Новаторские потребительские современные западные замашки в России не приживаются... Мы продолжаем уважать вино... Возможно, это происходит по той простой причине, что у нас вино – продукт женский, а женщины наши достаточно консервативны своей традиционностью))) У нас знают, что классически надо белое рыбой, а красное мясом закусывать, так и следуем классике)))
У нас никак не хочет расти потребление вина. Более того, с августа 2022 (подробности ниже) началось сокращение продаж вина в рознице к 2021 году... Морального права не имею обвинить в этом недоработки винной реформы 2020- 2022гг. (три года ровно).
И вот неожиданно нашлась причина – оказывается, что «Около 30% жителей России отказываются от покупки рыбы из-за ее цены. 31% россиян отказываются от покупки рыбы из-за ее высокой стоимости. Эксперты Аналитического центра НАФИ выяснили, что треть опрошенных россиян отказываются от покупки рыбы из-за ее высокой стоимости, при этом 96% россиян хотели бы потреблять рыбу и морепродукты чаще...».
Вот вам и первые предпосылки к скорому снижению потребления вина в России))) Мы страна консервативных взглядов – жду сокращения продаж белого вина на 10%))) Кстати, игристое растет в продажах активно – его рыбой закусывать на надо))) Лучше фруктами, а с ними у нас полный порядок...
На фоне триумфа производства (+10,8% в ЯН22 к 21) и продаж российского вина, доля которого уже приближается к 55% объема рынка, общие суммарные продажи российского и импортного вина в магазинах расти никак не хотят. Я специально сделал по итогам 11 месяцев таблицу помесячных продаж. Рост продаж от (+1%) до (+6%) мы наблюдали на рынке в январе, феврале, марте, апреле, июне и июле. И всё... Больше (+3%) только в марте и апреле. Было странное падение в мае – (-5,7%) – что-то помешало встретить майские праздники достойно... А с августа мы видим уже реальное небольшое, но стабильное снижение продаж: август (-0,51%), сентябрь (-1,45%), октябрь (-4,56%), ноябрь (-0,75%). По итогам янв – ноября пока еще (+0,55%), а за период СВО (март – ноябрь) – (+0,31%).
Вино никогда и не было кризисным напитком – оно могло бы упасть даже до (-5%). Оно не смогло стать альтернативой винным напиткам в 2020- 2022гг. Оставшийся в России средний класс без зарубежных отпусков, видимо, спас вино от кризисного падения... Импорт вина упал в янв – сент 2022 года на (-5%) к 2021, но не исключаю, что он по итогам января – ноября не только не упал, но и вырос к 2021... Все может быть, скоро узнаем.
Пытаясь учесть влияние женщин среднего класса, которые пьют исключительно импорт, на продажи вина, я вспоминаю 2020 года, когда спасение среднего класса от жажды импортного вина обошлось в рост импорта на треть...
Доли продаж российские импортные вина на рынке практически сохранили – грубо по 50%, но и чиновники, и я политически дали нашему вину больше – я дал 53%, чиновники – 55%...
Рост продаж российского вина уперся в российский средний класс, который аполитично и предательски защитил и спас импортные вина в России от падения...
Я все последние 3 года на разные лады об этом и пишу... Не создав условия для роста потребления вина, мы не сможем поддержать ни рост производства вина в России, ни рост площадей виноградников... Вот 11 месяцев 2022 года очень наглядно это показали... Средний класс пьет вина по максимуму – грубо треть населения выпивает 50% вина (это импортный объем), а вот прочие две трети населения (грубо и условно) выпивают вторые 50% - это уже российское вино. Но на самом деле из этих двух третей пьет вино меньше половины, остальная часть финансово не дотягивает до вина...
Реформа и бизнес сосредоточены на росте маржинальности продукта. Мировой винный рынок стоит на одном объемном уровне уже почти 70 лет, но при этом рынок завален винами до 1,5 доллара или евро... Винный бизнес спасается премиумизацией 20%... Вот и наш рынок займется премиумизацией при постоянном объеме продаж... Хотя у нас в отличие от мирового рынка есть еще возможность серьезного роста продаж и потребления за счет дешевого сегмента...
Не дефицит винограда в России «недодал» вина на рынок – дефицита российского вина на рынке нет при серьезном статистическом дефиците винограда.... Сколько смог в 2022 году, столько и переварил рынок нашего и импортного вина российский рынок, но импортное не уронил, а расти продажам вина потребитель не дал, но спас от более ощутимого кризисного падения...
В зависимости от ситуации, но 2023 год может сократить продажи вина к 2022 в России... Отсутствие роста продаж вина (как самого большого потребителя виноматериала) гасит энтузиазм активной высадки виноградников и увеличения площадей виноградников (средний рост площадей за последние 10 лет менее 1 500 га в год)... В этом случае государство просто обязано уделить больше внимания на производство российского коньяка из нашего винограда – там для активной высадки виноградников должны быть созданы не позднее 2023 года все условия...
|
Розница- ВИНО, магазины (без Хореки), ЕГАИС, тыс. дал, янв – нояб. 2022 |
Сент. 2022 |
Октяб. 2022 |
Нояб. 2022 |
Янв- нояб 22 |
|
Доля рег. |
|
Ян22 к21 |
Фев22 к21 |
Мт22 к21 |
Ап22 к21 |
Мй22 к21 |
Ин22 к21 |
Ил22 к21 |
Ав22 к21 |
Сн22 к21 |
Ок22 к21 |
Нб22 к21 |
|
ЯНб22 к21 |
МтНб 22к21 |
|
|
|
|
|
|
|
ЯнНб 2022 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11 мес. |
СВО |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Критерии лидерства рег. |
|
|
|
|
|
>0,6% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
>100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
4246,54 |
4322,82 |
4212,38 |
48191,73 |
|
100,00% |
|
101,07% |
102,55% |
106,38% |
103,64% |
94,30% |
100,98% |
101,07% |
99,49% |
98,55% |
95,44% |
99,35% |
|
100,55% |
100,31% |
|
Центральный федеральный округ |
1454,93 |
1519,69 |
1494,86 |
16632,95 |
|
34,51% |
|
98,62% |
103,56% |
108,60% |
104,25% |
94,97% |
102,50% |
101,32% |
100,25% |
101,38% |
96,18% |
101,53% |
|
101,53% |
101,62% |
|
Белгородская область |
23,30 |
26,11 |
26,57 |
291,92 |
|
0,61% |
|
111,21% |
105,63% |
104,77% |
108,55% |
99,24% |
104,88% |
107,79% |
101,88% |
97,33% |
99,77% |
104,20% |
|
104,58% |
103,80% |
|
Брянская область |
23,33 |
24,95 |
24,47 |
288,74 |
|
0,60% |
|
100,56% |
100,08% |
102,71% |
107,06% |
92,95% |
104,90% |
100,72% |
93,90% |
91,07% |
90,82% |
97,52% |
|
98,75% |
98,44% |
|
Владимирская область |
43,84 |
45,90 |
43,71 |
522,50 |
|
1,08% |
|
100,71% |
101,40% |
103,90% |
106,73% |
92,95% |
101,14% |
101,35% |
102,16% |
98,47% |
95,01% |
98,22% |
|
100,49% |
100,39% |
|
Воронежская область |
49,73 |
52,18 |
51,76 |
593,26 |
|
1,23% |
|
103,61% |
102,00% |
103,30% |
107,07% |
93,89% |
102,38% |
101,07% |
96,60% |
93,94% |
93,57% |
99,65% |
|
100,07% |
99,54% |
|
Ивановская область |
28,77 |
29,84 |
28,61 |
330,24 |
|
0,69% |
|
98,47% |
99,14% |
101,06% |
103,12% |
92,26% |
99,21% |
100,75% |
100,93% |
100,14% |
98,52% |
99,03% |
|
99,74% |
99,93% |
|
Калужская область |
34,13 |
35,16 |
33,11 |
404,91 |
|
0,84% |
|
96,16% |
100,96% |
104,46% |
103,06% |
93,81% |
100,31% |
98,56% |
98,26% |
97,46% |
96,05% |
97,16% |
|
99,09% |
99,21% |
|
Костромская область |
18,10 |
18,95 |
18,22 |
212,60 |
|
0,44% |
|
102,28% |
100,35% |
99,79% |
104,57% |
89,47% |
99,98% |
101,51% |
99,40% |
98,96% |
97,32% |
98,95% |
|
99,52% |
99,16% |
|
Курская область |
19,04 |
20,71 |
20,47 |
227,70 |
|
0,47% |
|
97,56% |
97,80% |
97,74% |
100,11% |
93,76% |
110,99% |
101,31% |
95,67% |
93,29% |
93,51% |
101,85% |
|
98,91% |
99,16% |
|
Липецкая область |
22,83 |
24,43 |
24,34 |
273,45 |
|
0,57% |
|
99,61% |
95,75% |
94,37% |
102,98% |
92,94% |
102,55% |
100,48% |
94,84% |
92,59% |
92,20% |
100,15% |
|
97,62% |
97,59% |
|
Московская область |
436,56 |
451,46 |
433,79 |
4976,36 |
|
10,33% |
|
97,00% |
104,00% |
109,00% |
105,05% |
94,88% |
102,68% |
101,81% |
102,82% |
103,64% |
97,67% |
102,67% |
|
102,26% |
102,61% |
|
Орловская область |
14,56 |
15,50 |
15,07 |
174,27 |
|
0,36% |
|
101,11% |
100,10% |
100,01% |
102,84% |
91,86% |
100,99% |
99,68% |
94,42% |
91,30% |
91,19% |
99,56% |
|
97,92% |
97,40% |
|
Рязанская область |
28,64 |
30,24 |
28,72 |
339,32 |
|
0,70% |
|
99,74% |
102,13% |
102,93% |
104,60% |
93,81% |
102,31% |
101,07% |
97,94% |
97,65% |
97,44% |
102,43% |
|
100,52% |
100,45% |
|
Смоленская область |
24,48 |
26,00 |
24,79 |
296,18 |
|
0,61% |
|
95,40% |
100,08% |
98,84% |
109,35% |
93,22% |
100,81% |
98,07% |
98,70% |
94,74% |
97,55% |
103,56% |
|
99,45% |
99,80% |
|
Тамбовская область |
15,58 |
16,24 |
15,77 |
182,45 |
|
0,38% |
|
104,01% |
100,40% |
102,96% |
103,63% |
94,73% |
100,97% |
102,15% |
96,77% |
94,95% |
96,21% |
103,85% |
|
100,50% |
100,17% |
|
Тверская область |
40,63 |
42,62 |
38,92 |
474,32 |
|
0,98% |
|
94,68% |
95,38% |
99,72% |
100,81% |
91,59% |
99,64% |
101,12% |
105,70% |
100,77% |
101,65% |
102,99% |
|
99,97% |
100,89% |
|
Тульская область |
38,02 |
40,70 |
39,06 |
457,19 |
|
0,95% |
|
98,89% |
101,29% |
101,87% |
102,08% |
95,19% |
102,62% |
102,52% |
97,01% |
94,50% |
93,94% |
99,13% |
|
99,39% |
99,26% |
|
Ярославская область |
48,98 |
50,72 |
49,55 |
577,48 |
|
1,20% |
|
98,29% |
101,70% |
104,83% |
104,11% |
92,70% |
98,40% |
98,62% |
99,70% |
98,60% |
97,13% |
100,94% |
|
99,83% |
99,81% |
|
г. Москва |
544,42 |
567,97 |
577,95 |
6010,07 |
|
12,47% |
|
98,75% |
105,99% |
114,28% |
103,40% |
96,71% |
103,34% |
101,37% |
99,41% |
104,30% |
95,30% |
101,67% |
|
102,56% |
102,59% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
666,64 |
695,66 |
678,51 |
7699,68 |
|
15,98% |
|
101,04% |
103,60% |
110,02% |
101,98% |
95,09% |
100,75% |
100,15% |
101,58% |
100,39% |
95,93% |
99,36% |
|
101,11% |
100,88% |
|
Республика Карелия |
28,48 |
29,56 |
28,50 |
338,09 |
|
0,70% |
|
98,43% |
100,94% |
101,26% |
100,63% |
96,53% |
97,51% |
100,11% |
107,23% |
98,91% |
95,44% |
99,23% |
|
100,11% |
100,20% |
|
Республика Коми |
27,27 |
29,51 |
27,93 |
325,81 |
|
0,68% |
|
102,92% |
100,24% |
99,86% |
99,78% |
91,19% |
99,94% |
102,56% |
97,25% |
92,59% |
91,27% |
91,20% |
|
97,43% |
96,54% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
2,28 |
2,41 |
2,47 |
27,51 |
|
0,06% |
|
109,03% |
119,78% |
100,79% |
102,34% |
92,37% |
101,09% |
97,96% |
85,19% |
87,67% |
82,44% |
93,84% |
|
97,02% |
93,69% |
|
Вологодская область |
39,28 |
41,74 |
40,24 |
480,47 |
|
1,00% |
|
100,06% |
100,82% |
102,50% |
101,92% |
93,13% |
95,49% |
95,59% |
95,91% |
94,60% |
94,72% |
96,76% |
|
97,63% |
97,07% |
|
Калининградская область |
50,41 |
50,96 |
48,19 |
575,75 |
|
1,19% |
|
106,01% |
108,60% |
115,24% |
107,35% |
95,17% |
103,54% |
103,54% |
104,77% |
106,16% |
94,95% |
96,21% |
|
103,74% |
103,10% |
|
Ленинградская область |
101,13 |
103,50 |
97,44 |
1181,51 |
|
2,45% |
|
99,56% |
103,71% |
110,72% |
103,39% |
96,12% |
97,44% |
97,38% |
107,22% |
101,14% |
97,26% |
101,74% |
|
101,45% |
101,44% |
|
Мурманская область |
29,17 |
32,72 |
33,29 |
350,99 |
|
0,73% |
|
99,37% |
104,15% |
101,90% |
101,86% |
92,91% |
100,83% |
101,81% |
98,74% |
95,08% |
94,58% |
100,65% |
|
99,60% |
99,12% |
|
Новгородская область |
19,89 |
19,69 |
18,67 |
228,44 |
|
0,47% |
|
97,84% |
92,57% |
99,45% |
99,77% |
91,48% |
95,59% |
96,24% |
102,02% |
99,55% |
96,70% |
100,60% |
|
97,79% |
98,27% |
|
Псковская область |
20,68 |
21,50 |
20,02 |
248,71 |
|
0,52% |
|
103,03% |
105,00% |
107,00% |
107,01% |
97,79% |
103,96% |
99,14% |
100,17% |
93,63% |
91,52% |
94,69% |
|
100,53% |
99,90% |
|
г. Санкт-Петербург |
305,86 |
319,41 |
317,66 |
3430,27 |
|
7,12% |
|
101,71% |
105,11% |
115,91% |
101,84% |
96,66% |
103,96% |
102,73% |
101,02% |
103,95% |
97,57% |
100,99% |
|
103,07% |
103,00% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
42,22 |
44,66 |
44,10 |
512,12 |
|
1,06% |
|
97,73% |
98,18% |
98,27% |
95,82% |
88,42% |
95,32% |
93,88% |
95,15% |
89,35% |
91,16% |
95,63% |
|
94,64% |
93,97% |
|
Южный федеральный округ (с 28.07.2016) |
482,81 |
391,54 |
358,16 |
4743,86 |
|
9,84% |
|
103,98% |
103,38% |
103,20% |
103,65% |
89,79% |
91,83% |
99,29% |
96,97% |
93,07% |
94,97% |
98,53% |
|
97,82% |
96,95% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
6,70 |
7,15 |
6,70 |
74,77 |
|
0,16% |
|
108,80% |
108,38% |
105,89% |
110,44% |
96,35% |
106,02% |
107,74% |
102,53% |
97,33% |
99,14% |
104,84% |
|
104,54% |
103,79% |
|
Республика Калмыкия |
2,07 |
2,17 |
2,05 |
23,14 |
|
0,05% |
|
95,27% |
94,58% |
103,38% |
97,26% |
102,79% |
104,99% |
124,76% |
111,94% |
100,29% |
103,87% |
101,09% |
|
104,06% |
105,92% |
|
Республика Крым |
91,09 |
49,91 |
44,11 |
786,30 |
|
1,63% |
|
94,86% |
95,79% |
91,63% |
94,51% |
72,39% |
71,05% |
84,10% |
84,77% |
74,77% |
86,09% |
98,23% |
|
83,19% |
82,10% |
|
Краснодарский край |
224,79 |
172,29 |
153,98 |
2074,35 |
|
4,30% |
|
104,59% |
102,40% |
101,06% |
103,92% |
88,22% |
95,54% |
105,70% |
106,14% |
104,09% |
99,89% |
100,79% |
|
101,64% |
101,35% |
|
Астраханская область |
14,97 |
15,17 |
13,84 |
165,80 |
|
0,34% |
|
103,21% |
105,76% |
102,75% |
103,73% |
102,45% |
111,11% |
110,39% |
101,76% |
97,09% |
93,75% |
95,05% |
|
102,82% |
102,50% |
|
Волгоградская область |
46,18 |
47,97 |
44,58 |
539,52 |
|
1,12% |
|
108,99% |
111,28% |
114,79% |
105,40% |
104,40% |
106,30% |
106,41% |
100,04% |
94,77% |
92,63% |
92,80% |
|
103,80% |
102,61% |
|
Ростовская область |
72,34 |
76,96 |
74,13 |
819,83 |
|
1,70% |
|
107,52% |
105,74% |
110,26% |
110,80% |
103,21% |
104,16% |
109,04% |
100,77% |
98,35% |
96,32% |
99,64% |
|
104,43% |
104,01% |
|
г. Севастополь |
24,68 |
19,92 |
18,77 |
260,15 |
|
0,54% |
|
96,34% |
97,29% |
94,53% |
95,17% |
78,06% |
83,35% |
89,01% |
81,57% |
71,93% |
80,79% |
91,96% |
|
85,71% |
84,28% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
60,78 |
58,59 |
54,48 |
623,12 |
|
1,29% |
|
104,67% |
98,68% |
104,25% |
100,57% |
100,85% |
109,52% |
116,67% |
113,80% |
105,51% |
100,02% |
106,84% |
|
106,23% |
107,07% |
|
Республика Дагестан |
12,68 |
7,99 |
6,88 |
96,38 |
|
0,20% |
|
93,67% |
64,80% |
90,12% |
17,50% |
135,75% |
125,38% |
154,27% |
154,28% |
144,25% |
107,48% |
104,58% |
|
118,69% |
125,71% |
|
Республика Ингушетия |
0,18 |
0,21 |
0,21 |
1,80 |
|
0,00% |
|
148,39% |
146,53% |
137,19% |
6,06% |
270,00% |
138,21% |
105,88% |
125,17% |
97,83% |
126,63% |
121,05% |
|
130,70% |
127,41% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
2,87 |
3,05 |
3,04 |
31,56 |
|
0,07% |
|
110,33% |
98,31% |
111,88% |
105,59% |
111,05% |
114,69% |
115,14% |
107,57% |
95,95% |
101,90% |
126,85% |
|
109,15% |
110,13% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
2,00 |
2,56 |
2,75 |
24,42 |
|
0,05% |
|
100,49% |
96,20% |
100,82% |
100,18% |
92,76% |
107,53% |
106,22% |
103,79% |
97,13% |
118,83% |
145,08% |
|
106,29% |
108,26% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
2,91 |
3,14 |
2,85 |
31,83 |
|
0,07% |
|
132,41% |
107,68% |
116,08% |
124,74% |
99,37% |
102,53% |
109,15% |
110,62% |
97,69% |
92,78% |
99,93% |
|
107,74% |
105,57% |
|
Чеченская Республика |
0,30 |
0,21 |
0,25 |
2,24 |
|
0,00% |
|
46,76% |
80,72% |
44,58% |
4,67% |
44,33% |
45,96% |
48,21% |
67,91% |
83,99% |
64,05% |
81,11% |
|
57,99% |
57,38% |
|
Ставропольский край |
39,85 |
41,43 |
38,51 |
434,88 |
|
0,90% |
|
105,00% |
105,54% |
106,29% |
105,78% |
95,86% |
106,84% |
109,04% |
103,54% |
99,00% |
98,36% |
104,67% |
|
103,86% |
103,60% |
|
Приволжский федеральный округ |
637,18 |
670,39 |
655,85 |
7481,32 |
|
15,52% |
|
104,02% |
103,34% |
104,50% |
104,38% |
97,41% |
103,02% |
101,36% |
100,50% |
99,41% |
96,68% |
98,89% |
|
101,64% |
101,23% |
|
Республика Башкортостан |
71,72 |
77,06 |
73,83 |
840,50 |
|
1,74% |
|
107,36% |
101,11% |
99,55% |
98,51% |
98,88% |
102,61% |
104,02% |
109,32% |
103,23% |
105,45% |
101,02% |
|
103,28% |
103,09% |
|
Республика Марий Эл |
12,31 |
12,88 |
12,31 |
144,76 |
|
0,30% |
|
96,84% |
102,54% |
103,23% |
103,01% |
92,51% |
101,71% |
99,83% |
97,44% |
98,63% |
94,36% |
92,93% |
|
98,74% |
98,58% |
|
Республика Мордовия |
11,29 |
12,04 |
11,97 |
137,63 |
|
0,29% |
|
104,79% |
106,87% |
106,94% |
101,74% |
91,40% |
102,92% |
99,50% |
94,45% |
95,49% |
97,42% |
102,20% |
|
100,43% |
99,38% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
75,08 |
79,63 |
78,31 |
875,28 |
|
1,82% |
|
106,64% |
106,11% |
106,86% |
107,14% |
103,06% |
108,02% |
101,91% |
102,60% |
103,96% |
102,67% |
102,53% |
|
105,12% |
104,86% |
|
Удмуртская Республика |
32,94 |
35,21 |
34,81 |
392,19 |
|
0,81% |
|
101,50% |
100,39% |
102,06% |
100,80% |
95,23% |
101,31% |
99,00% |
100,48% |
100,41% |
96,42% |
97,90% |
|
99,97% |
99,76% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
20,34 |
21,39 |
20,97 |
247,44 |
|
0,51% |
|
99,11% |
103,92% |
104,00% |
107,39% |
92,19% |
102,49% |
103,47% |
100,41% |
100,08% |
98,10% |
101,05% |
|
101,57% |
101,61% |
|
Пермский край |
70,12 |
75,07 |
73,89 |
825,08 |
|
1,71% |
|
100,09% |
100,25% |
102,64% |
100,83% |
98,05% |
99,14% |
100,41% |
101,49% |
99,23% |
95,77% |
100,89% |
|
100,41% |
100,46% |
|
Кировская область |
33,52 |
35,49 |
33,84 |
399,21 |
|
0,83% |
|
104,51% |
104,72% |
105,26% |
103,67% |
91,69% |
98,23% |
100,66% |
99,84% |
97,10% |
95,79% |
95,22% |
|
99,92% |
99,01% |
|
Нижегородская область |
98,55 |
102,22 |
100,77 |
1166,12 |
|
2,42% |
|
102,71% |
103,93% |
105,47% |
108,13% |
93,05% |
103,25% |
100,96% |
98,02% |
97,53% |
93,36% |
97,64% |
|
100,67% |
100,15% |
|
Оренбургская область |
35,61 |
38,56 |
36,87 |
425,16 |
|
0,88% |
|
104,00% |
105,83% |
105,66% |
108,15% |
107,64% |
109,15% |
108,58% |
103,59% |
98,05% |
92,71% |
95,78% |
|
103,92% |
103,71% |
|
Пензенская область |
23,41 |
24,54 |
24,02 |
275,20 |
|
0,57% |
|
105,08% |
104,84% |
101,45% |
103,51% |
93,25% |
100,02% |
100,73% |
95,04% |
96,83% |
94,64% |
95,91% |
|
99,39% |
98,27% |
|
Самарская область |
85,07 |
86,72 |
85,66 |
960,62 |
|
1,99% |
|
107,77% |
103,32% |
108,17% |
105,94% |
99,37% |
104,68% |
98,76% |
98,22% |
100,47% |
95,78% |
99,92% |
|
102,36% |
101,71% |
|
Саратовская область |
41,85 |
44,21 |
42,99 |
499,87 |
|
1,04% |
|
103,17% |
102,75% |
103,73% |
103,89% |
98,52% |
99,67% |
99,82% |
96,67% |
94,79% |
90,39% |
92,57% |
|
99,03% |
98,25% |
|
Ульяновская область |
25,37 |
25,40 |
25,62 |
292,26 |
|
0,61% |
|
102,78% |
105,16% |
107,02% |
106,70% |
97,26% |
104,95% |
102,81% |
98,54% |
96,59% |
95,55% |
103,42% |
|
102,31% |
101,99% |
|
Уральский федеральный округ |
361,53 |
377,39 |
366,22 |
4125,59 |
|
8,56% |
|
101,45% |
101,11% |
103,61% |
103,05% |
97,35% |
103,30% |
101,52% |
100,97% |
99,93% |
96,47% |
98,43% |
|
101,11% |
101,08% |
|
Курганская область |
15,35 |
15,92 |
15,20 |
175,07 |
|
0,36% |
|
110,80% |
110,10% |
109,99% |
112,55% |
104,83% |
103,27% |
101,08% |
100,16% |
98,56% |
97,45% |
94,32% |
|
103,87% |
102,59% |
|
Свердловская область |
156,66 |
159,88 |
154,41 |
1765,07 |
|
3,66% |
|
101,50% |
101,03% |
104,42% |
102,26% |
96,83% |
102,65% |
99,95% |
100,53% |
100,64% |
95,59% |
98,00% |
|
100,74% |
100,63% |
|
ХМАО |
41,09 |
44,43 |
43,61 |
472,16 |
|
0,98% |
|
95,96% |
97,31% |
98,14% |
102,90% |
90,69% |
103,01% |
99,51% |
98,40% |
97,78% |
96,60% |
98,23% |
|
98,54% |
98,96% |
|
ЯНАО |
14,43 |
16,91 |
16,71 |
170,21 |
|
0,35% |
|
98,23% |
98,88% |
98,56% |
98,28% |
96,50% |
104,86% |
107,25% |
105,25% |
99,97% |
100,13% |
101,80% |
|
100,94% |
101,50% |
|
Челябинская область |
91,67 |
95,07 |
92,86 |
1057,73 |
|
2,19% |
|
102,86% |
102,15% |
103,72% |
102,41% |
97,86% |
102,70% |
101,80% |
101,46% |
99,46% |
97,06% |
98,41% |
|
101,36% |
101,13% |
|
Тюменская без ХМАО, ЯНАО |
42,32 |
45,18 |
43,43 |
485,35 |
|
1,01% |
|
101,93% |
101,24% |
106,20% |
106,08% |
103,71% |
107,20% |
107,35% |
102,84% |
100,94% |
96,60% |
100,51% |
|
103,65% |
104,08% |
|
Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018) |
370,82 |
391,94 |
389,36 |
4439,27 |
|
9,21% |
|
102,62% |
99,89% |
104,82% |
105,00% |
89,69% |
100,22% |
101,25% |
94,04% |
91,59% |
90,77% |
94,88% |
|
97,90% |
97,20% |
|
Республика Алтай |
3,88 |
3,46 |
3,18 |
43,73 |
|
0,09% |
|
102,06% |
99,35% |
104,85% |
105,37% |
93,85% |
106,06% |
114,09% |
99,30% |
91,54% |
92,16% |
97,97% |
|
101,15% |
101,21% |
|
Республика Тыва |
1,34 |
1,26 |
1,51 |
16,19 |
|
0,03% |
|
100,00% |
81,87% |
90,86% |
72,16% |
97,69% |
88,38% |
127,60% |
114,55% |
77,26% |
73,47% |
98,95% |
|
91,35% |
91,71% |
|
Республика Хакасия |
10,14 |
11,30 |
11,20 |
126,55 |
|
0,26% |
|
110,05% |
106,88% |
99,47% |
104,52% |
91,01% |
102,56% |
105,70% |
95,56% |
88,35% |
91,68% |
94,85% |
|
99,18% |
97,34% |
|
Алтайский край |
33,93 |
36,32 |
36,04 |
415,43 |
|
0,86% |
|
102,34% |
98,27% |
104,23% |
104,49% |
85,92% |
96,19% |
100,58% |
91,21% |
85,24% |
86,80% |
91,18% |
|
95,22% |
94,19% |
|
Красноярский край |
74,89 |
79,53 |
77,55 |
887,67 |
|
1,84% |
|
104,27% |
100,87% |
106,51% |
107,93% |
90,60% |
104,80% |
102,19% |
94,31% |
92,08% |
93,33% |
94,81% |
|
99,34% |
98,68% |
|
Иркутская область |
59,69 |
63,31 |
63,25 |
731,59 |
|
1,52% |
|
100,21% |
98,74% |
104,78% |
107,27% |
86,04% |
95,95% |
97,34% |
90,60% |
89,71% |
87,16% |
92,86% |
|
95,60% |
94,77% |
|
Кемеровская область |
46,46 |
51,65 |
51,68 |
573,93 |
|
1,19% |
|
102,32% |
99,79% |
103,12% |
101,82% |
89,81% |
98,91% |
101,51% |
94,84% |
92,18% |
92,97% |
97,26% |
|
98,03% |
97,39% |
|
Новосибирская область |
76,46 |
78,79 |
78,62 |
885,97 |
|
1,84% |
|
102,48% |
100,01% |
106,30% |
102,55% |
90,26% |
100,55% |
101,91% |
95,44% |
93,88% |
91,53% |
95,83% |
|
98,44% |
97,87% |
|
Омская область |
37,28 |
38,41 |
38,86 |
449,64 |
|
0,93% |
|
102,60% |
102,52% |
105,32% |
106,04% |
93,22% |
101,80% |
102,66% |
96,27% |
93,39% |
89,78% |
95,22% |
|
99,39% |
98,74% |
|
Томская область |
26,75 |
27,91 |
27,48 |
308,56 |
|
0,64% |
|
102,70% |
96,66% |
102,54% |
106,13% |
92,75% |
100,65% |
99,46% |
94,82% |
95,56% |
93,31% |
96,76% |
|
98,56% |
98,31% |
|
Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018) |
211,85 |
217,63 |
214,93 |
2445,94 |
|
5,08% |
|
99,61% |
97,54% |
100,29% |
101,72% |
88,66% |
101,33% |
101,05% |
95,74% |
93,67% |
91,79% |
95,72% |
|
97,11% |
96,81% |
|
Республика Бурятия |
13,48 |
14,34 |
13,83 |
167,47 |
|
0,35% |
|
103,79% |
98,61% |
103,65% |
103,29% |
90,01% |
102,31% |
105,58% |
91,22% |
87,09% |
88,00% |
90,93% |
|
96,86% |
95,97% |
|
Республика Саха (Якутия) |
17,28 |
17,43 |
16,96 |
206,37 |
|
0,43% |
|
100,04% |
99,72% |
104,05% |
99,26% |
90,43% |
104,53% |
106,09% |
95,32% |
91,89% |
88,29% |
92,41% |
|
97,55% |
97,05% |
|
Забайкальский край |
17,54 |
18,19 |
18,68 |
220,61 |
|
0,46% |
|
99,90% |
102,29% |
107,17% |
110,71% |
86,25% |
104,02% |
97,19% |
95,04% |
91,72% |
85,13% |
90,60% |
|
97,29% |
96,50% |
|
Камчатский край |
11,14 |
11,04 |
10,35 |
122,90 |
|
0,26% |
|
100,84% |
96,94% |
101,10% |
102,99% |
93,34% |
106,10% |
102,97% |
102,35% |
94,87% |
90,80% |
91,86% |
|
98,53% |
98,46% |
|
Приморский край |
67,54 |
65,65 |
64,85 |
735,66 |
|
1,53% |
|
99,70% |
96,89% |
99,31% |
101,79% |
87,93% |
99,59% |
100,19% |
96,80% |
96,54% |
95,18% |
98,09% |
|
97,58% |
97,44% |
|
Хабаровский край |
37,43 |
41,17 |
40,24 |
436,62 |
|
0,91% |
|
101,62% |
99,74% |
98,42% |
99,94% |
88,68% |
99,65% |
100,09% |
95,58% |
94,57% |
95,29% |
97,75% |
|
97,55% |
96,90% |
|
Амурская область |
20,34 |
22,04 |
22,23 |
243,42 |
|
0,51% |
|
97,70% |
94,72% |
96,32% |
102,02% |
88,77% |
104,38% |
100,93% |
93,90% |
91,47% |
91,41% |
99,11% |
|
96,52% |
96,57% |
|
Магаданская область |
4,61 |
4,97 |
4,89 |
55,36 |
|
0,11% |
|
94,10% |
91,90% |
99,51% |
94,71% |
92,06% |
95,10% |
100,20% |
97,79% |
90,08% |
88,40% |
90,13% |
|
94,01% |
94,22% |
|
Сахалинская область |
18,12 |
18,11 |
18,19 |
206,30 |
|
0,43% |
|
95,41% |
93,52% |
99,94% |
98,40% |
86,66% |
97,99% |
101,76% |
94,11% |
91,70% |
87,05% |
93,97% |
|
94,62% |
94,64% |
|
Еврейская автономная область |
3,36 |
3,65 |
3,63 |
39,42 |
|
0,08% |
|
94,55% |
94,16% |
90,70% |
99,52% |
84,06% |
99,63% |
97,61% |
93,68% |
95,08% |
96,92% |
103,13% |
|
95,37% |
95,59% |
|
Чукотский автономный округ |
1,01 |
1,03 |
1,07 |
11,81 |
|
0,02% |
|
98,51% |
90,60% |
99,38% |
108,55% |
115,90% |
142,42% |
109,98% |
126,43% |
123,20% |
98,19% |
99,26% |
|
109,26% |
112,72% |
Такие данные собирают обычным для России способом – случайный опрос 1,5- 2 тыс. человек в 100 с лишним населенных пунктах... По 10- 15 человек в населенном пункте... Считается по прогрессивным методикам, что этого достаточно для получения объективной всероссийской картины)))
«Две трети россиян предпочитают российское вино зарубежному. Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества выяснил, как россияне относятся к российскому и зарубежному вину. В опросе участвовали респонденты, покупающие вино не реже одного раза в месяц. Так, 62% потребителей сообщили, что чаще всего покупают российские вина. В большинстве случаев предпочтение отечественному алкоголю отдают жители Сибирского, Южного и Северо-Кавказского регионов, реже его покупают жители Северо-Запада и Дальнего Востока. Российские вина наиболее популярны среди людей в возрасте от 45 до 59 лет. Молодежь 18–24 лет предпочитает вина, произведенные в западных странах: в Германии, США, Австрии...».
Я бы, может, и поверил, если бы потребители из числа молодежи не назвали очень странные страны, вина которых они вдруг предпочли)))
И что значит «чаще всего покупают российские вина»?))) У них нет денег на импортное или им наше прочему-то нравится больше?...
Я все-таки опять озвучу свои вредные выводы – средний класс у нас в целом ориентирован на импорт. Нижняя часть среднего класс ориентирована на импорт и российскую продукцию своим финансовым состоянием... Была бы возможность – пили бы импорт... Население вне среднего класса ориентировано финансово исключительно на российскую продукцию... Сегодня пока так...
При всем великолепном росте наших виноделов...
Я хочу обратить внимание на презентацию нового винного гида А.Саркисяна, за что ему отдельное огромное спасибо. Туда вошли 601 вино с общим объемом производства 12 млн бутылок.... Только 12 млн бутылок из произведенных в России в 2021 году из 601 млн бутылок вина и игристого...
«...В новом гиде представлены 610 вин премиального сегмента, общий объем производства которых достиг почти 12 млн бутылок. Минимальная оценка для попадания в гид в 2022 году — 86 баллов. Для сравнения: в гиде 2012 года было всего 55 вин от 13 хозяйств с общим объемом производства 141 100 бутылок и минимальной оценкой 75 баллов....».
Пусть у нас 35 млн граждан среднего класса; пусть это около 20 млн взрослых потенциальных потребителей вина, которые решили бы попробовать российского вина по рекомендации винного гида... И винный гид им на всех на год рекомендует 12 млн бутылок... Не густо... А если они вдруг массово решат попробовать премиальное российское вино?))
Коллеги, уже 2 месяца отрасль работает на виноматериале из урожая 2022 года. Даже если урожай составил около 800- 820 тыс. тонн, то на промышленную переработку не пошло 100 тыс. тонн винограда дачников и около 20 тыс. тонн столового винограда. Значит – максимум переработки в промышленном секторе – 700 тыс. тонн технического и столового винограда или 53 млн дал ВМ. Этого как раз статистически хватит на производство 48-49 млн дал вина и игристого с ноября 2022 по октябрь 2023, а еще на 4-5 млн дал винных напитков в этот же период. И на коньячные дистилляты (КД) остается только 2 млн дал ВМ. А потратили на КД в ноябре – декабре 2022 г в процессе перекурки уже не менее 12 млн дал ВМ, что даст нам 1,2 млн дал КД (на производство 2 млн дал российского коньяка из него через 3 года) вместо заявленных в официальной статистике 3 млн дал КД.
И вот за эти дефицитные 10 млн дал ВМ должна идти в отрасли жестокая битва между вином и игристым, с одной стороны, и коньяком и бренди, с другой..
Те процессы, где присутствует человеческий фактор, редко бывают идеальными))) На сегодняшний день даже трудно себе представить, что у нас в России будет когда-то разорван статистический порочный круг дефицит винограда...
Чтобы нам в 2023 году повторить объемы производства вина, игристого и ВН в промышленном секторе 2022 года и иметь еще необходимые для свободы объемы винограда, надо было бы (или будет надо):
- для производства около 49 млн дал вина и игристого, около 5 млн винных напитков – надо 52- 53 млн дал виноматериала или около 700 тыс. тонн переработанного винограда;
- около 100 тыс. тонн столового винограда, который бы мы съели в сыром виде, для чего ему нужна еще и не очень дешевая система хранения винограда;
- а еще около 330 тыс. тонн винограда, который превратим в 26 млн дал ВМ, который «перекурим» в КД, чтобы через 3 года можно было произвести из этих КД 5 млн дал коньяка и бренди (50% объема рынка российского коньяка)...
В идеале такую хорошую перспективу могли бы нам обеспечить урожайные 1 150 тыс. тонн винограда в 2023 году со 115 – 117 тыс. плодоносящих га... У нас же в 2023 не будет и 80 тыс. га плодоносить...
Я каждый раз привожу эти цифры, не издеваясь над государством и бизнесом, как мне как-то сказали на рынке. Я пытаюсь эти цифры сделать стимулом для создания условий государством для ускорения посадок виноградников. Нам все равно не угнаться за узбеками, которые за 2 года взяли и увеличили площади виноградников почти на 100 тыс. га))) Но мы –то не можем выйти за пределы темпов роста посадок: за 10 лет (+10 тыс. га)... И новые предложенные государством меры вновь не ускоряют эти темпы... Зорошо, пусть, возможно, ускоряют до (+1,5 тыс. га в год).
А в чем беда хилого роста площадей? А в том, что государство создает условия для производства дорогого вина, а массовый рынок никому не нужен... Нужен ли буйный рост площадей, если в винном гиде 12 млн бутылок... Какой предел премиального рынка российского вина – пусть это будет максимум 50 млн бутылок... Зачем нам большие площади?)))
Поэтому вместо роста посадок в годы реформы 2020, 2021, 2022 мы имеем спад к 2018- 2019...
А нет и приличного роста потребления вина и игристого в России – даже при нынешнем кризисном росте мы получим по итогам 2022 года суммарный рост продаж вина и игристого всего (+2,5%) к 2021.
У реформы должны были быть 2 столпа: рост потребления вина и игристого (какие-то меры для этого) и рост темпов высадки виноградников (при таком –то дефиците винограда у нас с 2020 года должны были вроде бы по 7 -8 тыс. га в год высаживать... а некому это делать). А рост производства высокого вина в России должен быть подпрограммой этих 2 столпов... В итоге, что выросло, то выросло... И продолжает расти))
Поэтому только импортозамещение – наше всё! Но только он очень быстро – уже в 2023 году – упрется в наш средний класс... И его потребности... Потому и импорт вина и игристого в 2022 году практически не упал – не сдается средний класс... Он сегодня просто охреневает от высоких цен на дорогое российское вино))) 1000 – 2000 – 3000 – 4000 – 5000 руб.... Он визуально привыкает к этим ценам... И 20% среднего класса, возможно, к ним привыкнет)))
Грубо – пусть 20 млн взрослых граждан среднего класса выпивают в год под 400 млн бутылок всего импортного вина и игристого. Грубо в среднем на взрослую душу по 20 бутылок в год. Сегодня винный гид им предложил 12 млн бутылок премиального российского вина на 2023 год – по 0,6 бутылки на каждого... Чтобы выйти на 50 млн бутылок российского премиума в год, надо выйти на 2,5 бут. в год российского в среднем классе...
«Глава Роскачества: в скором времени доля российского вина вырастет до 70%. Глава Роскачества Максим Протасов сообщил, что потребление вина в России составляет 800 миллионов литров в год, из них 430 миллионов приходятся на российские вина. Протасов дал интервью РИА «Новости», в котором рассказал, как представляет себе будущее отечественного виноделия. Он прогнозирует, что в ближайшие пять лет площадь виноградников в РФ вырастет со 100 тысяч до 115-130 тысяч гектаров. Отечественные вина, по словам Протасова, в скором времени займут 70% в структуре потребления....».
Как говорили раньше – его слова бы богу в уши)) Поживем – увидим. Хочется надеяться на лучшее... Но ни вино, ни игристое народными напитками в России сегодня не являются... Это напитки у нас уже для людей с каким-то нормальным уровнем жизни... В этом плане в ближайшие 5- 10 лет никаких изменений не будет- вино будет только дорожать, даже если МРЦ на вино не введут, а МРЦ на игристое сохранят на уровне 169 руб. еще на 8 лет)))
От лозунгов и мечт к реалиям...
В ЯД2021 было выпито в России из магазинов и кабаков – 746 млн л вина и игристого. В ЯД2022 будет выпито немногим больше – 766 млн л вина и игристого (+20 млн л или +2,6%). В 2021 в 746 млн л вина и игристого российского продукта было около 390 млн л или 52,3%. В 2022 году в 766 млн л вина и игристого российского будет около 415 млн дал- (+25 млн л или +6,5%) при доле в объеме 54,2%...
Чтобы российские вина заняли 70% рынка, надо:
- либо административно уничтожить рынок импорта, например, введя МРЦ на импорт в 500 руб.;
- либо вино и игристое сделать массовым и дешевым, развивая и народный сегмент продукции;
- если первое и (или) второе невозможно, то надо менять сознание среднего класса, который жестко придерживается потребления импортной продукции... Сколько на это может понадобится лет или десятилетий? ...
И давайте говорить честно про виноградники, которые за 5 лет в лучшем случае вырастут не на 15- 30 тыс. га, а на 7 – 8 тыс. га, что не решает ни одну проблему...
Секреты МРЦ... Как я понял, МРЦ на игристые решено сохранить на будущее на уровне 169 руб.)))) Какими прозорливыми оказались чиновники в 2015 году, установив тогда МРЦ в 164 руб. – они угадали будущее на 10 лет вперед)))) А чтобы оправдать сохранение цены, «Винный гид» А.Саркисяна нашел в России игристое за 169 руб. из винограда, которое даже при этой цене сохраняет все свои удивительные свойства и вошло в ТОП «Винного гида»!))) Если же войти в МРЦ обратным входом, то - если МРЦ в 2023 сохранится на уровне 169 руб., то в 2015 году МРЦ должна была бы составить только исходя из инфляции – не более 75 руб.)))))))
Абсолютно согласен с Б.Титовым. Последние 10 лет нашего рынка – это революция в производстве российского вина высокого качества.
«Борис Титов: «За 10 лет российское виноделие стало принципиально другим, и по количеству, и по качеству. Об этом владелец винного дома «Абрау-Дюрсо», член правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Борис Титов заявил в ходе презентации юбилейного, десятого по счету авторского гида Артура Саркисяна «Российские вина». «Артур – наш мучитель. Каждый год в этот день мы с ужасом открываем гид «Российские вина», чтобы посмотреть, что он думает о нашем вине. Это личная оценка от одного человека тех многочисленных образцов, которые собирает его команда. Но если она успешно просуществовала десять лет, значит, она отражает объективное состояние отрасли. Мы этому гиду верим. Мучитель-то он мучитель, но жаловаться на зеркало нельзя. Про закон о виноделии начали говорить уже на второй год существования гида, в 2013 году. Все эти годы в России виноделие развивалось, это был объективный процесс. Постепенно он захватывал все больше людей и компаний. Все условия для этого были. И терруары, и школа, и большой рынок. Создание закона заняло чуть больше времени, чем создание гида. Он в итоге получился жестким, перевернул наше представление о том, как надо делать вино в России. Получился революционным, а не эволюционным, но это как раз оттого, что долго не принимался. Сегодня есть вся база для дальнейшего рывка. Новые винодельни открываются чуть ли не каждый день. Мы выходим на другие страны, и это хорошо видно и в гиде Саркисяна. Армения, Молдавия. Проявляем, можно сказать, чудеса толерантности. Все равно мы, виноделы, живем в единой винодельческой стране, несмотря на геополитические границы». Артур Саркисян, в свою очередь, назвал Кубань «регионом десятилетия». «Когда мы начинали гид, достойных внимания винодельческих региона было всего два – Ростовская область и Краснодарский край, - пояснил он. - Сегодня к ним добавились новые, но Кубань стала настоящим ориентиром для других производителей. А ростовскую долину Дона, я бы, в свою очередь, назвал надеждой десятилетия, главным местом для потенциального развития автохтонных российских сортов винограда». Борис Титов подчеркнул резкий качественный рост отечественного виноделия за 10 лет. В гид-2022 включены высококачественные вина, преодолевшие условную планку в 86 баллов (раньше отбор был менее строгим). И если первый выпуск гида охватывал 55 наименований российских вин от 13 винных хозяйств, выпущенные суммарным объемом немногим более 140 тысяч бутылок, то в гид-2022 включены уже 610 наименований от 83 виноделен, с общим выпуском в 11,8 миллиона бутылок. «Это больше, чем у некоторых мировых винодельческих провинций, которые давно на рынке, - отметил Титов. – Позиции для дальнейшего развития более чем уверенные». Лучшим игристым вином авторского гида Артура Саркисяна стал магнум «Империал» Vintage Brut 2017 от самого «Абрау-Дюрсо». Это, кстати, единственное из российских игристых, которое получило 92 балла и вошло в категорию «платиновых».
Единственное дополнение – наличие, например, импортного виноматериала на нашем рынке в объеме 11 -12 млн дал в год, что закрывало бы статистический дефицит виноматериала в 2020- 2022гг, никак не могло бы помешать тому процессу, что шел у нас эти 3 года без этого виноматериала... Импортный виноматериал никак не влиял на производство высоких российских вин. Более того, посадки виноградников в России в 2020- 2022 даже упали относительно 2018- 2019, а должны были стартануть вверх, замещая импортный виноматериал... Или хотя бы не падать относительно 2019. Ведь уходе с рынка 22 млн дал винных напитков в год с 2020 года – это как раз формальное сокращение потребности в виноматериале на те самые 11 млн дал виноматериала (импортного).
Аналогично, можно было сохранить и дешевые винные напитки – не повышать на них ставку акциз до уровня вина. Никто реально не выиграл от уничтожения этого народного сегмента напитка...
В общем – живем надеждой на светлое будущее... И лет через 10- 15, если справимся со своим средним классом. Будем иметь не менее 20% объема российского вина и игристого вполне высокого европейского уровня...
Так как существенного роста объема продаж вина и игристого в целом в России не наблюдается (по итогам янв – ноября 2022 к 2021 не более +3%), то все опять на рынке для роста российской продукции сводится к импортозамещению. А для этого сегодня надо переубеждать средний класс; тогда и «Винный гид» сегодня и в ближайшие годы должен преследовать только одну глобальную цель - ПЕРЕУБЕЖДЕНИЕ среднего российского класса... А пока можно точно сказать, что средний класс не собирается сокращать потребление импортного вина даже в кризис...
Из реально приятного. «На Кубани по итогам 11 месяцев 2022 года доля местных вин от общего количества проданной продукции достигла 50,1% . Об этом сообщает пресс-служба департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. Всего в регионе реализовали 22,6 млн литров вина. При этом, каждая вторая бутылка виноградных и игристых вин, проданных на территории Кубани — местного производства, отмечается в сообщении пресс-службы. Так, игристых продали 9,6 млн литров, из них половина — продукция местных производителей....».
И еще про Кубань. «Мнение: Кубани нужно увеличить мощности по производству вина в 3 раза. Винограда на Кубани нужно производить в 3 раза больше, чем производится в регионе сегодня. Об этом РБК Краснодар рассказал председатель Союза фермерских винодельческих хозяйств, глава винодельческих кооперативов Геннадий Опарин. «Мы сегодня даем 1/3 вина от того объема, который способны производить в регионе. Нам нужны новые мощности, плантации, засаженные плодоносящим виноградником нужно увеличить в 3 раза», — прокомментировал председатель союза. Он сказал, что для достижения этой цели необходима специальная программа, чтобы субсидировать технику, химикаты, удобрения, сажать виноград. «Чтобы посадить 40 тыс. га за 5 лет нужно стратегия. И это не задача коммерсантов. Это задача государства. Должен быть долгосрочный план, где будем выращивать, где будем перерабатывать виноград и производить вино», — уточнил Геннадий Опарин...».
Теоретически, можно в 3 раза увеличить... В регионе вроде бы нашли еще 50 000 га пригодных земель... Но вопрос еще и в другом – а кто эти объемы пить будет... Допустим, в 2023 году регион (как узбеки) высадит 40 000 га. И в 2028 получит в 3 раза больше вина и игристого. Утроение объема на Кубани – это грубо (+20%) к производству для всей России... Исходя из итогов 2022 года, можно сказать, что импортозамещение вина и игристого в секторе среднего класса уже состоялось – импорт в ходе кризиса 2022 года практически не упал... Теперь надо ломать наш средний класс. Хватит ли на это 5 лет? Но в любом случае есть задача спасения российского коньяка как раз в 2027- 2028... Есть задача по столовому винограду...
В общем и целом, все упирается теперь в основном в спрос на российское вино и игристое... Беднота наращивать потребление вина не собирается – дорого; только на винные напитки по ценам 2019 года денег хватало... Винные напитки практически умерли и были замещены САН и пивом – с 2020 года отпала надобность в 11 млн дал виноматериала или в 150 тыс. винограда для их производства... Средний класс не собирается переходить с импорта на российское вино... Мужики пить вино в России не собираются – пьют его 10%-15% мужиков и все... Молодежь пить вино не собирается... Была возможность спасти рынок российского коньяка массовыми посадками виноградников в 2021 и 2022, но не реализовали.. Есть большая потребность в столовом винограде, но его теперь гораздо выгоднее превращать в вино вместе с техническим, чем строить спецсклады для хранения и т.д... И если все-таки урожай винограда в 2022 году не 760 тыс. тонн, а близко к 850 тыс. тонн с учетом всяких дачников (у них под 100 тыс. тонн), а российского столового в промышленном секторе съели не более 10 тыс.тонн, то на переработку ушло 750 тыс. тонн винограда - это 56 млн дал виноматериала... Посмотрим, сколько винограда заявят производители к возмещению акциза... В 2022 из урожая винограда 2021 заявили около 450 тыс. тонн – а это всего на 34 млн дал виноматериала было на сезон ноября 2021 – октября 2022. А мы потратили около 50 млн дал ВМ...
Грустные инновации не от хорошей жизни))) А бывают ли они от хорошей жизни?))
«В России может появиться игристое под винтовой крышкой вместо пробки. Дефицит импортной корковой пробки заставляет российских производителей вин искать неожиданную альтернативу. Как выяснила "РГ", к следующему Новому году на столах россиян может появиться игристое вино под винтовым колпаком. Сейчас в России активно укупоривают "винтом" тихие вина, но до шампанского в стандартных бутылках дело пока не доходило. Впрочем, эксперты сомневаются, что алюминиевый колпак будет в состоянии удерживать давление игристого.
Сейчас такой колпак уже проходит испытания у одного из крупных российских производителей алкоголя, рассказал "РГ" коммерческий директор компании ТОКК (разработчик и производитель алюминиевых колпачков для алкоголя) Михаил Лакс. По его словам, ранее такое решение широко использовалось для игристого малого литража (0,2 литра), а теперь у российских производителей появился спрос на алюминиевый колпак для стандартной бутылки (0,75 литра). Лакс утверждает, что такая крышка способна будет удержать давление в шесть атмосфер - столько содержится в бутылке игристого вина. Технология уже отработана, на внедрение в массовое производство потребуется два-три месяца. Держать давление такая крышка будет за счет сопротивления алюминия специального сплава, прокладки и особого метода обкатки, утверждает эксперт.
По его оценке, стоить такой колпак будет дешевле, чем настоящая корковая пробка, но дороже, чем пробка из обрезков пробки или совсем дешевая пластиковая...».
Да разве дело и проблема в том, что выдержит ли такая пробка давление игристого? Проблема в томм, что эта пробка рождает совсем другой продукт... Это шаг не вперед или назад, это шаг вбок...
Это такой же нелепый проект для российского рынка, как вино в металлических банках))) Однозначно, что для российского потребителя любой социальной группы игристое под винтовой пробкой напрочь лишено романтики, радости и праздника)))) Зато резко повышается личная безопасность открывающего бутылку...))) Я же пока считаю – как упадет производство и продажа игристых в России за счет снижения романтичности пробки в бутылке... Бутылка под винтовой пробкой стоит вплотную к банке с САН... Нам надо не пробку вводить, а искать пути ввоза корковой пробки... Или переходить на пластиковые пробки... Пусть это будет дороже. Весь комплекс романтического цимуса от игристого необходим потребителю: выстрел пробки, брызги напитка, пена, пузырьки, легкий головокружительный удар по женской голове)))... И т.д. Выстрел- хлопок – первый момент встречи с продуктом))) Его вообще нельзя лишаться)))) Тихое вино может быть под любой пробкой – это совсем другой продукт... И игристое под винтом – это совершенно другой продукт (но не инновационный)))))) Игристое – категорически только под стреляющей пробкой)))
А игристое под винтом будут пить как пиво в банке – на скамейке детской площадки)))
О ценах в «СберМаркете». Но не обманываемся цифрами – там продается несколько процентов объема рынка... Это срез продаж продукции для лентяев)))
«В России бутылка игристого вина объемом 0,75 л в среднем обходится покупателям от 400 до 1800 рублей, рассказали «Известиям» 9 декабря в онлайн-сервисе доставки продуктов «СберМаркет». «В среднем брют стоит 1518 рублей, игристое полусладкое — 498 рублей, полусухое — 719 рублей», — уточнили там. При этом отмечается, что с ноября спрос на отечественное шампанское вырос в четыре раза, на российские вина — в два раза.
«... Самый популярный отечественный бренд игристого вина — «Абрау-Дюрсо». За ним следуют Chateau Tamagne и «Золотая Балка». Далее «Балаклава» и «Советское шампанское», а также Aristov...»...
«Чаще всего выбирают полусладкое шампанское — на него приходится каждая вторая купленная бутылка. Брют предпочитают треть россиян, а сухое, полусухое и сладкое игристое покупают значительно реже», — объяснили эксперты.
Также, по информации онлайн-сервиса, среди вина популярнее всего красное, на которое приходится около 42% от всех проданных бутылок с этим напитком. На втором месте — белое, на третьем — розовое и другие вина.
«Большинство россиян покупает сухое (58%) и полусладкое (36%) вино, реже выбирают полусухое и сладкое», — добавили эксперты».
И поэтому полусладкое на рынке целом у нас явно больше 60% объема)))
«Российская газета» о несгибаемости и сопротивляемости среднего класса России))))
«Импорт вина по итогам года может снизиться всего на 6%, но изменилась география поставок. Несмотря на санкции, россиянам точно будет что плеснуть в бокалы на новогодние каникулы. Европейское вино не пропало из магазинов, к нему добавляются совершенно неожиданные напитки - например, из Узбекистана или Канады. Да и наши виноделы, вопреки дефициту пробки или удобрений, увеличивают производство вина.
По оценкам Россельхозбанка, доля импортного вина на российском рынке в 2022 году изменится незначительно и составит чуть менее 50%.
Везут вино из ЕС грузовиками, а этот бизнес "размазан" по множеству небольших европейских логистических компаний. Они, как правило, менее чувствительны к рискам санкций, чем, например, морские линии, пояснил "РГ" руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. Кроме того, ряд стран (Грузия, Чили, Сербия, Южная Африка) не присоединились к санкциям против России.
Правда, понемногу меняется география импорта. По итогам девяти месяцев Италия остается для нас поставщиком вин номер один, хотя и снизила ввоз на 4%. А вот Испания уступила второе место Грузии: первая снизила поставки на 13%, а вторая увеличила на 15%. Есть заметное увеличение импорта из Армении, а Узбекистан нарастил поставки сразу в 4,5 раза, Азербайджан - более чем на 40%. Появляется в России и совсем неожиданное вино - например, из Канады или Черногории. Италия остается для России поставщиком вина номер один, второе место Испания уступила Грузии. "По мере роста доли качественных российских вин доля импорта должна сокращаться. У нас есть все предпосылки для того, чтобы в перспективе, как французы, пить не более 10% иностранных вин", - считает Андрей Дальнов...».
Врать сами себе не будем, таких предпосылок на ближайшие 10- 15 лет у нас нет...
«Эксперт – Юг». Круглый стол... «Без раздрая и падения в обморок»: виноделы Юга разобрались с санкциями. Винодельческая промышленность юга спокойно переживает текущий период, довольствуясь ростом спроса на отечественное вино. Наиболее острые вопросы сегодня связаны не с производством, а с туризмом, маркетингом, работой отраслевой ассоциации и питомниководством...».
К новым рекордам. «Дагестан до 2035г планирует увеличить площади виноградников почти на треть. Дагестан до 2035 года планирует увеличить площади под виноградниками до 34,7 тыс. га, сообщила пресс-служба правительства республики со ссылкой на председателя правительства Дагестана Абдулмуслима Абдулмуслимова. Как сообщалось, площадь виноградников в республике на сегодняшний день составляет 26,4 тыс. га, в текущем году она увеличилась на 200 га. Таким образом, к 2035 году площадь под виноградники планируется увеличить на 31,4%...».
Задача вроде бы скромная для развития региона... За 12 лет получить новых виноградников – 8 300 га. Это не дает особого развития даже коньячной отрасли региона... У региона уже была более активная программа (+ 3 000 га) за несколько лет. Региону теперь надо 12 лет подряд высаживать по 700 га новых виноградников каждый год без учета омоложения старых виноградников... И в среднем около 2 000 – 2 200 га в год с учетом омоложения старых виноградников – а вот это уже не так и мало... Значит, будут активно развиваться несколько компаний в регионе и все...
Я практически уверен в невыполнимости этой программы по площадям. Но кто там в 2035 году вспомнит об этой программе...
ПроДвижение
«Эксперты рассказали об обстановке с шампанским в России перед Новым годом. Перед Новым годом на полках магазинов не будет основных известных брендов шампанского — Моёt, Veuve Clicquot, Dom Perignon и других. Об этом «Известиям» 5 декабря рассказал исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин... Всего на долю брендов, покинувших российских рынок, приходится около 50% Шампани, сообщили «Известиям» в крупнейшем импортере спиртного — компании Ladoga. Ушедшие бренды этого региона частично смогут заменить менее политически мотивированные поставщики из Франции, подчеркнул директор по развитию Ladoga Дмитрий Исаченков...».
Было бы логично сегодня опросить не компании и кабаки, а конечных потребителей этой продукции)))) А что думают и говорят они по поводу отсутствия их любимой продукции в о многих торговых точках?))) Пора бы уже услышать голос «начальника транспортного цеха»...)))
«Артур Саркисян: Российское виноделие - это колоссальный успех. Но мы только в начале пути. Руководитель Союза сомелье и экспертов России, автор ежегодного гида «Российские вина» Артур Саркисян - об инвестициях в вино, виноградниках Амурской области и правильных людях. На Первом Российском винодельческом форуме, который недавно прошёл в Москве, мы поговорили с Артуром Саркисяном - одним из самых авторитетных экспертов отрасли, руководителем Союза сомелье и экспертов России, автором ежегодного гида «Российские вина». ...
- Безусловно, этот форум - знак внимания со стороны государства, - уверен Артур Саркисян. - Дело в том, что я занимаюсь российским вином с 2010 года, это уже хроническое заболевание. И всегда не хватало площадки, на которой можно было бы поговорить о том, что происходит в отрасли. И решить насущные проблемы. Да, «Абрау-Дюрсо» много лет проводил Всероссийский саммит виноделов. Но отрасль выросла, и эта площадка стала слишком маленькой. Считаю, что организация винного форума Росконгрессом - очень правильная идея, это круто.
- Что изменилось в российском виноделии за те годы, что вы им занимаетесь?
- Изменилось все, начиная от мышления и заканчивая способами производства вина. И, конечно, поменялся потребитель - он обратил внимание на российское вино. Эти десять лет развития нашего виноделия – колоссальный успех! Ни одна страна в мире не добивалась таких успехов в этой отрасли за столь короткий период. По сути, мы начали с нуля. Советское виноделие – все-таки немного другая история. Другой стиль, характер. И дошли до уровня многих мировых образцов.
- В чем секрет феноменальной скорости?
- В первую очередь, виноделы. Это очень странные и сумасшедшие люди. Вино – эмоциональный напиток. Я его сравниваю с человеком: оно так же рождается, растет, болеет, имеет плохое настроение и так же умирает. Вино — это образ жизни виноделов.
С другой стороны, это большие деньги. Многие инвесторы, которые ранее вкладывали деньги за границей, покупали виноградники в Европе, в нынешней ситуации стали инвестировать в винодельческую отрасль. Кто-то покупает готовые винодельни, кто-то начинает строить с нуля. Но, в любом случае, если у тебя есть деньги, ты богатый человек, и у тебя нет винодельни, — значит, у тебя какие-то проблемы. Это тренд. И многие пытаются соответствовать...».
https://www.kp.ru/daily/27479/4687976/
«Появился пульт управления изменениями в виноделии. Руководитель информационного центра Wine Retail Александр Ставцев рассказал ведущему телеграм-канала «Вино и люди» Алексею Синельникову о главных итогах прошедшего в Москве Первого винодельческого форума.
- Впервые винный форум такого уровня прошел в Москве. Очевидно, что это некий акцент. Раз прошло в столице, значит, событие большой важности. Вот, к примеру, совсем недавно состоялся фестиваль вина на ВДНХ. И он такой был, с большими ограничениями, да и не особо фестиваль. Но тут же стали говорить: состоялся главный российский праздник вина. Хотя он был далеко не главным, по факту – локальным. Но вот тебе и гений места. Что скажешь про нынешний форум? Надо его снова повторять в Москве через год или вернуть на место - туда, где делается виноград?
- Все зависит от цели. Если мы планируем делать здесь форум принятия решений, то Москва идеальное место. Может быть, нужно подумать о другой площадке, потому что у отеля есть определенные особенности. Когда снова начнут летать самолеты, собрать здесь виноделов не сложно. Удастся ли собрать столько представителей федеральных структур где-то в Геленджике, Новороссийске или Ялте – вопрос. Их было действительно много, чиновники вели себя неформально, были абсолютно доступны, вникали в проблемы. Опять же – равноудаленность от производителей. Все было выстроено вокруг Ассоциации. В ней состоит 160 членов. Это ж не саммит ЕАЭС, который гастролирует по странам-участникам. В ста шестидесяти хозяйствах саммит не проведешь, да и не у всех есть возможности принять такого уровня мероприятие. Получается, что мы должны ограничить круг предприятий, где это можно проводить. Что не совсем справедливо. Была многолетняя история с Абрау по инициативе Бориса Юрьевича Титова, он вкладывался в это много лет. Мы с большой теплотой вспоминаем эти саммиты прошлого. Был прекрасный саммит в Массандре. Но сейчас, повторюсь, если мы собираемся активно решать вопросы, московская площадка полезна....».
- Форум был заточен под решение инфраструктурных проблем или больше думали о рядовом потребителе? Какой у него характер?
- Программа была сформулирована достаточно широко, потому что это был первый форум такого формата. С одной стороны, решение о его проведении было принято больше года назад. Но с учетом постоянно меняющихся обстоятельств программа формировалась в последние месяцы. Я, например, был готов к тому, что какие-то сессии будут востребованы меньше. Но таких сессий не было! Везде люди выступали, спорили. Мне очень понравилось, что не было партсобраний. Возникали живые дискуссии. При этом все предложения фиксировались. Это было предложение вице-премьера Абрамченко – собрать все предложения, проанализировать, а через год снова посмотреть, что удалось решить, а что нет. Пульт управления изменениями в отрасли. Как-то неожиданно закончилось время лозунгов, их вообще не было...».
«ОБЗОР: винодельни Юга и Северного Кавказа намерены принимать энотуристов круглый год. Виноделы Юга и Северного Кавказа активно взаимодействуют с турфирмами и считают развитие энотуризма одним из ключевых направлений развития бизнеса и продвижения своей продукции. Только в 2022 году туристов принимали около 70 российских виноградарских хозяйств и виноделен. Эксперты, опрошенные агентством "Интерфакс-Юг", отмечают резкий рост числа туристов, приезжающих в регионы на дегустацию местных вин...».
«ТОП-10. Выбор редакции. Игристые вина российского производства. Брют
(по версии редакции журнала «Спиртные напитки»).
ABRAU DURSO RESERVE BRUT, ЗАО «Абрау-Дюрсо»
ARISTOV CUVEE ALEXANDER ROSE EXTRA BRUT, ООО«Кубань-Вино»
CUVEE DE VITMER BLANC DE BLANCS 2018, ООО« Агрофирма «Золотая Балка»
INKERMAN, ООО« Агрофирма «Золотая Балка» по заказу ООО «Инкермановский завод марочных вин»
PRIMUM ALVEUS БРЮТ 2016, ОАО АПФ «Фанагория»
TETE DE CHEVAL BRUT, ООО «Поместье Голубицкое»
МЫСХАКО КЮВЕ БРЮТ, ООО «Мысхако»
«НОВЫЙ СВЕТ», АО «ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН «НОВЫЙ СВЕТ»
«СОКРОВИЩА КРЫМА» БРЮТ, ООО « Винный дом «Фотисаль»
ЭНДЕМЫ РИСЛИНГ, ООО« Дербентская винодельческая компания»...
«Центр винного туризма Крыма впервые представил лимитированный тираж собственного вина. В линейку вошли два негоциантских белых вина и одно розе из винограда, выращенного на территории Winepark. Центр винного туризма Winepark, расположенный на Южном берегу Крыма, впервые представил лимитированный тираж собственного вина, сообщили в понедельник ТАСС в пресс-службе центра.
"В линейку вошли три вина, которые были созданы с целью продемонстрировать многогранность крымских терруаров....».
«В Госдуме рассмотрят законопроект о рекламе вина вдоль южных дорог. Документ направлен на развитие отечественного виноградарства и виноделия.
В Госдуму внесён законопроект о размещении рекламы отечественного вина на билбордах вдоль южных дорог. Его рассмотрят в первом чтении в ближайшее время, сообщает «Парламентская газета».
Документ разработан группой депутатов во главе с вице-спикером Госдумы Алексеем Гордеевым. Он предлагает возможность установки билбордов с рекламой напитка в регионах, где производят вино. Такое решение позволит увеличить узнаваемость российских вин и поддержит отечественных производителей, а также будет способствовать развитию сельского туризма. Ставить билборды с рекламой предлагают не чаще чем через каждые три километра. На них производители смогут рассказать не только о вине, но и о достижениях в отрасли в целом, а также разместить описание своего винодельческого хозяйства...».
«В Абрау-Дюрсо прошел конкурс молодых виноделов. Молодые специалисты винодельческой отрасли страны померялись силами на Пятом Всероссийском профессиональном конкурсе «Молодая лоза», который два дня шел в историческом комплексе ЗАО «Абрау-Дюрсо». Волнение участников, конечно, чувствовалось и передавалось наставникам, судьям и гостям конкурса. Участники, непременное условие, — в возрасте до 35 лет и со стажем работы, связанной с производством вина, не более 5 лет. В этом году средний возраст участников 21-24 года...».
... А сегодня виноделов в России сколько?.. — 254 состоит в Союзе виноделов, 80 из них – их Краснодарского края, — подсказала руководитель проекта конкурса Анна Бучацкая.
— Много… Но главное, — это даже не количество, а качество российского вина, которое с каждым годом улучшается, — продолжил Борис Юрьевич. – В виноделие приходят новые люди, которые гордятся своим трудом. Идет масштабное развитие российского виноделия. И недалеко то время, когда мир скажет, да, Россия – это одна из выдающихся винных провинций мира, как Чили, Ливан, в некотором роде даже Франция. Открываются огромные перспективы, — обратился он к каждому из участников «Молодой лозы». – И 254 – точно не будет хватать!...».
Регионы, компании, люди отрасли
«В минсельхозе Саратовской области обсудили развитие виноградарства и виноделия в регионе. Развитие виноградарства на территории Саратовской области обсудили на площадке регионального минсельхоза. В совещании, которое провел зампред Правительства области – министр сельского хозяйства области Роман Ковальский, приняли участие заместители министра, председатель Союза ТПП Саратовской области – депутат Саратовской областной Думы Алексей Антонов, депутат регпарламента Станислав Денисенко, представитель Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала "Сады Поволжья" Николай Наследсков, ученые-селекционеры, виноградари региона, сомелье. Отметим, площадь виноградных насаждений во всех категориях хозяйств области составляет 356,3 га, из них в сельхозпредприятиях и КФХ – 7 га. В 2021 году в хозяйствах всех форм собственности произведено 6 тыс. тонн виноградарской продукции, наиболее крупные производители – ИП Глава КФХ Еремина А.З. (Гагаринский район), АО "Волга" (Балаковский район), ИП Глава КФХ Агаларов М.Т. (Ивантеевский район)...».
«В план приватизации имущества Севастополя на 2023 год внесен Инкерманский завод марочных вин. В приватизационный законопроект на 2023 год внесены три управляющих компании, два нежилых помещения, одно из которых — объект культурного наследия, земельный участок под застройку, а также Инкерманский завод марочных вин. В Законодательное собрание Севастополя 5 декабря внесен и зарегистрирован проект закона «Об утверждении прогнозного плана приватизации государственного имущества города Севастополя на 2023 год». Автор законопроекта — правительство города. Согласно пояснительной записке, проект разработан в целях эффективного использования городского госимущества, оптимизации структуры госсобственности, поступления денежных средств в местный бюджет...».
«Кондратьев: «Комфортная среда повысит привлекательность курортов Кубани». Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев в интервью РБК Краснодар рассказал об инфраструктурных кредитах, застройке курортных городов и винном туризме. ...».
«Председатель СК Бастрыкин назвал Краснодарский край одним из самых коррупционных в стране...».
«Потихоньку не получится. В пятом «Винном гиде России» по результатам исследований экспертами Роскачества несколько образцов вин, произведенных в Ростовской области, получили высокую оценку. Но основная масса отмеченных экспертами вин – из Краснодарского края и Крыма. Наше виноградарство и виноделие и правда ходят в «двоечниках»?
– Это не совсем так, – говорит президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид ПОПОВИЧ. – Все зависит от того, в каких координатах смотреть и как мерить. К примеру, если сравнивать, допустим, с Дагестаном, то там 27 тысяч гектаров виноградников. В Ростовской области – 2 тысячи. Дагестан вкладывает ежегодно в развитие виноградарства до 600 миллионов рублей, донской регион – около 7. Если сравнивать эти цифры, то, конечно, Ростовская область – «двоечник». Это с одной стороны. Но с другой – в нашей области совсем иные климатические условия и укрывное виноградарство, которое требует к себе другого подхода. К тому же инвестиционный климат в виноградарстве и виноделии у нас не очень, скажем так, призывен. Были бы инвесторы, которые вкладывали бы в него средства, ситуация, возможно, поменялась бы. Но пока таких инвесторов нет. Если же говорить о виноделии Донского края, то вина, которые производятся на небольших предприятиях, намного вкуснее, интереснее и лучше вин, производимых в том же Дагестане. Только в Дагестане их производят больше, чем у нас.
– Вот руководитель рабочей группы «Винного гида России» Арсен Саркисян считает, что за пять лет на Дону не появилось ни одной винодельни.
– Серьезных, больших виноделен действительно мало. Появляются только отдельные малые крестьянско-фермерские хозяйства с одним, двумя, десятью гектарами винограда. А таких предприятий, как «Цимлянские вина» и им подобные, нет.
– «Цимлянские вина» в свое время гремели на всю страну. Почему сейчас этого нет?
– Как можно греметь, когда завод три года считался банкротом. Сейчас история с банкротством закончилась. Слава богу, что предприятие, виноградники сохранились. Завод и дальше собирается их высаживать. Поэтому надо говорить не о прошедшей славе, а о том, что сегодня все налаживается. Специалисты завода запускают сейчас новые линейки игристых и тихих вин. И вина у них интересные. Дайте немножко времени, и я думаю, что через год-два завод «Цимлянские вина» выйдет на большие объемы и опять будет греметь....».
https://www.nvgazeta.ru/news/12879/613226/
Легкая диверсификация... «Villa Aristov расширяет ассортимент крафтового пива. Приобрести тыквенный эль, "дымное пиво" и другие пенные новинки можно в фирменных магазинах компании. Бренд Villa Aristov расширил линейку пива. К светлому, темному и пшеничному добавились такие крафтовые напитки, как итальянский виноградный эль, молочный стаут, тыквенный эль, Rauchbier, американский пэйл эль, а также безалкогольное Pilsner. Всего ассортимент насчитывает 10 позиций. Каждый из новых видов пивного напитка отличается не только вкусовыми характеристиками, но и способами приготовления. ... Напомним, пивное производство ГК "Ариант" запустила летом 2021 года. Расположено оно в поселке Виноградный Анапского района в гастромолле Villa Aristov. Пивоварня осуществляет полный цикл производства: от дробления солода до выхода готовой продукции. Технологический процесс контролируется специалистами на всех этапах, при производстве пива используются только высококачественные хмели и солод. Потенциал оборудования позволяет производить любые сорта по стойкости, крепости, плотности. Мощность пивоварни рассчитана на 220 000 литров пива в год. Приобрести продукцию пока можно только в фирменных магазинах компании, но в планах развитие и расширение каналов продаж».
«Крымский винодел из Бахчисарайского района получил сертификат на уникальное производство органического вина в рамках Первого Российского винодельческого форума. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук. Основатель фермерского хозяйства Дмитрий Шелаев в 2019 году заложил первый в России официальный органический виноградник, сертифицированный по ГОСТ.... Сейчас на 29 гектарах плантаций растут такие сорта как Мерло, Пти Вердо, Пино Нуар, Рислинг, Рейнский, Каберне Совиньон, Шардоне, Каберне Фран, Пино Гри для производства белых и красных вин. В этом году фермер собрал урожай порядка 90 тонн, из которого планирует произвести около 80 тысяч бутылок органического вина», - отметил Андрей Савчук....».
В странах ЕАЭС
У нас в России вино и игристое подорожали на (+25%) за 2019- 2022гг.
«Вино в Казахстане рекордно подорожало. С начала года вино подорожало сразу на 14,7%, что является самым высоким показателем удорожания с 2015 года, передает ИА «NewTimes.kz». По данным Energyprom, производство натурального виноградного вина и сусла за январь-октябрь достигло 24,3 млн литров — на 14,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сообщается, что показатель в аналогичном периоде двумя годами ранее показывал спад, причем в 2021 году— сразу на 38,7%. Виноделы РК обеспечили спрос на вино за январь-сентябрь на 66%. Производство увеличилось за этот период по сравнению с январем-сентябрем 2021-го почти в 1,5 раза, до 18,6 млн литров. Импорт при этом сократился на 5,5%, составив 9,6 млн л...».
Зарубежье
Про Грузию в России
Периодически раз в год (уже в третий раз я вижу эту статью про Грузию) появялется эта статья в СМИ.
«Вы пьёте разбодяженную бурду». Почему к нам специально везут плохое вино?
Ситуацию можно чётко осознать, приехав в Алазанскую долину Кахетии и посмотрев на местные виноградники сорта «саперави» так называемой «микрозоны Киндзмараули». Они занимают площадь в 614 гектаров (есть определения, что и вовсе 120) — говоря человеческим языком, очень мало. В 2018 году здесь было произведено 2,8 миллиона литров вина «Киндзмараули», а на российский рынок поставлено…9 миллионов литров этого сорта. Даже калькулятор не нужен, чтобы понять — чуть менее двух третей вина, ввозимых к нам, мягко говоря, к «Киндзмараули» никакого отношения не имеют....
С «Хванчкарой» дела обстоят ещё хуже. Любимое вино Сталина и в советские-то времена считалось премиальным, а сейчас уж тем более — «микрозона» у села Хванчкара, где растёт виноград сортов «александроули» и «муджуретули», реально крохотная. Виноградников там — всего несколько склонов.
«Настоящую “Хванчкару” и в самой Грузии отыскать непросто, — заявляет винодел Иосиф Шервашидзе. — Когда я езжу в Россию, я нахожу на полках магазинов такое, что волосы дыбом встают. Например, бутылку с портретом Сталина за… 220 рублей! Понятно, что людям толкают откровенно разбодяженную бурду, льют в бутылки самое низкопробное вино из бумажных пакетов. В “микрозоне” собирают лишь 1,7 тысячи тонн винограда, пригодного для “Хванчкары”, в экспорте в Россию это вино составляет всего 1,2%. Зато почти в каждом российском супермаркете “Хванчкары” завались — и как раз по ценам 200-500 рублей. Но она не может столько стоить! В Грузии цена этого вина начинается от 40 лари (920 рублей — Авт.) за бутылку, значит, в российских торговых точках его должны продавать минимум за 1 800 рублей, а то и больше. Это просто наглый, откровенный обман и жульничество»....».
Греция
«Сколько пьет вина среднестатистический грек. Потребление вина в 2021/2022 годах выросло на 65,32% по сравнению со средним показателем за предыдущие 5 лет, учитывая негативное влияние пандемии коронавируса, и на 28,16% по сравнению со средним показателем за предыдущие 10 лет.
.... Кроме того, по данным KEOSOE, потребление вина на душу населения в Греции оценивается в 26,70 л на человека, что немного превышает среднее потребление вина в ЕС (23 л на человека)...».
У нас в России вино + игристое всего менее 5,5 л на среднюю душу в год...
«Территория виноградников в Греции сокращается – только за последнее десятилетие производственные площади, сады, съёжились на 65 000 га...Площадь греческих виноградников в настоящее время составляет 636 965 га, согласно данным переписи по регионам...».