Чего хотят женщины?)))…

Наконец-то кто-то обратил внимание в государственных органах на структурную деградацию алкогольного рынка в секторе винодельческой продукции, начатую (как ни странно) именно реформой винодельческой отрасли в 2020 году... О чем я пишу уже 2,5 года каждую неделю... Я, правда, не очень понял, почему этот орган Роскачество? Хотя – а кого у нас в России интересуют структурные вопросы винодельческой отрасли? Трудно сказать... Наверное, должны волновать МСХ... Оно вроде за виноград и продукцию из него отвечает... Но не структурно... Минфин с РАРом успешно занимаются ростом акцизных поступлений...

Итак, «Роскачество предупредило правительство РФ о рисках снижения потребления вина. На сегодняшний день продажи большинства категорий крепкого алкоголя, в частности водки, растут более высокими темпами, чем продажи винодельческой продукции....».

Так это не сейчас началось, а с 2020 года... Производство винодельческой продукции из винограда за это время рухнуло почти на треть к 2018 году. А розничные продажи упали почти на (-10%) за это время...

«...Быстрее рынка (более чем на 8%) растут только продажи вин с географическими индикаторами, продвижению которых в последние годы удаляется особое внимание. В частности, работу по популяризации винных регионов и лучших виноделен страны, работающих с этой категорией вина уже 5 лет ведет проект «Винный гид России» Роскачества. Практически удвоились продажи слабоалкогольных напитков, внешне имитирующих вино и игристые вина.

«Безусловно, такая ситуация вызывает обеспокоенность возможными изменениями в структуре потребления алкоголя под влиянием снижения доходов населения, — поясняет Олеся Буняева, директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества. — Рост продаж вина в первые месяцы года во многом обусловлен пиком спроса в начале кризиса, когда покупатели запасались любимыми винами, опасаясь, что они подорожают или пропадут с полок. В дальнейшем потребление вина может снизиться в пользу товаров-заменителей. В такой ситуации крайне важны меры государства, направленные на поддержку виноградарства и виноделия, а также информирование покупателей о качестве вин, в первую очередь, российского производства».

Рост производства и продаж игристых в 2022 году при падении производства и продаж вина вызывает странные чувства. Не верю я в то, что компании сократили производство тихого вина и пожертвовали дефицитный виноматериал на игристые))) Как пишут многие эксперты... Вроде бы игристые маржинальней...

Так я напомню, что статистического виноматериала у нас осталось только до 20 июля... Значит, и в январе- июне во всю лопатят недобросовестные производители продукцию из неизвестного статистике виноматериала... И если бы был дополнительный спрос на российское вино, о котором все пишут и рассказывают, то эти же производители налопатили бы нужный объем тихого вина из любого виноматериала))) Спрос на конкретное хорошее вино хороших производителей сегодня явно есть и продукт в дефиците... А на обычное российское, видимо, такого спроса нет... Его потребители и заменяют пивом, ПН, САН и т.д.

Я вот раньше думал – неужели дамы среднего класса в условиях дефицита импортного вина перейдут на пивную продукцию? Но куда-то кому-то точно переходить придется... И все встает на свои места... Не зря ряд компаний так озабочены производством джина в России))) Да, дамы среднего класса будут переходить с винодельческой продукции в 2022- 2023 на коктейли на базе крепких напитков гораздо активнее, чем на российское вино...

Очень короткий табличный ответ на вопрос – почему мне не нравится политика государства в области структурного регулирования развития алкогольного рынка и проводимая винодельческая реформа, направленная исключительно на сокращение потребления винодельческой продукции в России, на уничтожение рынка массового вина при развитии сектора производства вина высокого качества.

Итак, Женская группа алкогольной продукции: винодельческая продукция (вино, игристые, винные напитки, фруктовые, сидры, пуаре); САН до 9%; дамские ЛВИ. В связи с тем, что мощное сокращение потребления женщинами винодельческой продукции в связи с реформой винодельческой отрасли в 2020- 2021гг привело к переходу части женщин на пивную продукцию (пиво и ПН), то я включаю в таблицу и Мужской напиток – Пиво с ПН.

На примере России. Обрушение продаж винодельческой продукции в январе – апреле на (-13,4%) в январе-апреле 2022 к 2019 привело к росту продаж:

- пива и ПН на (+4,92%). Тут, конечно, и мужчины в росте потребления участвуют, так как 90% пива выпивают мужики...

- САН до 9% - рост в 2,8 раза!!!

- дамские ЛВИ. Пусть в 2022 мы видим падение дамских ЛВИ, но до того 2-3 года они росли, когда уходили женщины с винного рынка... В итоге рост продаж в янв-апр 22 к 19 (+7,3%)...

Вино и игристое так и останутся в России дамскими напитками – минимум на 80% объема... Регулируя рынок структурно, надо же понимать интересы какой конкретной группы населения ты пытаешься напрячь)))) Частью винодельческой реформы в 2020 году плюнули в ранимую женскую душу с невысокими доходами... И получили в ответ падение продаж и потребления винодельческого продукта ... Но зато помогли пиву, САН и дамским ЛВИ...

В таблице произошедшее по каждому региону в деталях... Например, Брянская область. Дамы за 4 года выкинули 29% объема рынка винодельческой продукции на хрен и заменили объем: пивом и ПН (+20,4%), САН (рост в 4,5 раза); дамские ЛВИ (+32%)... Это все по плану?)))

Розничные продажи Женской группы алкогольной продукции и Пива с ПН в России, ЕГАИС, январь – апрель 2022 к 2019.








Январь – апрель 2022 к 2019

Винод Прод.


Пиво и ПН


САН до9%


Дамские ЛВИ








Российская Федерация

86,56%


104,92%


279,52%


107,28%

Центральный федеральный округ

88,66%


103,16%


193,60%


108,52%

Белгородская область

106,59%


89,89%


305,60%


118,31%

Брянская область

71,18%


120,44%


452,25%


132,05%

Владимирская область

75,43%


105,43%


270,35%


104,60%

Воронежская область

79,01%


109,38%


288,66%


128,20%

Ивановская область

72,83%


101,59%


345,09%


73,53%

Калужская область

83,03%


102,97%


196,53%


122,68%

Костромская область

73,97%


108,95%


338,72%


100,92%

Курская область

75,93%


117,59%


428,15%


136,80%

Липецкая область

73,11%


100,93%


404,75%


135,47%

Московская область

95,52%


114,40%


184,58%


111,15%

Орловская область

73,06%


105,04%


381,70%


126,89%

Рязанская область

80,90%


104,53%


226,17%


114,91%

Смоленская область

71,70%


111,05%


271,67%


123,06%

Тамбовская область

73,69%


102,08%


380,77%


128,75%

Тверская область

75,20%


106,62%


354,24%


105,84%

Тульская область

81,18%


109,07%


199,18%


113,81%

Ярославская область

80,22%


115,46%


317,18%


100,87%

г. Москва

97,62%


88,13%


125,62%


105,24%

Северо-Западный федеральный округ

91,77%


106,22%


198,41%


110,17%

Республика Карелия

75,78%


115,94%


257,93%


119,93%

Республика Коми

78,83%


109,73%


43,97%


101,33%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

76,90%


156,31%


377,76%


76,71%

Вологодская область

75,51%


113,07%


267,75%


119,32%

Калининградская область

111,75%


76,86%


576,17%


190,71%

Ленинградская область

95,90%


112,12%


174,74%


119,71%

Мурманская область

86,46%


102,32%


265,08%


105,28%

Новгородская область

75,24%


107,29%


219,37%


120,18%

Псковская область

77,87%


105,47%


369,83%


149,61%

г. Санкт-Петербург

101,06%


106,65%


153,49%


116,22%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

81,23%


105,31%


473,88%


92,14%

Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

91,34%


101,56%


276,26%


136,07%

Республика Адыгея (Адыгея)

87,57%


59,80%


427,45%


125,34%

Республика Калмыкия

70,47%


113,05%


1146,47%


130,82%

Республика Крым

97,06%


103,71%


182,73%


146,71%

Краснодарский край

97,45%


107,31%


334,93%


130,22%

Астраханская область

73,37%


112,49%


649,45%


126,62%

Волгоградская область

82,89%


105,60%


411,44%


131,69%

Ростовская область

88,27%


99,21%


255,83%


147,14%

г. Севастополь

97,66%


94,59%


151,80%


145,59%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

86,86%


120,72%


592,01%


142,32%

Республика Дагестан

86,70%


136,74%


16610,00%


129,03%

Республика Ингушетия

102,07%


88,58%


#ДЕЛ/0!


1000,00%

Кабардино-Балкарская Республика

85,17%


95,53%


1022,08%


150,00%

Карачаево-Черкесская Республика

90,89%


36,96%


558,43%


102,94%

Республика Северная Осетия - Алания

106,14%


126,11%


673,54%


171,60%

Чеченская Республика

94,86%


263,53%


8,06%


159,09%

Ставропольский край

85,65%


134,71%


548,43%


142,68%

Приволжский федеральный округ

79,74%


114,78%


546,93%


102,99%

Республика Башкортостан

81,87%


187,35%


1601,38%


91,61%

Республика Марий Эл

65,15%


116,20%


757,12%


99,77%

Республика Мордовия

72,26%


137,87%


564,87%


118,55%

Республика Татарстан (Татарстан)

81,45%


114,64%


564,45%


110,01%

Удмуртская Республика

79,58%


59,26%


757,26%


89,18%

Чувашская Республика - Чувашия

73,70%


109,63%


1139,16%


98,37%

Пермский край

83,58%


103,11%


561,12%


94,62%

Кировская область

75,89%


110,74%


660,12%


85,18%

Нижегородская область

85,60%


115,16%


442,30%


106,55%

Оренбургская область

78,37%


122,22%


678,19%


102,77%

Пензенская область

69,22%


110,52%


389,60%


102,28%

Самарская область

81,96%


113,33%


365,68%


118,81%

Саратовская область

80,60%


95,01%


532,09%


115,30%

Ульяновская область

73,12%


101,56%


585,50%


169,54%

Уральский федеральный округ

85,69%


118,41%


555,94%


108,68%

Курганская область

79,58%


90,46%


652,03%


116,69%

Свердловская область

85,43%


111,69%


451,46%


107,81%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

84,61%


118,08%


607,65%


107,43%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

85,92%


115,77%


771,77%


100,25%

Челябинская область

84,56%


129,72%


722,49%


107,33%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

93,16%


142,01%


639,97%


117,35%

Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)

85,68%


99,56%


518,61%


108,59%

Республика Алтай

82,86%


103,11%


891,27%


111,84%

Республика Тыва

72,23%


104,29%


48800,00%


73,50%

Республика Хакасия

88,67%


112,44%


3939,55%


153,53%

Алтайский край

75,82%


98,78%


492,89%


97,46%

Красноярский край

97,86%


102,81%


733,44%


136,33%

Иркутская область

85,37%


79,68%


1021,34%


112,35%

Кемеровская область

75,82%


95,68%


487,84%


96,68%

Новосибирская область

88,86%


106,58%


297,48%


109,92%

Омская область

85,52%


132,41%


459,66%


86,05%

Томская область

85,81%


103,09%


578,73%


112,25%

Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)

78,34%


76,60%


437,52%


94,47%

Республика Бурятия

68,33%


80,53%


538,78%


98,99%

Республика Саха (Якутия)

89,14%


125,24%


3244,97%


100,39%

Забайкальский край

68,97%


77,61%


1607,41%


110,39%

Камчатский край

78,60%


91,63%


419,01%


72,64%

Приморский край

85,56%


50,32%


352,11%


93,59%

Хабаровский край

78,68%


85,69%


281,00%


84,76%

Амурская область

76,59%


100,53%


505,86%


122,57%

Магаданская область

76,61%


83,01%


1332,95%


92,63%

Сахалинская область

73,14%


97,66%


505,08%


113,20%

Еврейская автономная область

70,69%


107,06%


381,03%


91,98%

Чукотский автономный округ

80,62%


93,13%


959,41%


75,80%

Оказывается, что на информационном рынке бытует мнение о том, что в импортном вине в России господствовали на 95% продукты 3 стран: Франции, Италии, Испании))) Это, видимо, тянется еще с тех давних пор (лет 15 назад)))), когда в результате выборочных опросов на улицах и по телефону о предпочтении вина той или иной страны оказывалось, что 50% потребителей предпочитает в России именно французское вино))) А в то время доля французского не добирала и 6% на нашем рынке, а наше российское под 65%)))

Хороший патриотический материал: «Свое вино вкуснее: производители из РФ заменят продукцию европейских компаний. Эксперты утверждают, что из-за введения западных санкций и разрыва логистических цепочек с прилавков магазинов может исчезнуть до 60 процентов иностранного вина. «Вечерня Москва» узнала у эксперта по розничной торговле Виктора Шереметьева, как это повлияет на покупателей и что им смогут предложить отечественные производители. По словам специалиста, в Россию по большей части поставляли вино три страны — Италия, Испания и Франция. Их совокупная доля на российском рынке алкоголя составляла 95 процентов...».

Так вот, чтобы развеять мифы... 2021 год. Последний год с вновь устоявшимся в новых условиях рынком импорта после пандемии...

По импорту в 2021 году пришло к нам 294 млн л вина. Доля Италии – 19,6%; Испании – 18,1%; Грузии- 15,8%; Франции – 10,1%. Таким, образом, доля Франции, Италии, Испании не 95%, а менее 50%.

В целом доля импортного вина в 2021 году на нашем рынке – 49,66%. Доля российского вина ЗГУ на винном рынке России – 7,4%. Доля импортного вина ЗГУ – около 30,4% объема российского рынка вина. Доля же объема вина этих 3 стран на нашем рынке вина – около 23%...

Ну, и я выделил объем (условный) вина для среднего класса России. И там аналогично каждая страна в таблице получила свою долю в этом объеме. Тут эти 3 страны занимают около 42% объема российского рынка вина для среднего класса...

Географический состав российского рынка Вина в 2021 году. ФТС, ЕГАИС, ЦИФРРА. Литры.

Объем, Литры

Доля страны в объеме импорта


Доля продукции на российском рынке вина


Условная доля в объеме продукции для среднего класса








ВСЕГО - ВИНО (российское + импортное) на рынке в 2021 году

592 199 249



100,00%










Вино для российского Среднего класса (импортное и российское)

338 049 423





100,00%








Вино российское, в т.ч.:

298 140 000



50,345%



- вино российское ЗГУ, ЗНМП

43 990 174



7,428%


13,013%








Вино импортное ЗГУ, ЗНМП

180 000 000



30,395%


53,247%






















Вино импортное (в целом, с ЗГУ, ЗНМП)

294 059 249

100,00%


49,655%


86,987%

IT-ИТАЛИЯ

57 655 868

19,607%


9,736%


17,055%

ES-ИСПАНИЯ

53 133 132

18,069%


8,972%


15,718%

GE-ГРУЗИЯ

46 405 272

15,781%


7,836%


13,727%

FR-ФРАНЦИЯ

29 748 002

10,116%


5,023%


8,800%

PT-ПОРТУГАЛИЯ

18 083 596

6,150%


3,054%


5,349%

AB-АБХАЗИЯ

17 460 187

5,938%


2,948%


5,165%

CL-ЧИЛИ

15 121 792

5,142%


2,553%


4,473%

DE-ГЕРМАНИЯ

9 203 078

3,130%


1,554%


2,722%

ZA-ЮЖНАЯ АФРИКА

8 958 455

3,046%


1,513%


2,650%

NZ-НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

5 776 763

1,964%


0,975%


1,709%

MD-МОЛДОВА, РЕСПУБЛИКА

5 046 099

1,716%


0,852%


1,493%

AR-АРГЕНТИНА

4 349 618

1,479%


0,734%


1,287%

AU-АВСТРАЛИЯ

3 807 735

1,295%


0,643%


1,126%

RS-СЕРБИЯ

3 777 269

1,285%


0,638%


1,117%

US-СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ

2 771 668

0,943%


0,468%


0,820%

AT-АВСТРИЯ

2 621 414

0,891%


0,443%


0,775%

MK-РЕСПУБЛИКА МАКЕДОНИЯ

2 230 640

0,759%


0,377%


0,660%

AM-АРМЕНИЯ

1 539 573

0,524%


0,260%


0,455%

OS-ЮЖНАЯ ОСЕТИЯ

1 283 522

0,436%


0,217%


0,380%

AZ-АЗЕРБАЙДЖАН

1 013 073

0,345%


0,171%


0,300%

BG-БОЛГАРИЯ

999 627

0,340%


0,169%


0,296%

GR-ГРЕЦИЯ

748 958

0,255%


0,126%


0,222%

HU-ВЕНГРИЯ

596 834

0,203%


0,101%


0,177%

LT-ЛИТВА

254 760

0,087%


0,043%


0,075%

IL-ИЗРАИЛЬ

252 216

0,086%


0,043%


0,075%

LV-ЛАТВИЯ

226 409

0,077%


0,038%


0,067%

UY-УРУГВАЙ

196 362

0,067%


0,033%


0,058%

UZ-УЗБЕКИСТАН

180 528

0,061%


0,030%


0,053%

GB-СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО

169 433

0,058%


0,029%


0,050%

RO-РУМЫНИЯ

139 406

0,047%


0,024%


0,041%

CY-КИПР

133 560

0,045%


0,023%


0,040%

BR-БРАЗИЛИЯ

69 525

0,024%


0,012%


0,021%

NL-НИДЕРЛАНДЫ

21 636

0,007%


0,004%


0,006%

SI-СЛОВЕНИЯ

19 794

0,007%


0,003%


0,006%

HR-ХОРВАТИЯ

18 270

0,006%


0,003%


0,005%

SK-СЛОВАКИЯ

17 519

0,006%


0,003%


0,005%

CZ-ЧЕХИЯ

8 039

0,003%


0,001%


0,002%

Выкручивайся, как сможешь... По этому принципу жил, живет и будет жить винодельческий бизнес в современной России...

«Для российского вина открыты все полки: как санкции изменят алкогольные привычки россиян. Геополитический кризис, спровоцированный военными действиями на Украине, может серьезно повлиять на российский алкогольный рынок. Поставки некоторых иностранных напитков в страну приостановлены, а для местных производителей закрылись ЕС и США. Какой будет замена и что станет с винным рынком в России, «ФедералПресс» выяснил у экспертов.... В портфеле продаж импортный алкоголь действительно занимал львиную долю, но именно средств, а не по количеству литров, рассказал представитель крупной торговой сети, пожелавший остаться анонимным. Между тем, потребление российского сегмента будет только возрастать.

«Импортный алкоголь будет замещаться теми продуктами, которые могут соответствовать «средне минус импорту». «Средний плюс» дорогой алкоголь – это тот сегмент, который пострадает более всего. Но что касается истории с параллельным импортом, когда станут понятны правила игры и возможность узаконить эти поставки через существующую систему ЕГАИС, то и этот сегмент восполнится», – отметил эксперт. По словам ритейлера, просто дорогой алкоголь станет еще дороже. Но для тех, кто привык к нему, это удорожание будет несущественно.

«Мы должны смотреть на рынок с точки зрения потребителя, обозначает приоритеты эксперт винного рынка Леонид Попович: «Смею заверить: потребитель будет в порядке. Все, к чему привык покупатель, то российское вино, которое привыкли пить в России, останется на полках и будет представлено. Я не вижу никаких проблем в производстве российского вина и вообще с российской винодельческой продукцией. Есть некоторые текущие проблемы, с которыми мы элементарно справимся», – подчеркнул Попович...».

«... Чтобы заменить вина Италии и Франции, нужны годы. И это не говоря о качестве. На сегодня в России всего 100 тысяч гектаров виноградников... «В уходе зарубежных вин с российского рынка нет ничего хорошего, считает президент союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. Отрасль в стране развита намного меньше, чем в отдельно взятых Франции или Италии, поэтому как минимум пока не способна удовлетворить потребительский спрос.

По оценке Поповича, среди посетителей ресторанов более популярны импортные вина, а российские больше продаются в розничных сетях — 96–97% от всего объема распространяют через магазины. Чтобы изменить ситуацию, уверен президент союза, нужно сделать отрасль привлекательной, и тогда бизнесмены сами захотят прийти и «закопать в донскую землю деньги в виде виноградников».

— Импорт начинает сокращаться. Я не вижу в этом ничего хорошего, если честно. Дело в том, что всё то вино, которое мы производим в России, мы продаем. А когда людям хочется больше, мы больше не можем дать, — заявил Попович на празднике виноделия 26 мая. — Количество вина ограничено количеством кустов винограда, растущего довольно долго. Проходит 5 лет после того, как он начинает плодоносить...».

«Какое влияние окажут санкции на российское виноделие? Западные санкции не обошли стороной и российские винодельни, многие из которых уже столкнулись с различными сложностями и проблемами. О том, как работают в этих условиях винодельческие компании, газете Wine Weekly рассказали их руководители, которые приняли участие в небольшом опросе.

1. Насколько ваша винодельня зависит от импортных составляющих?

2. Как вы планируете решать вопросы импортозамещения? ...». ...

https://wineweek.ru/

На эти вопросы отвечают руководители целого ряда компаний на главной странице сайта... Приведу одно из интервью...

«Александр Кретов, управляющий акционер ГК «Ариант».

1.Конечно, у нас, как и у всех сейчас, есть определенные сложности:

- произошло существенное удорожание всех комплектующих товаров и материалов,

- по некоторым из них разорваны логистические цепочки в поставках;

- на паузе стоит сейчас экспортное направление.

- из-за роста цен на импортную бумагу у российских типографий возросла цена за этикетки.

Все это, безусловно, будет отражаться на конечном продукте.

2. Мы приложим максимум усилий, чтобы российское вино, уже ставшее синонимом высокого качества, оставалось доступным для россиян. Выпуск продукции и поставки в торговые сети страны идут в соответствии с годовым бизнес-планом. Сейчас мы ищем варианты оптимальной логистики, рассматриваем все возможные пути доставки, меняем поставщиков. Например, винные бутылки мы уже давно используем российского производства, из-за рубежа шла лишь часть, замена их – вопрос времени. Позиция «Кубань-Вино» сильна в плане импортозамещения – у нас есть свой питомник саженцев. В этом году мы увеличиваем производство питомника. Саженцы будут использованы не только для собственных нужд, но и для реализации российским винодельням»...

Еще два материала точно заслуживают вашего внимания.

Очень интересный виноградный анализ нашего производственного винного рынка.

Первый. «Импортозамещение в вине: важно не обвалить качество ради объема

В период значительных структурных изменений в экономике в целом и на рынке вина в частности делать прогнозы затруднительно – ситуация меняется еженедельно. При этом важно понимать, что эти изменения открывают новые ниши для российских производителей. Материал аналитика ИЦ WineRetail Антона Носова – один из значимых шагов в своевременной оценке ситуации, последующий анализ которой будет повышать качество прогнозов для принятия бизнес-решений.

Для начала рассмотрим текущую ситуацию в импорте вина.
Плюсы:
• Среднесрочное укрепление курса рубля. Для импортеров вина важна предсказуемость.
• Возможность наклейки марок на территории России должна упростить ситуацию с логистикой – но не раньше, чем через несколько месяцев.
• Незначительное, фрагментарное увеличение отпускных цен европейских производителей в 2022 году. Да и то в большей степени не из-за плохого урожая, а по причине удорожания комплектующих.
• Незначительный рост транспортных тарифов по Европе.

Минусы:
• Двукратный рост транспортного тарифа от Прибалтики в РФ. Присовокупим выросшее время на доставку, очереди и изменения маршрутов. Проблема с логистикой является сейчас одним из основных факторов, влияющих на поддержание ассортимента на складах импортеров.
• Аргентина, Чили и Южная Африка (суммарный импорт около 25 млн л в год) пока не присоединились к санкциям, однако всецело зависят от ситуации с морской перевозкой.
• Сложности с банковскими переводами на фоне 100% предоплаты.
• Снижение интереса у части европейских производителей к российскому рынку.
• Предстоящее снижение лояльности к импортному вину у российских потребителей на фоне падения личных доходов.

Два последних пункта представляются сейчас мало учитываемым риском, который может иметь значительный отложенный эффект....».

https://wineretail.info/znaniya/2022/05/25/importozameshhenie-v-vine-vazhno-ne-obvalit-kachestvo-radi-obema/

Второй. «Европейские сорта – новая точка роста российского винного рынка. Сегодня мы публикуем вторую часть (первая часть в Мониторинге от 25.05.2022, раздел Аналитика) аналитического материала Антона Носова, связанного с анализом ситуации на винном рынке и поиском точек роста для российских производителей вина. Тема этой публикации – оценка коммерческой перспективы европейских сортов, высаженных в последние годы на виноградниках нашей страны. Что может дать изменение структуры рынка виноградарям и производителям, владеющим посадками европейских сортов?...».

https://wineretail.info/vinotorgovlya/evropejskie-sorta-novaya-tochka-rosta-rossijskogo-vinnogo-ryinka-2022-05-27.html

Я слегка влезу в цифры второго материала. У нас сегодня где-то 97-98 тыс. га виноградников. Из них около 13 тыс. га – дачники, огородники... Их считать нет смысла и складывать с промышленным сектором для оценки технического винограда и виноградников. Без них грубо 85 тыс. га виноградников...

Теперь из материала: «...Важно сказать несколько слов об обеспеченности хозяйств техническим виноградом. По данным Минсельхоза РФ, сейчас в стране 72,5 тысяч гектаров плодоносящих виноградников технических сортов. Лидерами по площадям являются Краснодарский край, республики Крым и Дагестан, остальные виноградарские регионы располагают значительно меньшими посадками....».

Что-то у нас явно не то с учетом плодоносящих технических виноградников в России... Как минимум у нас еще в январе – апреле 2022 не плодоносят виноградники, высаженные в 2021, 2020, 2019, 2018 и в 2017 году. Отчет же по итогам 2021 года. За эти годы было высажено по данным МСХ (он сам их публиковал в отчетах замминистров МСХ). В 2020- 2021 как-то данные о посадках выдавали без былого предреформенного энтузиазма...

2017г.

5 000 га

2018г.

6 000 га

2019г.

6 500 га (и даже 6 900)

2020г.

Около 5 000

2021г.

Около 5 000

ВСЕГО

26 500 га.

Если на конец 2021 года из 98 тыс. га вычесть эти 26,5 тыс. га совсем молодых виноградников, то получается действительно 72,5 тыс. га – но в них входят 13 тыс. га хрен знает каких виноградников дачников- огородников, которые в промышленном производстве вина не участвуют... Значит, долой еще 13 тыс. га, и получаем реальных технически плодоносящих виноградников 59,5 тыс. га. Это уже похоже на правду... Тем более, что у нас теперь все столовые промышленные виноградники назначены быть техническими))) Но в 2022 точно дадут урожай (должны!) виноградники посадки 2017 года. Это еще (+5 000 га). Итого на 2022 у нас промышленных плодоносящих технических 64,5 тыс. га.

А с них со всех мы можем получить в 2022 году при урожайности на Кубани под 100 ц с 1 га, в Дагестане не более 110 ц с 1 га, в Крыму не более 70 ц с 1 га (при среднем по России в 90 ц в лучшем случае) – (64,5 тыс. га Х 90 ц с 1 га)= около 580 тыс. тонн технического винограда. При условии, что никакого столового винограда в промышленном секторе вообще не будет... Все, что будет выше этого объема – приписки... А из этого объема винограда можно максимум выжать 43,5 млн дал виноматериала, из которого надо бы легально произвести любым способом хотя бы 1 млн дал КД (это 10 млн дал ВМ), пусть 25 млн дал вина (25 млн дал ВМ), под 15 млн дал игристых (они пока растут; это 15 млн дал ВМ). Ну, и несколько млн дал винных напитков (под старым названием), пусть еще на них уйдет 2,5 млн дал ВМ... Или в целом превратить 43,5 млн дал ВМ в 52,5 млн дал ВМ в системе ЕГАИС... Это нам по плечу))) Статистическая доля фальсифицированной виноградной продукции всего 17%...

И еще Антон дал интересную таблицу возраста лозы технического винограда... Я ее препарирую в удобную для анализа форму...

И тут начинаются вопросы... Итак, реально у нас технических посадок винограда не может быть больше 85 000 га. Менее 5 лет у нас в конце 2021 года было 26 500 га. Но они никак не могут составлять 15% объема площадей технического винограда от 85 000 га. Наш максимум молодых посадок технического винограда (эти самые 26 500 га) с переименованным столовым виноградом в технический в промышленном секторе- это 31% площадей, а не 15% - в 2 раза больше... И тогда сыпется весь дальнейший учет виноградников МСХ...

Возраст лозы

Доля в объеме площадей

В площадях виноградни-ков – по МСХ (га)

В площадях (га) – реально исходя из высадки


Реальная доля в объеме площадей







Менее 5 лет

15%

12 750

26 500 га

??????

31%

5 - 9 лет

19%

16 150




10 - 14 лет

24%

20 400




15 - 19 лет

17%

14 450




20 -25 лет

8%

6 800




25 лет и более

17%

14 450




Почем для меняя важен возраст пожилой лозы... Да просто, чтобы понять – как будут расти общие площади виноградников при той же высадке виноградников (+5 000 в год), если ее удастся хотя бы сохранить, я пока не пишу – увеличить... В предыдущие годы в процессе высадки виноградников по 5 000 га в год на омоложение шли около 3 700- 4 000 га, а на рост площадей виноградников в России примерно 1 000- 1 300 га в год.

При наличии 25% площадей виноградников с возрастом лозы от 20 лет мы вряд ли можем рассчитывать на больший прирост площадей (чем +1 300 га в год) при темпах высадки в 5 000 га в год в ближайшие 10 лет... В этом случае рост общих площадей к 2032 году не сможет составить более (+15 000 га) и составить в целом более 113 тыс. га, а в промышленном секторе более 100 000 га...

Про Хореку и высокое.... Я только напомню – Хорека продает лишь 4%- 4,5% объема рынка вина и игристого - в самые лучшие для Хореки времена... И это не более 10% от рынка хорошего вина в России (если разделить рынок на хорошее, нормальное и заурядное вино))))

Рекомендую посмотреть материал из Красноярска... «Что будет дальше: вино и винные карты в ресторанах. Большое интервью с сомелье ресторана TUNGUSKA Екатериной Бобровой.

Ситуация с вином на рынке сейчас здорово пугает сомелье, кавистов и просто любителей качественных вин. Сколько у нас запасов в секретных погребах? Смогут ли российские виноделы обеспечить всю страну нужным количеством вина? Как мировые производители будут выкручиваться, чтобы не потерять российский рынок? Мы встретились с Екатериной Бобровой в непринужденной обстановке ресторана Tunguska. Катя работает здесь на должности сомелье с момента открытия и, кажется, знает всё, о чем шепчутся виноделы и поставщики. Давайте её обо всем расспросим.

- Катя, рассказывай, что будет с винишком в ближайшее время? Какие ходят слухи и что говорят виноделы и производители?

- Мы вчера были в институте Поля Бокюза, приезжал винодел из Крыма с винодельни «Сатера», и такая шутка была лейтмотивом всей дегустации: долговременное планирование в виноделии сейчас возможно только максимум на неделю. Грустная шутка, понимаю.

Сейчас правда нет никаких тенденций, у всех по-разному работает интуиция. Так, как мы пьем вино, мы точно будем пить до конца лета. На пять месяцев у нас были запасы, поэтому будем покупать португальские Винью Верде, итальянское Пино гриджио, даже немного австралийского и калифорнийского будет. Но рано или поздно это закончится, поэтому мы сейчас пытаемся раскрыть потенциал российского виноделия. Все сейчас ждут, как пройдет урожай 2022 года. И российская индустрия готовится, чтобы собрать как можно больше урожая.

Так, как мы пьем вино, мы точно будем пить до конца лета...».

https://gorodprima.ru/2022/05/30/chto-budet-dalshe-vino-i-vinnye-karty-v-restoranah/

Интернет- продажи российского вина «Почтой России». Я лично очень благодарен этой организации за отличную профильную работу; я каждый месяц высылаю до 35 писем на протяжении уже 15 лет... Я помню за все это время только 1 сбой – пусть через месяц, но письмо дошло... А в отношении продаж вина почтой я пессимист...

Но кто-нибудь когда-нибудь все равно будет и в России продавать весь алкоголь через самый передовой канал продаж для обеспеченной части населения – через Интернет.

«Подписано соглашение о создании Единой Евразийской Ассоциации интернет-торговли. Ведущие ассоциации электронной торговли стран ЕАЭС создадут Единую Евразийскую Ассоциацию интернет-торговли. Соответствующее соглашение было подписано на полях Евразийского экономического форума в Бишкеке, передает Деловой Казахстан...«Осенью прошлого года главами правительств наших стран утверждена дорожная карта по созданию благоприятных условий для развития электронной торговли, которая предполагает в том числе разработку проекта профильного международного соглашения», - напомнил министр по торговле ЕЭК Андрей Слепнев в ходе сессии «Электронная торговля: опора инфраструктуры единого рынка ЕАЭС»...

Для примера. Италия. «По итогам 2021 году онлайн-продажи вина в Италии вырастут на 60%, с такой оценкой выступили аналитики Mediobanca 24 мая. Продажи вина в интернете в Италии демонстрируют устойчивый рост на протяжении уже ряда лет. В 2020 году, в начале эпидемии коронавируса, показатели более чем удвоились (рост на 132,8%)».

«Учреждения Кубани и Крыма войдут в научно-производственный центр развития сельского хозяйства. В России появится научно-производственный центр развития сельского хозяйства. В него войдут пять научных учреждений, в том числе Крымский институт виноградарства и виноделия «Магарач» и Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свеклы, расположенная в Краснодарском крае. Также в состав научно-производственного центра войдут Ростовский и Северо-Кавказский федеральные научные центры. Головной структурой станет Курчатовский институт. Специалисты будут заниматься разработкой новых видов, сортов и гибридов сельскохозяйственных культур. За счет этой работы в России ускорится развитие новых селекционных форм, повысится продовольственная безопасность, а также появится качественная линия растений с высокой урожайностью...».



ПроДвижение

В 2022 сезоне винный туризм в России потеряет... Или вырастет)))

«Аналитики выявили возросший на треть интерес к путешествиям по России. В мае 2022 года россияне продемонстрировали возросший на треть интерес к путешествиям по России по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. К такому выводу пришли аналитики финансового маркетплейса «Сравни» и сервиса онлайн-продажи билетов «Туту.ру», с результатами исследования которых 31 мая ознакомились «Известия».

...В свою очередь, в «Туту.ру» установили, что по России в мае 2022 года самостоятельными путешественниками совершалось 86,1% перелетов. Доля зарубежных авианаправлений составила 13,9%. Самыми популярными регионами для российских туристов в этом сезоне стали страны Шенгенской зоны, Турция, Израиль, ОАЭ и Россия, Армения и Грузия. Среди российских авианаправлений наиболее популярными в мае были Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Минеральные Воды, Калининград, Екатеринбург, Новосибирск, Махачкала, Уфа и Красноярск....».

«АТОР: продажи летних туров сократились на 15–20%. Количество проданных турпакетов за рубеж летом сократилось на 18–20% по сравнению с концом мая прошлого года, сообщила Ассоциация туроператоров России (АТОР). Число проданных туров по России снизилось на 15–18%. Общий объем продаж летних турпакетов по рынку сократился на 15–20%.

На продажи туров по России негативно повлияло закрытие аэропортов на юге страны, уточнили в АТОР. Сильнее всего это сказалось на путешествиях в Крым. При этом в целом на Россию и Турцию пришлось более 85% всех продаж турпакетов и размещения с заездами на лето 2022 года, уточнили в ассоциации.

По данным на 30 мая, на июнь у туроператоров пришлось около 60–65% всех бронирований за рубеж, на июль — около 25%, на август — 10–15%. На курорты юга России в июне пришлось 45% бронирований, в июле — 35%, в августе — примерно 25%.

В России более 60% турпакетов и размещений у туроператоров было продано в Краснодарский край, лидером в этом направлении стал Сочи. На втором месте по популярности — Крым с 12–15% бронирований, при этом в целом по этому направлению отмечается наибольшее падение — от 50% до 80% год к году. На третьем месте — Санкт-Петербург и Кавминводы с 5–7% бронирований (по каждому из направлений)...».

«Более 30 предприятий вошли в проект, который предлагает туристам знакомство с винодельнями Севастополя. Об этом сообщила заместитель председателя правительства Севастополя Мария Литовко в ходе пресс-конференции в онлайн-формате в пресс-центре ТАСС, посвященной началу летнего туристического сезона.
"Проект, это винодельческий туризм, [насчитывает] уже больше 30 участников. <…> Это как крупные винодельные предприятия, так и маленькие винодельни", - сказала собеседница агентства. Она уточнила, что в рамках проекта туристы смогут побывать на винодельнях, продегустировать продукцию....».

«С 6 по 9 июня 2022 года в Москве состоится VIII Международный Форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла». Мероприятие пройдет в традиционном офлайн формате, который дополнят онлайн трансляции. Организаторами Форума выступают Министерство промышленности и торговли Российской Федерации и Российская Ассоциация Экспертов Рынка Ритейла (РАЭРР)....

Также в рамках деловой программы форума будут организованы несколько тематических блоков:....

Wine Retail Week – место встречи участников алкогольного рынка от производителей и поставщиков до торговых сетей и органов власти, на котором традиционно обсуждают вопросы продвижения российских вин....».

...................

Контактные данные организаторов Форума: тел.: +7 (495) 323-71-07 , e-mail : info@retailevent.ru .

Россия, дача, пикник, шашлык, российское вино... Оказывается российские вина просто созданы для шашлыка))) А вот вино в картоне под ТМ «Шашлычное» лет 12-13 назад провалилась сходу)))

Тогда еще наш потребитель не до рос до российского вина под шашлык)))

« "Классика" выпустила новый продукт - вино "Шашлычное" в упаковке bag-in-box

30.11.2009

Компания «Классика» представляет новый продукт – столовое вино «Шашлычное» в упаковке bag-in-box, 3 литра. Вино «Шашлычное» - тихое столовое вино, красное и белое, сухое и полусладкое. Алкоголь – 10-12%.

Выпуск нового продукта комментирует Генеральный Директор компании «Классика» Александр Лашков: «Создание нового вина под маркой «Шашлычное» в упаковке bag-in-box продиктовано тенденциями рынка и ожиданиями потребителей. Упаковка bag-in-box не только одна из самых популярных по темпам роста на российском рынке вина, но и обладает выгодными продуктовыми преимуществами. Вина в bag-in-box – характеризуются более низкой стоимостью упаковки по отношению к стекло-бутылке, удобством перевозки, возможностью сокращения транспортных расходов на готовую продукцию, удобством открытия и розлива упаковки для потребителя; возможностью сохранения продукта в течение всего срока годности, с предотвращением потери качества и свойств продукции, красочным эстетичным дизайном.

При создании вина «Шашлычное» мы руководствовались определенной пиковой сезонностью потребления продукта, ограниченной не только видом упаковки – большой 3-х литровый bag-in-box, но и таким «ситуационным» неймингом, определяющим возможности потребления на природе, где основное блюдо – шашлык, мясо, рыба. Однако, проведя большое количество холл-тестов с визуализацией нейминга, было отмечено, что при таком «вкусном» названии продукта, потребители готовы его покупать не только для пикников и походов на шашлык.

Современный дизайн вина «Шашлычное» - это достаточно оригинальное решение в промышленном дизайне категории «вино», где так нестандартно и оригинально изображена продуктовая зона. Приятно отметить, что наше смелое решение пришлось по вкусу многим потребителям – не только молодой аудитории, к которым отнесено большинство новаторов, но и «классическим» потребителям среднего возраста и достатка. Результаты исследований вина марки «Шашлычное» отмечают дизайн как «стильный, вкусный, модный, современный, оригинальный, не только для шашлыка», что в свою очередь, позволяет расширять сезонность потребления этого вина».

Вино «Шашлычное» производится на собственном заводе «Русский Азов» в Краснодарском крае. Рекомендованная розничная цена вина "Шашлычное" bag-in-box 3-литра 240 рублей за упаковку».

На тот момент «Русский Азов» был одним из самых дорогих и пафосных новых винных заводов... Судьба – злодейка...

Прошли годы... Вырос потребитель, вырос шашлык, выросло российское вино)))

«Марки самых лучших российских вин, подходящих к шашлыку назвали эксперты Роскачества. Сезон барбекю в самом разгаре. Чтобы отдых удался, несмотря на не очень ласковую майскую погоду, к приготовленным на огне мясным блюдам можно подобрать вкусное вино. По мнению экспертов Роскачества, к шашлыку подойдут любые вина — красные, белые, розовые, игристые. Но важно не ошибиться с сортом. Любителям белых вин стоит помнить, что к мясу подходят не слишком простые и легкие его разновидности. Лучше всего ориентироваться на сорта рислинг и шардоне. На отечественном рынке это такие марки, как «Fanagoria Рислинг, номерной резерв», «Высокий берег Глюнер Вельтлинер», «Esse Шардоне отборное». Также к птице, рыбе и белому мясу на гриле подойдут яркие и в то же время полнотелые «Кокур Солнечной Долины» или «ZB wine Шардоне». Если выбирать на пикник красное вино, то, напротив, стоит обратить внимание на не очень сложные сорта, при этом, сбалансированные, с выраженными фруктовыми и пряными оттенками. Из вин марки Fanagoria с шашлыком будет сочетаться «Крю Лермонт Каберне Совиньон». Подойдет и «Каберне Фран» от «Мысхако», а также «Инкерман» и ZB wine....».

https://pchela.news/news/detail/22976

«В Анапе подвели итоги первой российской винодельческой ярмарки. Круглый стол в мэрии курорта прошел под руководством вице-мэра Виталия Воронова. В работе приняли участие руководитель Национального агентства маркетинга Российского вина и советник мэра Анапы Павел Майоров, представители краевых министерства курортов, туризма и олимпийского наследия и департамента потребительской сферы, а также российские виноделы, представляющие свою продукцию гостям курорта в эти дни.

Напомним, что благодаря решению федерального правительства, у винной отрасли появились новые возможности для популяризации локальной продукции. Первым мероприятием после внесения изменений в 171 ФЗ стала специализированная ярмарка в Анапе А.Море Вина. С 14 по 28 мая здесь свою продукцию представили свыше 25 виноделен Кубани, Крыма, Ставрополья и Ростовской области. Успех мероприятия уже очевиден – ярмарку посетили более 40 тысяч гостей....».

Движение через «потомственных дворян» и предводителей уездных дворянств))))

«Открытие континента: дворяне России посетили вечер вин Словакии.)) В Словацком Доме при Посольстве Словакии в Москве прошёл вечер, посвящённый винам этой замечательной Среднеевропейской страны, которая начинает в 2022 году председательствовать в Вышеградской группе — влиятельной центральноевропейской организации, в которую помимо Словакии входят Чехия, Польша и Венгрия. Здесь Словакия открылась нам своей, безусловно, неизвестной стороной: винным богатством.

«Всё разумное действительно, всё действительное разумно», — говорил Гегель. Я боюсь опуститься на Землю с небес и потерять флёр и настрой, которые я получил на 106-м заседании Винного клуба Nobile Vino, неизменно возглавляемом известным гурманом и авторитетным знатоком вин, Предводителем Московского Дворянского собрания и старшим преподавателем НИЯУ МИФИ Олегом Вячеславовичем Щербачевым. Вместе с ним в пути по насыщенным вкусом и ароматом словацким винам членов Российского Дворянского собрания сопровождал Посол Словакии в России г-н Любомир Регак...».

Источник: http://www.e-vesti.ru/ru/otkrytie-kontinenta-dvoryane-rossii-posetili-vecher-vin-slovakii

Розничные продажи вина в магазинах России в январе – апреле 2022 года. Январь 22 к 21 (+1,1%). Февраль 22 к 21 (+2,55%). Маловероятно, что кто-то в последнюю неделю месяца после 24 февраля создавал запасы винной продукции... Продажи в марте 22 к 21 (+6,4%). Да, тут явно средний класс затаривался импортным вином... Но если считать, что у нас импортного вина – 50% объема рынка, численность населения среднего класса под 30 млн человек, а выпивает средний класс явно больше 50% объема винного рынка в России (минимум 55%), то оказывается, что никаких особых закупок импортного вина в марте и не было... Средний рост продаж за первые 2 месяца около (+1,8%). Грубо прирост продаж в марте 2022 к среднему уровню роста продаж в янв- фев всего (+4,6%). Получается примерно, что средний класс увеличил объем закупки продукции про запас в марте к первым 2 месяцам на (+8%)... Не так уж и много... Более того, примерно только 10% численности среднего класса сделали какие-то закупки вина...

Прирост продаж в апреле 22 к 21 уже (+3,64%) – что-то очень близкое к приросту февраля и января- марта в целом... Рынок практически успокоился... Кто хотел – затарился и ждет лучших времен... По итогам января – апреля 22 к 21 всего (+3,55%), а к 19 (+7,8%).

Впереди падение поставок по импорту и снижение объема производства в России – виноматериал-то кончается... Судя по всему, по итогам года мы должны уйти в приличный минус в розничных продажах вина... Если государство не закроет глаза на дефицит виноматериала...

Среди федеральных округов по продажам на душу населения лидирует СЗФО (1,94 л на душу за 4 месяца). ЦФО (1,43 л на душу). УрФО (1,2 л на душу). ДФО (1,1 л). СибФО (0,97 л на душу). ПривФО (0,92 л). ЮФО (0,86 л; есть подозрение, что там много домашнего вина, не попадающего в учет). СКФО (0,2 л на душу).

Вино – продукт женский. Пьют его там больше, где женщины живут лучше и уровень их внутренней культуры и образования выше... Где живут самые культурные женщины? На Северо- Западе России))) И так уже лет 20 минимум...

Розничные продажи ВИНА в магазинах (без Хореки), ЕГАИС, тыс. дал, янв – апр 2022

Янв-декабрь 2021

янв-март 2022

Апрель 2022

янв-апрел 2022


Доля региона в янв- апр 2022


На душу (л)

На душу в рег. к РФ


ЯД21 к 20

ЯД21 к 19


ЯМт 22 к 21

ЯМт 22 к 20

ЯМт 22к 19


Ап22 к21

Ап22 к20

Ап22 к19


ЯАп 22к21

ЯАп 22к20

ЯАп 22к19




























Критерии лидерства региона






>0,65%



>95%













>103%





























Российская Федерация

52939,23

12444,81

4411,97

16869,36


100,00%


1,152

100,00%


99,27%

104,69%


103,41%

102,80%

108,86%


103,64%

95,93%

104,60%


103,55%

100,98%

107,79%

Центральный федеральный округ

18102,13

4295,98

1534,21

5834,78


34,59%


1,483

128,74%


97,36%

105,03%


103,70%

102,04%

109,54%


104,25%

93,60%

106,50%


103,92%

99,76%

108,81%

Белгородская область

310,66

77,50

28,31

105,94


0,63%


0,686

59,51%


101,62%

117,92%


107,18%

114,24%

128,67%


108,55%

104,02%

124,46%


107,66%

111,44%

127,66%

Брянская область

321,14

73,42

28,60

102,11


0,61%


0,860

74,64%


95,12%

100,32%


101,17%

98,04%

105,04%


107,06%

96,03%

104,48%


102,84%

97,55%

104,97%

Владимирская область

571,16

129,87

46,83

176,88


1,05%


1,310

113,71%


101,39%

109,35%


102,03%

105,94%

114,51%


106,73%

101,45%

110,83%


103,34%

104,82%

113,63%

Воронежская область

653,96

152,59

55,67

208,44


1,24%


0,900

78,16%


98,36%

100,81%


102,99%

100,46%

104,83%


107,07%

98,28%

102,61%


104,14%

99,95%

104,32%

Ивановская область

364,98

84,11

29,68

113,90


0,68%


1,148

99,66%


103,21%

107,88%


99,58%

105,48%

106,32%


103,12%

104,57%

106,25%


100,57%

105,34%

106,40%

Калужская область

447,41

98,55

36,15

134,82


0,80%


1,346

116,82%


95,98%

105,88%


100,53%

103,11%

107,50%


103,06%

86,94%

104,13%


101,29%

98,30%

106,83%

Костромская область

235,02

54,96

19,02

74,03


0,44%


1,173

101,85%


101,23%

103,27%


100,78%

100,95%

107,30%


104,57%

101,65%

104,86%


101,78%

101,18%

106,72%

Курская область

253,05

57,08

21,78

78,92


0,47%


0,717

62,27%


95,84%

97,13%


97,70%

93,08%

96,06%


100,11%

93,58%

96,06%


98,43%

93,29%

96,13%

Липецкая область

307,95

69,14

25,67

94,89


0,56%


0,837

72,65%


96,28%

101,33%


96,06%

97,46%

101,31%


102,98%

91,55%

104,40%


98,56%

95,86%

102,21%

Московская область

5345,62

1226,27

446,34

1674,14


9,92%


2,174

188,74%


95,89%

110,64%


103,39%

104,17%

115,76%


105,05%

85,88%

111,81%


103,92%

98,66%

114,77%

Орловская область

195,48

44,32

16,24

60,61


0,36%


0,831

72,16%


96,14%

99,39%


100,41%

95,58%

101,03%


102,84%

89,96%

97,39%


101,13%

94,08%

100,10%

Рязанская область

371,68

84,04

30,57

114,71


0,68%


1,039

90,23%


98,74%

107,40%


101,60%

104,44%

109,20%


104,60%

95,46%

108,76%


102,48%

101,98%

109,18%

Смоленская область

326,42

74,38

28,65

103,15


0,61%


1,111

96,48%


95,31%

97,39%


98,06%

96,71%

100,14%


109,35%

98,20%

101,45%


101,07%

97,23%

100,61%

Тамбовская область

200,49

45,67

16,94

62,67


0,37%


0,626

54,37%


98,36%

101,46%


102,51%

99,77%

105,55%


103,63%

94,27%

104,53%


102,91%

98,32%

105,37%

Тверская область

517,74

109,38

40,54

150,03


0,89%


1,197

103,94%


93,62%

100,24%


96,65%

92,72%

96,13%


100,81%

86,02%

97,27%


97,81%

90,88%

96,50%

Тульская область

505,22

115,21

41,79

157,19


0,93%


1,078

93,61%


97,06%

100,91%


100,68%

98,49%

102,43%


102,08%

91,69%

99,39%


101,17%

96,69%

101,73%

Ярославская область

635,09

146,63

51,21

198,08


1,17%


1,588

137,84%


99,77%

105,80%


101,62%

103,48%

108,06%


104,11%

97,64%

105,13%


102,37%

102,02%

107,42%

г. Москва

6539,06

1652,86

570,22

2224,31


13,19%


1,756

152,43%


97,97%

102,13%


106,65%

101,57%

108,49%


103,40%

98,79%

104,61%


105,82%

100,90%

107,53%

Северо-Западный федеральный округ

8390,50

2012,11

698,03

2713,08


16,08%


1,943

168,68%


97,54%

104,71%


104,99%

103,10%

110,35%


101,98%

92,56%

104,06%


104,31%

100,27%

108,78%

Республика Карелия

369,56

85,25

29,45

114,92


0,68%


1,879

163,12%


95,70%

96,51%


100,20%

94,83%

97,57%


100,63%

97,45%

92,56%


100,49%

95,67%

96,41%

Республика Коми

369,23

90,34

31,05

121,49


0,72%


1,487

129,07%


97,43%

101,20%


101,01%

96,41%

101,20%


99,78%

94,82%

95,14%


100,77%

96,07%

99,66%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

31,45

7,96

2,71

10,67


0,06%


2,412

209,39%


95,27%

92,50%


109,23%

98,04%

92,42%


102,34%

87,17%

89,53%


107,41%

95,03%

91,68%

Вологодская область

541,51

128,01

43,86

172,02


1,02%


1,488

129,20%


96,94%

98,40%


101,15%

97,51%

100,38%


101,92%

95,28%

98,65%


101,43%

97,02%

100,02%

Калининградская область

610,90

143,91

52,76

196,67


1,17%


1,937

168,10%


103,02%

118,59%


110,06%

111,14%

132,35%


107,35%

102,32%

128,40%


109,32%

108,63%

131,27%

Ленинградская область

1267,42

275,23

99,74

375,53


2,23%


1,993

173,00%


98,24%

112,23%


104,70%

107,12%

118,89%


103,39%

88,37%

110,04%


104,50%

101,55%

116,58%

Мурманская область

390,37

101,47

35,30

137,01


0,81%


1,859

161,35%


97,42%

104,38%


101,79%

104,46%

105,69%


101,86%

92,83%

102,87%


101,99%

101,37%

105,14%

Новгородская область

254,93

55,59

20,05

75,76


0,45%


1,274

110,63%


96,66%

97,00%


96,74%

92,09%

97,64%


99,77%

96,33%

95,79%


97,68%

93,32%

97,29%

Псковская область

270,91

61,49

22,40

84,00


0,50%


1,348

117,00%


96,52%

99,92%


105,01%

98,03%

102,93%


107,01%

99,75%

101,08%


105,66%

98,60%

102,55%

г. Санкт-Петербург

3689,62

924,90

313,47

1239,68


7,35%


2,299

199,60%


96,63%

102,88%


107,78%

104,09%

111,43%


101,84%

90,48%

102,62%


106,33%

100,38%

109,18%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

594,60

137,95

47,23

185,34


1,10%


1,704

147,93%


99,34%

109,62%


98,06%

103,40%

108,08%


95,82%

94,78%

106,79%


97,56%

101,14%

107,84%

Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

5258,04

1019,34

395,22

1415,84


8,39%


0,859

74,60%


106,36%

111,91%


103,51%

109,57%

115,30%


103,65%

109,06%

109,15%


103,64%

109,53%

113,62%

Республика Адыгея (Адыгея)

79,13

18,84

7,22

26,08


0,15%


0,563

48,88%


101,20%

96,40%


107,63%

101,67%

100,77%


110,44%

109,52%

99,37%


108,48%

103,81%

100,45%

Республика Калмыкия

24,77

5,81

2,24

8,05


0,05%


0,297

25,82%


96,41%

82,90%


97,99%

86,50%

84,16%


97,26%

115,02%

86,17%


97,85%

92,97%

84,76%

Республика Крым

993,35

116,21

51,64

167,86


1,00%


0,880

76,41%


112,68%

127,01%


93,94%

122,54%

134,90%


94,51%

139,41%

127,38%


94,12%

127,29%

132,50%

Краснодарский край

2212,43

432,22

165,24

598,12


3,55%


1,053

91,41%


107,09%

109,64%


102,62%

106,13%

112,43%


103,92%

107,11%

104,39%


103,09%

106,52%

110,21%

Астраханская область

178,21

42,53

15,36

57,94


0,34%


0,578

50,21%


98,14%

98,09%


103,86%

99,65%

100,53%


103,73%

97,85%

99,59%


103,92%

99,25%

100,37%

Волгоградская область

574,87

142,74

51,03

193,96


1,15%


0,781

67,81%


103,79%

107,36%


111,78%

116,90%

117,43%


105,40%

102,70%

108,00%


110,13%

112,90%

114,90%

Ростовская область

869,83

209,09

81,69

291,10


1,73%


0,695

60,31%


101,45%

107,53%


107,91%

109,27%

114,02%


110,80%

103,52%

111,28%


108,83%

107,71%

113,36%

г. Севастополь

325,46

51,91

20,80

72,73


0,43%


1,517

131,65%


108,71%

124,86%


95,98%

110,79%

127,70%


95,17%

114,11%

120,26%


95,78%

111,76%

125,53%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

651,49

146,25

48,31

194,73


1,15%


0,196

16,99%


106,99%

105,04%


102,56%

105,61%

111,08%


100,57%

104,56%

90,91%


102,15%

105,44%

105,37%

Республика Дагестан

91,71

15,29

0,54

15,82


0,09%


0,051

4,40%


117,08%

119,38%


81,72%

103,17%

111,31%


17,50%

11,56%

8,93%


72,69%

81,33%

80,16%

Республика Ингушетия

1,60

0,50

0,00

0,50


0,00%


0,010

0,85%


143,24%

126,78%


143,93%

173,52%

120,58%


6,06%

2,99%

1,82%


131,84%

141,53%

95,79%

Кабардино-Балкарская Республика

32,70

7,71

2,34

10,07


0,06%


0,116

10,06%


109,83%

104,89%


106,84%

113,51%

119,38%


105,59%

137,74%

94,40%


106,65%

118,48%

112,56%

Карачаево-Черкесская Республика

25,69

6,68

1,65

8,34


0,05%


0,179

15,55%


106,10%

102,95%


99,14%

105,20%

112,25%


100,18%

95,21%

85,50%


99,44%

103,14%

105,80%

Республика Северная Осетия - Алания

33,32

8,09

2,90

11,00


0,07%


0,158

13,74%


124,74%

145,29%


118,77%

145,10%

183,83%


124,74%

144,30%

149,20%


120,41%

145,04%

173,41%

Чеченская Республика

4,44

0,65

0,01

0,66


0,00%


0,004

0,38%


72,75%

156,96%


55,45%

60,90%

139,10%


4,67%

1,51%

2,53%


51,13%

46,75%

98,20%

Ставропольский край

462,03

107,33

40,88

148,34


0,88%


0,530

46,02%


104,38%

100,39%


105,64%

103,61%

107,08%


105,78%

114,43%

100,99%


105,77%

106,48%

105,42%

Приволжский федеральный округ

8159,38

1986,20

681,13

2669,81


15,83%


0,915

79,42%


99,16%

101,95%


103,98%

102,49%

107,44%


104,38%

96,70%

102,35%


104,17%

101,04%

106,19%

Республика Башкортостан

905,93

220,45

72,96

293,60


1,74%


0,729

63,30%


97,50%

96,09%


102,54%

98,81%

100,85%


98,51%

93,28%

94,57%


101,57%

97,44%

99,28%

Республика Марий Эл

162,78

37,98

13,20

51,23


0,30%


0,756

65,65%


102,53%

98,69%


100,84%

95,75%

98,18%


103,01%

96,02%

94,60%


101,50%

95,92%

97,33%

Республика Мордовия

151,20

36,98

12,14

49,17


0,29%


0,627

54,40%


103,75%

104,45%


106,18%

109,62%

110,69%


101,74%

103,64%

102,53%


105,16%

108,19%

108,67%

Республика Татарстан (Татарстан)

923,45

235,17

76,37

311,83


1,85%


0,800

69,43%


96,53%

98,96%


106,55%

101,73%

110,55%


107,14%

93,96%

99,34%


106,79%

99,80%

107,68%

Удмуртская Республика

435,64

105,15

36,12

141,41


0,84%


0,945

81,99%


100,45%

102,60%


101,35%

99,47%

107,91%


100,80%

97,84%

101,61%


101,31%

99,15%

106,33%

Чувашская Республика - Чувашия

267,93

63,86

22,92

86,88


0,52%


0,716

62,18%


101,17%

105,43%


102,31%

105,29%

107,92%


107,39%

106,37%

107,64%


103,72%

105,70%

107,97%

Пермский край

911,15

221,99

78,93

301,07


1,78%


1,163

100,93%


100,02%

102,21%


101,04%

101,50%

105,01%


100,83%

98,92%

101,39%


101,03%

100,86%

104,09%

Кировская область

441,98

105,47

36,27

141,89


0,84%


1,129

98,04%


98,89%

98,62%


104,84%

97,81%

104,81%


103,67%

97,89%

99,57%


104,65%

97,93%

103,52%

Нижегородская область

1278,43

303,05

106,63

410,12


2,43%


1,286

111,61%


101,54%

110,41%


104,06%

109,22%

115,47%


108,13%

102,65%

113,09%


105,20%

107,55%

114,97%

Оренбургская область

454,91

114,37

38,95

153,42


0,91%


0,787

68,30%


95,67%

98,03%


105,15%

97,41%

106,63%


108,15%

91,33%

102,73%


105,97%

95,85%

105,68%

Пензенская область

307,44

74,40

24,90

99,40


0,59%


0,766

66,47%


100,97%

110,46%


103,72%

108,28%

116,35%


103,51%

93,24%

106,87%


103,78%

104,18%

113,94%

Самарская область

1042,46

257,52

88,25

346,09


2,05%


1,093

94,87%


97,23%

100,37%


106,48%

102,16%

105,19%


105,94%

92,53%

102,99%


106,44%

99,61%

104,71%

Саратовская область

559,64

133,43

46,90

180,57


1,07%


0,750

65,08%


101,00%

103,63%


103,23%

103,84%

107,34%


103,89%

95,64%

102,73%


103,55%

101,71%

106,24%

Ульяновская область

316,44

76,39

26,60

103,12


0,61%


0,842

73,13%


99,98%

98,83%


105,00%

104,28%

103,55%


106,70%

100,44%

96,02%


105,56%

103,38%

101,62%

Уральский федеральный округ

4526,80

1102,84

383,54

1487,22


8,82%


1,205

104,58%


97,39%

98,16%


102,10%

96,83%

102,54%


103,05%

89,53%

97,17%


102,40%

94,88%

101,16%

Курганская область

188,48

47,05

17,09

64,16


0,38%


0,780

67,69%


101,46%

91,26%


110,30%

93,56%

95,53%


112,55%

90,51%

94,74%


110,93%

92,76%

95,35%

Свердловская область

1939,91

466,45

160,70

627,52


3,72%


1,459

126,67%


98,14%

98,52%


102,37%

97,68%

102,64%


102,26%

89,92%

97,80%


102,40%

95,62%

101,41%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

530,63

130,82

46,95

177,87


1,05%


1,058

91,84%


93,80%

98,48%


97,16%

94,10%

100,21%


102,90%

84,96%

94,13%


98,67%

91,55%

98,58%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

188,33

48,97

18,22

67,25


0,40%


1,232

106,97%


95,36%

104,83%


98,56%

98,99%

107,14%


98,28%

85,46%

103,80%


98,57%

95,00%

106,31%

Челябинская область

1158,10

280,87

93,45

374,52


2,22%


1,084

94,11%


96,80%

95,77%


102,94%

95,05%

101,45%


102,41%

89,91%

93,92%


102,86%

93,77%

99,51%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

521,36

128,68

47,13

175,90


1,04%


1,142

99,13%


99,08%

102,50%


103,21%

101,17%

108,45%


106,08%

93,71%

103,78%


104,02%

99,11%

107,21%

Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)

5050,81

1223,10

435,97

1659,35


9,84%


0,973

84,43%


102,09%

105,59%


102,54%

106,31%

107,78%


105,00%

101,64%

104,04%


103,19%

105,06%

106,79%

Республика Алтай

47,35

9,58

3,39

12,97


0,08%


0,588

51,06%


114,50%

105,18%


102,23%

108,36%

92,23%


105,37%

113,48%

94,99%


103,07%

109,69%

92,96%

Республика Тыва

21,10

4,03

1,51

5,54


0,03%


0,168

14,62%


154,30%

93,69%


89,90%

95,99%

87,79%


72,16%

8411,11%

79,81%


84,22%

131,51%

85,44%

Республика Хакасия

142,87

34,73

12,08

46,81


0,28%


0,878

76,22%


106,29%

119,14%


105,23%

118,94%

113,38%


104,52%

131,19%

115,61%


105,06%

121,89%

113,96%

Алтайский край

486,89

114,62

41,19

155,81


0,92%


0,675

58,63%


102,29%

96,78%


101,73%

105,36%

93,40%


104,49%

96,82%

88,51%


102,45%

102,97%

92,06%

Красноярский край

992,77

241,44

88,99

330,45


1,96%


1,155

100,26%


105,00%

112,13%


103,99%

108,68%

117,94%


107,93%

105,54%

114,12%


105,03%

107,82%

116,90%

Иркутская область

851,44

208,21

73,44

281,67


1,67%


1,182

102,60%


100,92%

110,08%


101,33%

106,72%

113,84%


107,27%

104,74%

114,02%


102,82%

106,20%

113,89%

Кемеровская область

653,48

162,20

55,98

218,24


1,29%


0,825

71,61%


100,74%

100,53%


101,80%

105,15%

100,25%


101,82%

98,57%

94,99%


101,84%

103,41%

98,87%

Новосибирская область

1002,45

240,39

85,33

325,80


1,93%


1,167

101,29%


101,52%

105,49%


103,05%

106,35%

108,22%


102,55%

97,93%

102,40%


102,95%

104,04%

106,67%

Омская область

504,07

124,11

43,82

167,97


1,00%


0,877

76,13%


99,10%

100,54%


103,54%

100,98%

107,46%


106,04%

95,55%

100,90%


104,21%

99,53%

105,70%

Томская область

348,38

83,82

30,23

114,07


0,68%


1,061

92,13%


100,10%

104,81%


100,72%

106,01%

105,43%


106,13%

100,96%

106,11%


102,12%

104,64%

105,63%

Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)

2800,08

658,99

235,56

894,56


5,30%


1,098

95,32%


101,61%

107,59%


99,20%

101,61%

107,62%


101,72%

99,96%

111,10%


99,85%

101,18%

108,52%

Республика Бурятия

193,34

46,85

15,96

62,81


0,37%


0,637

55,31%


104,91%

107,60%


102,12%

106,21%

112,09%


103,29%

111,04%

117,79%


102,41%

107,39%

113,49%

Республика Саха (Якутия)

240,24

59,67

21,58

81,25


0,48%


0,832

72,19%


107,01%

107,32%


101,41%

109,42%

108,28%


99,26%

123,91%

112,94%


100,83%

112,93%

109,48%

Забайкальский край

254,37

63,64

22,77

86,41


0,51%


0,818

70,99%


99,84%

101,14%


103,20%

96,71%

105,89%


110,71%

125,12%

109,25%


105,08%

102,86%

106,76%

Камчатский край

138,77

32,35

11,74

44,09


0,26%


1,411

122,52%


96,10%

102,07%


99,64%

98,47%

101,96%


102,99%

92,55%

104,84%


100,51%

96,82%

102,71%

Приморский край

832,03

186,36

67,84

254,20


1,51%


1,347

116,95%


102,52%

111,25%


98,67%

102,71%

110,10%


101,79%

96,01%

114,66%


99,48%

100,83%

111,28%

Хабаровский край

496,39

119,55

41,55

161,10


0,95%


1,231

106,88%


100,80%

108,93%


99,88%

103,18%

110,02%


99,94%

93,12%

110,49%


99,90%

100,40%

110,14%

Амурская область

280,93

64,99

23,88

88,87


0,53%


1,131

98,15%


101,91%

104,26%


96,27%

93,80%

99,64%


102,02%

92,85%

104,26%


97,75%

93,54%

100,84%

Магаданская область

65,34

15,37

5,54

20,91


0,12%


1,498

130,03%


107,94%

109,20%


95,29%

114,84%

101,02%


94,71%

104,69%

101,78%


95,13%

111,96%

101,22%

Сахалинская область

240,75

56,32

19,64

75,96


0,45%


1,560

135,41%


96,91%

106,72%


96,40%

99,19%

108,23%


98,40%

91,95%

108,77%


96,91%

97,21%

108,37%

Еврейская автономная область

45,69

10,85

3,90

14,75


0,09%


0,937

81,34%


100,35%

114,48%


93,05%

98,54%

109,82%


99,52%

97,31%

132,96%


94,68%

98,22%

115,12%

Чукотский автономный округ

12,24

3,05

1,17

4,22


0,03%


0,846

73,40%


89,46%

93,33%


96,19%

88,54%

92,07%


108,55%

87,36%

95,50%


99,32%

88,21%

92,99%






























Розничные продажи игристых вин в январе- апреле 2022 года в магазинах России. Странный процесс роста и в производстве, и в продажах... Не так уж успел упасть объем импорта по итогам апреля, чтобы российская продукция рванул замещать импорт производством))) Тут задел на будущее... Но что за праздничные настроения в 2022 году?

Январь 22 к 21 (+6,2%)... Тут уже начали падать ГВН... Может, из-за них? Февраль 22 к 21 (+5,44%). По итогам ЯФ22 к 21 (+5,9%). Март 22 к 21 (+5,7%) – уровень праздника прежний... ЯМт22 к 21 (+5,8%).

Апрель 22 к 21 (+7,94%). Тут народ среднего класса только сообразил, что надо бы затариться))) По вину сообразил еще в марте... А с игристыми тормозил... ЯнАп22 к 21 (+6,3%). Только рост в апреле 22 очень хилый к среднему уровню роста в янв- марте - всего (+2,1%). С учетом того, что доля импортных игристых у нас под 35% объема рынка, рост закупок импортного продукта мог быть и выше... Но ажиотажа не было... Слегка закупились...

Что будет дальше? Наши мощно наращивают производство – радостная газированная продукция на рынке будет. Про будущий импорт пока сложно говорить... Почему-то рушится рынок бывших ГВН... Есть еще САН до 9%... Вытянем...

Розничные продажи Игристого,ш в магазинах (без Хореки), ЕГАИС, тыс. дал, янв – апр 2022

Янв-декабрь 2021

янв-март 2022

Апрель 2022

янв-апрел 2022


Доля региона в янв- апр 2022


На душу (л)

На душу в рег. к РФ


ЯД21 к 20

ЯД21 к 19


ЯМт 22 к 21

ЯМт 22 к 20

ЯМт 22к 19


Ап22 к21

Ап22 к20

Ап22 к19


ЯАп 22к21

ЯАп 22к20

ЯАп 22к19


























Критерии лидерства региона






>0,65%



>95%













>105%




























Российская Федерация

18429,36

4450,68

1093,28

5547,86


100,%


0,379

100,00%


106,90%

113,99%


105,81%

115,58%

120,60%


107,94%

124,52%

128,96%


106,30%

117,32%

122,25%

Центральный федеральный округ

6546,69

1615,12

402,56

2019,10


36,39%


0,513

135,41%


108,13%

115,11%


107,12%

117,04%

121,53%


110,75%

127,08%

130,42%


107,90%

119,00%

123,29%

Белгородская область

134,19

32,50

7,70

40,23


0,73%


0,260

68,69%


117,62%

136,69%


116,65%

146,72%

148,95%


113,95%

144,07%

163,50%


116,23%

146,33%

151,66%

Брянская область

109,26

27,01

6,32

33,36


0,60%


0,281

74,12%


107,95%

116,48%


105,47%

119,80%

123,80%


109,21%

131,05%

134,65%


106,26%

121,89%

125,83%

Владимирская область

150,60

36,19

8,48

44,71


0,81%


0,331

87,37%


107,81%

118,36%


103,58%

117,12%

122,00%


108,96%

121,01%

130,93%


104,65%

117,94%

123,71%

Воронежская область

271,72

64,94

15,57

80,57


1,45%


0,348

91,84%


107,95%

115,54%


104,35%

116,21%

120,79%


110,53%

125,05%

130,27%


105,58%

117,92%

122,61%

Ивановская область

93,61

23,21

5,19

28,42


0,51%


0,286

75,58%


108,79%

114,74%


104,32%

117,69%

117,84%


109,50%

131,14%

127,78%


105,33%

120,04%

119,64%

Калужская область

148,78

35,56

8,74

44,35


0,80%


0,443

116,82%


105,91%

116,29%


102,40%

117,05%

120,34%


109,53%

112,48%

128,14%


103,84%

116,24%

122,40%

Костромская область

57,12

14,55

3,13

17,69


0,32%


0,280

73,97%


107,62%

117,80%


103,27%

117,08%

125,88%


107,79%

126,25%

135,27%


104,11%

118,67%

127,52%

Курская область

118,94

28,96

6,50

35,49


0,64%


0,323

85,11%


104,83%

113,94%


103,47%

113,30%

122,84%


105,74%

126,55%

126,11%


103,95%

115,60%

123,52%

Липецкая область

111,50

26,77

6,27

33,06


0,60%


0,292

76,93%


104,69%

113,95%


102,69%

113,54%

116,40%


112,42%

116,51%

126,46%


104,49%

114,18%

118,28%

Московская область

1935,33

476,72

120,81

598,00


10,78%


0,777

204,92%


105,77%

118,45%


106,38%

117,38%

125,21%


112,29%

114,13%

135,07%


107,61%

116,80%

127,15%

Орловская область

87,09

21,61

4,98

26,62


0,48%


0,365

96,32%


107,54%

115,14%


103,47%

117,69%

121,04%


108,09%

126,68%

129,75%


104,40%

119,39%

122,69%

Рязанская область

131,28

31,75

7,51

39,30


0,71%


0,356

93,95%


107,32%

115,13%


105,09%

116,73%

120,55%


109,61%

119,90%

127,05%


106,02%

117,43%

121,85%

Смоленская область

124,79

31,21

7,55

38,80


0,70%


0,418

110,31%


104,97%

108,99%


103,45%

111,78%

112,15%


108,14%

122,84%

122,64%


104,46%

113,91%

114,19%

Тамбовская область

67,84

16,23

3,64

19,89


0,36%


0,199

52,44%


103,66%

105,57%


104,76%

110,65%

114,17%


108,52%

111,10%

119,37%


105,52%

110,82%

115,18%

Тверская область

171,92

41,88

10,03

51,95


0,94%


0,415

109,39%


106,31%

115,23%


106,19%

116,36%

118,93%


112,62%

114,12%

129,94%


107,46%

116,01%

121,01%

Тульская область

153,69

38,47

8,96

47,49


0,86%


0,326

85,96%


106,81%

117,01%


105,67%

121,13%

126,83%


112,63%

123,68%

136,86%


107,04%

121,75%

128,76%

Ярославская область

175,10

43,59

10,53

54,18


0,98%


0,434

114,60%


106,11%

111,94%


105,51%

114,68%

116,40%


110,73%

122,28%

131,67%


106,61%

116,22%

119,23%

г. Москва

2503,93

624,00

160,67

785,02


14,15%


0,620

163,52%


110,78%

112,12%


109,48%

116,24%

118,96%


110,06%

143,04%

126,62%


109,65%

120,93%

120,51%

Северо-Западный федеральный округ

2462,97

624,43

155,06

780,27


14,06%


0,559

147,45%


108,23%

114,97%


110,88%

121,86%

124,59%


110,50%

127,66%

133,55%


110,91%

123,10%

126,40%

Республика Карелия

80,48

20,80

4,76

25,61


0,46%


0,419

110,48%


107,91%

110,41%


109,96%

120,73%

119,39%


113,08%

138,23%

130,17%


110,75%

123,89%

121,50%

Республика Коми

117,30

32,45

7,51

40,00


0,72%


0,490

129,19%


103,36%

108,32%


109,76%

115,52%

117,63%


109,84%

120,53%

126,52%


109,89%

116,54%

119,33%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

7,56

1,89

0,51

2,40


0,04%


0,543

143,17%


94,22%

97,12%


90,22%

88,37%

87,92%


102,83%

88,06%

101,19%


92,63%

88,30%

90,47%

Вологодская область

119,90

31,12

7,15

38,31


0,69%


0,331

87,46%


108,33%

116,89%


109,88%

124,08%

128,98%


110,67%

131,63%

143,24%


110,14%

125,56%

131,57%

Калининградская область

156,49

36,52

9,85

46,37


0,84%


0,457

120,47%


114,58%

143,01%


111,12%

140,09%

161,33%


115,19%

149,88%

184,94%


111,96%

142,07%

165,83%

Ленинградская область

348,65

87,47

21,92

109,54


1,97%


0,581

153,39%


108,22%

120,78%


111,07%

127,37%

132,36%


113,99%

117,59%

139,13%


111,80%

125,46%

133,85%

Мурманская область

133,15

37,51

9,20

46,78


0,84%


0,635

167,44%


98,64%

102,22%


108,52%

106,98%

103,52%


107,45%

104,24%

120,47%


108,47%

106,59%

106,64%

Новгородская область

69,63

17,72

4,13

21,88


0,39%


0,368

97,13%


107,22%

111,06%


111,67%

119,81%

120,08%


111,28%

129,24%

126,70%


111,77%

121,68%

121,48%

Псковская область

86,45

21,48

5,37

26,88


0,48%


0,431

113,81%


105,08%

110,58%


107,47%

114,31%

117,66%


112,52%

123,43%

127,66%


108,58%

116,17%

119,68%

г. Санкт-Петербург

1182,95

296,29

74,84

371,44


6,70%


0,689

181,79%


110,55%

114,93%


112,71%

124,02%

126,25%


110,23%

135,36%

132,74%


112,29%

126,26%

127,62%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

160,40

41,20

9,82

51,06


0,92%


0,469

123,87%


101,63%

105,41%


104,66%

109,57%

110,50%


102,19%

110,33%

116,11%


104,27%

109,81%

111,64%

Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

2378,97

497,32

140,92

638,86


11,52%


0,388

102,32%


109,44%

120,58%


103,82%

117,04%

126,35%


106,04%

138,36%

138,08%


104,40%

121,28%

128,89%

Республика Адыгея (Адыгея)

42,78

9,41

2,45

11,87


0,21%


0,256

67,60%


108,10%

114,80%


104,40%

117,14%

126,19%


106,76%

138,78%

131,75%


104,98%

121,16%

127,43%

Республика Калмыкия

6,52

1,44

0,35

1,79


0,03%


0,066

17,50%


100,87%

106,26%


98,90%

108,86%

114,31%


96,20%

148,12%

131,60%


98,52%

115,07%

117,49%

Республика Крым

368,61

59,85

18,95

78,80


1,42%


0,413

109,03%


111,54%

122,24%


99,19%

114,37%

118,03%


104,59%

164,80%

135,38%


100,44%

123,46%

121,79%

Краснодарский край

1016,96

209,61

60,63

270,55


4,88%


0,476

125,69%


113,04%

125,96%


104,10%

120,63%

133,05%


106,16%

142,72%

144,46%


104,67%

125,11%

135,61%

Астраханская область

61,73

14,54

3,79

18,35


0,33%


0,183

48,33%


104,83%

113,78%


102,71%

112,48%

119,15%


106,40%

127,93%

132,77%


103,56%

115,48%

121,86%

Волгоградская область

254,60

61,80

16,08

77,97


1,41%


0,314

82,86%


102,20%

108,38%


104,92%

110,46%

113,55%


104,15%

115,93%

127,06%


104,88%

111,67%

116,23%

Ростовская область

464,41

110,97

29,50

140,64


2,53%


0,336

88,57%


106,08%

117,11%


108,12%

118,63%

130,89%


111,44%

131,06%

138,88%


108,93%

121,18%

132,64%

г. Севастополь

163,35

29,70

9,18

38,89


0,70%


0,811

213,97%


107,63%

121,05%


95,35%

109,89%

117,73%


96,22%

140,49%

127,12%


95,59%

115,90%

119,87%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

323,59

68,76

16,59

85,44


1,54%


0,086

22,66%


105,01%

111,21%


99,10%

107,08%

116,06%


97,84%

116,54%

113,19%


98,97%

108,92%

115,62%

Республика Дагестан

32,27

4,94

0,20

5,14


0,09%


0,016

4,34%


116,24%

110,11%


101,17%

108,91%

121,24%


24,75%

19,12%

15,18%


90,36%

92,14%

95,39%

Республика Ингушетия

0,26

0,08

0,00

0,08


0,00%


0,002

0,41%


128,64%

165,16%


112,86%

164,58%

154,90%


0,00%

0,00%

0,00%


105,33%

141,07%

133,90%

Кабардино-Балкарская Республика

14,31

2,96

0,66

3,62


0,07%


0,042

10,99%


96,22%

99,64%


88,47%

93,04%

98,30%


95,21%

105,64%

97,91%


89,80%

95,26%

98,39%

Карачаево-Черкесская Республика

10,28

2,50

0,44

2,94


0,05%


0,063

16,68%


103,89%

107,72%


96,67%

109,75%

133,62%


96,07%

100,69%

106,02%


96,71%

108,40%

128,74%

Республика Северная Осетия - Алания

27,12

5,09

1,23

6,33


0,11%


0,091

24,02%


96,76%

122,63%


90,48%

105,03%

113,18%


91,46%

133,08%

125,61%


90,72%

109,60%

115,48%

Чеченская Республика

0,56

0,11

0,00

0,12


0,00%


0,001

0,20%


88,39%

129,30%


80,14%

117,71%

150,67%


11,11%

6,67%

9,52%


72,78%

91,27%

119,79%

Ставропольский край

238,80

53,08

14,06

67,22


1,21%


0,240

63,39%


105,31%

111,03%


100,65%

107,82%

116,23%


103,12%

125,84%

124,97%


101,29%

111,29%

118,10%

Приволжский федеральный округ

2527,24

619,17

138,74

758,60


13,67%


0,260

68,60%


106,36%

115,28%


105,72%

116,30%

123,43%


107,73%

123,08%

130,92%


106,18%

117,59%

124,85%

Республика Башкортостан

299,14

70,43

14,63

85,11


1,53%


0,211

55,78%


103,21%

109,60%


101,01%

115,55%

116,78%


97,89%

117,64%

121,68%


100,51%

115,96%

117,65%

Республика Марий Эл

42,80

10,75

2,03

12,80


0,23%


0,189

49,85%


112,67%

116,69%


107,11%

123,84%

129,76%


102,68%

140,18%

127,13%


106,48%

126,30%

129,45%

Республика Мордовия

49,48

12,83

2,43

15,28


0,28%


0,195

51,37%


108,71%

110,76%


107,80%

116,70%

119,68%


105,43%

121,19%

117,55%


107,53%

117,52%

119,45%

Республика Татарстан (Татарстан)

269,64

67,00

14,76

81,83


1,47%


0,210

55,38%


106,52%

119,09%


110,57%

116,18%

128,61%


111,84%

125,08%

140,13%


110,89%

117,79%

130,65%

Удмуртская Республика

114,77

27,67

6,23

33,95


0,61%


0,227

59,83%


105,89%

113,18%


105,82%

116,77%

120,06%


108,08%

126,76%

132,53%


106,35%

118,62%

122,31%

Чувашская Республика - Чувашия

66,80

16,64

3,35

20,01


0,36%


0,165

43,54%


108,81%

117,61%


109,34%

122,16%

132,34%


109,45%

141,46%

135,40%


109,50%

125,18%

133,02%

Пермский край

230,90

58,23

13,96

72,22


1,30%


0,279

73,59%


106,95%

116,89%


105,69%

119,35%

127,57%


111,67%

138,26%

140,87%


106,84%

122,65%

130,00%

Кировская область

128,23

31,81

7,48

39,33


0,71%


0,313

82,61%


104,22%

111,20%


104,56%

112,10%

117,26%


107,04%

119,97%

128,28%


105,15%

113,65%

119,36%

Нижегородская область

408,48

101,08

24,31

125,51


2,26%


0,393

103,82%


110,36%

116,82%


106,66%

118,03%

121,54%


113,02%

128,64%

133,53%


107,94%

120,06%

123,81%

Оренбургская область

163,26

39,11

8,33

47,48


0,86%


0,244

64,25%


105,66%

118,06%


98,67%

114,96%

126,16%


102,45%

118,50%

129,03%


99,38%

115,65%

126,75%

Пензенская область

93,67

23,53

4,79

28,35


0,51%


0,218

57,62%


107,12%

115,02%


108,87%

119,60%

127,20%


109,70%

123,85%

129,05%


109,13%

120,43%

127,65%

Самарская область

360,53

85,81

20,48

106,39


1,92%


0,336

88,64%


105,18%

116,55%


105,35%

112,88%

123,11%


107,44%

113,69%

130,50%


105,85%

113,15%

124,59%

Саратовская область

189,31

46,45

9,90

56,43


1,02%


0,234

61,82%


103,50%

112,61%


106,17%

114,43%

123,25%


104,78%

115,72%

123,82%


106,06%

114,80%

123,51%

Ульяновская область

110,25

27,82

6,06

33,91


0,61%


0,277

73,10%


106,86%

117,78%


110,08%

117,51%

127,79%


109,53%

119,80%

126,83%


110,11%

118,05%

127,77%

Уральский федеральный округ

1520,38

374,08

87,37

461,68


8,32%


0,374

98,68%


102,52%

109,23%


99,55%

108,98%

114,56%


102,04%

107,68%

120,49%


100,07%

108,78%

115,70%

Курганская область

65,80

14,99

3,39

18,39


0,33%


0,224

58,97%


101,09%

105,03%


96,57%

102,05%

105,70%


94,20%

95,07%

113,59%


96,16%

100,72%

107,12%

Свердловская область

561,33

138,18

33,44

171,72


3,10%


0,399

105,36%


104,86%

111,36%


102,23%

112,81%

118,11%


108,14%

115,61%

130,19%


103,39%

113,41%

120,35%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

233,90

57,32

12,92

70,27


1,27%


0,418

110,28%


95,83%

102,79%


91,98%

98,02%

103,99%


93,91%

90,96%

105,82%


92,38%

96,69%

104,37%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

85,26

22,54

5,41

27,97


0,50%


0,513

135,25%


97,58%

102,90%


95,30%

101,15%

104,53%


91,03%

91,98%

103,54%


94,52%

99,31%

104,42%

Челябинская область

391,57

96,66

21,91

118,61


2,14%


0,343

90,59%


104,65%

111,24%


101,25%

112,08%

116,67%


101,92%

113,27%

119,79%


101,41%

112,35%

117,28%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

182,51

44,39

10,30

54,71


0,99%


0,355

93,71%


103,16%

112,11%


101,72%

113,53%

123,91%


104,04%

111,72%

126,88%


102,19%

113,24%

124,51%

Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)

1616,11

395,73

89,77

485,56


8,75%


0,285

75,09%


106,40%

110,95%


107,00%

115,51%

121,64%


108,83%

127,89%

131,38%


107,35%

117,63%

123,34%

Республика Алтай

8,70

1,98

0,43

2,41


0,04%


0,109

28,85%


124,43%

135,33%


127,20%

145,59%

162,14%


139,87%

180,59%

194,55%


129,33%

150,84%

167,15%

Республика Тыва

8,26

1,14

0,38

1,51


0,03%


0,046

12,14%


120,11%

73,32%


89,94%

88,95%

84,01%


73,40%

########

73,68%


85,14%

118,30%

81,17%

Республика Хакасия

45,80

10,81

2,26

13,07


0,24%


0,245

64,66%


106,00%

105,05%


113,97%

123,80%

108,25%


109,46%

159,55%

101,76%


113,17%

128,81%

107,08%

Алтайский край

134,09

31,04

6,72

37,76


0,68%


0,164

43,19%


107,09%

115,36%


106,49%

114,38%

120,29%


107,09%

127,23%

138,50%


106,60%

116,48%

123,17%

Красноярский край

358,12

90,72

21,37

112,10


2,02%


0,392

103,38%


107,27%

108,36%


107,10%

113,39%

118,31%


112,41%

128,34%

133,42%


108,08%

115,97%

120,93%

Иркутская область

247,34

61,93

13,83

75,77


1,37%


0,318

83,89%


105,86%

111,30%


106,37%

115,59%

120,35%


108,34%

131,50%

132,22%


106,73%

118,20%

122,36%

Кемеровская область

218,18

54,38

11,48

65,88


1,19%


0,249

65,70%


103,69%

108,02%


108,15%

113,65%

121,01%


103,13%

117,57%

124,80%


107,26%

114,34%

121,68%

Новосибирская область

295,00

71,48

16,86

88,35


1,59%


0,316

83,49%


109,95%

117,28%


109,55%

122,68%

131,55%


113,06%

136,76%

145,11%


110,22%

125,16%

133,96%

Омская область

187,41

45,26

10,05

55,33


1,00%


0,289

76,22%


103,42%

110,12%


103,33%

114,43%

121,57%


104,35%

116,17%

122,74%


103,54%

114,77%

121,81%

Томская область

113,22

27,00

6,39

33,40


0,60%


0,311

81,98%


103,65%

110,32%


103,35%

108,70%

120,87%


108,86%

119,67%

126,84%


104,39%

110,66%

122,00%

Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)

1053,42

256,08

62,28

318,36


5,74%


0,391

103,11%


100,30%

101,89%


100,15%

102,07%

100,89%


100,01%

104,48%

104,76%


100,12%

102,53%

101,63%

Республика Бурятия

32,32

7,04

1,46

8,50


0,15%


0,086

22,75%


98,43%

91,66%


99,48%

102,05%

84,73%


113,50%

126,23%

102,88%


101,64%

105,53%

87,38%

Республика Саха (Якутия)

95,09

21,75

5,65

27,40


0,49%


0,280

74,00%


98,65%

92,65%


91,01%

92,44%

88,57%


95,60%

117,05%

99,66%


91,92%

96,63%

90,65%

Забайкальский край

43,59

9,81

1,95

11,76


0,21%


0,111

29,37%


103,45%

103,96%


98,56%

111,78%

94,46%


107,91%

150,70%

103,78%


100,00%

116,78%

95,89%

Камчатский край

65,20

15,67

4,36

20,03


0,36%


0,641

169,17%


93,78%

92,73%


95,13%

94,17%

85,61%


100,58%

93,74%

93,18%


96,26%

94,08%

87,15%

Приморский край

318,68

77,09

18,34

95,43


1,72%


0,506

133,45%


105,07%

113,07%


105,45%

110,54%

118,58%


101,11%

109,19%

120,29%


104,58%

110,27%

118,91%

Хабаровский край

249,64

62,24

15,06

77,30


1,39%


0,591

155,89%


97,84%

98,22%


97,49%

98,35%

96,98%


98,12%

97,96%

97,39%


97,61%

98,28%

97,06%

Амурская область

82,85

20,90

4,79

25,70


0,46%


0,327

86,27%


103,92%

110,59%


110,68%

114,46%

120,02%


108,02%

114,69%

122,92%


110,17%

114,49%

120,55%

Магаданская область

29,22

7,63

1,98

9,61


0,17%


0,688

181,65%


95,50%

91,43%


98,54%

95,16%

85,68%


95,11%

95,57%

87,55%


97,80%

95,25%

86,06%

Сахалинская область

116,98

28,77

7,46

36,23


0,65%


0,744

196,29%


97,41%

97,59%


96,75%

94,55%

92,46%


95,85%

92,77%

97,03%


96,57%

94,17%

93,37%

Еврейская автономная область

13,90

3,60

0,78

4,37


0,08%


0,278

73,32%


99,10%

99,68%


104,78%

102,27%

98,12%


106,88%

104,16%

101,44%


105,17%

102,60%

98,69%

Чукотский автономный округ

5,94

1,59

0,45

2,03


0,04%


0,407

107,43%


91,40%

84,25%


101,54%

88,26%

80,40%


107,47%

95,71%

93,11%


102,73%

89,75%

82,84%



























Регионы, компании, люди отрасли

« ОАО «Фанагория» продолжит строительство винодельни в районе Анапы, несмотря на санкции, сообщает «Интерфакс». По информации издания, генеральный директор компании Петр Романишин заявил, что предприятие не отказывается от своих собственных инвестиционных планов. Под новую винодельню заложили 18 га новых виноградников под Анапой. Комлекс будет рассчитан на производство 100 тыс. бутылок вина в год. «Многие сорта винограда станут приятным сюрпризом для ценителей вина»,— заявил Петр Романишин. Сроки реализации проекта и его стоимость не уточняется...».

Ю.Малик и его проект. Издание «СНОБ». «Как физик уехал в степь, посадил там виноградники и делает вино, которое покупают в Европе. Несколько лет назад вина из донского хутора впервые попали в алкогольные бутики Франции. Чтобы достичь такого успеха, виноделу Юрию Малику пришлось потратить почти все свои деньги. Как он переехал в станицу, открыл незнакомый для себя бизнес, пять лет страдал от российских законов, а теперь не знает, как превратить весь свой виноград в алкоголь, — в продолжении цикла «Еду в село»...».

https://snob.ru/made-in-russia-/kak-fizik-uehal-v-step-posadil-tam-vinogradniki-i-delaet-vino-kotoroe-pokupayut-v-evrope/

«В Центре энологии Chateau Tamagne, расположенном в станице Тамань Краснодарского края, торжественно открыли новый дегустационный комплекс.

В камерной, дружеской обстановке гостей ждали праздничный фуршет, развлекательная программа, розыгрыши призов. Особую атмосферу создало Трио Ильи Филиппова - российские джазовые музыканты исполнили классические композиции на рояле, контрабасе и ударных. Кульминацией вечера стал мастер-класс по сабражу от сотрудников Центра энологии. Дегустационный комплекс Chateau Tamagne – это два современных зала общей вместимостью 120 человек. ... Центр энологии Chateau Tamagne - это действующая площадка первичного виноделия одного из лидеров отрасли ГК «Ариант». Компания следует мировым тенденциям винопроизводства и создает многогранные вина на любые вкусы и поводы потребления. В 2021 году в Центре было переработано более 64 000 тонн винограда и выработано 4,9 млн дал виноматериала, сообщает пресс-служба ООО "Кубань-Вино" и ГК "Ариант"».

Диверсификация...

«На фоне ожидаемого резкого сокращения в РФ импорта алкоголя из-за геополитического и экономического кризиса участники рынка пытаются локализовать выпуск некоторых напитков. Так, компания Luding Group запустила производство водки и настоек на заводе в подмосковной Коломне, а летом планирует начать розлив джина. Потенциал у проектов есть, но эксперты прогнозируют острую конкуренцию среди существующих и новых игроков.

Импортер тихих вин в Россию компания Luding Group запустила производство водки и настоек под брендом «Северная тропа» на партнерском Коломенском винно-коньячном заводе (КВКЗ), где до этого компания выпускала только коньяк «Командирский», рассказали “Ъ” в группе. Водка и настойки представлены в ценовой категории до 500 руб. за бутылку 0,5 л. В первый год планируется продать не менее 80 тыс. дал, а за два-три года увеличить объем реализации до 500 тыс. дал ежегодно...».

«...Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что интерес Luding к развитию собственных марок понятен на фоне ожидаемого падения импорта спиртного минимум в два раза из-за кризиса. ... Вадим Дробиз также предупреждает о резком росте конкуренции в попытках заполнить выпадающую нишу импорта. Так, по его словам, категория джина, которая сегодня интересует многих игроков,— крайне узкая. За неполный 2021 год в Россию было ввезено около 200 тыс. дал джина (а произведено в России примерно столько же из импортных дистиллятов), что меньше импорта текилы и рома и в разы уступает объемам ввоза коньяка, бренди и виски...».

https://www.kommersant.ru/doc/5379314

И еще джин...

«Крупнейший российский производитель вин «Абрау-Дюрсо» расширил свое присутствие в категории крепких спиртных напитков, причем в одном из его наиболее специфических, но быстро растущих секторов. Компания представила джин «7 трав», созданный классическим способом на основе локальных растительных ингредиентов.... Спрос на джин ежегодно увеличивается на десятки процентов. По данным аудиторской компании NielsenIQ, в 2021 году объем продаж джина вырос в денежном и натуральном выражении на 41,1% и 43,5% соответственно...».

продукт коктейльный... И в эту категорию аналогично дополнительно пойдут дамы среднего класса, лишенные привычного европейского вина... Нижние дамские сословия ушли после ликвидации винных напитков в 2020- 2021 в пиво, ПН, САН... А значительная часть обездоленных Европой дам среднего класса, вероятно, рванет в коктейли на базе крепкой продукции...

И еще интересное интервью с молодым поколением...

«О красностопе, приятных сюрпризах и справедливости. Интервью с Максимом Тройчуком, который с 2018 года возглавляет «Винодельню Ведерниковъ», сменив на должности генерального директора своего отца, знаменитого винодела и создателя бренда Валерия Владимировича Тройчука.
Основанная в 2004 году винодельня уже в 2010-м завоевала свое первое «золото» в Германии, на международном дегустационном конкурсе Mundus Vini за вино «Ркацители». На этом же авторитетном конкурсе в 2014 году выдержанный в дубовых бочках «Красностоп Золотовский» урожая 2012 г. получил золотую медаль, а купаж «Красностопа золотовского», «Цимлянского черного» и «Каберне совиньона 2012» – серебряную. Слава донских автохтонных сортов поддержана в дальнейшем многими наградами зарубежных и отечественных состязаний.
В 2015 году предприятие вошло в Группу компаний «Абрау-Дюрсо», получив возможность нового развития...».

https://alcoexpert.ru/itnews/48427-o-krasnostope-prijatnyh-sjurprizah-i-spravedlivosti.html


https://www.rusvodkamagazine.ru/index.php/home/pro-vino-i-pro-lyudej/776-o-krasnostope-priyatnykh-syurprizakh-i-spravedlivosti

В странах ЕАЭС

Так как теперь и казахская продукция в России – импорт))), то рассказ о казахском ведущем производителе винодельческой продукции...

«Держать высокую марку вопреки всем вызовам. АО «БАХУС» остаётся лидером казахстанского рынка. ИНТЕРВЬЮ С ИСПОЛНИТЕЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ АО «БАХУС» ОЛЬГОЙ ВОЛОНИХИНОЙ...».

WWW.KP.KZ: https://www.kp.kz/daily/27397/4592866/

Зарубежье

Если не врут в Китае, то «Китай вывел собственные штаммы винных дрожжей, чтобы не зависеть от Европы. По данным Северо-Западного университета A& F (NWAFU) в провинции Шэньси на северо-западе Китая, китайские исследователи культивировали два местных штамма винных дрожжей, и для них было реализовано крупномасштабное промышленное применение, сообщает агентство Синьхуа. Винодельческая промышленность Китая долгое время полагалась исключительно на импортные винные дрожжи, и это исследование меняет эту тенденцию. Исследовательская группа NWAFU потратила 22 года на сбор и оптимизацию местных ресурсов дрожжей и создала банк зародышевой плазмы из более чем 20 000 местных штаммов винных дрожжей....».

https://regnum.ru/news/innovatio/3604645.html

Поделится: