Шнур, вернись!

«Ученым удалось избавить крыс от алкогольной зависимости. Ученым из американского научно-исследовательского института Scripps Research удалось с помощью лазера, управляющего поведением нейронов, избавить крыс от алкогольной...».

«Обработка мозга лазером моментально вылечила крыс от алкоголизма. Фактически они выжигали лазером определенный участок мозга, ответственный за формирование алкогольной зависимости...».

Теперь, я полагаю, ученые изучают побочные явления от подобного лечения))) Возможно, что у крыс после этого прошла диарея или облысение, или упала или наоборот способность к размножению))) На очереди у ученых – люди, мигранты незаконные, видимо)))

Город Волжский. «Накануне журналистам редакции «Блокнот Волжский» стали известны результаты статистического исследования, проведенного между жителями города и сельских поселений. Как сообщает Волгоградстат, за 4 квартал 2018 года потребительские расходы городских жителей были значительно, а именно в 1,2 раза выше тех же расходов граждан, проживающих в сельской местности. Так на покупку продуктов питания у горожан уходило в 1,3 раза больше деревенских жителей. На оплату различных услуг общего пользования в 1,8 раза больше. На питание в уличных кафе в 5,2 раза. Что удивительно, на алкогольную продукцию городские жители тратятся в 2,9 раза больше, несмотря на общественное мнение о том, что в деревнях распитие алкоголя так же обыденно, как на рыбалку сходить...».

Так в деревне он дешевле, свой в основном))))

Уходит целая эпоха российской алкогольно-музыкальной культуры))) Товарищу надоело быть клоуном))) Рано уходит; вот некторые клоуны политики за 70 и не собираются прощаться с публикой))) «Шнуров объявил о прощальном туре «Ленинграда».

Тексты «Ленинграда» в основном посвящены бытовым темам, в них нередко поётся об употреблении алкоголя, используется нецензурная лексика...».

Сообщил об уходе после избрания (назначения) в Совет по культуре)))))))) Года 3 там поработает, и потом можно в Госдуму или Совет Федерации от современной родины культурного мата Питера))) А можно и вместо Мединского культурой порулить)))

Не верю в уход – слишком удачным был коммерческий проект «Ленинграда»))) Вернется Шнур на сцену, потусововшись в органах власти)))

Кировские «страусы» в погонах. И полиция, и прокуратура в ряде регионов, выступающие за увеличение расстояний или сокращение времени продаж, меня просто поражают. Кому, как не им не знать, что всё это вообще не связано с потреблением горячительного... Есть у меня подозрение, что эти органы заинтересованы в сокращениях и ограничениях с единственной целью – в случае ограничений вновь увидим рост нелегальной и прочей деятельности, а значит – на этом можно и заработать, и «побороться» для улучшения показателей отчетов...

«В Кирове могут закрыть 17 магазинов сети "Магнит" и 8 "Пятерочек". Это произойдет, если власти города примут предложение УМВД. Торговые объекты просят отодвинуть от школ и больниц. В Кирове 127 торговых объектов могут закончить работу из-за решения об увеличении зоны ограничения розничной продажи алкоголя возле учреждений здравоохранения и образования. Об этом сообщают в пресс-службе администрации города. По действующим правилам в Кировской области продажа алкогольной продукции не допускается на расстоянии ближе 10 метров от медицинских организаций и 20 метров - от образовательных учреждений и ряда других организаций. Кировская полиция попросила расширить эту зону до 100 метров. Такая поправка может ударить по местному и федеральному бизнесу. В предполагаемую зону ограничений 100 метров попадают 127 объектов, в том числе: 89 магазинов, 3 ресторана и 27 кафе, местные продуктовые магазины, 17 магазинов сети «Магнит» и 8 сети «Пятерочка». Кроме того, в 100-метровую зону также попадают гипермаркеты «Карусель» и «Время простора», рядом с которыми есть учреждения медицины и образования, - рассказали в пресс-службе администрации города...».

Уже не так интересно соревнование России, Украины, Беларуси и Казахстана в производстве алкогольной продукции, которое я начал таблично ежемесячно отслеживать в октябре 2007 года. Прошла целая эпоха. С 2018 года я начал давать эти таблицы ежеквартально. Наконец-то выдали (и то не всё) свои показатели малые страны (Армения, Киргизия)- поэтому появилась возможность подвести итоги 2018 года... Даже анализировать ничего не буду. Украину вообще смысла нет трогать: у власти реальные отморозки, потребление алкоголя на душу в спирте 3 л в год- не менее 70% объема потребления приходится на нелегально- кустарную продукцию... Прочие страны в таблице – члены ЕАЭС. Группа чиновников этой организации упорно трудится над объединением алкогольного рынка. В мирном 2012 году я писал, что не верю в реализацию этой затеи ранее 2019 года. Теперь признаюсь, что вообще в нее перестал верить окончательно... Не верю в создание единой ЕГАИС – системы контроля. Поэтому пока чиновники заняты засовыванием ставок акциза в коридор с последующим сближением – бесполезно... Никому из группы стран единый алкогольный рынок не нужен...

В общем- смотрите динамику цифр с 2012 по 2018 гг. Ничего хорошего нигде нет... Везде кризис населения (социально-экономический, демографический), превалирует нищета и бедность 60%-65% населения... Никаких в целом позитивных надежд на легализацию продукции, на рост потребления винодельческой продукции в ближайшие 5-7 лет...

Таблица. Сравнительная динамика статистического изменения объемов учтенного - легального производства алкогольной продукции в России (Р), Украине (У), Белоруссии (Б), Казахстане (К), А (Армении), Кр (Киргизии), (в столбце Белоруссии: Р- розничные продажи; П- производство).

Выпуск №110


2012 к

2011

2013 к

2012

2014 к 2013

2015 к 2014

2016 к 2015

2017 к

2016

2018 к

2017

Группа крепких алкогольных напитков (1)

Водка и ЛВИ

Р

+13,6%

-11,5

%

-22,1 %

-3,9 %

+16,4%

+8,2%

-0,8%

У

+0%

-12,7%

-4,3%

-14,5%

-14%

-8,8%

+2,3%

Б

-1,5%

(р)

-13,4% (р)

-10%

(р)

-11%

(р)

-2,3%

( р)

+1,8%

(р)

+3,3%

(р)

К

+7%

+11,6%

-17,2%

-16%

-4,5%

-4%

+7%

А


-1,6%

-3%

-2%

-13,5 %

-15%

-21%

Кр





-16%

-13%

-9%

Коньяк + бренди (для России- бутилирован)

Р

+20,4%

-22%

-6,6%

+10%

-0,6 %

+11,2%

+0,4%

У

-1%

-3,5%

-11,6 %

+12,9%

-6,2%

-13%

+1,5%

Б

-24% ? (р)

+49,2% (р)

+16,7% (р)

-10,9% (р)

-10,7 % (р)

+18%

(р)

+17%

(р)

К

+15,2%

+13%

-10%

-5%

+6%

+37%

+18%

А


+9,6 %

-4,1%

-9,4%

+27%

+40%

+2,5%

Кр








Коньяк без учета бренди

Р


-23,9 %

-7%

+11,1%

-1%

+11,6%

-3,03%

У



-11,6%

+12,9%

-6,2%

-13%

+1,5%

Б



+16,7% (р)

-10,9% (р)

-10,7 % (р)

+18%

(р)

+17%

(р)

К



-10%

-5%

+6%

+37%

+18%

А



-4,1%

-9,4%

+27%

+40%

+2,5%

Бренди

Р


+

+8,1%

-26%

+19%

-4,5%

+91%

У








Виски

Р






В 11 раз

+70%

У








Б




+

-5%

(р)

-8%

(р)

-6%

(р)

А




+

+23%

-28%

-38%

ССЖ пищев.

Р



+9,1%

+56%

-14,4%

В 2,5 раза


У








Б
















Группа низко алкогольных напитков (2)

Группа винодельческ. продукции (2.1)

ВИНО

Р

-9,2%

-7,7%

-5,3%

+25%

-7,7 %

-13,4%

-4,9%

Вино виноградное

Р

-8,4%







У

-26,6 %

-6,9%

-9,1%

+5% (?)

-5%

-3%

-6%

Б

+1,9%

(р)

+9,6%

+3,4 % (р)

-1,6% (р)

-8,9% (р)

+2,9%

(р)

+9,4%

(р)

К


+28%

+5%

+6%

+17%

+8%

+26%

А


+12,3%

+14%

-4%

+14,8%

+30%

+3%

Кр






+17%

+6%

Шампанское и игристое

Р

-6,7 %

-16,2%

-9,4%

+3,3%

-8%

-13,3%

-2,6%

У

+0,3%

-4,3%

-8,1%

-5%

-5%

-23%

-4%

Б

+5% ? (р)

-2,6% (Р)

-0,7% (р)

-7,9% (р)

-0,8% (р)

+3,8%

(р)

+9,2%

(р)

К




-6%

+15%

-11%

-6%

А


+12%

+14%

+3,7%

+8,4%

+10%

+4%

Кр






+16%

+4,5%

Плодовые, фруктовые вина

Р

-9,3%

+93%

+21%

+0,6%

+16%

В 2,5 раза

-6%

У








Б

-25,2 % (р)

-3,5% (р)

-8% (р)

-19, 7 % (р)

-26,2 % (р)

-8,4%

(р)

-8,1%

(р)

К








КР








Винные напитки, в т.ч.:

Р


В 5,6 р.

+40%

+38,5%

+29,8 %

-25,8%

+12,6%

- с доб. спирта

Р





-25%

-49%

-10,8%

- без. доб. спирта

Р





+34%

-25,8%

+13,3%

Сидр, медовуха, пуаре

Р








Б








Прочая низко алкогольная продукция (2.2)

САН

Р

-35,4 %

+27,9 %

-34,8%

-44%

-29,6 %

-3,9%

+5,1%

У

-5%?

+0,5%

+1,9%

-6%

-72%

-3%

-3,5%

Б

+1,5 5 ?

(р)

+2,0% (р)

+1,3% (р)

+2%

(р)

-15,1

% (р)

+8,6%

(р)

+32,5%

(р)

К








А








Кр








Пиво

Р

- 3,4 %

-4% (7)

-7%

-6,6%

-0,3%

-5,6%

-0,43%

У

-1,5%

-10,5%

-10,8%

-19%

-7,4%

-1,1%

+1,3%

Б

+1,6%

(р) ????

+5,1 % (р)

-3,7% (Р)

-4,2% (р)

-0,8% (р)

+3,4%

(р)

+7,3%

(р)

К



+23%

-3,3%

+5,5%

+9%

+6%

А


+45,2%

+14%

-9%

-10,4 %

+21%

+9,5%

Кр








Пивной напиток

Р



-16%

+3,7%

+4,2%

+39,8%

+12%









Подгруппы алкогольной продукции (3)

Подгруппа Водка и ЛВИ (3.1)

Водка

Р

+13,2%

-12,3%

-22,3 %

-4%

+16,1 %

+9%

-1,47%

У

+1,6%

-17,2%

-4,6 %

-14%

-10,9 %

-17,6%

-7,1%

Б

+0,63%

(р)

-11,9% (р)

-8,9% (Р)

-10,6 % (р)

-1,1% (р)

+0,5%

(р)

+0,5%

(р)

К


+11,3%

-17,5%

-15%

+3%

-4%

+7%

А



-3%

-1,6%

-13,7 %

-12%

-21%

Кр






-11%

-9%

ЛВИ в целом

Р

+17,2 %

-3%

-20,5%

-2,9%

+19,6 %

+0,9%

+5,7%

У

-4,5 %

+0,4%

-3,6%

-16%

-39,7 %

+18,3%

+24%

Б

-10,5 %

(р)

-22,5% (р)

-11,6% (Р)

-14,9% (р)

-11,7 % (р)

+10,2%

(р)

+25,5%

(р)

К




-19%

-41%

+19%


А






-40%


ЛВИ >25%

Р

+15%

+0,3%

-25 %

-1,3 %

+36%

+1,44%

+9%

ЛВИ <25%

Р

+19,6 %

-7,7%

-13, %

-4,9 %

-3,4%

-0,3%

-0,83%

Сырьевая группа (4)

Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья

Р

+25,8%

-4,5%

-13, 3 %

+5,8%

+9,2 %

+13,8%

-10%

У

-12,8 %

-11,6%

-15%

-21

%

+8%

-5%

-7%

К




-13%

-9%

+11%

+4%

Кр





-14%

-9%

-3,7%

Екатеринбург. Население с ЗП до 15 000 руб. ««Пили жидкость для мытья стекол и разбавленный спирт»: чем травились уральцы в прошлом году. ...По словам токсикологов, пациенты либо не знают меры в употреблении алкоголя, либо пьют настоящую отраву, включая технические жидкости...»

А это решение целиком поддерживаю))) «Россиянам предложили упростить процедуру вывоза алкоголя. Подкомиссия под председательством главы Минэкономразвития Максима Орешкина выступила за снятие ограничений, связанных с вывозом из России алкогольных напитков, предназначенных для личного потребления
Выезжающие из страны россияне могут получить право вывозить с собой без оформления таможенной декларации больше алкогольных напитков, предназначенных для личного потребления. В ходе заседания под председательством главы Минэкономразвития Максима Орешкина подкомиссия признала целесообразным исключить из перечня товаров, не относящихся к товарам для личного пользования, вывозимые за границу алкогольные напитки. ​«Предлагаемая мера направлена на минимизацию излишних ограничений. Она освобождает выезжающих из стран-членов ЕАЭС от необходимости таможенного декларирования алкогольной продукции, вывозимой в личных целях», — говорится в сообщении Минэкономразвития...».

Сегодня под запретом ввоз-вывоз объема свыше 5 л алкоголя на взрослую душу. Вот дураки-финны, например))) Они тупы настолько, что держат очень высокие цены на алкоголь в финских магазинах)) Но там же демократия)) Поэтому каждый финн может привозить для личного потребления хоть каждую неделю из других стран по 110 л алкоголя, а пару лет назад вообще не было ограничений объемов на ввоз – некоторые грузовиками ввозили исключительно для личных нужд)))

Самым сложным будет у нас определить – сколько это для личных нужд?))) По каким методикам? На какой срок? Если начать согласовывать с Минздравом, то получим: безопасное потребление по ВОЗ около 25 г спирта в день на душу. Едешь на неделю – вывози для себя 175 г в спирте)))

С экономической точки зрения вывоз вообще не должен иметь ограничений, но для красоты документ должен ограничить объем вывоза, например, 110 л – как у финнов на ввоз)))

Исследование потребителей))) Обычная липа))) Но важен только один вывод – пьют во всех доходных группах населения примерно одинаково на душу – с учетом возраста... Но пьют разное по качеству и безопасноти... И вот в России 19 лет воду в ступе толкут, вместо заботы о структурном изменении потребления.... В итоге только полный дебил может радоваться сокращению продаж водки в легальной рознице за 10- 11 лет в 2 с лишним раза – при одновременном падении на треть продаж пива и отсутствии ощутимого роста продаж винодельческой продукции в условиях бедности 65% населения, увеличения в разы продажи аптечных антидепрессантов (для среднего класса), переводе нищего населения с ЗП до 15 000 с заводских ССЖ на кустарные, абсолютно безуспешной борьбы государства с производством и продажей продукции в 2-4 раза дешевле легальной для граждан с ЗП ниже 20 000 в нелегально-кустарном секторе...

Государство и общество заняты пиар-работой по борьбе с алкоголизацией, а надо бы – переводом на нормальный качественный алкоголь...

«В России больше всего пьют люди со средними доходами. Росстат опубликовал итоги масштабного исследования россиян. Основой исследования стали доходы населения и то, как от них зависит поведение людей. Оказалось, что если на другие категории (тревога за будущее, желание иметь детей) уровень дохода влияет существенно, то уровень потребления алкоголя у всех примерно одинаковый. Так, было вычислено, какая доля разных слоев населения употребляет пиво, вино, водку и другие напитки. За последний год чаще всего выпивали люди со средними доходами — 70,4%, с высокими — 63,9% и низкими — 60%. Однако необходимо учитывать, что качество алкоголя во всех группах будет разным, что в итоге и определяет состояние здоровья людей...».

А вот сибирский реальный кошмар))) «Спрос на водку упал. Алкогольные предпочтения жителей Красноярского края, Хакасии и Тывы изучил Красноярскстат.

Для сравнения взяли данные с 2015 года по третий квартал 2018 года. Выяснилось, что жители края снизили расходы на приобретение водки с 902,4 рублей в год на одного человека до 513,3 рублей. А вот в Хакасии и Тыве спрос на сорокоградусный напиток возрос: если в 2015 году один житель в год тратил на него чуть более 500 рублей, то теперь выкладывает по 700 рублей и 800 рублей соответственно...».

Так я им всем предлагаю вообще не заморачиваться))) Забыть цифры Росстата 2015 года и прочих... Все это лажей и туфтой... Прекратите сравнивать данные ЕГАИС с Росстатом по всему алкоголю, кроме пива, пивных напитков... Это небо и змеля...Я для примера пивной розничной статистики привел данные из ЕГАИС 2017 и 2018 гг в понедельник – это из деклараций такой хаос. Так вот данные Росстата можно использовать очень условно... Поэтому рекомендую пиво пока вообще не трогать – нет у нас по пиву розничной статистики, а вот прочую продукции сравнивайте с 3 кв. 2018 с 3 кв. 2017- и не далее...

С учетом знания примитивных методик выборочного сбора информации – хрень, конечно, но тем не менее интересно))) Некоторый срез портрета наших потребителей. «Левада-центр обнародовал данные опросов общественного мнения от 1989 до 2018 года. Удовольствие, страхи, религии и враги - что изменились во взглядах россиян за 30 лет.

Удовольствия. ТОП-3 лидеров предпочитаемого времяпрепровождения у советского человека: заниматься чем-либо с детьми (52%), читать книгу (35%) и следующие занятия предпочитало почти одинаковое количество россиян – работать в полную силу(23%) и бродить по лесу(22%). ТОП-3 удовольствий 30 лет спустя: выпить в хорошей компании (39%), смотреть телевизор (34%) и заниматься любовью (33%).

(ПРИМ. ЦИФРРА – кардинально!!!)))

Судя по всему, россияне разлюбили интеллект и семейные ценности, и радуются сейчас алкоголю, сексу и ТВ. Оказывается, графа «про секс» тоже была в опросе 89-го года, тогда ее выбрали 9% респондентов.

Религиозность. В 89-ом атеистов было 75% из опрошенных, приверженцев православия – 17%, других религий – 2%. Спустя 30 лет атеистов насчитывается всего 6% (!!!!!????), зато православных – 82%, выбирают другие религии – 10%.

(ПРИМ. ЦИФРРА – так это, оказывается, верующие чиновники, депутаты и рядовые граждане творят в России этот кошмар?))))

Судя по данным исследований, пик религиозности россиян приходится на вторую половину 2010-х.

Страхи. ТОП-3 ответов «испытываю постоянный страх» в 1999 году: болезнь близких (85%), безработицы – 66%, нападение преступников (52%). ТОП-3 страхов россиян в 2018 году: болезнь близких (78%), мировая война (57%), болезни и мучения (49%), и бедность (45%). В 99-ом страх нападения преступников только начал идти на убыль после лихих 90-х (52%), и к 2018 составил 39%. Также полярно меняется страх безработицы: с 66%( в 1999г.) до 30% (в 2018г.)+

Враги. ТОП-3 ответов респондентов о том, какие страны вы считаете недружественно настроенными к России, в приведенном исследовании дан с разницей в двенадцать лет.

2006г. – Латвия (46%), Грузия (44%), Литва (42%). 2018г. – США (78%), Украина (49%), Великобритания (38%).

Показательным изменением также выглядят ответы россиян на вопросы о власти «сильной руки». «Нашему народу как раз такая власть и нужна». В 1989г. так ответили 25%, а в 2018г. – 58%».

Москва. Показуха)))) «В Москве завершился X этап проверочных мероприятий объектов торговли, где ранее неоднократно выявлялись нарушения при реализации алкогольной продукции. Об этом сообщила пресс-служба Департаментом региональной безопасности и противодействия коррупции города Москвы. При этом речь идет не только о продаже контрафактной продукции, но и о продаже алкоголя во внеурочное время, а также несовершеннолетним. В план проверок также попали те торговые объекты, где было оказано противодействие уполномоченным сотрудникам Правительства Москвы, а также объекты, на которые неоднократно поступали жалобы от жителей города. Проводились проверки Департаментом региональной безопасности и противодействия коррупции города Москвы совместно с правоохранительными органами и Департаментом торговли и услуг города Москвы.

В рамках X этапа было проведено 4 рейда, проверено 16 объектов торговли )))))))))))))), изъято порядка 1300 единиц алкогольной продукции, в том числе контрафактной...По итогам предыдущих 9 этапов рейдов было проверено порядка 200 торговых объектов, изъято более 30 тыс. единиц алкогольной продукции...».

Москва явно не переутруждает себя проверками))) после таких результатов Х этапа надо сразу 1 000 объектов проверить))) Ясно, что в Москве минимум нелегального алкоголя; и если он есть, то в основном дорогой, в том числе в кабачках и т.д.

«В Воронеже супруги организовали склад поддельного алкоголя. Нагрянувшие правоохранители изъяли более 1,5 тонны “паленогоалкоголя. По факту использования поддельных акцизных марок возбуждено уголовное дело....».

В Англии перед брекзитом население личные склады алкоголя и продуктов создает, у нас к новым санкциям готовится))))

О детях...

«Родителей отравившихся в Симферополе подростков наказали. 4 подростка тяжело отравились По некоторым данным, подростки употребляли алкогольи, возможно, что-то еще, что стало причиной сильного отравления...».

«Российские подростки стали позже пробовать табак и алкоголь. Как отметили в центре, средний возраст, когда подростки приобщаются к употреблению алкоголя, наркотиков и табака, увеличился примерно на 2-3 года...».

«Употребление алкоголя школьниками Нижнего Тагила уменьшилось в 2018 году. В 2018 году в Нижнем Тагиле на 16% уменьшились случаи употребления алкоголя среди школьников. Об этом в ходе проведения антинаркотической комиссии заявила глава...».

Свердловская область. «За прошлый год отравления от алкоголя выросли на 14 процентов. Причём немалая часть из попавших в больницы после отравления алкоголем – подростки. По данным эпидемиологического мониторинга в 2018 году в...».

«В Саратове 30% малолетних правонарушителей попадаются пьяными. От общего числа 30% правонарушений приходится на распитие алкоголя в общественных местах....».

«В Нальчике 14-летний школьник попал в больницу с алкогольным отравлением...».

«Российские ученые считают, что пока рано говорить о существовании «поколения Z».- При этом статистические данные говорят о снижении интереса к алкоголю и раннему сексу"...».

Неужели новое поколение менее любознательно, чем предыдущее))))

Татария и алкотуризм))). «Галимова не видит ничего плохого в запуске автобусного алкомаршрута в Казани. Причина отмены не сообщается, но казанский Кремль ни при чем. Официальный представитель казанского Кремля Лилия Галимова заявила, что оценить идею запуска в столице Татарстана автобусного маршрута по барам крайне сложно, никто из чиновников на нём пока не прокатился. - Если это востребовано среди молодежи, если это не противоречит законодательству, то почему бы нет? Казань достаточно продвинутый туристический город. Формат, я так понимаю, позаимствовали у многих европейских городов, где подобный инструмент используется, - заявила Галимова. Сразу после анонсирования создания маршрута, информация вызвала широкий общественный резонанс. Одни утверждали, что маршрут будет пропагандировать употребление алкоголя. Другие были уверены – это привлечет туристов и позволит познакомиться с ночной Казанью. После этого Visit Tatarstan отменил первый тест-тур по барам, создание которого анонсировалось в начале недели. Двухэтажный автобус должен был возить туристов и казанцев по злачным местам. Однако, за несколько часов до пробного заезда, организованного для журналистов, Visit Tatarstan сообщил об отмене тура. Официально – по техническим причинам. Как стало известно KazanFirst из источников, знакомых с ситуацией, плановый заезд, намеченный на 29 марта – состоится...».

Явно инфо об отмене – дополнительная реклама!))))))))))


Премиальный потребитель. Мало того, что он все больше начинает пить собственный кустарный алкопродукт (домашний самогон, виски и т.д.), так он еще и меняет систему покупки продуктов питания. «Состоятельные уральцы отказываются от походов по магазинам ради еды с рынков. Продукты, производимые в домашних хозяйствах, набирают популярность среди состоятельных людей. Тот факт, что такая еда дороже, чем в ритейле, потребителя не смущает, главное, чтобы было качество. Поклонники экологичных продуктов рассказывают, что даже в некоторых магазинах здорового питания встречают товары с длительным сроком хранения, поэтому действительно свежий продукт приходится добывать на рынках или за городом.

В недавнем разговоре с «Моментами» дочь известного ресторатора Ольга Флеганова, которая улетела учиться на шефа в московскую школу Аркадия Новикова, признавалась, что Екатеринбург отстает от столицы в гастросфере, и особенно уступает по качеству продуктов. «Здесь действительно нет того ассортимента, который можно найти в Москве, продукты до нас просто не доезжают. Это специфика страны с ее большими расстояниями. А то, что мы берем на рынках, ярмарках выходного дня или овощных киосках — это все с одной овощебазы. Вместе с трендом на здоровое питание появилось немало продавцов, подсовывающих ненастоящий продукт», — рассказывает основатель сервиса по доставке фермерской еды Роман Ташкинов, который готовится открыть магазин в клубном доме «Тихвин». Героини светской хроники признаются, что охотятся за деревенским крафтовым хлебом. Есть пекари, которые развозят его по домам раз в неделю. Клиенты скупают по несколько булок, набирая товар на 1000-1500 рублей....».

Ростовская область. Пожелаем удачи энтузиасту Ванееву. «Ванеев передумал банкротить свои компании. Арбитражный суд Ростовской области принял отказы ООО «Торговый дом Утолина», ООО "Донстар" и ООО «Мишель-Алко» от заявлений о признании их банкротами. Это следует из материалов картотеки суда. Согласно базам открытым данным, эти три предприятия являются последними бизнесами Ванеева. Напомним, ранее ГК «Евродон» полностью перешла под контроль основного кредитора и мажоритарного акционера Внешэкономбанка, а бессменный гендиректор Вадим Ванеев был смещён со своего поста в связи с управленческими ошибками, которые привели к гибели коммерческого стада и долгам перед поставщиками. Вскоре на портале "федресурс" появились сообщения о банкротстве последних трёх компаний Ванеева. ООО "Донстар" - производитель мяса утки, а ООО "Мишель-алко" и ООО "Торговый дом Утолина" являются дистрибуторами алкогольной и мясной продукции соответственно...».

Государственная, общественная и потребительская перспектива вашего бизнеса))) Посмотрите... «Демографический тупик: почему у нас женщины не рожают, а мужчины не нужны. Проблема демографии в России заключается в том, что отсутствуют механизмы, предотвращающие резкое движение вниз в социальной иерархии в случае рождения ребёнка. Интересную и крайне злободневную тему – демографический кризис в России - для дискуссии задал в социальных сетях задал политолог Алексей Чадаев, написав в своем блоге об этом сразу несколько постов. Вот один из них: «Есть такая многолетняя дискуссия: одни говорят, что мало рожают из-за бедности, другие возражают, что-де в более богатых странах рождаемость ниже, а в более бедных - выше. Умники обязательно добавляют про аграрный-индустриальный-постиндустриальный уклад, эмансипацию и урбанизацию. Особенность этой дискуссии в том, что обсуждается сферический конь в вакууме: рождаемость «вообще». А не конкретно здесь и сейчас, в градах и весях современной России. Я мониторил эту тему с 2006 года, со времён путинского послания про маткапитал. Перелопатил за это время довольно много статистики и социологии, как в целом по стране, так и в разрезе некоторых регионов. Несколько раз писал про это более развёрнуто. Но некоторые вещи не грех повторить..........

https://newizv.ru/article/general/21-03-2019/demograficheskiy-tupik-pochemu-u-nas-zhenschiny-ne-rozhayut-a-muzhchiny-ne-nuzhny?ind=1&page=1&show_dt=1

Вывод: проблема демографии - в том, что отсутствуют механизмы, предотвращающие резкое движение вниз в социальной иерархии в случае рождения ребёнка. Сегодня это неизбежная расплата за продолжение рода примерно у всех классов, включая даже топ и upper-middle. Демографическая политика - это в первую очередь создание таких механизмов...».

Очередная статистическая чушь от Росстата)))) «Росстат назвал самые «ленивые» регионы России. Согласно данным Федеральной службы государственной статистики, меньше всего рабочая неделя длится в Республике Алтай, там она в среднем занимает 32,9 часов. На втором месте среди самых «ленивых» регионов находится Карелия (33,4), а замыкает тройку лидеров Республика Коми (34,1). При этом жители Севастополя работают больше всего — в среднем около 39 часов в неделю. Также продолжительная рабочая неделя наблюдается в Калмыкии (38,8), Воронежской области (38,8) и Еврейской автономной области (38,8). Отмечается, что мужчины в среднем работают больше женщин — 38,7 против 35,4 часов в неделю. Ранее были названы российские регионы с самым высоким уровнем безработицы...».

Тогда уж надо было продолжить исследование: эти регионы меньше работают; значит, у них больше свободного времени остается, которое они тратят на:.... Может, ленивые пьют больше или книжки читают))) Вот, например, Карелия и Коми имею самое высокое потребление винодельческой продукции на душу в России – может, это связано с короткой рабочей неделей... А там, где неделя длиннее – пьют больше водки...)))

Дела земные))) Омск – город особый))) Это тут лет 6 уже борются с одной торговой точкой в городе, где все это время торгуют нелегальным казахским алкоголем – минимум 8 публикаций каждый год на эту тему про эту точку было)))

«Только после вмешательства прокуратуры трёхлетнее дело ОПГ бутлегеров добралось до суда. В Омске давно отправлен в колонию водитель АНИСИН, теперь на скамью подсудимых отправляют его руководителей. У сообщников изъяли более 110 тысяч бутылок контрафактного алкоголя. Прокуратура Омской области передаёт в Октябрьский районный суд уголовное дело в отношении троих обвиняемых в приобретении, хранении и сбыте фальсифицированной алкогольной продукции в особо крупном размере (пункты «а», «б» ч.6 ст.171.1 УК РФ), сообщают пресс-службы прокуратуры и полиции. В 2015 году АНИСИН вместе с ШАПОШНИКОВЫМ, БЫКОВЫМ и ШАЛАЕВЫМ покупали в различных регионах России немаркированную алкогольную продукцию и продавали её в Омске. АНИСИН отвечал за транспортировку контрафактного алкоголя. В результате спецмероприятий в декабре 2015 года оперативники УЭБиПК задержали четверых бутлегеров, изъяв у них более 112 тысяч бутылок на общую сумму свыше 25 млн рублей. Материалы по АНИСИНУ направили в суд; дело в отношении остальных, не признавших вину, было выделено в отдельное производство...». «...Всем подозреваемым в преступлении следователем была избрана мера пресечения в виде подписки о невыезде и надлежащем поведении....».

«Петербургские полицейские изъяли в барах на улице Рубинштейна 100 литров алкоголя...».

Пенза. «В Пачелмском районе соседи сдали женщину, торговавшую спиртным...».

«Ульяновские полицейские изъяли 4,5 тонны контрафактного алкоголя. Как сообщает пресс-служба регионального УМВД, сотрудники полиции изъяли более 4,5 тонн контрафактного алкоголя...».

«Саратовцы почти перестали насиловать друг друга. Кроме того, жители региона в два раза меньше стали совершать преступления под дурью и на 4,5 % меньше под алкоголем. Сократились бытовая и подростковая преступность...».

Министерство пиара и медицины снова за работой))) «Алкоголь прячут за ширму. Как такая инициатива повлияет на дальнейшее развитие бизнеса. Минздрав поддержал ужесточение правил продажи спиртного в магазинах. Ранее с идеей перенести крепкие напитки в отдельные помещения или продавать их только в специализированных торговых точках выступил депутат Госдумы Леонид Огуль. В итоге профильное министерство такие меры одобрило, в Минпромторге же идею раскритиковали. Сейчас на закрытых прилавках должны продаваться только сигареты. К чему приведет такая инициатива? .....».

https://www.kommersant.ru/doc/3914848

Могу сказать одно – никак не повлияет, никто это вводить не собирается))) Есть негативный опыт Якутии...

«Утопическая теория: эксперты раскритиковали идею убрать алкоголь с витрин.

— Это предложение не пройдет, — категорично сообщил «ВМ» руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз. — Оно обсуждается довольно давно, но ни Минпромторг, ни ФАС, ни Минэкономразвития, ни бизнес идею не поддерживает. В ней просто нет смысла. Тем более что если алкоголь действительно обяжут убирать, это может сказаться на ценах. Ведь магазинам придется делать дополнительный ремонт и менять планировку помещений.

Олег Салагай также привел данные исследований о том, как влияет манера размещения алкогольной продукции на спрос аудитории. Так, помещенное в хорошо просматриваемых местах торгового объекта пиво продается лучше на 23,2 процента, вино — на 33,6 процента, крепкие напитки — на 46,1 процента.

— Это вообще нелепые цифры, они совсем из другой области, — считает Дробиз. — Это касается только конкуренции торговых марок между собой в зависимости от расположения товара на полках. Выставленный на видное место товар будет продаваться лучше, чем тот, что спрятан на нижней полке. Это законы мерчендайзинга. А общие продажи алкоголя никак не изменятся. Я называю такую инициативу общественно-политической антиалкогольной утопической теорией Идеализма-Популизма».

«...Ранее федеральные власти уже неоднократно отказывались от введения этих мер. Директор Центра исследования федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает, что и в этот раз они не найдут отклика:

«Ничего серьезного из этих предложений не пройдет. Гайки уже закручены, ограничительные и запретительные меры доведены до предела. Смысла в дальнейших ограничениях нет. Прозрели даже министерства и ведомства – Минпромторг, Минэкономразвития, ФАС. Они понимают, что дальнейшие ограничения ведут только к негативу, и выступают с критикой разного рода федеральных и региональных инициатив.

Названные меры предлагаются десятилетиями. Четвертое поколение депутатов и общественников выдвигает и пиарится на них. И государство отметало эти решения не потому, что, как говорит Онищенко, все оккупировала алкогольная мафия, а потому, что это против здравого смысла. Некоторые предложения доходят до парадоксов: например, если вход в магазин в жилом доме находится со стороны подъезда – то это безобразие, а если с другой стороны – то ничего.

Мы в угоду популизму общественных организаций пытаемся закручивать гайки в легальной рознице, что в условиях социально-экономического кризиса приводит только к негативным последствиям. При условии, что у нас процентов 30 населения не имеет доступа к легальному алкоголю, мы получаем обратный эффект. Все ограничения и запреты, получается, льют воду на мельницу нелегального рынка.

К тому же, общественные организации подтасовывают статистику. Якобы 78 % высказалось, согласно данным ВЦИОМ, о том, что надо поднять минимальный возраст до 21 года. ВЦИОМ же рассказывает, как они проводят свои опросы. Участвуют 2 тысячи человек из 150 населенных пунктов, опросили 50 случайных человек в Москве, 20 в Питере, в остальных населенных пунктах по 10, и таким образом составили мнение России.

Бороться с избыточной алкоголизацией надо, я прекрасно это понимаю. Но главной мерой борьбы здесь было бы повышение уровня доходов и минимальных зарплат. Нужно людей хотя бы отвратить от нелегальной суррогатной продукции. Я думаю, что для здоровья она более опасна, чем легальная. Для этого надо, чтобы минимальная зарплата была хотя бы в два раза больше – 20–25 тысяч рублей».

«... Минпромторг, судя по ответу, от предложения Огуля не в восторге. Министерство приняло кардинально противоположную от Минздрава точку зрения, полагая, что ужесточение правил розничной продажи алкоголя рискует довести до роста цен на него. А кроме того, в ведомстве предположили ограничение конкуренции в торговле...».

Против даже там, где легального алкоголя отродясь не было))) «Парламентарии Северной Осетии выступили против продажи сигарет и алкоголя в специализированных точках. В четверг на совете парламента Северной Осетии депутаты республики не поддержали проект федерального закона «О внесении изменений в статью 8 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» в части торговли алкогольными и табачными изделиями исключительно в специализированных торговых объектах». «Поскольку алкогольная продукция составляет значительную часть оборота малого бизнеса, предусмотренные ограничения могут привести к перепрофилированию значительной их части на реализацию исключительно алкогольной и табачной продукции, что может сократить количество торговых объектов, реализующих продукты питания и социально значимые товары», — говорится в пояснительной записке. По словам председателя парламента Алексея Мачнева, прошлый опыт продажи данной категории товаров в специализированных местах не оправдал ожидания ни со стороны покупателей, ни среди продавцов...».

Разбор российского рынка виски в «Коммерсанте». Достаточно информационный, чтобы подчеркнуть ради заработков обслуживающего рынок западного бутилированного виски персонала - реальный пацан выберет только виски, бутилированный на западе, а лоху и бутилированный в России сгодится)))) ... «Виски оказывается не всегда шотландским. Допустимы ли такие вольности на рынке алкогольной продукции. Консультанты алкогольных маркетов вынуждены объяснять покупателям, что скотч на полках магазинов не такой уж шотландский. Популярные марки крепкого напитка разливают в Подмосковье, при этом увидеть разницу непосвященному человеку довольно трудно, и по цене оба вида виски тоже схожи. Допустимы ли такие вольности?...».

Я лично считаю, что вполне допустимы... Тем более, что это не нарушает ничьи законы, с этим согласны сами зарубежные производители висковых спиртов, который привозят их в Россию...

«...Среди винных полок покупателям, рассматривая этикетки, приходится играть в увлекательную игру «Найди 10 отличий». Увидеть нюансы помогают консультанты, чье руководство недавно разослало инструкцию, где сообщается, на что нужно в первую очередь обратить внимание. Без подготовки даже опытный глаз не всегда заметит подмену, поделилась сотрудница сети магазинов «Отдохни» Дина Абросимова: «Вы пришли ко мне в магазин и говорите, что хотите приобрести виски Bell’s. Я вам отвечаю, да, конечно, но обратите внимание, что сейчас это изготавливается у нас, на заводе «Кристалл», и показываю, что здесь убрана информация о том, что виски изготовлен в Шотландии. Помимо этого, внизу этикетки с той же лицевой стороны обычно пишется, что изготовлено, купажировано и разлито в Шотландии — это тоже убрано. На обратной стороне адрес изготовителя не пишется».

Московский завод «Кристалл» действительно разливает в своих цехах несколько видов шотландского виски, в том числе Bell’s, White Horse, Black&White. Дистилляция, выдержка в бочках, купажирование проходят в Шотландии, то есть россияне получают ингредиенты оттуда, а завод «Кристалл» берет на себя только последнюю стадию — разлив по бутылкам. Однако в профессиональном сообществе сомелье уверены, что так теряется все очарование истинного виски. Даже на этикетках заявлено, что прохладный шотландский воздух способствует богатству вкуса, а тут на замену предлагают московскую пыль)))

Так там нету московской пыли))) журналисту невдомек, что завод давно в области)))) И пусть сомелье дурят дальше головы профанам))) Они на этом хорошо зарабатывают...

«... Подобные вольности допустимы только в самом низшем сегменте семейства виски — купажированным. С солодовым напитком такие вещи немыслимы, отметил управляющий клуба Whisky Rooms Олег Чижиков: «Туда входят Ballantine's, Johnnie Walker, White Horse, William Lawson's, которые могут делаться на территории третьих стран. А есть категории, которые называются single malt whisky — это продукт, который сделан только на территории Шотландии и использует только три ингредиента: вода, ячменный солод, дрожжи. Перегонка в медных кубах, выдержка в дубовых бочках происходит не менее трех лет и осуществляется на территории Шотландии. Если мы выкатим бочку за Траянов вал, то на этикетке уже нельзя будет писать single malt whisky».

Профессиональные дегустаторы и знатоки крепких напитков убеждены, что на вкус псевдошотландский виски значительно хуже того, что разлито по бутылкам в Королевстве. Сам завод «Кристалл» и правообладатель брендов — компания Diageo качество своих напитков комментировать отказались. Но в защиту подмосковного виски выступил главный редактор портала «Алкоголь.ру» Михаил Смирнов. Он считает, что грамотный технолог сделает напиток даже лучше, чем шотландцы: «Самые дорогие и высокотехнологичные станции водоподготовки находятся именно на заводах, которые делают алкогольные напитки. Там можно сделать любой состав — химический, газовый, из глубины Байкала или из чистых и узких рек Шотландии. Понятно, что станции водоподготовки повторяют состав воды, которая используется там. Скажем, шотландцам нравится одно, а ирландцам другое, наши же купажисты-технологии могу сделать то, что больше нравиться российскому потребителю».

Первыми свой виски на российский завод перевела компания Bacardi: William Lawson's три года назад стали разливать на подмосковном заводе концерна «Синергия». Это была спецоперация по спасению отечественного рынка от валютных колебаний. Главные импортеры этих напитков — Diageo и Bacardi — тогда были вынуждены сократить поставки почти на треть. Пришлось срочно пересматривать правила игры и убеждать Росалкогольрегулирование принять ГОСТ на выпуск виски и рома...».

Куда нам до шотландской самогонки?))))))))

«Орловский самогон оказался в 811 раз опаснее водки. Дело о сбыте домашней продукции рассмотрели в Покровском районе. Как сообщили в Покровском районном суде, дело было возбуждено в отношении местной жительницы. Ее признали виновной в изготовлении самогона, опасного для здоровья и жизни человека при его употреблении. Женщина попалась во время сделки. Она продала свой товар за 100 рублей случайному гостю. Напиток домашней выработки отправили на экспертизу. Там его содержимое сравнили с нормами ГОСТ, регламентирующего производство водки.Оказалось, что содержание ацетальдегида в самогоне превышено в 24,6 раза, этилацетата — в 65,8 раза, 1-пропалола — в 811 раз. Были выявлены и другие вредные микропримеси...».

Так любой самый шотландский виски гораздо страшнее нашей водки))) А вот если бы тетка назвала свой продукт невыдержанный виски, то примеси сравнивали бы не с водкой, а с виски?)))

«Оренбургские полицейские за год выявили 2 658 фактов незаконного оборота алкогольной продукции (из них 441 случай был связан с незаконным перемещением физическими лицами алкогольной продукции), а также 693 факта нарушения правил продажи спиртного сомнительного качества. Это этиловый спирт и другая нелицензированная алкогольная и спиртосодержащая продукция.Еще полицейские вскрыли семь фактов незаконного использование товарных знаков. "Отличились" и продавцы, которые 370 раз попались на незаконной продаже спиртных напитков несовершеннолетним... Всего за 2018 год из незаконного оборота правоохранители изъяли 81 610,8 литра алкогольной и спиртосодержащей продукции, в том числе непищевой 229,8 литра, сообщают в УМВД России по Оренбургской области...».

«В Нижнем Тагил ОМОН изъял 2,5 тонны контрафактного алкоголя...».

Калуга. «В Ферзиковском районе торговали алкоголем без лицензии. В подсобном помещении торговой точки хранилось более 30 наименований алкогольной продукции, общим объёмом 170 литров...».

«В Воронеже в апреле снесут 16 киосков. Одними из первых под демонтаж попали киоски, в которых незаконно торговали алкоголем....».

В Томске мэром трудится представитель пивного бизнеса... Томичам виднее... Публикаций на эту тему много... Последние – о серьезных проверках его пивной компании...

Новосибирск. «Партия роста выдвинет основателя «Сибирского бальзама» в мэры Новосибирска. Последний водочный магнат региона хочет стать мэром Новосибирска.

Список претендентов на пост новосибирского градоначальника пополнил кандидат от «Партии Роста» – известный предприниматель Сергей Проничев. 26 марта известный в прошлом водочный магнат Сергей Проничев обещает собрать пресс-конференцию и объявить об этом публично. «Мы идём на выборы не пиариться, реклама нашему кандидату не нужна, как вы понимаете. Он известный бизнесмен, магнат, меценат. Мы идём реально побеждать. Задача – обойти действующего градоначальника», – сообщил корреспонденту Сиб.фм руководитель новосибирского отделения «Партии Роста» Андрей Суботковский...».

«...Прежде кандидат на должность мэра Новосибирска Сергей Проничев был хорошо известен на алкогольном рынке России. Он создал компанию «Витта» («Сибирский бальзам»), которая была одним из крупнейших производителей крепких спиртных напитков в стране и последним независимым представителем отрасли в регионе, но ушла в банкротство в 2011 году. Сейчас, по разным источникам, Проничев является учредителем нескольких компаний в сфере ЖКХ и недвижимости....».

Коротко о Рознице

Закон про 21 год глазами ритейла: «Ритейлеры заявили о риске роста нелегальных продаж при запрете крепкого алкоголя до 21 года. Введение запрета на продажу крепкого алкоголя лицам младше 21 года может привести к росту продаж данной продукции в несанкционированных местах и способствовать созданию условий для распространения контрафактной продукции и суррогатов, заявили RNS в пресс-службе Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). «Цель, которую преследуют авторы (законопроекта – RNS) абсолютно правильная. Но выбранный способ ее достижения приведёт скорее к обратным эффектам: к росту продаж крепкого алкоголя в несанкционированных местах и с рук; к созданию условий для контрафактной продукции и суррогатов… Если запрет будет введён, то существующий спрос будет удовлетворен в неконтролируемом сегменте теневой торговли и некачественным, скорее всего опасным для жизни продуктом», - говорится в сообщении ассоциации...».

Трудно не согласиться с ритейлом... Хотя доля крепкого алкоголя, покупаемого молодыми людьми с 18 до 21 года в легальной рознице мизерна, я даже предполагаю – не превышает 1% от объема продаж, но все равно неприятно терять... Но я абсолютно уверен, что продажи крепкого от этой меры только вырастут и в легальном, и в нелегальном секторах – маар вызовет дополнительный рост интереса молодежи к крепкому назло запрету и Минздраву, а уж найти способ купить и в легальной рознице – никаких проблем не будет...

«Чистая прибыль крупнейшего в стране продовольственного ритейлера X5 Retail Group (управляет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») за 2018 г. сократилась на 8,8% до 28,6 млрд руб. при росте выручки на 18,3% до 1,53 трлн руб., говорится в отчетности по МСФО . Одной из причин таких результатов представители компании называют заметный рост расходов Х5 на персонал. За 2018 г. коммерческие, общие и административные расходы ритейлера (за вычетом расходов на амортизацию и обесценение и долгосрочную программу мотивации топ-менеджмента) выросли на 91 базисный пункт до 17,7% от выручки, сообщил ритейлер . Доля трат непосредственно на выплаты персоналу (минус долгосрочная мотивация высшему руководству) увеличилась за год до 7,7% с 7,4%. Отмечается, что компания стала больше тратиться на сотрудников, поскольку скорректировала систему мотивации работников в магазинах «в соответствии с рыночными тенденциями». Это коснулось всех форматов магазинов....».

«Metro усиливает позиции в области B2B E-коммерции. Компания планирует усилить свои позиции как крупный b2b e-commerce оператор на рынке продуктов питания в 2019 году. Об этом заявил генеральный директор Metro Россия Джери Калмис на выставкеMetro EXPO, которая открылась 20 марта. Компания объявила о планах развивать e-grocery продажи, ориентируясь на B2B2C модель и цифровые решения. Такой подход предполагает работу с многочисленными партнерами и помощь в развитии их бизнеса. По данным Infoline, рынок e-grocery вырос примерно до 23–25 млрд. рублей в 2018 году. В ближайшие 5 лет этот рынок, по оценкам экспертов, может вырасти в 7–10 раз, а Metro имеет все возможности занять на нем заметные позиции....».

«Азбука вкуса» снова сменила президента. Вице-президент ритейлера «Азбука вкуса» Денис Сологуб назначен на должность президента компании. Сологуб сменил Вадима Долгова, который перейдёт на работу в другую компанию, следует из сообщения ритейлера, на которое ссылается ТАСС....». «В «Азбуке вкуса» Денис Сологуб работает с 2001 года. В 2002 году был назначен на должность директора по информационным технологиям, а в 2012 — директором по инновациям ритейлера. В 2016 году перешел на позицию исполнительного директора компании, в 2018 году занял пост старшего вице-президента по корпоративным функциям, где курировал широкий спектр вопросов, связанных с операционной деятельностью бизнеса, отмечают в компании....».

«Сбербанк в июле запустит услугу по снятию наличных через кассы магазинов.

Владельцы карт Сбербанка, а также владельцы карт Mastercard и Visa других банков смогут снимать наличные в кассах магазинов малого и среднего бизнеса с июля, а в крупных торговых сетях — с сентября, говорится в сообщении Сбербанка. «Снять наличные с карты при безналичной оплате покупки можно будет в размере до 5000 руб. за одну операцию»,— говорится в заявлении....».

В темный и дремучий период сегодняшнего российского «средневековья» и минздравовской инквизиции в отношении Интернет-продаж «В татарстанской деревне открылся беспилотный магазин. Создатели проекта планируют "оцифровать" не менее 500 населенных пунктов Татарстана, сообщает информационное агентство «Татар-информ». В Высокогорском районе Татарстана проходит тестирование беспилотного магазина. Беспилотные магазины — это автоматизированные торговые точки без персонала, где клиент с помощью новейших технологий самостоятельно совершает и оплачивает свои покупки. При входе в магазин человек идентифицируется по лицу, после чего открываются двери. Покупатель набирает продукты и самостоятельно оплачивает их в терминале. "Там стоит терминал — через него можно пополнить счет наличными деньгами, после чего средства списываются на оплату товаров. Разумеется, для всего этого в магазине должен быть Интернет и соответствующее оборудование", - заявил создатель проекта Булат Замалиев....».

Для чиновников Минздрава, препятствующих любому прогрессу в нашей отрасли, и для всех любопытных: «Искусственный интеллект в ритейле. Искусственный интеллект перестал быть фантастикой: он управляет беспилотными автомобилями, общается с нами под видом чат-ботов и даже начал осваиваться в торговых залах розничных магазинов, подсматривая, что пользуется спросом, чтобы помочь скорректировать ассортимент. Мы расскажем о трех примерах использования искусственного интеллекта (ИИ) крупными западными ритейлерами — Walmart, Amazon и Walgreen's....».

https://www.retail.ru/articles/175229/

«Онлайн-магазин «Перекрёстка» начнёт работать с ресторанами и офисами, сообщают «Ведомости» со ссылкой на годовой отчёт X5 Retail Group. В отчёте ритейлер указал, что намерен запустить на базе онлайн-магазина «Перекрёстка» сервис для закупок юрлиц, в том числе ресторанов и офисов. Детали в документе не раскрыты. В X5 Retail Group на запрос издания пока не ответили.Также в компании рассчитывают расширить ассортимент интернет-магазина «Перекрёсток» новыми категориями товаров, например кормами для животных, детскими товарами, косметикой и алкоголем. Кроме того, магазин запустит сервис самовывоза и экспресс-доставки. «Перекрёсток» запустил онлайн-магазин в 2017 году. Онлайн-площадка работает в Москве и Санкт-Петербурге. Её работа обеспечивается работающими в обоих городах магазинами в формате dark store....».

Уже не развлекают ТРЦ))) «Жители России все меньше интересуются ТЦ. Весенние праздники не привлекли россиян в торговые центры, сообщает «Ъ».Shopping index, отражающий в том числе динамику посещаемости торговых центров, в период мартовских праздников 2019 года снизился, сообщается в расчетах Watcom Group. В Москве за неделю с 4 по 10 марта показатель сократился на 2,2% год к году. В Санкт-Петербурге падение достигало 3,1%. Относительно предыдущей недели shopping index в Москве вырос на 8%, в Санкт-Петербурге — на 7%.Небольшой рост посещаемости ТЦ был зафиксирован в регионах — Екатеринбурге и Казани. Аналитики отмечают, что жители Москвы и северной столицы предпочитают проводить досуг в ресторанах и фудмаркетах, а прочие покупки совершают на интернет-площадках...».

«Один из крупнейших российских ритейлеров — "Магнит" — снизил аудированную чистую прибыль по МСФО в 2018 году по сравнению с предыдущим годом на 4,7%, до 33,865 миллиарда рублей, говорится в сообщении компании. Таким образом, показатель аудированной отчетности оказался несколько выше опубликованных "Магнитом" ранее неаудированных данных. Показатель EBITDA в 2018 году уменьшился на 1,9%, до 89,931 миллиарда рублей (данные неаудированной отчетности — снижение на 2%, до 89,827 миллиарда рублей). Рентабельность по EBITDA в 2018 году составила 7,3% против 8% годом ранее. Аудированная выручка ритейлера, как и неаудированная, выросла за год на 8,2%, достигнув 1,237 триллиона рублей. Валовая прибыль в прошлом году увеличилась на 2,4% и составила 296,447 миллиарда рублей (неаудированные данные — рост на 2,4%, до 296,457 миллиарда). В результате валовая маржа в 2018 году составила 24% против 25,3% годом ранее. "Магнит" — один из ведущих ритейлеров России. Под управлением компании на конец 2018 года находилось 18,399 тысячи магазинов. Крупнейшими акционерами "Магнита" являются ВТБ (владеет 17,28% акций ритейлера) и инвесткомпания Marathon Group (11,82% акций)....».

«Объем операций россиян по картам в 2018 г. увеличился на 35%. 76% безналичных операций по картам приходится на оплату товаров и услуг, сообщает «Газета.Ru».

Согласно данным ЦБ России, число операций по картам россиян в прошлом году увеличилось на 35% - до 32,2 млрд руб. Общий объем операций по картам россиян в 2018 г. достиг 75 трлн рублей, что на 23% больше, чем в 2017 г. За прошлый год переводов с карты на карту было совершено на 27,4 трлн руб., а товаров и услуг оплачено на 21 трлн руб.Основная доля безналичных операций по картам - 76% - приходится на оплату товаров и услуг. Вторым по популярности направлением использования банковских карт по итогам прошлого года стали переводы с карты на карту. Помимо этого, в 2018 г. число активных карт, с помощью которых была сделана хотя бы одна операция, увеличилось на 22 млн и составило 180 млн карт...».

Эксперимент консолидации закончен? «Дикси» + «Бристоль». Кажется, торговые сети провалили эксперимент в Челябинске. Вывески «Бристоля» появились на фасадах магазинов рядом с надписью «Дикси». Торговая сеть «Дикси» рассказала о запуске совместного проекта с «Бристолем» — открытии магазинов в формате shop-in-shop на Урале. Мы попытались выяснить, как это скажется на работе челябинских универмагов с оранжево-белой символикой, но здесь нас ждала неожиданность. Администраторы магазинов рассказали, что эксперимент уже свернули, а вывески «Бристоля» не сняли с «Дикси» только потому, что заниматься этим некогда и некому. — Мы запустили пилотный проект по открытию магазинов в формате shop-in-shop. «Бристоль» — специализированная сеть, у них хорошая экспертиза в области табачной и алкогольной продукции. Мы рассчитываем, что проект позволит в целом повысить товарооборот и общий трафик, — прокомментировали в пресс-службе «Дикси». При этом в компании не смогли назвать сроки реализации проекта, а также затруднились сказать, сколько магазинов будут работать в новом формате. Зато руководители нескольких универмагов «Дикси» в Челябинске сообщили, что «Бристоль» открылся у них ещё осенью — в октябре-ноябре прошлого года. — В феврале нам уже объявили о том, что всё сворачивается, но эти изменения вообще никак не влияют на работу магазина. Только ассортимент алкоголя и табака должен уменьшиться, — рассказали корреспонденту 74.ru в одной из торговых точек на условиях анонимности.

В некоторых «Дикси» алкоголь пробивают только на специальной кассе...».

https://74.ru/text/business/66023821/

Мужской напиток Пиво

«Союз российских пивоваров представил презентацию по итогам 2018 года, в которой говорится о статистике рынка и его законодательном регулировании. По итогам 2018 года общий объём производства пива и пивных напитков в России составил 774 млн декалитров. Прирост в сравнении с прошлым годом составил 4,1%...».

Увы, но тогда надо честно признать, что ЧМ-2018 увеличил производство только пивных напитков, но не пива)))) Даю таблицу с точными свежими данными производства из ЕГАИС.

Производство, ЕГАИС, тыс дал.

2015

2016

2017

2018


18к17

18к15



I-IV квартал

I-IV квартал




пивные напитки

50 420,00

53 600,00

74 802,463

83 814,67


112,05%

166,23%

Пиво (видимо, без учета БА пива)

761 000,00

719 300

686 396,385

683 466,368


99,57%

89,81%

Пиво (без БА) и пивные напитки-всего

811 420,00

772 900,00

761 198,848

767 281,038


100,80%

94,56%

«...По мнению Союза пивоваров, рост категории стал возможен благодаря, в первую очередь, отсутствию дополнительных законодательных ограничений. В сумме пиво пополнило бюджет РФ акцизами на сумму 158,2 млрд рублей, из них 6,3 млрд пришлось на долю импортного пива. Акцизные поступления за год выросли на 2,4%. Россия занимает 19-е место в мире по потреблению пива на душу населения — 55,5 л в год. Это в два с лишним раза меньше, чем в Чехии, где потребление составляет 138 л. При этом за последние годы потребление заметно сократилось: в 2013 году оно составило 71,2 л в год, в 2015 году — 59,6 л. Однако в России есть потенциал для роста потребления пива без угрозы целям государства по снижению уровня алкоголизации. Сохраняются ключевые риски: введение маркировки и лицензирования пива, полный запрет ПЭТ тары, введение региональных ограничений продажи пива.

Прошедший в России чемпионат мира по футболу внёс большой вклад в экономику страны, в том числе и благодаря росту продаж пива. Иностранные болельщики потратили в России за время ЧМ 1,5 млрд долларов, в том числе 100 млн долларов – на еду и напитки. Продажи пива в городах проведения ЧМ выросли на 14%. Всего на стадионах продажи 3,2 млн стаканов пива, из них 2,2% — с безалкогольным пивом. Более 75% болельщиков положительно оценили возможность купить пиво на стадионах. Полная версия презентации Союза российских пивоваров – по ссылке».

http://beerunion.ru/press_office/news/22922/

Вопрос об объемах пивного рынка настолько мутный и непрозрачный, что требует нескольких разных взглядов...

«Комментарий к последним изменениям в статистике производства и розничных продаж за 2018 г. даёт член президиума «ОПОРЫ РОССИИ» Небольсин Алексей Евгеньевич:

Некоторое время назад коллеги из СРП дали большой аналитический материал по производству за 2018 г. и мы считаем необходимым прокомментировать эти результаты.

Была названа цифра производства пива и пивных напитков 774 млн.дал , на самом деле, если в этой цифре нет безалкогольного пива, а есть только пиво и пивные напитки, то у нас цифра другая - 767 281 038 дал и эта цифра по данным ЕГАИС, которая сходится с данными с сайта РАР. Если брать эту цифру за основу, то рост по сравнению с 2017 г. не 4,1%, а всего лишь 0,8% (производство пива и пивных напитков в 2017г. - 761 198 848 дал), но всё же это рост, а не падение на 0,4%, которые были ещё месяц назад (7.02 мы уже давали комментарий по результатам 2018 г.).

На тот момент общий тренд на производство (пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) был на снижение 0,4%. На сегодняшний день тренд поменялся на небольшое увеличение – 0,82%, что не вызывает никаких вопросов, т.к. всё это в районе реперной отметки и эти изменения связаны с тем, что, как правило, производители корректируют декларации об объёмах производства.

Однако, делать они это могут только в течении первого квартала, после любая коррекция данных в ЕГАИС будет увязана со штрафом. Кроме того, производители 97% объёмов пива и пивных напитков не сдают декларации, за них в онлайн-режиме это делают счётчики АСИУП и эта информация уже незыблема. В пределах же, оставшихся 3% - да, могут быть изменения, но они также заканчиваются до 01.04. Но в целом, что падение на 0,4%, что рост на 0,8% особой роли не играет, произведено примерно столько же сколько и в 2017 г.

С другой стороны, в рознице и оптовом звене конечно же ситуация с декларациями гораздо более «запущенна». Для примера обращаю ваше внимание на таблицу, опубликованную Дробизом В.И. во вчерашнем дневном обзоре в которой чётко и ясно видно какие дыры (в десятках млн.л.!!!) возникают в статистике по рознице в различных регионах. В итоге, на сегодняшний день розничные продажи пива, сидра, медовухи за 2018 г по данным на сайте РАР «рухнули» на 70 млн.дал, т.е. на 10%. И это по состоянию на середину марта 2019 г.!

Ситуация, на наш взгляд, на сегодняшний день выглядит следующим образом: оснований для утверждения в наличии «серых» объёмов пивоваренной продукции на рынке РФ нет, потому что произведено 773 млн.дал (пива, сидра, медовухи), продано 728 млн.дал, т.е. основной упрек государства в адрес производителей, что они пускают пиво «мимо кассы» не может быть использован, т.к. в рознице продано меньше, чем произведено. Если б было наоборот, то тогда - да, основание для подозрений существует.

Есть ещё одна интересная статистика – уплаченные акцизы. За 2017г. всего уплачено акцизов за пиво, пивные напитки – 150,159 млрд. руб., то в 2018 г. уже 151,933 млрд. руб., т.е. почти на 1,8 млрд.руб. акцизов собрано больше. Если посчитать, что рост производства на 0,8%, то как раз из расчёта ставки акциза (21 руб. на литр) и получается такая сумма, т.е. статистика подтверждает последние цифры. И самый главный вывод, что ситуация в 2018г., в том числе с собираемостью акцизов, гораздо лучше, чем она была в 2017г. - прирост в 1,8 млрд.руб, а стало быть, на наш взгляд, никаких оснований для ужесточения регулирования отрасли на сегодняшний момент нет, прирост собираемости акциза обусловлен прежде всего тем, что в этом году отрасль не «терроризировали» новые ужесточения, и это нас радует».

Я лично это решение поддерживаю. «Ритейлеров заставят передавать информацию о продажах пива с касс? Первый вице-премьер и министр финансов Антон Силуанов поручил Минфину и Росалкогольрегулированию (РАР) до 1 августа внести в Правительство проекты документов, меняющих законодательство в отношении пива.

В документе указывают на необходимость обязать компании, которые реализуют в рознице пиво, сидр, медовуху и пуаре, передавать данные о розничных продажах в единую государственную систему учета алкоголя (ЕГАИС). Сейчас там отражают лишь факт поступления продукции в розничную точку. Что происходит с напитками далее, система уже не видит, говорят два участника обсуждения вопроса. Информация о продаже остальных видов алкоголя, в том числе крепкого, фиксируется в ЕГАИС и в момент продажи покупателю на кассе. Смысл – обеспечить полную прослеживаемость, гарантировать продажу легальной продукции, а также исключить нарушения законодательства, в том числе о запрете продажи пива в ночное время, объясняет один из них.

Для достижения положительного эффекта от ЕГАИС необходимо обеспечить прослеживаемость товара до кассы, говорит представитель AB Inbev Efes Ораз Дурдыев. Учет в ЕГАИС в его существующем виде уже обеспечивает прослеживаемость, считает представитель «Балтики» Алексей Кедрин, распространение его и на розничные продажи избыточно.

Если ЕГАИС будет распространена на розницу и докажет свою эффективность, то, возможно, отпадет необходимость маркировки для пива, которая обсуждалась весь прошлый год и тоже направлена на увеличение прослеживаемости пивной продукции, устранит проблемы с учетом розничных продаж, надеется член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин. Недавно представитель Минфина сообщал, что маркировка по-прежнему обсуждается – наиболее вероятно включение пива в глобальную систему маркировки товаров наряду с шубами, обувью, сигаретами и проч. Обсуждается ли такая маркировка сейчас, представитель Минфина не ответил. Кроме того, информация из ЕГАИС объективна, позволит получать более верную статистику о продажах и покажет, что на рынке практически нет фальсификата и нет необходимости и дальше ужесточать регулирование, добавляет А. Небольсин. Доля фальсификата в пиве растет, а на долю сетевой розницы в России, где продается только легальный алкоголь, приходится лишь около четверти всех розничных продаж, не согласен один из участников алкогольного рынка...».

Мне сказали, что вроде бы собираются для этого учета пива в рознице использовать штрих-коды на бутылках... У меня есть сомнения в технической возможности процесса, но в ОПОРЕ России уже было совещание на эту тему... Маркировку пива хотят внедрить «за ширмой» решения вопроса о прекращении незаконных ночных продаж пива... «Усилить контроль за продажей пива в ночное время Росалкогольрегулированию (РАР) и Минфину поручил первый вице-премьер и министр финансов России Антон Силуанов...».

А пока регионы охреневают от своей пивной розничной статистики 2018 года))) Таблицу я давал в понедельник... «Забайкальцы в 2018 году выпили в 2,7 раза больше пива. Забайкальцы стали пить больше пива. Такие данные на итоговом совещании РСТ привел заместитель руководителя забайкальской РСТ Денис Осипов. Он отметил, что продажи пива в 2018 году превысили показатель 2017 года на 270%, сообщил корреспондент Заб.ру....».))

«Heineken ожидает сохранения рынка пива в РФ на прошлогоднем уровне. Продажи пива в РФ, по прогнозам пивоваренного концерна Heineken, в 2019 году могут сохраниться на уровне 2018 года. "Прошлый год был успешный (для рынка пива в РФ), продажи выросли впервые за долгое время. Прогноз на текущий год - такой же (объем продаж), возможно, чуть ниже или чуть выше прошлого года", - сообщил "Интерфаксу" директор пивоварни концерна в Петербурге Максим Белов. Среди факторов, которые могут повлиять на продажи пива, М.Белов назвал погоду в летний сезон и отсутствие мероприятий, сходных по масштабу с Чемпионатом мира по футболу, который прошел в России в 2018 году. При этом директор пивоварни подчеркнул, что сегмент безалкогольных пивных напитков в России продолжит рост. "Сейчас мы пересматриваем цели (по продажам безалкогольной продукции), по предварительным оценкам этот сегмент вырастет (по РФ в 2019 году - ИФ) примерно на 5%", - сказал М.Белов, подчеркнув, что Heineken в безалкогольгом сегменте рассчитывает "расти выше рынка"...».

Судьба пивного рынка сегодня (в 2019 году) в руках Минфина – всё зависит от того, как будет организована маркировка продукции и сколько точек уйдет с рынок розничной продажи пива после введения маркировки...

Зарубежье

Беларусь

«Лукашенко поздравил с Днем святого Патрика...Стоит отметить, что День святого Патрика отмечается в Ирландии с 1903 года. Весомую поддержку празднованию оказывает производитель пива Guiness...».

А почему нас наш не поздравил?)))

«Три человека скончались в Бресте после употребления суррогатного алкоголя...».

«В Толочинском районе задержали двух бутлегеров, везших из России почти 200 литров алкоголя...».

«Привет из российского «Мира здоровья»: в Брестской области задержана фура с 18 тысячами литров российского спирта...».

«У минчанина изъяли более 40 трехлитровых банок самогона. Алкоголь настаивал на коре дуба, самогонный аппарат у него не нашли....». «Минчанин изготавливал в гараже самогон, а чтобы было приятнее пить, подписывал его «виски» и «бурбон»

Так ведь таким же образом весь виски и производят даже в Шотландии – пишут на самогоне приятные названия))))))!!!!

«Белорус варил самогон в лесу рядом с литовской границей. Мужчина не первый раз привлекается к ответственности за изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков, в частности самогона и браги...».

«Новый порядок распределения квот на производство алкогольной продукции, непищевого этилового спирта, антисептических лекарственных, ветеринарных и дезинфицирующих средств, относящихся к непищевой спиртосодержащей продукции утвержден в Беларуси. В соответствии с документом, квоты устанавливаются сроком на один год. Квотами на производство определяется предельный объем производства юридическими лицами алкогольной продукции, непищевого этилового спирта, дезинфицирующих средств, антисептических лекарственных и ветеринарных средств, относящихся к непищевой спиртосодержащей продукции.... Квоты на производство водки и ликеро-водочных изделий распределяются концерну «Белгоспищепром» с 2019 г в размере не менее 60% от суммарного объема частей квот на производство данной продукции.

........Производители водки и ликероводочных изделий в году, предшествующем году, в котором подаются заявки, должны освоить свою квоту на 90% и более, другой алкогольной продукции — на 80% и более. В случае производства водки и ликероводочных изделий по лицензии устанавливается верхний предел объема в 2019 г — не более 15%, а в 2020 г — не более 10%. Оценка соответствия этому критерию будет производится концерном «Белгоспищепром»...».

А помните как почти 20 лет назад и у нас были квоты на спирт))) И как взятки возили в МСХ одному большому чиновнику, который спиртом рулил – определенное количество рублей за каждый лишний литр спирта сверх квоты... Веселое было время))) Тогда еще с этими явлениями не боролись)))

А в Беларуси «Государство монополизирует алкогольный рынок. Доля предприятий госконцерна будет расти, объем лицензионной продукции уменьшится. Государство усиливает свои позиции на алкогольном рынке, доля лицензионной продукции уменьшиться. Так, с этого года квоты на производство водки и ликеро-водочных изделий для «Белгоспищепрома» распределяются в размере не менее 60% от суммарного объема.

Ранее конкретный размер квот для концерна, в который входит более 10 предприятий, не был прописан. Сейчас доля «Белгоспищепрома» на рынке «фиксируется и гарантируется», уточнил в комментарии для Naviny.by первый заместитель председателя концерна Игорь Шустов. «В прошлом году у концерна было порядка 54%. Сейчас доля увеличивается до 60%. И она, возможно, будет каждый год увеличиваться», — сказал первый зампред концерна...».

США

Секретная и запоздалая информация для Г.Онищенко – «70% фруктов и овощей в магазинах США содержат пестициды. В первую десятку также вошли нектарины, яблоки, виноград, персики, вишни, груши, помидоры. На 11-м месте расположился сельдерей, а на 12-м ...».

Святой Израиль

«Пьяные драки и отравление алкоголем: отчет Службы скорой помощи о праздновании Пурима... 121 человеку потребовалась госпитализация после употребления алкоголя. Среди пострадавших 13-летняя девочка из Тель-Авива и двое юношей...».

Поделится: