К завершению статистического урожайного виноградного 2021- 2022 года...

Как у наших Врагов все хитро устроено)))) Появилась возможность полета в космос частных туристов... Как можно состоятельному человеку без шампанского и фуа гры туда лететь?))) Появилось спецшампанское для космоса...

«Появилось первое в мире шампанское, которое можно пить в невесомости...

Французская винодельня GH Mumm спустя пять лет разработки и тестов представила первое в мире шампанское, которое можно пить в невесомости. Бутылка игристого Mumm Cordon Rouge Stellar отправится на Международную космическую станцию в 2023 году вместе с экипажем Axiom...».

Пытаюсь собирать информацию про урожай винограда в 2022 году. Явно постараются всех оглушить озвученным рекордом урожая 2022 года на первом винодельческом форуме в ближайшее время. МСХ называл диапазон урожая от 710 до 750 тыс. тонн.

Что пока уже есть или можно найти:

- Дагестан озвучил сначала 248 тыс.тонн, а через несколько дней выдал 256 тыс. тонн – выжал из себя)));

- Кубань рядом с информацией в СМИ о росте площадей виноградников за год на (+18%!!!!) выдала устами губернатора цифру в 240 тыс. тонн;

- Р.Крым рассказала о 120 тыс. тонн (будет не менее 125 тыс. тонн);

- Севастополь признался в 25 тыс. тонн;

- Ростовская область 10 тыс. тонн;

- Ставрополье – под 50 тыс. тонн, но пока молчат почему-то...

- Херсонская область – не более 15 тыс. тонн...

Итого: 721 тыс. тонн... Остались Чечня, КБР, КЧР, РСО, Адыгея... Отчитаются они о 30 тыс. тонн. Вот и наберем 750 тыс. тонн, из которых 120 тыс. тонн съедим сырьем))) А из 630 тыс. тонн технического и столового винограда сделаем виноматериал- 47 млн дал. Коньячники, пользуясь резервом времени перекурят в ноябре – декабре под 15 млн дал виноматериала на коньяк, а из оставшихся 32 млн дал придется опять как-то произвести не менее 47 млн дал вина, игристого и винных напитков...

Итак, 31 октября 2022 года завершится статистический урожайный виноградный 2021- 2022 год по Календарю ЦИФРРА. Я его измеряю с 1 ноября 2021 по 31 октября 2022 – это период статистического обнуления запасов виноматериалов, полученных из урожая винограда в 2021 году (кстати, объемы российского виноматериала из урожая 2021 года закончились еще в конце июля 2022) и условного возможного массового начала использования с ноября виноматериала уже урожая 2022 года... 1 ноября 2022 начинается статистический урожайный виноградный год 2022- 2023 – период использования российского ВМ из урожая 2022 года...

Данных за октябрь 2022 года еще нет, но дефицит виноматариала урожая 2022 года составит минимум 16 млн дал... И это еще не вдаваясь подробно в рынок российского коньяка...

Российский парадокс: дефицит винограда и ВМ есть (об этом говорит большинство виноделов на рынке, а некоторые, якобы, даже сидровые программы развивают и расширяют в связи с дефицитом виноградного виноматериала), а дефицита российского вина в розничной системе на магазинных полках нет)))

Я тут вспомнил, как отмечали первый год винной реформы в России: «По данным Росстата, площади виноградников в РФ в 2020 году увеличились до 96,8 тыс. га с 95,9 тыс. га в 2019 году. Сбор винограда составил 681,9 тыс. тонн против 678 тыс. тонн в 2019 году, в том числе в сельхозпредприятиях - 471,3 тыс. тонн против 470,3 тыс. тонн соответственно...».

Обратите внимание на сельхозпредприятия – это из этого винограда производили виноматериал в конце 2020 на период производства вина, игристого и ВН до ноября 2021 года – 35 млн дал ВМ... А 200 тыс. тонн приписали всяким частникам и дачникам... Приписали – не обязательно обманули, но кто может реально посчитать – сколько собрали винограда для себя и на продажу на рынках дачники, огородники...

А площади виноградников России выросли в 2021 к 2020 году лишь на (+0,9 тыс. га)...

«Минсельхоз прогнозирует, что урожай винограда в 2022 году в России будет не ниже уровня 2021 года, но многое зависит от погодных условий. ...

"Валовый сбор винограда в прошлом году составил 751 тыс. тонн, это на 10% больше, чем в 2020 году....».

Если отдать все (+73 тыс. тонн) промпредприятиям, то виноматериала у нас в ноябре 2021 – октябре 2022 было всего лишь около 41 млн дал при затратах в этот период минимум 56 млн дал ВМ.

Ждем итоговых цифр 2022 года... Дагестан уже напрягся на рекорд)))

Розничные продажи винодельческой продукции в (магазины + Хорека) в 3 кв. 2022 года к 2021. Третий квартал как-то круто начал менять рынок... Например, обрушил продажи пива на (-15%)!!!! И привел пивной рынок к классической кризисной форме по итогам янв- сент 2022. В таблице оставил САН и пивную продукцию – эти виды продукции активно отобрали у винодельческого рынка объемы в 2020- 2022 после ликвидации винных напитков государством...

В 3 квартале 2022 к 2021 мы увидели странный рост продаж игристых (темпы роста выросли в 2 раза) до (+11,5%). Женщины усилии свою романтичность на фоне СВО... Я уже не раз писал, что вероятно игристые вина замещают сегодня на рынке тихие виноградные продукты... Любое игристое гарантирует хорошее настроение, если вы не дегустатор (профессионал или любитель))))

А вот вино упало на (-0,58%) к 21. Это приближает рынок вина к классической форме кризиса с падением продажи вина в период социально –экономического кризиса на примерно (-5%). А у нас почти так и есть. Если учесть сидение среднего класса в России в 2022, то только этот фактор должен был бы дать по (+3%) к 2021 и вину, и игристому... В итоге падение продаж вина при точном сравнении не (-0,58%), а все (-3,58%)... И если дальше все будет нормально, то в 4 квартале 2022 официальные продажи вина в системе ЕГАИС должны упасть еще хотя бы на (-2%), до (-2,5%)... В кризис сокращают потребление вина мужчины, хотя они и так выпивают не более 10%-15% объема вина... И мужики могут дать падение вина дополнительно еще на (-2%) в итоге... А ведь еще и уехали от мобилизации за рубеж мужчины с рынка виски и вина в том числе...

Вино и игристое в сумме в 3 кв. 2022 – (+1,98%), а по итогам ЯС22к21 (+2,4%).

Фруктовое вино – в 3 кв. (-18,1%). Аналогично и ЯС22к21. Имидж у продукта хреновый... Вином его не особо считают... Но упал продукт по законам кризисного времени...

В 3кв. 22 выросли на (+2,05%) продажи сидра, пуаре, медовухи (в этом объеме группы медовуха только 20% объема), Тем не менее по итогам ЯС22к 21 провал полный (кризисный) – (-15,6%). Но что-то же вывело в 3 кв. в рост сидры... Может, падение пива и пивных напитков... Может, снижение импортного пива в рознице...

Общее падение фруктовой продукции (фруктовое + сидры, пуаре...) в рознице в 3 кв. 22 к 21 (-9,6%), а в ЯС22к21 (-17,6%).

Винодельческая продукция без учета сидров и т.д. в 3 кв. 22к21 (-4,15%), в ЯС22к21 (-6,46%).

Винодельческая продукция с учетом сидров, пуаре в 3 кв. 22 к21 (-3,6%), а в ЯС22к21 (-7,3%)...

Ждем новых сюрпризов от 4 квартала 2022 года...


3кв.22

к21


ЯнСен

22к21

ЯнСен

22к19

Розничные продажи продукции (магазины + Хорека), ЕГАИС, Россия, тыс. дал, янв - сент 2022















Вина игристые и шампанские

111,46%


107,96%

124,83%

Вино

99,42%


100,72%

103,81%

Вино + Игристое

101,98%


102,36%

108,15%

Вино + Игристое + ВН БДЭС

98,29%


95,75%

83,64%

Винные напитки - всего

64,17%


52,59%

22,24%

Напитки винные без доб спирта (ВН БДЭС)

60,19%


47,57%

18,35%

Напитки винные с доб спирта (ВН СДЭС)

82,71%


83,46%

86,59%

Вино ликерное

298,25%


230,87%

279,67%

Вино фруктовое (плодовое)

81,91%


80,79%

93,43%

Винодельческая продукция - всего (без сидров)

95,85%


93,54%

84,95%

сидры, пуаре, медовуха

102,05%


84,43%

121,40%

Фруктовое + Сидр, пуаре, медовуха

90,39%


82,36%

103,98%

Винодельческая продукция - всего с сидром, пуаре, медов

96,39%


92,70%

87,14%






Коньяк

103,82%


103,64%

106,06%






САН до 9%

138,76%


161,70%

264,16%






пивные напитки

81,49%


96,06%

113,71%

пиво

89,59%


95,88%

100,10%

Пиво и пивные напитки-всего

88,58%


95,90%

101,53%

Винодельческая вырезка из новой таблицы розничных продаж по каналам сбыта (магазины, Хорека) в янв – сент 2022г., полученная сравнительным способом из данных ЕГАИС разных отчетов... В таблице продажи каждого вида продукции в магазинах, в Хореке и суммарно в этих каналах. А также рост продаж в каждом канале в ЯС22 к 21. Аналогичная таблица по каждому региону и виду продукции уже есть у подписчиков ЦИФРРА.

Игристые: в магазинах в ЯС22 к 21 продано 94,7% объема продукта (рост продаж +8,26%), а в Хореке – 5,29% (с ростом +4,64%). В Хореке продано 9,1 млн бутылок игристого.

Вино: в магазинах в ЯС22 к 21 продано 96,07% объема продукта (рост продаж +1,1%), а в Хореке – 3,93% (с падением -5,3%). В Хореке продано 21,6 млн бутылок вина.

Итого (вино + игристое): в магазинах в ЯС22 к 21 продано 95,75% объема продукта (рост продаж +2,68%), а в Хореке – 4,25% (с падением -2,58%). В Хореке продано 30,7 млн бутылок вина и игристого.

Обращает на себя внимание в отчетах резкое падение продаж вина ЗГУ в рознице в 2022 году – на (-41,5%). Импорт ЗГУ явно подкачал...

Розничные продажи продукции в России (магазины + Хорека); ЕГАИС, тыс. дал, янв – сент 2022


Январь – Сентябрь 2022


Янв. – сент. 2022 к 2021



Магазины + Хорека

Магазины

Хорека

Доля Хореки в объеме продаж


Магазины + Хорека

Магазины

Хорека











Вина игристые и шампанские


12894,08

12211,94

682,14

5,29%


108,06%

108,26%

104,63%

Игристые (ш) + ВН БДЭС (ГВН)


16341,48

15603,28

738,20

4,52%


85,22%

84,77%

95,88%

Вино, в т.ч.


41196,57

39579,32

1617,25

3,93%


100,81%

101,08%

94,67%

вино ЗГУ, ЗНМП, коллекционное



8253,00





58,45%


вино прочее (кроме ЗГУ, ЗНМП, коллекц. )



31326,32





125,11%


Вино + Игристое (ш)


54090,65

51791,26

2299,39

4,25%


102,45%

102,68%

97,42%

Вино + Игристое (ш) + Вин напитки без доб спирта


57538,05

55182,60

2355,45

4,09%


95,83%

95,86%

95,04%

Вино + Игристое (ш) + Вин напитки без доб спирта + Фруктов


65328,28

62889,74

2438,54

3,73%


93,75%

93,72%

94,60%

Винные напитки всего


4430,67

4315,27

115,40

2,60%


52,62%

52,35%

65,19%

Напитки винные, без доб. спирта (ВН БДЭС)


3447,4

3391,34

56,06

1,63%


47,59%

47,60%

47,53%

Напитки винные, с доб. спирта (ВН СДЭС)


983,27

923,93

59,34

6,03%


83,53%

82,64%

100,48%

Вино ликерное


513,04

503,12

9,92

1,93%


231,10%

233,97%

142,49%

Вино фруктовое (плодовое)


7790,23

7707,14

83,09

1,07%


80,82%

80,79%

83,61%

Винодельческая продукция - без учета сидров, пуаре,


67093,95

64582,61

2511,34

3,74%


93,61%

93,57%

94,66%

Сидр, пуаре, медовуха


6123,04





85,24%



Фруктовое + Сидр, пуаре, медовуха


13913,27





82,70%



Винодельческая продукция - всего с учетом сидров, пуаре,


73216,99





92,85%













Коньяк


8945,68

8817,34

128,34

1,43%


103,68%

103,72%

101,23%











САН до 9%


11007,99

10934,83

73,16

0,66%


161,74%

161,32%

262,06%

А впереди первый российский форум всемирного масштаба... Это форумы СВВР в Абару-Дюрсо заложили за много лет фундамент такого мероприятия...

«24-26 ноября в Москве состоится первый Российский винодельческий форум24-26 ноября в Москве, на площадке отеля Radisson Collection (Москва, Кутузовский пр, 2/1 стр 1) состоится Первый Российский винодельческий форум. Организаторами мероприятия выступают Фонд Росконгресс и Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» при поддержке Правительства Российской Федерации. Организационный комитет по подготовке и проведению Форума возглавила Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Виктория Абрамченко, ее заместителями в организационном комитете Форума стали советник Президента Российской Федерации Антон Кобяков, Председатель Правления Ассоциации «ФСРО виноградарей и виноделов России» Дмитрий Киселев, Президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
Развитие виноградарства и виноделия в России получило мощный импульс два года назад, со вступлением в силу Федерального закона «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» и прекращением розлива импортного виноматериала (балка) в России. Создание ФСРО и разработка нового нормативно-правового аппарата в рамках внедрения Закона способствуют реализации государственной политики в области виноделия – продвижению вин защищенных наименований.
«Форум станет эффективным инструментом для развития виноградарства и виноделия, стимулирования их экспортного потенциала и формирования позитивного имиджа российского вина», – подчеркнул советник Президента Российской Федерации Антон Кобяков....

Основная цель Форума – создать конгрессную экосистему в винной отрасли, объединив на одной площадке всех участников рынка: производителей, регуляторов, экспертов, инвесторов, дистрибьютеров и потребителей. Форум призван содействовать развитию винодельческой отрасли и станет эффективным инструментом для обсуждения ключевых проблем развития винодельческой отрасли нашей страны и выработки их эффективных решений.
Деловая программа будет проходить по нескольким направлениям:
• Виноградарство и виноделие.
• Логистика, дистрибуция и ритейл.
• Продвижение российского вина на российском и международном рынках.
• Правовые аспекты винодельческой отрасли.
На полях мероприятия запланирована выставка, пройдут презентации российских виноделов и дегустации.
Регистрация на официальном сайте Форума: https://wineforum.info/.

К торжественной дате Форума приурочат победные итоги урожая винограда в России в 2022 году. Обещали в МСХ не ниже уровня 2021 года. Но нужен рекорд к такому серьезному событию... Заявляли в МСХ и о 750 тыс. тонн, не уточняя – это в промышленном секторе или вместе с дачниками...

В лидеры выбился Дагестан. Я напомню: в 2018 году урожай винограда в регионе был 172 тыс. тонн винограда; в 2019 - 193 тыс. тонн, в 2020 – 205 тыс. тонн; в 2021 – 218 тыс. тонн... «В Дагестане в 2022 году собрали 256 тыс. тонн винограда...».

Всего за 4 года урожай винограда в Дагестане вырос на +84 тыс. тонн (+49%). Это все равно, что в регионе стало почти на +8000 га больше плодоносящих виноградников за этот период... Поверим на слово)))

И возникает тогда только один вопрос- почему аналогично успешно не растут урожаи в Крыму и на Кубани – как это стремительно и мощно в последние 3-4 года – особенно в период реформы - происходит в Дагестане))))) Почему может Дагестан, а Кубань не может... Пусть изучат опыт самого передового регионы и внедрят у себя))) Кто мешает?))

И уже пошли материалы в профильных и прочих СМИ про великое дагестанское виноделие, а вино некоторых компаний уже мощно двигают на различных площадках...

Уже журнал компании «Симпл» дает материал: «Виноделие Дагестана: что нужно знать...».

https://swn.ru/articles/vinodelie-dagestana-chto-nuzhno-znat

И центр российского виноделия вместе с урожаями винограда медленно перетекает из Кубани и Крыма в Дагестан))) В этом году Дагестан планирует не менее 30 тыс. тонн «технического» винограда направить помощью в другие регионы для производства виноматериала на месте...

Про иноземный виноград в России... «Россия стала основным покупателем узбекского винограда. Объем поставок достиг 96,8 тыс. тонн.В январе-сентябре текущего года Узбекистан поставил в 49 стран 180 тыс. тонн винограда на $161 млн, это на 28% больше (+39,4 тыс. тонн), чем за тот же период 2021 года, сообщает Госкомстат. Большая часть экспорта пришлась на Россию — 96,8 тыс. тонн, следом идут Казахстан — 37,8 тыс. тонн, Кыргызстан — 12,2 тыс. тонн, Китай — 6,3 тыс. тонн, Турция — 5 тыс. тонн...».

Фактически вкусный узбекский виноград заменил в России 10 000 га потенциально плодоносящих российских виноградников...

Против «Вдовы Клико» и «Моёт Шандона»... На прошлой неделе «Деловая Россия» и алкогольные производители из России выступили против параллельного импорта; в страну могут начать ввозить контрафакт. Производители алкогольной продукции из России выступили единым фронтом против легализации контрафактного алкоголя, который может попасть в страну по схемам параллельного импорта. "Деловая Россия" прокомментировала предположения о возможной нехватке импортного алкоголя на фоне приостановки поставок в Россию некоторыми иностранными производителями. "В действительности же дефицита нет ни в одном из сегментов рынка спиртного", — указали в бизнес-объединении "Деловая Россия".... Также параллельный импорт больно скажется по вложениям и инвестициям от российских дистрибуторов, которые уже начали активно занимать образовавшиеся ниши на рынке, поскольку известные западные бренды покинули Россию. Локальная продукция алкоголя также плохо начнет развиваться, если через параллельный импорт начнут возить контрафакт...».

«Деловая Россия» попросила главу Минфина Антона Силуанова не допустить легализацию параллельного импорта спиртного. Об этом сказано в письме организации (в нее входят крупнейшие отечественные производители алкогольных напитков — «Белуга», «Фанагория», «Абрау-Дюрсо» и др.) в ведомство...Если власти легализуют параллельный импорт спиртного, это нанесет ущерб добросовестным российским дистрибуторам, считают в «Деловой России». Также бизнес уже начал замещать те алкогольные бренды, которые покинули страну: это виски, ром, коньяк из дружественных стран. Компании вложили деньги и наладили логистику, маркетинг. Параллельный импорт обесценит их инвестиции плюс притормозит развитие локального производства спиртного, отмечено в письме «Деловой России»....».

Понятно, что тема потенциального контрафакта – базисная для социального покоя)))) Но в данной сложившейся ситуации какими-то интересами части потребителей России можно пренебречь...

Рост контрафакта тут вообще не при чем- важнее поддержка российского бизнеса в кризис... И это гораздо более весомый аргумент, чем якобы рост якобы контрафакта... И интересы 10%-15% «элитных» потребителей высоких брендов ушедших компаний в данном случае могут уйти на второй план... Интересы нашего бизнеса могут быть выше интересов одной небольшой (пусть и финансово емкой) группы потребителей... Такова общественная целесообразность текущего момента...

Перед НГ население надо успокоить... Последнее время все чаще берет на себя эту роль Роскачество. «В Роскачестве сообщили, что шампанского в РФ хватит для обеспечения предновогодних продаж. "Объемы шампанского и игристых вин на российском рынке достаточны для того, чтобы обеспечить предновогодние продажи даже в случае, если не будут задействованы механизмы "параллельного импорта". Основную часть предложения в этом сегменте винного рынка обеспечивают ведущие российские производители, нарастившие объемы выпуска праздничных вин в январе - сентябре 2022 года в диапазоне от 20% до 25%", - сообщили в организации....

В Роскачестве напомнили, что в 2021 году в России было произведено 129 млн литров игристых и шампанских вин. В общей сложности внутреннее производство и импорт составили порядка 206 млн литров игристых и шампанских вин, при этом доля импорта составляла около 37%. За истекшие 9 месяцев 2022 года, по данным ЕГАИС, объем производства игристых вин в России вырос более чем на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 94,15 млн литров. Доля импорта в розничных продажах, по оценкам экспертов Роскачества, снизилась до 25-27 млн литров...».

Грубо говоря, прирост производства в 2022 году может составить (+36 млн литров) российского игристого, а импорт упасть на (-32 млн литров) импортного игристого. Рост производства объемно отлично перекрывает падение импорта...

А тяга к российской продукции есть однозначно в женском секторе (не так важно на самом деле: добровольная она по зову сердца или вынужденная)... Например, «Жители России все чаще предпочитают приобретать отечественную косметику. Эксперты банка «Русский стандарт» проанализировали спрос россиян на косметику и бытовую химию в январе — сентябре 2022 года в мобильном банке, пишет ТАСС. Выяснилось, что соотношение иностранных брендов к отечественным составило 70% к 30%. ...

За прошедшие три квартала доля покупок российской косметики в общем объеме средств красоты выросла до 30% (годом ранее этот показатель составлял 23%, а доля импортной 77%). ...».

Пока тут судят- рядят о том, кто и как что и чем будет замещать на НГ, напомню материал декабря 2021 года.

13.12. 2021 «"Абрау-Дюрсо" пополнил рейтинг лидеров производителей шампанского, вытеснив Moet&Chandon. В Великобритании завершилось подведение итогов международного конкурса Champagne&Sparkling Wine World Championships 2021. Авторитетное дегустационное ежегодное состязание проводится уже в восьмой раз, начиная с 2014 года. Оно собирает не только именитых виноделов со всего мира, но и дебютантов в этой отрасли.

В 2021 году на CSWWC представили наибольшее количество образцов за всё время существования конкурса. Российский винный дом "Абрау-Дюрсо" впервые был удостоен нескольких престижных наград, сообщает КП.ру. Одной из них стала номинация в категории Rising Star, или Восходящая звезда, названная в честь известного австралийского винодела Тони Джордана.

Две недели экспертное жюри во главе с Томом Стивенсоном оценивало образцы популярных мировых производителей, а их было больше 170. Почётная победа "Абрау-Дюрсо" обеспечила бренду место в мировом рейтинге лидеров игристого вина. Даже Moet&Chandon пришлось потесниться.

В заключении конкурса глава жюри Том Стивенсон отметил, что главная задача мероприятия заключается в поиске новых впечатляющих образцов виноделия. Проект направлен на стимулирование повышения качества напитков, знакомство любителей шампанских вин с достойными изготовителями и популяризацию виноделия во всём мире.

Напомним, что именно Том Стивенсон — выдающийся британский писатель, журналист и винный критик стал в 2014 году основателем конкурса Сhampagne&Sparkling Wine World Championships.

Вместе с победой русский винный дом "Абрау-Дюрсо" перешёл на очередную ступень в конкурентной борьбе с мировыми известными брендами. Ранее российская компания побеждала в Decanter, Mundus Vini и иных дегустационных конкурсах мирового уровня».

Перед тем, как начать вдохновлять бизнес Сибири на создание шато в Новосибирской и других областях огромного региона, там решили провести форум в поддержку виноторговли в Сибири)))

«26-28 октября 2022. Форум современной виноторговли Wine Retail в рамках межрегиональных Дней ритейла в Сибири. Организаторы: Минпромторг России, РАЭР, Правительство Новосибирской области. Место: Экспоцентр – Новосибирск. Wine Retail Expo на площадке Дней ритейла. Экспоненты и организаторы мастер-классов: «Кубань-Вино», «Мысхако», «Южная винная компания», «Винодельня Покровская», «Солнечная Долина», «Массандра», «Инкерман», «Новый Свет», а также компании-дистрибьюторы «Ладога», «Белуга групп», SIMPLE, «Кавина», компания «Голд Продукт» (Тургеньские вина), Казахстан.
Генеральный партнёр: «Кубань-Вино».

Партнер мероприятия – Союз независимых сетей России.
К участию приглашены розничные сети «Самбери», «Красный Яр», «Командор», «Слата», «Мария Ра», «Ярче», «Бегемаг» и др. Также планируется участие в дискуссии представителей федеральных сетей формата HoReCa, столицей которых является Новосибирск: DNK FOOD, «Шашлыкофф», DOSKI bar, «Перчини»....».

В программе: «Топовую дегустацию форумов WineRetail Россия и Мир с Артуром Саркисяном». «Мастер-класс Артура Саркисяна Российские вина. Авторский взгляд. Опыт оценки российского вина в Гиде «Российские вина». Практика продаж российских вин в ХоРеКа. Автограф-сессия Авторского Гида» и др.

Кризис... Время роста кондитерского рынка и рынка женской косметики и парфюмерии.... Время коротких юбок, цветного белья и яркой помады))) «Россияне стали покупать больше сладостей. Россияне в первой половине осени покупали заметно больше кондитерских изделий, чем год назад, на рост спроса повлияла холодная погода сентября и стрессовая ситуация, говорится в исследовании аналитического ресурса "Чек Индекс", результаты которого имеются в распоряжении РИА Новости.

...Сравнение показало, что за анализируемый период больше всего за год в натуральном выражении выросли продажи шоколадных батончиков: на 26% — в сентябре и на 29% — в первой половине октября. На втором месте — конфеты вразвес: их продажи в сентябре по сравнению с тем же периодом прошлого года выросли тоже на 26%, но в первой половине октября уже меньше — на 15%. ... Шоколада в сентябре в натуральном выражении россияне купили больше на 13%, чем год назад...».

Сладкое едят у нас в основном женщины и дети...Данное исследование опять максимально выборочное – по части чеков... Если выкинуть детей, то рост покупок сладкого женщинами должен как-то коррелироваться с продажами вина и игристого... В сентябре 2022 к 2021 рост продаж вина и игристого всего (+0,9%)... Вряд ли рост покупок сладкого в сентябре 2022 превышает +5% к 2021 в целом по России... Или – наоборот, если сладкое кондитерское выросло на 15%-20, то и рост женского потребления аналогично - если кроме вина, игристого учесть продажи САН и ПН с пивом... И выкинуть падение потребления вина мужиками в кризис...

Рестораны Москвы опустели и кормят и поят в основном голодных одиноких женщин)))... «"Люди снова приходят, но только женщины": в ресторанах Москвы возникла аномалия. Как изменилась картина столичного общепита. После 21 сентября 2022 года российские рестораны фиксировали снижение посещаемости минимум на 20%, а это достаточно критично для общепита. Причин несколько: кто-то из былых клиентов уехал из страны, кто-то предпочитает лишний раз не выходить из дома, кто-то мобилизован, а кто-то попросту решил экономить (этот вариант всегда актуален!). Причем просели преимущественно рестораны дорогие либо из среднего сегмента — бюджетные кафе, которые воспринимают скорее местом для «поесть», а не для «посидеть», все еще востребованы. ... Сегодня в ресторанах ... женщины всех возрастов составляют этак 85% всех, кто сидит в кафе и ресторанах. Если мужчины и встречаются, то чаще всего солидные, в возрасте. Впрочем, преимущественно женская публика — не главная проблема. Есть и другие — например, подходят к концу старые запасы импортного алкоголя...».

Развивается винная российская география... Прописка, а теперь регистрация по месту жительства – основа всего))) «Ассоциация виноградарей и виноделов утвердила первый в России "терруарный паспорт". Первый в России "терруарный паспорт" был разработан Ростовским виноградо-винодельческим советом ("Долина Дона") и утвержден Ассоциацией виноградарей и виноделов России, рассказал РИА Новости исполнительный директор Ассоциации Алексей Плотников. "Совет "Долины Дона" вместе с институтом виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко разработали документ, в котором четко описаны особенности географии, климата, перечень сортов, которые в этой зоне выращиваются, технологических приемов, которые применяются при выращивании винограда, уборки, его переработки, производства вина", — сказал он....».

Я, прежде всего, обычный без всяких изысков потребитель, выросший на сухих и полусухих молдавских и болгарских винах))) Поэтому для меня сидр с очень давних советских времен – это обычное приятное слабенькое по градусу (и потому очень питкое, но метко бьющее в голову)))) фруктовое вино, а не какой-то самостоятельный винный продукт...

«Союз-Вино» запускает производство линейки сидра «Св. Вионне». ООО «Союз-Вино» получило декларацию о соответствии для линейки сидров «Св. Вионне». Линейка состоит из полусухого сидра, сладкого сидра и сидра с вишневым вкусом. Выпускаться новая продукция будет в Крымском районе Краснодарского края...».

И пошли СМИ в заголовках фантазировать на эту тему...

«В России сидр заменит вино из-за проблем с виноградом»...

«Перейдем на яблочную продукцию - на замену вину в России появится сидр»...

Очень хорошо, что все больше и больше крупных компаний начинают в России заниматься сидром. Только дефицит винограда тут вовсе не причем... И конкуренции с виноградным вином не будет никакой, к сожалению... Сидры, пуаре, фруктовые вина и т.д. не могут потеснить рынок виноградной винодельческой продукции в 2023 году и далее... Государство «укоротило» рынок виноградного алкоголя примерно на 20 – 25 млн дал в год с 2020 по 2022... Сидры от этого не выиграли... Да и вино с игристым тоже не выиграли...

Крупная компания просто расширяет свой ассортимент. У компании «Союз-Вино» нет проблем с виноградом...

Так и с вином и игристым российским у нас в стране вообще нет никаких проблем. Ни одна торговая точка ни разу не заявила о дефиците российской виноградной винодельческой продукции... Проблемы только на сырьевом уровне...

Многие никак не могут понять – как так: дефицит винограда в России – острый, по словам всех виноделов... А дефицита российского вина и игристого на рынке нет никакого)))) Поэтому и сидр в России не сможет замещать виноградную винодельческую продукцию из дефицитного винограда – нечего ему замещать))

У нас рынок сидра, пуаре под 50 млн л в год, фруктовых вин под 130 млн л, а виноградной продукции (вино, игристые, ВН) под 800- 850 млн л в год... Развивать тему сидра надо обязательно, но ни фруктовые вина, ни сидр никакой конкуренции виноградной продукции не создадут при такой поддержке от государства винограду... А для крупных и средних производителей вина производство сидра – небольшой параллельный проект... Аналогично выходу Крымской водочной компании на рынок САН... Просто расширение сегментного ассортимента...

Любому российскому производителю продукции полного цикла – огромной удачи во всех начинаниях.

И если когда-нибудь потребление виноградной винодельческой продукции в России вырастет в 3,7 раза до уровня советского периода, то надо будет за это поставить в Москве на одной площадей памятник российскому виноделу...

«...По собственным данным, «Союз-Вино» продает в год более 40 млн л вин «Зеленая долина», Confessa, «Традиционное», La Petite Perle и др. Игристые вина La Petite Perle выпускаются в том числе в алюминиевой банке. Включает 1,2 тыс. га земель, из которых 200 га занято виноградниками. В 2021 году выручка «Союз-Вина» росла на 21,15%, до 3,69 млрд руб., чистая прибыль снизилась в 4,7 раза, до 48,8 млн руб. Основной владелец — Владислав Втулкин, следует из ЕГРЮЛ...».

«...Среди крупных производителей вин свой сидр уже выпускает ГК «Абрау-Дюрсо» семьи Бориса Титова. В 2021 году продажи напитка выросли в четыре раза... Директор по Компания AB InBev Efes (выпускает сидр Bon Season) ... Свой сидр Will’s в этом году запустил МПБК «Очаково» (квас «Очаковский», пиво «Халзан» и др.). Интерес к производству сидра из собственных яблок также был у структур акционеров ЛУКОЙЛа.

Председатель Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александр Казаков говорит, что спрос на сидр растет на фоне интереса потребителей к напитку из плодов, который может рассматриваться как альтернатива вину, а также сокращения импорта пива высокого ценового сегмента. По его мнению, «Союз-Вино» займется производством сидра в массовом сегменте из концентрата. Член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин говорит, что в России потребление сидра пока находится на уровне 0,7 л на человека в год, что почти в 2,5 раза ниже европейского показателя. Но напиток со стандартным вкусом из концентрата рискует затеряться на полке среди многочисленных аналогов, считает он...».

Сидр развивается в России не как конкурент вина, а как самостоятельное направление... В янв – сент 2022 года в России произвели 5,39 млн дал сидра; 0,18 млн дал пуаре... Суммарно около 5,6 млн дал – за год будет свыше 7 млн дал. Очень приличный объем. В 2023 году нас уже не ожидает какой-то серьезный рост производства вина, игристого, САН, а вот по сидрам – есть у меня ощущение – он будет... Его позиционировать надо как серьезный мужской напиток, а не как нечто аморфное и бесполое...

ПроДвижение

Дожили российские виноделы))) Кто бы мог подумать 10- 12 лет назад о таком... Одно из самых пижонских изданий «Сноб» пишет об особенностях вин из цимлянского черного...

«Главные особенности вин из «цимлянского черного» — Сноб.

Вино из «цимлянского» стояло на столе у Пушкина, Лермонтова и Чехова. Однако серьезно работать с этим сортом российские виноделы начали только около 10 лет...».

«31 октября в гостинице «Метрополь» состоится Винная Ассамблея — заключительное мероприятие проекта Top100wines.ru, ежегодного рейтинга российских вин, призванного укрепить имидж и репутацию отечественных вин в глазах потребителей, а также способствовать их продвижению и узнаваемости.

В программе Винной Ассамблеи – деловая конференция, награждение победителей рейтинга, дегустационный салон и благотворительный винный аукцион «Высокая проба».

В фокусе деловой конференции: Ренессанс российского виноделия: как не упустить исторический шанс? Винный туризм: стратегия отложенного спроса.

Среди спикеров:

Алтухов Сергей, депутат Государственной Думы VIII созыва, член комитета по экономической политике

Корнеев Анатолий, сооснователь и вице-президент, группа компаний Simple

Романишин Петр, генеральный директор, «Фанагория»

Титов Павел, президент, ПАО «Абрау-Дюрсо»

Плотников Алексей, исполнительный директор, Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России»

Омаров Эмиль, генеральный директор, Дербентская винодельческая компания

и другие!

В рамках Винной Ассамблеи состоится единственный в России благотворительный винный аукцион «Высокая проба» в партнерстве с винным домом «Фанагория», проектом Top100wines.ru, FCongress и Российским аукционным домом. Доходы от аукциона «Высокая проба» будут направлены в Благотворительный фонд Константина Хабенского. Подать заявку на аукцион можно на сайте.

В рамках Винной Ассамблеи пройдет торжественная церемония награждения победителей рейтинга Top100Wines».

К «Продэкспо»... «Винный гид Продэкспо-2023: старт объявлен. Международный дегустационный конкурс «Винный гид Продэкспо-2023» состоится в Москве в рамках XXX Международной выставки «Продэкспо». Организаторы сообщили о начале подготовки к проведению конкурса и старте приема заявок на участие от производителей, а также от импортеров и дистрибьюторов вина и крепкой алкогольной продукции....Международный дегустационный конкурс «Винный гид Продэкспо-2023» станет шестым по счету. В состав жюри в прошлом году вошли 24 эксперта, среди которых — представители ритейла, дистрибьюции, Ho.Re.Ca., сомелье, винные эксперты, журналисты и блогеры. Это позволяет организаторам конкурса отобразить наиболее полное объединенное мнение представителей всей отрасли в целом....».

«Магазины Курской области присоединятся к акции "Дни российских вин". В торговых сетях Курской области решили присоединиться к федеральной акции "Дни российских вин". Сейчас на юге страны полным ходом идёт сбор урожая винограда, и это стало поводом для активного продвижения этой специфической продукции отечественного производства. Сообщается, что в дни проведения акции идея импортозамещения будет наглядно представлена в винных отделах курских продуктовых магазинов и супермаркетов. Это, как убеждены инициаторы, должно поддержать отечественного производителя, повысить узнаваемость отечественной продукции и расширить диапазон её присутствия на прилавках...».

«Кубань-Вино» стала генеральным партнером форума Wine Retail – Сибирь.

Масштабное мероприятие будет проходить с 26 по 28 октября в Новосибирске.

Wine Retail – Сибирь проведут в рамках Межрегионального форума бизнеса и власти «Дни ритейла в Сибири». Соберутся лидеры алкогольного рынка, эксперты, представители власти и крупнейших торговых сетей.... Генеральным партнером форума стала «Кубань-Вино», которая входит в число ведущих российских винодельческих компаний, является лидером отрасли по площади виноградников и объему производства. В год винодельня выпускает свыше 65 миллионов бутылок. А виноградники компании занимают более девяти тысяч гектаров. «Кубань-Вино» включает в себя Центр энологии, Центр классического виноделия, Центр индустриального виноделия. Для переработки винограда используют новейшее оборудование. А технологии производства сочетают в себе традиции европейского виноделия и современные методы российских специалистов...»..


«ЮгПродЭкспо»: фестиваль вина и сыра с бургер-челленджем пройдет в Ростове-на-Дону с 26 по 28 октября.Выставка для профессионалов продовольственного бизнеса «ЮгПродЭкспо-2022» в этом году представит посетителям фестиваль вина и сыра, а также бургер-челлендж. Она пройдет с 26 по 28 октября в выставочно-конгрессном комплексе «ДонЭкспоцентр». В проекте примут участие более 50 компаний из 11 регионов России: с Дона, Кубани, из Крыма, Дагестана, Москвы и области, Санкт-Петербурга, а также Ульяновска, Липецка, Казани и Екатеринбурга...».

«Шато де Талю» пригласило гостей на сбор винограда. На самой макушке осени, между 44-м и 45-м градусами северной широты предприятие «Шато де Талю» в честь заключительного дня сбора урожая пригласило гостей. На панорамной площадке «Прованс» с видом на стройные виноградные ряды, открытое море, замок и Маркотхский хребет устроили лёгкий пикник. Гости насладились изысканными закусками ресторана русско-французской кухни Château dе Таlu, которые дополнили прекрасную атмосферу. При этом детвора тоже не скучала: вместе с аниматором ребятишки играли, отгадывали загадки, создавали облака из мыльных пузырей.

Конечно, главной изюминкой пикника стал сбор урожая винограда. Его очень ждали гости. Некоторые из них приехали в Геленджик из холодных районов России, поэтому очень обрадовались возможности приобщиться к южной традиции и на время почувствовать себя виноградарем....».

«Виноградники Золотой Балки под Севастополем превратят в рекреационную зону. Более 4 гектар сельскохозяйственных угодий будут использоваться для обслуживания туристов. Смену разрешенного использования земельного участка возле села Первомайское санкционировало правительство Севастополя на одном из недавних заседаний. Заказчиком в данном случае выступила агрофирма "Золотая Балка"....».

«Крымский винзавод «Золотая балка» зашел в Казань фирменным магазином. В казанском торговом центре «Республика» открылся фирменный магазин известного крымского винзавода «Золотая балка». Как выяснило «Реальное время», он стал первым и пока единственным в столице Татарстана. Первый магазин «Золотая Балка» открылся в 2016 году в Крыму. В 2018 году винодельня презентовала маркет в Москве, а в 2021-м — в Санкт-Петербурге. Сейчас они также есть в Нижнем Новгороде, Керчи, Симферополе....».

Регионы, компании, люди отрасли

Заслуживает внимания. «РЕЙТИНГ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ВИНА. ПО ОБЪЕМУ ВЫРУЧКИ ЗА 2021 ГОД. В каталоге опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС...».

http://www.wine-russia.ru/tendencii/reytingrossiyskihproizvoditeleyvina2011.html

«Виноделы Дона удвоили объемы производства продукции. Винодельческие предприятия донского региона с начала года удвоили объемы производства своей продукции. «За январь-сентябрь на Дону произведено 4,3 млн бутылок, или 298 тысяч декалитров винодельческой продукции, что в два раза превышает объемы производства вина в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, - сообщил первый замглавы региона. - На сегодняшний день можно с уверенностью сказать, что намеченные планы по увеличению объемов производства винодельческой продукции по итогам 2022 года вполне реализуемы». По данным донского департамента потребрынка, объем производства вина натурального (тихого) увеличился более чем в 2,5 раза и составил 2,1 млн бутылок. Объем производства вин игристых (шампанских) составил порядка 1,4 млн бутылок, что в 2,5 раза превышает объемы производства аналогичного периода 2021 года....».

«Крымская водочная компания намерена вывести коньяк «Коктебель» в ТОП-3 брендов России. На фоне увеличения объемов производства и продаж российского крепкого алкоголя по итогам 9 месяцев 2022 года КВК (Крымская водочная компания) сообщает о росте продаж своего ключевого бренда – коньяка «Коктебель» – на 46%.
За период с января по сентябрь 2022 г. в России продано 339 619 декалитров коньяка под брендом «Коктебель», что на 46% больше, чем за аналогичный период 2021 г.
Дополнительным драйвером роста объёмов продаж в 2022 г. стало усиление дистрибуции и рост активной клиентской базы КВК за прошедший год. Коньяк «Коктебель» сегодня доступен в более чем 80 тысячах торговых точек на всей территории России....».

Приличный богатый россиянин должен сегодня иметь не просто особняк или виллу за городом, а собственную фазенду (образцовое органическое малое сельхозпредприятие) в местах постоянного проживания и хотя бы небольшое винодельческое хозяйство (от 5- 10 га) на нашем юге...

«Крупные бизнесмены продолжают интересоваться виноделием: новый проект в этой сфере планирует совладелец транспортной ГК «Дело» Сергей Шишкарев. Его структуры могут заняться выпуском вина на участке площадью около 45 га в районе станицы Раевской Краснодарского края. Для виноделия это востребованный район за счет подходящего климата и цен на землю, но для успешного продвижения продукции потребуется найти баланс между качеством и ценой. Структура совладельца и президента ГК «Дело» Сергея Шишкарева 18 октября стала соучредителем в Новороссийске ООО «Винодел», обнаружил “Ъ” в данных ЕГРЮЛ. Основной вид деятельности новой компании — выращивание винограда. ООО «Дело» господина Шишкарева получило 75% «Винодела», остальным владеет Илья Казаков.... Forbes оценивает состояние Сергея Шишкарева в $800 млн....».

Возможно, нужна даже некая шкала площадей виноградников для богатых))) Если ты стоишь 800 млн дол. – у тебя 45 га личных виноградников... Скромные личные 5 га виноградников можно иметь при капитале в 90 млн дол... Если ты стоишь менее 20 млн дол, то можешь владения ограничить 1 га))) Тогда Усманову (в апреле 2022 – 12 млрд дол.) достаточно – 675 своих га... А Абрамович с его скромными 7 млрд дол – 400 га виноградников...

Импортеры в пролете... «Арбитраж ввел процедуру наблюдения в отношении одного из крупнейших в России импортеров вина. Юристы допускают, что таким образом владельцы компании «Приоримпекс» пытаются избавиться от долгов.

Московский арбитраж признал заявление ООО «Приоримпекс» о собственном банкротстве обоснованным и ввел в отношении компании процедуру наблюдения. Это следует из решения, опубликованного на сайте суда. Там сказано, что рассмотрение иска по существу пройдет в феврале 2023 г.

«Приоримпекс», согласно данным Федеральной таможенной службы, по итогам 2021 г. был четвертым по величине импортером тихого и крепленого вина в Россию. Компания ввезла в страну в общей сложности 17,9 млн л таких напитков. Больше было только у Luding Group (25,13 млн л), «Мистраль алко» (21,55 млн л) и входящего в X5 Group торгового дома «Лабаз» (20,19 млн л). Выручка «Приоримпекса» по итогам 2021 г. составила 2,1 млрд руб., а чистая прибыль – 3,5 млн руб...».

https://www.vedomosti.ru/business/articles/2022/10/25/947156-arbitrazh-vvel-protseduru-nablyudeniya-v-otnoshenii-odnogo-iz-importerov-vina

Крым - опасно... «В Думе сообщили о падении до нуля уровня бронирований отелей Крыма на ноябрь. После объявления в Крыму высокого уровня террористической опасности курорты полуострова переживают отток туристов: если в сентябре доля бронирований составляла 25%, то на ноябрь их уже нет, сообщила в понедельник депутат Госдумы от Севастополя, зампред комитета по туризму и развитию туристической инфраструктуры Татьяна Лобач. Уровень бронирования на сентябрь составил 25%, октябрь - 5%, ноябрь - 0%", - сообщила она, выступая на "круглом столе", организованном комитетом. "Динамика бронирований в республике Крым по объективным причинам по сравнению с прошлым годом, по оценке средств размещения, не такая активная. До резкого оттока средний процент бронирований составлял 35%", - сказала она. Как отметила Лобач, всего с начала года Крым посетили более 5 млн туристов, это значительно меньше показателей прошлого года. Туристический поток по итогам 2021 года составил более 9,5 млн человек. "Большинство туристов в 2022 году приехали по крымскому мосту на автомобилях и автобусах - это 83%. Оставшиеся 17% добирались до Крыма на поездах....».

В странах ЕАЭС

«Производство вина в Армении продолжает снижаться. В январе-августе 2022 года в Армении было произведено 6 млн 985.3 тыс. литров вина, что на 12.6% меньше, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как стало известно Panorama.am из Статистического комитета РА, производство шампанских- вин за восемь месяцев текущего года увеличилось на 7.9%. В частности, объем производства в январе-августе составил 405.2 тыс. литров, за аналогичный период 2021 года – 375.5 тыс. литров....».

«Армения рискует выпасть из проекта транспортного коридора «Север – Юг». Азербайджан и Иран активно создают транспортную инфраструктуру и могут стать заменой Еревану. Западный маршрут международного транспортного коридора (МТК) «Север – Юг» может пройти через Азербайджан и Иран вместо Армении, если эта страна не решит вопрос с транспортной блокадой. Об этом заявил 21 октября вице-премьер России Алексей Оверчук, курирующий международное сотрудничество, на экспортном форуме «Сделано в России – 2022»....».

Зарубежье

«Совет Европы выбрал Азербайджан лучшим маршрутом винного туризма. На церемонии награждения, посвященной материальному и нематериальному культурному маршруту виноделия Iter Vitis, созданному Советом Европы и Европейским институтом культурных маршрутов, винный маршрут Азербайджана стал победителем в номинации "Лучший развивающийся продукт винного туризма"...».

И опять врут еще похлеще про китайский рынок вина)))) «Аналитики: к 2026 году китайский рынок вина вырастет почти вдвое. Согласно отчету организации Global Data, молодые и состоятельные потребители в будущем изменят винный рынок Китая. По данным аналитиков, винный рынок Китая увеличится почти вдвое к 2026 году: с 268,6 млрд юаней (42 млрд долларов) в 2021 году до 462,4 млрд юаней (72,2 млрд долларов) в 2026 году, а среднегодовой темп роста отрасли составит 11,5%. Несмотря на то, что за последние пять лет потребление вина в стране сократилось, за последующие три года спрос на напитки этой категории восстановится. На это повлияет стабилизация экономики и увеличение среднего дохода китайцев. ...».

Полный лживый бред... Сами увидите. Китай уже прошел свой пик потребления вина примерно 7 лет назад и падает с тех пор... Та часть среднего класса Китая (а там он под 400 млн человек), которая могла – по максимуму уже насытилась вином... Реальный объем рынка не более 140 млн дал в Китае... Не будет не только никакого удвоения даже в денежном выражении, а даже серьезного физического роста – максимум роста в денежном выражении (+15%)... Более того, в стране разворачивается новый этап борьбы с роскошью, так что судьба у дорогого вина в Китае не очень завидна в близком будущем...

Поделится: