«ЦИФРРА»: «От «полусладкого вина» к Винодельческому кластеру России … в сокращенном варианте» (заметки дежурного по алкогольному рынку).

Понравилась «находка» одного из водителей на улице Москвы – под стеклом табличка- «Трезвый водитель»…
Начать приятно с очередных международных наград российских виноделов. «Компания «Фанагория» приняла участие в дегустационном конкурсе и международной выставке вин «China Wine Awards 2012». На конкурсе были представлены сотни образцов вин из Италии, Испании, Австралии, США, России и Гонконга, в том числе номинанты прошедшего в сентябре «China Wine Awards 2011», где «Фанагория» также получила несколько наград. Судьями конкурса являлись представители дистрибьюторских компаний со всего Китая, включая Гонконг. На выставке были представлены образцы номинированных вин «Фанагории»: Ice wine Riesling и Ice wine Saperavi, получившие серебряные медали, Каберне розовое, завоевавшее бронзу, и Шампанское брют Блан де Блан, удостоенное диплома.
Это первые российские награды на конкурсах в дальнем зарубежье в 2012г. Впереди дегустационная выставка в Лондоне, на которую мы все также возлагаем большие надежды. В прошлом году наши виноделы из Лондона привезли 16 наград.

И даже как-то совсем не пугают результаты разных международных исследований рынков винограда и вина. «В 2010 году площадь под виноградниками в мире сократилась на 65 тыс. га, до 7,55 млн га. В основном сокращение посадок на 64 тыс. гектаров произошло на территории стран Европейского Союза. Из них почти половина объема сокращения посадок приходится на Испанию».
Никто пока еще не оповестил – насколько сократились посадки в мире в 2011 году, но они должны были реально сократиться. Чтобы ни говорили, а перепроизводство вина в мире – однозначно, снижение его потребления – уже лет 10 – для меня лично тоже – однозначно… И мировой кризис – лишний катализатор процесса…

Другое дело, что российская отрасль виноградарства и виноделия в 2010 г. вышла на рекорд производства тихих и игристых вин; в 2011 стала жертвой административной реформы на алкогольном рынке (снижение производства виноградного вина почти на 10% и на пару процентов шампанских и игристых); а в 2012 году попала в жесткие морозы и чуть не упала на 35% в объемах из-за принятого запрета на полусладкие вина с 1.7.12 (что в настоящее время законодатели пытаются исправить). И если в 2011 г. наши виноградари почти не нарастили (или нарастили по минимуму, отложив на 2012) свои новые посадки виноградников, то причина только одна – теперь даже не недостаток средств- а именно неопределенность с полусладким вином…
Вот такая цепочка… И как наблюдалось падение площадей виноградников в России все последние 12 лет, так и 2011 не стал исключением, а ведь мог бы…
А Европа максимально за последние лет 40- 50 обеспокоилась алкоголизацией населения. Если ранее алкоголизация была скорее «радостной» - уровень жизни и качество жизни населения Западной Европы росли, то с 2008 они однозначно падают, и алкоголизация становится «грустной и кризисной»…
Этот не я пишу (хотя я об этом говорю уже много лет – о сходстве алкогольной проблематики и отсутствии возможности ее снижения в Европе- они уже все сделали по запретительно – ограничительным рекомендациям ВОЗ, они подняли социальные программы как противодействие алкоголизации, они частично заменили крепкий алкоголь вином в северных странах Европы, но ничего особенно не добились; у нас же в запасе есть социальные программы и возможность изменения структуры потребления), это Европа пишет: «… в странах ЕС потребление алкоголя с каждым годом возрастает, и Европа справедливо считается одним из самых пьющих регионов мира. Это вызывает тревогу широкой общественности, требующей принятия соответствующих мер для более эффективной борьбы с алкоголизмом. Приверженность к спиртным напиткам развивается, в основном, по двум направлениям. С одной стороны, заметно увеличилось употребление алкоголя со стороны молодёжи. Теперь нередко в состоянии опьянения оказываются задержанными даже подростки в возрасте 11-12 лет. С другой стороны, несмотря на то, что Европа славится своим виноделием, граждане стали меньше пить вина, предпочитая крепкие напитки – виски, коньяк, водку. Среднее потребление чистого алкоголя на одного пьющего достигает 15 литров в год. Комиссия Европейского союза и специализированные организации по надзору за здравоохранением ведут, главным образом, пропагандистскую работу в этом направлении. Отменена во многих странах реклама спиртных напитков. Основной упор делается на разъяснение негативного воздействия алкоголя на физическое и моральное состояние человека, на подрыв здоровья. Устанавливаются также ограничения на продажу спиртного в позднее время, усиливается контроль на запрет в общественных местах такого рода напитков для молодёжи до 16 лет. В ряде стран, в частности во Франции, водители должны в обязательном порядке иметь при себе специальные надувные этилотесты, при помощи которых по первому требованию полиции они должны продемонстрировать своё состояние в отношении алкоголя. Однако заметных результатов от всех этих мер пока не прослеживается. Официальная статистика сообщает на этот счёт такие данные: ежегодно в европейских странах от чрезмерного и регулярного употребления алкоголя умирают 195 000 человек. Зафиксирован также большой процент смертности на дорогах по причине нетрезвого состояния водителей. Во Франции, например, более 30 процентов гибели людей во всех автомобильных авариях вызваны алкогольным опьянением водителей».
Ну, и еще из общего – основной регион российского виноградарства – Кубань. И многое зависит от того, кто руководит регионом. Действующий губернатор достаточно активно помогал виноградарям и виноделам Края. Прошла в СМИ следующая информация: «На посты губернаторов Кубани и Приморья ЕР предложит по три кандидата: "Единая Россия" предложит Президенту России Дмитрию Медведеву по три кандидатуры на посты губернаторов Кубани и Приморья. Руководство партии уже определилось с кандидатурами. В числе кандидатов, к примеру, действующий кубанский губернатор Александр Ткачев и врио губернатора Приморья Владимир Миклушевский».
То ли есть вероятность замены руководителя Кубани, то ли нет. Путин там набрал 63,72% голосов; вроде бы – репрессий для руководства Края быть не должно. Появится ли новая метла в Крае – посмотрим; и куда будет мести – увидим…

Что продано в январе?

Никудышные итоги учтенного Росстатом производства алкогольной отрасли в январе (со спадом производства винодельческой продукции чуть ли не на 20% в среднем) заставляет посмотреть на учтенные тем же ведомством розничные продажи этой же продукции – очевидно, что спада в потреблении винодельческой продукции нет, более того – есть рост потребления относительно двух предыдущих январей (2010 и 2011) - Таблица 1.
Заодно – можно посмотреть – как менялась структура всероссийских продаж в январях за последние 3 года и по всем основным видам продукции.
Крепкий алкоголь:
- позиции водки и ЛВИ практически неизменны (+1,83% к 2010 и -0, 26% к 2010). При этом есть подвижки в рамках самой группы. Водка растет на 2,84% к 2011 и на 5,95% к 2010. В это же время падает подгруппа ЛВИ (как и ее учтенное производство). Падение к 2011 на 5,42% и к 2010 на 31,58%. Падение в потреблении каждого вида ЛВИ – практически одинаково. До 25% в 2012 упало к 2011 на 3,7% и на 34% к 2010; крепче 25% - на 7% упало к 2011 и на 29% к 2010… Странная замена «грубой водкой» вкусовых продуктов – настоек (причем и в мужском и женском сегментах) – достаточно странна. Если для мужского сегмента – это возможно, то – чем замещают сладкие настойки женщины – хороший вопрос…
- винные напитки – темный лес, не поддающийся учету и пониманию. Именно сюда хотели впихнуть полусладкие вина наши ретивые законодатели, да еще по цене свыше 120 руб. за бутылку – для фальсификата, а для сегодняшних нормальных полусладких вин – по 150 и выше. Для них было уготовано место в сегменте винных напитков до 25%. А в целом – обычно – винные напитки в России производятся в объеме не более 1,5 млн дал при розничной продаже почему-то под 9- 10 млн дал… Пока в январе 2012 винные напитки (без учета полусладких вин) на 11% упали к 2011 и на 39% к 2010…
- коньяки и коньячные напитки – что удивительно: если водочники достаточно часто ругают заниженную МРЦ, то коньячники – как-то слишком редко и тихо… Видимо, слишком разный диапазон цен: в водке МРЦ - 98 руб., а реальная в 95% случаев всяко не ниже 125 руб. А в российском коньяке разброс цен значительно серьезнее. В январе 2012 опять рост продаж на 7,5% к 2011, но на 2,2% ниже 2010;
- виски – растущий в России в потреблении, значительно опережающем импорт – примерно на треть, сегмент. Но в январе 2012 статистика отметила падение продаж на 12% к 2011 при росте на 12,5% к 2010. Посмотрим – как дальше пойдет. Могли и перезатариться покупатели на праздники в конце декабря 2011 года. А может – подходим к насыщению. Очень дешевого виски все равно пока нет. И водки хорошей по 150- 170 руб. на рынке пока сколько угодно… Водка-то однозначно для российского организма лучше виски, рома и т.д….

Низко алкогольная продукция:
- вино виноградное в целом- рост несмотря ни на что: на 3,2% к 2011 и на 8,8% к 2010; тенденция просматривается четко и ясно; весь вопрос – а что пьют при столь относительно высокой цене на вино. И доля вина виноградного в этом общем объеме растет с 22,3% до 24,05% с 2010 по 2012;
- вино виноградное столовое – 78% объема от общего объема продаж вина виноградного в январе 2010 г.; 75,8% в январе 2011 года; 77,8% в январе 2012 г. (структура восстанавливается). Рост продаж в 2012 к 2011 (+5,8%), к 2010 (+8,5%). Основа этой продукции – полусладкая продукция.
- вино виноградное специальное – динамика доли в объеме виноградного вина: январь 2010 – 22%; январь 2011 – 24,2%; январь 2012- 22,2%. Падение продаж в 2012 г. на 5,2% к 2011, но рост к 2010 на 10%. Но это январь – с высоким спросом на портвейны и т.д. По году доля столовых выше, а специальных – ниже;
- шампанские и игристые: доля этого продукта в объеме (тихие виноградыне + игристые): январь 2010 – 29,5% (практически больше, чем каждая четвертая бутылка винодельческой продукции из винограда на рынке); 2011 – 27,5%; январь 2012 – 28,6% (тоже возвращаемся к структуре 2010). Продажи в январе 2012 к 2011 выросли на 8,6%, а к 2010 на 3,9%.
- плодовые вина – производство этого продукта вошло в период резкого падения производства; а продажи в январе 2012 выросли на 1% к 2011, и на 5% к 2010. Доля плодовых вин в объеме винодельческой продукции в целом (тихие виноградные + шампанские и игристые + плодовые) около 8% - не так уж мало – для развития сегмента;
- САН – гонимый государством продукт; при это продажи растут на 4% к январю 2011 и на 17% к январю 2010; на январь и начало февраля продукция еще была. Но уже февраль должен дать минус в продажах – вот и проверим статистику…
В целом низко алкогольная продукция в рознице (без учета объемом пива – чтобы не мешали) выросла на 4,3% к январю 2011 и на 9,1% к январю 2010.
Пиво: тоже особо нечему сочувствовать – рост продаж в январе 2012 к январю 2011 (+4,9%), а к январю 2010 - (-0,37%)…
Итак, розничные продажи винодельческой продукции пошли с начала года вполне обнадеживающе. При этом учтенные розничные продажи отличаются от учтенных поставок продукции в розницу (производство + импорт – экспорт) не так значительно, как в крепком алкоголе – всего примерно на 10% больше, чем поставки.
Спрос на винодельческую продукцию в России в отличии от стран Западной Европы и т.д. растет. Но в основном – на дешевую и доступную продукцию… Это она обеспечивает объемы рынка.

Таблица 1. Итоги розничных продаж алкогольной продукции в январе 2010- 2012.

 Виды продукции Янв 2010 Янв 2011 Янв 2012 2012 к 2011 2012 к 2010
Объем (тыс дал) Доля прод. Объем (тыс дал) Доля прод. Объем (тыс дал) Доля прод.  
 
Крепкий алкоголь  
 
 
 
 
 
 
 
Водка и ЛВИ 12437,2 45,70% 12181,2 45,34% 12404,3 45,18% 101,83% 99,74%
Водка, тыс.дкл. 10378,2 38,13% 10691,6 39,80% 10995,5 40,05% 102,84% 105,95%
ЛВИ в целом 2059 7,57% 1489,6 5,54% 1408,8 5,13% 94,58% 68,42%
ЛВИ до 25%, тыс.дкл. 1034,3 3,80% 709,5 2,64% 683,2 2,49% 96,29% 66,05%
ЛВИ свыше 25%, тыс.дкл. 1024,7 3,77% 780,1 2,90% 725,6 2,64% 93,01% 70,81%
Напитки винные 1003,5 3,69% 692,5 2,58% 613 2,23% 88,52% 61,09%
Напитки винные до 25%, тыс.дкл. 644,6 2,37% 445,8 1,66% 451,4 1,64% 101,26% 70,03%
Напитки винные свыше 25%, тыс.дкл. 358,9 1,32% 246,7 0,92% 161,6 0,59% 65,50% 45,03%
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы), тыс.дкл. 1004,9 3,69% 914,7 3,40% 982,5 3,58% 107,41% 97,77%
Виски, тыс.дкл. 273,5 1,00% 366,5 1,36% 307,7 1,12% 83,96% 112,50%
Итого (крепкие) 15722,6 57,77% 14847,4 55,27% 14920,5 54,35% 100,49% 94,90%
Низко алкгольные напитки  
 
 
 
 
 
 
 
Винодельческая продукция  
 
 
 
 
 
 
 
Вино виноградное 6065,4 22,29% 6400 23,82% 6601,4 24,05% 103,15% 108,84%
Вина виноградные столовые, тыс.дкл. 4732,2 17,39% 4850,7 18,06% 5132,9 18,70% 105,82% 108,47%
Вина виноградные специальные, тыс.дкл. 1333,2 4,90% 1549,3 5,77% 1468,5 5,35% 94,78% 110,15%
Вина игристые (включая шампанские, газированные), тыс.дкл. 2541,9 9,34% 2431,4 9,05% 2639,8 9,62% 108,57% 103,85%
Итого - (винодельческая продукция из винограда) 8607,3 31,63% 8831,4 32,87% 9241,2 33,66% 104,64% 107,36%
Вина плодовые (включая сидры, медовык вина и напитки), тыс.дкл. 752,5 2,77% 782,4 2,91% 790,6 2,88% 101,05% 105,06%
Итого - винодельческая продукция 9359,8 34,39% 9613,8 35,79% 10031,8 36,54% 104,35% 107,18%
САН до 9%, тыс.дкл. 2132 7,83% 2404,1 8,95% 2501,8 9,11% 104,06% 117,35%
Итого - низко алкгольная продукция (без учета пива) 11491,8 42,23% 12017,9 44,73% 12533,6 45,65% 104,29% 109,07%
Итого: крепкий алкоголь + низко алкогольная продукция без учета пива 27214,4 100,00% 26865,3 100,00% 27454,1 100,00% 102,19% 100,88%
Пиво,тыс.дкл. 76950,2  
73090,2  
76668,9  
104,90% 99,63%

От «полусладкого вина» к Винодельческому кластеру России

Отнеситесь к «полусладкому вину» как промежуточному этапу развития рынка вина в России. Перестаньте считать его исчадием ада; в России:

- это и социальный продукт для самых бедных – да, откровенный фальсификат и заменитель вина для этой категории наших граждан по 80 руб. – но убери его, и им останется только пиво и САН, а также нелегальная водка и ее суррогаты – а в такой ситуации, пардон, я считаю, что пусть лучше пьют фальсификат вина на спирту и химии – он не более опасен для здоровья, чем САН, пиво и суррогаты крепкого алкоголя – но так они хотя бы к подобию вина привыкают – сухое они все равно пить не будут – дорого и невкусно;

- это и переходных продукт к сухим винам для более приспособившихся к капитализму – по российским меркам вино по 130 – 170 себе могут позволить уже практически «зажиточные» граждане…

Поэтому я рад, что «Российская газета» в статье «Амнистия для Изабеллы» за 06.03.2012 процитировала почти страницу из моей статьи за прошлую неделю в защиту полусладких вин.
Процитирую «РГ» и себя самого еще раз: «Наш эксперт директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз, который скептически относится к последним инициативам депутатов в области регулирования алкогольного рынка, воспринял поправку с энтузиазмом. По его словам, принятие поправки позволит сохранить производство винограда и винодельческой продукции в стране и значительную часть российских производителей винодельческой продукции, защитить право российских потребителей на любимые полусладкие вина при дальнейшем развитии тенденции потребления сухих виноградных вин. Он полагает, что, если поправка не будет принята, производство сократится минимум на 35%-40%.
При этом Вадим Дробиз согласен с противниками полусладких вин в том, что в этом сегменте статистического фальсификата очень много. Но разве можно запрещать из-за этого весь сегмент целиком?
"Давайте запретим коньячное производство в России, там тоже под 40% откровенного статистического фальсификата. И все другие отрасли пищевой промышленности, - говорит эксперт. - К сожалению, нынешняя социально-экономическая система превратила в социальный продукт фальсифицированное вино, и эта социальная проблема в ближайшем будущем вообще не имеет решения. Однако значительная доля полусладких виноградных вин и шампанских и игристых вин - вполне качественный продукт. И прекратить производство в нормальных компаниях ради того, чтобы одновременно прекратилось производство и на давно всем известных предприятиях, производящих откровенный фальсификат, - нонсенс. Точно так же неразумно прекращать производство этого вина по той причине, что его не пьют во Франции или Италии. Хорошо, вы тогда производите, импортируйте и продавайте в магазинах сухое вино по 15-20 руб. за бутылку (как это происходит в этих странах), а то ведь бутылка самого дешевого сухого вина в России стоит не менее 150 руб. (или в 10 раз дороже, чем в Испании, Италии или Франции относительно минимальных и средних зарплат). Тут и понятно, почему народным становится полусладкое вино, которое может стоить уже хотя бы 100 руб.
Я считаю доводы в пользу отказа от полусладких вин несостоятельными по одной самой простой причине - это государство должно выполнять свою функцию и обеспечивать контроль за продукцией в розничной торговле или на этапе производства - пусть Роспотребнадзор играет свою роль и выявляет фальсифицированные полусладкие вина, не допуская их до потребителя. Дело не в содержании сахара и спирта, а в системе контроля за качеством и безопасностью, которая неэффективна. Пусть государство ловит и закрывает производителей "винных напитков", выдаваемых за "полусладкое вино"».
Я не считаю, что проиграли спор или что еще производители российских высоко качественных вин. Они все равно впереди и на «южном полюсе российского виноделия».
Сохранением полусладких вин (и даже их фальсифицированной части) мы решаем социальную задачу на рынке винодельческой продукции… Считайте, что ярый поборник борьбы с фальсификатом выступил в данной ситуации ее защитником; но это ход тактический, стратегическое мое отношение как к фальсификату, так и государственной системе, сделавшей фальсификат социальным продуктом, остается по – прежнему ненавистным…
В «РГ» еще приведены данные Ассоциации сомелье и экспертов по потребительскому спросу различных сортов вин.
Итак:
- красное полусладкое – 22%; белое полусладкое- 16%; итого – полусладких 38%;
- красное сладкое (десертное) – 15%; белое сладкое (десертное) – 7%; итого – 22%;
- портвейн – 7%;
- розовое (видимо, сухое) – 6%;
- красное сухое и полусухое – 14%;
- белое сухое и полусухое – 13%;
Я думаю, что Ассоциация сомелье имеет дело с населением уровня среднего и выше; для них такое распределение, возможно, и существует. Но если брать российский рынок вина виноградного в целом, то там все гораздо проще:
- специальные вина (куда вошли и портвейны, и десертные вина, и вермуты, и т.д.) – не более 15%-17%;
- сухие и полусухие – около 22%- 23%;
- полусладкие – 60%- 65%...
И все это наша база дальнейшего развития, которое не может быть скачкообразным – доходы не растут так скоро и менталитет населения тоже…
В это же самое время тот же главный защитник полусладких вин – СВВР и Л.Попович работают на перспективу:
- «по словам Л.Поповича, президента Союза виноградарей и виноделов России, появилась надежда на то, что российским виноградарям и производителям вина удастся, наконец, договориться и к концу 2012 года утвердить систему российских «апелясьонов».
На данный момент отечественная система «апелясьонов» еще находится в стадии строительства и требует множества обсуждений, согласований и утверждений. Российскими виноделами и виноградарями было проведено несколько собраний, на которых обсуждались вопросы, связанные с созданием российской системы географических указаний, но единства мнений пока достигнуть не удалось.
Если российским виноделам и виноградарям удастся достигнуть взаимопонимания и прийти к согласию, в ближайшем будущем на этикетках донских производителей вина может появиться надпись «Долина Дона», а на этикетках анапских - «Долина Анапа». Хотя даже намерение о введении подобных «географических наименований» уже вызывает волну негодования со стороны французских производителей из Роны и американских - из долины Напа»;

- второе важнейшее, что сейчас формируется концептуально – программа создания «Виноградарско – винодельческого кластера» на юге России;

«Кластер (в экономике) (англ. cluster) — сконцентрированная на некоторой территории группа взаимосвязанных компаний: поставщиков оборудования, комплектующих и специализированных услуг; инфраструктуры; научно-исследовательских институтов; ВУЗов и других организаций, взаимодополняющих друг друга и усиливающих конкурентные преимущества отдельных компаний и кластера в целом».

Вероятно, что за основу будет взят винный кластер Калифорнии: виноградники, производители вина, производители бутылок, рестораны, учебные заведения и т.д.

Так что, если экономика России будет все –таки развиваться вопреки всему, то есть уже перспективные направления, есть люди, которые готовят обоснование этих проектов, базу…

Кто, зачем и за сколько купил Мильстрим?

Винным активам Андрея Бородина ищут покупателей; тем более, что выручить за них хотят 15- 17 млрд руб. – раз во столько оценили. «Поперли» первые сделки…

«ФАС России 1 марта 2012 г. одобрило московским компаниям "ЭНКОР" и "ЮнитПрогресс" покупку акций ООО "АПК Мильстрим-Черноморские вина". "ЭНКОР" приобрело 49,44% акций, ООО "ЮнитПрогресс" - 49,43%. Обе специализируются на управлении холдинг-компаниями».

«"Мильстрим-Черноморские вина" входит в состав "Мильстрим-Холдинга", который в 2006 г. купил "Торговый дом "Межреспубликанский винзавод" (Москва). 25% этого международного винного холдинга принадлежат ОАО “Объединенная компания”. Она управляла алкогольными активами бывшего президента Банка Москвы Андрея Бородина. Группакомпаний "Мильстрим-Холдинг" создана в Темрюкском районе в 2001 г. Она объединяет: агрофирму "Мирный" (1,025 тыс. га виноградников), винзавод "Мильстрим-Черноморские  вина" (мощности переработки – 25 тыс. т винограда), торговую компанию "Мильстрим". Доля производства группы компаний на винном рынке - около 12%».

Видимо, в рекламных целях долю ГК «Мильстрим –Холдинг» повысили в несколько раз, но это не так важно. Кто покупатель и зачем ему этот актив?

Скорей всего, активы просто юридически растаскивают по своим компаниям, создавая видимость покупки… В свое время это была гениальная сделка для Холдинга «МВЗ» под управлением Бородина – завод «Мильстрим» был куплен более, чем за 50 млн дол при «красной цене» его по оценкам специалистов отрасли (не моим оценкам) на тот момент была не более 20 млн млн дол. Конечно, потом были вложения в модернизацию, изменили ассортимент и т.д. И вот интересно бы знать – а за какую цену взяли актив эти управляющие компании? Почему бы не открыть цену – не бог весть как гостайна, тем более, что «купили» практически уже у государства, или у Бородина? Или просто получили актив в счет отбора активов у Бородина за долги при посредничестве Банка Москвы и ВТБ…

Хотелось бы поподробнее…

Эротического вина в России стало больше?

Как-то не очень заметно прошла информация о мощном российском эротическом вине из сорта винограда «Красностоп Золотовский», которую я давал еще осенью во время винной выставки, организуемой компанией «Асти- Групп»… Тогда свое вино из этого сорта винограда в очередной раз представлял «Миллеровский ВЗ». Только российская земля способна рождать виноград с подобными свойствами…

Читатели, видимо, похихикали и забыли… А на самом деле – это не маркетинговая выдумка; все так и есть и известно это давно… И как раз никто не использует эти факты в маркетинговом виде, и даже не способствует изучению данного продукта…

Не хватает в российском виноделии иностранцев – не консультантов, а маркетологов… Только представьте, если бы подобные свойства винограда и вина появились бы где-то на территории Франции или Италии…

Появилась информация, что в Краснодарском Крае компания «Кубань – вино» «выпустила первую новинку 2012 года – вино географического наименования сухое красное «Красностоп Тамани» из винограда с собственных виноградников».

Если уже две компании начали производства этого вина, то почему бы не объединить усилия в изучении «побочных» эффектов продукции, не популяризировать продукт и с этой стороны…

И почему на ближайшей дегустации в Лондоне (поездку как и в прошлом году готовят Администрация Кранодарского Края, Союз виноградарей и виноделов России и компания «Асти – Групп») не рассказать – пусть пока кулуарно, а не с трибуны - об удивительных свойствах российского автохтонного сорта и вина из него…

Компания «Романов»

Чувствуется, что в компании сменился человек, отвечающий за информацию, выходящую во внешний мир. Ее стало значительно больше.

Всегда особое место отвожу компаниям, которые возвращаются в строй или новым компаниям на рынке.
Итак, «Группа компаний «Романов» планирует в июле 2012 г. запустить винзавод классического шампанского в Темрюкском районе. Тем самым на Кубани появится конкурент «Абрау–Дюрсо».
Такая конкуренция всегда идет на пользу. Пока «Романов» в роли догоняющего «Абрау»; это будет подстегивать постоянно амбициозного Романова. На последней «Продэкспо» прошла достаточно интересная презентация проекта Villa Romanov.

  «Завод Villa Romanov находится возле станицы Голубицкой. Вместе с Центром развития энологии и винного туризма его площадь составляет 6,37 га. Виноградники площадью 270 га расположены вокруг винзавода. Они полностью перезаложены по интенсивной технологии. При этом общая площадь земель под виноградники — более 1 тыс. га. Мощности завода позволяют производить до 9 млн бутылок вина в год. ЗАО «Абрау–Дюрсо» в 2011 г. выпустило 16,5 млн бутылок вина».
«Ключевой специализацией завода Villa Romanov является производство классического выдержанного, марочного, коллекционного шампанского. Объем единовременного хранения коллекционных вин — 300 тыс. бутылок. Проект будет запускаться поэтапно. Сначала винзавод, затем Центр энологии и винного туризма, в котором есть залы для дегустации, ресторан SeaView, смотровая площадка, камерный кинотеатр, винный магазин. На виноградниках будут высажены и «старомодные» розовые кусты, которые столетиями охраняют здоровье лоз по всему миру». Роза служит индикатором самочувствия винограда при грибковых заболеваниях, так как поражается ими на сутки раньше, чем виноград. Тем самым у виноградарей есть сутки на принятие мер по его спасению. Пункт первичной переработки винограда оснащен двумя итальянскими линиями производительностью 30 т/ч, тремя современными вакуумными прессами. Завод обладает емкостным парком в 600 тыс. дал. Специально для хранения шампанского в 2008 г. на бондарном производстве Саук–Дере были заказаны 60 бутов из российского дуба. Они позволяют единовременно хранить в дубовой таре 50 тыс. дал шампанского».
Только вперед!

Завершающая сезон 2011- 2012 выставка

Завершит, как обычно, российский сезон 2011- 2012 г.г. выставка в Краснодаре. «C 25 по 27 апреля в г. Краснодаре состоится 15-я юбилейная международная специализированная выставка виноградарства и виноделия, напитков, технологий, сырья и энологического оборудования ВИНОРУС.ВИНОТЕХ. Накануне официального начала работы выставки, 24 апреля, состоится международный дегустационный конкурс вин «ЮЖНАЯ РОССИЯ». В состав дегустационный комиссии войдут всемирно известные винные эксперты - Бретт Криттенден, Николас Белврадж, Джон Салви. А для начинающих специалистов на площадке выставки пройдет Всероссийский конкурс молодых виноделов «ВинОлимп», участниками которого станут более 50-ти виноделов Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России. Главный приз «молодежного» конкурса – стажировка на винодельческом предприятии в Европе».

На выставке наши виноделы представят и вина, которые получат награды в Лондонской дегустации…

А всемирно известных винных экспертов (Бретт Криттенден, Николас Белврадж, Джон Салви) вполне можно назвать разведчиками западного винного рынка в России))) Чувствуют будущий мощный подъем, и хотят быть первооткрывателями…

Свободу натуральным САНам от РАРа

Итак, вслед за Белоруссией Россия облегчает по- своему жизнь натуральным САНам. В то же время мне не очень понятны все наши вопли про вред «химических САН» - если они вредны так, как описывают СМИ и ряд медиков, то почему продаются и допущены по всему миру к потреблению… Такая же война по всему миру идет сегодня против сладкой газировки… Но если бы все это было таким вредным на самом деле – то в продажу бы не пустили… Ни медики, ни даже наш Роспотребнадзор… И если «война» может идти, то против избыточного потребления, а это уже другая проблема…

«Зампредседателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский ("Единая Россия") внес на рассмотрение палаты законопроект, выводящий традиционные слабоалкогольные напитки - медовуху, сбитень, яблочный и грушевый сидр, из-под гослицензирования. Данный законопроект направлен на поощрение отечественного производства натуральных слабоалкогольных напитков - медовых, плодовых и ягодных квасов, следует из сообщения. Потребление в РФ всего спектра натуральных слабоалкогольных напитков, приготовленных по традиционным рецептам, в 2011 году выросло на 18%, составив примерно 6,5 млн л».

Важный момент: власть перестала воспринимать алкоголь как единое, вредное целое. И даже делит сегменты на подсегменты – это внушает общую надежду…

По моим расчетам этот сегмент тоже достиг в 2011 году объема в 6 млн л (или около 2% от объема рынка САН в России).

Полностью поддерживаю инициативу Звагельского и его мнение о том, что «существенное изменение объемов производства натуральных напитков потребует не только привлечение инвестиций в обустройство новых садов и пасек, позволит создать новые рабочие места и остановить негативную тенденцию сокращения сельхозплощадей под семечковыми культурами».

Правда, он еще и надеется на дополнительные поступления в казну в 2020 г. в виде акцизов от этой программы на уровне 1,12 млрд руб. Мне кажется, что это не так и важно в данной программе… Теперь так редко в торговле можно увидеть российские яблоки, что если это даст толчок на хотя бы частичное восстановление садов (а напомню – их площади падали как и площади виноградников – я данные приводил), то уже это даст гораздо больше, чем 1,12 млрд…

Проблемы нероссийского Коньяка и бренди

Очень интересное интервью от руководства компании «СПИ –РВВК» - «Сергей Мануйлов: Суды не дают правовую оценку нашей ситуации, потому что боятся признать, что законодатель неправ» в местной калининградской прессе.

Небольшая выдержка: «Причина, по которой С.Мануйлов решил пообщаться с RUGRAD.EU, знакома многим российским, а особенно калининградским предпринимателям. Федеральные органы исполнительной власти инициировали появление подзаконного акта, который перевернул бизнес с ног на голову и из-за этого, во-первых, пришлось попрощаться с частью бизнеса, а во-вторых, теперь придется напряженно доказывать налоговой службе в суде, что ты не жулик. В случае со «СПИ-РВВК» цена вопроса - сокращение объемов производства почти вдвое и 211 млн руб., которые предстоит «выбивать» из налоговой. При приобретении подакцизного товара мы платим поставщику акциз, который он перечисляет в бюджет. Когда мы продаем свою продукцию, мы на нее начисляем акциз и возмещаем акциз из бюджета в том размере, который оплатили за сырье поставщику. С 1 января 2010 года вычет по акцизу начал ограничиваться. То есть, приобретая коньяк, мы платим в качестве акциза 210 руб. с единицы алкоголя, поставщик перечисляет его в бюджет; затем после розлива при реализации мы еще раз начисляем акциз и платим 210 руб. Однако с начала 2010 года мы можем подать на вычет только 30,5 руб. Получается, что с единицы алкогольной продукции с содержанием спирта более 9% уплачивается акциз не 210 руб., как прописано в Налоговом кодексе, а 390 руб. Данная ситуация продолжается уже второй год, но все письма и ФНС, и Минфина на этот счет носят рекомендательный характер, и никаких предметных комментариев пока нет».
Проблема понятна. Подробности рекомендую – авось пригодится другим… http://rugrad.eu/interview/475953/

Проигравшее пиво?

Сначала о выигрыше – «Избрание Владимира Путина Президентом РФ помогло пивоварам из Carlsberg».
«Датская пивоваренная компания Carlsberg, занимающая лидирующее положение на российском рынке пива (около 40%), установила рекорд цены за акцию на копенгагенской бирже после завершения голосования на выборах президента-2012 в России. Бумаги компании выросли на 1,7% до 458,5 крон за акцию. Аналитики DnB Markets отмечают, что российские активы компании долгое время недооценивались фондовым рынком, который по-настоящему поверил в них только с приходом к власти В.Путина».
Западу виднее в кого верить. Ведь Путин лидер партии, которая хотела бы ввести лицензирование и многие другие нововведения на рынке пива.
У «Калрсберга» в России новый руководитель. Пока он объезжает владения и дал уже несколько интервью. Беспокоят его растущие акцизы   среднем пол-литра пива стоит 30 рублей на российском рынке; 6 из этих 30 рублей – акциз – или 20% бутылки), стремление властей запретить ПЭТ- упаковку без каких-либо убедительных аргументов в пользу этого запрета; запрет на продажи пива в киосках (например, в Самаре через них продается 25%- 30% пива)…
А вот его главное признание: «Пивная отрасль отличается слабым лобби в отличие от, скажем, водочной. Более 80% рынка пива России принадлежит сейчас крупнейшим иностранным производителям пива, которые явно не представлены в Госдуме и вряд ли смогут объяснить своим акционерам принятые в России методы лоббирования бизнес-интересов. В результате, несколько лет назад были повышены акцизы, что остановило рост рынка пива, а в дальнейшем активно поспособствовало его падению. Пивовары несли убытки, часть модернизированных или даже вновь построенных иностранными инвесторами заводов пришлось закрыть, рабочих уволить, а оборудование продать. Пострадали и смежные производства — поставщики сырья и упаковки».
Итак – слабость пивного лобби на фоне появившегося водочного. Тут готов поспорить- водочное лобби должно было бы защищать свои интересы, а оно это делает как-то не очень убедительно…
За 4 года розничные продажи водки и ЛВИ сократились примерно со 185 до 150 млн дал (на 19%), это не падение пивного производства с 81 л на душу до 72 л и рост в 2011 г. уже до 76 л… За 4 года учтенное производство водки и ЛВИ упало со 131 млн дал до 94 млн дал (на 28%). За 4 года объем водки и ЛВИ, с которой уплачен акциз, упал примерно со 105- 108 до 80- 82 млн дал (на 24%)… Закрыта половина производителей спирта, водки и ЛВИ и ее дистрибьюторов…
Это я не водку защищаю, а лишь уточняю, что водочного лобби тоже не существует, а если и существует – то у узкого круга водочников, а не отрасли в целом..

И в заключение – динамика пивных акцизов в бутылке 0,5 л: 2009 – 1,5 руб.; 2010 – 4,5 руб.; 2011 – 5 руб. (и рынок – продажи - вновь пошел в рост - +8%); 2012 – 6 руб. (продажи в январе продолжают расти); 2013 г. – 7,5 руб.; 2014 г. – 9 руб…. Вряд ли это предел, если с 2014 – 2015 г.г. собираемость акцизов не начнет падать, а это возможно – нелегальный сектор начал расти особенно ярко с 2011 г. Но рост ставки до 2015 г. еще будет компенсировать переход объемов пива в нелегальный сектор, а при явном отсутствии роста уровня доходов населения с 2015 начнется максимально серьезное падение рынка легального пива (как в водке и ЛВИ после 2007…) – и возможно, собираемость начнет снижаться.

Зарубежье

Белоруссия

В стране сохраняется достаточно жесткая программа импортозамещения и в винодельческом секторе в том числе, в то же время растет импорт бутилированной продукции (которая, явно, дороже местного розлива). Значит, несмотря на кризис, деньги население на относительно более дорогое вино тратить готово, а значит – и пошел процесс более расслоения населения.
«Беларусь в январе 2012 года увеличила импорт виноградных вин, включая крепленые, на 7% по сравнению с январем 2011 года до 85,602 тысячи декалитров».
Этот объем равен примерно трети месячного потребления. Стоимостной объем импорта этой группы алкогольных напитков возрос на 11% и составил 680,5 тыс. дол. Основной объем вина поставила Молдова – 88% объема импорта – 74,7 тыс дал(+6%) на сумму 516,7 тыс. дол. (-5%).

А еще в Белоруссии разворачивается настоящая война с плодовым виноделием, возможно – поэтому и наращивают импорт бутилированного вина из Молдавии. Там все государство решает.
Сегодня «белорусская винодельческая отрасль находится в состоянии «войны» с концерном «Белгоспищепром» и пытается отбить наступление водки».

«Недавно руководитель концерна «Белгоспищепром» И.Данченко заявил, что производство дешевых плодово-ягодных вин будет остановлено уже в нынешнем году».
Как бы не хаяли белорусские крепленые плодовые (этот от того, что не пробовали российские портвейны), но они все- таки на натуральном сырье с добавлением спирта… И я всегда считал и продолжаю это делать – это «нормальный» социальный продукт в странах недоразвитого капитализма и остатков социализма…
Только это продукт в сегменте бедности может быть альтернативой водки или ее суррогатам. Это день сегодняшний. Не перейдет потребитель портвейна на сухое вино хотя бы потому, что оно «невкусное», не говоря уже о крепости… Это для мужчин.

Кстати, много говоря о российских полусладких винах, мы как-то перестали напоминать – что это вино в России пьют женщины. Это их рынок… И в условиях усиления всемирной алкоголизации мы хотим ударить по рынку женского вполне нормального напитка в России, а ведь в мире женщины все больше тяготеют к крепкому… Я ждал серьезного роста производства и потребления сладких ЛВИ в период кризиса, но странным образом этого не произошло. И если этого до сих пор нет, то только потому, что сохраняется (каким бы он ни был) сегмент полусладких нормальных и фальсифицированных виноградных вин…

В Белоруссии собирались сократить производство и потребление крепленых плодовых за счет роста виноградных. Объем рынка виноградных сегодня более 4 млн дал в год; объем плодовых более 20 млн дал… Место для соревнования есть.
Но сегодня место крепленых плодовых в большей степени в Белоруссии будут занимать водка и ЛВИ, а также самогон…

«Сейчас бутылка водки в белорусском магазине стоит более 20 тысяч рублей, а вино – минимум 12-13 тысяч»; курс – 1 бел. руб. = 0,004 рос. руб.; или – водка – от 80 руб.; а вино (крепленое) – от 48 руб.

По идее в России разумно было бы иметь сегодня почти бесплатные портвейны – вместо суррогатов водки…

Молдавия

Из основных новостей:
- производители винограда в Молдове заявили, что возможно подорожание столовых сортов винограда в следующем сезоне на 40% в связи с сильными морозами; общий объём винограда, выращенный в 2011 году, составил порядка 600 тыс. тонн (в России в 2011 - рекордный урожай – около 370 тыс тонн);

- в марте 2011 г. молдавские виноградари и виноделы получат первые кредиты от Европейского Инвестиционного Банка (ЕИБ). В Объединенном подразделении по внедрению и мониторингу Программы по реструктуризации предприятий виноградарско-винодельческого сектора Filiera Vinului уже зарегистрировано 17 заявок на 33,6 млн. евро, хотя недавно было 11 заявок на 21 млн. евро.

В ноябре 2010 г. правительство РМ и ЕИБ подписали финансовое соглашение о выделении кредитной линии в размере 75 млн. евро. В декабре 2011 г. для кредитования коммерческих банков РМ, участвующих в Filiera Vinului, были утверждены следующие процентные ставки на период с 2 декабря 2011 г. до 2 июня 2012 г.: 1,83% - для кредитов в долларах США, 2,78% - в евро и 7% годовых - в молдавских леях.

Австралия

Когда в 2004 г. я был в Австралии, то курс был примерно следующий: 1 амер. дол.= 1,25 австр дол. Жизнь изменилась…
«Укрепление национальной валюты привело к росту импорта шампанского в Австралию. В прошлом году из Франции в страну было поставлено почти на треть больше бутылок игристого вина, в общей сложности в Австралию отправили 4,862 млн бут. Если раньше напиток продавался по цене 70-80 австр дол., то теперь его можно приобрести за 45-50 австр. дол».
Всего в 2011 было продано в мире 323 млн бут. шампанского (рекорд – около 340 млн). В Австралию ушло 1,5% - восьмое место в мире.

 4 марта открылась специализированная выставка Prowein-2012 в Дюссельдорфе.

«Винное разнообразие, по оценкам организаторов в этом году привлечет в Дюссельдорф не менее 40 тыс. специалистов – трейдеров, энологов, винных журналистов. В выставочном центре Дюссельдорфа в этом году представлены более 3 900 экспонентов из 50 стран мира».
Винодельческая «Россия, к сожалению, на выставке вновь представлена очень скупо. Хочется надеяться, что ситуация с «русским проектом» в Германии изменится к следующему году. Пока же, за все отечественное виноделие «отдуваться» придется «Абрау-Дюрсо». В этом году шампанский дом занял место в экспозиции BIO вин. Связан такой выбор с новым проектом «органического» шампанского, созданного во французских владениях Бориса Титова энологом компании Эрве Жестином. В Москве новый бренд - Foliage будет презентован через несколько дней. Центром же экспозиции Абрау стала экспортная линейка игристых вин Alexander II. Пока в ней представлены только белые и розовые брюты, но в ближайшее время направление дополнится и «русской экзотикой» - красным игристым весьма перспективным, как в Европе, так и на Азиатских рынках. Команда «Абрау-Дюрсо» рассчитывает продвигать его, как отличное дополнение к острой и пряной восточной кухне».

Япония

Оказывается, хочет отличиться на ниве виноградарства и виноделия хочет и Япония. Сайт www.whywhywine.ru поведал об этом.
 «Япония известна своим высоким потреблением лучших мировых вин, а вот в их производстве до недавнего времени замечена особо не была. Тем не менее, в начале февраля большая группа японских виноделов представила свою продукцию сначала в Лондоне, а потом и во Франции. В Париже делегация посетила штаб-квартиру International Organization of Vine and Wine (OIV), где впервые была организована дегустация японских вин из местного японского сорта кoshu. Между делом японская сторона выразила заинтересованность в возможном вступлении Страны Восходящего Солнца в ряды этой организации, как это совсем недавно сделала еще одна пока малоизвестная в качестве винопроизводящей страны – Индия».
«80% всех вин из достаточно редкого сорта кoshu производится в префектуре Yamanashi, которая расположена у подножья горы Fuji и является своеобразным «японским Бордо» в терминах виноделия. Здесь под виноградниками занято порядка 450 га, с которых производится около 7 тыс гектолитров вина. Вроде бы немного. Но надо учесть, что в Японии не осталось практически ни одного необработанного клочка земли и 450 га по местным меркам - огромная площадь. Частные виноградники маленькие благодаря послевоенной политике американских властей по ослаблению влияния крупных землевладельцев путем деления их владений на мелкие участки. Фермерский труд здесь дорог (это не Китай)».
Ну, пусть мы отстали во многих отраслях экономики, но в виноградарстве и виноделии – точно не дурнее японцев…
Хорошая компания подбирается из относительно новых для мирового рынка стран, да еще на фоне падения потребления в традиционных странах…

Поделится: