ИЗ ОБЩЕГО
Кадровый вопрос руководства нашей отраслью решил президент на прошлой неделе – взамен «эффективного финансового менеджера» поставлен человек, достаточно близкий к сельскому хозяйству, а главное – к виноградарству и виноделию. Пожалуй, лучшего для виноградарства и виноделия и желать невозможно…
По –разному оценили новое назначение Ткачева политологи, но я считаю это однозначным повышением – отрасль надо поднимать… Энергетическим мировым донором мы скоро быть перестанем, надо хотя бы кормить себя научиться…
Тут нужен молодой, энергичный профессионал… Пусть не 2-3 года, но за 5 лет минимизировать в России импортные продукты вполне реально (кроме экзотики, потребителями которой являются не более 10% населения)...
Не сможет он на новом посту забыть и виноделов с виноградарями; в случае чего – они ему о себе напомнят… А для меня теперь есть в отрасли нашей только три группы показателей:
- площадь плодоносящих виноградников; (около 45 000 га на 2015 год, что 50% официальных площадей под виноградниками);
- площадь молодых виноградников, ожидающих плодоношения по годам (в 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020г.г. и далее- буду считать отсрочку в 5 лет);
- урожай технического и столового винограда;
Вот ими и буду оценивать эффективность работы нового министра по годам…
Хватит уже надеяться на кризисы и ждать, что очередной экономический или административный кризис решит вопросы импортозамещения в отрасли… Все последние 4 кризиса (август 1998, март 2006, октябрь 2008, ноябрь – декабрь 2014) уже решили проблему соотношения вина, произведенного или бутилированного в России, и бутилированного импорта; до августа 1998 импорта было 70% объема, в 1 кв. 2015 – около 25%... В игристом уже только 12% объема бутилируется вне России… И в коньке и бренди - бутилированной вне России продукции не более 15% в 1 кв. 2015… И винные напитки почти все наши, кроме «Мартини» и т.д.
Я бы сегодняшнюю программу даже сузил до уровня импортозамещения виноматериала и коньячных дистиллятов…
В области продукции на полке мы уже абсолютно доминируем по всем объемным показателям продуктом, бутилированным в России (это наши винзаводы, наши ТМ)- осталось заместить в бутылках без ущерба для потребителя массовое импортное наполнение на чисто российское…
И это задача гораздо проще, чем борьба с импортом в среднецновом сегменте и более премиальном, которую ведут наши «Лефкадия»; «Ведерников», «Фанагория», «Кубань – Вино» и еще небольшая группа компаний со своими виноградниками…
В отличии от дорогого и среднего вина для замещения импортного виноматериала не требуются ни маркетинговые затраты, ни рекламный креатив… Надо только выращивать виноград по цене конкурирующий с импортом…Надо утроить объем производства винограда и виноматериала для замещения в массовом сегменте…
В 2015 году россий ский юг может посетить около 11% населения России (помимо проживающих на юге).
Итак, в Краснодарском крае у нас живет 5 млн человек, в Ростовской области – 4,24 млн человек, в Волгоградской – 4,56 млн чел., в Ставропольском крае – 2,8 млн чел.; в Астраханской области – 1,02 млн чел. Крым под 3 млн человек. Итого чисто южан у нас – почти 21 млн человек – это по географии проживания и климата должны быть исключительно «винные» (не пивные и водочные) люди. И если в этих регионах примерно по 5 л вина на душу в год – то это преступление руководства регионов и их малограмотной политики… Винными должны быть Москва и Питер- это еще 15 млн населения России… И еще свыше 10 городов миллионников – это еще под 15 млн человек… Целая армия потребителей…
Я сходу насчитал территории с населением свыше 50 млн, где вино должно быть напитком №1 – даже не зависимо от того, живем мы в обычном и обыденном режиме ожидания кризиса или уже в самом кризисе…
А потенциал отдыхающих на юге? Итак, сообщения из Краснодарского Края: «В 2015 году ожидается, что курорты Краснодарского края посетит более 13,4 млн человек. 40% придется на Сочи. На 1,23 млн или на 10% больше туристов планирует принять Краснодарский край в 2015г. В 2014г. Кубань посетили 12,3 млн человек, что в свою очередь больше, чем в 2013г. на 4,2%».
В Крым приедет не менее 2,5 – 3 млн человек. Свыше 16 млн человек будут плавиться под российским южным солнцем днем, а вечером ни обязаны пить российское вино… Оно должно окружать их со всех сторон плотным кольцом… Они должны впитать его за время отдыха как второе молоко материей)))
Вот стратегическая политическая и экономическая задача южных регионов и производителей на ближайшие 5 месяцев – формирование будущего спроса)))
Для тех, кто обманут и действительно искренне считает, что российское государство развивается в последние 30 лет, а высокому российскому высокому вину от силы 10 лет – полезно посмотреть материал: «Вино родом из СССР».
|
|
|
|
«… (это не реклама, а мои размышления о вине (для тех кому +18)) ; Большое видится на расстоянии. Чтобы осознать, что мы потеряли с распадом Советского Союза, нужно сравнить, что и как было тогда, с тем, что есть сейчас. Но поскольку молодые люди (до 30 лет), если и вспомнят, то только перестройку и развал, лучше продемонстрировать некие вещественные доказательства из того времени, вместо ностальгических разговоров на заданную тему.
(ПРИМ. – далее масса этикеток наших советских вин) | |
http://sevastopol.su/blog/read/id/1785
РЕГИОНЫ И КОМПАНИИ
Краснодарский край
А Краснодарский край покинул губернатор- ветеран. Примерно с весны 2013 он пытался дать бой массовой продаже левого вина и такой же водки в регионе. «В 2014г. было изъято на 70% больше нелегального алкоголя, чем в 2013г., сообщил руководитель управления виноградарства, виноделия и алкогольной промышленности региона Олег Толмачев в ходе сессии ЗСК. Как добавил Толмачев, массовые продажи вина сомнительного качества в курортный сезон в основном происходят в "закусочных". Такие точки общественного питания зачастую, по мнению чиновника, элементарным требованиям санитарных норм». В 2015 ожидается новый рекорд, ведь в 2014 поймали не более 20% «нехорошей» продукции в регионе…
Крым
На всю жизнь запомнил совет своей классной руководительницы в 5- 8 кл., с которым она часто обращалась к балбесам нашего класса (я в их число не входил))): «Промолчи, за умного сойдешь!!))))... Как не достает этого совета большей части депутатов России)))
Диву даюсь Крымским властям – отдельным ее странным субъектам… Даже несмотря на отсутствие особых успехов в регионе, ну, не торопитесь так поспешно проявлять верноподданическую глупость… Уже почти победили в регионе САН… Но, вроде, бы собираются поддержать курорты и виноградарство с виноделием. Прожекты принимают, денег требуют во много раз больше на развитие винодарства, чем получают южные российские старые регионы… Им бы туристов всеми правдами и неправдами зазывать, а они их отпугнуть решили)))) И так в этом году бума туристчиеского там не будет, как и в прошлом году… Так они и этих распугать решили… В России только один регион пиарился и пугал свое население «сухим законом» - это их президент целый год к выборам готовился))) Но я не знаю массового туристического сезона в Якутии))) И тут такой пассаж - нам собрались предложить южный приморский отдых без вина и игристого с пивом!))) Я, возможно старомоден и дитя совесткого периода, но я не понимаю южного отдыха без моря, солнца, женщин и вина (причем, вино – это базовый элемент); это скрепа и фундамент южного отдыха))) Хоть я сам с юности всегда был максимально умеренным потребителем))
«С прилавков крымских супермаркетов могут полностью исчезнуть алкогольные напитки. Такое желание выразил сегодня, 22 апреля, крымский спикер Владимир Константинов во время принятия Госсоветом Крыма проект закона, запрещающего продажу алкоэнергетиков на полуострове. "Думаю, мы обгоним все субъекты и запретим вообще алкоголь, но начнем с тонизирующих (напитков)", – заявил Константинов».
Состояние здоровья этого человека вызывает у меня серьезные опасения) Мало того, ведь регион жаждет лавры основного винодельческого региона России – как себе это представляет Константинов - повторить ханжеско лицемерную политику Франции всего 20 века – более 100 они производили только на экспорт абсент, а сами не разрешали продажу во Франции)))) Вот и Крым будет производить для других регионов вино, игристое и т.д, а местное население и курортники облизываться от ароматов)))
На прошлой неделе стало ясно, что Севастополь – самостоятельная часть Крыма)
«… председатель Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», собственник хозяйства Chernaya River Valley Павел Швец представил депутатам Законодательного Собрания (ЗС) Концепцию развития виноделия Севастополя. Депутатам понравилась презентация, и они решили поддержать инициативу Швеца на законодательном уровне города. В Севастополе сегодня погоду в секторе производства винограда и вина играют крупных промышленные предприятия – «Инкерманский завод марочных вин» (входит в орбиту днепропетровского бизнесмена Валерия Шамотия), Совхоз «Качинский плюс» (Шамотий), Совхоз «Золотая балка» (арендует агрохолдинг «Золота балка» лидера Социалистической партии Украины Петр Устенко), Севастопольский винзавод и совхоз им. Полины Осипенко, ГП «Садовод» (арендует Артемовский завод игристых вин).
В Концепции ставка делается не на крупные предприятия, а на малые винодельческие хозяйства, которые занимают 20 га и производят около 100 тыс. бутылок хорошего, качественного, дорогого вина в год. Для сравнения, «Золотая балка» производит около 10,5 млн. бутылок вина и шампанского в год, «Севастопольский винодельческий завод»- 3,5 млн. бутылок в год. Эти небольшие элитные хозяйства будут выпускать брендированное вино (по месту происхождения) — «Севастополь» и «Севастопольское». Впрочем, такое же право получат крупные предприятия, которые готовы использовать в своем производстве местный виноград. Бренд «Севастополь» должен стать аналогом «Бордо» во Франции. Для его продвижения Концепция предусматривает организацию выставок, фестивалей, дегустаций, развитие сети представительств».
«По подсчетам авторов Концепции, ресурс для выращивания винограда в Севастополе примерно 16-18 тыс. га».
«В Севастополе сформирована база потенциальных инвесторов для развития отрасли элитного виноделия в регионе. Об этом во время заседания рабочей группы по разработке нормативных актов для поддержки инвестиционных проектов в области виноградарства заявил председатель Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», собственник хозяйства Chernaya River Valley Павел Швец. «В настоящее время уже сформирована база потенциальных инвесторов — почти 40 человек. Основным источником финансирования являются личные накопления предпринимателей, что значительно снижает риски, связанные с колебаниями курсов валют и процентных ставок по кредитам», — цитирует бизнесмена пресс-служба Законодательного Собрания Севастополя (ЗС)».
В Украине давно работает механизм МРЦ почти на весь алкоголь, в том числе на вино. И наценки – судя по всему – ниже российских в цепочке ценообразования))) Я раньше регулярно сравнивал их цены с нашими… И вот крымские компании окунулись в российский административно – законодательный омут… Кто-то даже выжил, привыкает)
«Инкерманский завод марочных вин намерен рыночными методами оказывать влияние на формирование конечной розничной цены на свою продукцию для ее снижения. Как объяснили на предприятии, формирование заводской цены на вино происходит по понятному механизму. – Качество и стоимость виноматериалов – основной критерий, по которому формируется цена на выпускаемое вино, – отмечают на заводе. – Также, естественно, следует учесть комплектующие и заработную плату. Понятно, что расходы на производство выдержанного вина больше, и это легко объяснимо, так как выдержка – это процесс, требующий постоянного обслуживания, внимательного отношения и дополнительных трудозатрат.
Дело в том, что цена на вино в рознице превышает отпускную с завода в разы. – Цена от завода до полки увеличивается в 2,5-3 раза, и это зависит от многих факторов, но совсем не от производителя, – подчеркивает руководство компании. – После того как продукт уходит с завода, дистрибуторы и магазины делают свои наценки, за счет которых они компенсируют расходы на логистику, функционирование, формируют прибыль торговых центров. За счет этих двух субъектов – дистрибуции, розничной торговли в магазинах и сетях, – благодаря которым вино с завода попадает в руки покупателя, образуется конечная цена нашей продукции на полках магазинов. Повлиять на этот процесс сложно, хотя мы и пытаемся это сделать. Мы даем рекомендованные цены на полках, но, к сожалению, к нашему мнению не всегда прислушиваются. INKERMAN намерен предпринять действенные меры по снижению цены на вино для конечного потребителя. – Мы стремимся убрать лишних посредников, уменьшить издержки на дистрибуцию, договариваемся с сетями о более жестких формах регулирования цен на полках, – резюмировали на предприятии».
Ростовская область
«В департаменте потребительского рынка Ростовской области порталу Profibeer рассказали, как идет работа над созданием винодельческого кластера, анонсированного в рамках отчета ведомства об итогах работы за 2014 год. Концепция кластера «Долина Дона» утверждена постановлением правительства Ростовской области от 12.03.2015 № 164 и предполагает тесное сотрудничество департамента потребительского рынка Ростовской области и Союза виноградарей и виноделов Дона. Предполагается, что кластер объединит ведущие научно-образовательные, производственные, инновационные организации и предприятия Ростовской области, осуществляющие свою деятельность по следующим направлениям: виноделие, научно-исследовательские и образовательные программы, развитие торговой инфраструктуры, развитие винно-гастрономического туризма, виноградарства. В настоящее время, в рамках мероприятий по реализации Концепции кластерного развития Ростовской области на 2015 год, ведется разработка и утверждение «дорожной карты» по созданию винодельческого кластера в области».
З0 лет назад мы таких слов еще не знали, а называли это дело комплексным подходом))) И помогало до поры до времени)))
ПРОДВИЖЕНИЕ
Информации все больше и больше; доходит ли она до конечного потребителя…
«Как бывший страховщик стал выпускать приличное российское вино «Лефкадия». Михаил Николаев продал страховую компанию и начал восстанавливать виноградник. Теперь его вино стоит на полках супермаркетов рядом с европейскими винами…»
http://www.the-village.ru/village/business/sdelal/213411-vino
Информация от Владимира Городкова: «Проводится регистрация посетителей на 6-ой ежегодный Фестиваль южноафриканских вин в Москве, который состоится в гостинице "Метрополь" 28 апреля с.г., с 10:00 до 18:00 (вход открыт до 16:00)».
«Кубань-Вино» открывает собственный музей. 27 апреля в станице Старотитаровской открылся первый в истории компании музей «Галерея 1956». Два экспозиционных зала, расположенных в одном из помещений действующего производственного цеха, готовы поведать посетителям об истории развития таманского виноделия с середины прошлого века на примере одного из самых крупных предприятий отрасли».
«С 21 по 24 мая в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» впервые на юге России пройдет Международный винно-гастрономический форум-фестиваль #Четыре воды. Учитывая специфику места и растущий интерес к российским винам, как внутри страны, так и за рубежом, главной темой Форума станет опыт создания и развития объектов винного и гастрономического туризма в ЮФО. В программе Форума — Международная конференция «Развитие эногастрономического туризма в РФ. Реальность и перспективы». Авторитетные российские эксперты и зарубежные специалисты из самых развитых с точки зрения гастрономического туризма регионов мира выступят с докладами по актуальным темам и поделятся своим опытом».
Москва. «Винодельня Ведерниковъ: российское весеннее чудо»: "Винодельня Ведерниковъ" известна тем, что интенсивно использует местные донские автохтонные сорта винограда: сибирьковый, голубок, цимлянский черный и, самый главный, — красностоп золотовский. "Ведерниковъ Красностоп" с длительной выдержкой во французском дубе - самое титулованное российское вино, с медалями и хорошими оценками экспертов, и зарубежных и российских. На вторую дегустацию клуба "Veritas" в Москву специально приезжает сам владелец "Винодельни Ведерниковъ" Валерий Тройчук. Он покажет разнообразную подборку своих вин, белых и красных, из российских и международных сортов винограда, с выдержкой в дубе и без».
Новый опыт Хореки: «Lavkalavka, которую долго распинали за цены, пошла не радикальный шаг: теперь алкоголь в их ресторане продается по розничной цене — дешевле просто не найти. «Афиша–Город» спросила основателя «Лавки» Бориса Акимова, зачем им это нужно, и выяснила, сколько вообще должен стоить алкоголь в общепите. Цены на русский алкоголь в ресторане Lavkalavka:
Белое вино (150 мл)
- «Ведерников», урожай 2013 года, — 230 р.
- Château le Grand Vostock, урожай 2013 года, — 110 р.
- «Бюрнье», урожай 2009 года, — 220 р.
Красное вино (150 мл)
-«Виноградник Гостагай», урожай 2013 года, — 160 р.
- «Ведерников», урожай 2013 года, — 300 р.
-Château le Grand Vostock, урожай 2007 года, — 240 р.
Дистилляты (50 мл)
- Прасковейский винзавод, Россия, — 125 р.
- «Родионов с сыновьями», Россия–Польша, — 70–255 р.
- «Деревенский самогон», Литва, — 140 р.»
Очередная статья – интервью Павла Титов: «Эффективнее развивать бренд «Российское вино», чем бороться с «Просекко» в Италии и «Шампанским» во Франции». Производитель игристых вин - компания «Абрау-Дюрсо», сможет перейти на цикл полного импортозамещения производства не раньше, чем через 25 лет. Это обусловлено недостаточным количеством плодоносящих виноградников и низким качеством производимого на территории страны сырья. В 2015г. компания планирует достигнуть прошлогодних объемов производства, - 27,5 млн бутылок шампанского, а также увеличить турпоток в п. Абрау-Дюрсо. По предварительным прогнозам, он может вырасти на 15% и достигнуть 186 тыс. человек. Об этих и других аспектах бизнеса, ставшего семейным, в интервью YGBC рассказал Павел Титов, генеральный директор ПАО «Абрау-Дюрсо».
«…. Павел Титов: Идея полного цикла нам близка. Для этого нам необходимо иметь в своем распоряжении 5 тыс. га виноградников. На это уйдет, по нашим расчетам, до 25 лет. Такого объема виноградников, удовлетворяющего нашим жестким критериям по качеству сырья, в России сейчас нет».
http://ygbc.ru/news/2015/04/21/pavel-titov-effektivnee-razvivat-rossijskoe-vino-c/
Очень разумный молодой человек и информированный…
Мы сегодня имеем менее 45 тыс га используемых виноградников – 2015 год. Не будет у нас, конечно, и 140 000 га в целом в 2020 году… За эти годы высадят не более 30 000 га, из которых 20 000 га на месте старых виноградников… И на круг будет у нас не более 100 000 га в 2020г. Павел обозначил 2040 год – как год избавления игристой отрасли России от импортного ярма… Ему самому в те годы будет уже столько же, сколько его отцу сегодня…
Хотелось бы посмотреть на отрасль в 2040 году))))
Розничные продажи продукции в 1998 – 2014г.г. на душу в южных регионах России.
Что отражает ситуация с продажами игристых в разных регионах при сравнении – сказать сложно (отдыхающие, местная развеселая жизнь…). Игристые вина – отсечка 2005 год- до 2014 года Краснодарский Край почти удвоил потребление (в 2005 оно было самым низким из 3 регионов), а в 2 прочих регионах за 10 лет незначительный рост…
А вот прочая винодельческая продукция удивляет: в 2005 году в Краснодарском (8,9 л), в Ростовской (3,8 л), в Волгоградской (3,5 л). Однако при всем внимании к региону (а может, туда народ резко сократил свои поездки?) регионы в 2014 году почти сравнялись в своей убогости потребления винодельческой продукции: Краснодарский упал до 5 л, Ростовская (4,4 л), Волгоградская вышла на 1 место (5,5 л)…
И т.д. Да, тут особенно хорошо виден успех Краснодарского Края в борьбе с САН)))))))))))) В 2011 – 2,09 л (пивных напитков – 0), а в 2014 – САН – 0,9 л, а пивных уже 2,5 л))) Суммарный рост до 3,4 л продаж… С 2,09 л…
Таблица. Сводная таблица продаж на душу в южных регионах (л).
|
Розница продукции в регионах на душу (л) |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
|
Винодельческая продукция (ВП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина шампанские и игристые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Краснодарский |
1 |
1 |
1,4 |
1,4 |
1,3 |
1,4 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,3 |
1,4 |
1,5 |
1,79 |
1,7 |
1,8 |
2 |
|
Ростовская |
1,3 |
1,5 |
2,2 |
1,8 |
1,5 |
1,5 |
1,1 |
1,3 |
1,3 |
1,4 |
1,6 |
1,5 |
1,7 |
1,6 |
1,6 |
1,5 |
1,5 |
|
Волгоградская |
1,5 |
2,1 |
1,9 |
1,8 |
1,6 |
1,8 |
1,9 |
2 |
1,9 |
1,9 |
1,5 |
1,7 |
1,6 |
1,66 |
1,7 |
1,7 |
2,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Винодельческая продукция (без шампанских и игристых вин) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Краснодарский |
8,5 |
6,8 |
7 |
6,6 |
7,9 |
8,7 |
8,8 |
8,9 |
8,3 |
8,2 |
8,7 |
7,8 |
6,7 |
6,47 |
5,7 |
5,1 |
5 |
|
Ростовская |
5,3 |
6,2 |
5,5 |
4,1 |
4 |
4,4 |
3,8 |
3,8 |
3,3 |
4,2 |
5 |
5 |
5,2 |
4,61 |
4 |
4,5 |
4,4 |
|
Волгоградская |
2,9 |
3,5 |
1,8 |
2,1 |
2,4 |
2,7 |
3,3 |
3,5 |
3,3 |
4,9 |
5,9 |
5,1 |
5 |
4,82 |
4,5 |
4,6 |
5,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Низко алкогольная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
САН |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Краснодарский |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,5 |
2,09 |
1,4 |
0,9 |
0,9 |
|
Ростовская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4,1 |
3,89 |
3,4 |
3,1 |
2,8 |
|
Волгоградская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,3 |
1,47 |
1 |
0,8 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Краснодарский |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,4 |
2,5 |
|
Ростовская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,4 |
1,5 |
|
Волгоградская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3,1 |
3,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пиво |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Краснодарский |
18,3 |
39,6 |
42,6 |
48 |
50,1 |
53,3 |
58,3 |
60,4 |
59,3 |
65,5 |
67,4 |
58,2 |
55,2 |
59,93 |
63,1 |
64,1 |
64 |
|
Ростовская |
20,1 |
27,8 |
30 |
39,9 |
44,7 |
51,1 |
58,8 |
58,7 |
57,3 |
60,8 |
55 |
51 |
47,5 |
48,69 |
50,8 |
52,6 |
55 |
|
Волгоградская |
27,9 |
36,5 |
40,9 |
42,5 |
43,9 |
46,7 |
55,3 |
53,4 |
60,3 |
74,6 |
91,8 |
76,7 |
66,1 |
67,13 |
71,6 |
78,4 |
71,7 |
Таблица. Розница Краснодарский Край на душу (л)
|
Розница Краснодарский Край на душу (л) |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
|
Винодельческая продукция (ВП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина шампанские и игристые |
1 |
1 |
1,4 |
1,4 |
1,3 |
1,4 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,3 |
1,4 |
1,5 |
1,79 |
1,7 |
1,8 |
2 |
|
Винодельческая продукция (без шампанских и игристых вин) |
8,5 |
6,8 |
7 |
6,6 |
7,9 |
8,7 |
8,8 |
8,9 |
8,3 |
8,2 |
8,7 |
7,8 |
6,7 |
6,47 |
5,7 |
5,1 |
5 |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0,1 |
0,1 |
|
Итого (ВП) |
9,5 |
7,8 |
8,4 |
8,0 |
9,2 |
10,1 |
9,9 |
10,0 |
9,4 |
9,3 |
10,0 |
9,2 |
8,2 |
8,3 |
7,4 |
7,0 |
7,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Низко алкогольная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,5 |
2,09 |
1,4 |
0,9 |
0,9 |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,4 |
2,5 |
|
Пиво, кроме коктелей пивных и напитка солодового |
18,3 |
39,6 |
42,6 |
48 |
50,1 |
53,3 |
58,3 |
60,4 |
59,3 |
65,5 |
67,4 |
58,2 |
55,2 |
59,93 |
63,1 |
64,1 |
64 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крепкая продукция (КП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка и ликеро-водочные изделия |
8,7 |
8,2 |
8,7 |
8,9 |
7,9 |
7,9 |
8 |
8,1 |
7,2 |
7,2 |
7,4 |
6,4 |
6,2 |
6,47 |
5,8 |
5 |
4,6 |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди и кальвадосы) |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,5 |
0,4 |
0,3 |
0,3 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,92 |
0,9 |
0,8 |
0,7 |
|
Виски |
0,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0,1 |
0,16 |
0,26 |
0,27 |
0,36 |
|
Итого (КП) |
9,0 |
8,5 |
9,0 |
9,2 |
8,4 |
8,3 |
8,3 |
8,4 |
7,7 |
7,7 |
8,0 |
7,0 |
6,9 |
7,6 |
7,0 |
6,1 |
5,7 |
Таблица. Розница Ростовская область на душу (л).
|
Розница Ростовская область на душу (л). |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
|
Винодельческая продукция (ВП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина шампанские и игристые |
1,3 |
1,5 |
2,2 |
1,8 |
1,5 |
1,5 |
1,1 |
1,3 |
1,3 |
1,4 |
1,6 |
1,5 |
1,7 |
1,6 |
1,6 |
1,5 |
1,5 |
|
Винодельческая продукция (без шампанских и игристых вин) |
5,3 |
6,2 |
5,5 |
4,1 |
4 |
4,4 |
3,8 |
3,8 |
3,3 |
4,2 |
5 |
5 |
5,2 |
4,61 |
4 |
4,5 |
4,4 |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого (ВП) |
6,6 |
7,7 |
7,7 |
5,9 |
5,5 |
5,9 |
4,9 |
5,1 |
4,6 |
5,6 |
6,6 |
6,5 |
6,9 |
6,21 |
5,6 |
6, |
5,9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Низко алкогольная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4,1 |
3,89 |
3,4 |
3,1 |
2,8 |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,4 |
1,5 |
|
Пиво, кроме коктелей пивных и напитка солодового |
20,1 |
27,8 |
30 |
39,9 |
44,7 |
51,1 |
58,8 |
58,7 |
57,3 |
60,8 |
55 |
51 |
47,5 |
48,69 |
50,8 |
52,6 |
55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крепкая продукция (КП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка и ликеро-водочные изделия |
9,7 |
9,7 |
7,9 |
7,1 |
7 |
6,9 |
6,9 |
6,7 |
5,6 |
5,3 |
5,5 |
5,5 |
5,3 |
5,27 |
5,3 |
4,6 |
4,5 |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди и кальвадосы) |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
|
Виски |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0,06 |
0,1 |
0,17 |
0,22 |
0,23 |
|
Итого (КП) |
9,8 |
9,8 |
8,1 |
7,3 |
7,3 |
7,2 |
7,2 |
7,1 |
6, |
5,7 |
6, |
6, |
5,96 |
5,97 |
6,17 |
5,42 |
5,33 |
Таблица. Розница Волгоградская область на душу (л)
|
Розница Волгоградская область на душу (л) |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
|
Винодельческая продукция (ВП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина шампанские и игристые |
1,5 |
2,1 |
1,9 |
1,8 |
1,6 |
1,8 |
1,9 |
2 |
1,9 |
1,9 |
1,5 |
1,7 |
1,6 |
1,66 |
1,7 |
1,7 |
2,3 |
|
Винодельческая продукция (без шампанских и игристых вин) |
2,9 |
3,5 |
1,8 |
2,1 |
2,4 |
2,7 |
3,3 |
3,5 |
3,3 |
4,9 |
5,9 |
5,1 |
5 |
4,82 |
4,5 |
4,6 |
5,5 |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого (ВП) |
4,4 |
5,6 |
3,7 |
3,9 |
4, |
4,5 |
5,2 |
5,5 |
5,2 |
6,8 |
7,4 |
6,8 |
6,6 |
6,48 |
6,2 |
6,3 |
7,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Низко алкогольная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,3 |
1,47 |
1 |
0,8 |
1 |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3,1 |
3,1 |
|
Пиво, кроме коктелей пивных и напитка солодового |
27,9 |
36,5 |
40,9 |
42,5 |
43,9 |
46,7 |
55,3 |
53,4 |
60,3 |
74,6 |
91,8 |
76,7 |
66,1 |
67,13 |
71,6 |
78,4 |
71,7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крепкая продукция (КП) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка и ликеро-водочные изделия |
12,9 |
9,2 |
9 |
11,9 |
13,2 |
13,2 |
12,5 |
11,5 |
9,5 |
8,6 |
7,3 |
7,6 |
6,9 |
6,59 |
5,9 |
4,7 |
4,3 |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди и кальвадосы) |
0,3 |
0,2 |
0,3 |
0,3 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
|
Виски |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0,06 |
0,09 |
0,12 |
0,16 |
0,15 |
|
Итого (КП) |
13,2 |
9,4 |
9,3 |
12,2 |
13,6 |
13,7 |
13, |
11,9 |
9,9 |
9, |
7,8 |
8,1 |
7,46 |
7,28 |
6,52 |
5,36 |
5,05 |
ПИВО и САН
«Запуск системы ЕГАИС на российских пивоварнях отложили на год. Внедрение системы ЕГАИС для пивоваренных компаний отложено на год, следует из доработанных ко второму чтению соответствующих поправок. Ранее пивовары предрекали коллапс отрасли уже после 1 июля текущего года».
Решение разумно даже по той простой причине, что с момента выхода будущего закона у пивоваров должно быть не менее года на установку и отработку системы… С какой стати они должны это делать заранее?
Молодцы – РБКашники – шикарное интервью в владельцем «Очаково» Алексеем Кочетовым, который был до появления еще одной серьезной российской пивоваренной компании в Москве единственный крупным оператором российского рынка с российским капиталом… Полезно помнить историю: в 1995 году западные компании занимают 0% объема производства пива в России; в 2007 году – 92% и 4% у последней российской серьезной компании «Очаково», а на всех прочих и средних российских компаний приходилось 4%... В 2014 западники ужались в доле производства до примерно 76%... А в 2015 это будет менее 74%... И потребление пива: в 1984 – 23 л; в 1995 – 15,5 л; в 2007 – 81 л, в 2014 – 70 л на душу в год. Доля нелегального пива в 2014 году не менее 15% (около 1,5 млрд л).
«Владелец пивзавода «Очаково» — РБК: «Убытки — 5–6 руб. с бутылки» «Производство пива в России резко сокращается, заводы закрываются по всей стране. Владелец «Очаково» Алексей Кочетов рассказал РБК о том, как противостоит чиновникам и почему не продал бизнес транснациональным компаниям».
http://daily.rbc.ru/interview/business/21/04/2015/55361dc09a79473f6efb97a9
….«— Сегодня я могу сказать: «Я создал столько-то рабочих мест, я построил столько-то заводов и т.д.» Конечно, это не я один, мы сделали это вместе с командой. Пусть кто-нибудь из чиновников скажет: «А что я за период правления сделал для развития промышленности, сельского хозяйства или сферы услуг?» Жизненный уровень снизил? Да, это можешь в актив записать. Что сегодня массово разоряются предприятия? Да, в актив можешь записать…».
«…— Сейчас мне отдельные виды продукции приносят убытки 5–6 руб. с бутылки. Посмотрим, например, пиво в упаковке 2,5 литра... (ищет в документах цифры). Убыток с каждой бутылки — 4,5 руб. c учетом всех расходов и выплат. Но мы за счет своего огромнейшего ассортимента как-то выживаем. Вы вправе задать вопрос: как вы собираетесь дальше жить? Я надеюсь, что этот кризис долго не будет продолжаться.
— Вы производите 70 напитков в разных категориях. Какая доля выручки приходится на пиво, на квас?
— На пиво — 60%, на квас — 30%, на все остальное — 10%».
Не очень понятно по поводу убытка, правда… Если пиво в ПЭТ 2,5 л приносит убыток в 4,5 руб. (или 0,9 руб. за 0,5 л), то, может быть, стоит выпускать в другой таре и другого объема? Может, не верен был курс на пиво в ПЭТ на предприятии? И надо уже сегодня переходить на пиво в ПЭТ по 0,5 л – в Германии нормальное пиво в такой таре продается…
«Продолжающееся сокращение рынка заставляет производителей пива искать применение освободившимся мощностям. Как стало известно "Ъ", голландская Heineken начинает выпуск кваса на своих четырех заводах в России. В 2009 году Heineken ушел с квасного рынка, продав компании "Дека" бренд "Степан Тимофеевич", занимавший 9% рынка».
Не думаю, что это «спасет» компанию, но жизнь облегчить может…
ЗАРУБЕЖЬЕ
Цифры любят все и везде, но не все понимают, что каждая цифра тащит за собой кучу вопросов (откуда она появилась- кто родитель; о чем она говорит и рождает желание вывести из нее много новых цифр…).
Вот очередная сенсация: «Китай стал второй страной в мире по количеству земель, отданных под виноградники для производства вина. Об этом говорится в докладе Международной организации винограда и вина (IOVW). В 2014 году под виноделие в Китае было задействовано 799 тысяч гектаров земли в то время как в Испании, занимающей первое место в этом рейтинге, для аналогичных нужд используется 1,02 миллиона гектаров. Франция, которая хоть и остается крупнейшим производителем вина, переместилась на третье место по числу земель, отданных под виноградники. Всего в данной стране под нужды виноделия используется 793 тысячи гектаров земли».
Сначала эта организация более 10 лет пичкала всех информацией о том, что китайцы и индийцы спасут мировое потребление вина – не спасли… А новый факт еще больше должен в этом убедить – если и будут китайцы пить вино, то свое… И дорогое западное вино в Китае уже на пределе… А теперь самое интересное – как китайцы используют эти площади: с этой площади китайцы производят около 100 млн дал вина, а французы и испанцы почти по 500 млн дал… Значит, основа китайского виноградарства вовсе не производство винодельческой продукции…
Узбекистан
«Всемирный Банк предоставил Узбекистану $150 млн на развитие садоводства».
Это по нынешним деньгам 8 000 000 000 рос. рублей… Российское виноградарство получит в 2 раза меньше до 2020 года из федерального бюджета…
Франция и прочий мир
Хитрость французов у меня всегда вызывала зависть и восхищение… Лет 10 назад приехали итальянцы- виноделы… Сидели мы в ресторане – человек 20… Дошла очередь тоста до меня. Решил сказать что-то умное и предложил выпить за то, чтобы когда – нибудь хитрость итальянского вина подтянулась до французского… У гостей вытянулись лица после перевода – пришлось сразу объяснить: что есть Франция – пустое исторически культурное место в Европе до появления романов Дюма; Наполеоновские войны; место кровавой революции и Парижской коммуны и т.д.))) Чтобы завоевать свое место в культуре Европы ей пришлось создавать в 19- 20 веке мифы о своем виноделии, о коньяке, о родине моды, парфюма и т.д. А Италия – страна с такими историческими корнями в мировой и европейской культуре (да еще и долгое время бывшая составе других государств), что ей было просто смешно заниматься дополнительным мифотворчеством… И вот здесь их обскакали в 19- 20 веке французы (и в области мифов о вине тоже)))) С этим итальянцы огласились)))
И вот экономический результат: «Потребители готовы переплачивать за французские вина. Средняя цена за литр французского вина более чем в два раза превышает среднюю цену литра вина в мире. Винолюбам в наше время доступны вина со всего мира, но они готовы раскошеливаться ради вкуса Франции.
Отчет, подготовленный для банка BNP Paribas показывает, что когда дело доходит до французского вина — и виноградников — клиенты готовы на многое, особенно в верхнем сегменте рынка. Средняя мировая цена за литр экспортируемого вина — 2.62 евро ($ 2.81), в то время как для французского вина цена существенно выше -7 евро за литр, или $ 7.50.
Когда дело доходит до более престижных наименований, эти цены еще выше. Средняя экспортная цена вин Бордо — 9.70 евро за литр; Бургундия - за 10,60 евро; шампанское — 15 евро. В целом, Франция на сегодняшний день является мировым лидером среди экспортеров вина при измерении стоимости, несмотря на то, что занимает лишь третье место по объему, уступая Италии и Испании.
Аналогичная ситуация проявляется и в ценах на виноградники. В лучших районах Бордо цены доходят 2.6 млн € за гектар, а в легендарных виноградниках Бургундии могут достигать 10 млн € за гектар. Шампань является относительно доступной по сравнению с ними — 1,2 млн € за га, а Рона еще дешевле — 414 000 €»…
Франция этим занимается лет эдак 250… Если мы начнем сегодня, а впереди у нас не 25 лет (как сказал Павел Титов про свою компанию), а 250 лет – то мы еще поглядим (не мы, конечно)))), где будем мы, а где Франция…
Украина
По соглашению с ЕС украинцы будут использовать термины «шампанское», «коньяк» до 2024 года… И армянскому коньяку, и украинскому коньяку, и грузинскому коньяку за это время надо найти благозвучные названия для себя – но медлят… Теряют время…
А возможно, что надо было всем страна бывшего Союза сегодня придумать для себя общее название – тот же дивин (как сегодня в Молдавии)… И по согласию производить национальные дивины - в каждой стране… Российский дивин, украинский дивин, грузинский дивин… Корни –то одни у всех наших постсоветских коньяков…