1. Развитие российского винного рынка зависит от развития системы контроля за качеством
Мысль не отличается оригинальностью, но приобретает особое значение в кризис. Поясним на примере. Мы уже недавно объясняли – как изменился российский винный рынок за последние 3 года: в 2006 г. российские вина заняли дополнительно 15 млн дал объема в сегменте до 100 руб. за бутылку (вместо молдавских, болгарских и украинских, которые подешевели) и довели свой объем до 51— 52 млн дал в 2007— 2008 г. в год. При этом объем импорта снизился на эти самые 15 млн дал с 38 – 39 млн дал в 2005 г. до 23 – 24 млн дал в 2007 – 2008 г.г. Кстати, почему –то до сих пор бытует мнение, что в дешевом российском сегменте доминировали молдавские вина до 2006 г.; это не так— российских было почти в 2 раза больше в объеме. Теперь импортные вина, которые пить все равно не перестанут, будучи завезенными в бутылках и пакетах в период мягкой девальвации рубля и после этого должны подорожать (скажем, с 125— 130 рублей до 160— 165 рублей). Фактически, бутилированного импортного вина дешевле 160— 165 руб. в магазинах России не будет (пакеты, видимо, будут). Занять этот сегмент могут только российские вина (по цене). Такой шанс у них появляется. То есть, российские вина в период кризисов (как это было всегда в России в последние 10 лет) «отъедают» у импорта объемы.
В самой России надеяться на рост в кризис посадок винограда не стоит; денег на это не хватит у частных компаний и в региональных бюджетах. То есть, те самые максимум 20 млн дал виноматериалов в год будут производиться в ближайшие 3 кризисных года. Поэтому мы остаемся заложниками импортного виноматериала. И напомним еще раз «страшные цифры»: с возможным замещением сегмента 120— 160 руб. российским вином без учета снижения потребления вина в России объем российского производства составил бы 62 млн дал тихого вина, и плюс — те же самые 21 млн дал игристого вина (про коньяк вообще лучше не говорить). То есть, даже на российское вино не хватает 63 млн дал своих российских виноматериалов.
Есть большая надежда, что в условиях кризиса и перепроизводства виноматериалов в основных винных странах, поставляющих к нам сырье (Испания, Аргентина и т.д.) будет соревнование за не слишком серьезный рост цен на виноматериал. Наше дешевое вино из импортного виноматериала подорожает, но не значительно.
Что мы имели в сегменте 125— 165 рублей: преимущественно заурядные столовые вина дальнего зарубежья, но все же – из виноматериала (без серьезных махинаций с виноматериалом). Развивала этот сегмент география поставок. Кстати, даже дешевый сегмент до 100 руб. до 2006 г. тоже развивала прежде всего география: «до запрета» в сегменте были 4 страны (Россия, Молдавия, Болгария, Украина). В 2006 г. в сегменте осталась одна Россия; российское вино заполнило нишу и развитие сегмента в объеме остановилось. Здесь очень интересны момент. 70% российского вина из импортных виноматериалов. Кажется, отличный рекламный ход для компаний: мы привезли для вас вино
В этом наше отличие от западного рынка: там потребитель доверяет своей государственной системе контроля, и поэтому в той же Англии и Германии более 70% дешевого вина разливается в этих странах из импортных виноматериалов (при том, что именно дешевое, а не дорогое вино – это основа этих рынков – не менее 80% объемов потребляемого вина в этих странах).
Чтобы российскому вину занять очередную освобождающуюся от импорта ценовую винную нишу, необходимо доверие потребителя к этому «дорогому» (125— 165 руб.) для России вину. К сожалению, ситуация складывается таким образом, что заурядное столовое импортное вино должно заместиться российским вином «высокого качества» (не самым лучшим, но хорошим – значительно лучше чем было импортное). Вина из своего российского винограда, которое работает в этом сегменте сегодня не более 1 млн дал – условно. То есть, еще 9 млн дал надо будет произвести в России из виноматериала более высокого качества. Это те программы, которые реализовывали до кризиса ряд российских компаний (ТД «МВЗ» — программу осенью закрыл; «Шато Ле Гран Восток», «Юнивей менеджмент», Клинский завод компании «Кастель» и др.). Теперь эти программы могут стать более востребованными; но только в том случае— если появится «реклама» системы российского винного контроля и доверие потребителей вина в сегменте 125 – 165 руб. к российскому вину.
И здесь надо крепко думать и производителям России и государству. В который раз подчеркнем – лишь бы не потерялись винные проблемы в России (к власти в новой службе пришли
Ну и конечно, российскому вину в этой ценовой категории и более высоких уже нужны бренды. Ряд прогрессивных маркетологов и раньше призывали к винным брендам России; а мы им доказывали, что в условиях почти безграничного полочного пространства в магазинах России винными брендами в России особо заниматься никто не станет. А вот теперь – в условиях серьезного сокращения розницей ассортимента – станет.
Как всегда, раньше всех российских производителей вина отчиталась по итогам января 2009 г. «Фанагория». В январе 2009 относительно 2008 было произведено алкогольной продукции 148,5 тыс дал (на 18,4% больше). При этом практически весь прирост обеспечен виноградный вином – произведено 144,7 тыс дал (рост к 2008 на 24,5%), в том числе и винами высокого качества из собственного винограда. Подобные факты отмечают и некоторые другие наши производители качественных вин из собственного сырья. На «Фанагории» продажам качественных вин поспособствовала оценка виноградников компании и всего комплекса производства ведущими винными экспертами России как «первого комплекса российских терруаров». Итогами «Фанагории» задан первый винодельческий ориентир российскому виноделию в 2009 г.
Виноделы России окажутся заложниками ситуации. Федеральная власть вроде бы реализует небольшую программу помощи виноградарям, но основные деньги должны были прийти в отрасль от инвесторов и региональных бюджетов. Последние не могут не сократиться в 2009 – 2012 г.г.
Была такая программа и в Дагестане. По мере роста площадей виноградников и их продуктивности в Дагестане было намечено увеличить валовой сбор винограда до 160 тыс тонн к 2012 году, а к 2020 году – до 200 тыс тонн (из них 140 тыс тонн для дальнейшей переработки и 60 тыс тонн для населения в свежем виде). В финансовом плане это выглядело следующим образом: всего на реализацию мероприятий развития виноградарства и виноделия до 2020 года потребуется более 8,3 млрд. рублей, в т.ч. средства федерального бюджета — 340 млн. рублей (4,1%), средства республиканского бюджета — 3,067 млрд. рублей (36,8%), средства внебюджетных источников более — 4,9 млрд. рублей или 59,1%. Эти цифры были обозначены в Стратегии
Что будет с этими программами в новых условиях – сказать трудно. Будут ли инвесторы в такое время долгосрочно вкладывать средства в виноградники или предпочтут развивать вторичное «виноделие и коньякоделие» из импортного сырья.