Резко пошло на пользу производству игристых в России избавление в 2020- 2021 гг от импортного виноматериала- хотя в 2019 уж половина минимум (а то и значительно больше) объема производилось именно из импортных ВМ))) Но упало производство вина – тихое вино, видимо, поделилось виноматериалом с игристым))) Однозначно отдали свою виноградную «кровь» игристым умершие винные напитки – на них в 2020- 2021 уходило не 13- 14 млн дал ВМ в год (до 2020г), а не более 5 млн дал... Падение рынка винных напитков разрушило потребление винодельческой продукции в нижних ценовых сегментах, но немного спасло рынок виноматериалов в России от еще большего засилья фальсификата в вине и игристом с коньяком...
Да и потребность в российском тихом упала – в рост резко пошел импорт вина (доля импортного 50% на нашем рынке). А темп роста импорта – под (+20%), а игристых еще больше – за (+40%)... Но когда-нибудь обязательно все наладится...
Ниже таблица производства виноградной винодельческой продукции в регионах промышленного производства винограда, ЕГАИС, тыс. дал, янв- нояб 2018-2021гг. В динамике, в цифрах, с долями каждого региона в российском объеме продукта... Как обычно, полная хрень в системе ЕГАИС про виноматериал и коньячный дистиллят, но я их включил в таблицу вопреки всему – чтобы напомнить)))
Что в янв – дек 2020 было произведено 3 млн дал КД, на что ушло 30 млн дал ВМ из урожая винограда 2020 года – а всего ВМ могли произвести из этого реального технического винограда не более 36 млн дал. Так что, согласно данным ЕГАИС – на вино и игристое с ВН осталось только 6 млн дал на год)))
Но можно взять данные ЕГАИС о производстве ВМ в 2020 – 46 млн дал (эту цифру любит приводить МСХ))) - по недомыслию)))) Что ж – учтем ее... Тогда из 46 млн дал ВМ 30 млн дал ушло в системе ЕГАИС на КД, а из 16 млн дал ВМ сделали в 2021 году под 50 млн дал вина, игристого и ВН))))
Прочие данные – на доверии))) Вызывает тревогу устойчивое падение производства Вина в Краснодарском Крае.... Р.Крым, Севастополь, Дагестан – из числа виноградных регионов – отобрали объемы у Кубани... Хотя доля Кубани все еще высока – 42,3% от объема вина в России (ЯН2021).
|
Производство виноградной винодельческой продукции в регионах промышленного производства винограда, ЕГАИС, тыс. дал, янв- нояб 2018-2021гг |
2020 |
2021 |
Доля региона |
|
ЯД20к19 |
ЯД20к18 |
|
ЯН21к20 |
ЯН21к19 |
ЯН21к18 | ||
|
январь-ноябрь |
январь-декабрь |
январь-ноябрь |
ЯН 2021 |
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина игристые и шампанские |
Российская Федерация |
11772,52 |
13248,32 |
11272,84 |
100,0% |
|
100,3% |
106,5% |
|
95,8% |
97,6% |
105,5% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Крым |
300,32 |
330,57 |
288,90 |
2,6% |
|
86,1% |
81,0% |
|
96,2% |
86,9% |
79,5% | |
|
Краснодарский край |
4316,25 |
4905,08 |
4944,14 |
43,9% |
|
102,1% |
122,8% |
|
114,5% |
115,6% |
141,2% | |
|
Ростовская область |
197,64 |
201,22 |
82,91 |
0,7% |
|
90,0% |
80,0% |
|
42,0% |
41,7% |
36,4% | |
|
г. Севастополь |
792,99 |
920,25 |
699,24 |
6,2% |
|
94,2% |
124,7% |
|
88,2% |
83,1% |
111,3% | |
|
Республика Дагестан |
2082,84 |
2302,42 |
1943,88 |
17,2% |
|
102,8% |
145,2% |
|
93,3% |
100,4% |
150,8% | |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
710,79 |
908,86 |
1274,54 |
11,3% |
|
169,1% |
143,3% |
|
179,3% |
272,8% |
227,9% | |
|
Ставропольский край |
139,54 |
155,66 |
198,20 |
1,8% |
|
45,4% |
44,5% |
|
142,0% |
75,7% |
62,2% | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино |
Российская Федерация |
28745,01 |
30930,47 |
27250,63 |
100,0% |
|
94,3% |
101,7% |
|
94,8% |
92,5% |
96,6% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
991,72 |
1043,06 |
1052,08 |
3,9% |
|
110,4% |
112,1% |
|
106,1% |
127,5% |
123,5% | |
|
Республика Крым |
6471,76 |
7115,93 |
6587,35 |
24,2% |
|
126,0% |
140,1% |
|
101,8% |
128,9% |
142,4% | |
|
Краснодарский край |
13109,70 |
13930,92 |
11525,31 |
42,3% |
|
98,6% |
96,7% |
|
87,9% |
89,1% |
86,6% | |
|
Ростовская область |
79,81 |
88,81 |
115,93 |
0,4% |
|
130,2% |
242,0% |
|
145,3% |
182,8% |
394,7% | |
|
г. Севастополь |
605,28 |
647,56 |
571,83 |
2,1% |
|
118,0% |
203,7% |
|
94,5% |
118,0% |
215,0% | |
|
Республика Дагестан |
586,59 |
625,22 |
589,23 |
2,2% |
|
126,7% |
197,2% |
|
100,5% |
129,8% |
192,6% | |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
774,30 |
778,55 |
547,62 |
2,0% |
|
66,8% |
130,0% |
|
70,7% |
52,8% |
94,2% | |
|
Ставропольский край |
2344,69 |
2548,33 |
2423,62 |
8,9% |
|
48,6% |
58,3% |
|
103,4% |
54,0% |
59,0% | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виноматериал виноградный- бред сивой кобылы!!!! |
Российская Федерация |
40530,74 |
46532,26 |
43839,14 |
100,0% |
|
87,1% |
91,8% |
|
108,2% |
95,8% |
95,9% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
52,42 |
52,42 |
298,33 |
0,7% |
|
14,9% |
8,9% |
|
569,2% |
111,8% |
54,3% | |
|
Республика Крым |
4448,42 |
5192,10 |
5495,45 |
12,5% |
|
91,1% |
54,9% |
|
123,5% |
113,7% |
64,6% | |
|
Краснодарский край |
13186,29 |
14470,88 |
16385,05 |
37,4% |
|
89,4% |
96,9% |
|
124,3% |
109,0% |
120,6% | |
|
Ростовская область |
70,32 |
80,43 |
65,11 |
0,1% |
|
143,4% |
48,0% |
|
92,6% |
261,6% |
84,8% | |
|
г. Севастополь |
1054,99 |
1200,23 |
728,75 |
1,7% |
|
93,8% |
130,2% |
|
69,1% |
62,0% |
88,1% | |
|
Республика Дагестан |
14625,00 |
17893,71 |
14309,35 |
32,6% |
|
105,5% |
169,1% |
|
97,8% |
108,0% |
156,3% | |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
880,74 |
930,24 |
1677,46 |
3,8% |
|
41,9% |
43,5% |
|
190,5% |
88,1% |
82,5% | |
|
Ставропольский край |
4530,41 |
4898,66 |
3450,35 |
7,9% |
|
67,8% |
93,7% |
|
76,2% |
54,5% |
71,0% | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дистиллят коньячный - бред сивой кобылы!!!!! |
Российская Федерация |
2547,89 |
2995,71 |
2471,72 |
100,0% |
|
100,2% |
162,5% |
|
97,0% |
111,9% |
162,7% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Крым |
175,86 |
180,53 |
89,66 |
3,6% |
|
46,9% |
24,6% |
|
51,0% |
27,0% |
13,1% | |
|
Краснодарский край |
53,25 |
69,91 |
42,80 |
1,7% |
|
163,4% |
93,5% |
|
80,4% |
125,4% |
79,6% | |
|
Ростовская область |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
г. Севастополь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Дагестан |
1940,97 |
2331,39 |
1935,50 |
78,3% |
|
106,8% |
268,5% |
|
99,7% |
126,3% |
313,8% | |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Ставропольский край |
377,81 |
413,88 |
403,77 |
16,3% |
|
109,5% |
246,3% |
|
106,9% |
130,0% |
244,2% | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коньяк |
Российская Федерация |
7395,52 |
8183,56 |
7130,05 |
100,0% |
|
89,0% |
98,0% |
|
96,4% |
87,5% |
93,7% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Крым |
638,79 |
725,97 |
786,04 |
11,0% |
|
112,5% |
149,7% |
|
123,1% |
134,2% |
181,2% | |
|
Краснодарский край |
112,30 |
129,51 |
101,70 |
1,4% |
|
96,4% |
219,6% |
|
90,6% |
80,7% |
184,7% | |
|
Ростовская область |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
г. Севастополь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Дагестан |
792,89 |
895,54 |
795,87 |
11,2% |
|
87,1% |
104,2% |
|
100,4% |
86,8% |
103,6% | |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Ставропольский край |
1524,35 |
1683,49 |
1569,52 |
22,0% |
|
76,3% |
64,1% |
|
103,0% |
78,7% |
65,8% | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки винные, изготовляемые без добавления этилового спирта |
Российская Федерация |
9714,56 |
10791,09 |
5815,92 |
100,0% |
|
37,2% |
42,8% |
|
59,9% |
23,0% |
25,9% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
346,93 |
381,98 |
355,11 |
6,1% |
|
115,0% |
226,1% |
|
102,4% |
129,9% |
239,2% | |
|
Республика Крым |
19,04 |
24,37 |
41,36 |
0,7% |
|
1,7% |
2,4% |
|
217,3% |
3,2% |
4,4% | |
|
Краснодарский край |
1417,26 |
1573,11 |
1365,35 |
23,5% |
|
39,3% |
52,6% |
|
96,3% |
38,1% |
51,6% | |
|
Ростовская область |
87,58 |
88,30 |
2,11 |
0,04% |
|
30,1% |
35,9% |
|
2,4% |
0,9% |
1,1% | |
|
г. Севастополь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Дагестан |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
101,61 |
109,85 |
93,83 |
1,6% |
|
99,9% |
36,5% |
|
92,3% |
92,9% |
36,3% | |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
243,59 |
260,95 |
111,47 |
1,9% |
|
12,2% |
28,9% |
|
45,8% |
6,1% |
12,6% | |
|
Ставропольский край |
214,90 |
221,61 |
82,24 |
1,4% |
|
7,8% |
15,7% |
|
38,3% |
3,4% |
7,0% | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки винные, изготовляемые с добавлением этилового спирта |
Российская Федерация |
343,56 |
396,68 |
138,91 |
100,0% |
|
102,5% |
67,7% |
|
40,4% |
39,0% |
24,6% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Крым |
11,89 |
12,15 |
5,79 |
4,2% |
|
104,9% |
17,0% |
|
48,7% |
50,2% |
8,2% | |
|
Краснодарский край |
45,03 |
45,50 |
9,95 |
7,2% |
|
214,6% |
55,4% |
|
22,1% |
51,6% |
13,3% | |
|
Ростовская область |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
г. Севастополь |
3,53 |
3,53 |
0,00 |
|
|
27,5% |
12,3% |
|
|
|
| |
|
Республика Дагестан |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Ставропольский край |
163,69 |
208,56 |
75,52 |
54,4% |
|
105,7% |
91,1% |
|
46,1% |
40,4% |
34,6% | |
Хочет МСХ в России Чуда виноградного – пусть оно случится))) Никакого дефицита российского винограда ни в 2020, ни в 2021 году нет и в помине...))) Так как нет дефицита российского вина и игристого в рознице – сколько его надо потребителю, столько его родного и любимого и производит бизнес... Еще раз акцентирую на этом внимание - раз нет в системе розничной торговли даже мысли о возможном дефиците российской винодельческой продукции из российского винограда – значит, нет дефицита ни виноградников, ни винограда))) Вот для коньяка дефицит винограда российского существует, но не факт, что потребитель, узнав, что все потребители российского коньяка перешли на российские КД, сохранят свой объем покупок и потребления...
Уточнение итого производства винограда в промышленном секторе в 2021 году.
«В Дагестане в 2021 году собрали более 233 тысяч тонн винограда.
Дагестан второй год подряд – в лидерах России по сбору винограда.
В Дагестане в 2021 году побили рекорд по сбору винограда. ...».
«Более 43 тысяч тонн винограда собрали на Ставрополье.
По Кубани. Сначала регион заявил о низком урожае – ниже 2020. Но, видимо, получил по шапке и поправился))) «Аграрии Краснодарского края собрали 180 тыс. тонн винограда, что на 7% ниже показателей урожайности 2020 года. Об этом сообщает пресс-служба администрации региона...». Это на конец октября... Потом в середине ноября я видел в отчетах цифру в 200 тыс. тонн... Сегодня опять специально почитал отчеты в открытых СМИ. Исчезли все прочие цифры, кроме 180 тыс. тонн... Но появились рассказы про то, что в регионе переработают чуть ли не 200 тыс. тонн... Так как не менее 10 тыс. тонн сдали местные жители с приусадебных участков – битый виноград – на винзаводы... А еще недостающее завезут из Дагестана... А Дагестан сам вряд ли будет перерабатывать более 160 тыс. на ВМ. Остальное съедят сами и продадут столовый виноград на ВМ...
Если вновь обобщить сбор урожая в промышленном секторе, то Дагестан- 233, Кубань – не 180, а все-таки 190 тыс. тонн (тут 10 тыс. тонн из непромышленного сектора ушли на переработку), Р.Крым- больше 100, Ставрополье – 43,5; Севастополь – 20... Только эти регионы выдали как-то на-гора вопреки непогодам 587 тыс. тонн технического и столового винограда. Еще не менее 13- 15 тыс. тонн дадут прочие регионы (Ростовская – она вообще молчит в 2021 году, а рассказывает только про винный туризм... и другие регионы). Пусть 600 тыс. тонн винограда в промышленном секторе!!! Охренеть!!! Есть рекорд! А если бы погода не помешала, то выдали бы все 700 тыс. тонн – судя по энтузиазму))))) Я со своей стороны могу только скептически не поверить этим цифрам и посчитать их завышенными примерно на (+8%)... Фактов у меня нет... Непогода 2021 должна была перекрыть возможный рост урожая винограда за счет новых молодых виноградников, а у нее ничего не получилось)))))
Из 600 тыс. тонн не менее 50 тыс. тонн было столового винограда нормального товарного вида, который все- таки съели...
Из уважения к отрасли будем считать до объявления официальных результатов МСХ, что у нас ушло на переработку 550 тыс. тонн технического и столового винограда.
Это позволило получить 41,3 млн дал виноградного ВМ, которого теоретически при падении объемов производства вина и игристого до 40-41 млн дал в ноябре 2021 – октябре 2022 должно хватить для производства... А уж винные напитки и коньячные дистилляты для российских коньяков произведут из чего-либо другого))) Так всегда говорит замминстра МСХ)))) «... Мы получим урожай винограда в 580 тыс. тонн, из которого получим 44 млн дал виноматериала, из которого произведем 44 млн дал вина и игристого...».
Про коньяк и винные напитки МСХ не догадывается)))
Я каждый год условно отдаю на производство КД в России 10 млн дал ВМ. Этого хватает на производство через 3 года выдержки на 1,67 млн дал коньяка и бренди из российского винограда. РАР и МСХ могли бы посчитать точнее, но кому это надо до 2027 года))) Грубо говоря, из урожая технического и столового винограда 2021 года, пошедшего на виноматериал - 550 тыс. тонн - около 133 тыс. тонн технического и столового виноград пошло на коньяк. Под это были задействованы 14 000 га плодоносящих виноградников из – грубо- 65 000 плодоносящих виноградников России в промышленном секторе...
Чего я все это расписываю? ))) Так дефицита винограда на вино и игристое у нас же нет))) Есть полное отсутствие винограда для коньяка)))
Шутки шутками...
Если мы сегодня в России производим в год 8,0 млн дал коньяка (без учета бренди) винограда под это надо 480 000 тыс. тонн – 87% урожая 2021 года, пошедшего на переработку... И в 2027 году при переходе производства коньяка на российский виноград нам для этого понадобится 48 000 га плодоносящих виноградников...
И получить дополнительно к 2027 нам надо плодоносящих виноградников под коньяк не – (48 000 – 14 000)=34 000 га, а те же самые 48 000))) Так как условно у нас весь виноградный виноматериал ушел на уважаемые вино и игристое (как говорит МСХ), а на КД и винные напитки его нет...
А МСХ опять путает в публичный отчетах божий дар с яичницей))) Тут опять про 44 млн дал ВМ, которые создают дефицит ВМ на рынке в пределах 15 млн дал в год, который, в свою очередь, был замещен чем-то не очень статистическим и в 2020, и в 2021, и будет замещен в 2022 году, возможно, в меньших объемах....
«Минсельхоз: в этом году РФ сохранит производство винограда и вина на уровне 2020 года. Производство винограда и вина в РФ в этом году сохранится на уровне прошлого года, прогнозируют в Минсельхозе. "Сезон непростой, у нас были не очень хорошие погодные условия для виноградарей. Но, несмотря на это, мы пока ожидаем, что соберем урожай винограда на уровне прошлого года - где-то 680 тыс. тонн, и, соответственно, ожидаем производство вина из российского винограда на уровне 44 млн дал (декалитров)", - сообщила замминистра сельского хозяйства Оксана Лут на пресс-конференции, посвященной итогам национального проекта "Винный гид России-2021". В то же время она отметила, что есть все-таки риск небольшого снижения производства вина в связи с введением в прошлом году закона о виноградарстве и виноделии.
"Мы предполагали, что будет падение объемов производства вина, так как теперь вино у нас производится только из нашего винограда. До момента ввода закона у нас вино могло производиться и из чужого виноматериала, теперь у нас чистое вино, - сказала Лут. - Но, тем не менее, надеемся, что наши виноделы перестроились и, соответственно, ожидаем объема производства на уровне прошлого года"»...
Я не могу поверить, понять и объяснить – как в кризис и пандемию могло упасть потребление сладких вин... Хотя, могу только одним объяснить- женщины, пившие полусладкие вина (а это дамский продукт в квадрате- и как вино, и как сладкое вино) – ушли с винного рынка на рынок САН и пива с ПН... Государство помогло... Ну, и сама выборка статистики неполноценна – это продажи в крупных сетях...
«Раскрыты предпочтения россиян в вине. АКОРТ: большинство россиян предпочитает полусухие или сухие вина, популярнее всего красные. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев раскрыл предпочтения россиян в вине. По его словам, большинство потребителей предпочитает полусухие или сухие вина, особой популярностью пользуются красные, передает РИА Новости. «В среднем для 40% покупателей предпочтительными остаются именно полусухие вина, для 35% — сухие. При этом именно сладость остается одним из ключевых критериев при выборе вина в магазине. За последние два года потребление сладких вин сократилось в среднем на 12%», — отметил эксперт. По словам Караваева, начал расти спрос на белые вина. Два года назад соотношение потребления красных и белых вин составляло 70% на 30%, сегодня 65% отдают предпочтение красному вину, 35% — белому и 5% (видимо, розовому). Председатель президиума АКОРТ предрек российскому сегменту производителей вин рост. Он пояснил, что большинство россиян выбирают отечественную продукцию, в категории тихих вин на российские приходится более 60% продаж. Растет спрос на премиальные категории, потребители стремятся не просто употреблять вино как легкий напиток, но разбираться в нем...».
При всей глобальности Ассоциации АКОРТ – а она дает статистику продаж по своей рознице – ниже список входящих в нее продуктовых сетей – реальная ситуация на всем рынке, видимо, существенно отличается от этой картинки... В этой группе сетей продается не более 60% алкоголя от российского розничного объема... Из опыта моего наблюдения, например, за выборочными данными Нильсена по пивному рынку – даже анализ 70% объема рынка дает очень большую ошибку по сравнению с итоговыми данными по всему рынку в системе ЕГАИС... Это может быть не рост на (+4%), а падение на (-3%) в итоге... Я уж не говорю про водочные ошибки Нильсена... А в целом в России, как и ранее, предпочитают полусладкие вина, хотя и меньше прежнего – но доля рынка не менее 50% у сладких... Кстати, полусухие – это практически по восприятию полусладкие вина для потребителей...
Я специально размещаю здесь список компаний Ассоциации: Азбука Вкуса, Ашан Ритейл Россия, Глобус, Группа компаний «ДИКСИ», Лента, Магнит, Мария-Ра, МЕТРО Кэш энд Керри, О’КЕЙ, BILLA, Х5 Group.
Хитрозадая Франция и ее такие же виноделы))) Главный принцип трейдеров: «Покупай на слухах, продавай на фактах»)))) Вот и купились))) Сколько стоит хороший международный винный слух и как его можно использовать?)))
СМИ России с начала лета наполняла информация об убитом погодой в Европе урожае винограда в основных несчастных странах: Франции, Испании, Италии... Их было искреннее жаль... Обещали падение урожая на 25%, роста цен на 30% и прочие ужасы мировому и российскому рынку импортных вин)))
И вот скромная и незаметная информация из Франции в СМИ...
«Франция с начала года нарастила экспорт вина на 43%.
С января по сентябрь 2021 года Франция увеличила экспорт вина до $9,56 млрд. Это на 43% больше аналогичного периода года прошлого, говорится в исследовании аналитической компании IndexBox. В IndexBox отмечают, что в прошлом году из-за пандемии поставки французского вина на международные рынки сократились на 9% по сравнению с 2019-ым...».
Мне, как не имеющему ни малейшего преклонения перед Францией, ее вином и прочим – этих цифр было вполне достаточно)))
Читаешь это как бред какой-то)))) Сказки)))) Кому оно нужно вдруг стало в мире в таком огромном дополнительном объеме?)))) Где его так активно пить стали?))) Если списать на средний класс России, то он его раньше и дома, и в отпусках пил вне Родины... А теперь только здесь глушит, потому и больше... Но в целом столько же)))
Если 2020 к 2019 (-9%), а ЯС21к20 (+43%), то это означает ЯС21 к 19 (+30%)!!!????))))) Даже если выкинуть 5% роста цен на среднее вино за год (а это было в сообщении – средняя цена французского вина за год выросла на +5% - добили рынок слухами про дефицит)))), то рост объема продаж пусть (+25%) –))) Но если это правда, то миф о дефиците французского вина в 2022 из урожая 2021 – великолепный рекламный трюк)))) Рынок других стран перезатарили вином Франции урожая 2020 года))))) Слухи о дефиците, которые шли с лета 2021, «ПРОДАЛИ» французского вина на +25% больше в 2021 году к 2019)))))) Великий французский маркетинг на лжи и слухах))))) Гениальная афера Франции-2021))) Получена недополученная в 2020 году прибыль с лихвой)))
Но самое главное – а откуда взялось это вино – (+25%- 30%) к объему? Да их неиссякаемых загашников прочих урожаев... А чего тогда стонали про неурожай 2021, дефицит вина в сезоне 2022?))) Ну, и при необходимости всегда можно добавить воды)))
Да, самое главное – а слух-то был бесплатным... ))))
И еще – ничто, кроме этого слуха о вине, не могло бы поднять и продажи коньяка в 2021 к 2019)))) Слух о возможном дефиците, которого панически боится западный мир))), застил разум мировому рынку))) И мировой рынок на всякий случай затарился впрок и коньяком)) «Продажи коньяка выросли на рекордные 23% за 2021 год. По данным французского Национального межпрофессионального бюро коньяков (BNIC), поставки коньяка за 2021 год выросли почти на 23%. Производители коньяка поставили 226 млн бутылок за последние 12 месяцев (в период до 31 октября 2021 года), что на 22,7% больше по сравнению с объемами в период 2019-2020 годов. Между тем, товарооборот категории за год составил 3,6 млрд евро. ...».
Коллеги, «Ура!» импортным игристым (ш), которые увеличили праздничное настроение и розничные продажи в магазинах России в янв- окт 2021 к 2019 на (+17,6%), а к 2020 на (+8,4%). А кто же еще мог это сделать, если производство игристых (ш) в янв – окт 2021 к 2020 (-8,7%). Но это же с учетом мощного перепроизводства в 1 пг 2020 по уничтожению импортного ВМ. Но к янв – окт 2019 (-4,1%). В любом случае – спад производства... И вместе с тем – при росте импорта в ЯО21к20 (+50%), а к ЯО19 (+39%). Так что, заслуга в росте розничных продаж целиком импортной продукции и сидящего в России среднего класса, который то и делал в отпусках, что позировал на фото с игристыми напитками на фоне морей, яхт, закатов и т.д.)))
Интереснее уже даже не янв – окт, а просто октябрь 2021. И именно к 2019 – последнему нормальному году перед хаосом пандемии и винной реформы в России. ЯО21 к ЯО19 (+21,7%). И (+10%) к ЯО20. А ведь впереди еще корпоративы с 15 декабря 2021 года))) Но они вряд ли будут иметь мощь 2019 года...
Я не думаю, что идет серьезная война между российской и импортной игристой продукцией в магазинах – у каждой есть уже свой сложившийся потребитель... Более того, российским игристым все-таки помог исход с рынка винных напитков (ГВН) – небольшую часть их заместили игристые... И даже в этом случае производство не растет в 2021 году. Этого не может сделать производитель из-за нехватки винограда или этого не хочет потребитель? Точно не знаю... Но рынок на то и рынок, что всегда может сделать невозможное)))
С винными напитками (тихими и газированными) БДЭС дело следующее... Смотрите, их производство по данным системы ЕГАИС в России в ЯС21 упало к ЯС19 на (-76%) с 19 млн дал до 4,5 млн дал. Импорт этих напитков по данных ФТС не превышает 2 млн дал в год. А розничные продажи винных напитков БДЭС – 7,24 млн дал в ЯС21 (-45%) к 2020 и (-61%) к 2019... Импортные ВН БДЭС не ринулись на спасение российского рынка ВН... Слишком дорого...
Мы вот с ноября 2021 посмотрим на ситуацию в производстве и импорте – многое станет понятнее в начале 2022 года... По идее по итогам 2021 года продажи игристых в магазинах должны сохранить (+10%) к 2020...
Регионы – лидеры по продажам игристых в янв- окт 2021 выделены в таблице красным по 3 показателям: доля объема продаж в регионе свыше 0,65% от всероссийских продаж; потребление (продажи) на душу в регионе равно или выше среднего по России; прирост продаж в ЯО 21 к 20 выше среднего роста по России (+8%)...
|
Розница (магазины без Хореки), ЕГАИС, Игристые(ш), тыс. дал, янв – окт 2021 |
январь-сентябрь |
октябрь |
январь-октябрь |
|
Доля региона |
|
На душу (л) |
На душу в рег. к РФ |
|
ЯД20 к19 |
ЯД20 к18 |
|
ЯС21 к20 |
ЯС21 к19 |
|
Апр-Окт21 к20 |
Апр-Окт21 к19 |
|
Окт21 к20 |
Окт21 к19 |
|
ЯО21 к20 |
ЯО21 к19 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пандемия |
|
|
|
|
|
| |
|
Критерии лидерства региона |
|
|
|
|
>0,65% |
|
|
>100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
>108% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
11280,43 |
1135,25 |
12415,68 |
|
100,00% |
|
0,85 |
100% |
|
106,63% |
107,02% |
|
108,15% |
117,16% |
|
107,91% |
119,49% |
|
110,40% |
121,73% |
|
108,36% |
117,56% |
|
Центральный федеральный округ |
4011,39 |
417,46 |
4428,85 |
|
35,67% |
|
1,13 |
133% |
|
106,46% |
107,05% |
|
108,83% |
116,96% |
|
109,18% |
119,89% |
|
112,96% |
124,32% |
|
109,20% |
117,62% |
|
Белгородская область |
75,88 |
8,92 |
84,80 |
|
0,68% |
|
0,55 |
64% |
|
116,21% |
111,25% |
|
121,12% |
137,70% |
|
120,49% |
146,92% |
|
131,97% |
163,05% |
|
122,17% |
139,99% |
|
Брянская область |
66,38 |
6,38 |
72,75 |
|
0,59% |
|
0,60 |
71% |
|
107,91% |
106,42% |
|
109,07% |
118,20% |
|
106,71% |
118,95% |
|
108,67% |
120,41% |
|
109,03% |
118,39% |
|
Владимирская область |
93,54 |
8,96 |
102,50 |
|
0,83% |
|
0,74 |
87% |
|
109,78% |
109,93% |
|
110,14% |
120,87% |
|
108,66% |
123,86% |
|
109,95% |
131,37% |
|
110,13% |
121,72% |
|
Воронежская область |
169,38 |
16,09 |
185,46 |
|
1,49% |
|
0,79 |
93% |
|
107,03% |
106,53% |
|
109,22% |
116,70% |
|
108,63% |
117,39% |
|
113,00% |
118,30% |
|
109,53% |
116,83% |
|
Ивановская область |
56,37 |
5,24 |
61,61 |
|
0,50% |
|
0,61 |
71% |
|
105,47% |
103,10% |
|
112,51% |
117,23% |
|
111,70% |
120,74% |
|
107,82% |
124,52% |
|
112,10% |
117,81% |
|
Калужская область |
94,08 |
8,68 |
102,76 |
|
0,83% |
|
1,02 |
119% |
|
109,80% |
110,31% |
|
107,20% |
118,54% |
|
103,48% |
118,72% |
|
103,76% |
115,95% |
|
106,90% |
118,31% |
|
Костромская область |
34,74 |
3,17 |
37,91 |
|
0,31% |
|
0,59 |
69% |
|
109,47% |
106,33% |
|
113,21% |
123,07% |
|
112,57% |
124,22% |
|
109,16% |
126,39% |
|
112,87% |
123,34% |
|
Курская область |
71,61 |
7,12 |
78,73 |
|
0,63% |
|
0,71 |
83% |
|
108,68% |
109,55% |
|
104,98% |
115,98% |
|
102,71% |
114,75% |
|
105,51% |
117,70% |
|
105,03% |
116,14% |
|
Липецкая область |
67,64 |
6,33 |
73,97 |
|
0,60% |
|
0,64 |
76% |
|
108,84% |
106,08% |
|
104,96% |
114,51% |
|
102,79% |
114,76% |
|
110,30% |
111,68% |
|
105,40% |
114,26% |
|
Московская область |
1221,28 |
124,41 |
1345,69 |
|
10,84% |
|
1,79 |
211% |
|
111,98% |
114,99% |
|
106,26% |
121,02% |
|
104,88% |
123,79% |
|
110,46% |
128,71% |
|
106,64% |
121,69% |
|
Орловская область |
53,48 |
5,28 |
58,76 |
|
0,47% |
|
0,79 |
93% |
|
107,07% |
103,58% |
|
109,30% |
116,72% |
|
106,99% |
117,10% |
|
109,29% |
120,56% |
|
109,30% |
117,06% |
|
Рязанская область |
80,92 |
7,59 |
88,51 |
|
0,71% |
|
0,79 |
93% |
|
107,28% |
105,50% |
|
108,18% |
116,44% |
|
106,41% |
117,37% |
|
105,61% |
116,46% |
|
107,96% |
116,45% |
|
Смоленская область |
78,44 |
7,54 |
85,98 |
|
0,69% |
|
0,91 |
107% |
|
103,83% |
102,43% |
|
105,81% |
110,33% |
|
104,59% |
111,71% |
|
105,44% |
112,63% |
|
105,78% |
110,53% |
|
Тамбовская область |
40,01 |
3,71 |
43,71 |
|
0,35% |
|
0,42 |
50% |
|
101,84% |
99,82% |
|
104,42% |
107,32% |
|
103,86% |
106,50% |
|
105,04% |
107,85% |
|
104,47% |
107,36% |
|
Тверская область |
107,17 |
10,28 |
117,44 |
|
0,95% |
|
0,91 |
108% |
|
108,40% |
105,51% |
|
106,38% |
117,36% |
|
105,34% |
121,30% |
|
110,44% |
125,20% |
|
106,72% |
118,01% |
|
Тульская область |
93,01 |
9,12 |
102,13 |
|
0,82% |
|
0,68 |
81% |
|
109,55% |
109,85% |
|
108,73% |
120,54% |
|
105,33% |
121,23% |
|
105,81% |
123,47% |
|
108,47% |
120,80% |
|
Ярославская область |
109,67 |
10,39 |
120,06 |
|
0,97% |
|
0,95 |
112% |
|
105,50% |
108,90% |
|
108,61% |
115,65% |
|
108,45% |
119,44% |
|
107,77% |
121,60% |
|
108,53% |
116,14% |
|
г. Москва |
1497,81 |
168,26 |
1666,07 |
|
13,42% |
|
1,33 |
157% |
|
101,21% |
101,48% |
|
111,07% |
113,19% |
|
114,80% |
117,15% |
|
117,63% |
122,94% |
|
111,70% |
114,10% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
1498,81 |
155,77 |
1654,62 |
|
13,33% |
|
1,19 |
140% |
|
106,23% |
105,89% |
|
108,83% |
117,45% |
|
108,78% |
121,33% |
|
112,38% |
124,92% |
|
109,16% |
118,12% |
|
Республика Карелия |
48,48 |
4,69 |
53,17 |
|
0,43% |
|
0,85 |
100% |
|
102,32% |
99,91% |
|
109,73% |
113,78% |
|
109,67% |
117,85% |
|
109,61% |
120,96% |
|
109,72% |
114,38% |
|
Республика Коми |
68,64 |
7,32 |
75,95 |
|
0,61% |
|
0,90 |
106% |
|
104,80% |
101,03% |
|
101,43% |
108,54% |
|
100,61% |
111,19% |
|
112,10% |
120,60% |
|
102,37% |
109,59% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
4,86 |
0,51 |
5,37 |
|
0,04% |
|
1,22 |
144% |
|
103,08% |
89,32% |
|
94,08% |
100,50% |
|
93,33% |
102,54% |
|
106,25% |
100,59% |
|
95,08% |
100,49% |
|
Вологодская область |
71,18 |
6,71 |
77,89 |
|
0,63% |
|
0,66 |
78% |
|
107,90% |
105,82% |
|
110,72% |
121,87% |
|
108,77% |
125,18% |
|
105,50% |
126,19% |
|
110,25% |
122,23% |
|
Калининградская область |
96,10 |
9,99 |
106,08 |
|
0,85% |
|
1,07 |
125% |
|
124,81% |
142,56% |
|
118,38% |
150,24% |
|
114,14% |
154,28% |
|
110,52% |
162,86% |
|
117,59% |
151,34% |
|
Ленинградская область |
225,29 |
21,96 |
247,25 |
|
1,99% |
|
1,36 |
160% |
|
111,60% |
113,15% |
|
108,42% |
122,64% |
|
106,33% |
125,24% |
|
113,50% |
129,71% |
|
108,85% |
123,24% |
|
Мурманская область |
79,27 |
8,92 |
88,19 |
|
0,71% |
|
1,17 |
138% |
|
103,63% |
96,17% |
|
93,99% |
100,89% |
|
93,55% |
107,15% |
|
110,87% |
115,71% |
|
95,46% |
102,21% |
|
Новгородская область |
43,04 |
3,96 |
47,00 |
|
0,38% |
|
0,78 |
91% |
|
103,58% |
102,58% |
|
108,38% |
111,89% |
|
108,28% |
115,12% |
|
103,47% |
118,82% |
|
107,94% |
112,44% |
|
Псковская область |
54,56 |
5,29 |
59,85 |
|
0,48% |
|
0,94 |
111% |
|
105,24% |
105,18% |
|
104,10% |
111,77% |
|
103,17% |
113,57% |
|
105,40% |
116,49% |
|
104,22% |
112,18% |
|
г. Санкт-Петербург |
710,08 |
76,62 |
786,73 |
|
6,34% |
|
1,47 |
173% |
|
103,97% |
103,84% |
|
111,77% |
117,58% |
|
113,23% |
121,57% |
|
115,67% |
124,29% |
|
112,14% |
118,20% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
97,32 |
9,81 |
107,13 |
|
0,86% |
|
0,96 |
113% |
|
103,72% |
101,42% |
|
102,30% |
108,67% |
|
101,17% |
111,26% |
|
103,74% |
113,66% |
|
102,44% |
109,11% |
|
Южный федеральный округ (с 28.07.2016) |
1589,26 |
146,93 |
1736,19 |
|
13,98% |
|
1,06 |
124% |
|
110,17% |
#ЗНАЧ! |
|
112,06% |
125,15% |
|
111,14% |
126,67% |
|
106,58% |
126,42% |
|
111,58% |
125,26% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
25,43 |
2,78 |
28,21 |
|
0,23% |
|
0,62 |
73% |
|
106,19% |
104,60% |
|
111,68% |
120,24% |
|
111,03% |
121,11% |
|
108,91% |
128,94% |
|
111,40% |
121,03% |
|
Республика Калмыкия |
3,59 |
0,34 |
3,92 |
|
0,03% |
|
0,14 |
17% |
|
105,35% |
109,78% |
|
107,40% |
113,55% |
|
105,47% |
112,49% |
|
104,36% |
114,33% |
|
107,13% |
113,62% |
|
Республика Крым |
267,47 |
19,65 |
287,12 |
|
2,31% |
|
1,50 |
177% |
|
109,60% |
112,74% |
|
115,81% |
128,23% |
|
114,12% |
130,24% |
|
97,81% |
120,96% |
|
114,37% |
127,70% |
|
Краснодарский край |
683,53 |
65,00 |
748,53 |
|
6,03% |
|
1,34 |
157% |
|
111,43% |
114,80% |
|
116,16% |
130,65% |
|
115,25% |
132,22% |
|
108,19% |
134,81% |
|
115,42% |
131,01% |
|
Астраханская область |
38,20 |
3,84 |
42,05 |
|
0,34% |
|
0,41 |
49% |
|
108,54% |
109,51% |
|
106,94% |
119,13% |
|
105,76% |
121,03% |
|
107,55% |
120,92% |
|
107,00% |
119,29% |
|
Волгоградская область |
165,09 |
16,10 |
181,19 |
|
1,46% |
|
0,72 |
85% |
|
106,05% |
107,80% |
|
102,35% |
109,97% |
|
101,85% |
111,63% |
|
109,35% |
116,22% |
|
102,94% |
110,50% |
|
Ростовская область |
288,00 |
29,48 |
317,49 |
|
2,56% |
|
0,75 |
89% |
|
110,40% |
113,56% |
|
106,40% |
120,56% |
|
105,77% |
120,32% |
|
113,37% |
120,49% |
|
107,01% |
120,55% |
|
г. Севастополь |
117,95 |
9,75 |
127,70 |
|
1,03% |
|
2,92 |
344% |
|
112,47% |
112,15% |
|
112,37% |
127,15% |
|
109,14% |
128,12% |
|
92,58% |
124,64% |
|
110,57% |
126,95% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
196,65 |
20,12 |
216,77 |
|
1,75% |
|
0,22 |
26% |
|
105,90% |
107,29% |
|
109,31% |
118,24% |
|
108,97% |
118,58% |
|
102,88% |
116,83% |
|
108,68% |
118,11% |
|
Республика Дагестан |
18,89 |
2,09 |
20,98 |
|
0,17% |
|
0,07 |
8% |
|
94,72% |
102,63% |
|
131,65% |
131,64% |
|
141,66% |
134,71% |
|
134,88% |
124,81% |
|
131,96% |
130,93% |
|
Республика Ингушетия |
0,13 |
0,02 |
0,15 |
|
0,00% |
|
0,00 |
0% |
|
128,39% |
120,61% |
|
131,00% |
140,86% |
|
128,13% |
157,69% |
|
169,23% |
220,00% |
|
135,71% |
147,57% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
8,36 |
0,84 |
9,20 |
|
0,07% |
|
0,11 |
13% |
|
103,56% |
94,77% |
|
104,92% |
109,41% |
|
104,51% |
109,29% |
|
103,70% |
115,70% |
|
104,75% |
109,94% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
6,15 |
0,55 |
6,70 |
|
0,05% |
|
0,14 |
17% |
|
103,69% |
100,95% |
|
108,16% |
124,96% |
|
102,09% |
113,53% |
|
88,44% |
95,99% |
|
106,22% |
121,94% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
14,67 |
1,50 |
16,18 |
|
0,13% |
|
0,23 |
27% |
|
126,74% |
126,95% |
|
110,82% |
127,43% |
|
95,32% |
126,65% |
|
56,25% |
114,46% |
|
101,65% |
126,10% |
|
Чеченская Республика |
0,27 |
0,02 |
0,30 |
|
0,00% |
|
0,00 |
0% |
|
146,28% |
180,75% |
|
98,55% |
150,56% |
|
70,32% |
120,31% |
|
60,00% |
104,35% |
|
93,65% |
145,32% |
|
Ставропольский край |
148,18 |
15,09 |
163,27 |
|
1,32% |
|
0,58 |
69% |
|
105,43% |
106,93% |
|
107,15% |
116,11% |
|
107,41% |
116,53% |
|
108,99% |
116,98% |
|
107,32% |
116,19% |
|
Приволжский федеральный округ |
1514,56 |
145,10 |
1659,62 |
|
13,37% |
|
0,56 |
66% |
|
108,39% |
110,29% |
|
108,79% |
120,34% |
|
108,17% |
122,48% |
|
108,98% |
121,03% |
|
108,81% |
120,40% |
|
Республика Башкортостан |
169,68 |
15,88 |
185,57 |
|
1,49% |
|
0,46 |
54% |
|
106,19% |
107,72% |
|
108,78% |
118,43% |
|
104,44% |
119,50% |
|
99,99% |
113,64% |
|
107,97% |
118,01% |
|
Республика Марий Эл |
24,72 |
2,32 |
27,04 |
|
0,22% |
|
0,40 |
47% |
|
103,57% |
105,58% |
|
121,34% |
122,18% |
|
122,24% |
123,49% |
|
104,59% |
127,30% |
|
119,69% |
122,61% |
|
Республика Мордовия |
29,78 |
2,78 |
32,56 |
|
0,26% |
|
0,40 |
48% |
|
101,88% |
100,75% |
|
111,01% |
113,56% |
|
111,75% |
116,20% |
|
104,87% |
122,22% |
|
110,45% |
114,25% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
157,66 |
15,57 |
173,23 |
|
1,40% |
|
0,44 |
52% |
|
111,80% |
116,62% |
|
108,86% |
126,52% |
|
111,88% |
132,88% |
|
115,25% |
127,16% |
|
109,40% |
126,57% |
|
Удмуртская Республика |
66,00 |
6,32 |
72,32 |
|
0,58% |
|
0,48 |
56% |
|
106,89% |
103,35% |
|
110,28% |
119,52% |
|
109,68% |
122,90% |
|
106,33% |
117,12% |
|
109,92% |
119,31% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
39,01 |
3,63 |
42,63 |
|
0,34% |
|
0,35 |
41% |
|
108,09% |
108,29% |
|
114,19% |
123,15% |
|
114,31% |
125,07% |
|
105,28% |
128,71% |
|
113,38% |
123,60% |
|
Пермский край |
134,85 |
13,15 |
147,95 |
|
1,19% |
|
0,56 |
66% |
|
109,29% |
111,83% |
|
109,96% |
122,11% |
|
108,43% |
123,18% |
|
111,48% |
124,05% |
|
110,06% |
122,24% |
|
Кировская область |
78,45 |
7,69 |
86,14 |
|
0,69% |
|
0,67 |
79% |
|
106,70% |
108,17% |
|
105,34% |
115,90% |
|
105,00% |
118,84% |
|
110,34% |
121,64% |
|
105,77% |
116,39% |
|
Нижегородская область |
257,32 |
24,85 |
282,17 |
|
2,27% |
|
0,87 |
103% |
|
105,85% |
107,32% |
|
111,33% |
119,23% |
|
111,78% |
122,88% |
|
112,18% |
125,13% |
|
111,40% |
119,73% |
|
Оренбургская область |
95,94 |
9,62 |
105,56 |
|
0,85% |
|
0,53 |
63% |
|
111,74% |
110,61% |
|
107,58% |
123,80% |
|
103,76% |
121,31% |
|
114,93% |
122,62% |
|
108,21% |
123,70% |
|
Пензенская область |
53,74 |
5,35 |
59,09 |
|
0,48% |
|
0,44 |
52% |
|
107,38% |
112,02% |
|
109,48% |
117,98% |
|
109,36% |
119,52% |
|
110,18% |
124,27% |
|
109,54% |
118,52% |
|
Самарская область |
224,86 |
21,10 |
245,96 |
|
1,98% |
|
0,77 |
91% |
|
110,81% |
115,85% |
|
106,56% |
120,67% |
|
106,67% |
122,04% |
|
109,74% |
116,21% |
|
106,83% |
120,28% |
|
Саратовская область |
114,99 |
10,65 |
125,64 |
|
1,01% |
|
0,51 |
60% |
|
108,80% |
110,96% |
|
105,20% |
116,79% |
|
103,74% |
117,34% |
|
104,08% |
118,08% |
|
105,11% |
116,90% |
|
Ульяновская область |
67,55 |
6,21 |
73,76 |
|
0,59% |
|
0,59 |
70% |
|
110,22% |
108,07% |
|
106,74% |
121,59% |
|
106,55% |
124,19% |
|
105,27% |
118,06% |
|
106,61% |
121,29% |
|
Уральский федеральный округ |
914,48 |
91,77 |
1006,24 |
|
8,10% |
|
0,81 |
96% |
|
106,54% |
106,57% |
|
103,75% |
113,42% |
|
100,74% |
112,57% |
|
104,59% |
114,25% |
|
103,83% |
113,50% |
|
Курганская область |
37,55 |
3,74 |
41,29 |
|
0,33% |
|
0,49 |
57% |
|
103,89% |
101,24% |
|
102,29% |
109,13% |
|
101,97% |
109,62% |
|
115,20% |
114,11% |
|
103,34% |
109,56% |
|
Свердловская область |
340,39 |
33,90 |
374,28 |
|
3,01% |
|
0,87 |
102% |
|
106,20% |
107,77% |
|
106,54% |
115,27% |
|
104,06% |
115,28% |
|
103,39% |
116,43% |
|
106,25% |
115,37% |
|
ХМАО |
140,77 |
14,48 |
155,25 |
|
1,25% |
|
0,94 |
110% |
|
107,27% |
103,48% |
|
96,95% |
108,03% |
|
91,60% |
104,74% |
|
98,19% |
106,88% |
|
97,07% |
107,93% |
|
ЯНАО |
50,80 |
5,59 |
56,39 |
|
0,45% |
|
1,05 |
123% |
|
105,45% |
102,70% |
|
97,88% |
106,34% |
|
93,62% |
104,55% |
|
104,39% |
109,52% |
|
98,49% |
106,64% |
|
Челябинская область |
239,51 |
22,92 |
262,43 |
|
2,11% |
|
0,75 |
88% |
|
106,30% |
106,61% |
|
105,85% |
115,00% |
|
103,47% |
114,76% |
|
107,39% |
114,21% |
|
105,99% |
114,93% |
|
Тюменская обл.без ХМАО, ЯНАО |
105,47 |
11,13 |
116,60 |
|
0,94% |
|
0,78 |
92% |
|
108,67% |
111,58% |
|
103,54% |
116,89% |
|
99,92% |
114,71% |
|
108,54% |
121,01% |
|
104,00% |
117,27% |
|
Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018) |
905,85 |
93,97 |
999,82 |
|
8,05% |
|
0,58 |
68% |
|
104,28% |
#ЗНАЧ! |
|
107,12% |
114,65% |
|
108,13% |
116,04% |
|
118,05% |
120,19% |
|
108,06% |
115,15% |
|
Республика Алтай |
5,13 |
0,42 |
5,55 |
|
0,04% |
|
0,25 |
30% |
|
108,76% |
113,86% |
|
127,86% |
145,03% |
|
135,48% |
153,67% |
|
142,09% |
148,59% |
|
128,84% |
145,29% |
|
Республика Тыва |
4,07 |
0,36 |
4,42 |
|
0,04% |
|
0,14 |
16% |
|
61,04% |
63,71% |
|
183,61% |
72,81% |
|
236,96% |
66,60% |
|
90,13% |
69,67% |
|
169,46% |
72,54% |
|
Республика Хакасия |
24,17 |
2,56 |
26,72 |
|
0,22% |
|
0,50 |
58% |
|
99,10% |
101,45% |
|
109,52% |
105,14% |
|
111,10% |
111,48% |
|
117,09% |
103,73% |
|
110,21% |
105,01% |
|
Алтайский край |
72,57 |
7,34 |
79,91 |
|
0,64% |
|
0,34 |
40% |
|
107,72% |
108,36% |
|
106,13% |
117,37% |
|
107,83% |
122,04% |
|
125,84% |
131,83% |
|
107,68% |
118,56% |
|
Красноярский край |
206,79 |
21,65 |
228,43 |
|
1,84% |
|
0,79 |
93% |
|
101,02% |
101,56% |
|
108,43% |
113,31% |
|
111,28% |
115,45% |
|
117,30% |
115,87% |
|
109,21% |
113,55% |
|
Иркутская область |
138,39 |
14,18 |
152,58 |
|
1,23% |
|
0,63 |
75% |
|
105,14% |
104,71% |
|
106,59% |
114,92% |
|
106,90% |
116,71% |
|
118,13% |
119,42% |
|
107,57% |
115,32% |
|
Кемеровская область |
119,37 |
12,77 |
132,14 |
|
1,06% |
|
0,49 |
58% |
|
104,17% |
105,71% |
|
103,44% |
111,86% |
|
104,75% |
113,30% |
|
120,54% |
121,89% |
|
104,88% |
112,76% |
|
Новосибирская область |
164,25 |
17,16 |
181,42 |
|
1,46% |
|
0,65 |
77% |
|
106,67% |
108,81% |
|
110,03% |
120,49% |
|
110,53% |
121,80% |
|
121,89% |
128,25% |
|
111,05% |
121,18% |
|
Омская область |
106,90 |
10,87 |
117,76 |
|
0,95% |
|
0,60 |
71% |
|
106,48% |
107,92% |
|
105,17% |
113,15% |
|
102,70% |
111,06% |
|
109,46% |
116,20% |
|
105,55% |
113,42% |
|
Томская область |
64,22 |
6,66 |
70,88 |
|
0,57% |
|
0,66 |
77% |
|
106,44% |
107,85% |
|
103,46% |
115,28% |
|
103,95% |
114,90% |
|
114,37% |
119,28% |
|
104,39% |
115,65% |
|
Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018) |
649,45 |
64,13 |
713,58 |
|
5,75% |
|
0,87 |
102% |
|
101,58% |
#ЗНАЧ! |
|
100,00% |
102,87% |
|
99,37% |
104,58% |
|
103,12% |
106,39% |
|
100,27% |
103,18% |
|
Республика Бурятия |
15,32 |
1,47 |
16,79 |
|
0,14% |
|
0,17 |
20% |
|
93,11% |
84,04% |
|
97,16% |
88,42% |
|
95,12% |
93,11% |
|
109,57% |
103,97% |
|
98,13% |
89,59% |
|
Республика Саха (Якутия) |
54,48 |
5,21 |
59,69 |
|
0,48% |
|
0,62 |
73% |
|
93,92% |
86,10% |
|
100,50% |
94,31% |
|
99,33% |
92,32% |
|
97,36% |
93,70% |
|
100,21% |
94,26% |
|
Забайкальский край |
20,43 |
2,08 |
22,52 |
|
0,18% |
|
0,21 |
25% |
|
100,49% |
102,55% |
|
107,49% |
96,46% |
|
103,66% |
99,67% |
|
110,45% |
115,21% |
|
107,76% |
97,94% |
|
Камчатский край |
41,78 |
4,34 |
46,11 |
|
0,37% |
|
1,46 |
172% |
|
98,88% |
84,57% |
|
93,44% |
91,70% |
|
90,74% |
93,24% |
|
94,32% |
95,63% |
|
93,52% |
92,05% |
|
Приморский край |
202,90 |
19,00 |
221,91 |
|
1,79% |
|
1,16 |
136% |
|
107,61% |
105,70% |
|
105,29% |
116,80% |
|
105,84% |
119,10% |
|
107,80% |
117,14% |
|
105,50% |
116,83% |
|
Хабаровский край |
160,43 |
16,11 |
176,55 |
|
1,42% |
|
1,33 |
156% |
|
100,39% |
93,65% |
|
97,92% |
99,57% |
|
96,65% |
99,84% |
|
100,31% |
101,14% |
|
98,14% |
99,71% |
|
Амурская область |
46,15 |
4,82 |
50,97 |
|
0,41% |
|
0,64 |
75% |
|
106,42% |
102,88% |
|
100,72% |
111,09% |
|
100,81% |
113,63% |
|
112,92% |
117,23% |
|
101,76% |
111,65% |
|
Магаданская область |
18,70 |
2,06 |
20,76 |
|
0,17% |
|
1,44 |
169% |
|
95,74% |
83,66% |
|
93,82% |
87,98% |
|
93,53% |
91,03% |
|
102,80% |
105,75% |
|
94,64% |
89,46% |
|
Сахалинская область |
77,53 |
7,83 |
85,35 |
|
0,69% |
|
1,74 |
205% |
|
100,18% |
90,66% |
|
95,93% |
98,30% |
|
95,43% |
100,49% |
|
99,06% |
103,05% |
|
96,21% |
98,72% |
|
Еврейская автономная область |
8,16 |
0,83 |
8,98 |
|
0,07% |
|
0,55 |
65% |
|
100,58% |
93,80% |
|
96,62% |
97,11% |
|
97,57% |
100,96% |
|
108,12% |
108,12% |
|
97,59% |
98,04% |
|
Чукотский автономный округ |
3,56 |
0,39 |
3,96 |
|
0,03% |
|
0,80 |
94% |
|
92,17% |
85,08% |
|
84,19% |
77,69% |
|
84,53% |
79,40% |
|
98,99% |
97,77% |
|
85,46% |
79,31% |
Возвращаемся в Россию. «Количество высококачественных вин в России стало рекордным в 2021 году. Роскачество представило результаты самого крупного исследования вина в современной российской истории – «Винный гид - 2021». В рамках него эксперты оценили более 600 вин 47 производителей из семи основных винодельческих регионов страны, сообщили в министерстве промышленности и торговли России. «Количество вин, соответствующих повышенному стандарту Роскачества, в 2021 году стало рекордным по сравнению со всеми предыдущими годами исследования. «Винный гид России» за несколько лет работы убедительно показал нам: качество вина из российского винограда ежегодно повышается и достигло стабильно высокого уровня: примерно две трети из нескольких сотен исследованных вин получили очень хорошие оценки», - приводятся в сообщении слова замглавы министерства Виктора Евтухова.
Каждый исследованный образец оценивался по 12 параметрам профессиональной экспертной комиссией. Исследование показало, что качество российских вин в массовом ценовом сегменте растет. По оценкам министерства сельского хозяйства, даже при неблагоприятных погодных условиях растет общий уровень производительности российских винодельческих предприятий, увеличиваются площади отечественных виноградников. Вместе с этим, растут и продажи винодельческой продукции....».
Ну, на самом деле продажи российской продукции в 2021 году падают в рознице (вовсе не из-за дефицита винограда – рынок розницы получает российской продукции от производства столько, сколько может продать) при падении производства и при росте импорта – но потребителю об этом не надо знать... Моя инфо для бизнеса, он должен знать правду...
На этом фоне 25 ноября «Российская газета» торжественно сообщает, что «Российское вино вытесняет с полок винные напитки и крепкий алкоголь...».
https://rg.ru/2021/11/25/rossijskoe-vino-vytesniaet-s-polok-vinnye-napitki-i-krepkij-alkogol.html
Даже не знаю, что по этому поводу еще написать))) Я вроде все цифры приводил не раз: крепкая продукция в России в 2020- 2021 активно растет при падении рынка винодельческой продукции... Что касается винных напитков, то они рухнули, а выпавший объем был замещен не вином и игристым, а САН и пивом с ПН... Но пусть информация в «РГ» вдохновляет и воспитывает потребителя... Российское вино сегодня – это не пищевой, а политический продукт...
Так как ни одна сеть в России, ни один магазин России, ни один конкретный потребитель России не оповестил общество и государство о дефиците винодельческой продукции российского производства, то говорить с этой позиции о каком-то дефиците винограда в России в 2020-2021 после изгнания импортного виноматериала более чем странно... Спрос на российскую продукцию (вино и игристое) в России снижается в 2020-2021 при росте импорта не из-за дефицита российского винограда, о котором говорят на рынке... Российские производители выдают столько продукции, сколько требует рынок... Если бы рынок требовал больше, то производство бы росло, а статистический дефицит винограда в России в ноябре 2020 – октябре 2021 составил бы не 15 млн дал ВМ, замещенного «вне статистическим» сырьем, а, например, 20 млн дал... Что от этого в целом изменилось бы? Ничего... Добавили бы воды на 5 млн дал больше... Это в случае если бы был дополнительный спрос на рынке...
Поэтому – мое частное мнение – при имеющемся, конечно, статистическом дефиците винограде для производства – тем не менее- производители выдают продукции ровно столько, сколько надо рынку и потребителю без малейшего намека на дефицит в рознице...
«...В следующем году российское вино подорожает в среднем на 10-15%. В ближайшие годы винную инфляцию не остановить, сказал ForPost президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович. «Я продолжаю придерживаться своих прогнозов. Повышение цены (на российское вино) в следующем году произойдёт от 10 до 15%. Вино будет дорожать из-за инфляции и повышения стоимости винограда в связи с его дефицитом, с которым столкнулись российские виноделы. Дефицит вызван тем, что в прошлом году мы отказались от импортного виноматериала. Возместить его объём мы можем только посадкой виноградников», — пояснил ситуацию Попович....».
«В Минпромторге рассказали, за сколько можно купить хорошее российское вино.
Из 610 вин, которые исследовало Роскачество в рамках проекта "Винный гид России" - 2021, две трети получили оценку в 78 баллов и выше. Это рекордно высокий показатель, рассказал статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов. В рамках исследования изучались вина стоимостью до 1 тыс. рублей. Средняя цена составляла 430-440 рублей, а самое дешевое вино стоило около 150 рублей. Треть исследования было посвящено именно недорогим винам, сделанным из российского винограда...».
«...В рамках исследования "Винный гид России" - 2021 года эксперты провели аудит 47 предприятий. По итогам аудита закупщики Роскачества приобретали вина на полках розничных торговых точек. Закупка проводилась в 6 регионах страны из более 80 розничных точек. Затем 41 эксперт провели лабораторную и экспертную оценку образцов, специальным образом обезличенных. Оценка проводилась по 100-балльной шкале, принятой Международной организацией винограда и вина (OIV)».
Слава компаниям-чемпионам, которые реально обеспечены собственным виноградом!!! «Агрофирма «Южная» установила рекорд по валовому сбору винограда. Агрофирма "Южная" в 2021 году увеличила урожай винограда более чем на 15 000 тонн. Крупнейшее виноградарское предприятие страны, агрофирма "Южная", входящая вместе с "Кубань-Вино" в группу компаний "Ариант", завершила уборку урожая. В этом году валовый сбор винограда составил 83 428 тонн (в 2020 г. - 68 187 т) с площади 7 807 га. (ПРИМ. – средняя урожайность – 107 ц с 1 га). Таким образом, почти половина собранного в Краснодарском крае винограда находится в активе агрофирмы (данные по краю - 180 тыс. тонн). Высокие показатели обеспечили сочетание природных факторов, существенное обновление парка техники, в частности, для ухода за виноградниками, уборки и транспортировки урожая, которое позволило значительно повысить качество и скорость выполнения всех работ, а также увеличение мощности переработки винограда до 2 000 тонн в сутки. "Мы планировали собрать больше. Отличное созревание ягод на протяжении всего сезона обеспечивал благоприятный температурный режим, но прошедший в августе по территории Краснодарского края мезоциклон затронул часть наших виноградников. Повреждения получили, в основном, насаждения группы ранних сортов, таких как Шардоне, Пино. Со второй половины августа до конца октября серьёзных аномальных климатических явлений не наблюдалось, это позволило провести уборочную кампанию на высоком организационном уровне и собрать виноград отменного качества", - рассказал Максим Грюнер, главный консультант по вопросам виноградарства АФ "Южная". Всего в ведении агрофирмы "Южная" сейчас находится около 12 тыс. га земли, общая площадь виноградников составляет более 8,5 тыс. га. В планах группы компаний "Ариант" в течение нескольких лет увеличить площадь до 10 тыс. га».
«Федеральный проект по развитию виноделия планируют запустить в России. Минсельхоз РФ разрабатывает федеральный проект по развитию виноградарства и виноделия с объемом финансирования 2,4-3,3 млрд рублей в год. Об этом в ходе онлайн-конференции сообщила заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут.
"Учитывая большое внимание государства к виноградарской и винодельческой отрасли, со следующего года по поручению президента мы делаем отдельный федеральный проект по развитию виноградарства и виноделия, на который будет выделяться ежегодно от 2,4 до 3,3 млрд рублей", - сказала она. По словам Лут, действие проекта рассчитано на 2022-2030 годы. Ключевым показателем в рамках проекта будет являться увеличение площади виноградников на 35%. "То есть мы стремимся увеличиться к площади наших виноградников, которая была у нас в советский период. Сейчас мы как раз делаем инвентаризацию земель, чтобы выделить виноградопригодные земли в соответствии с законом и эффективно и правильно их вводить в оборот и выращивать хороший виноград, из которого потом будем делать вкусное вино", - отметила заместитель министра....».
«Господдержка виноградарства в Краснодарском крае в 2022г вырастет на 4% - до 730 млн рублей. Депутаты Законодательного собрания Краснодарского края в четверг внесли поправки в краевой закон о развитии виноградарства, расширяющий меры поддержки отраслевиков, передает корреспондент "Интерфакса" с заседания. Как сообщил в ходе пленарного заседания замруководителя ЗСК Александр Трубилин, изменения в законопроект вносятся в связи с совершенствованием федерального законодательства, теперь виноградари и виноделы Кубани могут рассчитывать на компенсацию расходов на приобретение отечественных саженцев, на обеспечение закладки лозы и уход за нею, включая покупку и установку шпалер, противоградовой сетки, осуществление мелиорационных мероприятий, в том числе, монтаж систем ирригации и орошения, раскорчевку выбывших из эксплуатации виноградников и рекультивацию раскорчеванных площадей....».
«...Краснодарский край, крупнейший регион в РФ по выращиванию винограда. Его доля в общероссийском объеме собранного винограда приближается к 40%. По итогам 2021 года валовой сбор агрокультуры из-за летнего циклона сократился на 7% по сравнению с показателем прошлого года - до 180 тыс. тонн. Средняя урожайность составила 90 ц/га. Господдержка отрасли в текущем году составила 700 млн рублей».
Что это сумма – 730 млн руб. Это образно полная компенсация затрат на первый год высадки 365 га виноградников в Крае...
Поддерживаю предложение «Пьяного мастера»))) «...Вчера мы процитировали публикацию «Коммерсанта» о совещании по генетике, которое организовал Владимир Путин. Один из докладчиков, глава Курчатовского института Михаил Ковальчук, рассказывая о достижениях научного центра, упомянул о том, что в недрах института была разработана система, способная «с огромной точностью определять сортовой состав, терруар и год выпуска вина». Автор заметки... Андрей Колесников в порыве чувств даже написал, что эта разработка«делает бессмысленным существование института сомелье». Тут он, конечно, преувеличил — никакая машина не заменит живого сомелье в ресторане. Ведь миссия представителя этой профессии — общение с клиентом и продажи. Но, так или иначе, вызов брошен! Противостояние человека и машины — это популярный и завораживающий сюжет, который всегда обеспечивает общественный интерес, в какой бы сфере это противостояние не происходило. Вспомните шахматные баталии Гарри Каспарова с суперкомпьютерами. Да, там человек проиграл. Но может быть можно взять реванш в вине? И кто может бросить этот вызов, как не Артур Саркисян, глава профессиональной ассоциации сомелье, и Влада — менеджер сборной России по слепой дегустации вин? Мы предлагаем организовать поединок и даже готовы взять на себя роль третьей независимой стороны. Правила простые — ПМ отбирает пять вин, тестирование которых проведут с одной стороны команда сомелье, с другой — Курчатовский институт со своей системой. Нужно лишь максимально точно назвать сортовой состав, терруар и год.... У нас нет никаких сомнений, что этот поединок при должном сопровождении привлечет большое внимание публики и станет одним из важнейших медийных событий в отрасли. Первым шагом должно стать официальное письма от Союза сомелье и экспертов России в адрес Курчатовского института с предложением о проведении подобного публичного состязания.
Кажется, что это достойная идея. И мы вам ее дарим...».
А вдруг с огромным преимуществом победит техника?))) Тогда ведь институту сомелье придется самоликвидироваться)))
ПроДвижение
Большой Мощный Убеждающий Радио-Эфир… «ИНТЕРВЬЮ «ЭХО МОСКВЫ». Винные мифы, или есть ли в России вино? Время выхода в эфир: 24 НОЯБРЯ 2021, 11:05.ГОСТИ:Олеся Буняеваруководитель исследования «Винный гид России» Роскачества; Александр Ставцевруководитель информационного портала Wine retail; Артур Саркисянруководитель экспертной группы исследования «Винный гид России» Роскачества; ВЕДУЩИЙ:Игорь Виттель…».
https://echo.msk.ru/programs/beseda/2940868-echo/
«Роскачество планирует разработать национальный стандарт для российских вин. В его основу войдут регламенты и стандарты, разработанные в рамках проекта "Винный гид России". Роскачество планирует разработать для российских вин национальный стандарт, в основу которого будут положены регламенты и стандарты, разработанные в рамках проекта "Винный гид России". Об этом в ходе онлайн-конференции сообщил глава Роскачества Максим Протасов. "Мы с коллегами из Росстандарта приняли решение сделать тот регламент, тот внутренний стандарт "Винного гида России", который был разработан и четыре года апробирован, ГОСТом, национальным стандартом, то есть тем стандартом, который действительно станет основой и базой, и будет абсолютно открытым", - сказал он... Как сообщили в Роскачестве, качество вин, соответствующих повышенному стандарту, в 2021 году стало рекордным по сравнению со всеми предыдущими годами исследования. 70,49% исследованных вин (430 образцов) жюри отметило, как рекомендованные для потребителей. Напротив, число вин с существенными замечаниями по качеству сократилось до 0,96% от общего количества образцов.
"Благодаря высокому уровню исполнения розничной торговлей требований в части разделения полок, для покупателя стало полностью прозрачным происхождение вина. Во-вторых, увеличился ассортимент качественных российских вин в крупных торговых сетях и региональных подразделениях компаний-ретейлеров, расположенных в винных регионах страны. В-третьих, мы отмечаем прорыв интереса к российскому вину в HoReCa. Первый винный бар со 100% российской картой открылся в феврале 2021 года, сейчас по всей стране уже 10 подобных заведений", - сказал Протасов».
На всякий случай размещаю материал с сайта Роскачества целиком.
«Винный гид россии – 2021»: рейтинг самых качественных вин страны. Роскачество выяснило всю правду о винах России: исследовано более 600 вин, среди них 406 товаров – это белое и красное вино.
Коротко о главном
Ежегодное исследование российских вин проводится в рамках «Винного гида России», который создан Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В 2021 году исследовано более 600 вин. Свыше 40 экспертов оценивали каждый образец по 12 параметрам. Впервые в исследование включена введенная в действие ФЗ-468 категория «Вино России».
Главный вывод исследования: качество российских вин в массовом ценовом сегменте стабильно растет, хотя понятие «хороший год» для российского виноделия также сохраняет свою актуальность.
По сложившейся традиции Роскачество представляет сначала результаты исследования белых и красных вин.
Аудит предприятий в 2021 году
«Винный гид России» – исследовательский проект Роскачества. Помимо непосредственно закупки образцов и их оценки, он включает подготовительный этап – аудит винодельческих производств. В этом году эксперты посетили крупнейшие предприятия юга России, включая три винодельни в новом для «Винного гида России» регионе – Ставрополье. Общая площадь виноградников, которые оценили эксперты, превысила 40 тыс. га. Экспедиция преодолела более 8 тыс. км по винным дорогам России на автомобиле. Каждое хозяйство проходило оценку по более чем 100 критериям, включая сырьевую базу, производственные процессы, выборочное тестирование качества вин на производстве. Впервые в рамках проекта объект исследования – потенциал органического виноградарства на юге страны. По прогнозам экспертов Роскачества, более 600 га виноградников в течение ближайших лет имеют потенциал перехода на органические методы возделывания.
Где закупались вина для исследования 2021?
По итогам аудита специально подготовленные закупщики Роскачества приобретали вина в точках розничной торговли, точно так же, как это делают обычные покупатели. Закупка проводилась в шести регионах страны, включая Ростовскую область, Краснодарский край, Крым, Дагестан. Закупщики посетили более 80 розничных точек. После этого все вина обезличивались и передавались в аккредитованную лабораторию под шифрами. На всех этапах закупки, доставки и хранения образцов контролировались температурные режимы, важные для качества вин. Ни эксперты-дегустаторы, ни даже сотрудники лаборатории не знали, какие именно вина тестируют эксперты.
Сколько вин закуплено для исследования, по какой цене?
Закуплены вина 47 производителей из всех основных винодельческих регионов страны. Пропорционально размерам винодельческого региона и его вкладу в производство вина в России. Максимум производителей и вин представлено из Краснодарского края, минимум – из Волгоградской области. Средняя цена закупки одного образца составила 434 руб. 40 коп. Самое дешевое вино в исследовании куплено менее чем за 200 руб.
О составе комиссии «Винного гида россии» Роскачества
Комиссия в этом году оказалась наибольшей по составу экспертов. Впервые после начала пандемии в ее состав вошел эксперт высочайшего мирового уровня – Магистр вина Франк Смулдерс. Всего в экспертную группу включен 41 эксперт. Дегустаторы прошли специальную процедуру тестирования сенсорной чувствительности, особенно актуальную в связи с тем, что COVID-19, который перенесли многие люди в мире, может искажать восприятие запахов.
Оценка проходила по строгим правилам: не более 45 образцов в день, специальная форма бокалов, специальная дегустационная кабина для каждого эксперта, заполнение электронных форм по 12 параметрам на каждый образец.
– Отлично! – оценил подготовку и проведение дегустации Франк Смулдерс, Master of Wine. – Даже нечего добавить! Бокалы, температура и порядок подачи вин, рабочее место – все прекрасно организовано. В моей практике была и работа в составе комиссий, где все обсуждали вино за общим столом, и – несколько меньше – опыт работы в индивидуальных дегустационных кабинах. Вариант исследования, который применяется «Винным гидом России», я считаю более эффективным для получения объективно независимой оценки.
Что означают оценки «Винного гида россии»?
Комиссия оценивает органолептические показатели вина по 100-балльной шкале Международной организации винограда и вина (OIV). Эти оценки впоследствии для удобства пользователей ресурсов Роскачества пропорционально переводятся в стандартный 5-балльный рейтинг.
В соответствии с национальным стандартом (Приложение Б к Межгосударственному стандарту ГОСТ 32051-2013 «Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа») положительная оценка качества дается винам, набравшим более 71 балла по 100-балльной шкале. Роскачеством принят повышенный стандарт – на уровне 78 баллов.
1. Оценка ниже 71 балла – вина с существенными недостатками во вкусе и аромате, на которые эксперты-дегустаторы обратили особое внимание. Дефекты могут быть связаны как с недостатками на производстве, так и с проблемой отдельной партии вина, поэтому при оценке таких вин дегустаторам предоставляли возможность повторно протестировать вино из контрольной бутылки.
2. Оценка от 71 до 78 баллов – простые вина с невыразительной органолептикой. По российским стандартам могут быть допущены к продаже в рознице и, безусловно, безопасны для употребления. Но главным достоинством такого вина может считаться скорее низкая цена.
3. Оценка от 78 баллов и выше – вина, которые можно рекомендовать потребителю. Эти вина соответствуют опережающим требованиям стандарта Роскачества, установленным для недорогих вин (большинство купленных образцов стоили не дороже 600 рублей, средняя цена бутылки – до 450). В их числе и вина с высокими оценками (от 81 балла и выше), на которые стоит обратить внимание в первую очередь.
Итоги исследования
Исследование «Винный гид России» проводится ежегодно, начиная с 2018 года. Уже четвертый год подряд эксперты собирают и анализируют информацию, сравнивая полученные результаты с прошлыми периодами исследований и делая выводы о развитии качества в производстве российских вин в целом.
Согласно данным этого года, количество вин, соответствующих опережающему стандарту Роскачества, стало рекордным по сравнению со всеми предыдущими годами исследования. 430 вин высокое жюри отметило как рекомендованные для потребителей. Это больше 2/3 от общего количества исследованных образцов.
Для сравнения: в 2018–2020 годах таких вин было меньше половины от общего количества.
Число вин с существенными замечаниями по качеству сократилось до 0,96% от всех изученных образцов.
Опираясь на результаты исследования «Винный гид России», констатируем: качество вина из российского винограда, ежегодно повышаясь, достигло стабильно высокого уровня.
Еще более высоких оценок российским виноделам помешали достигнуть сложные погодные условия 2020 года – засуха и экстремальная жара создали риски для производства белых и розовых вин. Напротив, максимальная оценка красных в этом году стала выше прошлогодней. Игристые вина – одна из самых сильных в российском виноделии категорий – показали уже стабильно высокие результаты, вне зависимости от катаклизмов глобального потепления. Крепленые ликерные вина продемонстрировали лучший результат за всю практику «Винного гида России» – 100% образцов получили хорошие оценки.
Артур Саркисян
председатель дегустационной комиссии «Винного гида россии», заслуженный сомелье России
– Как руководитель экспертной группы я удовлетворен результатами исследования. Эксперты провели колоссальную работу по дегустационной оценке образцов, 21 рабочий день – почти месяц – посвятили многие этому проекту. Мы получили возможность проанализировать большую выборку вин с полок магазинов из всех регионов России, и оценки полностью объективны. От себя я хочу подчеркнуть, что «Винный гид России» – это не конкурс, не выбор лучших из лучших, это скрупулезное исследование всей совокупности вин, представленных в недорогом сегменте, и эта работа очень важна и для потребителей, и для розничных сетей, которые ориентируются на результаты данного исследования.
Итоги по красным винам
Красные вина стали самой обширной категорией в исследовании – изучено 214 образцов (вдвое больше, чем в предыдущие годы). Из них 149 образцов сухих вин. Больше 70% вин в исследовании показали соответствие повышенному стандарту Роскачества (максимальный результат за четыре года исследования).
Торговые марки
Всего эксперты изучили вина 59 торговых марок: Абрау, АВ Кюве, Адагум, Амфитрион, Аристов, Архадерессе, Валерий Захарьин, Вилла Звезда, Винодельня Ведерниковъ, Винный дом Фотисаль, Виноградники Гай-Кодзора, Винодельня Покровская, Высокий берег, Дербент, Дербентская винодельческая компания, Долина, Евпаторийский завод классических вин, Золотое Поле, Коктебель, Крымская ночь, Крымский винный завод, Крымский винодел, Кубань-Вино, Массандра, Мильстрим – Черноморские вина, Минераловодский винзавод, Монастырская трапеза, Мысхако, Олимп, Петрикор, Поместье Голубицкое, Прасковейское, Русская лоза, Саук-Дере, Семисам, Солнечная Долина, Старокрымский, Усадьба Перовских, Цимлянские вина, Шато де Талю, Шато ле Гран Восток, Шато Пино, Шато Тамань, Эльбузд, Южная винная компания, Agora, Alma Valley, Crimean Cellar, ESSE, Fanagoria, Good Steak, Gusto, Inkerman, Sort, Sun Valley, Tavridia, Villa Krim, Wine Guide, ZB wine.
Регионы
Вина под представленными в исследовании торговыми марками произведены во всех основных регионах виноделия России. Бóльшая часть образцов представляла Краснодарский край, Крым и Севастополь. Кубанские вина (Таманский полуостров и Новороссийск) получили наибольшее количество высоких оценок в топ-10 исследования. Среди других регионов отличился Бахчисарайский район Крыма. Вместе с тем достойные оценки в исследовании получили вина из Севастополя, регионов Нижняя Волга (Волгоградская область), Долина Дона (Ростовская область), а также из Дагестана.
Сорта
Высокие оценки получили вина из самых разных сортов винограда. Уже не в первый раз отличные результаты в России показывают вина из кавказского автохтона Саперави, традиционно хорошо получаются у виноделов вина из европейских сортов винограда – от классических Каберне Совиньона и Каберне Франа до редких в наших широтах Темпранильо и Пти Вердо. Эксперты также отметили качество вин с участием автохтонов Крыма (Кефесия) и Долины Дона (Цимлянский Черный).
Топ-10 сухих красных вин
На первом месте – «Крю Лермонт Саперави», вино защищенного наименования места происхождения «Сенной» сухое красное выдержанное от Fanagoria. Второе и шестое место в топ-10 лучших красных заняли крымские вина от производителя Alma Valley, ранее уже получавшего высокие оценки экспертов «Винного гида России». В этом году отмечена линейка «АВ Кюве» – купажные вина из трех сортов винограда.
Сразу несколько мест в верхней части рейтинга получила винодельня «Мысхако» за вина серии «Ренессанс» (одни из самых дорогих в исследовании), а также за моносортовые «Каберне Фран» и «Марселан». Эксперты также высоко оценили вина специального проекта «Черное из Черного» из частично увяленного винограда по технологии «аппассименто».
В десятку лучших красных сухих исследования также вошло вино «Семисам» от винодельни «Шумринка» из региона Анапы – из нескольких сортов винограда.
Лучшие из полусухих и полусладких красных вин
Специально для любителей вин послаще несколько лидеров рейтинга полусухих и полусладких красных вин.
Топ-3 лучших полусухих красных вин исследования:
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань» полусухое красное «Зинфандель. Квинтэссенция».
Вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусухое красное «Пино Нуар».
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» полусухое красное «Черное из Красного».
Топ-3 лучших полусладких красных вин исследования:
Вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое красное «Шевалье Руж» Villa Krim.
Вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое красное «ЗБ вайн Бастардо» (ZB wine Bastardo).
Вино полусладкое красное «Саперави. Номерной резерв» Fanagoria.
Цены
Что касается цен, за лучшее сухое красное вино исследования придется выложить 599 руб. Самое недорогое вино из топ-10 красных «Винного гида России» обойдется в 428 руб., самое дорогое – 995 руб. (и то и другое – от винодельни «Мысхако»).
Лучшие полусухие красные вина исследования на полке магазина стоят от 422 до 649 руб.
За самое качественное по версии «Винного гида России» полусладкое вино придется заплатить от 310 до 476 руб.
Итоги по белым винам
Всего в рамках проекта «Винный гид России – 2021» исследовано 192 образца тихих белых вин из российского винограда (так же как и по красным, рекордный показатель за четыре года исследования). В данной категории более всего исследовано сухих – 131 шт. (68%).
К сожалению, белые вина показали результат несколько слабее, чем в предыдущий год исследования. Сказалась жаркая засушливая погода в большинстве регионов России, которая установилась летом 2020 года. Белые сорта винограда к таким катаклизмам гораздо чувствительнее красных. Тем не менее порядка 60% исследованных вин перешагнули планку повышенного стандарта Роскачества.
Торговые марки
В общей сложности эксперты оценили 60 ТМ белых вин из российского винограда: Абрау, АВ Кюве, Адагум, Амфитрион, Аристов, Архадерессе, Валерий Захарьин, Вилла Звезда, Винодельня Ведерниковъ, Винный дом Фотисаль, Виноградники Гай-Кодзора, Винодельня Покровская, Высокий берег, Дербент, Дербентская винодельческая компания, Дербентский завод игристых вин, Долина, Евпаторийский завод классических вин, Коктебель, Крымский берег, Крымский винный завод, Крымский винодел, Кубань-Вино, Ласточкино Гнездо, Ликурия, Массандра, Мильстрим – Черноморские вина, Минераловодский винзавод, Монастырская трапеза, Мысхако, Олимп, Петрикор, Поместье Голубицкое, Прасковейское, Русская лоза, Саук-Дере, Семисам, Солнечная Долина, Старокрымский, Усадьба Перовских, Цимлянские вина, Шато де Талю, Шато ле Гран Восток, Шато Пино, Шато Тамань, Эльбузд, Южная винная компания, Agora, Alma Valley, Crimean Cellar, Di Caspico, ESSE, Fanagoria, Good Steak, Gusto, Inkerman, Raevsky winery, Sort, Villa Krim, ZB wine.
Регионы
В категории лучших белых вин преобладали образцы из Крыма и Севастополя с более прохладным климатом, чем на юге Краснодарского края. Также отмечены экспертами в топ-10 исследования белых вин образцы с Таманского полуострова и из Анапы.
Неплохие оценки получили также белые вина из регионов Краснодарского края Новороссийск, Геленджик и Крымск, а также из Долины Дона (Ростовская область). В целом в исследовании представлены все основные регионы винодельческой России, включая Ставрополье и Волгоградскую область.
Сорта
Высокое качество в исследовании показали вина с участием исторически распространенных на юге России сортов Алиготе и Рислинг. Хорошие результаты продемонстрировали многие виноделы в работе с главным международным белым сортом – Шардоне. В 2020 году виноделам также удались несколько вин из ароматических сортов винограда – Траминер, Мускат Белый, а также из Совиньон Блана и Вионье. Среди автохтонных российских сортов винограда стоит выделить в первую очередь крымский Кокур Белый.
Топ-10 белых сухих вин
Первая тройка лучших сухих белых – родом из Крыма. Первое место среди белых вин из российского винограда заняло вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое белое «Алиготе Инкерман». На втором месте вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое белое «ЗБ вайн Совиньон Блан». Третью позицию заняло вино столовое сухое белое «Шардоне отборное» ESSE.
Также среди лидеров вин Краснодарского края – «Крю Лермонт Шардоне», вино защищенного наименования места происхождения «Сенной» сухое белое выдержанное с Таманского полуострова.
Высокие оценки получили вина хозяйства «Виноградники Гай-Кодзора»: «Вионье де Гай-Кодзор» и «Терруар Блан де Гай-Кодзор».
Еще одно хозяйство из региона Анапы – «Шумринка» – получило признание экспертов за сухое белое вино с защищенным географическим указанием «Кубань» «Петрикор. Рислинг – Алиготе» и вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое белое «Семисам. Мальвазия».
В десятку лучших сухих вин вошло вино столовое сухое белое «Мускат» ТМ «Усадьба Перовских» из Севастополя и вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое белое «Кокур Солнечной Долины» торговой марки «Солнечная Долина» из Восточного Крыма.
Лучшие из полусухих и полусладких белых вин
Благодаря жаркому году виноград белых сортов накопил достаточно сахаров, чтобы целый ряд виноделов могли создать интересные вина с остаточной сладостью.
Топ-3 лучших полусухих белых вин исследования:
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» полусухое белое «Рислинг. Номерной резерв».
Вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусухое белое «ЗБ вайн Рислинг» (ZB wine Riesling).
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» полусухое белое «Ф-Стиль. Каберне по-белому».
Топ-3 лучших полусладких белых вин исследования:
Вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое белое «Весеннее вино».
Вино полусладкое белое «Мускат» Inkerman.
Вино столовое полусладкое белое «Мускат Оттонель» серии «Баккал Су».
Цены
Исследование «Винный гид России – 2021» в очередной раз опровергло потребительский миф о чрезмерной дороговизне качественных вин из российского винограда. Тройка лучших белых сухих вин исследования обойдется покупателю по ценам от 420 до 479 руб. за бутылку на полке магазина.
Лучшее полусухое белое вино и того дешевле – 390 руб. за бутылку. Второе и третье вино по оценкам среди полусухих вин также стоят до 500 руб. в рознице.
Разброс цен на качественные полусладкие вина достаточно широк – в диапазоне от 390 до 889 руб.
Олеся Буняева
Директор департамента исследований винодельческой продукции роскачества
– Подводя итог «Винного гида России – 2021» и всей четырехлетней работы над исследованием, отметим главное: мы с конкретными цифрами и данными в руках можем подтвердить, что целый ряд производителей вин из отечественного винограда достиг технологического совершенства и мастерства виноделов, которые позволяют ежегодно выпускать большие объемы недорогого и очень достойного вина, невзирая на климатические катаклизмы и другие внешние факторы. Вино из российского винограда ежегодно прибавляет в качестве, и нам есть о чем рассказать сегодня покупателям.
Рейтинг красных вин можно посмотреть по ссылке:
https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/krasnoe-vino/
Рейтинг белых вин можно посмотреть по ссылке:
https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/beloe-vino/
rskrf.ru - 25 ноября
«Неделя вин Краснодарского края» пройдет на курортах региона. Акция запланирована в Сочи, Геленджике и в Анапе. Гости и жители курорта познакомятся с местными винами. В трех курортных городах региона с 25 декабря и по 25 января пройдет «Неделя вин Краснодарского края». Как сообщили в краевой администрации, акция организована по поручению главы Кубани. Ее цель - популяризация вин, произведенных из местного сырья. … Акция проходит уже во второй раз. Первое подобное мероприятие прошло в регионе летом текущего года и вызвало интерес у жителей и гостей кубанских курортов».
25 ноября. «151 год назад (1870) указом императора Александра II было создано царское удельное винодельческое имение Абрау-Дюрсо. В 1873-1874 годах были заложены первые виноградники площадью свыше 3,2 тысяч квадратных саженей. Позднее были построены специальные подвалы, оборудованные для производства вина. Здесь создавались такие марочные столовые вина, как «Рислинг», «Каберне Абрау», «Сотерн», «Лафит», «Бордо», «Бургундское». «Игристая» история Абрау-Дюрсо началась в 1891 году, когда управляющим удельным виноделием был назначен князь Лев Голицын. Он первым в России наладил производство высококачественных шампанских, шипучих и других виноградных вин. Сегодня «Абрау-Дюрсо» — ведущий российский производитель шампанских и игристых вин, получаемых как классическим, так и резервуарным способом….».
«Винодельни Ростовской области: лучшие туристические маршруты на Дону.
Вино в Ростовской области издавна делали казаки. Гид рассказывает: был хутор Собачинский, а стал Пухляковский, в честь владельца. "Негоже, — заметил атаман, — чтобы место, где такое отменное вино, именовалось столь неприлично". Донские производители пока не добрались до мировых рейтингов, как краснодарские, но шансы есть: уникальные терруары и способ выращивания, автохтонные сорта. О "Цимлянском", про которое еще Пушкин писал, и новых сортах — в материале РИА Новости….».
Сюрпризов много. "Хутор Ведерниковъ" — старейший аппелласьон русского виноделия"…
…В хозяйстве Vinabani виноград выращивают с 1956-го, теперь это семейное предприятие. Европейские и автохтонные сорта: "красностоп", "сибирьковый", "цимлянский"….
На винодельне "Саркел" практикуют энотерапию. А специализируются тоже на автохтонных сортах — "цимлянский черный", "красностоп золотовский", "сибирьковый", "ладанный"….
В 1968-м игристое "Цимлянских вин" удостоили золотой медали в Румынии. Завод брал призы на London International Wine Fair, International Wine and Spirit Competition, Decanter World Wine Awards и других конкурсах…».
«Спрос на винные туры в Краснодарский край вырос в три раза в 2021 году…».
«Госзавод игристых вин в Севастополе впервые запустил экскурсии на предприятии.
За четыре часа экскурсии гостям планируют показать виноградники, провести в цех первичного виноделия и дегустационный зал. Государственный "Севастопольский винодельческий завод" впервые запустил экскурсии по предприятию, сообщил в среду ТАСС директор винзавода Александр Васюков…».
Регионы, компании, люди отрасли
В регионе что ни год – рекорды урожая!!! На хрена они нужны, если виноград некуда девать?)))
3 года назад СМИ еще были полны стонов о том, что дагестанский виноград некуда девать, его не покупают даже по 15 руб. за 1 кг и т.д… И что-то надо делать… Ради Крыма убрали импортный ВМ. Начали винную реформу… С рынка вытолкали винные напитки взашей…
В этом году вроде по отчетам в Дагестане произвели 233 тыс. тонн винограда… Примерно 160 тыс. тонн (это технический виноград) переработают сами… Еще надо пристроить 73 тыс. тонн столового винограда. Примерно 20 -25 тыс. тонн уже купили и по документам увезли на Кубань на переработку в виноматериал. Остальные около 50 тыс. тонн столового - половина его, скорей всего, в других регионах по документам будет переработана в виноматериалы… Остатки съели и додают в сыром виде…
Может быть, лучше было бы его (свой родной) съесть в регионе сырьем? Ан нет…
«Из-за нехватки хранилищ Дагестан вынужден завозить импортный виноград. Дагестан по производству овощей, плодов, винограда и ряда другой сельхозпродукции играет заметную роль на рынке продовольствия России. В то же время, в силу слабо развитой агрологистики, производители вынуждены продавать урожай сразу в сезон уборки. Как считают в Минсельхозе региона, во внесезонное время, как в нашей республике, так и в других регионах страны, потребляют завезенную из других стран плодоовощную продукцию: ежегодно из-за рубежа завозится около 300 тысяч тонн столового винограда в свежем виде. «Дагестан же каждый год производит почти 70 тысяч тонн столового винограда, по этому показателю мы первые в стране. Однако из-за отсутствия мощностей для хранения эта продукция массово реализуется в сезон урожая. Потому очень важно уже сейчас строить мощности для хранения продукции. Это позволит в несезонные периоды избегать наценок на импортную продукцию», — прокомментировали в министерстве…».
«На Кубани до 2030 года планируют создать кластер экологизированного АПК. Экологически чистую продукцию будут производить 70% всей посевной площади региона. Кластер экологизированного агропромышленного комплекса планируют создать в Краснодарском крае до 2030 года. Всего по планам экологически чистую продукцию будут производить 70% всей посевной площади региона, сообщает пресс-служба краевой администрации. "Согласно стратегии социально-экономического развития края до 2030 года, в регионе планируют создать кластер экологизированного АПК. Экологически чистую сельхозпродукцию будут производить на не менее 70% от всей посевной площади", - говорится в сообщении…». Уточняется, что на сегодня на Кубани работают шесть подобных предприятий. Кроме того, с 1 января 2020 года на Кубани действует закон о развитии производства органической продукции. Он направлен на сохранение природной экосистемы сельхозугодий, увеличение плодородия почвы, повышение качества и безопасности сельхозпродукции…».
|
«Сеть SimpleWine за два месяца открыла семь новых винотек в Москве. Таким образом сейчас сеть насчитывает 50 торговых точек. Сеть винотек SimpleWine, входящая в группу компаний Simple, продолжает расширяться – за последние два месяца в столице открылись семь новых винотек в топовых локациях, и таким образом сейчас сеть насчитывает 50 торговых точек. Об этом сообщает пресс-служба компании….».
«Винодельня Château le Grand Vostock заключила договор со знаменитым энологом-консультантом Мишелем Ролланом. |
|
Российская винодельня Château le Grand Vostock, созданная по французским стандартам, заключила договор со знаменитым энологом-консультантом Мишелем Ролланом. Контракт предполагает долгосрочное сотрудничество. В компании называют главным приоритетом стабильно высокое качество вин. В связи с этим было принято решение привлечь к работе над винами известного французского энолога-консультанта Мишеля Роллана. Несмотря на свою занятость и плотный график, Мишель заинтересовался французской концепцией винодельни Château le Grand Vostock, и с ним был заключен контракт на долгосрочное сотрудничество. В рамках данного проекта, с августа этого года на заводе работают специалисты Laboratorie Rolland, контролируя процессы созревания, сбора урожая, винификации. В октябре на винодельню Château le Grand Vostock прибыл с визитом лично господин Мишель Роллан….».
Зарубежье
«Ste Michelle Wine Estates: хозяйство продано за $1,2 млрд. В США закрыта крупнейшая сделка в истории американского виноделия – между компаниями US Tobacco и Sycamore Partners. Объектом сделки стало винодельческое хозяйство Ste Michelle Wine Estates. Сумма покупки составила 1,2 млрд долларов, пишет американское издание The Drinks Business со ссылкой на сообщение Bank of the West, сопровождавшего сделку. Американское винодельческое хозяйство Chateau Ste Michelle Wine Estates, производящее вина под брендами Chateau Ste Michelle, 14 Hands, Stags Leap и другими, является самым крупным винодельческим хозяйством на Северо-Западе Тихоокеанского побережья США и третьей по величине винодельней премиум-класса в стране. Компания владеет более чем 12 тысячами гектаров виноградников. Винодельня расположена в штате Вашингтон….».
Да, кстати, не будет лишним напомнить, что «Кубань-Вино» - вторая в мире компания по площадям собственных виноградников...