«Ученые рассказали, что можно купить за $60 в разных странах мира. В Германии - 100 бутылок неплохого пива или же в течение 5 дней отлично питаться со своей второй половинкой...». На самом деле в Германии можно купить на эти деньги в обычном магазине более 150 бутылок неплохого пива, а с учетом сдачи бутылки – и под 200 бутылок; у нас под 90 бутылок. Но эти 60 дол – у нас 25% от обычной ЗП в регионе (16 – 18 тыс. руб.), а в Германии – это 6% от пособия по безработице)))) Вот такая принципиальная между нами разница...
На эти же 60 дол. в Германии можно купить не менее 17-18 бутылок вполне нормального вина по 3 евро за бутылку. И это всё те же 6% от пособия по безработице... У нас – если считать нормальным российским вином из реального винограда продукт от 130 руб. (2 дол.) в рознице - около 30 бутылок. Даже лучше чем в Германии, но это все те же 25% от обычной ЗП в обычном регионе...
Цифры, конечно, хороши для доказательной базы... Но в период формирования (восстановления через 30 лет) приличной структуры потребления (вино – 15 л, пиво – 40 л, крепкий алкоголь – 10 л в год на душу) нам необходима Мода на Вино.
Такая глобальная мода, формируемая не столько винодельческим бизнесом, сколько государством – несмотря на кризис и прочие проблемы. Старшее поколение на моду клюет спокойнее, а вот молодежь тянется... Задайте модный тренд)))
Звучит, конечно, банально – но в России мода на вино должна заменить моду на пиво, которая усиленно формируется мощными финансовыми и маркетинговыми ресурсами более 20 лет. С 2000 года Россия стала глубоко пивной страной. Не бутылка водки должна быть сегодня в наборе западных стереотипов с медведем и балалайкой, а бутылка пива)))
Пиво отняло у Вина максимум молодежи за 20 дет...
Как формировать моду на продукт – написаны и реализованы тысячи и тысячи книг, методик, пособий, программ... Государство должно просто, честно и доступно сказать – мы формируем в России моду на Вино. И нанять для этого приличное маркетинговое глобальное агентство...
И пусть думают и предлагают – как сделать вино в России и мужским напитком, как поставить на место пиво и крепкий алкоголь мерами: рекламой, маркетингом, информацией, законодательством и т.д.
Это дело не одного года, трех, пяти и даже 10 лет, а ближе к 15 годам... Пивная мода была сформирована на пустом месте с 1995 года на фундаменте кризиса и крепкой легальной, нелегальной и суррогатной продукции всего за 10 лет... Вина в тот период уже почти не было (относительно показателя советского периода, а также пива и крепкого в 90-е) ...
Государство сегодня призывает бизнес производить виноград и вино, замещать импорт (тут есть приличный резерв в десятки млн дал). Но мы совершенно пока не используем потенциал потребителя – что такое 3,7 л в 2015 году на среднюю душу? Падение 4 года подряд – хотя уже и пытался объяснить, что это падение на среднюю российскую душу – одновременно и рост потребления в секторе реального потребителя вина (с учетом нашей хилой демографии и сокращения с 2012 года группы потенциальных реальных потребителей вина в возрасте от 22 до 55 лет)...
Популяризация Винного туризма, популяризация высоких российских вин и фермерства – это очень хорошо, но не складывается пока общая мозаика из отдельных рывков бизнеса...
Нет работы с молодежью... Я не на столько хорошо знаю сегодняшнюю молодежную среду, чтобы что-то предлагать в этом направлении... Но пивное молодежное поколение ведь реально было сформировано западными пивными компаниями в России с 1995 по 2007 – есть методики и алгоритмы работы...
Падающее пиво (-30% с 2007 по 2016 г.г.) отнюдь не уступает тем самым место вину – это чистая демография и экономический кризис... От нынешнего падения пива вину легче не становится. Пиво по- прежнему главный российский алкогольный напиток с годовым рынком потребления в 8 млрд л.
Нужна мода на:
- потребление вина во всех социальных слоях населения (не считаем граждан с ЗП до 10 000 руб.);
- производство и потребление дорогих российских вин;
- производство винограда и вина;
- наличие российских шато на российском юге у более менее состоятельных граждан...
И т.д. Пусть маркетологи от государства начинают думать...
Да и если о здоровом образе жизни: считать Пиво составной частью ЗОЖ – унизительно для человека, а Вино – однозначно его составная часть...
И, конечно, запретить поездки по России нескольким щарлатанам от трезвости; среди них: «... Вышеупомянутый профессор Жданов называет шампанское «последним пуком напуганных перед смертью дрожжевых бактерий». )))) Есть и другие щарлатаны, которые рисуют научные схемы на своих лекциях, выделяя места в бутылках, где находятся «пуки», «каки» и «писи» (дословно) бедных бактерий)))
И РПЦ нам надо в своих интересах использовать, раз там тоже серьезно виноделием занялись... Пусть молятся хотя бы за отрасль)))
Перед самыми выборами как-то все прочие темы потухли... Поэтому просто хотелось напомнить- «На развитие виноградарства нужно свыше 79 млрд руб. Минсельхоз подготовил три сценария концепции развития виноградарства и виноделия в России на 2016−2020 годы и плановый период до 2025-года». СМИ вспоминают наших сегодняшних монстров. Первые 9 компаний владеют 21 770 га виноградников, что составляет 25,3% от общей учтенной площади в 86 100 га в России:
|
Предприятие (по данным МСХ) |
Регион |
Площадь виноградников (га) |
|
«Южная» |
Краснод. Край |
6 000 |
|
«Массандра» |
Крым |
3 900 |
|
«Фанагория- ЮГ» + «Фанагория – Агро» |
Краснод. Край |
(1 390 + 1 240)= 2 630 |
|
«Качинский» |
Крым |
1 900 |
|
«Юбилейная» |
Краснод. Край |
1 640 |
|
«ДЗИВ-2» |
Дагестан |
1 600 |
|
«Агрокомбинат Виноградный» |
Крым |
1 500 |
|
«Агрофирма Золотая балка» |
Крым |
1 400 |
|
«Старокрымский» |
Крым |
1 200 |
|
Итого |
|
21 770 (25,3% от виноградников России) |
И еще одна таблица от МСХ – Проект концепции развития виноградарства до 2025 года (я тут чуть дополнил таблицу – необходимым выделением денег из бюджета в год в среднем в следующие 9 лет при реализации того или иного сценария – значит, в дальнейшем мы сразу будем видеть – по какому сценарию пойдем в следующем году - исходя из выделения денег на каждый следующий год):
|
Сценарий |
2016 год |
Пессимистичный (+19,5 млрд руб.) |
Базовый (+45,9 млрд руб.) |
Оптимистичный (+79,1 млрд руб.) |
|
Выделить из бюджета: |
|
2,2 млрд руб. в год |
5,1 млрд руб. в год |
8,8 млрд руб. в год |
|
Площадь виноградников |
86 100 |
98 100 |
125 700 |
153 300 |
|
В т.ч. плодносящих |
70 100 |
83 700 |
98 200 |
114 400 |
|
Урожайность ц с 1 га |
75,3 |
75,3 |
98 |
118,8 |
|
Валовый сбор (тыс. тонн) |
527,7 |
630,5 |
919,2 |
1 368,9 |
«Наиболее вероятным ведомство считает базовый вариант, на реализацию которого отрасли потребуется выделить 45,9 млрд руб. из федерального бюджета. Это позволит повысить уровень обеспеченности внутреннего рынка отечественными виноматериалами до 84% (в прошлом году было 44%), расширить виноградники с 85,1 тыс. га в 2015-м до 125,7 тыс. га в 2025-м. Валовой сбор при этом вырастет с 475,2 тыс. т до 919,2 тыс. т, а урожайность — с 75,3 ц/га до 98 ц/га. Пессимистичный сценарий предполагает направить в отрасль 19,5 млрд руб. субсидий. В этом случае урожайность не увеличится, но за счет расширения площади виноградников до 98,1 тыс. га сбор достигнет 630,5 тыс. т. Оптимальный сценарий почти на 60 млрд руб. дороже, его реализация обойдется более чем в 79,1 млрд руб. Зато он предусматривает рост виноградников до 153,3 тыс. га, повышение урожайности до 118,8 ц/га, а сбора — почти до 1,4 млн т».
Наша наука. «Краснодарский НИИ садоводства и виноградарства празднует 85-летие. На базе краснодарского НИИ садоводства и виноградарства будет создан федеральный научный центр. К сердцу аграрной науки Кубани в ближайшие дни будет приковано внимание всего ученого сообщества юга страны. 7 сентября на его базе откроется Международная конференция под названием «Научное обеспечение садоводства, виноградарства и виноделия в аспекте импортозамещения». А сегодня, 6 сентября, крупнейший региональный селекционный центр отметил 85-летие»....
А это краткий отчет о мероприятии: «Международная научно-практическая конференция в ФГБНУ СКЗНИИСиВ. С 6 по 8 сентября 2016 года в ФГБНУ СКЗНИИСиВ прошла международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение садоводства, виноградарства и виноделия в аспекте импортозамещения», посвященная 85-летию со дня образования научного учреждения.
В первый день научно-практической конференции состоялось торжественное заседание Ученого совета ФГБНУ СКЗНИИСиВ. С приветственным словом об истории и современных достижениях научного учреждения выступил директор СКЗНИИСиВ Егоров Е.А. Коллектив и сотрудников института поздравили начальник Управления по координации и обеспечению деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук ФАНО России Багиров В.А., член-президиума Российской академии наук Куликов И.М., и.о. Министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Орленко С.Ю., первый заместитель министра образования, науки и молодёжной политики Краснодарского края Федоренко К.А., и.о. главы администрации города Краснодар Михеев А. В., председатель Городской Думы Краснодара Галушко В.Ф., проректоры КубГТУ Бирюков А.П., СтруковаВ.Е., проректор КубГАУ Полутина Т.Н. и декан факультета управления КудряковВ.Г., председатель Краснодарской территориальной организации профсоюза работников агропромышленного комплекса Малахов И.А., председатель Союза «Садоводы Кубани» Щербаков Н.А. Представители органов власти наградили сотрудников института федеральными и региональными наградами.
Программа второго дня научно-практической конференции включала в себя проведение пленарного собрания и заседание секций «Научное обеспечение садоводства в аспекте импортозамещения», «Научное обеспечение виноградарства и виноделия в аспекте импортозамещения».
С вступительным словом на пленарном заседании выступил директор СКЗНИИСиВ Егоров Е.А., который рассказал о том, что в работе международной научно-практической конференции принимают участие научная делегация из КНР, представители ведущих научно-исследовательских институтов России, ученые из Казахстана, Донецкой Народной Республики, представители Управления по виноградарству и виноделию Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, руководители и специалисты виноградовинодельческих, садоводческих хозяйств Краснодарского края, Ростовской области, Республики Северной Осетии-Алании и других регионов. Кроме того, начальник Управления по координации и обеспечению деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук ФАНО России Багиров В.А. рассказал о том, что в ближайшее время будет опубликовано постановление Правительства Российской Федерации о новом статусе института и на базе СКЗНИИСиВ будет создан федеральный научный центр садоводства и виноградарства.
В ходе пленарного заседания были выслушаны доклады д.э.н, проф. Егорова Е.А. «Научное обеспечение отраслей садоводства и виноградарства в аспекте импортозамещения», д.с.-х.н., проф. Причко Т.Г. «Методы повышения эффективности производства плодовой продукции», начальника отдела международного сотрудничества Ляонинской Академии с/х наук, д.н, проф. Чжао Няньли «Развитие садоводства в провинции Ляонин КНР», д.с.-х.н., доцента, директора АЗОСВиВ Панкина М.И. «Частно-государственное партнерство в создании селекционно-питомниководческих центров», к.с.-х.н., Юрченко Е.Г. «Биологизированные технологии контроля вредных организмов многолетних агроценозов на основе отечественных препаратов», директора ООО ПО «Сиббиофарм» Силина М.А. «Возможности отечественной микробиологии в аспекте импортозамещения».
По итогам пленарного заседания прошло награждение победителей Международного фестиваля вина «Экслюзивные вина России «Антицея-2016».
Золотыми медалями награждены:
-виноделы СКЗНИИСиВ за лучшее розовое сухое вино «Тана 33»;
-ООО «Мильстрим Черноморские вина» за «Мускат Виорика» 2012 г.;
-ООО «Винодельня «Юбилейная» за вино сухое белое «Виорика»;
- ВНИИВИВ им. Я.И. Потапенко за вино сухое красное «Восток»;
-КФХ Узунов Я.Ю. за вино сухое белое «Цветочный»;
-ОАО «АПФ «Фанагория» за вино сухое красное «Саперави»;
-ООО «Кубань-Вино» за вино сухое белое «Цитронный Магарача».
Кубком Гран-при были награждены: ЗАО «Новокубанское» за лучший коньяк 20-летней выдержки, СКЗНИИСиВ за лучшее красное вино «Гранат», АЗОСВиВ за ликерное вино «Золотой берег».
Кроме того, лучшим виноградарем был признан В.В. Резниченко, лучший винодел среди КФХ Узунов Я.Ю., лучший специалист микровиноделия Лычева Л.А.
В ходе работы секции «Научное обеспечение виноградарства и виноделия в аспекте импортозамещения» были рассмотрены доклады д.с.-х.н. Петрова В.С. «Концепция повышения конкурентоспособности виноградарства России в условиях импортозамещения», д.б.н. Казахмедова Р.Э. «Инновационные разработки в повышении эффективности виноградарства Республики Дагестан в условиях импортозамещения», д.б.н. Трошина Л.П. «Импортозамещение в виноградарстве столовых сортов России», к.с.-х.н. Майстренко Л.А.»Столовые сорта виноград ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко для импортозамещения», к.с-х.н. Волкова Я.А. «Биологическая защита виноградников в Крыму как способ получения органической продукции», к.б.н. Виноградовой С.В. «Молекулярная диагностика бактериальных и вирусных фитопатогенов винограда, актуальных для сельского хозяйства Крыма», к.б.н. Гориславец С.М. «Оценка чистосортности и тестирование по молекулярным маркерам основных вирусных инфекций для получения посадочного материала винограда», д. с.-х.н. Алейниковой Н.В. «Актуальные аспекты фитосанитарного состояния виноградных насаждений Крыма и технологии защиты», д.т.н. проф. Колеснова А.Ю. «Масс-спектрометрия стабильных изотопов легких элементов в исследовании винограда и винодельческой продукции», к.с.-х.н. Казыбаевой С.Ж. «Селекция плодовых культур и винограда в Казахстане в аспекте расширения сортимента для импортозамещения продукции», д.т.н. проф. Агеевой Н.М. «О биохимических реакциях, протекающих в процессе бонтажа в технологии белых столовых вин», к.т.н. Разуваева В.С. «Оценка уровня развития технологических процессов, производств и отраслей». По завершению работы секций прошла дегустация образцов продукции плодоводства и виноградарства.
Завершилась научно-практическая конференция демонстрацией научно-технических разработок института в плодовых и виноградовинодельческих предприятиях Краснодарского края.
По итогам научно-практической конференции участники конференции рекомендовали производству в качестве первоочередных мер:
-расширить использование сортов винограда отечественной селекции, наиболее адаптированных к условиям местности произрастания, для производства высококачественных виноградных вин;
-использовать в технологии белых, красных столовых вин и коньячных виноматериалов продукты метаболизма винных дрожжей, включая их ферментные системы, дрожжевые оболочки и др.;
-освоить и широко внедрять комплексные системы контроля качества и безопасности вин и коньяков на всех этапах их жизненного цикла.
Обсуждая итоги научно-практической конференции, достижения виноградовинодельческой отрасли, которые были представлены на выставке и дегустации продукции генеральный директор СРО «Винодельческий Союз» Катрюхин Б.А. подчеркнул, что в настоящее время и у нас в Краснодарском крае, и в Российской Федерации сформирован мощный научно-производственный кластер, позволяющий делать необходимые научные изыскания в области виноградарства и виноделия, создавать новые сорта винограда, улучшать селекцию имеющихся сортов и контролировать производство высококачественных вин из российского винограда.
Саморегулируемая организация «Ассоциация «Винодельческий Союз» поздравляет коллектив СКЗНИИСиВ с юбилеем и желает новых открытий, смелых проектов и свершения творческих замыслов!»
Общий материал. «Землю – крестьянам, а не Холдингам!»))) : «На энтузиазме и санкциях: за счет чего выживают российские фермеры. Недавно полицейские в РФ пресекли так называемый тракторный марш кубанских фермеров, задумавших добраться до Москвы и рассказать президенту России о своих бедах — попытках рейдерских захватов земли и коррупции. Лента.ру выяснила, что еще мешает российским земледельцам разводить коров и коз, варить сыр и выращивать овощи, а также расспросила о влиянии войны санкций на их бизнес.
https://news.rambler.ru/business/34612691-za-schet-chego-vyzhivayut-rossiyskie-fermery/
В мае на Кубани появился первый в России омбудсмен по защите прав фермеров, что само по себе говорит о масштабах бедственного положения этой категории в хлебосольном регионе. Управляющий партнер компании ”Николаев и сыновья” (вино и сыры ”Лефкадии”) Михаил Николаев рассказал ”Ленте.ру”, что у него возникли проблемы с оформлением земли после покупки расположенного в Краснодарском крае винодельческого хозяйства ”Саук-Дере”. ”Выяснилось, что земля, на которой расположены постройки, была неправильно приватизирована еще в 1990-е, при преобразовании ФГУП в акционерное общество. В результате она юридически перешла в краевую собственность. А купить либо арендовать ее местные власти нам не позволяют”. По его словам, примерно год сельхозфирма безуспешно пытается добиться ответа от краевой администрации. Не везде борьба за землю ведется так отчаянно, как на Кубани, но с различными юридическими трудностями при ее оформлении начинающие аграрии сталкиваются в России повсеместно....».
Вот только прокормят ли нас крестьяне)) Им же никогда не видать такую поддержку, как у фермеров в западных странах...
ПроДвижение
«Известия». «Крым и Краснодар могут стать №1 по винным турам. Ростуризм делает ставку на винные путешествия и планирует объединить их с культурными и историческими. В Грузии под эгидой Всемирной туристкой организации ООН (UNWTO) прошла первая Глобальная конференция, посвященная винному туризму. Выбор страны для проведения такой встречи вряд ли вызывает вопросы. Грузия — один из мировых центров виноделия. Часть сессий конференции проходила в Кахетии — главном виноградарском регионе страны. На мероприятие съехались 250 делегатов из 42 стран мира, в том числе генеральный секретарь Всемирной туристской организации при ООН Талеб Рифай. Поехала в Грузию и российская делегация. Замглавы Ростуризма Роман Скорый рассказал «Известиям», что мероприятие было организовано на высоком уровне. А традиционное грузинское гостеприимство, застолья, вкусная еда и вино запомнятся многим зарубежным участникам на всю жизнь»....
«...Что касается продвижения, в будущем в России должны пройти не менее масштабные конференции по продвижению отдельных регионов страны и их сильных сторон, чем нынешняя в Грузии. Для винного туризма в качестве мест проведения таких встреч рассматривают Крым и Северный Кавказ».
«На Кубани осенью 2016г. планируют провести пробные туры «агросафари». НАО «АгроЭкоТуризм России» протестировала маршруты винного и сельского туризма в рамках экспедиции на Кубань. По результатам поездки сформирован новый турпродукт – «Агротуры по Кубани». Первые пробные туры для тестовых групп туристов планируется провести осенью 2016г., сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.«В ближайшее время мы намерены перейти ко второму этапу работы над турпродуктом «Агротуры по Кубани» – набору тестовых групп туристов. Пробные туры для них мы планируем провести уже этой осенью», – сообщила руководитель проекта «АгроЭкоТуризм России» Екатерина Шаповалова».
Сегодняшний Ростовский опыт. «В Ростовской области год назад создан первый и пока единственный в России винный кластер. Он объединил семь винодельческих предприятий, которые пытаются развивать эногастрономический туризм. В рубрике "Наш производитель" мы расскажем о том, как не продвигается винный туризм на юге. Донской край — самая северная зона возделывания винограда и производства из него автохтонных (аборигенных) вин. От всех южнороссийских и европейских он отличается укрывным виноградарством, которое сложнее, затратнее и требует долгих инвестиций. Но в то же время позволяет выращивать уникальные сорта винограда и делать из них лучшие вина. Только знают о них в основном истинные знатоки.
«Не хватает развитой инфраструктуры — дорог, интернета и главное, информационной поддержки. Чтобы потребители знали о существовании туров, нужна информированность. Мы, виноделы, пытаемся решать самостоятельно, но на одном общении в соцсетях далеко не уедешь. Поэтому и динамика очень медленная», - говорит председатель областного Союз виноградарей и виноделов Ростовской области Игорь Губин.
Как организован винный туризм сегодня
В большей степени он держится на энтузиазме самих виноделов. Игорь Губин, владелец винодельни «Вилла Звезда», сам занимается раскруткой туристического направления. Мимо него не проедешь: броский щит, указатели. Он рассказал, что в этом году на его винодельне и в «Шато Саркел», с которой объединились, побывали около двух тысяч туристов. — В основном это корпоративные туристы и семьи, которые путешествуют по югу России — заранее узнают и приезжают целенаправленно, - пояснил он.
Надо отметить, что «Вилла Звезда» изначально нацелилась на туризм, поэтому ещё при строительстве там заложили маршруты с отдельными зонами для питания, продажи сувениров. На других предприятиях этого нет. Например, руководство компании «Ведерники» считает, что пока у них не появятся объекты туризма, они не будут заниматься этим принципиально. Чтобы не делать абы как.
Если сравнивать донские винодельни, то можно считать, что в наиболее выгодном положении находится «Шато Эльбузд». Там тоже выстроен маршрут, к тому же они обладают завидным преимуществом — близостью с областным центром, и предприятие входит в тур обзорной экскурсии по Ростову-на-Дону. В компании есть менеджеры, занимающиеся только туризмом (большая роскошь!), они, например, раскручивают на федеральном уровне так называемый Дибров-тур.
Стоит отметить, что совместно с департаментом потребительского рынка области и компанией «Рейна-тур НТВ» разработаны однодневные, двухдневные и трехдневные маршруты. Но это, скорее, зачатки работы. Туры посещают преимущественно жители региона. Это в основном корпоративные экскурсии в этнографический комплекс «Станица Цымлянская», на «Ростовский завод шампанских вин», винодельни «Шато Эльбузд», «Шато Саркел», «Вилла Звезда», «Вилла Бани».
Из опыта винного тура
Винодельня «Вина Бани» создана в Мартыновском районе на месте бывшей бани, но делает всё, чтобы сегодня это место ассоциировалось только с хорошим вином. Посадки расположены на на юго-восточном склоне, где с 1956 года выращивали только виноградники. У потомственного виноградаря Юрия Химичёва на полях КФХ сегодня 111 гектаров полей, перерабатывается ежегодно 100 тонн продукции — около 40 тысяч бутылок. — Это 12 сортов, — пояснил директор семейной винодельни «Вина Бани». — Европейские: Каберне, Шардоне, Пино-нуар, Рислинг, Ркацители, и донские автохтонные: Цимлянский черный, Красностоп золотовский, Сибирьковый, Кумшацкий белый. Мы каждую гроздь перебираем руками — хорошая идёт на дробилки, плохая выбрасывается, перерабатываем без пресса, это и даёт качество. Мы возрождаем забытые аборигенные сорта. Собирали маточник донских автохтонов из 36 сортов более 10 лет, по бабушкам-дедушкам, в институте виноградарства, и сейчас пытаемся воспроизвести в промышленном производстве.
Туристов привлекают самостоятельно — по переписке в соцсетях, сотрудничая с туркоманиями — возят путешественников с пароходов. За турбилет дарят вино. Дегустация стоит 500-600 рублей, с казачьим столом 1300, средний чек на вина 200-500 рублей. Неподалёку от «Вин Бани» расположены ещё две винодельни, их можно посетить за одну поездку, но они предпочитают работать самостоятельно. И в этом минус: нет консолидации, хотя все входят в областной кластер.
Старинный винный бренд
Самое известное и крупное предприятие Дона с богатой историей — ОАО «Цимлянские вина». Оно было создано ещё в XIX веке. — Ни у кого нет такого количества виноградников автохтонных сортов — более 1000 га. Из знаменитых сортов — Цимлянский черный и Плечистик — мы делаем свои уникальные вина, игристые, приготовленные старым казачьим способом и по современным технологиям, а также «тихие», — рассказал директор завода по производству Юрий Федченко.
Объёмы производства составляют до двух миллионов бутылок в год, а винограда от двух до пяти тысяч тонн. Всего же завод производит 64 наименования вин при доступной ценовой политике — от 150 до 500 рублей. Есть у завода и вина премиум класса. Продукция известна всей стране — от Калининграда до Владивостока, а также за рубежом — в Украине, Прибалтике, Канаде, США. Поскольку Цимлянский район находится в четырёх часах езды от Ростова, экскурсии довольно затруднительное дело. На поток они не поставлены, скорее по отдельной договорённости, да и турмаршрута специального у завода нет.
— Мало кто поедет за 200-300 км на часовую экскурсию — здесь надо остаться, заночевать, все неспешно обойти, осмыслить, - считает гендиректор Евгений Кулешов. — Надо, чтобы люди уезжали с завода с хорошим впечатлением, а если по-быстрому, вымотает дорога, и не останется сил на саму экскурсию.
Участники пресс-тура в этом убедились на себе: после дороги и посещения «Вин Бани» не смогли обойти и трети огромного предприятия. Поэтому руководство уверено: чтобы ощутить особый винодельческий дух этих мест, переварить огромное количество информации, необходимо не менее трёх дней. А для поездки на уик-энд нужна соответствующая инфраструктура.
— Если не будет государственной целевой программы, всем стараниям по продвижению винного туризма грош цена. Кроме, может быть, Абрау-Дюрсо, где иной административно-финансовый ресурс. В Ростовской области я его не вижу. Да, мы можем организовать самостоятельно единичные туры от завода, но это не будет энотуризм, — пояснил Евгений Кулешов.
Он мог бы построить небольшой домик для приёма туристов. Но, во-первых, простой за зимний период приведёт к убыткам. Во-вторых, стоимость инфраструктуры — газа, воды, канализации, света, дорог — завод сам не осилит. Евгений Кулешов готов этим заняться на условиях включения в госпрограмму, предусматривающую субсидии и возможности банковского кредита под 6%.
По мнению Игоря Губина, больше всего отрасль нуждается в информационной поддержке на федеральном уровне, чтобы о возможностях региона знали в других областях, а турфирмы предлагали поездки сюда со всех точек страны. Сейчас же даже в ресторанах области в меню отсутствуют донские вина».
Популяризаторы процесса на центральном ТВ: «Владимир Цапелик: Винный туризм – это новый тренд в России». Владимир Цапелик — президент "Независимого винного клуба"; В России появятся новые винодельческие регионы. Будут ли россияне уже через год пить качественное отечественное вино? И сколько оно будет стоить? Обсуждаем с президентом "Независимого винного клуба" Владимиром Цапеликом.
http://www.otr-online.ru/programmi/segodnya-v-rossii-27580/vinodelcheskie-regioni-rossii-57073.html
Ростовская область: «В рамках заключенного соглашения о стратегическом партнерстве и сотрудничестве между департаментом потребительского рынка Ростовской области и некоммерческим партнерством «Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов» 26.08.2016 состоялось первое заседание областной дегустационной комиссии по мониторингу качества алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции, где была произведена органолептическая оценка белых вин, поступающих в продажу на территорию Ростовской области, в том числе, ввозимых из-за рубежа. На суд дегустаторов были представлены 16 образцов винодельческой продукции, произведенной в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском крае, а также Чили, Аргентине, Франции, Испании и других регионах и странах. Представители дегустационной комиссии наивысшими баллами отметили вина ООО Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд». Стоит отметить, что это первые образцы, разлитые хозяйством «Эльбузд» в бутылки после получения им лицензии на производство винодельческой продукции».
«5 сентября Минсельхоз России открывает официальные аккаунты в социальных сетях Facebook, Instagram и Twitter, передает The DairyNews. Аккаунты в социальных сетях – это дополнительная возможность сделать деятельность Минсельхоза России открытой и доступной для граждан, а также предоставить актуальную информацию в доступном для широкого круга пользователей формате, отмечают в федеральном аграрном ведомстве. «Через страницы в социальных сетях наши подписчики смогут следить за деятельностью Минсельхоза России, региональных органов управления АПК, а также оценивать научный и производственный потенциал отрасли и развитие сельского хозяйства в целом. Сегодня агропромышленный комплекс является неотъемлемой частью экономики страны. Уверен в том, что данная информация будет для наших читателей полезной», - прокомментировал министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев».
«В Казани 10-11 сентября пройдет Межрегиональная выставка северного виноградарства. На ней свои достижения представят виноградари из Татарстана и других регионов России, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ. Запланировано проведение научно-практической конференции, на которой будут рассмотрены опыт выращивания винограда на различных территориях, новые сорта, сроки внесения удобрений и подкормок, борьба с болезнями и другие вопросы. Также будет проведен конкурс, по итогам которого определят лучших виноградарей».
«Фанагория приглашает на фестиваль «Гастрономические пары осени». С 8 по 28 сентября в винных ресторанах «Каберне» (п. Сенной, ул. Мира, 52) и «Гермонасса» (ст. Тамань, ул. Карла Маркса, 88) пройдет фестиваль «Гастрономические пары осени», в рамках которого вас ждет уникальное сезонное меню со специальными ценами. 10 сентября состоится торжественный праздник открытия фестиваля в ст. Тамань в сквере около ресторана «Гермонасса».
«Союз виноградарей и виноделов России»- « Начинаем знакомить с судьями предстоящего "Кубка СВВР-2016", который пройдет перед Саммитом виноделов,13-14 октября, в Абрау-Дюрсо. Хедлайнером жюри в этом году станет британский винный критик ... Оз Кларк (Oz Clarke)!
И главная проблема составления краткой биографической справки этого харизматичнейшего и популярнейшего "винного человека" состоит в том, чтобы не упустить из вида хотя бы основные его достижения, награды и регалии:
...Один из самых популярных экспертов в мире вина родился в 1949 году в Великобритании, где его именовали «лицом виноделия для целого поколения». Автор доброго десятка литературных бестселлеров, которые регулярно переиздаются на 11 языках мира, получил признание как один из лучших дегустаторов среди людей, пишущих о вине. Телевизионные программы с участием Кларка, как например, его шоу на BBC Food and Drink («Еда и напитки»), показывают во многих странах мира, а к его мнению прислушиваются ведущие виноделы мира.
Обладатель престижнейших литературных премий Великобритании и США, в том числе Glenfiddich (три награды), Andru Simon, Wine Guild (три награды), James Beard, Julia Lanson and Lanson (пять наград). В 1999 году получил премию Lanson Special Millennium Award за выдающийся вклад в литературу по вину и образование. В ноябре 2008 года Кларк был признан самым узнаваемым винным критиком в Великобритании по опросу консалтинговой компании по винодельческой промышленности Wine Intelligence, в котором приняло участие более 1500 винных специалистов. В 2009 году стал Личностью года по версии International Wine Challenge (наряду с Джеймсом Мэем). Награжден французским правительством орденом l'Ordre du Mérite Agricole».
«На Восточном экономическом форуме Крым презентовал зону «Винного бутика».
По приглашению организаторов Восточного экономического форума Республика Крым приняла участие в культурной программе форума «Улица Дальнего Востока», где представит туристические и инвестиционные возможности, культурные и винодельческие традиции уникального региона России. «Павильон Республики Крым и города Севастополя», площадь которого составит 200 квадратных метров, разделён на пять тематических зон: «Туристический бутик», «Винный бутик», «Свободная экономическая зона», мультимедийная зона и выставка художников Крымской школы живописи. В зоне «Винного бутика» гости и участники ВЭФ смогли попробовать лучшие образцы вин региона. Свою продукцию для дегустации представили именитые винзаводы: «Массандра», «Новый свет», «Интерфин», «Сатера» и «Инкерман». Для удобства гостей павильона рядом с винными бутиками расположится летняя веранда с диванами и столиками».
«Группа крымчан приняла участие в прошлогодней Гонконгской международной ярмарке вин и спиртных напитков (Hong Kong International Wine & Spirits Fair – 2015) и планирует участие в этом году. В их числе один из участников выставки, Андрей Григорьев, генеральный директор молодой крымской винодельни Alma Valley. Винодельческое хозяйство Alma Valley было основано в Крыму в 2007 году. Почти 200 га наших виноградников расположены в долине реки Альма, близ населенных пунктов Вилино и Песчаное, на 45-й параллели. В 2008-м году мы начали сажать виноградники, а в 2013-м закончили строительство современной винодельни и получили первый урожай. Производственный комплекс рассчитан на 3 млн бутылок вина, но пока мы выпускаем около 1 млн бутылок.... Мы только год назад вышли на рынок, но уже успели поучаствовать в двух серьезных выставках: в немецком ProWein (Дюссельдорф) и Гонконгском IWSF»...
«В Севастополе пройдёт Первый Всероссийский женский конкурс сомелье. Точнее, в городе-герое состоится уже финальный тур. 9 октября. Первый Всероссийский женский конкурс сомелье — это два соревновательных этапа. Сначала, 14 сентября, претендентки «на корону» должны будут пройти тест on-line: за 60 минут ответить на 60 вопросов по специальности. После обработки экзаменационных результатов, жюри определит 15 самых-самых, которые и выйдут в финал. Организаторы обещают, что в Севастополь приедут барышни, которые в профессии «сомелье» действительно знают толк. Причём соперницы-финалистки увидят друг друга и познакомятся только на туре в городе у моря. До этого имена претендующих на звание «лучшая в профессии» будут храниться в строжайшей тайне».
Регионы и компании
«Алвиса» - «Новый завод по производству алкогольной продукции должен заработать на Ставрополье к концу этого года, сообщил в четверг NewsTracker заместитель председателя краевого правительства Николай Великдань. «Это завод фирмы “Алвиса Спиритс”. Мы планируем его запустить к концу этого года. Он уже практически закончен. Стоимость завода 2 миллиарда рублей», – отметил Великдань.Под создание нового производства власти региона выделили земельные участки в Минераловодском районе, где будут разбиты виноградники площадью 300 гектаров. Планируется, что завод обеспечит район 150 рабочими местами».
Волгоградская область. «До конца текущего года в розничной торговле Волгоградской области появится вино, произведенное на территории региона. Компания «Дубовский виноград» освоила полный цикл производства от выращивания солнечной ягоды до бутилирования продукции. Как рассказала директор предприятия Елена Евтеева, на сегодняшний день инвестиции в проект составили более 200 млн рублей. Первые виноградники компании в Дубовском районе были заложены в 2011 году, в 2013-ом началось строительство производственных корпусов, а декабре 2015-го была получена лицензия на производство. Таким образом, данное ООО стало единственным в регионе предприятием имеющим право на производство алкогольное продукции. Общая площадь виноградников составляет 56 гектар. В текущем году с них собрали около 200 тонн урожая. ... - В наших планах расширить виноградники до 200 гектаров. Сейчас на предприятии работают 32 человека. Соответственно, с выходом на проектную мощность, мы сможем трудоустроить 80 человек, - сообщила Елена Евтеева».
«Сделано в Сочи. Продукция адлерского винзавода станет новым брендом курорта. В Сочи будут раскручивать местный винзавод. В администрации города собрались представители торговли Сочи. По словам заместителя главы города Олега Ясюка, туристам нужен именной продукт любимого курорта. По этому производителю нужно поработать над оригинальной этикеткой и запоминающимся дизайном бутылки. Новый продукт должен стать еще одним брендом Сочи.... Завод в Адлере открылся около года назад. Его представители заверили, что вино готовится исключительно из натурального продукта, без каких либо добавок. В рамках федеральной программы импортозамещения, в Сочи за последний год открылось несколько предприятий по изготовлению собственной продукции. Вино станет новым этапом развития как в отрасли продовольствия, так и в сфере туризма».
«В Ейском районе продолжается реализация проекта по строительству винного завода. Ейский винзавод укрепляет свои позиции. В Ейском районе продолжается реализация инвестиционного проекта по строительству винного завода для производства виноградных и фруктовых вин. Объем инвестиций составляет более 1 млрд руб. Срок реализации проекта – 2014–2020 годы. На сегодняшний день заложено 142 га виноградников, выполняются проектные работы по строительству винзавода. По информации администрации Ейского района, реализация данного проекта позволит обеспечить новыми рабочими местами 218 человек, сообщает администрация Ейского района».
«Власти Ставрополья решили возродить знаменитые в 70-х годах виноградники. Фермерам власти пообещали компенсировать 80% их затрат, и в этом году производство винограда выросло до 24-х тысяч тонн. Это примерно пять процентов общероссийских объемов. В планах же - выращивать больше ста тысяч тонн ягод. Ситуация с санкциями благо играет на пользу. Каждый гектар виноградника приносит владельцу до 600 тысяч рублей в год. Сейчас в регионе работают 14 фруктохранилищ. В этом году будет построено еще шесть. Виноградарство на Ставрополье сегодня - высокоэффективный и прибыльный бизнес. Каждый гектар сада приносит владельцу до 600 тысяч рублей. Один виноградник дает 70 рабочих мест. И приносит налоги в бюджет до 8 млн. рублей в год. Чтобы поддержать развитие виноградарства на Ставрополье, федеральная казна в этом году выделила 30 миллионов рублей. Выращиванием винограда на Ставрополье заняты 54 фермера, к ним решили присоединиться еще 25. Сейчас они получают консультации в краевом Минсельхозе по субсидиям для будущего бизнеса. До конца года на Ставрополье планируют заложить 230 гектаров виноградников».
«Более 45% сырья для производства вина на Ставрополье приходит из зарубежных стран, сообщил в четверг на коллегии по развитию виноградарства края министр сельского хозяйства региона Владимир Ситников. «Край производит 55 миллионов литров вина, винных напитков, шампанского. А для производства 25 миллионов литров мы получаем сырье из наших портов в Новороссийске, куда оно приходит из Аргентины, Чили, ЮАР», – сказал Ситников. По данным министра, сырье для производства еще 10 миллионов литров вина доставляется из Краснодарского края. Остальное выращивается на Ставрополье. «Что такое 35 миллионов литров вина – это 46 тысяч тонн винограда. По коньяку: 1 литр - это 8 килограммов винограда. Это наш рынок, который должны занимать мы», – сказал Ситников. Он отметил, что общий дефицит местного винограда на рынке составляет 160 тысяч тонн ежегодно».
«Сухие вина «Массандры» имеют все шансы выйти на глобальный рынок - Р. Бараччи. Руководитель итальянского винного дома Р. Бараччи, посетивший крымский полуостров в середине этого лета, положительно отзывается о продукции винодельческого комбината «Массандра». Бараччи прибыл на полуостров вместе со всемирно известным энологом С. Чьочьоли, являющимся консультантом крупнейших винодельческих компаний Европейского союза, США, Южной Америки и Австралии. В ходе своего визита на винодельческий комбинат «Массандра» Бараччи отметил, что на протяжении следующих пяти лет крымские виноделы имеют все шансы выйти на глобальный рынок винной продукции, сделав ставку на сухое вино, произведенное из автохтонных виноградных сортов.Итальянский винодел подчеркнул, что производственные мощности комбината, безусловно, нуждаются в модернизации, однако сам полуостров является уникальным местом для изготовления сухих вин...».
«Стоит отметить, что с начала нынешнего года специалисты крымского винодельческого комбината «Массандра» действительно начали активно заниматься возрождением практики по выращиванию автохтонных сортов винограда. В настоящий момент на «аборигенов» приходится почти 20% виноградных плантаций, имеющихся в распоряжении предприятия. Так, из 3 870 гектаров 850 га приходится именно на автохтонные виноградные сорта. Ключевой культурой у крымских виноградарей является «кокур белый».
«Ростовский производитель мюзле получил кредит от ВТБ24 в размере 49,5 млн руб.Региональный операционный офис «Ростовский» банка ВТБ24 выдал инвестиционный кредит компании «АмА-Дон» в размере 49,5 млн руб. сроком на семь лет. Как сообщает пресс-служба банка, кредитные средства будут направлены на покупку недвижимости с целью расширения производственных площадей. Компания «АМА-Дон» является единственным в России производителем Мюзле (проволочная уздечка, удерживающая пробку игристых и шипучих вин). Сейчас она поставляется 50 заводам-партнерам компании в России, Эстонии, Киргизии («ЗАО Абрау-Дюрсо», «ОАО Цимлянские вина», ОАО «Кубань-Вино», ОАО АПФ «Фанагория», «ГУП АО Севастопольский винодельческий завод», ГУП РК «ЗШВ «Новый Свет», ОАО «Дербентский завод игристых вин», ОсАО «Алтын-Шампаны (Киргизия), ООО «Завод напитков «Рояль Фрут Бел» (Беларусь), и другие)».
«Арбитражный суд Краснодарского края на заседании в понедельник продлил конкурсное производство на винодельческом предприятии ООО "Вилла Виктория" (Новороссийск) сроком на 6 месяцев, сообщил "Интерфаксу" представитель суда.
Производство продлено по ходатайству конкурсного управляющего в связи с незавершенностью всех мероприятий, предусмотренных законом о банкротстве. Следующее заседание состоится 6 марта 2017 года. Ранее сообщалось, что Арбитражный суд Краснодарского края в октябре прошлого года признал несостоятельным винодельческое предприятие "Вилла Виктория" и ввел в отношении него конкурсное производство сроком на 6 месяцев».
«Имущество обанкротившегося ООО «Винзавод «Анапский» оценили в 160 млн руб., сообщается в материалах Единого федерального реестра сведений о банкротстве.
Согласно инвентаризационной описи, оценивалась стоимость принадлежащих компании оборудования и инвентаря. В ноябре 2015г. ООО «Веста» подало иск о банкротстве в отношении ООО «Винзавод «Анапский». 15 декабря Арбитажный суд Кубани ввел на предприятии процедуру наблюдения, в августе 2016г. компанию признали банкротом.
ООО «Винзавод «Анапский» создано в 2010г. Основным видом деятельности являлось производство вина. Совладельцами завода являются Альберт Гавриков, Вячеслав Сигов, Станислав Моргунов. В 2014г. компания получила выручку от продаж в размере 228 млн руб. (в 2013г. - 227 млн руб.). Чистая прибыль достигла 1,2 млн руб., против 13 млн руб. годом ранее».
«Сотрудники севастопольского агропредприятия «Артвин» подписали обращение в адрес Президента России Владимира Путина, Премьер-министра Дмитрия Медведева и депутатов Госдумы с просьбой защитить их предприятие, урожай и рабочие места. Обратиться к федеральным властям сельхозработников заставило отсутствие поддержки со стороны местных структур исполнительной власти. Собрание трудового коллектива провели прямо на виноградниках, в конце рабочей смены по сбору урожая.
«Наш трудовой коллектив оказался в тяжелой безвыходной ситуации. Мы доведены до полного отчаяния, видя беззаконное поведение должностных лиц государственного унитарного предприятия «Садовод» (у которого «Артвин» арендует земли, - прим. ред.) и безнаказанность их деяний, попустительство в отношении нарушения прав со стороны высших чиновников, - говорится в обращении трудового коллетива. - Убедительно просим вас принять участие в разбирательстве по поводу этой ситуации, так как у нас уже нет веры в способность руководства департамента сельского хозяйства (правительства города, - прим ред.) повлиять на деструктивную позицию ГУП «Садовод». «100 с лишним гектаров мы готовы раскорчевать, и уже давно должны были раскорчевать и готовить почву к посадке. Но мы не можем этого сделать, потому что ГУП «Садовод» и департамент сельского хозяйства Севастополя нам не производит списание, без которого мы не можем начать работы», – рассказал председатель наблюдательного совета АО «Артвин» Игорь Иванов.
«Здесь чиновники творят, что хотят. Они мне прямо в глаза говорят «Владимир Владимирович далеко, а мы здесь. Мы с тобой что захотим, то и сделаем». Они не понимают, что я не один – у меня коллектив за спиной», – рассказал о ситуации директор АО «Артвин» Леонид Белый».
«В Крыму в 2016 году из-за болезней и неблагоприятных погодных условий пострадала почти половина урожая винограда. Как сообщил сотрудник лаборатории питомниководства Института винограда и вина «Магарач», кандидат сельскохозяйственных наук Юрий Белинский, на полуострове в этом году пострадали основные виноградные хозяйства как предгорной, степной зоны, так и южнобережной, в частности, в Судакском регионе. «Причин две – слишком теплая зима, которая позволила благополучно перезимовать основным грибковым болезням и вредителям, и довольно высокая влажность в вегетационный период, в том числе во время цветения. Дождь смыл пыльцу на тычинках, поэтому образовалось в несколько раз меньше завязей. Думаю, что где-то половина нынешнего урожая пропала», – рассказал Крым.Реалии Юрий Белинский».
«В Крыму Совмин Крыма будут сверять объемы собранного винограда с количеством выпущенного вина. Урожай винограда, собранного в Крыму, сверят с количеством вина, произведенного из него. Это должно исключить использование «чужих» виноматериалов...».... «Совмин Крыма намерен проверять соответствие количества собранного на полуострове винограда и изготовленного из него вина. И только в случае их совпадения выдавать акцизные марки. Напомним, крымские виноделы получили право на использование географических указаний в названиях вин. То есть на винных этикетках теперь будет указано: из винограда, выращенного в Крыму.
Но винзаводы уже покупают виноград урожая 2016 года в иных регионах. Например, завод шампанских вин «Новый Свет» объявил о закупке виноматериалов в Краснодарском крае...».
На 9 сентября. «В Темрюкском районе Краснодарского края продолжается уборка винограда. По данным управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности на 8 сентября, в районе с 4 477 гектаров собрано 51 706 тонн винограда, из которых 6 741 тонна – виноград столовых сортов. Средняя урожайность составляет 115, 5 центнера с гектара. Больше этого собирают в агрофирме "Южная" - 132, 3 ц/га, ООО "Мирный" - 117,6 и АФ "Юбилейная" - 116,4 ц/га. На семь винзаводов района доставлено на переработку 42 552 тонны винограда, сахаристость которого составляет 18, 1 процента»...
Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Иркутской области в январе- июне 2013- 2016г.г.
Иркутская область заинтересовала тем, что потребление вина на душу здесь на уровне среднего по России (чуть ниже: 1,78 л и 1,81 л). И виден рост потребления в 2016 на (+4% - +5%) в 2016 году при падении игристых на (-14%- -18%). Хотя я не очень представляю – что тут может в жизни местных жителей подталкивать сегодня к росту потребления вина... Буряты вон списывали рост продаж водки в регионе на туристов – монголов))) Может, и тут можно списать на китайцев...
В области растет виски))), водка в 1 пг 2016 на уровне 2015. Коньяк всего (-3%). Пиво – (-13%). Разноплановая жизнь идет... У каждой группы населения свои напитки и свои процессы...
Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Иркутской области в январе –июне 2013- 2016г.г.
|
Продукция ЯИ 2013- 2016 |
ЯИ 2013 |
ЯИ 2014 |
ЯИ 2015 |
ЯИ 2016 |
В ЯИ 2016 на душу в регионе (л) |
В ЯИ 2016 на душу (л) в России |
Доля региона от продаж в России в ЯИ 2016 году (доля населения региона от России –1,68%) |
Январь – декабрь 2015 к 2014 |
Январь –Март 2016 к 2015 |
ЯИ 2016 к 2015 |
ЯИ 2016 к 2014 |
|
Вина игристые и шампанские |
167,1 |
175,2 |
155,8 |
133,4 |
0,553 |
0,687 |
1,33% |
101,67% |
81,81% |
85,62% |
76,14% |
|
Вино ликерное |
19,2 |
21,1 |
5,7 |
6,9 |
0,029 |
0,022 |
2,15% |
94,32% |
92,63% |
121,05% |
32,70% |
|
Вино фруктовое |
90,9 |
78,2 |
60,1 |
59,2 |
0,245 |
0,202 |
2,00% |
82,93% |
88,35% |
98,50% |
75,70% |
|
Вино. |
473,6 |
441,7 |
408,4 |
428,5 |
1,776 |
1,814 |
1,62% |
100,52% |
104,18% |
104,92% |
97,01% |
|
Напитки винные |
104,4 |
202,6 |
192,2 |
166,9 |
0,692 |
0,787 |
1,45% |
104,96% |
63,63% |
86,84% |
82,38% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
5,6 |
4,3 |
6,9 |
7,3 |
0,030 |
0,119 |
0,42% |
125,93% |
111,11% |
105,80% |
169,77% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
21,3 |
26,5 |
19,4 |
20,6 |
0,085 |
0,135 |
1,05% |
106,05% |
96,75% |
106,19% |
77,74% |
|
Водка |
985 |
796,7 |
716,9 |
707,3 |
2,932 |
2,709 |
1,79% |
93,99% |
93,38% |
98,66% |
88,78% |
|
Водка и ЛВИ |
1 106 |
899 |
823 |
797 |
3,302 |
3,028 |
1,80% |
91,87% |
90,60% |
96,79% |
88,60% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
70,3 |
67,3 |
62,1 |
60,1 |
0,249 |
0,337 |
1,22% |
90,41% |
91,08% |
96,78% |
89,30% |
|
ЛВИ в сумме |
121,1 |
102,4 |
106,1 |
89,3 |
0,370 |
0,319 |
1,91% |
75,47% |
68,32% |
84,17% |
87,21% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
40,8 |
28,4 |
30,3 |
23,9 |
0,099 |
0,160 |
1,03% |
78,02% |
56,21% |
78,88% |
84,15% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
80,3 |
74 |
75,8 |
65,4 |
0,271 |
0,160 |
2,80% |
74,46% |
73,58% |
86,28% |
88,38% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
112,2 |
64,8 |
59,3 |
64 |
0,265 |
0,309 |
1,42% |
96,48% |
104,95% |
107,93% |
98,77% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
290,9 |
425,5 |
463,7 |
572,9 |
2,375 |
1,913 |
2,05% |
117,19% |
142,00% |
123,55% |
134,64% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
8 446,6 |
8 084,2 |
8 101,7 |
7 081,4 |
29,357 |
26,622 |
1,82% |
91,35% |
84,07% |
87,41% |
87,60% |
Пиво и Сан
«Пивзавод "Булгарпиво" в Набережных Челнах до конца года откроет еще два магазина.Сеть "Пивберри" намерена расшириться до конца года. Всего в автограде до конца 2016 года будут действовать пять розничных точек компании "Булгарпиво". Всего в Набережных Челнах на данный момент действуют более 200 магазинов разливного пива. Основные игроки рынка - сети "Чешский дворик", "Изба", "Бавария", "Хмельная лавка"».
«Камаль Лебедев: «Пиво – это инструмент снижения потребления алкоголя». «Исполнительный директор «Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка» Камаль Лебедев в эфире радио «Медиаметрикс» побеседовал о тенденциях в производстве, потреблении и продаже пива, а также о законодательном регулировании отрасли. – Производство пива – это самый сложный технологический процесс в сравнении с безалкогольными напитками (квас, лимонад), но они участвуют в одной технологической цепочке (упаковка, хранение, маркетинг, реализация). Что значит пиво-безалкогольный? В Советском Союзе эта отрасль была единой, так она называлась, потому что безалкогольные напитки соседствуют при производстве с пивом...».
Не буду спорить с уважаемым Камалем – но если пиво упало за 8 лет на 25%- 30% (а это под 3 млрд л в год) - по логике пивоваров (раз оно влияет на структуру потребления) – что-то должно было пропорционально вырасти в потреблении... Но упало абсолютно все даже не с 2007 по 2015, а с 2010 по 2015... Водка и ЛВИ на 600 млн л; винодельческая продукция без игристых на 140 млн, а с игристыми на 165 млн л; САН упали на 200 млн л в рознице... Либо Россия отрезвела, либо падение потребления пива с 2007 по 2015 на 3 млрд л никого из других напитков не осчастливило... Если вспомнить начало статьи, где я считаю пиво продуктом, мешающим развитию потребления вина, так тут нет серьезного противоречия. Объемы несопоставимы... Но население нуждается в перенацеливании – само оно до этого не дойдет))) Как не доходило до него до 1997 года, что пить надо только ПИВО)))
|
Розница РФ, Росстат, январь- декабрь |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
|
Пиво |
996 244 |
1 077 514,7 |
1 017 518,9 |
984 215,9 |
895 944,9 |
810 196,3 |
|
Напитки на основе пива |
|
|
|
37 139,8 |
56 461,1 |
63 577,8 |
|
Итого пивного |
996 244 |
1 077 514,7 |
1 017 518,9 |
1 021 355,7 |
952 406,0 |
873 774,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка и ЛВИ |
150 291,6 |
153 019,0 |
146 416,0 |
128 189,0 |
106 083,8 |
90 402,9 |
|
Винодельческая тихая продукция |
103 980,5 |
104 953,9 |
83 652,4 |
84 468,7 |
91 471,1 |
89 945,6 |
|
Вина игристые и шампанские |
25 907,3 |
29 790,8 |
28 292,3 |
27 710,2 |
26 369,7 |
23 585,4 |
|
САН |
30 637,7 |
31 867,7 |
26 866,1 |
23 255,7 |
17 794,8 |
10 031,3 |
Шикарный ход пивных маркетологов))) «Безалкогольное пиво для золотой молодежи может появиться весной 2017 года. Заявка на регистрацию товарного знака «Золотая молодежь» поступила в Роспатент, под данным брендом могут выпускать безалкогольное пиво и одежду, сообщает агентство городских новостей «Москва». Как следует из текста документа, товарный знак «Золотая молодежь» регистрируется по классу Международной классификации товаров и услуг (МКТУ) №25 и 32, в соответствии с которым под этим брендом может выпускаться безалкогольное пиво и одежда».
Это интереснее водки «Рублевка» и т.д....
Вот фарисеи и одновременно лохи)))) «Heineken выпустил видео о вреде употребления алкоголя за рулём. «Мы — единственная пивоваренная компания, призывающая отказаться от своего продукта». Производитель пива Heineken выпустил видео о вреде употребления алкоголя за рулём. Реклама является результатом спонсорства «Формулы 1». В ролике победитель гонок отказывается от бутылки пива каждый раз, когда ему предлагают выпить после соревнований».
Посмотрим – как упадут продажи пива данной компании в целом во 2 пг 2016 и в 2017 после выхода этого ролика))) Не надо думать, что потребитель будет искать подтексты в этой рекламе – он всё поймет в лоб))) Не стоит пить пиво «Хайнекен»)))
И все- таки - за что пиву такие привилегии? «Перевозки пива из Челябинска по железной дороге стали дешевле. «РЖД» до конца года снизило тарифы на перевозку пива с 12 российских станций. В список попал и «Челябинск-главный», но с такими объемами, которые смогут освоить только крупные производители. Как говорится в протоколе заседания правления ОАО «РЖД», скидка 14,5% распространяется на перевозки пива в вагонах с «Челябинск-главный» и еще с 11 станций в Самарской области, Воронеже, Красноярске, Новосибирске, Омске, Ростове, Туле, Хабаровске и Ярославле».
В странах ЕАЭС
«Экспорт вина из Армении за первое полугодие 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года вырос на 24,7%, с 625,2 тыс. литров до 779,9 тыс. литров. Об этом свидетельствуют данные Таможенной службы республики.
...
Объем произведенного в Армении коньяка за январь-июнь 2016 года увеличился на 34,5% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, составив 8 682,8 тыс. литров».
«...Так, в первом полугодии 2015 года Армения экспортировала около 4,526 миллиона литров (в пересчёте на крепость 100% -???) коньяка и коньячного спирта (в основном коньяка), приводит данные службы в субботу новостной сайт News.am. Сумма экспорта составила около 40,7 миллиона долларов. При этом в первом полугодии 2016 года экспорт составил уже 10,67 миллиона литров на сумму около 70,5 миллиона долларов. С начала 2016 года коньяк стал третьим по выручке экспортным товаром Армении».
Зарубежье
«Легкие вина не только понижают вероятность возникновения рака от алкоголя, но и являются профилактикой онкозаболеваний. Согласно докладу Всемирного фонда онкологических исследований, почитателям вина не обязательно отказываться от любимого напитка в пользу собственного здоровья – достаточно просто понизить градусы. Как утверждают ученые, легкие вина не только не навредят, а и станут своего рода профилактикой раковых заболеваний. Исследователи определили, что ежедневное употребление бокала вина с содержанием спирта 10% (а не 14%) позволит снизить риск развития рака кишечника и пищевода на целых 7%».
Грузия
«По данным Национального агентства вина, по состоянию на август 2016 года из Грузии в 46 стран мира экспортировано 28 156 547 бутылок вина (0,75 л.), что на 42% больше аналогичных данных прошлого года. В отчетный период экспортировано вина стоимостью 64,8 миллионов долларов США, что на 16% больше показателя того же периода минувшего года. Следует отметить рост экспорта, как в направлении стран Евросоюза, так и Китая и других традиционных рынков: Китай - 184% (3 368 361), Украина - 75% (3 042 192), Беларусь - 47% (667 656), Россия - 45% (14 664 610), Польша - 34% (1 367 960), Эстония - 39% (413 364), Киргистан - 107% (163 966), США - 10% (171 316) Япония - 12% (101 448), Великобритания - 65% (67 522), Латвия 9% (772 926).
В августе текущего года в пятерке стран-экспортеров грузинского вина Китай с третьего, переместился на второе место. Первая пятерка стран-экспортеров выглядит следующим образом: Россия (14 664 610 бутылок), Китай (3 368 361), Украина (3 042 192) , Казахстан (2 287 826), и Польша (1 367 960 бутылок вина)».
«В то же время в 16 стран мира экспортировано 4 804 910 бутылок (0,5 л.) бренди, что на 31% больше показателя того же периода 2015 года. Всего экспортировано бренди стоимостью 11,03 миллиона долларов США, рост по сравнению с аналогичным периодом минувшего года достигает 12%».
«...По информации Министерства сельского хозяйства, в основном винодельческом регионе страны – в Кахетии – в 2016 году ожидается урожай в 200 000 тонн, из которых 150 000 планируется направить на переработку – преимущественно на винзаводы.
... В то же время директор компании «Бадагони» Гия Шенгелия заявил, что вероятно, в этом году компании не будет покупать виноград у населения. «В настоящее время у нас и так скопились запасы за прошлый год, кроме того у нас есть и свои виноградники, соответственно, в этой ситуации мы не нуждаемся в закупке дополнительного количества винограда. Решение по этому поводу будет принято в ближайшее время» - заявил он».
Молдова.
«Государство поможет сельхозпроизводителям, понесшим убытки от стихийных бедствий. Финансовые средства будут выделены из Резервного фонда правительства. Об этом заявил министр сельского хозяйства Эдуард Грамана на заседании, в котором приняло участие руководство ряда отраслевых ассоциаций. „Поддержка будет выделена для покрытия расходов на меры фитосанитарной защиты плодовых насаждений на площади около 10 тыс. пострадавших гектаров».
«...Молдавские компании, экспортирующие товары в Казахстан, несут убытки, так как Россия запретила транзит по своей территории. Альтернативный маршрут увеличивает транспортные расходы, говорят производители. Министр экономики Октавиан Калмык выразил надежду, что в этом месяце состоится новый раунд переговоров с Россией и проблему можно будет решить.Указом президента России Владимира Путина транзит товаров из Украины в Казахстан и Кыргызстан был запрещен. Это отражается и на молдавских производителях...».
Франция
«Франция осталась без коньяка и шампанского. Урожай этого года принёс французским виноделам сплошные разочарования. По прогнозам министерства сельского хозяйства этой страны, в 2016 г. ожидается сокращение производства вина почти на 10%. Сильнее всего пострадали долина реки Луары и знаменитые провинции Коньяк и Шампань. Это сильно отразится на производстве вина – по прогнозам, оно упадёт на треть. На другой стране земного шара – в Китае урожай тоже не радует. Отличились вредители – как говорится, в Поднебесной опять всё съел жучок. В итоге сбор столь любимого китайцами раннего риса упал почти на 3%....».
«В этом году Франция выпустит около 43 млн гектолитров вина. Это примерно 4 млрд бутылок. В лучшие годы французы поставляли на рынок в два раза больше. Однако рядовой потребитель никакого дефицита не заметит, считает винный критик Денис Руденко. «Единственным следствием того, что Франция снизит объемы производимого вина, будет то, что какой-то процент, причем не очень значительный — 10-15% от общего объема закупок — будет заменен на вина каких-то других стран. Сейчас никаких проблем с этим нет, потому что в мире уже больше 20 лет наблюдается кризис перепроизводства базового вина», — отметил в эфире «Коммерсантъ FM» Руденко.
Французский винный кризис спровоцировали китайцы, полагают некоторые эксперты. ))) В последние 10 лет КНР активно наращивала потребление вина, но сейчас закупки снизились почти на 4%. Эксперты объясняют это замедлением экономического роста и переориентацией Китая на внутреннее производство».
США
Как компания по продаже вина обманула клиентов на $45 миллионов - «В начале 2016 года американская компания по продаже коллекционного вина Premier Cru подала документы о банкротстве. В этом же году основателя компании Джона Фокса приговорили к выплате $45 млн обманутым клиентам — в таком случае срок его тюремного заключения не будет превышать шесть лет. Редакция AIN.UA рассказывает, как американский предприниматель смог построить компанию, которая обманывала клиентов несколько десятков лет....».
«Gallup в июле 2016 года провел опрос американцев об их привычках в потреблении алкоголя. 43% американцев в возрасте старше 21 года сказали, что чаще всего они пьют пиво (это максимальный результат с 2002 года, когда пиво предпочитаемым напитком назвали 44%), 32% назвали любимым напитком вино, и 20% — крепкий алкоголь. При этом выбор напитков зависит от пола: по сводным результатам опросов с 2010-го по 2016 год, ровно половина женщин предпочитает вино, а по 23% — пиво и крепкий алкоголь. Среди мужчин предпочитают пиво 54%, а вино – 18%. Еще 22% американских мужчин выбирают крепкий алкоголь. В сравнении с предыдущим десятилетием результаты мало изменились: женщин, предпочитающих вино, стало чуть больше, а предпочтения мужчин слегка сместились от пива к крепкому алкоголю...».