«ЦИФРРА»: «Российский истеблишмент переходит на отечественный алкоголь … » (заметки дежурного по алкогольному рынку)

ИЗ Общего

У вина сегодня два профильных врага–конкурента: пиво и крепкий алкоголь… Хотя сегодня ни для пива, ни для крепкого алкоголя вино на российском рынке пока конкурентом не является… И пиво с водкой между собой конкурентами никогда не были и не будут в России – у них у каждого свои враги))) Вот такой клубок))

И если бытие определяет сознание, а также питие))) – то сегодняшнее сознание российских потребителей, приобретающих продукцию в магазинах, определяется, конечно, пивом: 70 л его на душу в год и 4,1 л вина… А крепкое –ну, все равно меньше 10-11 л в год на душу никогда не будет…

Кстати, у нас учтенно в магазинах в 2014 году куплено как раз около 136,64 млн дал крепкого – это по 9,55 л на душу… И если представить этот объем продукции крепостью в 40% пивом крепостью 5% - то получится (а 1 л водки, коньяка в 8 раз крепче 1 л пива) - по 76,4 л пива на душу… Значит, в учтенном государством секторе продаж и потребления пива и крепких напитков выпивается примерно одинаково…

А можно 70 л пива на душу перевести в водку и т.д. – (70 л: 8)= 8,75 л крепкого на душу в пиве… Тоже не слишком отличается от 9,55 л крепкого на душу в виде крепкого…

Много и того и другого – надо теснить максимально винодельческой продукцией… И не пострадают легальные производители крепкого, если государство добьется легальности этих 136,64 млн дал в легальной рознице… А там легального не более 75-80 млн дал…

Давно не было винного дня в публикациях – праздники))) Поэтому большую часть материалов даю ссылками…

Уже в начале мая прошел цикл материалов в СМИ:

- «Российский истеблишмент переходит на отечественный алкоголь»;

http://www.gazeta.ru/business/news/2015/05/07/n_7176065.shtml

- «Волной патриотизма черноморские вина смывают бургундские»…

http://rosinvest.com/page/volnoj-patriotizma-chernomorskie-vina-smyvajut-burgundskie

- «Рынок вина становится патриотичным».

http://www.retail.ru/articles/89164/

«Конфликт на Украине, антироссийские санкции и рецессия в экономике вынудили российский истеблишмент отказаться от элитных вин Бордо и Бургундии в пользу российских производителей, в частности, продукции компании «Абрау-Дюрсо», сообщает Bloomberg. Девальвация рубля положительно сказалась на перспективах российской компании, которая становится альтернативой дорогой продукции западных производителей. Если раньше на топовых мероприятиях, например на Олимпиаде в Сочи, присутствовали дорогие шардоне и каберне, то сейчас на престижных площадках все чаще появляется российская продукция. Чиновники теперь не заказывают самые дорогие бургундское и бордо», - рассказал в ходе телефонного интервью Сергей Аксеновский, бренд-сомелье ресторанного дома Maison Dellos, в группу которого входит также и знаменитый ресторан «Кафе Пушкин». «Им дали установку вести себя в кризис скромно и поручили не выделяться на фоне экономического кризиса».

Если рыба начинает гнить с головы, то, возможно, и – наоборот)))) Оттуда же и приятный запах начнется))) А ведь еще 3 года назад единороссы собирались пить только российское вино)))

«… Со слов Николаева, посетив «Лефкадию» премьер-министр Медведев стал ее постоянным покупателем, список которых включает, в том числе, как московские пятизвездочные отели типа «Лотте Плаза» и «Балчуг Кемпински», так и открывшийся недавно в «Национале» ресторан «Доктор Живаго» возле Красной площади. Тем не менее, в винной карте «Кафе Пушкин», полюбившегося с момента своего открытия в 1991 году российским бомондом, среди перечня вин со всего света присутствует пока лишь одна российская марка «Ведерников», с производством в Ростове-на-Дону примерно в тысяче километров от Москвы. В кафе предлагается «Красностоп Золотовский» урожая 2012 года, выращенного на местных виноградниках. Цена бутылки 5,950 рублей, это примерно в четыре раза меньше бургундского Corton-Charlemagne урожая того же года. По мнению сомелье Аксеновского, в текущей политической ситуации не исключено, что в будущем рестораны обяжут иметь в винной карте определенный процент российских вин. «На волне импортозамещения за спиной практически каждой российской винодельни стоят свои лобби», - сказал Аксеновский. «На нас постоянно давят, чтобы мы включили в винные карты российские вина».

Я и сам считаю «Красностоп Золотовский» от «Ведерникова» самым вкусным вином в России, но цена в 5,95 тыс. руб. – конечно, многовато… Хотя – цена вполне может формироваться небольшим количеством высокого продукта… Элитные рестораны идут своим проторенным путем добровольного и взаимосогласованного договора с самим потребителем с большими кошельками…

Есть зарубежная кухня ценообразования… Но там действительно все безумно завышено- хочу привести только один общеизвестный факт - за 10 лет китайского интереса к винам Бордо (до китайской компании по борьбе с роскошью в прошлом году) цены на эти вина выросли в 3 с лишним раза… Хотел дать обзорные ссылки на несколько иностранных материалов в зарубежном разделе, но тут они как раз к месту будут:

- «Люди восторгаются не вином, а. . . ценниками. ("The Independent", Великобритания). Исследования показали, что людям вино нравится больше, когда они слышат, что оно дорогое — даже если перед ними бутылка дешевого вина». Дуг Болтон (Doug Bolton) 2.05.15

- 22/03/2015Сколько стоит вино?("The Washington Post", США)

- 21/02/2015Правда и мифы о вине("The Wall Street Journal", США)

- 06/07/2013Цена вина влияет на его вкус? ("Atlantico", Франция)

Советы из материалов: «Хотите поразить гостей бутылкой винтажного вина, но не можете себе позволить такие траты? Просто купите бутылку дешевого вина и скажите им, что оно стоит дорого — гостям оно обязательно понравится. Звучит неправдоподобно, но исследование, проведенное журналом маркетинговых исследований Journal of Marketing, показало, что предубеждения относительно цены на самом деле могут изменить химическое восприятие в головном мозге, и дешевое вино будет восприниматься человеком не хуже дорогого. В ходе эксперимента испытуемые пили по очереди пять видов вина различной ценовой категории, при этом им говорили, насколько дорогое вино они пьют, и одновременно проводилось сканирование их мозга. Ученые обнаружили, что, судя по состоянию мозга испытуемых, самое большое удовольствие они получали от самых дорогих вин. Исследование показывает, насколько сильным может оказаться эффект маркетингового плацебо (ЭМП), если проверить его на потребителях — наш мозг на самом деле может воспринимать различные продукты одинаково в зависимости от того, как их рекламировать и позиционировать….».
http://inosmi.ru/world/20150502/227820053.html#ixzz3Z3HB4nxv

- «Вино и глобализация ("Contrepoints", Франция). Голос России 22 НОЯБРЯ 2012, 14:59. …Вино тоже не избежало глобализации, более того, можно даже сказать, что оно является ее маркером, ведь путешествие виноградников с родного Кавказа по миру не прекращается, а напиток, который на них производится, встречается на всех континентах, вне зависимости от культуры той или иной страны… ... Повсюду торжествует терруар. Не тот каменистый участок земли, которого на самом деле нет — его придумали крестьяне, чтобы повысить ценность своей земли, а культурная почва, которая объединяет в себе лучшие участки земли, историю мест и труд людей»...

Возможно, что с публикой, посещающей «Кафе Пушкин» и ему подобные заведения, просто нельзя по- другому))))

«Несколько лет назад перед нами стояла задача доказать, что мы в России можем делать дорогие вина на уровне ведущих винных домов Запада. Сегодня у нас новая задача – показать, что вина среднего и низшего ценового сегмента мы можем делать так же вкусно и ароматно», – сказал президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович».

А это взгляд апологетов импортного вина))) «ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ЦЕНА ВИНА»- учредитель проекта «Винные игры» Владислав Фролов.

http://osoboebludo.com/news/ot_chego_zavisit_cena_vina/

«Почему российское вино дороже импортного?

Российские производители почему-то решили, что они делают вино европейского уровня. Лично для меня странно, что российское вино может стоить даже 1000 рублей, учитывая, что хорошее, подчеркиваю, хорошее итальянское вино можно приобрести за 400-600 рублей. Сейчас многие российские производители нанимают иностранных специалистов, закупают новое оборудование. Эти расходы включаются в отпускную стоимость вина. Причем они значительно ее увеличивают. Да, и помните, бизнес «по-русски» - это вложить деньги, а потом вернуть их как можно скорее. Европейские производители, безусловно, тоже хотят окупить свои затраты, но они прекрасно понимают, что это долгий процесс и не будут чрезмерно завышать цены, при том, что качество большинства иностранных производителей пока гораздо выше отечественных. Надо признать, что и потребитель предвзято относится к отечественному виноделию. Для формирования положительного образа и продвижения российских вин приходится прилагать чуть больше усилий. Это также увеличивает конечную стоимость продукта. В итоге, получается, что цена отнюдь не показатель качества. Российское вино за тысячу и европейское за эти деньги, скорее всего, будут несравнимы ни по вкусу, ни по реальному качеству. Я считаю, что сейчас российское виноделие переживает этап «реабилитации». Это пройдет тогда, когда качество подтянется к цене и вино станет действительно хорошим…».

Для западного вина задрать неописуемо цену вверх можно, а для российского – рано))) Культура в терруарах еще слишком молода))))))))))))

Даже странно – такой ресурс для снобов, как itsmywine.ru вдруг выступил с материалом в защиту вина в пакетах – «Почему вино из пакетов не стоит сбрасывать со счетов»…

http://itsmywine.ru/2015/04/29/pochemu-vino-iz-paketov-ne-stoit-sbrasyvat-so-schetov

О них вспомнили все хорошее))): «…Пакет - это всего лишь упаковка, а не признак плохого вина. Пакет позволяет дольше хранить вино в домашних условиях. Пакет позволяет больше потратить на вино и меньше - на упаковку. Современные упаковки никак не влияют на вкус вина. Вино в пакетах - хороший выбор, если вы оказались заграницей в большой компании».

И вполне полезный материал: «Почему нам всем стоит почаще пить вино»: «Это способ найти друзей и установить полезные связи. Алкоголь укрепляет сердце. Вино спасает от всех печалей. Антиоксиданты в красном вине могут предотвращать некоторые виды рака. Вино - это повод провести время с любимыми людьми. Люди, пьющие вино, умнее трезвенников…»…

Люди употребляющие в принципе умнее трезвенников по убеждению))) Им не надо тратить время на борьбу с самим собой, они раскрепощеннее и свободнее)))

http://itsmywine.ru/2015/04/22/pochemu-nam-vsem-stoit-pochasche-pit-vino

ПроДвижение

«Ведущие российские кардиологи продегустировали кубанские вина. В винном доме «Абрау-Дюрсо» участники первой Всероссийской научно-практической конференции аритмологов и кардиохирургов в апреле познакомились с благородными напитками. Во время экскурсии по старейшему винодельческому предприятию края докторам рассказали о лучших сортах кубанской виноградной лозы, крепких традициях и современных технологиях производства. Гости узнали, как сегодня создают классику отечественных игристых напитков. «Действительно выдерживается вся технология, очень сложная, трудоемкая, все это делается женскими руками. Каждый раз теперь, когда будем брать и пробовать этот напиток, будем пробовать его немного с другими чувством, зная, с каким трудом это все дается», — отметил хирург из Краснодара Михаил Латкин. Врачи обсудили влияние виноградного вина на организм человека. Мнения совпали: доверять можно только тем производителям, которые полностью отвечают за качество продукции, начиная от сбора урожая, заканчивая прилавком магазина. Что касается культуры и меры употребления благородных напитков, в июне на шестом съезде аритмологов России врачи услышат доклад кубанских коллег о влиянии красного виноградного вина на работу сердечно-сосудистой системы».

«27 апреля 2015 года состоялась торжественная церемония открытия хронологического музея «Галерея 1956» винодельни ООО «Кубань-Вино». В торжественной церемонии открытия приняли участие Иван Михайлович Петренко - первый заместитель председателя Законодательного собрания Краснодарского края, председатель комитета Законодательного собрания Краснодарского края по вопросам аграрной политики и потребительского рынка, Олег Владимирович Толмачев – руководитель Управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края, Александр Борисович Музыченко – заместитель главы Темрюкского района по вопросам агропромышленного комплекса, сотрудники холдинга, ветераны производства, представители средств массовой информации, руководители общественных организаций, представители органов исполнительной и законодательной власти. «Галерея 1956» - это не просто музей в его историческом понимании, это еще и площадка, работающая как Referencehalle, ориентированная на образовательные и информационные аспекты».

«Союз виноградарей и виноделов Дона приглашает на праздник вина «Цимлянская лоза 2015», который состоится 07 июня 2015 года с 12:00 до 17:00 на территории этнографического комплекса «Станица Цымлянская».В рамках Праздника будет проведен предварительный конкурс вин «Дон против Америки», в котором примут участие лучшие образцы вин донских производителей и производителей Северной и Южной Америки. По результатам конкурса победители будут награждены Дипломами Департамента потребительского рынка РО и Союза виноградарей и виноделов Дона, знаком качества «Долина Дона», а также специальными призами и подарками. Итоги конкурса будут выявлены в результате закрытой дегустации профессиональными участниками Дегустационной комиссии. Список конкурсных вин необходимо предоставить в электронном виде до 15.05.2015 г., в случае отсутствия списка на дату окончания срока - винодельня не будет допущена к участию в конкурсе. Заявленные образцы вин необходимо предоставить не позднее 01.06.2015 г. в количестве по 1 бутылке каждого образца. Информация о месте сбора образцов появится по итогам подсчета участников 15.05.2015 г. Стоимость участия в дегустационном конкурсе - 500₽ за один образец.

+7 (918) 525-93-35 Елизавета

kern.louisa@gmail.com».

«16 апреля 2015 года в рамках «Недели сервиса и гостеприимства на Юге России - 2015» в ФГБОУ ВПО «Ставропольский ГАУ» прошел Форум на тему «Устойчивое развитие туризма в РФ: международная практика и опыт России». На площадке форума собрались представители профессионального сообщества, эксперты и лидеры индустрии гостеприимства. Данный форум стал ярким событием тематической недели и призван дать импульс развитию индустрии гостеприимства на Юге России и во всей стране.

Специалисты ГКУ «Ставропольвиноградпром» представили вниманию публики доклад: «Винный туризм: потенциал региона и возможности для создания конкурентоспособного туристического продукта».

В России интерес к винам и виноделию в последнее время неуклонно растет. И в Ставропольском крае есть возможность путешествовать по районам, занимающимся производством вин с многолетней историей. Еще 10-15 лет назад туристов встречали ЗАО «Прасковейское», ООО «Бештау-Темпельгофф», ОАО «Винзавод Георгиевский».

С целью развития виноградарства и виноделия в Ставропольском крае, а также внутреннего туризма ГКУ «Ставропольвиноградпром» разработал проект Винного тура по Ставрополью, масштаб которого охватывает почти все винодельческие районы края, в том числе Левокумский, Благодарненский, Буденновский, Предгорный, Минераловодский, Изобильненский. Туристический маршрут включает в себя посещение винодельческих хозяйств, где можно собственными глазами увидеть полный цикл производства винодельческой продукции - побывать на виноградниках, увидеть процесс производства и розлива продукции, попробовать вино от производителя. В феврале для представителей ведущих туристических агентств края была проведена презентация Винного тура по Ставрополью».

Мне представляются интересными еще 2 материала в наших профильных СМИ – с сайта «Наше вино»:

- «Вино нашей Победы» - «Представляем вам интерактивную карту с винодельческими городами-героями, а также винами, пережившими войну»

http://nashevino.ru/blog/past-events/vino-nashej-pobedy/

- «Гид по винодельческим хозяйствам» - все винодельческие хозяйства в алфавитном порядке»…

http://nashevino.ru/winery-guide/

Регионы и Компании

Крым

«Стеклотару для коньячных и винных заводов Крыма будут завозить через Ялтинский торговый порт». В Крыму открывается таможенный пост…

Рассказ от компании «Лудинг»:

«О том, как изменился рынок вина за последние несколько месяцев, мы попросили рассказать Ирину Гусейнову, заместителя генерального директора по маркетинговому управлению компании «ЛУДИНГ».

Как пришлось корректировать ассортимент в связи с последними событиями на рынке?

Мы его немного изменили – убрали некоторые позиции, которые сегодня не настолько востребованы потребителем. Правда, все наши поставщики остались с нами. Раньше компания «ЛУДИНГ» практически не занималась дистрибуцией российской продукции. Сейчас в нашем ассортиментном портфеле появилось много качественных российских вин, как для массового сегмента, так и для HoReCa.

Какие новые производители появились?

Нашими партнерами стали краснодарские виноделы – «Южная винная компания», «Тавинко», «Кубань-Вино», «Дом вина «Запорожское»« и крымские – винный дом «Фотисаль», «Вина Ливадии», «Эссе» и другие. По сравнению с прошлым годом, в целом по рынку потребление российского алкоголя увеличилось на 40%, причем это произошло мгновенно – за считанные месяцы.

Какие производители пострадали больше всего?

Больше всего пострадал массовый сегмент – это столовые вина. Потребление французских вин упало на 57%, итальянских – на 44% в низком ценовом сегменте и на 25% – в высоком. Среди производителей из стран, попавших под санкции, меньше всего пострадали испанские вина – их стали покупать на 34% меньше, так как Испания всегда поставляла столовое вино по самым привлекательным ценам. Но есть лидеры рынка, специализирующиеся на продаже дорогих вин, которые не испытывают сильного «стресса» в продажах. Потребители как пили качественное вино, так и продолжают придерживаться своих привычек.

Какие перспективы развития вы видите?

Сделать акцент на работе с российским алкоголем. Винная индустрия в России развивается – модернизируются заводы, улучшаются технологии, покупаются поля под виноградники, вырастают новые специалисты, технологи. Лозы, которые были посажены, дают хороший урожай, и его с каждым годом все больше. Я считаю, что у тех заводов, которые все делают правильно, впереди большое будущее.Отдельно надо сказать про «гаражников» – виноделов, производящих «авторские» вина в небольших объемах. У них не всегда есть возможность участвовать в cпециализированных выставках. Отрасль и мы лично должны поддерживать российских виноделов, поэтому в планах активное сотрудничество с «гаражниками». А дальше, чтобы закрепить результат этой работы, необходимо проведение дегустационного салона «авторского» вина».

От лица «Симпл»

Большой материал – интервью от компании «Симпл» в «РБК»: «Даже Абрамович присматривался к винным хозяйствам»…

http://daily.rbc.ru/interview/business/29/04/2015/553f820d9a7947ff669df36a

«Diageo, Pernod Ricard и другие гиганты успели сделать запасы вина на складах в России, а вот российские импортеры едва выживают, рассказывает президент и совладелец компании «Симпл» Максим Каширин».

…..— А на сколько выросли цены на ваши вина за год? Если взять соотношение год к году на середину апреля.
— Год назад мы рассчитывали цены с учетом курса 45 руб. за €1. Вот и считайте — начинали год с курсом 45, закончили с курсом 65. Соответственно, цены выросли на 44%».


……….— А каков план на 2015-й?
— Мы поставили план по приросту где-то 20%, заложив в бюджет курс в 60 руб. за €1. Мы были вынуждены зафиксировать единый курс бюджетирования, понимая, конечно, что ситуация может меняться. Если курс пойдет вниз, мы сделаем корректировку цен в сторону понижения и полагаем, что спрос вырастет — таким образом, мы сможем компенсировать падение выручки из-за цены за счет увеличения физического объема продаж. Будем стараться — даже в кризис мы видим для себя новые рынки, новые каналы продаж, видим, где можно усилить и улучшить наши позиции».

…………
— Если говорить про новые рынки и каналы продаж, считается, что качественное вино, которым торгует «Симпл», — столичная история. Сколько у вас приходится в продажах на Москву?
— Около 70–75% продаж приходится на Москву и 25% — на Петербург и регионы. Но неправильно думать, что хорошие импортные вина — это московская история. Во всех городах-миллионниках люди путешествуют в Европу, Америку. Да, там, может быть, верхняя ценовая планка другая — если Москва немножко unlimited в плане цены, то там вверху отсечение происходит раньше. Я считаю, что наша задача на ближайшие года три — сделать пропорцию по продажам в Москве и регионах минимум 65 на 35, а может быть, даже 60 на 40. Я не вижу возможности, например, удвоиться в Москве. В регионах я могу удвоиться и утроиться, потому что там мы еще слабенькие. Мы там есть, «Симпл» занимается дистрибуцией практически по всей России, но перспективы и возможности намного масштабнее. Однако срок реализации такой цели — минимум 3–5 лет».

……….
— Сейчас много говорят о новой эре российского виноделия. Все в восторге от Красностопа.
— Наши в восторге, потому что, по крайней мере, его пить стало можно.
— «Симпл» не рассматривает возможность добавить к портфелю что-нибудь российское?
— Да, мы рассматриваем такую возможность. Мы с интересом следим за российским виноделием и за Крымом с интересом следим. Но мы не готовы инвестировать. Как говорят англичане, если хочешь обанкротиться, есть два пути: если хочешь с удовольствием — играй в казино, если хочешь гарантированно—вложись в сельское хозяйство. Мы присматриваемся и ищем хозяйство, производителя, которое можно было бы взять на дистрибуцию, с кем можно было бы такой альянс заключить. Но это сложно, потому что у многих русских собственников хозяйств свои представления о рынке и свои устремления, которые не имеют ничего общего с реальностью. Сами хозяйства не смогут продавать свое вино без дистрибьютора — очень сложно и дорого содержать дистрибуторскую машину. Это могут позволить себе только такие серьезные производители с большими инвестициями и политическими возможностями, как «Абрау-Дюрсо». Нужно, чтобы у людей прошла эйфория, чтобы они немного опустились на землю и начали рассуждать реально. Чтобы заключить партнерское соглашение, нам нужен качественный продукт, люди со стратегией и пониманием рынка. Мы готовы работать в тандеме».

……….
«— В связи с нашей финансовой ситуацией в России западные партнеры не стали ли требовать предоплату?
— Нет. Плохие новости в том, что западные страховые агентства, которые страховали долги русских компаний-импортеров, перестали открывать лимиты на Россию. То есть, если раньше я брал товар в кредит, западная компания страховала мой долг поставщику. Мой партнер знал, что, если я не заплачу, он в любом случае застрахован от потерь. Сейчас эти страховые компании закрывают лимиты либо на отдельных игроков, причем довольно крупных, я воздержусь от конкретных имен, либо вообще на страну. Говорят: ребята, вопрос не в вас лично, вы хорошие, у нас с вами нет проблем, все четко, но мы на страну ставим стоп. И все, у нас возникает ситуация, когда нужно брать товары с отсрочкой, а гарантировать нечем. Работать в предоплату многим не хватит денег.

— Еще одной громкой историей на рынке стало банкротство «Русьимпорта» — одного из старейших винных импортеров страны. Многим ли торговцам вином придется уйти с рынка?
— Что касается «Русьимпорта», это не банкротство, а попытка спастись от кредиторов, и очень некрасивая попытка, которая бросила тень на всю нашу отрасль. Александр Мамедов [основной владелец «Русьимпорта»] поставил всех нас, российских импортеров, в очень некрасивое положение. Не выполнив обязательства перед Альфа-банком и другими банками, он показал, что компания-импортер может так поступить. На нашу отрасль стали закрывать лимиты. Я общался со многими банкирами, они говорят: теперь боимся вам всем верить, потому что мы берем в залог ваши товары, приходим, а товаров нет. Как? Это же мошенничество. Куда вы их дели? При этом «Русьимпорт» продолжает отгрузки контрагентам. Я думаю, что им в определенном смысле конец в любом случае. Такие вещи не прощаются, особенно «Альфой». Возможно, у них есть какие-то козыри в рукаве, но глобально, полагаю, прежнего «Русьимпорта» больше не будет — рынок этого не простит. Что касается других, то видимые последствия от сложившейся ситуации проявятся позднее. Будут очень показательными май, июнь, июль. Мы посмотрим, кто переживет и выдержит настоящие условия. У всех тех, кто занимается импортом с отсрочкой платежа, пик заказов приходится с сентября по декабрь — под новогоднюю продажу. И в минувшем году все заказали, как обычно, много, но в декабре из-за известной ситуации продажи были не очень хорошими. Потом последовало плохое начало 2015 года. При отсрочке оплачивать закупленное вино надо в период с апреля по июль, то есть уже сейчас. Банки денег особо не дают, в том числе из-за истории с «Русьимпортом». А собственные денежные запасы у многих компаний уже исчерпаны».

………………
— Всех волнует вопрос ценообразования вина в России. Все люди, которые ездят в Европу, знают, что там вино стоит не очень дорого — например €10 за бутылку, а на полке в российском магазине оно продается втрое дороже. Кто забирает себе разницу?
— Я вам объясню. Во-первых, мы платим порядка 43% от закупочной цены в виде транспортных расходов и таможенных сборов. Далее возникает другая проблема. В России так устроен ретейл, что он претендует на бэк-выплаты в размере 35–40% от цены поставки.
………..Кроме того, многие сети делают очень неплохую фронт-маржу. Ладно, Metro C&C — в районе 12–16%, Auchan — 8%, но остальные сети поднимают до 30, 40, 50, 60%. Мы им пытаемся объяснить, что такие высокие цены абсолютно неэффективны. Если снизить прайс — продавать будем в два раза больше».

Каширин дал такие данные:

Составляющие цены бутылки вина

евро

Цена производителя

10

Таможенные сборы, логистика, НДС

+4,3

Прибыль импортера

+1,43

Официальная премия сети за объем продаж

+1,57

Неофициальная премия сети

+4,71

Заложенная в стоимость наценка (скидка для крупных продавцов)

+4,4

Официальная наценка сети

+7,92

Итого

34,33 евро

От «Абрау- Дюрсо»

«Общая выручка компании в 2014 году снизилась на 8,4% до $139,1 млн.

Чистая прибыль производителя шампанского "Абрау-Дюрсо" по международным стандартам финансовой отчетности (МСФО) снизилась по итогам 2014 года в 30 раз до $675 тыс. по сравнению с предыдущим годом. Об этом говорится в отчетности публичного акционерного общества.

Продажи игристого вина в 2014 году составили $125,65 млн, что на 6,5% ниже показателей предыдущего периода. Себестоимость произведенного вина не изменилась, оставшись на уровне $24 млн». «Негативное влияние на чистую прибыль оказали девальвация рубля, общая нестабильность и кредитная нагрузка компании в иностранной валюте", - пояснила ТАСС пресс-секретарь компании Дарья Домостроева».

Доля себестоимости игристого вина в выручке от продаж – 19,1%...

«С 21 по 24 мая в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» впервые на юге России пройдет Международный винно-гастрономический форум-фестиваль "Четыре воды", сообщают организаторы. Главной темой форума станет опыт создания и развития объектов винного и гастрономического туризма в Южном Федеральном округе. Ожидается, что в мероприятии с докладами выступят заместитель руководителя Федерального агентства по туризму С. Корнеев, первый вице-президент Российского союза туриндустрии Ю. Барзыкин, президент Португальской ассоциации гастрономического туризма Ж. Баральо (Лиссабон); президент Союза виноградарей и виноделов России Л. Попович; президент Международного эногастрономического центра Л. Гелибтерман и другие спикеры. Участие в форуме примут делегация членов Совета Федерации, руководители администрации Краснодарского края, представители посольств ряда зарубежных стран, специалисты и эксперты из регионов России, Аргентины, Болгарии, Германии, Испании, Латвии, Нидерландов и других стран мира.

Во время открытой части фестиваля 22 и 23 мая в парке на берегу озера Абрау пройдет фермерская ярмарка, выставка винных маршрутов России, состоятся мастер-классы от известных шеф-поваров Кубани. Мероприятие организованно Центром Винного Туризма «Абрау-Дюрсо» и Международным эногастрономическим центром (МЭЦ)».

От «Дербентского коньячного комбината»

«ОАО "Дербентский коньячный комбинат" в 2014 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 357 млн рублей, что на 15,3% меньше, чем в 2013 году, говорится в отчетности компании. Выручка от продаж снизилась на 5,3% -до 1 млрд 15,6 млн рублей. Как следует из отчетности, валовая прибыль в 2014 году снизилась на 13,7%, прочие доходы снизились в 1,9 раза - до 11,9 млн рублей».

Доля чистой прибыли в выручке в 2014 году – 35%!!!

«Банк Москвы» - «ММВЗ»

«Арбитражный суд Москвы в четверг признал обоснованным заявление Банка Москвы о банкротстве ООО «Корнет» и ввел в отношении компании процедуру наблюдения. Суд решил включить требование Банка Москвы в размере 247,4 млн руб. в третью очередь реестра кредиторов должника. Судебная инстанция назначила рассмотрение дела о банкротстве ООО «Корнет» по существу на 29 октября.Ранее сообщалось, что Банк Москвы в феврале подал в Арбитражный суд Москвы иски о банкротстве ООО «Корнет» и «Московского межреспубликанского винодельческого завода» (ММВЗ). Оба заявления сначала были оставлены без движения в связи с их неправильным оформлением. В пресс-службе Банка Москвы агентству объяснили, что иски были поданы в рамках работы с проблемными активами, доставшимися от предыдущего руководства».

Продать активы не удалось; грамотно руководить ими не сумели… Поэтому – бестолково уничтожают - на радость производителям-конкурентам из винного и игристого рынков…

«Массандра»

Компания посадила первые в этом году 21 га виноградников и продолжила экскурсионные туры по заводу…

«Крупнейшие крымское винодельческое предприятие "Массандра" уже запустило экскурсионные туры по заводу, заявила генеральный директор винзавода Янина Павленко. Она отметила, что планируется открыть новые маршруты с выездом, в том числе на виноградники, дабы людям показывать, как рождается вино от лозы и до бокала».

«Русьимпорт»

Сколько я себя помню на алкогольном рынке – скоро уж 20 лет- эта компания была всегда))) От того грустнее происходящее с ней…

«Компания Русьимпорт: «В продажу может поступить нелегальный алкоголь. Будьте осторожны, чтобы не потерять лицензию». «Компания «Русьимпорт» делится новыми подробностями громкого судебного разбирательства». «26 марта, - сообщают в компании «Русьимпорт», - компания Jomando Holdings Ltd, зарегистрированная на Британских Виргинских островах, уведомила нас о том, что намерена продавать «третьему лицу без проведения торгов» находящееся на ответственном хранении арестованное имущество на сотни миллионов рублей», фактически нас поставили в известность о том, что готовится правонарушение. Дело в том, что в отношении «Русьимпорта» введена процедура наблюдения на основании его заявления о банкротстве, а, как сказано в статье 18.1 Закона № 127 от 26.10.2002 г. «О несостоятельности (банкротстве)»: «С даты введения наблюдения обращение взыскания на заложенное имущество, в том числе во внесудебном порядке, не допускается». То есть в данных обстоятельствах залогодержатель – сегодня это компания Jomando Holdings Ltd - обязан обеспечить сохранность находящегося у него заложенного имущества, а уж никак не продавать его третьим лицам».

«С 21 по 24 мая в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» впервые на юге России пройдет Международный винно-гастрономический форум-фестиваль "Четыре воды", сообщают организаторы. Главной темой форума станет опыт создания и развития объектов винного и гастрономического туризма в Южном Федеральном округе. Ожидается, что в мероприятии с докладами выступят заместитель руководителя Федерального агентства по туризму С. Корнеев, первый вице-президент Российского союза туриндустрии Ю. Барзыкин, президент Португальской ассоциации гастрономического туризма Ж. Баральо (Лиссабон); президент Союза виноградарей и виноделов России Л. Попович; президент Международного эногастрономического центра Л. Гелибтерман и другие спикеры. Участие в форуме примут делегация членов Совета Федерации, руководители администрации Краснодарского края, представители посольств ряда зарубежных стран, специалисты и эксперты из регионов России, Аргентины, Болгарии, Германии, Испании, Латвии, Нидерландов и других стран мира.

Во время открытой части фестиваля 22 и 23 мая в парке на берегу озера Абрау пройдет фермерская ярмарка, выставка винных маршрутов России, состоятся мастер-классы от известных шеф-поваров Кубани. Мероприятие организованно Центром Винного Туризма «Абрау-Дюрсо» и Международным эногастрономическим центром (МЭЦ)».

Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепко алкогольной продукции в рознице Краснодарского края в 1 кв. 2006- 2015 г.г.

Численность населения области по данным Росстата составляет с некоторым учетом туристов – не менее 5,55 млн человек в 1 кв. Городское население — 54,06%.

СЗП в 1 кв. 2015 года в Крае – 23,8 тыс. руб. (с НДФЛ); в Питере 35 000 руб., в Москве – 60 000…

Южные регионы России алкоголь не уважают и даже, возможно, свой негатив распространяют на отдыхающих, которые вообще не пьют на юге… Зона трезвости! Почти как Питер согласно официальной статистике…

Итак:

- романтические южные игристые вина – в 1 кв. 2015 – 0,4 л на душу (в России по 0,442). Период зимний, возможно, в санатории едут больные люди лечиться… А местные пьют ограниченно романтические напитки… При этом к 2014 – (+12%); а к 2010 – (+45%)!!! Кто добавил – местные или приезжие? Возможно, приезжие из тех, что отдыхали в 2015 году в это время в Турции и Египте, или еще где…

- вино – ущербные 0,69 л на душу – в России в среднем по 0,97 л… И тут полный провал – к 2014 (-32%) и к 2010 (-40%)… Разбирайтесь, товарищи южане со своим рынком и потребителем, но это катастрофа – вы можете падать или расти в производстве, но обрушение потребления в условиях явного роста туристов в регионе – это нечто… Чем заместили? Или вся борьба Ткачева с нелегальной торговлей пошла прахом…

- фруктовые вина – по 0,066 л на душу, по России – 0,109 л… (+8%) к 2014 и (-43%) к 2010… Из серьезной по объемам винодельческой продукции только игристые выросли в 1,5 раза с 2010, а вино и фруктовые вина провалились…

- винные напитки – по 0,142 л на душу (в России по 0,245 л), но в 2015 к 2014 –(+82%)… А если брать (специальные вина + винные напитки), то в 2015 падение к 2010 почти в 5 раз…

Надо подробно разбираться с демографией, методикой сбора статистики, структурой приезжих и т.д….

- пиво – по 12,5 л (в России 15 л). К 2014 – (-2,6%), к 2010 – (+16%)…

- САН – по 0,194 л (в России 0,3 л). К 2014 – (-2%) и (-40%) к 2010… Борьба идет с напитками с 2012 года… В результате в 2010 году было продано в 1 кв. 185 тыс. дал, а в 2015 – 109 тыс. дал… Падение существенное, если бы не пивные напитки))))

- пивные напитки – по 0,414 л (в России 058 л)… И 2015 к 2014 – (+34%)… В любом случае (даже если специальное пиво 50% объема пивных напитков), то объем группы в 2015 (САН + пивные напитки) больше 2011 примерно на (+15%)… Чего добились запретом? Более того, Краснодарский запрет от сентября 2012 года стал катализатором не только глупой пиар- компании запретов продаж продукат в регионах, но и дал (что гораздо важнее))))) мощнейший толчок рынку пивных напитков)))

Если брать в абсолюте, то в 2015 к 2010 тут 260 тыс. дал вина, 28 тыс. фруктовых вин, 270 тыс. дал винных напитков и специальных вин были замещены 1 млн дал пива и 70 дал игр игристых…

Ничего хорошего в легких секторах алкогольного потребления в регионе нет…

- виски – по 0,097 л (в России по 0,088л)- все- таки отдых)))) И (+41%) в 2015 к 2014, и к 2010 (в 3,6 раза рост…);

- коньяк и бренди – по 0,154 л (в России по 0,19 л)… Непатриотично, вполне бы могли вместо явного самогона российский коньяк пить… В 2015 к 2014 (-3,7%); (+17%) к 2010…

- водка и ЛВИ – по 0,914 л на душу (в России – 1,88 л)… Кто сегодня на юге пьет легальную водку))) Узкий слой населения)) И южная трагедия – в 2015 (-15%) к 2014; к 2010 – (-43%); к 2006 – (-38%)… Колоссальный минус легального объема, который – увы- замещен не вином или игристым, а обычным нелегальным продуктом…

Товарищи чиновники, посмотрите на цифры вашей статистики… Если вы ей совсем не верите, то можно эти органы и разогнать… А если верите – просто просматривайте иногда))))

Таблица. Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепко алкогольной продукции в рознице Краснодарского края в 1 квартале 2006- 2015 г.г. (тыс. дал).

1 кв. 2015

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015




2015 к 2006 - 2014












На душу в регионе в 1 кв. 2015 (л)

На душу город. насел. в регионе в 1 кв. 2015 (л)

На душу в среднем России в 1 кв. 2015 (л)

2015 к 2014

2015 к 2010

2015 к 2006

Винодельческая продукция

















Вина игристые и шампанские

101,4

115,3

138,3

143

151,7

190,2

191,3

194,2

196,5

220,3

0,397

0,742

0,442

112,11%

145,22%

217,26%

Вино





638,4

609,8

570,2

522,1

563,2

380,8

0,686

1,282

0,966

67,61%

59,65%


Вино ликерное








11,7

11,5

11,9

0,021

0,040

0,020

103,48%



Вина виногр. специальные





139,7

79,6

61,4










Вина плодовые, фруктовое





63,5

48,5

60,3

34,0

33,8

36,4

0,066

0,123

0,109

107,69%

57,32%


Напитки винные





207,0

197,0

144,3

43,5

43,3

78,8

0,142

0,265

0,245

181,99%

38,07%


Напитки винные + Спец. вина





346,7

276,6

205,7

43,5

43,3

78,8

0,142

0,265

0,245

181,99%

22,73%


Сидр, медовуха и т.д.








8,7

8,5

7,9

0,014

0,027

0,020

92,94%



Винодельческая продукция без игристых вин

865,7

909,8

1 138

1 144

1048,6

934,9

836,2

620,0

660,3

515,8

0,929

1,737

1,361

78,12%

49,19%

59,58%


















Низко алког. продукция

















Пиво

5 949

5 979

6 233

5 814

5974,5

6237,3

6827,5

7027,6

7105,0

6920,1

12,469

23,300

15,034

97,40%

115,83%

116,32%

САН





181,7

184,9

137,5

109,3

109,4

107,5

0,194

0,362

0,299

98,26%

59,16%


Пивные напитки








173,9

171,2

229,8

0,414

0,774

0,578

134,23%




















Крепкий алкоголь

















Виски





14,9

22,3

35,9

36,5

38,2

54,1

0,097

0,182

0,088

141,62%

363,09%


Коньяки, коньячные напитки, бренди

58,4

56,8

57,9

57,4

73,0

89,7

90,3

86,9

88,6

85,3

0,154

0,287

0,190

96,28%

116,85%

146,06%

Водка + ЛВИ

816,7

838,7

871,2

775,6

893,7

850,1

689,6

603,1

600,2

507,5

0,914

1,709

1,884

84,56%

56,79%

62,14%

Водка





795,6

761,0

605,8

527,0

523,6

438,8

0,791

1,477

1,639

83,80%

55,15%


ЛВИ в целом





98,1

89,1

83,8

76,1

76,6

68,7

0,124

0,231

0,245

89,69%

70,03%


ЛВИ до 25%.





44,6

46,2

44,7

34,4

34,9

30,8

0,055

0,104

0,116

88,25%

69,06%


ЛВИ свыше 25%





53,5

42,9

39,1

41,7

41,7

37,9

0,068

0,128

0,129

90,89%

70,84%


ПИВО И САН

«…30 апреля, выступая на пресс-конференции в исполкоме Татарстанского регионального отделения «Единой России», зампредседателя Госдумы Сергей Железняк ответил на вопрос журналистов о возможном ограничении использования ПЭТ-упаковки для пива и связанном с этим сокращении доходов бюджета.

— Здесь надо понимать, что никакие доходы бюджета не могут покупаться ценой человеческой жизни и здоровья. Когда мы говорим о ПЭТ-упаковке, то надо понимать, что это упаковка, которая не является безопасной для человека, и наша задача со временем — всю ее полностью заменить на безопасные виды упаковки. Кроме этого, как вы знаете, в ПЭТ-упаковке, как правило, продаются большие объемы пива, и в этой связи то, что они далеко не всегда хранились в правильных условиях, приводит к тому, что вредные вещества, которые есть в этом пластике, переходят в том числе и в напиток. Задача отрасли — перейти на более экологически безопасные виды упаковки. В законе специально предусмотрены специальные положения по времени и по литражу, так что у отрасли есть все возможности спокойно учесть это в своей работе и планово подготовиться к этим изменениям. Никакого огромного невосполнимого ущерба для индустрии я здесь не вижу…»…

«Реакция президента компании «Очаково» Алексея Кочетова на выступление Сергея Железняка: «Послушал выступление заместителя Председателя Госдумы и заместителя секретаря Генсовета «Единой России» Сергея Железняка, в котором он говорит, что не видит проблем для пивоваров из-за запрета ПЭТ упаковки ( https://www.youtube.com/watch?t=86&v=9GSuPji7VBc ). Был удивлен и поражен безграмотностью и некомпетентностью господина Железняка. Заявлять, что «надо понимать, что эта (ПЭТ) упаковка не является безопасной для человека» просто абсурдно, такие высказывания противоречат здравому смыслу. Такое ощущение, что он в глубинке оканчивал школу и не знает элементарных вещей, видимо, в Нахимовском военно-морском училище плохо изучают химию».

Как выпускник училища 1976 года – авторитетно заявляю, что в советский период нам преподавали все науки лучшие педагоги Питера))) Политика и лоббизм бывшего нахимовца – дело грязное и к учебе отношения не имеющие)))

Полный текст правильной отповеди Кочетова Железняку по адресу

http://www.novostioede.ru/article/reaktsiya_prezidenta_kompanii_ochakovo_alekseya_kochetova_na_vystuplenie_sergeya_zheleznyaka_/

Борьбу против ПЭТ я бы назвал «государственным лоббизмом» в интересах предприятий и олигархов стекольной и алюминиевой промышленности… Шансов у пива очень мало в этой ситуации… Минус демократии в необходимости объяснять принятое решение – приходится искать глупые причины и пользоваться услугами лоббистов – общественников…

В очередной раз выступило ОЗПП (Общество защиты прав потребителей – прошу не путать его с некоторыми другими обществами, действующими явно по заказу и выступающими за запрет ПЭТ без всяких реальных на то причин): «…Между тем, подтверждений того, что ПЭТ-тара опасна, нет. Она во всем мире признана самой современной и безопасной. ПЭТ-бутылки для пива широко используются в Швейцарии, Франции, Финляндии, США. ОЗПП неоднократно освещало данный вопрос, заявляя о намерениях водочного лобби свести на нет бизнес конкурентов – пивоваров. Никакого отношения к заботе о потребителях и к борьбе с алкоголизацией населения инициатива не имеет. Подобные законопроекты – продукт лоббизма производителей крепкого алкоголя и металлургов. Ведь на стеклянные бутылки, в которых продается водка, никто почему-то не собирается обращать внимание. Как и на дорогую алюминиевую тару для пива и слабоалкогольных энергетиков, - комментирует глава ОЗПП Михаил Аншаков. - Давняя затяжная война водочного и пивного лобби к заботе о потребителях отношения не имеет. Им в случае принятия ограничений на использование ПЭТ-тары придется платить больше за тот же самый продукт. Помимо повышения стоимости алкогольных напитков потребители столкнутся с ростом цен на безалкогольные продукты в ПЭТ-таре, так у производителей из-за резкого сокращения объема производства возрастут издержки, которые будут компенсированы опять же за счёт потребителей».

И просто не первый раз хочу обратить внимание – по поводу состава ПЭТ в России и на западе – если состав близок, то хватит гнать туфту, а если он различен – в шею упаковку (весь ПЭТ – вплоть до лимонадов) – пока не будет аналогичен западному…

А на глупые выпады против водки –смешно и рассчитано на дремучего обывателя – трезвенника…

А победит в этом споре за или против ПЭТ явно финансово сильнейший))))

Я еще раз хочу сказать о своей позиции – мне ПЭТ, как и САН – до лампочки)) Я за принцип логичного и обоснованного принятия решений – если есть реальные и разумные доказательства вреда – в шею с рынка… НО если доказательства смешны и нелепы, а также явно высосаны из пальца в интересах хорошо просматривающихся выгодополучателей – так быть не должно…

ЗАРУБЕЖЬЕ

Молдавия

«Второй раз состоялась презентация молдавских вин в Нью-Йорке. Ее участники из Молдовы считают, что она стала даже лучше прошлогодней с точки зрения полезных контактов. Это мероприятие в престижном Astor center посетили более 100 гостей – импортеров, дистрибьюторов, представителей ритейла и HoReCa, причем последних было больше, чем в прошлый раз. Для тех, у кого уже есть в США дистрибьютор, это давало шанс получить заказ в розничном сегменте. И кто-то нашел даже четыре новых клиента.

О результатах первого event-а можно судить уже по тому, что в одном из лучших винных магазинов Нью-Йорка, в том же Astor center, уже продаются Rara neagra (Vinaria-Purcari), Feteasca alba (Vinaria din Vale) и Feteasca regala (Chateau Vartely), правда, последнего вина на полке не было (раскупили), остался только ценник. Сами импортеры, которые уже работают с молдавскими винами, говорили, что если убеждаешь человека попробовать, то наши вина нравятся, и их покупают. Американцы открыты к восприятию нового, потихоньку лед трогается, в том числе и благодаря пост-пиару, организованному в прошлом году. Вопрос только времени и постоянства усилий. Нам советуют сделать акцент на местных сортах винограда и купажах с ними, чтобы выделяться из того море вина, которое есть на американском рынке».


Грузия

«В 2014 году Россия с жадностью проглотила 37,6 млн бутылок вина из Грузии, что составляет аж 63% грузинского экспорта этого продукта, в то время как ЕС пригубил меньше 10%, сообщает Национальное агентство вина (НАВ) Грузии». «Россия является легким рынком для грузинского вина, – объяснил начальник департамента маркетинга НАВ Ираклий Чолобаргия. – Россияне знают грузинское вино, оно им нравится и они приобретают его в больших объемах. Ни один винодел, ни один бизнесмен не упустит такой возможности».

«Бутылку среднего французского Каберне Совиньон можно купить на британском сайте по продаже вин всего за £6 ($9,07), а схожего качества грузинское Саперави – лидер по продажам в ЕС – обойдется в £9,95 ($15,03).

«Между тем, по информации Национального бюро виноградарства и виноделия Молдовы, ЕС является получателем 39% винного экспорта республики».

«По данным за январь-апрель текущего года из Грузии экспортировано 7 978 749 бутылок (0,75 л) вина в 26 стран мира. Суммарно за отчетный период экспортировано вина на 23 411 218 долларов США. Уменьшение по сравнению с 2014 годом (18 965 119) обусловлено пиковым показателем вывоза вина на российский рынок в минувшем году.

В 2015 падение почти в 2,5 раза - 8 млн и 19 млн.

Китай- Moet Hennessy

«Estates & Wines, подразделение Moet Hennessy, планирует в ближайшие недели наконец-то бутилировать свое долгожданное китайское красное вино, а его международный выпуск на рынок ожидается уже осенью этого года».

На сайте http://www.mikbab.com/wordpress/?p=59

есть статистика «OIV. Статистика, Апрель 2015».

Меня там заинтересовала китайская статистика – если ей можно верить)))

Я, например, не очень понял рост доли Китая в мировых площадях виноградников в 2,5 раза – с 3,9% до 10,6%))))) Если это так, то китайцы посадили за 15 последних лет примерно 500 000 га!!!!!!!!!!!!!))) Но вовсе не для производства вина; его они производят не более 100 млн дал с площади в 20% максимум от своих виноградников)

И еще - про Китай и его потребление врать продолжают, но для сокращения лжи уже сократили его производство в таблице за 4 года со 130 в 2010 году до 111 млн дал в 2014 году))) Теперь надо сокращать потребление до их реального не более 130 млн дал – пока дали в 2014 падение всего 7%)))) как у нас с 18 л до 11л спирта с 2010 по 2014)))))
Поделится: