Мы – в меру доверчивы))) Больше верим цифрам, чем словам. Цифры пока не очень... Подробно по ним теперь получают информацию только подписчики, но кое- что я размещаю и здесь. Производство винодельческой продукции в январе – августе 2018.
- коньяк – в августе 2018 уже минус, хотя по итогам января – августа еще (+3,7%); в минус общего производства выйдем по итогам января – октября;
- вино – в августе 2018 приблизилось к августу 2017,но за 8 месяцев (-6,6%); надежды на рост производства даже помесячный до конца года нет;
- игристые и шампанские – в августе (+10%), а за 8 месяцев – равно 2017 г.; а с сентября должно начаться снижение производства к 2017 – перезатарили рынок летом 2018...
- винные напитки без добавления спирта – и в августе и за янв- август рост примерно (+15%), чем покрывают настоящее и будущее падение производства вина и игристого (ш);
- фруктовые – все, рост производства завершен (август- -6%, а за 8 месяцев – уже только +5%); до конца года можем выйти и в (-2% - -3%);
- в целом объем винодельческой продукции в 2018 пока практически равен показателю 2017; так что продолжается ситуация 2017 года – бурные внутренние структурные изменения в рамках одинакового объема... В этом объеме около 10 млн дал странного фруктового нового напитка под этикеткой фруктового вина, не менее 8 млн газированных винных напитков вместо игристого и не менее 10 млн дал тихих винных напитков вместо вина... Но «вместо» вовсе не означает конкуренции... Игристые практически не конкурируют с газировкой, вина с их заменяющими винными напитками... Разный по цене и прочим характеристикам продукт. Ситуация на рынке винодельческой продукции сегодня характеризует лишь глубочайший социально- экономический и культурный кризис в среде 50% населения России... И отдельно живут 20% населения и 20% вина и игристо-шампанского, где высокие отношения и высокие цены... И есть промежуток в 30%, застрявший между социальными группами)))
По средним ценам в России. Не все можно вытащить из статистически данных Росстата. Но вот на средние цены на вино и игристое в 2012- 2015гг точно должен был влиять и исход из категории нормального продукта продукции в тихие и газированные винные напитки Например, в августе 2010г (до расширения категории «винные напитки», когда под видом вина и игристого достаточно массово продавались продукты с содержанием в своем составе винограда от 30% до 70%) средняя цена 1 л вина (российского и импортного) – 205 руб. А отечественного игристого – 179,8 руб. В 2011 резкий рост средней цены и там, и там до 231 и 197 руб. А с 2012 года начался постепенный отток в винные напитки, который влиял и на рост средних цен в вине и игристых. Наиболее мощно это влияние на средние цен было оказано, судя по цифрам Росстата, в 2014- 2015гг. Всплеск цены на 1 л вина – с 289,4 до 354,7 руб., а игристого с 248,6 до 278 руб. Я опускаю тут влияние ставки акциза... Будем условно считать, что очищение рынка привело и к росту средних цен в этот период, а не только привычные факторы (ставки акциза, инфляция, рост накладных расходов и т.д.)
|
Средние цены, Росстат, руб. за 1 литр. |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
|
август |
август |
август |
август |
август |
август |
август |
август |
август | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино виноградное столовое (сухое, полусухое, полусладкое) крепостью до 14% об.спирта и содержанием до 8% сахара, л |
205,21 |
231,16 |
241,5 |
261,92 |
289,4 |
354,72 |
374,11 |
390,97 |
394,66 |
|
Вино игристое отечественное, л |
179,8 |
196,88 |
216,45 |
232,29 |
248,6 |
278,03 |
301,07 |
319,31 |
328,14 |
Уважаемые коллеги, подробная статистика и аналитика (производство, розница, импорт, экспорт), которую я давал в свободном доступе в течение 15 с лишним лет, с 01 сентября 2018 года размещается только в приложениях к статьям, которые будут получать подписчики ежедневных обзоров ЦИФРРА (и в значительно более подробном виде). Для прочих читателей материалов на сайте – только лирика рынка и небольшие статистические выдержки. Сегодня в приложении для подписчиков – подробно Розница продукции во всем видам, сгруппированная по каждому региону в янв – августе 2018 в Екселе и Розница винодельческой продукции по видам и регионам в янв – августе 2018 в Екселе.
Две недели назад дал интервью новый глава РАР; вот, что он сказал про винодельческую отрасль... «Сегодня можно доверять качеству алкоголя на полке магазина. МОСКВА, 5 сен — ПРАЙМ, Светлана Берило. Закончилось время, когда российский потребитель мог купить поддельный алкоголь даже в дорогом магазине, – сейчас подлинность напитка гарантирует покупателю информационная система ЕГАИС. Однако на рынке по-прежнему остаются проблемы, например, нелегальный оборот алкогольных суррогатов, настоек типа "Боярышник", пивных напитков. Что делает ведомство для защиты потребителей от такой некачественной и порой опасной продукции, как изменилось потребление алкоголя в России за последние годы и нужны ли одинаковые подходы к регулированию крепкого алкоголя, пива и табака, рассказал в интервью агентству "Прайм" новый глава Росалкогольрегулирования Игорь Алешин.
- Игорь Олегович, какие проблемы на российском алкогольном рынке можно выделить в качестве самых главных – нелегальное производство, уход от акцизов, алкогольные суррогаты, что-либо еще?
— Прежде чем говорить о проблемах, хотел бы обратить ваше внимание на главный результат работы службы — сегодня каждый покупатель, приходя в легальный магазин может быть уверен в приобретении проверенного и подлинного алкоголя. Происхождение любой бутылки алкогольной продукции на полке подтверждено ЕГАИС — единой государственной автоматизированной информационной системой учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Эта система работает во всех сегментах алкогольного рынка. ЕГАИС учитывает движение продукции от производственного звена в оптовое, а затем и в розницу — вплоть до продажи каждой бутылки конечному потребителю......
- На ваш взгляд, стоит ли повышать уровень минимальных розничных цен на водку, коньяк и игристые вина? Стоит ли вводить МРЦ для пива или вина?
— Минимальные цены на алкогольную продукцию устанавливаются Минфином. Сейчас идет подготовка к введению алгоритма по автоматическому изменению минимальной цены в зависимости от текущей ситуации на рынке. Относительно минимальной цены на пиво могу сказать, что ко мне уже обращались участники пивоваренного рынка с предложениями по введению МРЦ. Поэтому мы будем всесторонне изучать этот вопрос и выносить его на обсуждение в Минфине.
- Считаете ли вы целесообразным введение отдельного регулирования для производителей пива и отдельно – для производителей вина? Требуются ли для этого отдельные законы или можно учесть особенности пивного, винного рынка и рынка крепкого алкоголя в рамках 171-ФЗ?
— Хотел бы напомнить, что в прошлом году при рассмотрении аналогичных инициатив правительством было четко обозначено, что регулирование всего алкогольного рынка осуществляется в рамках единого закона. При этом отдельным видам продукции могут быть посвящены свои разделы. Если вы откроете уже упомянутый закон, то сможете без труда обнаружить, что раздельное регулирование, как пивной, так и винодельческой отрасли уже существует. Напомню, что почти три года назад была введена классификация вин по географическому признаку, основанная на мировом опыте. Был предусмотрен упрощенный порядок маркировки алкогольной продукции и упрощенный порядок лицензирования для крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Кроме того, введено декларирование объемов собранного винограда для производства винодельческой продукции — на основе указанных деклараций составляется расчет потребности сельскохозяйственных товаропроизводителей в федеральных специальных марках. В соответствии с Налоговым кодексом в отношении вина и шампанского с защищенным географическим указанием или наименованием места происхождения предусмотрены пониженные ставки акцизов. Мы в курсе всех последних инициатив, как представителей винодельческой отрасли, так и предложений Минсельхоза, и обязательно будем их обсуждать с участниками рынка.
- Какие меры поддержки, на ваш взгляд, необходимы российским производителям вина? Стоит ли смягчить регулирование для виноделов, в чем именно?
— В данном направлении работа еще продолжается. При этом наиболее востребованными в отрасли являются меры по льготному налогообложению, господдержке, упрощению предоставления земельных участков под виноградники, восстановлению разрушенной научной базы и созданию приоритета для отечественного вина в розничной сети.Разумеется, все возникающие вопросы в части изменения текущей нормативной базы будут обсуждаться экспертами и участниками рынка совместно с представителями нашего ведомства и Минфина.
.......
- Поддерживаете ли вы идею запуска в России онлайн-продаж алкоголя? Можно ли начать интернет-продажи алкоголя, например, для пива или российского вина?
— Как известно, сейчас интернет-продажи алкоголя запрещены. Более того, введена досудебная блокировка сайтов. Механизм действует с июня текущего года. В настоящее время Роскомнадзором по решениям, принятым Росалкогольрегулированием, заблокировано около 400 ресурсов. При этом добросовестные участники рынка лишены возможности реализовывать свою продукцию в интернете.Для того чтобы дать им такую возможность, Минфином подготовлен соответствующий законопроект, который внесен в правительство. Документ предусматривает продажу алкоголя в сети организациями, имеющими соответствующую лицензию, с соблюдением всех ограничений по времени, месту и возрасту. Кроме того, торговые площадки должны быть зарегистрированы в доменной зоне egais.ru...».
«...Российскому вину могут отдать приоритет в магазинах.Продукцию российских производителей вина могут вывести в приоритет на полках магазинов при розничной торговле. Это является одной из мер поддержки отрасли виноделия в стране, заявил глава Росалкогольрегулирования Игорь Алешин....».
Я бы назвал интервью в части винодельческой отрасли предельно осторожным... Как Минфин скажет, так и будет... Для меня вопрос введения и объективности МРЦ на все виды продукции, особенно всей винодельческой (вино, игристое, винные напитки по группам продукции, фруктовое вино) – базис дальнейшего развития винодельческой отрасли... Понятно, что государству на винодельческий фальсификат начхать с большой колокольни – это социальный продукт... Введение категории «винный напиток» для перехода туда всей фальсифицированной продукции, как оказалось, проблему не решило... Хотя накал снизило...
Плохо, что самый профильный чиновник в Минфине (читайте ниже) до сих пор не чувствует запроса от винодельческой отрасли на введение МРЦ...
А вот свежее высказывание Минфина – 11 сентября: «Илья Трунин: культуры уплаты налогов в России никогда не было. Заместитель министра финансов РФ Илья Трунин на полях III Московского финансового форума рассказал в интервью ТАСС о ...
«...— На каком этапе находится предложение по введению МРЦ на вино? Ранее говорилось о том, что МРЦ будет разным для разных категорий вин. Принято ли решение, какова будет разбивка по этим категориям?
— Опять-таки, мы будем готовы к этому только тогда, когда отрасль договорится. Никаких подвижек в этом вопросе нет. Я не чувствую такого запроса от отрасли, поэтому мы не планируем вводить МРЦ на вино. С вином другая проблема - не фискальная и даже не регулирования процесса производства. Тут проблема правильного информирования потребителей – защита товарных знаков. Сейчас Госдума приняла поправки в Гражданский кодекс по защите географических указаний. Можно в том или ином виде написать на этикетке наименование географического объекта, а продавать при этом вино, сделанное из импортированных виноматериалов. В вине из импортированных виноматериалов нет ничего плохого, но нельзя обманывать потребителей.
— Планирует ли Минфин поддерживать винодельческую отрасль, как просят ее представители?
— Да, мы готовы предоставить специальную поддержку. Государственная Думая в июле в первом чтении приняла два законопроекта: один о виноградстве и виноделии, другой – поправки в 171 федеральный закон о специальных мерах поддержки отечественного виноделия. Там целый комплекс мер, начиная с упрощения лицензирования, заканчивая смягчением административного контроля для производства вина из винограда, выращенного на территории России. Надеюсь, до конца года законы уже будут приняты и с 2019 года начнут действовать.
— Какого эффекта на отрасль вы ожидаете?
— Мы ожидаем роста производства вина из отечественного винограда. Также это поддержка сельского хозяйства. В производстве вина самое главное – это вырастить виноград, поэтому это поддержка выращивания винограда. Мы, наверное, сейчас не очень хороши в производстве "великих" вин, но вполне в состоянии производить столовые вина. У нас есть винодельческие регионы. На самом деле, задача государства здесь – не создавать избыточных барьеров. Мы не должны относиться к производству вина как к производству крепкого алкоголя. Виноделие все-таки традиционно поощряется во всем мире. Регулирование здесь должно быть существенно слабее. Не может производство вина и производство водки регулироваться на одинаковых основаниях. Новый закон – это шаг в эту сторону.
— Какие дальнейшие шаги вы видите в смягчении регулирования?
— Сначала нужно принять этот закон, потому что сейчас он рассмотрен только в первом чтении. У Росалкорегулирования, как администратора, есть некоторые опасения, что при ослаблении регулирования под видом вина начнут производить другую продукцию. Так произошло с пивом. Только с пивом это случилось не из-за ослабления регулирования, а из-за того, что было принято слишком много не очень очевидных решений в части разделения этой продукции на пиво и пивные напитки.
В результате из-за того, что мы искусственно разделили пиво и пивные напитки и установили на них более низкий акциз, чем на алкоголь с добавлением спирта, под видом пивных напитков стали продавать вовсе не пивные напитки. Это вторая массовая проблема в сегменте пива. Когда мы разделяли пиво и пивные напитки, цель заключалась в том, чтобы пивом называлось только то, что сделано из солода без всяких добавок. Цель была благая, но в итоге мы получили именно такой эффект...».
Убежден, что бояться нового закона ни Минфину, ни РАРу не стоит))) Винный и пивной напиток в 2012 году в новой редакции появились одновременно))) И весь негатив пивного напитка применительно к винному рынку уже давно присутствует на рынке винодельческой продукции в сегменте винного напитка...
И еще – я считаю, что такой своей позицией по МРЦ в винодельческой отрасли Минфин просто благословил и одобрил имеемый на рынке фальсификат вина))) Впрочем, у Минфина есть и другой путь борьбы – создание специализированной системы контроля качества винодельческой продукции. Роскачество не в состоянии постоянно заниматься вином... Создайте систему – в этом случае и МРЦ на вино не нужна будет... Ведь и МРЦ – не панацея, а лишь шаг вперед к сокращению объема фальсифицированной продукции в легальной рознице... Я уже говорил, что если МРЦ будет реальной, а не заниженной (кому нужна дешевая продукция – пусть пьет винные напитки) – в районе 125 – 130 руб., то это уже возможность для производителя фальсификата задуматься о возможности производства нормального продукта...
Рекомендую любопытным просмотреть большой и противоречивый, но интересный материал «Трудные пути Крымского виноделия. 12.09.18». Ни в споры, ни в обсуждение вступать не хочу, но просто рекомендую...
http://sevastopol.bezformata.ru/listnews/trudnie-puti-krimskogo-vinodeliya/69547909/
Вино - визитная карточка нашей Республики. И, недаром, по словам Пабло Неруды, наш солнечный полуостров - это «орден на груди планеты Земля». О судьбах Крымского виноделия мы поговорим сегодня с профессором, доктором наук, известным в странах СНГ авторитетом по этим вопросам - Евгением Шольцем-Куликовым. В молодости своей, будучи виноделом Коктебеля, он переработал на вино 32 тыс. тонн винограда, а последние десятилетия обучает молодёжь этому древнему ремеслу в КФУ им. В.И.Вернадского. Евгений Павлович создал 16 марок Крымских вин, написал 250 научных трудов, среди которых множество книг, брошюр, учебников. Недавно в Москве утвердили его в качестве эксперта по проблемам отрасли. Корреспондент журнала «Виноделие и ввиноградарство» попросил Евгения Павловича рассказать о судьбах виноделия Крыма, его будущем....».
Навстречу молдавским выборам. Брали у меня молдаване интервью недавно. «Дробиз: наибольший интерес к винному туризму в Молдове проявляют россияне». Вообще-то я сказал, что не проявляют, а проявят при развитии этого направления))) «Эксперт Вадим Дробиз уверен, что у Молдовы есть возможности для развития винного туризма, а основной интерес будет исходить от туристов из России. "У Молдовы настоящее и будущее в этом плане однозначно есть. Но надо подумать, кто к вам поедет в качестве винного туриста. Несмотря на то, что вина постепенно где-то признают, даже в Китай вы поставляете, в Европе вина молдавские мало знают, в Румынии, может быть немного больше", — отметил собеседник в программе "Экспертиза" радиостудии Sputnik Молдова.
По его мнению, вряд ли в Молдову массово поедут туристы из Западной Европы. Молдова вряд ли станет местом паломничества и для жителей Восточной Европы: Польши, Чехии, Венгрии, прибалтийских стран. Интерес могут проявить белорусы и россияне. По большому счету, вся надежда на Россию. Я не пытаюсь переоценить нашу страну. Но интерес, уважение к стране и людям, уважение к молдавским винам, если где и есть, то в России. Несмотря на долгие годы запретов, я думаю, что интерес, прежде всего со стороны российских туристов, будет", — резюмировал он».
Брали они интервью и у Дениса Руденко. «Российский винный критик Денис Руденко уверен, что цены на импортное, в частности молдавское, вино в диапазоне от 6 до 10 долларов США являются приемлемыми для российского потребителя. По его словам, именно столько стоит в российских магазинах импортное вино среднего качества, которое пользуется спросом среди российских покупателей. Поэтому, скорее всего, этот ценовой уровень вин из Молдовы большим шоком не станет. Тем более, что молдавское вино, подчеркивает критик, весьма высокого уровня. "В России исторически цены на вино всегда были несколько выше, чем на мировом рынке. 6-8 долларов, а в пересчете это от 400 до 600 рублей, в принципе, столько стоит не выдающегося, а среднего уровня качества вино. Практически все импортное вино примерно попадает под эту вилку. Бразильские вина, которые были открыты к импорту в России после 2014 года, в среднем стоят как раз от 400 до 700 рублей — от 7 до 10 долларов", — сказал эксперт в программе "Экспертиза" радиостудии Sputnik Молдова...».
Денис, скорей всего, ошибается... Грузинское вино до кризиса 2006 года пили и бедные, и средние, и богатые... Сегодня пьют средние и богатые... Молдавское вино до 2006 пили в основном бедные, с 2008 по 2013 – средние... Цена для средних при курсе в 70 руб. за доллар именно на молдавское вино – уже слишком высока...
Продолжают публикации на тему: «Вино для Путина: все в «семью». Не самый худший вариант для винзаводов оказаться в руках семьи президента))) «Крымские винзаводы продолжает скупать фирма, принадлежащая близким друзьям российского президента Владимира Путина. Прибыльные активы уходят в собственность «семьи» буквально за копейки, а подконтрольные Кремлю местные власти всячески этому подыгрывают. 4 сентября в севастопольских СМИ появилась информация, что Инкерманский завод марочных вин планирует купить фирма «Южный проект» из Санкт-Петербурга, которая ранее приобрела завод шампанских вин «Новый Свет». Журналисты ссылаются на источник, знакомый с ситуацией. «Достигнута принципиальная договоренность о покупке «Инкермана», – сказал собеседник издания...».
«... В мае власти Крыма включили два государственных винодельческих предприятия – «Симферопольский винодельческий завод» и «Крым-Вино» в план приватизации на 2018 год. Симферопольский винзавод, который занимается производством коньяка и вин, был основан в середине XX века и стоял у истоков коньячного производства в Крыму, а основным видом деятельности госпредприятия «Крым-Вино» является производство вина. В руках Путина, напрямую или через друзей, постепенно оказывается все флагманы винодельческой отрасли Крыма. В октябре 2017 года стало известно, что Севастопольский винзавод станет президентским. По данным местных СМИ, глава города Дмитрий Овсянников получил письмо управления делами президента России, которое попросило исключить винзавод из приватизационного плана «в связи с планируемой передачей предприятия в ведение управления делами президента России»...
ПроДвижение
«В Краснодаре в рамках научно-практического форума «Перспективные технологии в агропромышленном комплексе» подвели итоги дегустационного конкурса «Антицея». По решению жюри золотую медаль получило вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное «Цимлянский черный» 2017, серебряную - вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное «Амур» 2017. В медальной зоне также оказалось вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое «Ркацители» 2017....».
«Винодельня Gai-Kodzor. Rose de Gai-Kodzor 2017. В рамках новой рубрики "Вина России" мы начинаем знакомить читателей с яркими представителями российского виноделия, оценивать вина и давать рекомендации к покупке. Вином, открывающим рубрику, стало Rose de Gai-Kodzor 2017 от производителя Gai-Kodzor (Кубань, Анапа, Гай-Кодзор). В рамках слепой дегустации вин, проводимой в мае текущего года, это вино заняло первое место. В дегустации участвовали одиннадцать образцов из разных регионов и стран мира (Россия, Франция, Испания). Нам стало интересно вернуться к вину повторно и рассказать о нём...»
wineit.ru – 06 сентября 2018
«Алексей Ткаченко поделился мероприятием О винах России. С любовью.
4 сентября в 9:35. 05/09 в 20-00. WineProjector Bar
Вина Самарской Губернии! Начались дожди, осень на пороге, и нас ждем первая осенняя дегустация!
Проект О винах России. С любовью.(экс-проект Гаражист)" продолжает знакомства с регионами России и их винодельнями. 5 сентября в Баре WineProjector Bar мы будем знакомиться с винами от Сергей Елисеев - гаражиста из Самарской области. Будет представлено 7 вин....».
1.Ритон, белое сухое
2. Мускатель, белое сухое
3. Кефессия, красное сухое
4. Саперави Северный, красное сухое
5. Каберне Совиньон, красное сухое
6. Мускатель, десертное белое
7. Саперави Северный, десертное красное
Все вина 2017 года урожая....».
Бронирование мест обязательно по тел.+79213119849 (Ольга)
«На Кубани организовали агротуры по известным винодельням края. Ассоциация агротуризма разработала первые комплексные агротуры и запустила винные дороги. На официальном сайте Ассоциации размещено 8 агротуров. Они рассчитаны как на один день, так и на более длительные путешествия. Например, «Лоза VS Солод», «Тайна трех озер», «Ешь, плыви, люби» )))) и другие. Эти маршруты проходят по известным винодельням края и включают в себя посещение достопримечательностей курортов, объектов туристского показа и дегустацию благородных напитков и блюд местной кухни. Также Ассоциация агротуризма разработала и реализовала новые турпродукты для жителей и гостей Кубани – винные дороги. Маршруты проложены по винодельческим хозяйствам и предприятиям, а также по объектам эногастрономического туризма Анапы, Новороссийска, Крымского и Темрюкского районов (эногастрономический туризм – это философия путешествий с целью поиска неизведанных вкусов и подлинных кулинарных традиций). Проехать по винным дорогам можно за один-два дня или же спланировать отдых на неделю (как самостоятельно, так и с помощью туроператоров)...».
«Фестивали виноделия в Краснодарском крае вошли в топ-5 осенних эногастрособытий России. Рейтинг составлен по результатам анализа популярности и уникальности событий.Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края. Аналитическое агентство «ТурСтат» представило лучшие эногастрономические и винные фестивали и праздники России и ближнего зарубежья осенью 2018 года. Рейтинг составлен по результатам анализа популярности и уникальности событий. Фестивали «Ноябрьфест» в Ялте, «Донская лоза» в хуторе Пухляковский Ростовской области, праздники молодого вина и виноделия под Новороссийском и в Семигорском, фестивали в Арцахе (Карабах) и в Кахети (Грузия) вошли в первую пятерку популярных у туристов осенних винных фестивалей в России и ближнем зарубежье. Праздник сбора урожая «Строптивый виноград» пройдет 23 сентября в семейном комплексе «Винотеррия» в поселке Семигорский. Праздник молодого вина пройдет 27 и 28 октября на территории агротуристического комплекса «Усадьба Мысхако» в ресторане «Шато-Пино» (Chateau Pinot) в селе Федотовка под Новороссийском, сообщает «ТурСтат»...
«9 сентября состоится второй эногастрономический тур по Волгоградской области – участников ждут экскурсии по местным виноградникам идегустация сыров и мастер-классы. Как сообщает «Волга-Каспий», 9 сентября фермеры Дубовского района ждут гостей в свои виноградники – они расскажут, как развивалось виноделие в регионе, как отбирались подходящие сорта винограда и какие сюрпризы им подготовил капризный волгоградский климат. Также они похвастаются местной продукцией – 11 видами сыров, сваренных по французским и итальянским рецептам и проведут экскурсию по производству, организованному на местной продукции - вкус дубовских деликатесов смогут оценить все желающие....». «Напомним, регион начал развивать эногастрономический туризм....».
Вот как ни крути, а вся жизнь человеческая все равно вертится вокруг «вкусно и красиво пожрать и выпить»)))))
«Виноградный край: на Кубани сельскохозяйственную отрасль превратили в бренд. Как по плантациям региона проложили туристические тропы...».
https://newkuban.ru/novosti/vinogradnyy-kray-na-kubani-selskokhozyaystvennuyu-10092018/
«Тысяча этикеток на полках легендарного винного ресторана Grand Cru теперь станет ближе и понятнее. С выбором помогут эксперты рынка. Со школьных времен «дежурный» ассоциировался у нас с кем-то очень ответственным, но выполняющим скучные задачи. В Grand Cru значение понятия изменили ровно наполовину – серьезный подход к делу остался, а занятие стало куда более приятным. «Дежурный по винотеке» звучит как профессия мечты, на деле же – такой и оказывается. Отныне и навсегда вторник объявлен в Grand Cru днем «дежурного сомелье». На практике для гостей это означает уютный вечер под авторский сет вин со всех уголков света, а также возможность обсудить с экспертом любые тематические вопросы. Роль дежурного по винотеке выполняют уважаемые в винном мире персоны и ведущие специалисты рынка. ...».
Регионы, компании, люди отрасли
«В Краснодарском крае к существующим географическим объектам, в пределах которых можно производить вино с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП), добавили зону «Лефкадия». Соответствующее постановление опубликовано на сайте администрации региона. Географический объект создали в рамках Молдованского сельского поселения Крымского района Кубани...».
Дагестан. «В питомниках Дагестана обследуют сортовые качества посадочного материала плодовых культур и винограда. В питомниках республики начали работу по обследованию сортовых качеств посадочного материала плодовых культур и винограда, сообщили информагентству в филиале регионального Россельхозцентра.
По информации источника, в этом году на сертификацию плодовых культур поступили заявки от 5 питомников, еще 5 питомников подали заявки на сертификацию виноградных саженцев. ...».
Уже история. 31 августа. Конфликт был погашен... «На совещании в Минсельхозпроде Дагестана виноградари и переработчики достигли взаимопонимания. Необходимость проведения мероприятия была вызвана обращением группы директоров виноградарских хозяйств Каякентского района по вопросу неприемки предприятиями региона сырья на переработку. После обмена мнениями и обсуждения наиболее острых проблем, как виноградарей, так и переработчиков, было выявлено, что перерабатывающими предприятиями республики на сегодняшний день всего переработано 9 192 тонны винограда, в то время как на эту же дату 2017 года было переработано 1 800 тонн, то есть в 5 раз меньше.
Из 10 перерабатывающих предприятий к переработке приступили 6 предприятий: ОАО «Дербентский завод игристых вин», АО «Дербентский коньячный комбинат», АО «им. Н. Алиева», ООО «Дербентский винно-коньячный комбинат», ООО «Дербентская винодельческая компания», ООО НПП «Виски России». Остальные 4 предприятия также полностью готовы и приступят к переработке уже 1-3 сентября. Это было подтверждено руководителями этих предприятий, присутствовавших на совещании.
Стоит также отметить, что большинство предприятий подняли цену на виноград относительно 2017 года на 1-2 рубля за 1 кг. винограда. Это такие предприятия как ОАО «Дербентский завод игристых вин», АО «Дербентский коньячный комбинат», ООО «Дербентский винно-коньячный комбинат», ООО «Дербентская винодельческая компания».
Беспокойство относительно выполнения планов по объемам переработки винограда вызывает только ОАО «ДЗИВ», которое столкнулось с форс-мажорными обстоятельствами, связанными с изменениями в руководстве торговой сети «Магнит», который на протяжении многих лет является одним из основных покупателей продукции ОАО «ДЗИВ» (вина и шампанского). В связи с резким уменьшением отгрузки готовой продукции торговым сетям «Магнита» и соответственно уменьшением розлива вина и шампанского обозначился дефицит емкостных мощностей, необходимых для налива виноматериала из винограда урожая 2018 года.
По всем остальным проблемным вопросам, беспокоившим виноградарей, найдено взаимопонимание с переработчиками и есть уверенность в том, что сезон переработки винограда пройдет без потерь и проблем. Ожидаемый объем переработки винограда в 2018 году составляет 112-115 тыс. тонн, что на 5-10 тыс. тонн больше, чем в 2017 году...».
«ПАО «Сбербанк России» подал заявления о банкротстве к ООО «Южно-Цимлянское» и ООО «Винсовхоз Цимлянский». Требования к первой компании составляют 210,6 млн руб., ко второй — 437,7 млн руб. Оба исковых заявления пока не приняты. Соответствующая информация размещена на сайте Арбитражного суда Ростовской области. Как рассказал источник РБК Ростов, подача исков связана с тем, что обе донские компании выступали поручителями по займам, которые получал цимлянский винзавод.«Сейчас «Цимлянские вина» находятся в процедуре банкротства, поэтому вернуть полученные средства не могут и ответственность ложится на поручителей», — пояснил он...».
Самарская область. «Виноградные плантации Самарской губернии подарили небывалый для этих широт урожай винограда»...
http://tvsamara.ru/news/46050/
«В Липецке пройдёт виноградная выставка. Специалисты виноградного дела Липецкой, Воронежской и Ростовской областей 8 сентября проведут дегустацию и продажу своей продукции...».
Крым. «Саморегулируемая организация «Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро винограда и вина» на общем собрании переизбрала своим председателем гендиректора ФГУП «ПАО «Массандра» Янину Павленко. Об этом Павленко написала на своей странице в Facebook. Она поблагодарила коллег за оценку ее работы на отлично. «Признаться, готова была передать «штурвал» кому-то задорному, кому хватает 24 часов в сутки. Ассоциацию возглавила в пятый раз, ее же в качестве СРО – третий», – написала Янина Павленко. По ее словам, ассоциация объединяет уже 45 предприятий отрасли – непосредственно на собрании в нее вошли предприятия «Крым вино» и «Симферопольский винзавод». Также Павленко представила коллегам нового врио директора предприятия «Магарач» Владимира Лиховского....».
«В Министерстве сельского хозяйства Республики Крым состоялось Общее собрание представителей Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина». В 2018 году господдержка отрасли виноградарства составит более 399 миллионов рублей. Средства будут реализованы на закладку и уход за молодыми виноградниками. Об этом сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Владимир Анюхин на общем собрании представителей Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина».
«В этом году аграриям уже предоставлено 174 млн рублей субсидий. Благодаря этим денежным средствам будет возмещаться часть затрат на закладку и уход за молодыми виноградниками до вступления в плодоношение. За первое полугодие 2018 года в Республике Крым, в сравнении с аналогичным периодом 2017 года по на 38% увеличены объемы винодельческой продукции. Показатели были улучшены благодаря тому, что предприятия усовершенствовали производственные программы», - подчеркнул первый заместитель министра.
Владимир Анюхин также сообщил об урожае, который уже успели собрать крымские виноградари в этом сезоне.
«Уборка винограда в 2018 году началась месяц назад. Валовой сбор с 2,7 гектаров составил почти 13 тысяч тонн. Общая площадь виноградников на территории Республики Крым составляет 18 тысяч гектаров, из которых почти 16 тысяч гектаров – плодоносящие», - отметил первый замминистра. ?????
В настоящее время осуществляется субсидирование весенней посадки, пояснил Владимир Анюхин. В конце сентября Минсельхоз республики планирует объявить прием документов на господдержку по уходу за виноградными насаждениями.
Участники мероприятия также сформулировали позицию представителей Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина» по вопросам принятия проекта Федерального Закона «О развитии виноградарства и виноделия в Российской Федерации». Инициатива Минфина России по повышению акцизов и введению акциза на виноград негативно отразится на развитии отрасли республики, считают крымские виноделы. В связи с чем, будут добиваться изменений в проекте закона до его принятия.
В мероприятии приняли участие министр экономического развития Республики Крым Наталья Чабан, министр курортов и туризма РК Вадим Волченко, генеральный директор ФГУП "ПАО "Массандра" Янина Павленко. Участники дискуссии обсудили реализацию ряда инвестиционных проектов. Одним из наиболее масштабных стал проект «Дорога трех тысячелетий», презентованный Натальей Чабан. Общий объём затрат, по информации министра экономического развития, составит 150 млрд рублей частных и бюджетных инвестиций, что несомненно даст толчок для развития виноделия, сельских территорий, а также поспособствует значительному увеличению турпотока. Проектом предполагается создание 40 тысяч рабочих мест до 2024 года...».
Статью размещать не буду, а ссылку дам. Собрана негативная информация и цифры о виноградарстве и виноделии в Крыму в новый российский период... Злопыхатели злопыхают, статистику проверить сложно)))
«Виноградники Крыма: будет ли полуостров с вином? 07.09.2018. Глава российского Минсельхоза Крыма Андрей Рюмшин отчитался о троекратном росте новых посадок винограда на протяжении 2014-2018 годов. Однако на деле оказалось, что взятая за основу отправная точка оказалась минимальной за последние десять лет, а площади под виноградом в Крыму, напротив, быстро сокращаются. На протяжении 2002-2013 годов в АР Крым было высажено почти 10 тысяч гектаров новых виноградников...».
http://meridian.in.ua/news/36607.html
Где же они сегодня, эти 10 000 новых шикарных га виноградников? ))) В 2014 году найти их не удалось)))
«Компания ООО «Яблочный Спас» начала выпуск продукции «Сидры традиционные» по ГОСТ Р 58011-2017 и «Пуаре традиционные» по ГОСТ № 58010-2017.
Комментарий дает генеральный директор ООО «Яблочный Спас» Горелов Олег Михайлович.
Вступил в силу с 1 сентября 2018 года ГОСТ Р 58011-2017 «Сидры традиционные» и «Пуаре традиционные» по ГОСТу № 58010-2017. Мы готовились к этому еще сначала года, когда ГОСТ был опубликован в официальных источниках Росстандарта. Мы начали подготовку всех документов. Вышеуказанный ГОСТ предусматривает производство сидра и пуаре только из свежих яблок и груш, в принципе мы этим занимаемся более 10 лет, и для нас не составило большого труда отвечать требованиям этого ГОСТа. Эти требования идентичны общеевпейским требованиям к сидру (сидр и пуаре –это ферментированный напиток из свежих яблок или груш соответственно без добавления сахара, воды и дрожжей). То есть мы собираем яблоки и груши, давим из них сок на прессе, в яблоках достаточно микроорганизмов, которые начинают работать – сок сбраживается, настаивается и через определенное время мы начинаем его разливать в потребительскую тару. Вот собственно и весь процесс, ничего сложного, никакой химии. Хотелось бы подчеркнуть – никакой химии! Это общемировой тренд обращения к истокам, ведь раньше век назад никакой химии не было, все делалось вручную и с минимальным вмешательством человека – отсюда кстати и название на ГОСТ – традиционный, от слова «традиции». Ведь до 70-х годов прошлого века сидр и пуаре делали только из свежих яблок и груш, как и много веков назад, и только в 70-е годы в мире, а потом и в России началась удаления из яблочного сока лишней воды, то есть превращение яблочного сока в концентрат, а потом его восстановление. С этого времени и пошло два направления сидроделия. Сидр из свежих яблок, который однозначно по типу производства ближе к вину или винодельческой продукции и сидр из концентрата, который по типу производства ближе к пиву. Но по своим конечным свойствам – это очень разные напитки. К сожалению, пока это не понимают у нас в государстве, но уже поняли в Европе и во всем мире.
Во многих странах словом «сидр» или «пуаре» можно называть только напиток, произведенный из свежих яблок или груш, и только в Европе под давлением крупных пивоваренных компаний сидром также считается напиток, произведенный из концентрата, но это уже вызывает массу вопросов у производителей натурального сидра (из свежих яблок или груш) из Испании, Франции, Германии. На последним World Cider Forum состоявшегося 5-6 сентября этого года во Франкфурте, этот вопрос обсуждался по инициативе нашего представителя, так как мы (ООО «Яблочный Спас») являемся членами AICV. Начата дискуссия. Нашу позицию поддержали все производители сидра из свежих яблок, как я уже говорил из Испании, Франции, Германии при этом позиция производителей сидра из северо-европейских стран, таких как: Швеция, Прибалтика, Дания- несколько иная, но консенсус мы уверены будет найден. В Европейском союзе прекрасно понимают, что различие между этими напитками очень существенные, пока остановились на предложении – обязательно указывать на этикетке страну происхождения концентрата из которого сделан сидр, в том случае если сидр сделан из восстановленного сока. На мой взгляд – это только первый шаг и в частности у нас в стране, что мы наконец добились разделения стандартов на сидр из свежих яблок от сидра из концентрата. Если, например, говорить о введении МРЦ на эти напитки, то однозначно это два совершенно разных напитка по себестоимости, себестоимость сидра из свежих яблок почти в 2,5 раза выше себестоимости сидра, например, из Китайского или Польского концентрата. Я уже не говорю о разнице в качестве конечного продукта.
Напоследок хотелось бы поприветствовать всех российских производителей сидра с этим знаменательным событием - вступлением в силу ГОСТа «Сидры традиционные» и ГОСТа «Пуаре традиционные» и призвать всех сторонников натуральных напитков заниматься производством настоящих, натуральных напитков из нашего отечественного сырья».
В странах ЕАЭС
Армения
«...Разделяя эмоциональный настрой и понимая стремление фермеров выгодно реализовывать свою продукцию, Ереванский коньячный завод в этом году повысил цену на закупаемый виноград на 10 драмов, что составило 140 драмов за 1 кг. Как сообщили 4 сентября АрмИнфо в пресс-службе ЕКЗ "Арарат", подобная цена - это верхний ценовой предел, что может сделать компания с учетом закупа максимального объема в 29 000 тонн. Повышение цены на примерно 8%, вдвое покрывает официально зарегистрированную в стране инфляцию.
Возвращаясь к вопросу повышения цен на пестициды, источник отмечает, что ЕКЗ продолжает предоставление по ценам прошлых лет, взяв на себя финансовый груз их подорожания. Напомним, что программа беспроцентного кредитного предоставления пестицидов в этом году составила свыше 260 млн драмов...».
«Ученые Армении отправились на виноградники страны, чтобы изучить каждый вид ягоды и составить карту национальных сортов, сообщает корреспондент «МИР 24» Лилит Мадунц. В селе Бердаван большой популярностью пользуется автохтонный сорт белого винограда – «лалвари». По словам фермеров, найти его в других областях Армении очень сложно. «Лалвари» – очень древний сорт. Из него получается отличное белое вино. Поэтому многие виноделы платят в два раза больше, только бы купить», – говорит фермер Вардан Зурабян. Однако если ягоду не культивировать, то она, также как и «кохбени», «джрали», «мовсеси» и еще десятки других сортов винограда, может исчезнуть.
До начала девяностых годов прошлого столетия в Армении насчитывалось около 400 аборигенных сортов винограда. Сейчас их осталось около 50. Для сохранения генофонда правительство создало специальную группу, которая обходит гектары виноградников и находит утерянные и забытые сорта.
16 тысяч гектаров виноградников Армении нужно успеть осмотреть за месяц, до сбора урожая. За 15 дней работы сотрудники фонда нашли 75 видов этой ягоды. Среди них неизвестные сорта...».
Зарубежье
Грузия
«... за январь-август 2018 года Грузия экспортировала 52,7 миллиона (0,75 литра) бутылок натурального виноградного вина в 52 страны мира, что на 16 % больше, чем за аналогичный период 2017 года.
Прибыль составила 125,5 миллиона долларов США, что на 25 % больше, чем за январь-август прошлого года.
Возрос экспорт на стратегических рынках грузинского вина: Япония - 79% (170700 бутылок), Польша - 31% (2121474 бутылок), Великобритания - 17% (52732 бутылок), США - 2% (291640 бутылок); также в направлении Европы: Румыния - 390% (84 654 бутылок), Чехия - 65% (30456 бутылок), Германия - 32% (339 370 бутылок), Голландия - 25% (42735 бутылок), Литва - 12% (280 338 бутылок), Латвия - 12% (1077696 бутылок), Эстония - 2% (336302 бутылок) и на традиционных рынках: Кыргызстан - 81% (140370 бутылок), Украина - 40% (6070218 бутылок), Казахстан - 36% (2313378 бутылок), Россия - 17% (33270854 бутылок), Беларусь- 12% (1012062 бутылок) и др.
Пятерка стран-экспортеров грузинского вина:
Россия (33 270 854 бутылок) (ПРИМ.- до кризиса в янв – сент, а не янв – августе в Россию зашло 27,9 млн бутылок вина из Грузии. Предполагаю, что экспорт в бутылках в 2018 превысит даже показатель 2005 года...).
Украина (6 070 218 бутылок)
Китай (4 113 328 бутылок)
Казахстан (2 313 378 бутылок)
Польша (2 121 474 бутылок)
Также за восемь месяцев текущего года было экспортировано 11,7 миллионов бутылок (0,5 литра) бренди в 21 страну мира, что на 19 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Доходы из экспорта бренди достигли 23,9 миллионов долларов США - рост составил 9%.
За январь-август 2018 года было экспортировано 238,9 тысяч бутылок (0,5 литра) чачи. Общая стоимость экспортированной чачи составила 692,4 тысячи долларов США, что на 88 % превышает показатель аналогичного периода прошлого года....».
По большому счету при всех всемерных усилиях Грузии освободиться от зависимости от российского рынка – тотальная зависимость сохраняется (63% объема вина заходит к нам). Это не 85% как в 2005, но доля России уже практически не снижается...
Январь – сент 2014 – пик экспорта перед самым кризисом – доля России 65%. В 2015 - доля России 50% (объем поставок упал на -51%). Рухнул весь экспорт Грузии... В 2016 году наша доля – 55%.
В 2017 доля России - 63%... И в 2018 эта доля сохраняется...
«Кахети примет Фестиваль чачи. Фестиваль чачи, который призван популяризировать грузинский крепкий спиртной напиток и познакомить туристов с его историей и полезными свойствами, пройдет 3 ноября в сердце региона Кахети - в городе Телави. В мероприятии примут участие грузинские компании-производители чачи, говорится в сообщении на странице Палаты культуры Грузии в соцсети Facebook...».
Я не считаю виноградный самогон чем-то выше зернового, поэтому – надо набираться опыта и нам)))
Молдова
«Более 200 представителей из 60 стран собрала в Кишиневе 3-я Всемирная конференция по винному туризму. Приветствуя гостей, премьер-министр Павел Филип отметил многообещающий потенциал этой отрасли в Молдове. В прошлом году в нашей стране было произведено свыше 18 миллионов декалитров вина, а объем экспорта винодельческой продукции вырос по сравнению с 2016-м на 20%....».
«В Молдове насчитывается 24 винодельческих предприятия, 14 их которых включены туристический винный маршрут....».
Да, немного их там осталось...
«В Молдове введены новые правила продажи винограда. Виноградари Молдовы смогут продавать виноград только после получения сертификата безопасности от Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) и регистрации в Государственном реестре средств фитосанитарного назначения и удобрений. Сертификат безопасности выдается по результатам лабораторного анализа или на основании декларации под собственную ответственность о соблюдении правил применения средств фитосанитарного назначения и удобрений....».
«Лето 2018 года фермеры запомнят надолго. Такого урожая не было давно. ...Сельское хозяйство Молдовы тоже ставит рекорды. Здесь урожай винограда достиг 600 тысяч тонн. Уборка ягод сейчас в самом разгаре, рассказала корреспондент «МИР 24» Елена Кирка.Крупные, налитые соком ягоды хоть сейчас можно бросать под пресс. Виноград поспел на две недели раньше срока, поэтому рабочие торопятся с уборкой. Если вовремя не успеть, то грозди высохнут на ветках...».
«Более двухсот бизнесменов из России, в том числе пятьдесят предпринимателей из Москвы приедут в Молдову для участия в первом Молдо-Российском Экономическом форуме, который состоится в Кишиневе 20-22 сентября....»,
Польша
«В Польше больше всего виноградников расположено в воеводствах: Любуском, Малопольском и Подкарпатском. Коммерческое виноделие существовало в Польше после второй мировой войны в Любуском, но пришло в упадок в 60-х годах. В настоящее время наше виноделие возрождается.
Польские вина не относятся к дешевым, так как затраты на производство очень высоки. ))))) Связано это с несколькими причинами, в частности, с условиями климата, более сложными для выращивания винограда, чем на юге Европы. Кроме того, в старых винодельческих странах юга Европы виноградники существуют на протяжении многих поколений. У нас виноделы должны понести огромные затраты, чтобы запустить производство. Стоимость запуска небольшого коммерческого виноградника, производящего 10-15 тыс. бутылок в год – это инвестиция от половины до одного миллиона злотых...».
Украина
«В Украине за семь месяцев этого года в сравнении с аналогичным периодом 2017 года на 19,3% выросли продажи украинского вина. Об этом сообщает Государственная служба статистики. В общей сложности, виноградного вина в Украине было реализовано на 2,6 млрд грн. К тому же, за 2 года показатель реализации отечественного вина в Украине вырос на 25%. В то же время украинские производители нарастили экспорт своего вина за границу. Отмечается, что за два года этот показатель вырос вдвое. В частности, в январе-июле 2018 Украина экспортировала за границу вина виноградного на 480 млн грн. Напомним, Украина сокращает импорт иностранных алкогольных напитков, в частности, виски и бренди, из-за трудностей с лицензиями...».
Греция
«Государственный совет Греции — один из высших судов в стране — отменил решение министерства финансов от 2015 года о введении специального налога на потребление вина, сообщает Греческая ассоциация вин. Новый налог на вино — 15 центов за бутылку объемом 0,7 литра и 20 центов за литровую — был введен в декабре 2015 года правительством Алексиса Ципраса с целью постараться заткнуть дыры в бюджете. Виноделы тогда заявили, что налог уничтожит виноделие и подали иск в Госсовет. В январе 2016 года сотни винных заводов в Греции были закрыты в знак протеста, на входе вывешены черные флаги.
Верховный кассационный суд удовлетворил поданный в январе 2016 года иск ряда организаций виноградарей и виноделов, сообщила Греческая ассоциация вин.
По решению суда, правительство обязано отменить пресловутый специальный налог...».
Сайт М.Бабинского
10.09.18 Petrus распродают?
http://www.mikbab.com/wordpress/?p=1751
Сразу несколько информационных источников сообщили о том, что знаменитое винодельческое хозяйство из аппелясьона Pomerol в Бордо, Petrus, продало 20% своих акций колумбийско-американскому инвестору. Это подтвердил в интервью некоторым изданиям представитель данного хозяйства. Покупателем является Alejandro Santo Domingo, который приобрел 20% акций знаменитого поместья еще год назад. Чего не сообщается, так это сколько точно было заплачено покупателем, но упорно ходят слухи, что речь идет о €200 млн...