ИЗ ОБЩЕГО
Впереди – Великое Крымское Совещание, котрое – по идее – должно превзойти по значимости совещание в Абрау- Дюрсо. Крыму особенно и нечем заниматься, кроме как быть нашей военно- морской базой, центром туризма, винограда и вина, а также игрового прока… Похоже, что именно эти 4 направления взвалят на него…
Неизбежно вылезут вопросы, связанные с регулирование алкогольной отрасли и развитием виноградарства и виноделия, неизбежна дегустация крымских вин и т.д. высокими приезжими опт президента и ниже…
Наши винодельческие организации вместе с чиновниками готовят свои предложения по дальнейшему реформированию отрасли, базируясь на решениях совещания в Абрау – Дюрсо… Курс на развитие отрасли взят; денег на это государство почти не выделяет… Значит, нужны экономические условия для частных инвестиций… И есть иной вариант, например, для Крыма – наоборот, создание базового Государственного виноградарско – винодельческого холдинга на территории Крыма из ряда предприятий. И если такой холдинг на территории «старой России» не даст позитивных изменений, то в Крыму, где ситуация значительно хуже – может сыграть свою позитивную роль… Не только спасет от неизбежной разрухи приватизации , но и станет базой для отрасли… Частникам решить задачу изменения структуры потребления в России не под силу – это государственная задача… Вот пусть государство и занимается этой проблемой – в комплексе (как в 50- 70 – в предыдущий этап перевода населения на вино).
Поэтому я полностью поддерживаю предложения Рабочей группы по развитию виноградарства и виноделия в Республике Крым и г. Севастополе Государственной Комиссии по вопросам социально – экономического развития Республики Крым и г. Севастополя (так это длинно называется), которая предлагает:
- создать Государственный Холдинг «Вина Крыма» на базе ряда предприятий региона;
- обеспечить условия для массового развития малых частных форм виноделия;
- решить вопрос с землей под виноградниками и будущими виноградниками - переоформить с существующими частными партнерами арендные договора на государственные Целостные Имущественные Комплексы (ЦИК) с правом их последующего выкупа при выполнении инвестиционных обязательств по высадке новых виноградников…
- отсеять абсолютно бесперспективные предприятия для участия в развитии отрасли (таковых набирается не так много – 8) – их предлагают передать в муниципальную собственность - пусть на местах сами решают…
Сегодня в 2 регионах Крымского острова 34 предприятия – на выход предложены 8 (23,5%). Я писал и говорил не раз, что может уйти с рынка до 50% предприятий – но это в случае чисто коммерческого решения вопроса, а создание Госхолдинга как раз сохраняет предприятия и дает возможность технически и технологически перевооружиться…
Я со своей стороны уже в материале прошлой недели писал, что больше всего надеюсь сегодня на крупные водочные российские компании, развитие которым на профильном крепком рынке обломала новая акцизная политика России (2013- 2014), а вот участие в виноградарско – винодельческих российских программах придало бы им не только политического, но и экономического веса… Все равно будущее России в росте потребления вина… Даже с учетом будущей демографической ямы, которая продолжит снижать общее потребление крепкого легального алкоголя… В ближайшие 10 лет смена власти не предвидится – значит, импорт все равно будут прижимать… Влезайте в российские программы, пока не поздно…
Главный борец за трезвость в России – очень неплохо живущий на этой идее – В.Жданов заявил на днях, что «У нас в правительстве появился умный человек» (означает ли это, что там радо того их не было?),
«… Виноделие надо резко сокращать, как это делает Франция…
– По поводу новых антиалкогольных мер я могу сказать, что у нас в правительстве появился умный человек, который понимает, что Россию спаивают. Единственное спасение – это ограничение доступности алкоголя и антиалкогольное просвещение население. То, что снова подняли минимальную цену на водку и собираются установить минимальную цену на вино, – это движение в абсолютно правильном направлении. Такие шаги, вне всякого сомнения, приведут к падению спроса на эти яды и будут способствовать оздоровлению общества. … Что касается Крыма, то там надо развивать не виноделие, а виноградарство. Если для наших детей будет выращиваться прекрасный крымский виноград, для этого не жалко никаких денег, надо вкладывать в эту сферу еще и еще. Но виноделие надо резко сокращать, как это делает Франция, которая вырубает винные виноградники, понимая, что развитие виноделия приведет к усилению алкоголизации населения».
Что можно сказать на это – с идейными дилетантами спорить все равно бесполезно- больные идеей некомпетентные люди…
В условиях угроз сокращения импорта уже пошли бодрые рапорты о возможности перевыполнить взятые обязательства…
«Виноградарские хозяйства Краснодарского края планируют собрать около 200 тысяч тонн урожая, сохранив показатели 2013 года, сообщил представитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности региона Николай Плахотников. Технические сорта винограда будут отправлены на винодельческие предприятия, работающие в регионе. "Сырье мы не вывозим за пределы края, перерабатываем сами. У нас достаточно современных производственных мощностей для того, чтобы принять примерно 350 тысяч тонн винограда винных сортов", - пояснил собеседник агентства».
«В южных районах Дагестана этим летом - небывалый урожай фруктов. Помимо рекордного урожая винограда, в этом году в Дагестане и небывалый урожай плодовых, особенно в южных районах. Высокие показатели обеспечили хозяйства за счет реализации нескольких федеральных программ поддержки садоводства». Тем более, что в регионе прошло 4 августа еще одно мощное совещание (я уже сбился со счета – сколько их было за 1,5 года, но лишь бы на пользу шло) – «4 августа Председатель Народного Собрания Республики Дагестан Хизри Исаевич Шихсаидов обсудил вопросы реализации программы «Развитие виноградарства и виноделия в Республике Дагестан». На совещании присутствовали Первый заместитель Председателя Народного Собрания Республики Дагестан Юрий Андреевич Левицкий, заместитель Председателя Правительства Республики Дагестан Шарип Исмаилович Шарипов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан Гайдар Абдулатипович Шуайбов и заместитель министра по управлению государственным имуществом Республики Дагестан Шихими Гибадуллаевич Джаруллаев».
«Председатель Народного Собрания Республики Дагестан выразил обеспокоенность существующим положением дел в виноградарческой отрасли некоторых районов, так как на сегодняшний день часть площадей старых виноградников списывается больше, чем сажается новых. В 2014 году планируется посадить более 2000 га. В свою очередь, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан Гайдар Абдулатипович Шуайбов выразил озабоченность, что отдельные инвесторы не выполняют принятые ранее обязательства по посадке виноградников. В частности, Дербентский коньячный комбинат вместо 1150 га заложил пока только 94 га, а осенью запланировали посадку винограда в пределах 100 га. Это намного меньше, чем планировалось».
В этом же разделе хотелось бы искренне сочувствие выразить компании- ветерану рынка импорта (работает с 1996 года) «Марин Экспресс» - «Действие алкогольных лицензий петербургской компании «Марин Экспресс», занимающей около 7% в импортных поставках шампанского в Россию, было приостановлено 23 июля (не имея лицензий, она не вправе осуществлять закупки, хранение и поставки алкогольной продукции). Информация об этом появилась во вторник на сайте Росалкогольрегулирования (РАР). В пресс-службе РАР пояснили, что в ходе плановой проверки было выявлено отсутствие информации о поставках алкогольной продукции «Марин Экспресс» в системе ЕГАИС».
А также тут хотелось поздравить компанию «Фанагория» с очередной международной наградой: «Молодое игристое вино «Мускат Оттонель», представленное ОАО АПФ «Фанагория» на XIV международном конкурсе «мускатов» Muscats de Monde 2014 во Франции, получило серебряную медаль. В конкурсе были представлены 208 образцов мускатных вин (тихих и игристых, сухих и сладких, белых и розовых, из урожая позднего сбора и ботризированных, молодых и выдержанных) из 23 стран, включая все регионы Франции, в которых производят мускатные вина (Эльзас, Корсика, Лангедок-Руссийон и долина Роны). Среди стран-участниц отметим Испанию, Италию, Португалию, ЮАР, Австралию, Бразилию, Румынию, США и Швейцарию».
Копилка высоких российских наград продолжает пополняться – дело за малым – чтобы о признании российских продуктов на западе узнал не только узкий круг приближенных (несколько тысяч посетителей профильных нескольких сайтов), а широкий круг потребителей – прежде всего импортного алкоголя от 250- 300 руб. за бутылку и выше…
И опрос «Левады – центра»: «Левада»: почти три четверти россиян поддерживают ответные санкции против зарубежных компаний. Более 70% россиян поддерживают введение российскими властями санкций против зарубежных компаний в ответ на санкции США и Западной Европы в отношении России из-за ситуации на Украине, свидетельствуют результаты опроса «Левада-центра». Опрос проводился с 1 по 4 августа, то есть до запрета на импорт продуктов из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии». Общий настрой таков, что этот же процент был бы и при опросе сегодня – после введения продовольственных санкций… И даже – если бы в список попал весь импортный алкоголь…
«Будь я Минсельхозом»…
Будь я Минсельхозом, я бы думал не о 2020 годе (чего о нем думать – все равно ничего сделать не успеем с вероятностью 70%), а о 2035… Беру только сегмент технического винограда – столовый пусть распишут безе меня…
Итак, в прошлую пятницу я убеждал власть, Минсельхоз и всех прочих в материале ЦИФРРА – что программа МСХ 2014- 2020 не решит ни одной проблемы нашей виноградно – винодельческой отрасли ни в 2020, ни в 2025 году – мы остаемся тотально импортозависимой страной…
Тогда возникает вопрос – а сколько же нам надо виноградников (технического винограда) в 2035 году.
Ставим целевые показатели:
- нормальный я бы считал ситуацию в 2035 году, при которой 70% выпитого за год вина, игристого и коньяка производится в России;
- производство в России только из собственного винограда и виноматериала – любой продукции;
- импорт только бутилированной продукции в объеме не более 30% от объема потребления (вино, игристое, коньяк);
Беру за основу таблицу официальных розничных продаж, которую уже давал в прошлую пятницу и расширяю ее…
Напоминаю исходную ситуацию, которую я уже обрисовал 8 августа: итак, мы в 2013 году «проглотили» в России 209 млн дал виноматериала в разном виде (вина, игристого, коньяка, бренди и т.д.). Произвели не более 25 млн дал в России без Крыма. Пусть в 2014 году добавится 2 млн крымчан и еще менее 10 млн дал крымского виноматериала… Пусть в 2014 году мы произведем в новой России 35 млн дал виноматериала и вновь выпьем в разном виде все те же 210 млн виноматериала… Дырка в статистике 175 млн дал – нам самое время напугать европейского ежа одним обнаженным местом…
Как-то так. А теперь подробнее о несбыточном будущем…
Официальная статистика розничных продаж 2013 года с продолжением (прогноз продаж в 2025 и 2035):
|
Продукция (тыс. дал) |
2013 (143 млн чел. населения)
|
2025 (138 млн чел. населения )
|
2035 (132 млн чел населения)
|
Россия (70% - наш винома- териал) | |||
|
Объем (тыс. дал) |
На душу (л) |
Объем (тыс. дал) |
На душу (л) |
Объем (тыс. дал) |
На душу (л) |
Объем (тыс. дал) | |
|
вина игристые и шампанские |
28754,5 |
2,011 |
33120 |
2,4 |
33000 |
2,5 |
23100 |
|
Вино |
61712,5 |
4,316 |
100740 |
7,3 |
184800 |
14 |
129360 |
|
вино ликерное |
1848,4 |
0,129 |
4140 |
0,3 |
3960 |
0,3 |
2772 |
|
напитки винные |
16206,8 |
1,133 |
19320 |
1,4 |
18480 |
1,4 |
12936 |
|
Итого 1 (виноматериал) |
108522,2 |
7,589 |
157320 |
11,4 |
240240 |
18,2 |
168168 |
|
Коньяк |
12410,0 |
0,868 |
15180 |
1,1 |
15180 |
1,1 |
10626 |
|
Виноматериал для коньяка |
90000,0 |
6,294 |
114300 |
9 |
114300 |
9 |
80010 |
|
Итого 2 (виноматериал) |
198522,2 |
13,88 |
271620 |
20,4 |
354540 |
27,2 |
248178 |
Я в расчетах учел даже нашу демографическую неизбежную яму, в которую мы на потребительском фронте начнем скоро скатываться… В 2013 году – 143 млн чел.; в 2025 – 138 млн чел; в 2035 – 132 млн чел… Это уже практически запрограммировано, если население Востока Украины не переедет в Россию. Не спасут и 2 млн крымчан…
Таким образом, в 2025 году мы выпьем виноматериала в виде готовой продукции (если слегка сделаем крен в сторону винной культуры в России и увеличим потребление вина на душу всего лишь до 7,3 л) - 271,6 млн дал при доминировании импорта (это уже тоже запрограммировано)…
А вот если постараться – а я верю в то, что мы можем довести потребление вина за 20 лет с 4,3 л на душу (2013) до 14 л (2035), то выпьем уже за год 354,54 млн дал виноматериала в виде готовой продукции… Как и предлагаю, пусть 70% из этой продукции – исключительно бутилированный импорт (никакого импортного виноматериала в 2035 в Россию не поступает, никаких коньячных спиртов – свое только из своего винограда; разливаек в России больше нет; все заводы обязаны иметь сырьевую базу - виноградники). И выпьем мы того с учетом роста потребления и сокращения населения – 248 млн дал своего виноматериала… Для этого надо как минимум закончить посадки виноградников в России (для этого объема) лет за 7 – в 2028 году.
И тогда – если мы берем даже сегодня средний уровень производства виноградников (25 млн дал виноматериала делим на 60 000 га) – 0,42 млн дал дает в России 1 000 га виноградников (в Крыму ситуация хуже – там 30 000 га дают около 7 млн дал виноматериала – 0,23 млн дал виноматериала дает 1 000 га) – пусть мы повысим эффективность наших виноградников в среднем до 0,6 млн дал с 1 тыс га.
Тогда (248 млн дал : 0,6 млн дал)=413 000 га виноградников мы должны иметь в России (с учетом Крыма) чтобы выполнить эту задачу. Высадить их надо пусть до 2029 года включительно – за 2015 – 2028 (в 2014 я уже не верю) – 323 000 га за 15 лет – по 21,5 тыс га в год…
Ясно, что никакой частный сектор на это не способен – только государство… Решая задачу подъема сельского хозяйства в России, трудоустройства в южных регионах, развивая импортозамещение и продовольственную безопасность… Хотя в 2035 году у власти уже будет новое поколение руководства России, которое будет взасос дружить и с США, и с Европой… И к этому времени и про импортозамещение, и про продовольственную безопасность уже забудут… Останется только занятость населения – да и то проблемой не будет – стариков море, молодежи мало – на них рабочих мест хватит…
Хочется верить в светлое будущее; но я его в начале уже назвал несбыточным… Назовем это программой – максимум…
Регионы и Компании
«Новый Свет»
«Работникам завода шампанских вин «Новый Свет» вдвое повысили заработную плату. Об этом сообщила директор завода, кандидат в депутаты Госсовета Республики Крым от партии «Родина» Янина Павленко. «Рабочий второго разряда получал на заводе порядка семи тысяч рублей. Теперь эта сумма составляет почти 14 тысяч. При этом минимальный размер заработной платы в Крыму чуть больше четырех тысяч», — рассказала Янина Павленко. При этом инициатива Российской Федерации о значительном повышении зарплат в Крыму перечеркивается «стараниями» местных халатных чиновников и спекулянтов. «В Крыму есть огромный запрос на перемены. Люди ждут социальной защиты и стабильности от сильного государства. Но, к сожалению, некоторые деятели продолжают действовать исключительно в собственных корыстных интересах, забывая о крымчанах. Бешеный рост цен на социально значимые продукты питания, необоснованно завышенные в разы цены на жизненно важные лекарства — пример той самой безалаберности и нежелания или неумения навести элементарный порядок», — добавила руководитель завода. Чтобы остановить спекуляции и резкий скачок цен в Крыму стартовало общественное движение «Стоп цена», которое возглавила Я.Павленко. «Наша цель — напомнить местным чиновникам, что, в первую очередь, они обязаны работать для людей и защищать их интересы. А бизнесу мы хотим сказать, что помимо прибыли есть такое понятие как социальная ответственность. Наши активисты проводят рейды во всех регионах Крыма и мониторят цены на продукты и лекарства. Аптечные спекулянты уже получают нашу «черную метку», чтобы люди знали, что в этой аптеке на них наживаются. Мы составили первый «народный рейтинг» цен на социально значимые продукты. Наши активисты придут в каждый торговый объект, в каждую аптеку. Ждите нас! Мы дадим бой спекулянтам и бездарным чиновниками и заставим их работать для граждан. Наша общая цель и задача — процветающий Крым в процветающей России», — подчеркнула Я.Павленко».
«Абрау – Дюрсо»
«В Абрау-Дюрсо прошел первый на юге России фестиваль и конкурс для профессионалов барной индустрии Abrau Bartenders Cup 2014. Мероприятие было организовано Группой компаний «Абрау-Дюрсо» и Барменской Ассоциацией Новороссийска Black Sea Bartenders. По мысли организаторов основной задачей конкурса стало продвижение барной культуры в российских регионах, а также широкое знакомство российских барменов с лучшими отечественными игристыми винами. Для участия в конкурсе предлагалось создать рецепт авторского коктейля на основе одного из игристых вин «Абрау-Дюрсо». Из ста двадцати конкурсантов в финал вышло всего полтора десятка человек из Москвы, Петербурга, Волгограда, Сочи, Оренбурга, Новосибирска и Нальчика. Искусство участников оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли лучшие эксперты, известные виноделы и ведущие практикующие бартендеры страны: Дмитрий Соколов, Марат Саддаров, Владимир Журавлев, Эркин Тузмухамедов, Андрей Кобоян и Фабьен Лорензон. В итоге яркую и убедительную победу одержал Денис Исхаков (бар Luxor, г.Оренбург). После объявления результатов счастливого победителя буквально искупали в шампанском».
О низком
Информация с другого полюса России: «В одном из сел Шуйского района и взрослые, и дети пьют портвейн, поскольку он дешевле кваса. Борьба с продажей суррогатной спиртсодержащей продукции ведется недостаточно эффективно. На очередном заседании Совета Шуйского района главным стал доклад «О состоянии охраны правопорядка на территории Шуйского муниципального района за 1-е полугодие текущего года. На нем была обозначена серьезная проблема — недостаточно эффективная борьба с продажей суррогатной спиртсодержащей продукции.
… Алкогольные напитки неизвестного состава и происхождения продаются повсеместно по совершенно бросовым ценам. По словам Н. Малаева, бурда под названием «Портвейн три семерки» открыто и в огромном количестве продается в Милюковке по цене меньше 70 рублей за полтора литра. Потребляют это пойло все от мала до велика — оно дешевле кваса. А в городе одна из торговок таким алкоголем даже установила для своих клиентов график работы. Очевидцы рассказывали, что на заборе у нее какое-то время красовалась грозная записка «До шести часов утра не беспокоить!».
Это не очень далеко от Москвы – всего 307 км на автомобиле…
А Жизнь идет своим чередом
«17 ноября 2014 в Москве пройдет 11-я выставка Vinitaly International. Мастер-классы, семинары международной академии Vinitaly, B2B-мероприятия и дегустации будут пройдут в рамках однодневного мероприятия, организованного при поддержке лучших винных импортеров России. Для получения дополнительной информации: russia@vinitalytour.com».
«Дегустация «Вина США» 8 августа. Вы слышали о знаменитой Парижской дегустации 1976 года? А фильм "Удар бутылкой" смотрели? Еще нет?? Тогда вам непременно стоит это сделать, прежде чем идти на дегустацию вин США. Вина США — это притча во языцах, это мечта, ставшая явью, это легенда, которая останется в истории так же, как Мальборо и Кока-Кола. Мы будем говорить, обсуждать, пробовать вина Северной Америки в пятницу 8 августа. Приходите! Место проведения: Lavazza Espression г. Москва, ул. Покровка, 25 (10 минут пешком от ст. м Курская)
Время проведения: 8 августа, 19:30 Предварительная регистрация на http://mallorcawine.timepad.ru»
«Пить по- русски»
Очень мне понравился один материал из питерского издания «Фонтанка.Ру». Пересказывать нет смысла, дашь ссылку – не пойдете - август же самый ленивый месяц – поэтому даю полностью…
«Пить по-русски
07.08.2014 15:42 / Комментарии (10)
Президент Путин подписал указ об ограничении импорта продуктов из тех стран, которые отметились санкциями против России, а правительство утвердило "запретный" список. Однако мечта крымских виноделов не сбылась, европейское вино остаётся. Правда, правительство может передумать и дополнить винами список враждебной сельхозпродукции. Чем тогда мы будем запивать вологодские сыры и устриц из Сочи? Чтобы понять, что это вообще такое – виноделие по-русски, "Фонтанка" совершила виртуальное путешествие по винзаводам юга России.
В двух шагах от редакции "Фонтанки" есть фирменный магазин крымских виноделов. Его директор Владимир Питилимов говорит, что уже наблюдал всплеск интереса к винам Крыма. Это было в марте – апреле этого года. О причине догадаться нетрудно. А сейчас, по его словам, спрос пошёл на спад. Потому что многие, оказывается, успели в Крыму отдохнуть.
– Если не каждый второй, то близко к этому, заходят и удивляются: почему это у вас вина в два раза дороже, чем такие же в Крыму? – рассказывает Владимир.
А потому, объясняет он, что в России всё ещё продаются крымские вина урожая 2010 – 2012 годов с украинской акцизной маркой. Они были закуплены дистрибьютором с долговременной предоплатой. Позднее пойдёт продукция поновее – и будет ещё дороже. Хотя бы потому, что российская акцизная марка в 50 раз дороже украинской.
Повлияют на цену крымских вин и другие факторы. Их создателям пришлось начать работать по российским законам: лицензирование, покупка контрольного оборудования, налоги и так далее.
– Цены будут расти в первую очередь в Крыму, – уверен он. – Потому что там резко выросла себестоимость производства вин.
Так что неспроста, видимо, волновались крымские виноделы.
– Я их понимаю, – сочувствует им Владимир. – На Украине особого импорта вин не было. А когда Крым стал российским, к ним повалило всё, что стоит в наших магазинах.
И вот теперь их мечта близка, как никогда. Что они предложат нам из своих подвалов?
Импорт импорту рознь
Один из ведущих российских винных критиков, член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко ещё после выступления крымчан выразился в таком духе, что их идея так идеей и останется. Потому что всего российского вина, включая и крымское, просто не хватит, чтобы заместить импорт. А в наших условиях алкоголь – почти стратегический продукт.
– Не забывайте, что алкогольные напитки – это своего рода медиатор, который способствует тому, что население пребывает в определённом настроении, – замечает Денис. – К тому же импорт вин из Европы – это очень большой бизнес. И зачем в целой отрасли создавать проблему?
Директор по маркетингу винодельческого холдинга Gerrus Group Айрат Мусифуллин оценивает долю импортного вина в России в 40 процентов от общего объёма рынка. При этом он считает, что исчезновение именно европейских вин не стало бы катастрофой, хотя настроение бы потребителям испортило.
– Половина импорта, то есть 20 процентов от общего объёма, – это три страны: Испания, Франция, Италия, – подсчитывает он. – То есть отпадёт порядка 20 процентов рынка. В первые месяцы, вероятно, спрос на продукцию российских заводов может вырасти, сети обратят больше внимания на российское виноделие, потому что с ним меньше рисков.
Но вот дальше, продолжает он, всё уткнётся в спрос. Кроме европейских есть и другие импортные вина, пока – вполне "дружественные". И на замену пойдут в первую очередь они, а не российские.
– Люди, которые привыкли покупать высококачественные вина, быстро переориентируются на ЮАР, на Австралию, где очень хорошие вина, на Калифорнию, – считает Айрат.
Ну, с Австралией и Калифорнией он погорячился, под наши "мясо-молочные" санкции эти страны уже попали, так что если дело дойдёт до вина – их тоже внесут в список. Сюда же придётся прибавить Грузию и Молдову, которые в экономическом смысле нынче приравниваются к Евросоюзу. Может, мы сможем наконец оценить собственное виноделие?
– Обеспечить тот уровень качества, к которому привыкли ценители хорошего европейского вина, из российских производителей могут единицы, не больше десятка, – констатирует Айрат. – Но как раз их вина до широкого потребителя вряд ли дойдут: у таких компаний плохо развита дистрибуция, они просто не могут обеспечить поставку своих вин в другие регионы.
Иными словами, если и делают на юге России хорошие вина, то мы, северяне, их, скорее всего не увидим.
Бойцы невидимого фронта
Среди российских виноделов есть те, кто выступает категорически против устранения с рынка европейских конкурентов. К ним относится совладелец компании "Виноградники Гай-Кодзора" Эдуард Александров.
– Мне важно, чтобы иностранные вина были, – говорит он. – Для меня очень важно, что сегодня на разного рода "слепых" дегустациях наши вина оказываются рядом с лучшими иностранными. Мне интересно конкурировать именно с ними. Мне интересно, чтобы человек взял какое-нибудь шабли – и наше вионье. И сказал: однозначно – вионье лучше.
Эдуард не боится конкуренции не только потому, что считает свои вина самыми распрекрасными. Просто его продукция если и пересекается с европейской, то совсем не с той, что стоит на полках в супермаркетах.
Есть несколько распространённых обобщений относительно российского виноделия: его у нас нет; если есть, то употреблять продукт без риска для жизни нельзя, хотя на нашем юге пару Италий можно засадить виноградниками. Считается, что запрет на европейский импорт лишил бы нас качественного вина. Всё это, говорит Денис Руденко, по большей части – заблуждения.
– Понятие "вино европейского качества" очень растяжимое, – объясняет он. – Бывают вина простые, ординарные, базовые, они натуральные и чистые, и такие у нас делают. Есть более высокий уровень: вина с выдержкой, например, в дубовых бочках. И у нас есть отдельные производители, а у них – отдельные позиции, которые вполне конкурентоспособны на таком уровне. А есть вина haute couture, которые обозреваются мировой критикой, торгуются на аукционах, входят в состав винных коллекций, вот таких мы не производим.
В общем, если не гнаться за haute couture, то и у нас попадаются, по словам Дениса, вполне достойные вина. Это к вопросу о качестве. А если просто ввести в поисковике "вина России", то выскочит довольно большое количество виноделов. Только львиной доли их вин мы не видели никогда, названий предприятий не знаем. Их известность не выходит за пределы их района.
– У нас есть линейка прекрасных вин, – рассказывает Айрат Мусифуллин. – Но нигде, кроме Краснодарского края, мы такое вино не продаём. В Краснодаре народ ценит своё вино, а остальной части России мы не докажем, что наше вино не хуже, чем итальянское. Одно из наших вин брало серебро на International Wine & Spirit Competition – крупнейшей мировой выставке вина. Но кто из потребителей об этом знает?
И это – представитель холдинга, у которого больше 1000 гектаров собственных виноградников. Он выдаёт 2,5 миллиона бутылок вина в месяц, а за пределы региона идёт только самый массовый продукт, а не упомянутое вино-медалист.
Маленький завод Эдуарда Александрова, "Гай-Коздор" в Анапе, выпускает всего несколько десятков тысяч бутылок в год. Точного количества его владелец "Фонтанке" не называет, потому что раз на раз не приходится: товар практически "штучный".
– Мы делаем маленькие партии вина, поэтому в Петербурге вы их не видите, – рассказывает Эдуард. – Наши вина – это так называемые "local vine". Когда вы приезжаете в Хорватию или на Кипр, вы же не пьёте на берегу Адриатического моря Бургундию?
Денис Руденко подтверждает: действительно, на юге, в винодельческих краях, народ охотнее покупает местное вино, нежели европейское.
– Я сейчас как раз в Анапе отдыхаю, – делится он. – Только что ходил в местный сетевой магазин: полки с импортными винами стоят нетронутые, а полка с российскими разносится довольно бодро.
Что можно сделать, чтобы мы знали о существовании хороших российских вин и виноделов? В России реклама вина запрещена, оно приравнено к водке и пиву. Виноделы могут лишь обмениваться информацией на собственных "междусобоях".
– Есть понятие – марка, – говорит Айрат Мусифуллин. – Марка зарабатывается годами. Но как её зарабатывать в России, если у нас для виноделия все каналы информации закрыты?
Можно, конечно, просто привезти вино в Петербург, поставить в магазине и дать нам его распробовать. Но вот вы, например, купите неизвестную бутылку с российским штрихкодом, если на соседней полке по той же цене стоит французская?
Вопрос вкуса
Россия отличается от Европы не только по количеству выпитого алкоголя, но и по его качеству.
– В СССР основным направлением в виноделии было производство объёма, а о вкусовых достоинствах вина никто особенно не заботился, – напоминает Денис. – Тогда и была подорвана вера в российское виноделие.
Эдуард Александров добавляет: в те же времена у советского человека был безнадёжно испорчен сам вкус к вину.
– Советских людей когда-то приучили пить сладкие и полусладкие вина, – говорит он. – Потому что сахар скрывает дефект. И вкус был испорчен».
(ПРИМ. – да полная ерунда)))))))))))) Мы не пили в советское время сладкие вина – их почти не было… В головах людей уже смешалось и советское, и постсоветское… Сладкие вина – изобретение как раз постсоветского периода – начала 90-х… В основном сухие и полусухие мы пили с преобладанием сухих виноградных вин – если отбросить 30% портвейнов)
«В новейшей истории, по его словам, добавился ещё один фактор.
– Каждый ведь считает, что ему надо выпить шабли! – усмехается он. – Вы ему поставьте бокал российского вина и бокал шабли – не факт, что по вкусу он выберет второе. Но кричать будет, чтоб ему подали шабли.
Это стереотип, который виноделы мечтают преодолеть. Но для этого надо наладить канал информации между производителем и потребителем. Применительно к вину это невозможно: его реклама у нас запрещена так же, как реклама водки и пива. Цель понятна.
Рекламу вина у нас запретили с понятной целью. Но побороть алкоголизм таким способом, считает Денис Руденко, невозможно.
– Есть выражение, которое приписывают кому-то из американских президентов, – вспоминает он цитату. – Речь о том, что пьянство и алкоголизм процветают там, где натуральное вино дорого, а крепкий алкоголь дёшев и доступен.
Есть ещё одно наблюдение – уже из области экономики и статистики: чем выше уровень жизни в стране – тем больше её жители потребляют вина, а не крепких напитков.
– Всё просто: по параметру "цена – уровень опьянения" вино – самый проигрышный товар, – объясняет Денис. – Вы за каждый градус алкоголя платите больше. И естественно, что чем лучше живёт страна, тем больше она может себе позволить вина.
Горести и радости
Наша родная страна, конечно, широка, но площади, пригодные для виноделия, у нас не такие уж обширные, как кажется.
– Северная граница российского виноделия проходит по северу Краснодарского края и югу Ростовской области, – рассказывает Денис Руденко. – Это небольшая часть Краснодарского края. Другая его часть находится в континентальной зоне, там случаются уже довольно жёсткие морозы. В районе Сочи у нас начинаются очень влажные субтропики, они для винограда не годятся, он там начинает гнить и плесневеть. Даже с учётом Крыма сегодня у нас есть не больше 100 тысяч гектаров виноградных насаждений.
Сегодня виноградари и виноделы не всегда справляются даже с теми площадями, что у них есть. Простой обзвон предприятий показывает, что едва ли не каждое третье либо на грани банкротства, либо уже за этой гранью. И это несмотря на то, что многие наши вина в магазинах стоят по той же цене, что европейские, а то и дороже. Сбросить цену, чтобы подстегнуть спрос, невозможно: государство установило для виноделов такие правила игры, что по цене среднего бордо они могут выпустить только бормотуху.
– В качественном виноделии почти всё – ручной труд, – рассказывает Эдуард Александров. – Мы используем швейцарские и немецкие препараты для опрыскивания, французские гребнеотделители и насосы, которые перекачивают нежно, а не как старый советский насос, который размалывал вино на молекулы. Саженцы мы купили во Франции, проволоку – во Франции. Тракторы у нас итальянские. Как у меня себестоимость может быть ниже, чем на Западе? Из-за зарплаты? Так у нас человеческий фактор имеет своё значение: кто-то не вышел на работу, трактористы запили – виноград сгнил.
Это не значит, что себестоимость российского вина будет такой же, как у западного. Чтобы приблизиться по качеству, она должна быть выше.
– В России есть акцизы на вино – в Европе их нет, – объясняет Айрат Мусифуллин. – Торговые сети в России зарабатывают на вине 100 – 130 процентов. Плюс 30 процентов к цене добавляет дистрибуция, потому что страна большая, а спрос на вино не настолько высок, чтобы объёмы оправдывались.
Кроме того, по словам Айрата, в Европе виноделы получают поддержку от государства – как сельхозпроизводители. Наши помощи лишены.
– Да не надо нам помогать, главное – не мешайте! – восклицает Эдуард Александров.
Но в том-то и беда, что государство как будто специально поставило виноделов на полосу препятствий. Запрет на рекламу – ещё не самое неприятное.
– Сегодня даже если бы нам разрешили давать рекламу, у многих заводов просто нет на неё денег, – усмехается Айрат.
Колоссальные деньги, продолжает его мысль Денис Руденко, у винодела уходят на подготовительные процедуры: получение лицензии, для этого – прохождение несметного числа согласований, по складам, кондиционерам и противопожарным системам. Потом – установка контрольного оборудования, чтобы работать в ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система для учёта объёма спирта и спиртосодержащей продукции). Стоят эти приборы дорого, а ставить их должны как крупные винзаводы, так и небольшие винодельни.
До Бургундии далеко
Много лет в России идёт разговор о том, что нам нужен закон о вине и виноделии. И недавно это вдруг показалось специалистам возможным: у нас появился Крым, о нём надо заботиться, и недавно премьер-министр выразил готовность ради Крыма сделать то, о чём давно просила Кубань. Зашёл разговор о разработке закона. Денис Руденко предлагает правительству идеальную, по его мнению, модель для российского виноделия.
– В идеале должен быть принят закон о фермерском виноделии, – считает он. – О том, что любой фермер может взять землю, вырастить виноград и в условиях своего небольшого ангара произвести какое-то количество вина (верхняя планка обсуждаема), на которое не требуется лицензия. Пусть он сдаст несколько бутылок на химанализ, покажет, что в вине нет химически проблемных элементов, что это нормальное вино по ГОСТу. Тогда он получает право продавать его, оклеив акцизной маркой, без оформления лицензии.
Если вопрос решат таким образом, как предлагает Денис, то в недалёком будущем, верит он, в России возникнет настоящее виноделие.
– Появятся сначала 20 – 30, потом 150 – 200 фермерских виноделен – и возникнет конкуренция, – продолжает он. – Именно так, например, работает виноделие в Бургундии.
Правда, ни за год, ни за два, ни за три мы до Бургундии не дотянем. Сегодня виноделы работают на максимуме – и продают, по словам Дениса Руденко, всё вино, которое могут выжать. Чтобы увеличивать объёмы, надо сажать новые виноградники. И тут проблема не в том, что пригодная для виноделия полоска на юге страны узка. Виноград даёт первый урожай через 4 года, полноценный – через все семь. Кто ж в России решится инвестировать в проект, который только через 7 лет начнёт приносить отдачу? Те, кому удалось развернуться, начинали или не с винограда, или не в наше время.
– Агрофирма "Южная" принадлежит Центру пищевой индустрии (ЦПИ) "Ариант", – приводит пример Денис Руденко. – Этот ЦПИ торгует и макаронами, и крупами – всем, чем угодно. А за счёт прибыли от этого живёт его агрофирма. Ещё один владелец виноградников – компания "Фанагория". Она занимается производством вина с 1957 года, и последние годы всю прибыль директор вкладывает в виноградники, в завод. Они вкладывают, вкладывают и вкладывают. Есть "Абрау-Дюрсо": его владелец – группа SVL заработала на минеральных удобрениях и инвестировала в виноделие. То есть заняться этим могут те, у кого инвестиции идут из бизнеса другого профиля.
Те, у кого нет "непрофильного" бизнеса, по словам Дениса, влачат жалкое существование, но из последних сил бьются. Им бы какой толчок от государства – глядишь, и ожили бы. Может быть, не так уж не правы крымские виноделы. Но пока наши "симметричные меры" направлены на то, чтобы "вражеским" вином мы запивали свою родную колбасу.
Ирина Тумакова, "Фонтанка.ру"
Пиво и т.д.
Защитительный обзор рынка пива в России – «В пиве никто не тонет».
http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1982
Приведены в том числе данные по потреблению пива
«По потреблению пива на душу населения наша страна входит в первую тридцатку государств мира. По международному сопоставлению в 2010 году первые места занимали Чехия, Германия и Австрия, где среднедушевое потребление составляло соответственно 131, 107 и 106 литров на человека. Россия находилась на 26 месте с показателем 66 литров на человека в год. Впереди нас такие страны, как Ирландия (104 литра), Эстония (91 литр), Литва (86 литров), Польша (84 литра), Австралия, Венесуэла, Финляндия и Словения (по 83 литра в каждой из стран), США, Бельгия и Хорватия (по 78 литров в каждой из стран), Румыния (77 литров), Панама (75 литров), Нидерланды и Великобритания (по 74 литра в каждой из стран), Болгария и Венгрия (по 73 литра в каждой из стран), Новая Зеландия (71 литр), Испания (70 литров), Канада (68 литров), Дания и Латвия (по 67 литров в каждой из стран)».
Как найдешь сводную мировую таблицу, так появляется куча вопросов – ни разу ни по одному виду продукции по России в мировых таблицах не видел точных данных – где берут – кто его знает… Значит, и в дургих странах картина такая же… Даже в 2010 году России выпила пива (официально) 996,24 млн дал пива – на душу 70 л, но никак не 66 л… В США потребление пива 90 л на душу в год, а не 78… И т.д.
Но всё это даже не важно – очевидно, что у нас крепкий среднеевропейский уровень потребления пива в стране. Я к пиву, кстати, как потребитель – очень хорошо отношусь… Эстетом и пижоном не являюсь, поэтому самым вкусным для себя считаю новое пиво «Бархатное барное»…
И при этом не понимаю - зачем нам наращивать потребление пива, если оно не снижает потребление крепкого алкоголя в реальной жизни в России – есть опыт 1995- 2007… Другое дело – замещение российским вкусным пивом пива глобальных компаний – так это и общемировой тренд в цивилизованных странах (там не российским, конечно, а местным – небольших компаний)…
Пока западники ищут продолжают изобретать свои программы социальной ответственности пивного бизнеса бизнеса, а также пребывать в поиске - чем бы им еще отчитаться перед акционерами о причинах падения производства и продаж на нашем рынке, в России продолжают открываться пивзаводы: «ВРИО Губернатора Тюменской области Владимир Якушев: открытие нового завода в Ишиме - еще одна победа в борьбе за привлечение инвестиций. "Новое производство предоставит ишимцам дополнительно 60 рабочих мест и будет способствовать увеличению налогооблагаемой базы. Отдельно благодарю инвестора - ООО "Ишимская пивоваренная компания" - за то, что они не побоялись вложить деньги в проект. Желаю, чтобы продукция была востребована, коллективу - процветания и плодотворной работы".
В России продолжается борьба с САН и энергетиками – пиар – программы в самом разгаре – интересующимся свежайший материал - как складывается ситуация в Татарии – «Ред Булл» и Ко возмутились идеей подрезать им крылья в Татарстане. МЕЖДУ ГОСАЛКОГОЛЬИНСПЕКЦИЕЙ РТ И ФЕДЕРАЛЬНЫМ ОТРАСЛЕВЫМ СОЮЗОМ НАЗРЕВАЕТ ПРОТИВОСТОЯНИЕ ИЗ-ЗА РЫНКА ЭНЕРГЕТИКОВ. Сегодня в распоряжении «БИЗНЕС Online» оказалось письмо союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод, в котором его представители критикуют законопроект, подготовленный Госалкогольинспекцией с целью ограничения продаж слабоалкогольных и безалкогольных энергетиков. В союзе эти меры назвали «неоправданно жестокими», обвинили Госалкогольинспекцию в сгущении красок и введении потребителей в заблуждение, пригрозив судом. В ведомстве же в ответ дали понять, что не намерены отказываться от законопроекта, который может вступить в силу в декабре. Эксперты, опрошенные «БИЗНЕС Online», предположили, что рынок из-за введения запрета может просесть на 20 - 30%, но влияние на потребителей напитков до конца не изучено».
http://www.business-gazeta.ru/article/110866/
Дружба точно не победит…
Розничные продажи винодельческой продукции (Вино + игристые и шампанские + фруктовые вина + ликерные вина + винные напитки) по регионам РФ в декабре 2013г. - июне 2014 г.
Странный, с одной стороны, показатель… Где в одном объеме вино и винные напитки… С другой стороны, особенно после того, как в разряд «винных напитков» попали некоторые вполне благородные продукты – есть смысл вести и общий учет.
Например, в объеме этой «кучи малы» в 1 пг 2013 и 2014 г.г. продукты занимают следующие доли – указано в таблице. (Вино + игристое) в этой группе около 78%- 79%...
Таблица. Розничные продукции винодельческой продукции в 1 пг 2013- 2014г.г. (1 источники Росстата).
|
Продукция |
1 пг 2013 2013 (тыс. дал) |
Доля в 1 пг 2013 |
1 пг 2014 (тыс. дал) |
Доля в 1 пг 2014 |
1 пг 2014 к 2013 |
|
вина игристые и шампанские |
13 412,4 |
23,73% |
12 895 |
23,71% |
96,14% |
|
Вино |
31 177 |
55,17% |
29 539,3 |
54,32% |
94,75% |
|
вино ликерное |
495 |
0,88% |
786 |
1,45% |
158,79% |
|
вино фруктовое |
3 599,1 |
6,37% |
3 110,2 |
5,72% |
86,42% |
|
напитки винные |
7 831,5 |
13,86% |
8 052,9 |
14,81% |
102,83% |
|
Итого |
56 515, |
100,00% |
54 383,4 |
100,00% |
96,23% |
В первом источнике Росстата винодельческая продукция по итогам января – июня 2014 к 2013 упала на (-3,77%). Вторая таблица (другой источник Росстата) дает падение в (-1,4%)… Но тут может играть роль статпогрешность…
Во второй таблице Июнь 2014 года ситуацию ухудшил – (-2,4%) к июню 2013. А также в январе- июне 2014 к 2013 – (-1,4%)… Это общее усредненное отношение к типу продукции в России по регионам… В 34 регионах России по итогам января – июня 2014 к 2013 виден рост продаж…
Таблица. Розничные продажи винодельческой продукции (Вино + игристые и шампанские + фруктовые вина + ликерные вина + винные напитки) по регионам РФ в 2014 г.
|
Регионы РФ |
Дек. 2013 к 2012 |
Янв – дек 2013 к 2012 |
Янв. 2014 к 2013 |
Фев. 2014 к 2013 |
Март 2014 к 2013 |
Апр. 2014 к 2013 |
Май 2014 к 2013 |
Июнь 2014 к 2013 |
Январь – июнь 2014 к 2013 |
|
Российская Федерация |
102,4% |
103,1% |
97,40% |
96,50% |
102,0% |
101,7% |
98,8% |
97,6% |
98,6% |
|
Центральный федеральный округ |
96,4 |
104,3 |
95,2 |
91,3 |
109,6 |
93,8 |
93,3 |
92,7 |
94,4 |
|
Белгородская область |
104,2 |
103,7 |
82,6 |
77,6 |
84,1 |
94,6 |
70,7 |
78,5 |
80,3 |
|
Брянская область |
105,2 |
105,3 |
105,4 |
100,1 |
74,0 |
107,5 |
99,5 |
113,7 |
103,6 |
|
Владимирская область |
91,1 |
100,6 |
83,9 |
85,8 |
90,2 |
87,9 |
87,1 |
90,6 |
87,4 |
|
Воронежская область |
107,6 |
124,8 |
100 |
95,8 |
97,6 |
104,8 |
118,3 |
105,2 |
104,7 |
|
Ивановская область |
106,1 |
132,2 |
117,8 |
118,5 |
110,3 |
119,3 |
111,3 |
97,1 |
114,3 |
|
Калужская область |
94,9 |
97,4 |
88,9 |
88,7 |
81,6 |
77,8 |
94,8 |
93,8 |
89,8 |
|
Костромская область |
122,3 |
132,5 |
94,4 |
94,5 |
114,1 |
101,9 |
90,4 |
112,3 |
120,4 |
|
Курская область |
100,9 |
99,7 |
98,3 |
92 |
81,7 |
78,9 |
83,4 |
85,7 |
87,1 |
|
Липецкая область |
114,3 |
103,6 |
97,2 |
97,2 |
99,8 |
103,1 |
94,1 |
93,6 |
97,4 |
|
Московская область |
79,7 |
104,5 |
82,2 |
68,3 |
170,6 |
80,1 |
66,1 |
65,0 |
75,9 |
|
Орловская область |
94,1 |
100,2 |
99,5 |
99 |
83,4 |
101,3 |
94,9 |
108,9 |
99,6 |
|
Рязанская область |
64,8 |
91,4 |
80,2 |
80,5 |
97,6 |
102,4 |
102,3 |
102,7 |
94,5 |
|
Смоленская область |
110,4 |
99,0 |
100,6 |
103,9 |
110,8 |
104,5 |
102,9 |
111,0 |
105,9 |
|
Тамбовская область |
89,3 |
96,3 |
91,7 |
86,1 |
115,0 |
91,1 |
85,7 |
83,7 |
87,1 |
|
Тверская область |
98,4 |
104,8 |
84,2 |
77,9 |
109,4 |
81,9 |
96,7 |
101,9 |
85,3 |
|
Тульская область |
153,2 |
100,0 |
97,8 |
92,2 |
121,0 |
94,1 |
96,0 |
95,5 |
95,1 |
|
Ярославская область |
99,1 |
110,7 |
91,4 |
86,6 |
132,8 |
93,1 |
75,4 |
84,3 |
86,8 |
|
г.Москва |
98,7 |
100,9 |
100,3 |
100,6 |
101,2 |
96,1 |
103,5 |
99,6 |
100,1 |
|
Северо-Западный федеральный округ |
105,1 |
100,8 |
94,8 |
99,3 |
111,4 |
112,1 |
105,5 |
91,2 |
102,4 |
|
Республика Карелия |
118,3 |
108,7 |
100,2 |
98,7 |
120,2 |
103,4 |
107,4 |
96,4 |
102,6 |
|
Республика Коми |
129,6 |
117,5 |
92,9 |
96 |
126,6 |
101,0 |
102,3 |
107,3 |
100,9 |
|
Архангельская область |
108,1 |
102,8 |
101,3 |
102,7 |
143,4 |
100,8 |
97,4 |
98,9 |
100,7 |
|
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) |
108,3 |
103,0 |
101,2 |
102,7 |
99,2 |
100,8 |
97,4 |
98,9 |
100,8 |
|
Ненецкий автономный округ |
102,2 |
98,9 |
102,6 |
101,5 |
151,2 |
99,5 |
98,1 |
99,2 |
99,9 |
|
Вологодская область |
135,0 |
129,6 |
78,7 |
82,4 |
101,9 |
108,6 |
107,0 |
93,4 |
104,5 |
|
Калининградская область |
95,0 |
100,2 |
103 |
104 |
49,5 |
144,7 |
142,2 |
113,5 |
114,5 |
|
Ленинградская область |
106,0 |
110,2 |
92,5 |
89,7 |
123,4 |
91,7 |
80,4 |
77,3 |
85,1 |
|
Мурманская область |
97,0 |
101,5 |
93,4 |
102,1 |
105,5 |
104,1 |
95,8 |
94,8 |
101,8 |
|
Новгородская область |
71,1 |
90,2 |
86,5 |
86,4 |
97,5 |
87,6 |
85,9 |
84,5 |
86,4 |
|
Псковская область |
84,4 |
100,2 |
84,3 |
79,2 |
97,7 |
90,2 |
91,0 |
85,4 |
85,0 |
|
г.Санкт-Петербург |
102,9 |
88,2 |
102,1 |
114,6 |
110,5 |
138,9 |
123,8 |
86,6 |
115,1 |
|
Южный федеральный округ |
116,3 |
109,8 |
107,5 |
102,7 |
82,1 |
103,3 |
106,4 |
107,1 |
104,7 |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
96,8 |
112,0 |
70 |
71,3 |
30,2 |
73,5 |
96,9 |
96,6 |
98,4 |
|
Республика Калмыкия |
95,2 |
89,2 |
162,6 |
151,3 |
95,3 |
118,9 |
84,1 |
86,7 |
112,3 |
|
Краснодарский край |
135,9 |
108,2 |
110,9 |
107,2 |
69,9 |
103,8 |
113,9 |
119,0 |
111,0 |
|
Астраханская область |
144,5 |
118,0 |
110,5 |
106,8 |
103,5 |
105,4 |
102,6 |
95,2 |
104,6 |
|
Волгоградская область |
105,3 |
126,5 |
127,3 |
112 |
69,0 |
105,5 |
102,0 |
105,1 |
104,7 |
|
Ростовская область |
98,7 |
100,1 |
89,2 |
89,6 |
91,3 |
103,1 |
100,9 |
93,3 |
95,0 |
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
100,8 |
83,9 |
91,9 |
96,1 |
128,7 |
100,6 |
102,6 |
100,4 |
99,8 |
|
Республика Дагестан |
50,9 |
67,1 |
41,6 |
46,7 |
64,7 |
50,9 |
71,4 |
80,4 |
57,8 |
|
Республика Ингушетия |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
72,1 |
83,0 |
74,5 |
78,7 |
102,1 |
101,2 |
108,0 |
100,7 |
91,7 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
64,3 |
91,5 |
96,9 |
81 |
66,9 |
105,7 |
102,0 |
67,0 |
83,2 |
|
Республика Северная Осетия-Алания |
106,8 |
95,9 |
99,1 |
93,3 |
102,8 |
98,9 |
96,2 |
94,8 |
94,7 |
|
Чеченская республика |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Ставропольский край |
128,8 |
87,4 |
105,1 |
111,2 |
160,4 |
115,2 |
113,0 |
108,6 |
113,9 |
|
Приволжский федеральный округ |
105,4 |
103,2 |
92,3 |
92,8 |
92,0 |
103,1 |
100,3 |
102,6 |
98,7 |
|
Республика Башкортостан |
133,3 |
111,6 |
102,2 |
97,4 |
112,5 |
90,7 |
98,1 |
100,4 |
97,3 |
|
Республика Марий-эл |
109,1 |
98,6 |
88,4 |
85,2 |
141,2 |
115,7 |
104,5 |
106,9 |
100,2 |
|
Республика Мордовия |
96,9 |
93,7 |
104,2 |
113 |
102,4 |
135,6 |
124,9 |
111,8 |
118,7 |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
114,7 |
111,5 |
99,3 |
99,3 |
75,9 |
108,6 |
101,6 |
105,3 |
101,8 |
|
Удмуртская Республика |
91,1 |
77,6 |
98,6 |
106,9 |
111,8 |
138,9 |
141,6 |
149,1 |
126,9 |
|
Чувашская Республика-Чувашия |
112,1 |
118,9 |
94,8 |
95,9 |
103,6 |
107,5 |
96,9 |
88,2 |
96,7 |
|
Пермский край |
104,9 |
104,1 |
97,9 |
98,9 |
117,6 |
101,7 |
93,1 |
92,6 |
96,7 |
|
Кировская область |
114,0 |
119,2 |
84,7 |
82 |
106,4 |
92,6 |
80,6 |
87,8 |
84,4 |
|
Нижегородская область |
96,6 |
103,3 |
82 |
81,3 |
87,2 |
90,0 |
82,7 |
84,1 |
83,2 |
|
Оренбургская область |
79,7 |
91,5 |
88,7 |
86,7 |
98,1 |
88,7 |
112,8 |
98,2 |
91,7 |
|
Пензенская область |
108,2 |
106,6 |
91,2 |
105,7 |
117,7 |
173,8 |
172,6 |
185,9 |
146,9 |
|
Самарская область |
121,3 |
105,1 |
94,6 |
96,5 |
95,0 |
97,0 |
99,4 |
106,4 |
100,0 |
|
Саратовская область |
99,3 |
99,4 |
90,7 |
86,2 |
71,7 |
86,4 |
86,2 |
90,6 |
87,7 |
|
Ульяновская область |
90,0 |
95,5 |
80 |
80,6 |
80,8 |
120,9 |
105,6 |
111,1 |
106,0 |
|
Уральский федеральный округ |
125,8 |
108,3 |
100,8 |
103,4 |
95,2 |
105,5 |
103,7 |
109,1 |
99,8 |
|
Курганская область |
102,9 |
101,6 |
98,4 |
95,8 |
107,0 |
102,4 |
98,2 |
108,5 |
101,1 |
|
Свердловская область |
107,3 |
101,5 |
102,9 |
101,3 |
91,7 |
112,3 |
109,3 |
108,5 |
106,1 |
|
Тюменская область |
103,7 |
100,9 |
101,4 |
101,2 |
102,7 |
97,5 |
96,4 |
98,9 |
98,9 |
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра |
108,4 |
100,8 |
102,2 |
101,8 |
100,6 |
98,0 |
95,5 |
99,2 |
99,0 |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ |
100,6 |
100,2 |
101,5 |
101 |
99,7 |
97,3 |
93,1 |
96,0 |
97,8 |
|
Тюменская область(без Ханты-Мансийского -Югры и Ямало-Ненецкого автономных округов) |
100,0 |
101,3 |
100,5 |
100,6 |
109,4 |
97,1 |
98,3 |
99,6 |
99,2 |
|
Челябинская область |
175,8 |
125,8 |
99 |
108,4 |
93,3 |
106,5 |
105,6 |
121,1 |
93,6 |
|
Сибирский федеральный округ |
93,8 |
99,8 |
104,8 |
104 |
99,0 |
110,0 |
97,7 |
100,1 |
102,9 |
|
Республика Алтай |
92,7 |
104,9 |
107,2 |
99,1 |
113,4 |
94,6 |
95,4 |
104,1 |
97,2 |
|
Республика Бурятия |
103,1 |
94,7 |
65,9 |
66,3 |
36,9 |
65,9 |
69,5 |
69,6 |
68,5 |
|
Республика Тыва |
93,0 |
90,9 |
81,8 |
80,1 |
74,1 |
72,9 |
79,7 |
86,1 |
96,8 |
|
Республика Хакасия |
96,6 |
97,6 |
116,4 |
107,9 |
107,5 |
75,2 |
70,9 |
74,7 |
88,6 |
|
Алтайский край |
88,4 |
105,1 |
98,2 |
98,5 |
105,6 |
108,7 |
97,3 |
97,5 |
99,4 |
|
Забайкальский край |
99,3 |
101,9 |
97 |
93,9 |
101,8 |
89,0 |
91,7 |
95,1 |
92,9 |
|
Красноярский край |
97,7 |
109,2 |
91 |
92,1 |
88,4 |
103,9 |
93,6 |
92,7 |
94,6 |
|
Иркутская область |
81,6 |
94,9 |
105,8 |
104,9 |
90,0 |
95,0 |
87,3 |
85,4 |
95,8 |
|
Кемеровская область |
87,3 |
101,2 |
123,6 |
124,7 |
96,7 |
137,6 |
111,7 |
125,5 |
122,1 |
|
Новосибирская область |
96,9 |
95,9 |
118,9 |
118,7 |
119,9 |
147,1 |
112,8 |
117,0 |
119,7 |
|
Омская область |
101,8 |
89,8 |
123,7 |
119 |
103,8 |
135,8 |
115,1 |
115,8 |
119,3 |
|
Томская область |
102,8 |
102,1 |
100,3 |
99,1 |
100,9 |
101,0 |
95,9 |
98,0 |
100,2 |
|
Дальневосточный федеральный округ |
91,2 |
97,8 |
100,7 |
99,2 |
89,7 |
103,0 |
97,6 |
89,6 |
97,7 |
|
Республика САХА (Якутия) |
101,5 |
93,9 |
91,1 |
90,8 |
87,0 |
100,0 |
95,8 |
99,8 |
95,2 |
|
Камчатский край |
98,8 |
98,2 |
100,9 |
98 |
94,6 |
95,0 |
97,0 |
101,0 |
97,5 |
|
Приморский край |
96,0 |
98,9 |
113,3 |
109,9 |
101,2 |
94,6 |
94,6 |
96,7 |
100,2 |
|
Хабаровский край |
60,8 |
91,3 |
108,6 |
97,6 |
61,9 |
115,5 |
101,4 |
76,0 |
99,0 |
|
Амурская область |
72,6 |
92,6 |
85,4 |
93,2 |
90,6 |
107,1 |
103,0 |
88,9 |
97,0 |
|
Магаданская область |
99,9 |
96,0 |
105 |
106,4 |
99,0 |
105,7 |
106,1 |
106,1 |
95,5 |
|
Сахалинская область |
116,7 |
119,9 |
74,4 |
88,6 |
92,4 |
98,0 |
91,9 |
73,3 |
89,9 |
|
Еврейская автономная область |
91,7 |
101,7 |
109,9 |
110,6 |
99,4 |
110,8 |
110,7 |
110,2 |
110,2 |
|
Чукотский автономный округ |
145,2 |
88,7 |
в 4,1p. |
в 2,3p. |
в 5,0p. |
в 2,0p. |
91,0 |
110,2 |
124,7 |
Зарубежье
Молдавия
Можно опять было бы привести массу данных о разорении и кризисе, о походе фермеров в начале августа на Кишинев и т.д. – кому интересно – «Молдова: Последствия двух эмбарго». http://www.vinmoldova.md/index.php?mod=content&id=3714
«Виноделы: Отрасль на грани банкротства (ВИДЕО)»
http://www.noi.md/ru/news_id/45162
«Молдавия продолжит "доказывать", что "евроинтеграция" не вредит отношениям с РФ».
http://www.regnum.ru/news/polit/1832673.html
Да не нужны России эти доказательства…
Это все уже произошло, и я особо близких перспектив возвращения молдавской продукции не вижу – до войны в Украине я предполагал, что как раз после подписания Соглашения с ЕС молдавская продукция спокойно вернется в Россию на новых условиях (с пошлинами) – а тут такое закрутилось…
Я же хочу обратить внимание на другой материал из Молдавии - в любом случае надо формировать имидж молдавского вина за рубежом в целом (но молдаванам надо его формировать, чтобы продавать продукцию в дальние страны, а нам надо не для продажи, а для того, чтобы наши российские эстеты, увидев признание российского вина за рубежом, согласились покупать российские высокие вина по адекватной цене).
«Молдова: Алгоритм лучшего купажа. В последнее время в рядах отечественных виноделов заметны разброд и шатания, так как нет единого мнения, по какому пути двигаться отрасли. В этой ситуации представляет интерес мнение эксперта, который, будучи нашим соотечественником, помог добиться успеха винам нескольких французских шато (Chateauneuf du Pape – Domaine de la Solitude, Domaine de l`ile-Margaux, Chateau Rozier (Saint Emilion), Chateau Montus и т.д.).
Серж Высоцкий по окончании Политехнического института в 1995 г., получив специальность инженера-технолога, поступил в Высшую агрономическую школу в Монпелье (Франция), которая считается одной из лучших в мире по подготовке кадров для виноделия. Позже он получил диплом французской MBA, работал в Национальном институте агрономических исследований под руководством лучшего в мире специалиста по виноградарству — Алена Карбону (проработавшего много лет председателем комиссии виноградарства при OIV). Недавно открыл индивидуальное предприятие по оказанию консалтинговых услуг.
Свою карьеру он начал с разработки и внедрения инженерного тезиса по улучшению вина для "Chateauneuf du Pape", когда был принят в шато в качестве второго технолога. Поначалу владельцы шато отнеслись к его предложению скептически, сказав, что их семья 200 лет делает вино и не новым инженерам их учить. Однако вместе со своими авторитетными преподавателями он их убедил выделить в его распоряжение 5 га виноградников (отдельно по 1 га), где он сам решал, как их обрабатывать и как потом делать вино. Когда хозяева шато продегустировали полученные вина, оказалось, что они значительно превосходят лучшие на тот момент вина "Chateauneuf du Pape". Вино "Reserve secrete", красное, 2000 в 2003 г. получило 97 баллов из 100 на конкурсе американского журнала "Wine Spectator" (считается самым жестким в мире) и титул "Hot wines" и оценку 94 из 100 "Robert Parker’s Wine Advocate". Следующее его вино "Reserve secrete", красное, 2001 получило золотую медаль на конкурсе "The International Wine & Spirit Competition` 2005" в Лондоне и звание "Best in class", а также оценку 96 из 100 "Robert Parker’s Wine Advocate"; на "Decanter" - знак "highly recommended " (Великобритания). После этого Сержу предложили должность главного технолога, а потом и директора производства.
Этот пример показывает, как вино, изготовленное в небольшом количестве, может войти в первую десятку из ТОП 100 "Wine Spectator" , а цены на него стремительно возросли. Бутылка этого вина начала продаваться в США за 132 евро (в пересчете с доллара). Остальные вина "Chateauneuf du Pape" подорожали на 15% и были раскуплены за неделю. Причем вина – не медалисты принесли намного больше дохода за счет большого объема, чем вино, победившее на конкурсе. Более того, в течение следующих пяти-шести лет большая часть вин данного производителя раскупалась еще до их полного изготовления.
- Моя идея такова – определить лучшие вина в Молдове и поднять их на такой уровень, чтобы одно-два вина вошли в сотню лучших вин мира, - говорит Серж Высоцкий. - Они потянут за собой все остальные молдавские вина. Кроме того, важно, чтобы каждый год на престижных международных конкурсах ваши вина получали медали, и о них говорили в мировой прессе. Я предлагаю провести эксперимент – отобрать лучшие участки виноградников, в разных зонах, собрать с них лучший виноград отдельно, произвести небольшие количества вин по другим технологиям и сравнить затраты на внедрение новшества. А затем экстраполировать с одного гектара на 100 га и посмотреть, экономично это или нет? Участки виноградников, где собирают виноград для вин - медалистов на престижных конкурсах, должны быть примером для других, чтобы на них можно было посмотреть и узнать себестоимость такого вина.
Во Франции вино вырабатывается на 95% на винограднике, а не на винзаводе. Поэтому многие французские шато очень устаревшие по оснащению, но они производят вина мирового уровня качества, потому что инвестировали в виноградники и в знания. Если оборудование самое лучшее, а виноградники отсталые, невозможно изготовить хорошие вина. В Молдове, к сожалению, предприятия вкладываются в первую очередь в "железо". Кроме того, во Франции давно не собирают красный виноград по двум параметрам - сахаристости и кислотности. (Молдавские виноградари зачастую смотрят даже не на эти характеристики, а на того, кто быстрее им заплатит за виноград.- Прим. авт.) Помимо сахара и кислотности, французы осуществляют мониторинг антоцианов, отвечающих за цвет и частично за аромат, поскольку они химически связаны с ароматическими веществами. В общем, красные сорта надо собирать тогда, когда уровень антоцианов начинает снижаться (тогда все параметры ягод оптимизируются).
Чтобы отделить лучший виноград, нужно посмотреть данные - сколько осадков выпало с 1 марта до даты уборки урожая. На участках, где растения получили меньше воды, гроздья должны быть более высокого качества. Необходимо оборудование, которое учитывает, сколько воды и когда было использовано виноградником. Даже на одном поле есть участки, где кусты испытывали стресс, а на других - нет, поскольку там разная почва. Определять эти вещи - не дорого, нужны только знания, которые надо распространить и адаптировать к местным условиям. Успех французских вин во многом определен и тем, что винодел-технолог контролирует все процессы на винограднике. В штате молдавских компаний, имеющих собственные виноградники, есть главный агроном и главный технолог. Однако прежде чем что-то изменить на винограднике, надо знать, как это отразится на качестве вина, и через какое время, а также как повлияет на себестоимость продукции. Поэтому во Франции объединили обучение в области виноградарства и виноделия.
По мнению собеседника, у Молдовы есть большой потенциал качества винограда, который пока не использован даже наполовину. Несмотря на то, что молдавское виноделие находится в кризисе, нельзя думать только о том, как бы продать вино и освободить танкеры для нового урожая. Иначе этот кризисный цикл не скоро закончится. Если часть денег не инвестировать хотя бы в маленькую часть виноградников и в "ноу-хау" (к тому же скоро должна заработать европейская инвестиционная программа ENPARD), из этого цикла не выйти никогда.
По средним агрономическим данным, наша республика может составить конкуренцию винам из Бургундии, которые считаются одними из лучших во Франции. Пино-нуар и Алиготе могут быть, как минимум, не хуже, чем в Бургундии. Также очень хорошо может себя проявить Гамэ (из Божоле). У нас может быть лучший Шардоне в мире. Из немецких хорошими должны быть Мюллер-Тургау, Сильванер и Рислинг. На юге Молдовы – Шираз и Мальбек, если оптимизировать почву (песчаная почва ускоряет созревание винограда). Также, если регулировать урожайность, можно удачно получить и Каберне-совиньон. И, разумеется, местные сорта здесь хорошо себя проявляют.
Виноделие знает два пути развития. Французские шато производили вина, которые нравились хозяину и главному технологу. Они говорили, что это очень хорошие вина, и если люди хотят, то покупают их. Австралийцы сначала узнали пожелания потребителей, адаптировали свои вина к их вкусам и завоевали мир. Поэтому, чтобы отличиться и выработать вина из местных сортов винограда, нужно учесть то, что в других странах их, может быть, купят из любопытства, но эти вина могут не понравиться, т.к. их раньше не пробовали, и их будут сравнивать с другими винами. Поэтому правильнее сначала развивать направление хороших блендов, в которых присутствуют европейские сорта и местные. Так было когда-то сделано в Пуркарь. Основной сорт знаменитого купажа "Negru de Purcari" - Каберне-совиньон (60-70%, в зависимости от условий года), который понятен всем. А дополняют его Саперави (15-25%) и Рара-нягрэ (5-25%). Алгоритм лучшего купажа – это когда сочетаются два сорта европейских и третий – местный. В таком случае вино выгодно отличается от тех, что потребители уже знают. Местный сорт придает вину оригинальность и стиль. А следом за купажными винами на иностранный рынок могут выходить вина из винограда местных сортов.
Ангелина Таран
Экономическое обозрение "ЛОГОС-ПРЕСС"».
Политика уже порядком надоела, но «Гагаузия пригласила экспертов Россельхознадзора для изучения качества местной продукции».
«Республика Молдова подписала Соглашение о поставках вин в США. Торговля винами между Республикой Молдова и США получила законную силу посредством недавнего подписания в Вашингтоне Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова и Налоговым управлением США Cоглашения о торговле винодельческой продукцией. В 2013 году объем продаж молдавского вина на рынке США составил более 660 тыс. литров, это на 37% меньше, чем в 2012 году».
«Молдавская делегация после США отправилась в Китай продвигать вина и туристические услуги. В столице китайской провинции Sichuan, городе Chengdu в пятницу, 8 августа, открылся постоянно действующий молдавский павильон, призванный информировать о сельскохозяйственном и туристическом потенциале Молдовы».
«Начиная с 2015 г. молдавские виноделы смогут приобрести оборудование для производства в лизинг. Об этом сообщил замминистра сельского хозяйства и пищевой промышленности Серджиу Гециу в рамках "круглого стола" по проблемам винодельческой отрасли, отметив, что "сейчас соответствующий законопроект находится на последней стадии разработки"».
Для тех, кто останется на рынке…
«Молдавский коньяк сможет легче попасть на полки магазинов Украины. Теперь в Украине появится закон о примерной цене на коньяк, которая будет составлять 70,53 гривен за один литр 100% спирта. Этот шаг предприняли главы государств с целью хоть и не полной оптимизации поставок коньяка, но все же небольшого упрощения, что в свою очередь позволит больше поставлять и больше продавать. Кроме того конкурентоспособность коньяка вырастит, что является немаловажным фактором для рыночной экономики страны. Стоит отметить, что ранее в Украине многие цены на коньяк дискриминировали Молдову, но теперь эта ситуация в корне изменится, что положительно отразится на стране в целом».
Грузия
«В январе-июле 2014 года объем экспорта грузинского вина увеличился на 95% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За отчетный период в 35 страны мира экспортировано около 31,4 млн бутылок (0,75 литров) грузинского вина -
экспортирована продукция на сумму 10,2 млн долларов, что на 117% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В первую пятерку входят - Россия, на которую приходится 65% от общего объема экспорта - более 20,5 млн бутылок вина (по состоянию на июль месяц). За ней следуют Украина, Казахстан, Польша и Беларусь.
По данным грузинского винодельческого ведомства, за январь-июль экспорт бренди, который осуществляется в 12 стран мира, составил около 6,5 млн бутылок (0,5 л). В денежном выражении экспорт бренди составил около 23 млн долларов, что на 66% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Больше всего грузинского бренди экспортировано в Украину - более 3,3 млн бутылок, на втором месте Россия - боле 2,6 млн бутылок».
«В случае вступления в силу проекта заморозки соглашения о свободной торговле с Грузией, разработанного Минэкономразвития РФ, цены на грузинское вино могут вырасти на 20%. Председатель Национального агентства вина Грузии Леван Давиташвили поделился с «Российской газетой» своим прогнозом: по его мнению, в среднем стоимость продукции вырастет на 20-30%».
Я не очень понимаю, как 8% пошлины поднимут цену на 30% на полке…
Возможно, что это пугающее заявление для прикрытия нового закономерного явления- «Спрос на грузинское вино в России снизился – по мнению самих грузинских виноделов, это связано с завершением периода ажиотажного спроса и стабилизации уровня продаж. Как заявила «Коммерсанту» генеральный директор компании «Шухман уайнс» Нуца Абрамишвили, спрос в последние месяцы был очень высоким, а условия сотрудничества с российскими коллегами были основаны на предоплаты и создании ими резервов продукции. «Сегодня на российском рынке много грузинского вина, но период бума более или менее завершился, и теперь уже надо будет работать по-другому. Позиции на рынке смогут укрепить компании, которые активно работают. Пока трудно сказать, что будет в 2015 году, что касается 2014 года, то сейчас на Россию приходится 40% экспорта нашей компании, предполагаем, что с 2015 года этот показатель снизится до 20%. Мы намерены диверсифицировать наш экспорт за счет стран Америки, Азии, Европы и СН – речь идет о 15 странах, куда мы намерены начать активный экспорт» - заявила она». О стабилизации уровня продаж заявляет и генеральный директор компании «Тбилвино» Зураб Маргвелашвили. «Нет резкого снижения объема продаж, однако идет постепенно, медленное снижение, и спрос переходит в нормальную стабильную фазу».
Опыт возращения грузинского недешевого вина показал, что понадобился целый год и 40 млн бутылок вина для насыщения товаропроводящей цепочки в России продуктом - при той степени популярности грузинской продукции, которая сохранилась и на которую целый год работал сам Онищенко (перед отставкой с поста военного руководителя РСПН)… Вот теперь, пожалуй, можно назвать будущий объем продаж грузинского вина в России – не более 25 млн бутылок в год (скорее на уровне 21 – 22 млн бутылок) – на 2016 год…
Оптимальная цена
«Оптимальная цена вина - 20 долларов за бутылку. Почему вина такие дорогие? По мнению Ксандера Оксмана (Xander Oxman), сооснователя клуба вин по подписке Club W, стоимость имеет мало общего с тем, как вина производятся. Он поясняет, что вопреки мнению многих потребителей, цена бутылки вина не основана на стоимости винограда и процесса виноделия. Даже в типовой бутылке за $20 стоимость превращения виноградин в вино обходится всего в $5. «Оставшиеся $15 – торговая наценка оптовиками и ритейлерами, наряду с затратами на продажи, маркетинг и логистику в малоэффективной и архаичной трёхступенчатой системе дистрибуции», - говорит он.
«Существует порог, ниже которого крайне сложно поставлять высококачественное и по-настоящему интересное (т.е. не подвергшееся избыточным манипуляциям – креплению коньячным спиртом, шапитализации и т.д.) вино», - говорит Оксман. - «Стоимость розлива наряду с иными базовыми производственными издержками делает этот порог непреодолимым для большинства вин ценой менее $10».
«По мере роста стоимости вина», - продолжает он, - «Розничная цена становится всё более оторванной от стоимости производства и попросту представляет собой функцию от дефицита на рынке спроса и предложения. Культовое вино мечты, продаваемое по $300, в производстве обходится лишь ненамного дороже, чем хорошо приготовленное вино по $30 за бутылку».
Итак, если винам ценой менее $10 далеко не всегда удаётся быть «по-настоящему интересными», а стоимость бутылок в $300 устанавливается исходя из наличия дефицита, то где же лежит лучшая цена? В каком ценовом диапазоне скрываются не слишком переоцененные и радующие душу вина?
«Золотая середина множества стоимость-качество находится в пределах розничной цены в $10-$20», - отвечает Оксман. - «В интервал $20-$30 попадает нечто воистину особенное, всё, что дороже $30, подразумевает плату преимущественно за редкость или бренд».
В России цена на высокие вина только пытается доказать свое право на высоту…
Итак – для американского рынка оптимум – 10- 20 дол. Это не для бедных, а для среднего класса, средняя ЗП которого выше 3 000 дол в месяц… От 150 до 300 бутылок дорогого вина…
Можно было бы посчитать для России от 30 000 руб. – средняя по России, но я предлагаю взять среднюю по Москве официальную ЗП – условно город, где сосредоточен средний класс России наиболее точечно – около 55 000 руб. официально – для среднего москвича это диапазон вина стоимостью от 185 руб. до 370 руб. Вот такая она – правда нашей жизни…