году. Квас с содержанием этилового спирта до 1,2% попадет под акциз на сахаросодержащие напитки в России. Об этом сообщает RTVI. Правительственная комиссия по законопроектной деятельности одобрила соответствующие поправки в Налоговый кодекс...».

Пару месяцев назад СМИ очень активно писали, что у нас бум алкомаретов))) Собрали большую пресс-конференцию для критики нашего рынка.... Я выступил там по скайпу и за 15 минут объяснил, что алкомаркетов (специализированных магазинов по продаж алкоголя с абсолютным доминированием в ассортименте и обороте алкоголя) у нас и 3 000 не наберется из почти 200 000 магазинов с лицензиями))) Что общественники и некоторые депутаты наводят тень на плетень и путают божий дар с яичницей))) Вроде затихло на время...))))

Теперь за бары взялись))) А в одном из материалов пошли дальше всех и обозвали бары России публичными домами)))) Это все от скудости исторических и литературных знаний при одержимости движением на социальном лифте)))

«Количество публичных домов в России за год выросло на 23% ???))) Источник: Sostav

Автор: Редакция Регионы России. В России наблюдается стремительный рост числа общественных заведений, где можно приобрести алкоголь. По состоянию на октябрь этого года их насчитывается уже более 9,2 тысячи, что на 23% больше, чем год назад. Эксперты объясняют это тем, что подобные заведения привлекательны для инвесторов благодаря высокой рентабельности - она достигает 42%. Одним из факторов, способствующих такому росту, является переориентация посетителей ночных клубов на винные магазины и бары. Эти заведения предлагают настойки, которые в последнее время стали очень популярны, особенно после того, как выросла стоимость импорта алкоголя. По данным Яндекс.Карт, спрос на франшизы таких заведений за первые девять месяцев этого года вырос на 13%, а по данным TopFranchise.ru - на 7%. Это означает, что люди все чаще выбирают этот вид развлечений вместо традиционных ресторанов или кафе...».

Да и пусть сидят себе граждане в барах))) Я когда-то считал – в одном Париже кабаков с алкоголем больше чем по всей России было лет 15 назад)))) У нас бурного кабацкого роста за это время не случилось)))

Список экзотический напитков мирового рынка достаточно длинный))) В принципе каждый из них можно производить в России в пределах 1 млн л в год)))) Белорусы начали эти проекты гораздо раньше нас, но вовремя остановились)))

«Самбука кристаллизируется в России. КЛВЗ решил начать ее производство. Воодушевившись успехом российского виски и рома, производители крепкого алкоголя ищут новые ниши. Калужский ликеро-водочный завод (КЛВЗ) «Кристалл» начал разливать самбуку, которую ранее не выпускал под брендом Sambuca Ernaldi для алкомаркетов «Красное & Белое». Потребление этого ликера сейчас ограничено, но низкая конкуренция может позволить занять лидирующие на рынке позиции, считают в компании. Хотя конкурировать с бюджетной белорусской самбукой будет непросто, предупреждают на рынке... Самбука — сезонный продукт, продажи которого в четвертом квартале увеличиваются в 2–2,5 раза к среднегодовым из-за новогодних праздников, говорят в компании. Объемы производства там не раскрыли...».

«...Согласно NielsenIQ, за январь—июль 2024 года в России натуральные продажи ликеров, куда входит и самбука, выросли на 5,4% год к году.... Производство самбуки — узкая и поэтому наименее конкурентная ниша, объясняет господин Победкин. В КЛВЗ считают, что в январе—августе продажи ликера в России составили 33 тыс. дал, из них около 30% приходится на российский бренд Sambuca Motichelli...».

«...Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает, что продажи в основном будут зависеть от цены. Он объясняет, что на российском рынке уже есть дешевая белорусская самбука со средней стоимостью 300 руб. за бутылку, с которой трудно конкурировать. Этот ликер, по словам эксперта, скорее барный напиток, домой его покупают редко...».

За год 600 - 650 тыс. л разной самбуки как-то продадут... Я вообще понять не могу, как умудряются люди пить продукцию даже с каплей запаха или вкуса аниса)))) Для меня лично это ужас на уровне китайской водки – от байцзю до «Маотая»))) Но раз продукт продается, значит, есть любители и этой экзотики...

Совместное производство шотландско-российского виски)))) «Дистрибутор Luding Group будет разливать шотландский виски Glendale в России. Производство может составить 70 000 бутылок в месяц. Luding Group договорилась с шотландской Campbell Mayer о розливе виски Glendale в России. Об этом представитель группы рассказал «Ведомостям». Наладить выпуск планируется до конца 2024 г. на Коломенском винно-коньячном заводе (КВКЗ) в Мособласти. До этого Glendale разливался только в Шотландии. Так Luding хочет в том числе удовлетворить растущий спрос на качественный и дешевый алкоголь. Выпуск составит 70 000 бутылок в месяц, но при необходимости он «может быть кратно увеличен», говорит знакомый с планами компании источник. По словам представителя компании, виски будет продаваться в эконом-сегменте. Сейчас бутылка Glendale 0,7 л в рознице стоит 1200 руб., по данным с сайта Luding Group (сейчас его импортируют).

70 000 бутылок в месяц - это не так уже мало... Найди еще в России 70 000 потребителей среднего класса в месяц, готовых это купить, и 150 тыс. готовых это выпить... Пусть каждый завод пробует сегодня производство любой экзотической продукции))) Лет за 5- 7 – 10 рынок отфильтрует производителей, продукты и бренды))) Чем шире сегодня палитра предложений будет, тем интереснее для маркетинга... Главное, чтобы не страдали (не падали в производстве и продажах) наши классические российские продукты (водка, коньяк, ЛВИ)... Пока они не падают, эта новая продукция угрозы России не представляет)))

«Форбс» пишет, что «Акции «КЛВЗ Кристалл» на Мосбирже на максимуме выросли на 7,5%. Ликеро-водочный завод отчитался о росте выручки за девять месяцев на +9,5%, до 2,54 млрд рублей. «Кристалл» сокращает производство и продажу водки и активно наращивает объемы ликеро-водочных изделий. За последний год их доля в структуре продаж завода выросла вдвое, отметил владелец «Кристалла» Павел Победкин

Выручка «Кристалла» за девять месяцев 2024 года выросла на +9,5% год к году, до 2,54 млрд рублей... «Кристалл» заявил, что продолжает плановое сокращение производства и продаж водки. За отчетный период производство сократилось на +16,1%, до 1,13 млн декалитров, а объем продаж — на +12,8%, до 1,16 млн декалитров. Доходы от продажи водки сократилась на -11,1%, до 1,74 млрд рублей.

Выручка от продажи ликеро-водочных изделий выросла на +120%, до 803 млн рублей. Объем продаж вырос на 129,8%, до 363 000 декалитров, объем производства — на +112,6%, до 389 000 декалитров.

Председатель совета директоров ПАО «АГК» Павел Победкин заявил, что на долю ликеро-водочных изделий в структуре продаж «Кристалла» уже приходится почти 24%, а год назад этот показатель не превышал 12%....».

После бурного роста выручки в 1 кв. 2024 (предайпиошный и айпиошный период) компания перешла к более плавному и спокойному росту...

В 1 кв. 24 к 23 рост выручки был (+27%), в 1 пг 24 к 23 чуть больше +7%, а за 9 мес. 24 к 23 (+9,5%). Правда, компания собиралась утроиться за 3 – 4 года... Если в 2024 будет только (+10% - +11%) по выручке к 2023, то утраиваться придется в 2025- 2026...

Желаю компании удачи в ее производственно- рекламном проекте... Мне очень нравится их развитие ЛВИ-направления, а все прочие новинки меня волнуют не очень...

Пусть будет у нас крупный ЛВЗ, который специализируется на ЛВИ...

Психологические грани различия в потреблении между нашими и американцами стираются)))

У них: «PepsiCo: покупатели потеряли интерес к снекам и газированным напиткам. Продажи и прибыль американской компании PepsiCo существенно снизились на фоне падения интереса покупателей к чипсам и безалкогольным напиткам, пишет Retail Detail.

Основной конкурент Coca-Cola — компания PepsiCo пересмотрела свои прогнозы на 2024 год. В связи с тем, что покупатели по всему миру стали реже приобретать снеки и безалкогольные напитки под брендами компании, аналитики PepsiCo зафиксировали снижение чистой прибыли по итогам III квартала. Кроме того, потребители предпочитают выбирать снеки менее дорогих брендов, что также повлияло на продажи корпорации....»

Это как раз то, о чем я давно пишу))) Это постепенный для западного мира переход с разных кол на БА-напитки с алкогольными вкусами)))

И это тоже не вместо пива, а дополнительно к нему вместо разных кол... «Каждый пятый житель Испании пьет безалкогольное пиво...».

Рекламные материалы в пользу развития рынка виски в России))) Виски дейтсвительно пока все еще растет, но водку точно не ломает))))

«Производство виски в России ломает шаблон традиционного потребления водки...». Так считают на Западе. Зарождающаяся российская индустрия виски является одним из многих примеров того, как отечественные производители стремятся заполнить ниши, оставленные иностранными компаниями...».

«...Математика проста, — сообщил агентству Reuters мастер купажа завода «Кемля» Геннадий Силиванов. — Российский мужчина купит одну бутылку качественного спиртного вместо 10 бутылок дешевой водки или чего-то подобного, и выпьет меньше...». ))) По материалам: retail-loyalty.org; reuters.com.

Последнее – очень наивно)))) Обычная рекламная кампания виски в России))) Как могут 5- 6 млн дал производенного виски в год в России сломать шаблон произведенных 80 млн дал водки и 18 млн дал ЛВИ в год?))))

Глубоко ошибается г.Селиванов))) Каждому социальному слою – свое))) Мне кажется, что неудачно идет рекламная кампания виски в России))) Продукт рекламируется только низкой ценой и импортной составляющей сырья при этой низкой цене...

Родилась одна мысль))) Мы реально ничего не можем пока сказать об объемном импортозамещении того же импортного виски нашим, но один элемент замещения все – таки есть... Останься западные компании в России, они продолжали бы не только импортировать готовую продукцию к нам, но и заниматься для своих нужд контрактным розливом на наших заводах того же виски из импортируемого ими же дистиллята...

Сегодня же можно сказать, что в какой-то степени такое контрактное производство западных компаний в нашей стране сократилось?

Вологодская область объявила войну (как они там думают) алкомаркетам...))) На самом деле обычным продуктово-алкогольным дискаунтерам))) Любое подобное начинание еще на стадии пиар-идеи чиновников и депутатов региона должно начинаться с экскурсии в Якутию (лучше летом))) для изучения их опыта создания системы спецторговли в 2015 – 2024гг... Да и дано пора это сделать на всероссийском уровне, но некому за это взяться))))

Я уже почти дважды пенсионер, пусть молодежь этим занимается)))

Итак, «В Вологодской области могут отказаться от алкомаркетов. Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов заявил о намерении убрать алкомаркеты с рынка Вологодской области. По его словам, инициативу об ограничениях, а впоследствии и запрете продажи алкоголя на этой неделе поддержал спикер Государственной Думы Вячеслав Володин. — Чтобы там не собирались алкоголики и не было рядом «Красного и белого» в зданиях галерей, музеев и театров. Чтобы вообще не было таких точек продаж, — заявил Филимонов на оперативном совещании. Также глава региона заявил, что сейчас в правительстве готовится ряд изменений для алкомаркетов. Каких конкретно, не уточняется.

— По поводу «Бристолей» и «Красного и белого» у нас заготовлены сюрпризы. Даю намек — они уйдут с рынка Вологодской области в силу того, что мы примем законодательство и в ближайшее время мы об этом объявим.

Законы вступят в силу 1 марта следующего года. Это и ограничения, и запрет продажи алкоголя. Это будет мудро и гибко регламентировано. Но мы вынуждены сделать такой шаг. О нем мы объявим чуть позже. Скоро будет опубликован сам текст такого законопроекта, — уточнил глава региона». .

Информационная антиалкогольная кампания в России:

«Почти половина россиян не пьёт алкоголь. По данным исследования ВЦИОМ, в России алкоголь не употребляет 48% населения страны. Для сравнения, 20 лет назад в стране был перевес в сторону пьющих: 73 против 27% непьющих...».

Какой же красивой трезвой жизнью уже живет сегодня наша страна!))))

«Диетолог с рассказом о вреде вина набрала 3 млн просмотров в TikTok...»

«Каждый второй россиянин отказывается от алкоголя...».

«ВЦИОМ: 38% россиян употребляют алкоголь, чтобы снять стресс...».

Если по ВЦИОМ у нас 48% не употребляют вовсе, значит- выпивают и пьют только 52%. И если 38% только стресс снимают, то для удовольствия пьют только 14%))))

««Периодическая трезвость»: эксперты рассказали о новом тренде среди поколения Z. Алкогольные привычки поколения Z привлекли внимание экспертов, но не потому, что они злоупотребляют спиртным. Сейчас среди молодёжи популярен новый тренд — «периодическая трезвость», когда люди временно воздерживаются от алкоголя на дни, недели или месяцы трезвости для экономии денег, улучшения физического и психического здоровья, снижения веса. Молодые люди относятся к выпивке как к чему-то, чем можно наслаждаться время от времени, а не как к чему-то обыденному в их ежедневном или еженедельном рационе....».

«Кока-кола может спровоцировать сердечный приступ при похмелье...»))))

Только домашний капустный рассол))) А вот безалкогольные водка и виски при похмелье сердечный приступ не вызовут))))

Умный подросток – в перспективе алкоголик))) Поэтому отказа от ЕГЭ не будет)))

«Высокий IQ в молодости связан с риском алкоголизма: данные исследования...».

«Alcohol and Alcoholism: Высокий IQ в юности часто ведет к алкоголизму в зрелости...».

Горе от ума)))) Ум ведет к разочарованию)))

«В РФ растет потребление безалкогольных вариантов спиртного.С января по август 2024 года розничные продажи безалкогольного пива, вина, сидра увеличились на 22–60% в зависимости от сети и вида продукции. Интерес к таким напиткам поддерживается за счет спроса на них со стороны молодых покупателей, поясняют эксперты. Сами участники рынка в то же время активно продвигают заменители алкоголя из-за высокой маржинальности подобной продукции: в этом сегменте отсутствуют высокие импортные пошлины или дополнительные акцизы...».

https://www.kommersant.ru/doc/7216081

А я опять вставлю своё, что никакого замещения этими напитками алкогольной продукции не существует))) А есть удовлетворение потребности потребителей пить вместо воды, квасов, лимонадов и кол безалкогольную продукцию с запахом и вкусом алкогольной)))) Вот, кстати, пенсионеров можно было бы убедить в замене именно алкогольной продукции на БА))) Но для них это дорого)))

Информационная антиалкогольная воспитательная кампания на позитивной информации продолжается))) И она может быть гораздо интереснее и эффективнее, чем очередная Концепция, бесконечные нервические пиар-предложения Хамзаева и запреты с ограничениями и т.д.))) Тут главное с цифрами не перемудрить))) А то получится, что пьющих вообще не будет, а продажи расти продолжат)))

Розница

«Чистая выручка X5 Group в 3 квартале 20024 г. выросла на 22,7%. X5 Group (управляющая торговыми сетями «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик») объявила предварительные консолидированные операционные результаты и чистую розничную выручку по итогам третьего квартала и девяти месяцев, закончившихся 30 сентября 2024 г. Выручка группы увеличилась на 22,7% и составила 975,08 млрд рублей. За данный период «Пятёрочка» открыла 359 магазинов, чистая выручка увеличилась на 20,1% и составила 767,9 млрд рублей. «Перекрёсток» открыл 5 магазинов, чистая выручка увеличилась на 17,2% и составила 114 млрд рублей. «Чижик» открыл 217 магазинов, чистая выручка увеличилась на 99,8% и составила 62,8 млрд рублей. Чистая выручка цифровых бизнесов увеличилась на 55% и составила 45,2 млрд рублей...».

«В восьми регионах открылись новые дискаунтеры ПОБЕДА. В сентябре в Ростовской, Нижегородской, Пензенской, Калужской, Саратовской, Воронежской областях, республике Башкортостан, в также Краснодарском крае начали работу девять новых магазина торговой сети «Победа» (ТС участник Союза НСР). Дискаунтеры ПОБЕДА работают в формате продуктового склада: все товары в большом объеме в заводских упаковках находятся в торговом зале....».

«WR: «ВинЛаб» за 9 месяцев источники и составные части роста. Первые результаты трех кварталов в продажах, как всегда от «ВинЛаб» (компания публичная):

- Количество торговых точек 1 909, объем продаж +29,2%

По итогам 3 кварталов 2023 года было 1588 магазинов.

- Трафик вырос на 10,4%, средний чек на 17%.
- К концу сентября масштаб сети составляет 1 909 магазинов.
- Система лояльности охватывает 7,9 млн клиентов, при этом 3 млн клиентов являются участниками и дисконтной, и бонусно-накопительной программ....».

«Комитет Совфеда отклонил инициативу о снятии моратория на проверки алкомагазинов. Проект закона о снятии моратория на проверки розничных алкогольных магазинов в регионах не поддержали на заседании Комитета Совета Федерации по Регламенту и организации парламентской деятельности 8 октября. Инициатором законопроекта выступила Саратовская областная дума. Региональный парламент напомнил о постановлении кабмина, согласно которому до конца 2024 года действует мораторий на проведение проверок бизнеса...».

«Средний чек в петербургском общепите вырос на четверть. В других городах рост скромнее. Петербург стал лидером по тратам в барах и ресторанах прошедшим летом.

В барах и ресторанах Петербурга прошедшим летом тратили больше, чем в других городах России. Кроме того, петербургский общепит отличился самым большим ростом среднего чека за год. Летом 2023 года посетители оставляли в барах и ресторанах Северной столицы в среднем по 5,6 тыс. рублей. Спустя год показатель вырос на 24% и составил 6,9 тыс. рублей....».

Возвращаясь к тому, что число баров у нас выросло... «За последний год число питейных заведений в России выросло почти на четверть за счет открытия новых рюмочных и развития заведений с локальным алкоголем. Из-за роста цен на импортные напитки интерес потребителей смещается в пользу настоек, которые стоят дешевле. Предпринимателям открывать бары, пабы и рюмочные выгодно из-за более высокой, чем в классическом общепите, маржинальности. Средний чек таких заведений выше, а их потребность в персонале ниже...».

Вот это-то и странно)))) Алкоголь дорожает, особенно импортный... В кабаках тем более))) Потребителю (как бывает обычно в кризис даже на западе) выгоднее больше брать продукции в обычных магазинах и пить дома вместо ресторанов и баров, а он, наоборот, все больше ходит в бары и прочие кабаки... На алкоголе и простых удовольствиях у нас более менее состоявшиеся граждане с доходом от среднего и выше не экономят)))

«...В октябре 2024 года число баров, пабов и рюмочных по всей России выросло на 23% год к году, до 9,2 тыс. заведений, подсчитали в сервисе «Яндекс Карты» по запросу “Ъ”. Интерес к открытию новых точек подтверждают и в Franshiza.ru, по их подсчетам, в январе—сентябре 2024 года спрос на франшизы баров и рюмочных вырос на 13% год к году. По данным TopFranchise.ru, показатель увеличился на 7% год к году. На рюмочные, как и на бары, переориентировались посетители ночных клубов, число которых сейчас, напротив, сокращается, поясняет арт-директор District27 Давид Автандилов. Чаще всего в рюмочных предлагают настойки, интерес гостей к которым вырос, в частности, по экономическим причинам, отмечает основатель сети «Рюмкабар» Елена Кириллова. Стоимость одной рюмки настойки в московских барах сейчас в среднем 250–300 руб., коктейль, который часто рассматривают как альтернативу, дороже в три раза, добавляет она. Посетители чаще стали пить российские настойки из-за значительного подорожания импортных крепких напитков, добавляет Давид Автандилов....».

Одновременно прилично растет производство и продажа ЛВИ, которые приобретаются в обычных магазинах (рост +16% в ЯС24 к 23)... Одновременно при подорожании импортной продукции, розничные продажи ее ни в кабаках, ни в магазинах в 2024 году в России не упали)))) В общем – хаос и бум вкусного крепкого потребления!

«...Предпринимателям открывать бары и рюмочные выгоднее, чем другие форматы заведений общепита. Рюмочная — бизнес с довольно высокой рентабельностью — до 42% на вложенный капитал, что выше средних цифр по рынку общепита, говорит Тимур Хашханоков. Настойка при этом самая маржинальная в общепите позиция, наценка на которую иногда может достигать 700%, отмечает Елена Кириллова...».

Год назад были исследования: себестоимость рюмки настойки 30 руб. при цене в 150 руб.

Уже очевидно, что следующий закон против алкоголя в 2025 году будет направлен против баров и рюмочных))) Вслед за наливайкми)))

Мужской напиток Пиво

Походит срок появления новых статданных по пивной продукции – за янв – сент 2024 года. На следующей неделе получим четкую картинку роста производства и продаж пивной продукции по причине общего роста потребления в России всей массы алкоголя в последние годы отрезвления и перехода на ЗОЖ)))

Создаем свой российский Октоберфест в Питере. Давайте тогда и от этого термина отказываться, на российский переходить...

«Фестиваль российского пива нового урожая (Санкт-Петербург). Пивоваренная компания «Балтика» приглашает на Фестиваль российского пива нового урожая. Фестиваль пройдёт 12 октября в Санкт-Петербурге, в фуд-молле Vokzal 1853 (наб. Обводного канала, дом 118). На фестивале представят новый сорт, сваренный полностью из российских ингредиентов. Также в программе музыкальные выступления, викторины, мастер-классы и встречи с пивоварами. Для участия нужна регистрация...».

США. Рынок пива сегодня грустно падает, чтобы потом радостно вырасти)))

«Аналитики: рынок пива в США будет расти на 4,6% в год несмотря на нынешнее снижение спроса. Составители исследования Research and Markets, посвященного пивной промышленности США, прогнозируют рост американского рынка пива на 28,3 млрд долларов к 2028 году. К таким выводам аналитики пришли несмотря на снижение спроса на продукцию пивоваров в Соединенных Штатах. Рост будет обусловлен заинтересованностью потребителя в новых вкусах и премиальных продуктах, а также высокой доступностью пива, которая достигается, помимо прочего, благодаря развитию интернет-торговли. Среднегодовой темп составит 4,61%....».

Зарубежье

«Pernod Ricard инвестировала почти $12 млн в индийский виски. Компания Pernod Ricard вложит $11,9 млн в строительство завода по производству солодового виски в Индии. Об этом пишет The Spirits Business. По данным издания, предприятие будет построено в Нагпуре. Работы уже начались. Завод станет самым крупным предприятием подобного профиля в Азии. Как пишет The Spirits Business, мощность завода составит до 13 млн л виски в год. На предприятии будет создано 700–800 рабочих мест. Кроме того, по данным издания, запуск завода даст толчок развитию производства ячменя в Индии...».

Когда- нибудь и в наш будут инвестировать – лет через 5 после войны...

«Компании теряют миллиарды на «культуре пробуждения». Зачем она им нужна. Корпорации США и Европы несут серьезные убытки из-за фиксации на вопросах расы, гендера и половой ориентации. Однако у них есть причины следовать «повестке».

Всего за несколько лет Walt Disney потеряла $1 млрд, выпустив несколько провальных фильмов, продвигающих идеи феминизма, ЛГБТ («международное движение ЛГБТ» признано в России экстремистским и запрещено) и борьбу с расизмом.

Рейтинг CNN в прошлом году снизился более чем на 60%. Coca-Cola,

призвавшая сотрудников «быть менее белыми», и Gillette, решившая бороться с «токсичной маскулинностью», подверглись бойкоту и понесли убытки.

Почему крупнейшие корпорации как по команде поддерживают новое веяние, даже если оно их разоряет? Тому есть несколько причин, и все они связаны с деньгами...».

Частные компании ищут лояльность передовым либеральным идеям государства в надежде на поддержку бизнеса)))) косное население же не поддерживает своим кошельком государственные идеи новой свободы граждан))))

«В январе-сентябре выручка LVMH снизилась на 2%. Крупнейший мировой производитель товаров класса люкс LVMH Moet Hennessy Louis Vuitton SA в январе-сентябре снизил выручку на 2% - до 60,753 млрд евро, сообщается в пресс-релизе компании...

Реализация алкогольных напитков упала на -11% физически (-8% в деньгах), составив 4,193 млрд евро. В том числе это было обусловлено слабым спросом на коньяк Hennessy в Китае. При этом продажи шампанского снизились относительно прошлогоднего показателя в рамках нормализации ситуации в постковидный период, но остаются существенно выше уровня 2019 года, отмечается в сообщении...».

Отличный результат работы лоббистов алкогольной отрасли в США))) Ожидание продолжения падения провоцирует дополнительное сочувствие со стороны государства и даже общества))))

«Америке предсказали спад потребления вина и крепкого алкоголя в 2025 году.

Американская ассоциации оптовых торговцев вином и крепкими спиртными напитками (WSWA) сообщила о том, что до конца 2024 года и в 2025 году спад потребления вина и крепких спиртных напитков в США продолжится. Об этом пишет Forbes.

«Продажи вина снизились на 8,0%, а крепких спиртных напитков — на 3,9%. На основании текущих данных WSWA прогнозирует, что отрицательная годовая тенденция сохранится до конца 2024 года и в 2025 году», — пишет Forbes.

Как пишет издание, если ранее премиальный крепкий алкоголь был драйвером роста всего рынка, то сейчас он теряет позиции из-за внешнего давления. Ценовой сегмент спиртных напитков стоимостью $100+ за бутлку в барах и ресторанах показал худшие результаты, снизившись на 12,5%, в то время как средние сегменты, такие как $50-$99,99, показали более умеренное снижение на 3,9%, сообщает Forbes.

При этом продажи вина в ценовом диапазоне $8-$10,99 за бутылку за последний год упали на 12,7% в США. ...».

Япония. «После резкого роста спроса десять лет назад продажи японского виски начали снижаться. Прошло почти 10 лет с тех пор, как Yamazaki Sherry Cask 2013 от Suntory получил высшую награду в Библии виски в 2015 году. С тех пор спрос на японский виски резко возрос, но производители изо всех сил старались не отставать из-за производственных ограничений. Однако в последние годы бренды смогли увеличить производство, в то время как к ним присоединились новые игроки, что снизило нагрузку на категорию и расширило выбор для потребителей.

В июле 2023 года ритейлер спиртных напитков Amathus Drinks сообщил об увеличении продаж японского спиртного на 186% с 2019 года, однако “рост цен на японский виски в прошлом году замедлился из-за того, что спрос превысил предложение”. ...».