Что учудят Женщины России?

В июле и августе 2020 года производство Вина шло только там и в тех регионах, где есть официальные документы на российскость виноматериала... Таких регионов оказалось только 14... Откуда российский ВМ мог взяться в Томской области, Липецкой, Московской и Тверской – заранее купили на нашем юге и привезли...

Так, производство вина в июле 2020 (из российского ВМ) выросло к июлю 2019 (из российского и импортного ВМ) – (+0,85%). В августе рост (+9,3%). По итогам июля – августа рост производства составил (+5,2%).

Производство в январе – августе 20 к 19 (-2,6%), но производства с учетом части 2019 года, когда осторожно создавались запасы продукции со старой ставкой акциза (никто ведь не знал – а как там будет с возвратом акциза, а ставка повышалась серьезно) в сент19-августе20 к сент18-авг19 – (+3,7%).

Производство Вина в наших «житницах» винограда:

- Краснодарский Край. Июль 20 (+14,7%). Август (+5%). Июль- Август (+9,7%);

- Крым. Июль 20 (+1,1%). Август (+37,1%). Июль- Август (+19%);

- Севастополь. Июль 20 (-40%). Август (+11%). Июль- Август (-12,8%);

- Ростовская область. Июль 20 (-44%). Август (+74%). Июль- Август (+15%);

- Ставрополье. Июль 20 (-68%). Август (-41%). Июль- Август (-53%);

- Дагестан. Июль 20 (+40%). Август (+67%). Июль- Август (+58%);

Производство, ЕГАИС, ВИНО, тыс. дал, янв- август 2020

Июль 2020

Август 2020

Янв- Август 2020


Доля региона


Сен

Дек

19к18

ЯнДк

19к18


ЯнМт

20к19

АпИн

20к19

ЯнИн

20к19

Ил20

к19

Авг20

к19

Ил-Авг

20к19

ЯнАвг

20к19


Сен-Авг19-20 к 18-19


РЕФОРМА

















Российская Федерация

2 932,63

3 353,55

20 087,07


100%


115,98%

107,87%


79,81%

105,54%

94,17%

100,85%

109,27%

105,17%

97,39%


103,66%

Центральный федеральный округ

27,314

60,16

372,883


1,86%


165,38%

145,64%


36,90%

35,51%

36,09%

20,77%

40,24%

31,13%

34,79%


69,74%

Белгородская область



















Брянская область



















Владимирская область



















Воронежская область



















Ивановская область



















Калужская область



















Костромская область



















Курская область



















Липецкая область

0,969

0,831

2,55


0,01%














Московская область

4,735

11,225

127,301


0,63%


193,69%

188,98%


28,49%

20,33%

24,00%

5,70%

12,98%

9,41%

20,10%


60,77%

Орловская область



















Рязанская область



















Смоленская область



















Тамбовская область



















Тверская область

21,61

48,104

243,032


1,21%


138,49%

111,69%


50,91%

54,35%

53,03%

44,56%

76,33%

62,52%

55,44%


81,16%

Тульская область



















Ярославская область



















г. Москва



















Северо-Западный федеральный округ

461,692

447,747

2 049,289


10,20%


113,02%

88,73%


50,19%

143,58%

102,06%

204,69%

279,17%

235,64%

136,37%


128,80%

Республика Карелия



















Республика Коми



















Ненецкий автономный округ (Архангельская область)



















Вологодская область



















Калининградская область



















Ленинградская область

461,692

447,747

2 035,992


10,14%


112,05%

91,56%


51,11%

146,03%

103,51%

221,24%

281,31%

247,23%

139,82%


130,86%

Мурманская область



















Новгородская область



















Псковская область



















г. Санкт-Петербург



















Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.



















Южный федеральный округ (с 03.06.2014)



















Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

2 193,171

2 420,436

14 746,877


73,41%





91,88%

118,23%

106,69%

109,28%

115,23%

112,32%

108,44%



Республика Адыгея (Адыгея)

110,266

120,937

654,287


3,26%


193,06%

101,62%


106,46%

113,69%

110,79%

122,53%

135,85%

129,15%

116,65%


136,67%

Республика Калмыкия



















Республика Крым

568,457

767,572

4 267,302


21,24%


111,06%

111,18%


101,59%

137,24%

121,60%

101,08%

137,08%

119,04%

120,95%


117,48%

Краснодарский край

1 472,619

1 439,368

9 345,389


46,52%


99,60%

98,01%


86,40%

109,93%

99,56%

114,68%

105,02%

109,69%

102,53%


101,49%

Астраханская область



















Волгоградская область

0,125

0,532

5,492


0,03%


93,12%

191,58%



1154,43%

2040,51%

49,60%

25,54%

28,14%

213,53%


186,18%

Ростовская область

3,785

11,877

50,05


0,25%


165,75%

185,84%


306,68%

121,85%

142,76%

55,88%

173,61%

115,04%

132,76%


143,58%

г. Севастополь

37,919

80,15

424,358


2,11%


117,02%

172,56%


115,11%

161,36%

139,93%

59,89%

111,12%

87,18%

119,76%


118,89%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

217,288

407,149

2 704,518


13,46%


143,37%

130,61%


65,29%

72,93%

69,41%

43,71%

68,31%

57,12%

66,12%


91,19%

Республика Дагестан

45,413

113,017

455,374


2,27%


130,52%

155,67%


288,37%

124,44%

165,52%

140,18%

166,62%

158,07%

162,85%


150,91%

Республика Ингушетия



















Кабардино-Балкарская Республика



















Карачаево-Черкесская Республика



















Республика Северная Осетия - Алания

52,778

42,538

656,101


3,27%


147,09%

194,53%


166,35%

110,29%

128,33%

55,21%

42,58%

48,76%

103,74%


119,52%

Чеченская Республика



















Ставропольский край

119,096

251,594

1 593,0


7,93%


143,89%

120,04%


45,01%

57,74%

51,35%

32,27%

58,74%

46,48%

50,13%


79,35%

Приволжский федеральный округ



















Республика Башкортостан



















Республика Марий Эл



















Республика Мордовия



















Республика Татарстан (Татарстан)



















Удмуртская Республика



















Чувашская Республика - Чувашия



















Пермский край



















Кировская область



















Нижегородская область



















Оренбургская область



















Пензенская область



















Самарская область



















Саратовская область



















Ульяновская область



















Уральский федеральный округ



14,674


0,07%


54,07%

70,01%


39,88%

7,14%

22,74%




18,13%


26,52%

Курганская область



















Свердловская область



















Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)



















Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)



















Челябинская область



14,674


0,07%


151,24%

103,41%


52,69%

10,14%

31,18%

0,00%

0,00%

0,00%

23,13%


38,73%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.



















Сибирский федеральный округ



















Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)

33,173

18,061

198,833


0,99%





81,81%

76,52%

78,59%

92,47%

31,61%

55,08%

70,80%



Республика Алтай



















Республика Тыва



















Республика Хакасия



















Алтайский край

0,462


16,126


0,08%


279,56%

150,82%


0,00%

101,97%

69,90%

3,95%

0,00%

1,87%

34,18%


82,78%

Красноярский край



















Иркутская область



















Кемеровская область



















Новосибирская область



















Омская область



















Томская область

32,711

18,061

182,707


0,91%


182,89%

143,32%


90,49%

72,57%

79,77%

135,21%

40,99%

74,39%

78,20%


101,33%

Дальневосточный федеральный округ



















Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)



















Республика Бурятия



















Республика Саха (Якутия)



















Забайкальский край



















Камчатский край



















Приморский край



















Хабаровский край



















Амурская область



















Магаданская область



















Сахалинская область



















Еврейская автономная область



















Чукотский автономный округ



















Напомню, что третий месяц наши производители приспосабливаются к новому закону, используют на производство вина и игристого только российский виноматериал. Произведено из него за июль-август 2020 – около 7,7 млн дал вина и игристого (ш). Вроде бы темпы производства наши снижать не собираются – тогда до конца года произведут еще под 18 – 20 млн дал. В итоге за полгода с июля по декабрь 2020 будет использовано только российского виноматериала не менее 25 – 26 млн дал исключительно на вино и игристое. Импортного виноматериала нет... Винные напитки рухнули на 70% из-за возросшего акциза, отсутствия импортного виноматериала и спроса потребителей на дорогой продукт)))

Я бы должен испытывать чувство глубокого удовлетворения и радости – как патриот российского виноделия, но испытываю его лишь отчасти... Я раз за наших известных производителей, которые реально сидят на своем виноматериале, но на чем сидят прочие? Из чего их продукт? Цифры виноматериала печалят... Падения объемов производства готовой продукции нет, и это пугает; если падения не будет и в сентябре-октябре – то это уже угроза репутации наших профильных контролирующих министерств и ведомств, а также рынка и безопасности потребителя...

Что-то не слышно было давненько профильно-винно в СМИ председателя союза виноградарей г. Киселева, с такой помпой принимавшего Закон и в начале года бурно рассказывавшего о грядущих великих позитивных переменах на рынке))) Не сиделось ему на своей крымской фазенде-винодельне, дополнительной популярности захотелось))) Не слышно ведущего соавтора Закона о вине и Руководителя Рабочей группы по поправкам в закон одиозного Г.Онищенко, который собирался до июня разобрать и принять 100 страниц поправок в Закон))) Куда все разбежались?)))

Написал я эту прелюдию до 7 сентября, собирая материал для статьи, а тут после нескольких месяцев молчания вновь возник г. Киселев. Это после того, как взвыл от нового закона бутилированный импорт – их этикетки не нравятся нашим депутатам)))) Надо подробнее про свои зарубежные урожаи писать... Мы же про свои известные и неизвестные урожаи теперь пишем!

«Киселёв: закон о виноделии оградит рынок России от импортного «шмурдяка».

Российский закон о виноградарстве и виноделии защищает отечественный рынок от импортного «шмурдяка». Об этом заявил председатель Союза виноградарей и виноделов РФ, генеральный директор МИА «Россия сегодня» Дмитрий Киселёв. «Здоровее будем. Импортного шмурдяка станет меньше. На качественном вине всегда указаны дата и место сбора винограда. Сейчас в РФ хлынул тот же дешёвый балк, но в бутылках. Раньше его завозили танкерами, а сейчас — в стекле, — сообщил РИА Новости руководитель организации.

По его словам, запрет на такую продукцию защитит рынок отечественного вина, будет способствовать развитию виноградарства, создаст рабочие места.

Как писал ранее NEWS.ru, из-за нового закона о виноделии российские магазины начали отказывать поставщикам импортного алкоголя. Со сложностями столкнулись поставщики вина и коньяка. Новая норма требует, чтобы на этикетке указывались место происхождения и год урожая винограда, однако технологии изготовления не всегда позволяют это сделать.

По словам генерального директора одного из крупнейших поставщиков Simple Максима Каширина, проблемы с новыми требованиями затрагивают коньяки, некоторые виды шампанского и столовых вин из-за возможности изменения перечня дистиллятов, смеси винтажей и виноматериалов из разных регионов...».

Увы, но никто к нам не хлынул после винной революции и не собирается)))) Беженцы из Европы в бутилированном виде не заполонили Россию даже под угрозой массовой переделки вина в различного рода другие продукты из-за падения спроса и пандемии в Италии, Испании, Франции... По итогам 1 пг 2020 импорт вина в России (-5,5%), а игристые (+3%))))) А импорт виноматериала практически исчез вовсе))) Мы успешно перешли на собственный фальсифицированный виноматериал)))) Теперь я его уже не могу назвать статистическим фальсификатом – раньше хоть импортный виноматериал чуть-чуть присутствовал в России, а теперь его вовсе нет – все родное)))) Мы всего за год решили проблему самообеспечения, на что рассчитывали потратить лет 15))) Еще и деньги государству сэкономили)))

А информации про «несчастный» импорт было много... «РБК: магазины отказываются принимать импортный алкоголь из-за нового закона». «Часть импортного алкоголя исчезнет с полок российских магазинов». «СМИ сообщили о проблемах с продажей в РФ импортного алкоголя». «РБК: продажа части импортного алкоголя под угрозой из-за нового закона». «Новый закон усложнил торговлю иностранным алкоголем в России»...

Я от комментариев в СМИ отказался, надоело мусолить тему... Есть у меня сайт, тут и пишу... Кому надо – прочтет. Еще в ранней юности я понял, что в России любой процесс должен дойти до логического конца... Практика - критерий теоретической истины... Закон принят, он пытается работать – или по нему пытаются жить и работать... Кто-то в итоге сдохнет или разовьется, включая сам закон и операторов рынка...

Но у нас всё, что иностранцу – смерть, россиянину – хорошо!)))))) Балбесы на балбесах))) В итоге, возможно, упадут объемы импорта – хотя не падают пока, только у вина (-5,5% по итогам 1 пг)… Что сделают наши потребители по логике – обратят по замыслу революционеров взор на российскую продукцию? А откуда ей (честной и хорошей) в таких дополнительных объемах взяться, если своего винограда реально острейший дефицит, который спасается фальсификатом))) И импорта меньше, и своего не хватает – если производство на 40% упадет в 2021 году – если техрегламент похерят)))) И что в итоге – многие миллионы разочарованных в государстве женщин среднего класса))) И кто знает, что они учудят в итоге))))

Россию прижимают в мире повсеместно... Раз наше государство решило прижать на своем рынке иностранцев, то винный рынок не исключение (запрет использования импортного ВМ в российском вине и игристом и т.д.), а теперь вновь поджимают новым законом импортеров готовой продукции – по мере всеобщего разбирательства в тексте закона)))...

«Поставщикам импортного алкоголя начали отказывать в российских магазинах в приеме части продукции из-за нового закона о виноделии. Проблема заключается в отсутствии четких разъяснений о трактовке нормы, которая требует указывать на этикетке место происхождения и год урожая винограда. Участники рынка говорят, что технологии изготовления коньяков и многих вин не всегда позволяют выполнить это условие, сообщает РБК. В Ассоциации компаний розничной торговли полагают, что продукция, поступившая в продажу до 26 июня, т.е. до вступления закона в силу, должна оставаться на полке, а та, что позже, — полностью соответствовать новому законодательству....».

Комментария к этому Л.Поповича: «Зарубежные производители могут выполнить новые требования российского законодательства, уверен президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. «Конечно, это дополнительная работа, но закон есть закон, напишите три года урожая и четыре сорта винограда, если необходимо, — призывает Попович. — Во всяком случае это не будет наводить на мысли, не купил ли случайно производитель дистиллят в Испании и Иране, а на этикетке заявляет другое место происхождения». В Союзе виноградарей и виноделов России считают, что трактовкой нового закона должны заниматься не розничные сети, как сейчас, — вся ответственность должна лежать на производителе....».


«...В группе Simple, одном из крупнейших поставщиков алкоголя, подтверждают проблему: в части маркировки закон не учитывает разницу в процессах производства, а торговые сети в целях соблюдения положений закона и исключения возможных штрафов вынуждены требовать, чтобы маркировка в части сорта, года и места урожая соответствовала законодательству. Проблемы с новым форматом этикеток затрагивают коньяки, а также некоторые виды шампанского и столовых вин. Коньяк — результат купажа дистиллятов различной выдержки, и технология предусматривает возможность изменять перечень дистиллятов для разных партий одного бренда. Шампанское может предполагать смесь разных винтажей, и эта информация нередко держится производителем в секрете. В некоторых столовых винах смешаны виноматериалы из разных регионов. «Основные сложности связаны с винами, но и коньяки не стали исключением», — признает гендиректор Simple Максим Каширин.

Проблема с неоднозначной трактовкой нового российского закона в конце августа поднималась на совещании заместителей руководителей госорганов стран — членов Евразийского экономического союза. Вице-премьер Армении Мгер Григорян сообщил о проблемах армянских алкогольных производителей из-за вступления в силу российского закона — часть его положений стала препятствием к поставкам армянской продукции на российский рынок, следует из имеющихся у РБК материалов к повестке заседания. По информации Григоряна, с отказами в поставках продукции столкнулись производители плодовых вин и коньяков, в частности Ереванский коньячный завод — производитель коньяка «Арарат».
Евразийская экономическая комиссия, сообщили в ее пресс-службе, «проводит анализ ситуации по данному вопросу». В компании Pernod Ricard, владельце Ереванского коньячного завода, отказались от комментариев. Согласно данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), за первое полугодие 2020 года из импортированных в России 16,8 млн л коньяка и бренди на поставки из Армении пришлось больше половины — 11 млн л.
Минфин в своем письме от 11 августа пояснял, что требования закона в части маркировки не распространяются на коньяки, так как они производятся не из винограда, а из продукта его переработки — коньячного дистиллята. Но, поскольку до настоящего времени орган власти, отвечающий за реализацию закона о виноделии, не определен правительством, любые комментарии и пояснения министерств и ведомств рассматриваются участниками рынка исключительно как субъективные мнения одного из органов власти, указывает Каширин.
В Минпромторге сообщили, что не получали каких-либо документов, связанных с отказами в приеме импортной алкогольной продукции. В Росалкогольрегулировании уточнили, что вопросы госполитики находятся в ведении Минфина. В Минфине и Минсельхозе не ответили на запросы РБК...».

Недостаток жидкости пока похоже держится в секрете... Титов сообщил о потерях урожая, но тема пока развития не получила... Лучше активно бороться за урожай в «битве за урожай), а потом на исходе борьбы признать – полностью урожай не победили, как планировали))) Поклонская почему-то именно пару недель назад обратилась в ООН по поводу снабжения Крыма общей Днепровской водой... Спроста или неспроста?

«Титов сообщил о риске дефицита сырья в отрасли виноделия из-за низкого урожая. Бизнес-омбудсмен оценил убытки всего российского бизнеса из-за ситуации с пандемией коронавируса в более чем 1,5 трлн рублей. Урожай винограда в России в текущем году будет ниже на 25%, что несет риск дефицита сырья в отрасли, сообщил на открытии Столыпин-форума уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов. "У виноградарства, как и у всего бизнеса, в этом году ситуация непростая. Помимо коронавируса есть еще проблемы, которые будоражат страну и весь мир, это изменение климата, например. Это привело к тому, что в этом году у нас по отрасли как минимум минус 25% винограда, а значит будет дефицит "выпивания", - сказал бизнес-омбудсмен, который также является владельцем крупнейшего в РФ производителя простых вин "Абрау-Дюрсо". Он уточнил, что речь идет о возможном дефиците сырья для производства вин...».

Заодно и еще важное... «Уполномоченный при президенте по защите прав предпринимателей Борис Титов направил письмо на имя премьер-министра России Михаила Мишустина с просьбой продлить несколько антикризисных мер поддержки бизнеса в связи с ситуацией, сложившейся на фоне пандемии коронавируса, сообщает РБК. По словам Титова, 67% компаний в России отметили снижение спроса на свои товары и услуги. Титов предложил до конца 2021 г. продлить для малого и среднего бизнеса (МСБ) из пострадавших отраслей отсрочку по налогам и взносам, срок уплаты которых наступает в этом году. Сейчас такие отсрочки в основном действуют до конца 2020 г. Также бизнес-омбудсмен попросил распространить эту отсрочку на предприятия, которые не входят в перечень пострадавших, но чья выручка снизилась на 30% за второй и третий квартал 2020 г. по сравнению с выручкой за два предшествующих квартала...».

На заявление Б.Титова об объемах урожая тут же ответили компетентные и заинтересованные в успехе органы))) Интересно, засуху частично признают, но урожай будет больше... Это в наших традициях ведения битвы за урожай))) Урожаи у нас гуляют... Вот данные в Росстате (сводные: организации + прочие формы хозяйств; технический и столовый виноград):

- 2011- 428 тыс. тонн;

- 2012 – 283 тыс. тонн;

- 2013- до Крыма – 462 тыс. тонн; год начала активной посадки виноградников;

- 2014 – 570 тыс. тонн;

- 2015 – 520 тыс. тонн;

- 2016 – 601 тыс. тонн;

- 2017 – 580 тыс. тонн;

- 2018 – 628 тыс. тонн; в 2018 пошел виноград с новых виноградников посадки 2013 года;

- 2019 – 678 тыс. тонн; ????? Откуда столько? Прирост к среднему по 2016-2017 (590 тыс. тонн) в 2019 (+88 тыс. тонн). В 2019 уже дали урожай около 8 000 га виноградников посадки 2013- 2014. Если не считать, что часть новых виноградников была заменой старых, то при примерной средней урожайности в 100 ц с 1 га эти 8 000 га как раз могли дать рост (+88 тыс. тонн).

Возможно, засуха 2020 заберет тот возможный прирост, который могли бы дать новые виноградники, вошедшие в плодоношение в 2020 году, тогда не будет хотя бы падения урожая, но рост откуда? Дождемся окончания уборки... Про обещания в начале уборки к тому времени уже никто не помнит...

«Сельхозпредприятия РФ в этом году соберут не менее 500 тыс. тонн винограда, сообщили "Интерфаксу" в Минсельхозе. В то же время в ведомстве признали, что из-за засухи в ряде регионов "будет снижение по отдельным, чувствительным к влаге, сортам винограда". "Но это снижение будет компенсировано за счет регионов, в меньшей степени пострадавших от засухи", - рассчитывают в министерстве.

По данным Росстата, в 2019 году сельхозпредприятия собрали 470,4 тыс. тонн винограда против 429,9 тыс. тонн в предыдущем году. Урожай в хозяйствах всех категорий составил 678 тыс. тонн против 627,7 тыс. тонн соответственно. Площади виноградников в 2019 году в хозяйствах всех категорий увеличились до 95,9 тыс. га с 93,5 тыс. га годом ранее, в том числе в сельхозпредприятиях - до 75,2 тыс. га с 74 тыс. га.

Как сообщалось, в этом году многие виноградарские хозяйства пострадали не только от засухи, но и от весенних заморозков. Некоторые южные виноградари прогнозировали снижение сбора винограда в своих хозяйствах на 30-40%...».

«Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович прокомментировал Москве 24 слова бизнес-омбудсмена Бориса Титова о возможном дефиците шампанского в стране. "Сейчас трудно сказать, сбор урожая винограда, который используется для производства шампанского, только начался, это продлится какое-то время. Это пока прогнозное заявление. Может быть, падение на самом деле будет несколько меньше", – заявил Попович. Урожая уровня прошлого года мы не получим однозначно. Однако президент Союза виноделов не считает, что следует говорить о возможном кризисе. "Окончательно можно сказать, только когда все соберем, сейчас только предварительно, уборка только началась. Это какая-то предварительная оценка, она может быть скорректирована", – заключил собеседник Москвы 24...».

Урожай будем считать по белее поздней осени. А пока лучше посмотреть на истраченный в России виноградный виноматериал за 8 месяцев 2020 года и на итоги производства в январе- августе 2020.

Систему нашу я хорошо понимаю… Нефть с газом хромают, надо зарабатывать государству на всем, что есть у нас и безопасно для населения… Чем больше произведут российского вина – вроде бы тем лучше – налогов больше и т.д. Российский фальсифицированный виноматериал вполне приличного уровня безопасности – никто не травится… Народ не жалуется… Чтобы не упало производство российского вина и игристого, чтобы акцизов и прочих налогов больше собирали – да пусть производят продукцию из чего угодно безопасного, лишь бы не из импортного виноматериала… В конце концов за фальсифицированный виноматериал производитель и потребитель расплатятся с государством акцизом – поди плохо… Правда, не исключено, что и за него налоговый вычет получат, если грамотно оформят бумаги на виноград)))

Поэтому я еще раз приведу свои расчеты потраченного в 2020 году виноматериала из статьи за 11 августа.

А теперь самое главное- а сколько мы уже потратили виноматериала виноградного в России по итогам трудовых подвигов в январе- августе 2020 года из урожая внограда 2019 года и импорта ВМ с конца 2019 по июнь 2020. В ЕГАИС, как обычно, полная чушь про производство виноматериала и коньячных дистиллятов. Но это же официальная чушь))))

На вино и игристое ушло в России уже 27,4 млн дал ВМ. На упавшие на две трети винные напитки наскребли 2,85 млн дал. На производство специальных ушло около 0,5 млн дал ВМ. Итого уже 30,75 млн дал. Кроме того, по данным ЕГАИС произведено за 8 месяцев – 1,64 млн дал КД. На них ушло еще 16,4 млн дал ВМ. Итого потрачено 47,15 млн дал ВМ, а еще впереди до нового виноматериала сентябрь, октябрь, ноябрь... В этих 47 млн дал ВМ импорта не более 4 млн дал – выкинем их. За 8 месяцев 2020 потрачено 43 млн дал российского виноматериала из урожая 2019 года. Но часть урожая потратили на производство в декабре 2019. В декабре 2019 произвели по данным системы ЕГАИС: 5 млн дал вина и игристого, еще 3,7 млн дал винных напитков – это в сумме около 7 млн дал ВМ. А еще 7 млн дал ВМ ушло на производство коньячных дистиллятов в декабре 2019. Пусть с учетом всего здесь в 14 млн дал ВМ декабря 2019 – 5 млн дал с нового урожая (хотя должно быть больше).

Тогда в России с декабря 2019 по август 2020 потрачено виноматериала из винограда 2019 года – 48 млн дал. С июля мы тратим только российский виноматериал на производство. Ну, для чистоты эксперимента давайте до декабря 2020 прикинем – сколько еще потратим за 3 месяца в отрасли нашего российского виноматериала. Возьмем показатели августа 2020 и утроим их. Меньше 18- 20 млн дал ВМ еще за активные осенние месяцы не получается. Берем по минимуму. Итого, с декабря 2019 по ноябрь 2020 будет потрачено 66 млн дал российского виноматериала. А теперь к винограду России. 66 млн дал виноматериала – это урожай технического винограда в России в 2019 году на уровне 830 000 тонн... Я лично о таком урожае не слышал. Вроде был общий урожай у организаций и частников 670 000 тонн технического и столового винограда. У частников виноград в основном столовый. Даже если в этом объеме по максимуму 500 000 тонн технического винограда (точных цифр до сих пор никто не знает))), то в этом случае виноматериала из него могли получить 37,5 млн дал... Это несколько больше, чем мы потратим))) А потратим мы всего 66 млн дал, но зато своего, родного))) Вот две чаши весов: 66 млн дал и 37,5 млн дал... Зачем я только арифметику в школе изучал))) И потом еще диплом получал как военный инженер-математик)))

Я который раз пишу – говорить надоело: мы ради борьбы с космополитами руками всяких пропагандистов перевели в 2020 году российский рынок не на российский виноматериал (хотя лет через 15 так и будет), а вытеснив с рынка импортных 12 млн дал несчастных ВМ - и их заместили непонятно чем – к тому морю статистического фальсификата, который был, добавили в 2020 году еще миллионов 10 дал))) И почему каждая революция сначала норовит в дерьмо все превратить (пардон, в удобрения)))), и на этой почве потом что-то выращивать)))

Я уже несколько месяцев отказываю всем СМИ в комментариях к происходящим на винном рынке событиям. Хаять надоело, хвалить не за что пока... Да, новый продукт появился в июле- августе. Это, конечно, уже хорошо... Но из чего минимум 50% этой продукции – не знаю))) Так и вспоминается отличная и популярная много лет назад детская песенка: «Из чего .... сделаны наши мальчишки?)) ... наши девчонки?...»)))

С чего-то реформа должна была начаться. Встали «Игристые вина»... Пошла продукция из чистого российского винограда... «Честный российский виноград подорожал. Участники онлайн-конференции «Вино России: первые итоги и перспективы законодательного прорыва» во многих вопросах были единодушны — необходимо развивать законодательную базу, устраивать специализированные винодельческие ярмарки, искать возможности для импортозамещения оборудования и разрешать онлайн-торговлю вином небольшим фермерским хозяйствам и малым винодельням, которым трудно пробиться на полки крупных торговых сетей. «Согласно последнему опросу ВЦИОМ, 56% населения России не употребляют вино, поэтому мы, виноделы, представители меньшинства. Кроме того, лишь 13% людей, употребляющих алкоголь, называют своим любимым напитком вино (из них 80% — женщины, мужчины предпочитают пиво, водку и коньяк). По мировым меркам это очень низкий показатель. А ведь виноделие — важный сектор экономики. Один гектар винограда дает 1,5–2 рабочих места, один гектар пшеницы или кукурузы — всего 0,1 рабочих мест», — привел интересные цифры председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев.

По словам начальника управления виноделия и виноградарства Краснодарского края Олега Толмачева, благодаря закону «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» (вступил в силу в конце июня) происходит настоящая винодельческая революция — растут спрос и цены на «честный российский виноград», вовлекаются в оборот земли, пригодные для посадки виноградников, стало больше фермерских хозяйств с собственными винодельнями.

А Валерий Логинов, винодел, руководитель проекта «Усадьба Графская балка», добавил, что вино имеет национальную окраску. Россия с качественным вином в сознании потребителей пока не ассоциируется, поэтому большинство посетителей ресторанов выбирает в меню итальянские, испанские или французские вина. И эту ситуацию пора менять.

Есть очень неплохие отечественные вина. Проблема в том, что туристы, приезжающие в российские регионы, знакомящиеся с местными винодельческими хозяйствами, возвращаясь домой, не могут найти в магазинах своего города те напитки, которые понравились им на отдыхе, — крупные торговые сети не сотрудничают с небольшими винодельнями, а онлайн-продажи вина пока остаются незаконными».

ПроДвижение

«В Южноуральске в 9 раз пройдет праздник винограда. Праздник будут сопровождать творческие коллективы. На празднике можно будет приобрести саженцы, как винограда, так и других культур...».

«Юг России за лето принял более 7 млн туристов. На юге России этим летом отдохнули свыше 7 млн туристов, что вдвое меньше, чем обычно, заявила глава Ростуризма Зарина Догузова. «Это почти половина того турпотока, который бывает в обычный сезон», – сказала Догузова на открытии выставки «Знай наше», отметив, что в условиях пандемии коронавируса это хороший показатель. «В текущих обстоятельствах, когда еще пару месяцев назад было не очевидно, сможем ли мы вообще отдохнуть, нам все же удалось сезон провести», – подчеркнула она. По ее словам, во всех популярных у россиян регионах произошел многократный рост турпотоков. Особенно были востребованы Алтай и Карелия...».

к отечественные сорта винограда завоевали уважение виноделов и любовь потребителей

Журнал «ПРОФИЛЬ». «Как отечественные сорта винограда завоевали уважение виноделов и любовь потребителей».

«Нынешний, 2020-й можно назвать годом триумфа местного виноделия и местных сортов. Тренд, наметившийся в течение последних лет, укрепился и подтолкнул развитие локальных вин на основе автохтонных сортов винограда по всему миру вообще и в нашей стране в частности. Внутренний туризм, о котором столько говорили и который стал одной из самых успешных маркетинговых моделей сезона, сработал на популяризацию автохтонных продуктов, локальных отелей и ресторанов, местных виноделен и их вин....».

https://profile.ru/society/kak-otechestvennye-sorta-vinograda-zavoevali-uvazhenie-vinodelov-i-lyubov-potrebitelej-400767/

Для любителей домашнего вина. «Виноград для вина из Молдавии, Крыма, Краснодара. Заказ прямо на сайте. Оборудование и аксессуары для виноделов. КАЧЕСТВЕННЫЙ ВИНОГРАД ДЛЯ ВИНА. 75 руб. за 1 кг. Сорта меняются по графику сбора урожая. Список и цены уточняйте у менеджеров....». «В наличии оборудование и расходные материалы для полного цикла домашнего виноделия. Дробилки, дробилки с гребнеотделителем, пресса, фильтры, емкости, измерительное оборудование и многое другое. Инструкция эксперта винодела – бесплатно!».....

Роскачество. «Ликерное вино: ЭКСПЕРТЫ РОСКАЧЕСТВА ПОМОГАЮТ В ВЫБОРЕ ГЛАВНОГО НАПИТКА ОСЕНИ. Если розовое вино – напиток лета, а игристое – Нового года, то самый осенний стиль вин, конечно, крепленое или ликерное. Теплые деньки позади, на улице холодает. Наблюдать «костры рябин» и первые морозы с бокалом янтарной мадеры или старого хереса любили британские джентльмены, американские президенты и русские аристократы. Один напиток имеет португальское происхождение, другой – испанское, но оба производятся в России, и этой традиции уже больше сотни лет.

Какова история этих напитков? Стоит ли пробовать хересы и мадеры с российской пропиской, и если да, то какие марки заслуживают внимания?

В этом разобрались эксперты Роскачества....».

https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/likernoe-vino-eksperty-roskachestva-pomogayut-v-vybore-glavnogo-napitka-oseni/

«Фанагория открывает новый фирменный магазин в Москве. 4 сентября в 10:00 состоится торжественное открытие фирменного магазина "Фанагория" в Москве по адресу ул. Талалихина 2/1, стр 1. В честь открытия 4 и 5 сентября будет действовать скидка 10% на всю неакционную продукцию, а также все гости при покупке от 2500 руб. получат скидку 20%....».

«Вино «Высокий Берег Мерло 2016», произведенное винодельней «Кубань-Вино», обошло более 4 тыс. марок вин на конкурсе Mundus Vini, завоевав второе место.

По результатам конкурса Mundus Vini, который состоялся в Германии, марке «Высокий Берег Мерло 2016» было присуждено экспертами 88 баллов, что позволило винодельне-производителю «Кубань-Вино» выиграть серебряную медаль одного из самых авторитетных отраслевых соревнований в мире. Жюри, в состав которого входят не только виноделы, но и специалисты энологи и сомелье, тестирует вина по 100-балльной шкале, дегустируя вслепую. Такой метод отвечает стандартам межнациональных винодельческих ассоциаций (UIOE) и (OIV). Проведение этого популярного конкурсного мероприятия организовано с 2001 г. В нынешнем сезоне за первые места соревновались 4, 5 тыс. конкурсантов из разных стран....».

«Производители вина, продуктов и медуниверситет вошли в число лучших экспортеров ЮФО...Одиннадцать компаний стали победителями премии "Экспортер года" в Южном федеральном округе в 2020 году. В число лучших вошли медицинский университет, производители вина, продуктов питания, техники и другие компании, сообщили в пятницу в пресс-службе Российского экспортного центра (РЭЦ)..... В номинации "Новая география" победителем стала компания "Кубань-Вино", занимающаяся производством и реализацией тихих и игристых вин...».

«Директор "Винотеки" не боится приезжих алкомаркетов, но вводит новые концепции. Пока федеральные алкомаркеты осваиваются в Барнауле, Сергей Примин запускает городское кафе и собирается торговать косметикой на косточках винограда. В 2020 году в центре Барнаула откроется городское кафе, которое будет соседствовать с баром "Ин-Вино". Автор проекта – предприниматель Сергей Примин - рассказал "Толку" о заведении новой концепции и о конкуренции магазинов "Винотека" с федеральными алкомаркетами. Старт новых проектов "Винотеки" совпал с открытием в Барнауле сети алкомаркетов "Красное и белое" и "Бристоль". Сергей Примин не исключает, что выход этих федеральных сетей как-то отразится на рынке, но в целом не повлияет на нишу, в которой они работают:

"Они будут открываться около дома и развиваться, как "Ярче" и "Мария-Ра". Но предложат массовые вина, которые выпускаются сотнями тысяч бутылок. У нас есть поставки от производителей из Франции, Португалии, Италии, Испании, которые выпускают, скажем, 1,5-3 тыс. бутылок вина в сезон. В основе – это другой сегмент рынка. Хотя, возможно, что-то и будет пересекаться".

"Винотека" не планирует работать в сегменте, в котором работает "Красное и белое" и "Бристоль". Рост числа магазинов – это не самоцель, но, говорит директор компании, он не упустит момент для развития на фоне готовности рынка воспринимать этот сегмент. В 2020 году в городе открылись две новые "Винотеки". В этом году сеть планирует открыться в новом доме на ул. Гоголя, 46а. Помимо "Винотеки" и бара "Инвино", здесь также расположится семейное кафе, название которого пока не раскрывают. Это новый для владельцев бизнеса формат с завтраками, обедами и ужинами.....

Оценить трезво

Проблемы цены – чуть ли единственное, что сдерживает этот процесс развития взаимного интереса. «Недорого» – это главное качество, которое массовый неискушенный потребитель прежде ожидал от отечественного, виноделы же далеко не всегда были готовы оценивать свой труд дешево. Играло свою роль и пренебрежение дистрибьюторов, но сегодня каждая приличная алкогольная компания, включая лидеров вроде Simple, имеет отечественные винодельни в портфеле.

Сегодня взгляды на то, сколько именно должно стоить российское вино, дифференцируются – покупателя в супермаркете вполне устраивает качество базовых линеек «Фанагории», ценители прекрасного готовы платить многие тысячи рублей за вина Павла Швеца в «Белуге», тогда как самое интересное, игра со стилями, сортами и терруарами, иначе говоря, самоидентификация, происходит в среднем ценовом сегменте, за ним-то и стоит следить...».

Виноделие России движется в направлении максимального развития 25% объема вина и игристого – дорогого сегмента... Это очень важно, это абсолютно благое дело... Но несколько «аморально» по отношению к массовому рынку, который всячески сегодня пытаются угробить)))) Капитализм))) У богатых россиян должно быть свое премиальное российское вино... Я просто не могу понять – зачем гнобить сегмент рынка, который совершенно не конкурирует и не мешает рынку дорогого вина...

Русские сезоны: что нужно знать о новой волне российского виноделия

Журнал «Профиль»- еще один материал. «Русские сезоны: что нужно знать о новой волне российского виноделия. «Российское вино в этом сезоне вдруг стало модным. Что это – «широкая известность в узких кругах», последствия спроса на внутренний туризм из-за пандемии, издержки волны официального патриотизма или действительно состоявшийся тренд? Изучите данные и судите сами. Самый медленный бизнес. Внезапным маркером стало то, что русскоязычная публика, интересующаяся вином и разбирающаяся в нем, то есть самый критически настроенный покупатель, воспитанный на европейских винных стандартах, оказался готов всерьез оценивать вкус и аромат российского вина.

Еще одним тектоническим сдвигом, в каком-то смысле даже более важным, чем наконец-то полученная относительная лояльность продвинутого потребителя, стал интерес закупщиков, который разделился соответственно разным целевым аудиториям. Ресторанный сегмент заинтересовался сначала премиумом, изрядно переоцененным в самом прямом смысле, а затем малотиражными винами от небольших виноделен. «Офтрейд» сыграл по- другому – нельзя сказать, что крупные винодельческие заводы вроде «Кубань- Вино» или «Фанагории» не были представлены в рознице, изменилось их видение собственного ассортимента – он стал более разнообразным, появились линейки, заявленные как премиальные.

Еще одно важное свидетельство изменения статуса, смысл которого очевиден скорее профессионалам, чем потребителям, – участие отечественных производителей в международных конкурсах и попадание в мировые рейтинги. Свежайший пример – серебро и оценка 90 баллов по стобалльной системе, которую получили каберне 2018 года урожая «Абрау-Дюрсо» и Temelion Blanc de Blancs Brut 2012 «Лефкадии» на одном из двух-трех главных международных конкурсов – International Wine & Spirit Competition 2020. В прошлом году та же «Лефкадия» получила 91 балл в основанном знаменитым винным критиком Робертом Паркером рейтинге Wine Advocate. Одним словом, нам уже действительно есть чем гордиться...».

https://profile.ru/society/russkie-sezony-chto-nuzhno-znat-o-novoj-volne-rossijskogo-vinodeliya-400711/

Регионы, компании, люди отрасли

В 2020 году в Крыму засуха, но виноделам надо делать вид, что у нас всё хорошо и даже отлично))) Не зря же крымчанка Поклонская обратилась в ООН по поводу восстановления снабжения Крыма водой с Украины...

«Как Крым и Севастополь решают проблему с острой нехваткой воды... Светлана Николаевна экономит воду уже не один десяток лет. Но впервые на ее грядках нет огурцов, помидоров и перцев. Воды не хватило и винограду...».

Отдыхал я в Крыму в последний раз в августе 1980 года))) В частном секторе; и нас тогда спасал не водопровод, а колодец хозяйки дома во дворе – специально так мы и выбирали жилье на две недели отдыха...

«ООН заинтересовалась подачей воды в Крым. Управление Верховного комиссара ООН по правам человека запросило дополнительную информацию о подаче воды в Крым и перекрытии Украиной водоснабжения по Северо-Крымскому каналу. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на зампреда комитета Госдумы по международным делам Наталью Поклонскую…».

Есть вечные беды на российском юге... Так в Сочи – это отключения электричества))) До Олимпиады это было обычным явлением, «триллионы» вбухали – все равно периодически идут сообщения об отключениях...

«В ООН заявили, что за водоснабжение Крыма отвечает и Россия, и Украина.

Ответственность за обеспечение жителей Крыма чистой питьевой водой лежит как на Украине, так и на России, заявила РИА Новости официальный представитель управления Верховного комиссара ООН по правам человека Элизабет Тросселл.

Ранее зампред комитета Госдумы по международным делам Наталья Поклонская сообщила, что управление Верховного комиссара ООН по правам человека запросило дополнительную информацию о водоснабжении Крыма и перекрытии Украиной поставок воды по Северо-Крымскому каналу. Депутат отметила, что ей уже подготовлен запрос к главе Крыма Сергею Аксенову для получения сведений, необходимых для дальнейшего международного взаимодействия с УВПКЧ ООН.

«Право на безопасную и чистую питьевую воду и санитарию признано Генеральной Ассамблеей ООН в качестве одного из прав человека, необходимых для полноценной жизни и полного осуществления всех прав человека», — сказала Тросселл.

По ее словам, в управлении Верховного комиссара ООН считают, что Россия «несет главную ответственность за обеспечение доступа к воде для защищенного населения Крыма»....

«Власти Ставропольского края в 2020 году выделят на поддержку виноградарства 80 млн рублей. Это на 60% больше, чем годом ранее (50 млн рублей), сообщает пресс-служба Минсельхоза региона. По данным министерства в 2020 году в регионе планируется заложить 177 га виноградников, уходовые работы проведут на 510 га. Всего в регионе выращиванием винограда заняты 48 предприятий, из них 27 – крестьянские (фермерские) хозяйства....».

В начале статьи в таблице видно – как регион уронил производство вина в июле- августе 2020. Даже (+117 га) не спасут регион от дефицита виноматериала...

На 6 сентября. «На начало сентября в Дагестане собрали более 38 тысяч тонн винограда, 29 тысяч тонн направили на переработку. В 2021 году планируется собрать урожай с более 21 тысячи гектаров, уборку уже завершили на площади 3,1 тысячи га.

По словам замминистра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Эмина Шайхгасанова, министерство выделяет субсидии на закладку новых виноградников и уход за ними, а также субсидии на установку системы капельного орошения....».

Почти каждый год появляется новый материал для уточнения или для очернения виноградной ситуации в Дагестане – не знаю. Вот и в этом году уже появился.

«Винодельческая отрасль Дагестана: «лукавые» цифры. В рамках своей недавней поездки в Дагестан первый заместитель министра экономического развития России Михаил Бабич посетил Дербент, где провел совещание по вопросам развития виноградарства, винодельческой и коньячной отрасли республики. В ходе совещания были сделаны несколько заявлений относительно перспектив отрасли, которые требуют комментария экспертов...».

Читайте сами, кому интересно...

https://mahachkala.bezformata.com/listnews/vinodelcheskaya-otrasl-dagestana/86981216/

Там есть несколько неточностей по моему профилю)))

«...Мы помним заявления Рамазана Абдулатипова о его впечатляющих успехах в производстве винограда. С тех пор Дагестан «бьет рекорды»: в 2019 году собрали рекордный за последние 30 лет урожай винограда – 189 тысяч тонн, их низ 130 тысяч тонн переработано. Это примерно 4 млн рублей акцизных сборов. Поищем их в бюджете в конце года. )))) Согласно данным Минсельхозпрода Дагестана, в 2019 году объем производства коньяка составил 1,4 млн декалитров. Чтобы произвести такое количество коньяка требуется переработать около 300 тысяч тонн винограда...».

На самом деле, на 1 л коньяка уходит около 8 кг винограда. Значит, на 1,4 млн дал коньяка надо не 300 000 тонн, а 115 000 тонн... Поправьте меня, если я не прав... Кстати, по данным ЕГАИС производство коньяка в Дагестане в 2019 не 1,4 млн дал, а 1,03 млн дал... Передергивает данные московская мафия в лице авторов))))) А вот, что касается производства коньячных дистиллятов – тут в Дагестане беда))) Их по ЕГАИС произвели 2,18 млн дал в 2019 году – на это должно было пойти 22 млн дал виноградного виноматериала или 275 000 тонн винограда. Наука все как обычно перепутала)))) Но это не проблема Дагестана, а всей России... Россия вместо 1- 1,3 млн дал возможных коньячных дистиллятов произвела 3 млн дал, а в 2020 произведет 4 млн дал, что больше всего урожая технического винограда России))))

И еще у автора: «...Обычно из одной тонны винограда удается получить от 200 до 300 литров вина или около 50 литров коньяка....».

Обычно из 1 тонны винограда технического получают не 200-300 л вина, а 700- 750 л нормального вина и 120- 125 л нормального коньяка...

Автор материала- «Михаил Чернышов, к.э.н., ведущий научный сотрудник Института проблем рынка РАН – специально для РИА «Дербент».

Роботы на службе человеку. «Компания ABB оборудовала две производственные линии Ставропольского винно-коньячного завода группы компаний "Алвиса" роботом IRB 660. Роботизированное решение позволило оптимизировать производственные процессы и сократить операционные затраты. ABB, ведущая международная технологическая компания, оснастила роботом-манипулятором IRB 660 две линии розлива Ставропольского винно-коньячного завода группы компаний "Алвиса". Это предприятие выпускает коньяк "Старейшина", который является лидером среди российских коньяков по объему продаж в России. Высокоскоростной четырехосевой робот ABB грузоподъемностью до 250 кг перемещает стеклотару с паллет на линию розлива. С помощью двух, сменяемых в автоматическом режиме пневмомускульных захватов, робот одновременно обслуживает две линии розлива и может работать с 11 видами тары....».

В странах ЕАЭС

Армения

«Ереванский коньячный завод за несколько дней до сбора урожая отказывается от закупки винограда у фермеров. Сегодня утром виноградари из сел Лусарат, Покр Веди, Таперакан, Нор Кянк и других сёл, а также города Веди перекрыли межгосударственную дорогу, чтобы донести до государственных органов своё недовольство и жалобы. Филиал Ереванского коньячного завода «Айгаван» в преддверии сбора урожая пересмотрел договоры о закупке с фермерами и вдвое сократил объемы принимаемого урожая....».

«... Губернатор и жители сёл договорились встретиться сегодня в 15:00 в областной администрации. Напомним, в апреле прошлого года премьер-министр Никол Пашинян на своей странице в социальной сети Facebook сделал запись, которая касается закупок урожая винограда. «Ереванский коньячный завод уже объявил, что в этом году собирается закупить на 2000 тонн больше винограда, чем в 2018 году. По сравнению с прошлым годом, закупочные цены будут на 10 драмов выше», – отметил Никол Пашинян.

Цены повысили на 10 драмов, но объемы закупок – сократили. Об этом, конечно же, глава правительства промолчит».

«Ереванский коньячный завод (ЕКЗ) в этом году закупит меньше урожая винограда. Закупившее в прошлом году 29 тысяч тонн винограда предприятие в этом году готово закупить не более 25 тысяч тонн...».

Беларусь

«Министерство антимонопольного регулирования и торговли опубликовало информацию о выявленном нарушении законодательства о рекламе на этикетке вина.

Чрезвычайный и Полномочный Посол Грузии в Республике Беларусь написал письмо, по которому МАРТ провел разбирательство и установил, что ОАО «Минский завод игристых вин» производит вино виноградное красное полусладкое «Саперави» из молдавских виноматериалов. При этом на этикетке этого вина содержатся слова на иностранном языке «Old Batumi», «ძველი ბათუმი», а также изображение государственного флага Грузии. По законодательству Беларуси такие слова и изображение флага являются рекламой и их наличие на этикетке вина, производимого в Республике Беларусь из молдавских виноматериалов, создает ложное впечатление, что это вино является грузинским. А страной его происхождения или виноматериалов, используемых для его производства, является Грузия....».

Зарубежье

Оттепель глобальная... Интереснейший момент)))) Вслед за изменением вкуса самих премиальных продуктов надо будет менять вкус потребителя, создавая новую моду на новый вкус – дурача в очередной раз и приспосабливая потребителя к новому вкусу продуктов)))) Лучше всего мировому маркетингу уже сегодня ориентировать потребителя, что глобальное потепление – процесс натурально-природый (никакой той дымной экономики 70-х и 80-х прошлого века, которая мешала природе, уже нет; потепление идет не за счет деятельности человека сегодня, а натурально))), а с точки зрения биодинамики он однозначно улучшит вкус и аромат – самой природе виднее чем человеку, что ему надо))))

Занимательный материал – «Устрицам с шампанским поменяли климат. Как глобальное потепление влияет на производство премиальных продуктов.

"Коммерсантъ" от 05.09.2020, 16:00

Индустрия премиальных продуктов начинает ощущать изменение климата. Вино теряет вкусовые характеристики, устрицы хуже наращивают раковины, для виски не хватает воды, а кубинские сигары страдают от зимних дождей.

Вино окрепнет. Сбор винограда для изготовления вина во Франции в этом году начался 16 августа. Это самое раннее начало сбора урожая за всю историю ведения статистики, то есть с 1371 года. Как отмечают производители, это обязательно скажется на вкусе винограда, а, следовательно, и вина. «Вино стало крепче, и у него другой вкус, который может разительно отличаться от вкуса вина, произведенного здесь же в другие годы»,— рассказывает Жером Ноэль-Бутон, бывший владелец винодельни Domaine De La Folie в регионе Рюли....».

https://www.kommersant.ru/doc/4481839

Украина

Хохлы разбираются, из чего делают Крымское вино в Украине?)))))


«Мутное вино. Даже во время самой острой фазы конфликта между Арменией и Азербайджаном в Баку продавался армянский коньяк. Правда, когда таможенники обнаруживали его в торговой сети, экспертиза признавала продукт просроченным и негодным к употреблению. Примерно то же самое наблюдается сейчас в отношении Украины к Крыму. Упоминая Крым, украинская пресса неизменно добавляет: «оккупированная территория». Но когда этого требуют бизнес-интересы или законы маркетинга, предприниматели забывают об этом и употребляют слово «Крым» как элемент рекламы, чтобы подчеркнуть положительные свойства товара, придать ему дополнительное обаяние.

Остановимся на одном примере. Недавно на новостном сайте украинского города Харькова появилась информация, преподнесенная не в качестве рекламы, а как новость.

«Вдоль пляжей Украины летающие дроны носят рекламу вина Villa Krim. Лидер винного рынка Украины бренд Villa Krim в своей коммуникации с потребителями выбирает путь инноваций и эмоций… Дроны стартуют в пяти курортных городах Украины и совершают часовые полеты вдоль прибрежной зоны 2 раза в день. Неугомонные крошки уже налетали 300 часов и преодолели расстояние почти в 2500 км»....

Испания

«Испанским виноделам придется уничтожить рекордный урожай винограда. В этом году на испанских виноградниках был собран рекордный урожай винограда, но это вряд ли можно считать хорошей новостью. В обычное время это означало бы огромную прибыль и большое количество вина, которое можно экспортировать по всему миру. Однако пандемия Covid-19 привела к катастрофическому падению продаж вина, поэтому испанское правительство предлагает производителям субсидии в размере 90 миллионов евро, которые должны быть потрачены либо на уничтожение части урожая винограда, либо на перегонку винограда в бренди и технический спирт. Помимо этого для виноделов также установлены ограничения на количество производимого вина.

Урожай винограда в этом году должен был дать 43 миллиона гектолитров вина, что примерно на 6 миллионов больше, чем в предыдущие годы. Хотя это число и без пандемии коронавируса уже намного превышает внутренний и международный спрос в 31 миллион гектолитров, в этом году перепроизводство стало еще более проблематичным, так как с весны продажи вин в ресторанах упали на 65%, а экспорт сократился на 49%. Наряду с этим мировое потребление вина также снизилось на 10%. Производство шампанского во Франции столкнулось с аналогичным кризисом – продажи упали на треть, а убытки составили 1,7 миллиарда евро....».

Вот если бы его (лишнее в виде виноматериала самовывозом) подарили нам, а нашим производителям вторички разрешили писать на розлитых в России бутылках с ним не фразу «Вином не является», а «Испанское вино», «Французское вино» и т.д., то рынок российской продукции из нашего винограда просто рухнул бы в один день...

Болгария

«Вино урожая 2020 года в Болгарии будет хорошего качества, в этом году 1 кило винограда вместо привычных 650-700 мл сока, содержит 500-550 мл., но зато виноград этого года более сладкий. Как стало известно, урожай винограда в этом году будет идентичен прошлогоднему по объему, но будет примерно на 10% меньше по весу. Это прогнозирует глава Исполнительного агентства винограда и вина — Красимир Коев. Засуха в большинстве винодельческих регионов не позволила полить виноград виноградным соком, поэтому они будут меньше и легче. Особенно это касалось Северо-Восточной Болгарии — Шумена, Силистры, Каварны, а также Свиленградского и Любимецкого регионов на юге. «Большое солнце повысило содержание сахара в винограде, и он будет слаще», — прокомментировал Коев....».

«...На практике урожай 2019 и 2020 года будет идентичным по качеству. В прошлом году для вина собрано 145 000 тонн винограда, ожидается, что это будет 120-125 000 тонн. Традиционно ежегодно в Болгарии производят еще 130 000 тонн винограда для коньяка и около 20 000 тонн — для уксуса. Отметим, общее количество виноградников в нашей стране занимают порядка 601 000 гектаров, из которых ежегодно собирают около 300 000 тонн ягод».

Франция

Заголовок передергивает ситуацию... Не столь много идет продукции в Китай из Франции. «Французы пустили вино на дезинфицирующие средства в связи с закрытием рынка Китая. Из-за закрытия ресторанов и отсутствия крупных праздников на фоне коронавируса французские виноделы вынуждены отправлять вино на дистилляцию. После перегонки французские вина превращаются в промышленный спирт, из которого изготовляют, к примеру, дезинфицирующие средства, сообщают СМИ.
Как передает немецкий телеканал Das Erste, вызванный коронавирусом кризис стал для виноделов Франции моментом горького пробуждения. По их словам, рынки с выходом на Китай и Сингапур вмиг оказались закрыты, в самой Франции прекратили работу рестораны и вся туристическая отрасль, из-за чего вино многих производителей внезапно перестало продаваться...».

«...В Лангедоке сейчас проходит крупнейшая кампания по уничтожению вина в стране: 1,2 млн гектолитров вина – более трети всего объема, произведенного во Франции, – будут подвергнуты дистилляции. Виноделы называют это «кризисной дистилляцией».

Напомним, ранее Париж признали областью активного распространения коронавируса».

Швейцария

«Швейцарские виноделы в сложном положении. Вина и в прошлом и в этом году виноделы «вэлшской» Швейцарии произвели немало. Только его никто не покупает.

С тяжелой ситуацией они сталкивались и раньше, до пандемии. А сейчас все стало еще хуже. Кто виноват? Заграница и... Швейцария немецкоязычная. А что делать?

Ситуация со швейцарским вином складывается сейчас просто парадоксальная. И 2018-й, и 2019-й годы стали для швейцарского виноделия просто идеальным временем. Итог: рекордный урожай, отличное качество вина, полные погреба. Но вместо того, чтобы грести деньги лопатой, многие виноделы остались в погребах со своим вином в полном одиночестве.

Покупатели куда-то делись, причем еще до пандемии. «Меня очень беспокоит будущее виноградарства в Швейцарии», — говорит Александр Фишер (Alexandre Fischer), 36-летний винодел из швейцарского региона Йенс-сюр-Морж (Yens-sur-Morges) на побережье Женевского озера...».

Мир уже доказал, что выращивать виноград для нормального вина можно по всему миру, но все в мире упирается и в свойственную нам российскую проблему – не растет потребление вина в мире и число его потребителей... Уже лет 60... В некоторых очагах растет, в других угасает... В целом не растет...

Продукция путешествующих

«Из-за коронавируса продажи алкоголя в дьюти-фри упали на 50%. На фоне пандемии COVID-19 резко упали продажи алкоголя в сегменте Global Travel Retail. Показатели розничных продаж вина и крепких спиртных напитков снизились на 60%. Эксперты полагают, что вернуть показатели 2019 года удастся не раньше 2023 года.

На фоне существенного сокращения пассажиропотока в аэропортах, продажи в дьюти-фри упали на 50%. Ситуация гораздо хуже, чем во время глобального дефолта 2008 года. В 2009 году продажи упали всего на 8% и уже в 2010 году восстановились до прежнего уровня благодаря, таким оживленным рынкам, как китайский. Нынешнее положение гораздо серьезнее....».
Поделится: