К новой жизни
Злословил я на прошлой неделе по поводу «непересечения» Власти и Вина зря;
А я уже даже собирался на этой неделе привести в материале любимый анекдот Юрия Никулина: по одному пути навстречу друг другу двигаются поезда на большой скорости и – не сталкиваются… Почему? А – не судьба…
А тут – возможно, судьба (хотя – сегодня – предвыборный период раздачи пряников).
Я практически угадал, назвав в прошлую пятницу главным событием будущей недели
Есть смысл привести цитаты из материала в «Российской газете» за 7.09.11: « России планируется принять закон о виноградарстве и виноделии, а также разработать концепцию развития этих отраслей на период до 2025 года».
«Как сообщил
По его словам, необходимо также внести соответствующие изменения в положение о министерстве сельского хозяйства с тем, чтобы предоставить ему дополнительные функции по контролю за производством винограда и вина. «Виноградарство и первичное виноделие должны быть в полномочиях Минсельхоза, поскольку это сельхозпроизводство и сельхозпродукция, а полномочия Росалкогольрегулировния должны начинаться после того, как на бутылку наклеили спецмарку», — считает
Как отметил Е.Громыко, разработка новых документов позволит легализовать малый и средний бизнес по производству вина. «Проблема в том, что в настоящее время с точки зрения законодательства его как бы нет,
Как считает президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, в РФ необходимо также создать национальный орган, «который будет заниматься непосредственно вопросами производство винограда и вина». «Если такое решение будет принято, мы станем настаивать на том, чтобы он создавался не в Москве, а на юге, — сказал он. — Во Франции, например, все, что касается виноделия, сосредоточено в Бордо».
По оценке Е.Громыко, реализация намеченных мероприятий позволит расширить площади под виноградниками в России до 400 тыс. га, создать более 100 тыс. новых рабочих мест, увеличить налогооблагаемую базу до 8 млрд рублей. Площадь виноградопригодных земель в России оценивается в 600 тыс. га».
Тут ни убавить, ни прибавить… Итак, Закон – который Россия примет последней в мире из числа стран, производящих виноград и вино в серьезных промышленных объемах; свой «винный государственный орган» в перспективе, а уже «завтра» воссоединение винограда и вина в рамках Минсельхоза; условия работы для малых и средних форм хозяйствования…
Все это не укладывается в рамки РАР – хотя бы потому, что последнее в мной перечисленных пунктах категорически противоречит главному направлению РАР – глобализации
Кстати, о наших вполне пригодных для виноградарства землях – у нас их действительно под 600 000 га, а во Франции, Италии, Испании от 900 000 до 1 200 000 га в ореоле мифов и легенд…
И я бы вновь не стал упоминать о мифологизации западного вина, если бы не материал на нашем видном винном сайте из западных СМИ «Ученые развенчали миф о ценности европейских вин». Но он очень просится именно сюда… «Американские ученые развенчали миф о ценности европейских миф — как оказалось, неискушенный потребитель легко примет бутылку дешевого вина
«Люди становятся пленниками собственных предрассудков, а также маркетинга — им кажется, что если вино произведено во Франции или Италии, тогда оно в любом случае окажется лучше, нежели американское или индийское. Хитрые игры разума раскусили Кейт Уилкокс — исследователь, работающий в области маркетинга, и его коллеги из колледжа Уэллсли в штате Массачусетс. В ходе одного из экспериментов, в котором участвовало 64 человека, каждому из испытуемых предлагалось на выбор два бокала вина — ученые говорили им, что в одном находится итальянское вино, в другое — индийское. Все участники эксперимента предпочли Италию, признав ее вино лучшим. Хотя на самом деле в бокалах находилось одно и то же вино, купленное в местном супермаркете. Любопытно, что люди обманывают себя не только в плане выбора вина — в другом исследовании, в котором участвовало свыше 500 студентов, им предлагался швейцарский и китайский шоколад. Конечно же многие сочли швейцарский шоколад вкуснее китайского, не подозревая, что коварные ученые снова подсунули им фальшивку — это была дешевая сладость, не принадлежащая никакому элитному бренду. Таким образом, для винных дилетантов вкус напитка мало что значит, они покупаются на то, в какой стране было произведено вино, и на громкие имена. Ранее DrinkTime писал о том, что большинство людей не могут определить на вкус разницу между дорогими и дешевыми винами. Ученые сделали такое открытие, проведя слепую дегустацию, участники которой не знали, что за вина они пьют».
Так что 99% потребителей вина ведутся на ту информацию, которую в них заложил бизнес…
А это стенограмма
О винной МРЦ
Впереди важнейшее политическое мероприятие на рынке— для рынка оно не менее важно, чем будущий состав депутатов Госдумы. «В РАРе рассматривается вопрос о подготовке приказа, в соответствии с которым вводятся минимальные цены на вина. Данная мера предусмотрена федеральным законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Участники рынка неоднократно выходили с предложениями установить минимальные розничные цены на вина, включая крепленые и игристые».
Конечно, участники рынка просили… Но все дело в принципе определения цены. Водочный принцип себя показал – МРЦ занижена, разница между легальной и нелегальной продукцией – до 15%.
В коньяке – при нашем объеме коньячного фальсификата никакого влияния на снижение фальсифицированной продукции МРЦ не показала…
Как будут считать— как захотят; радует, что (вроде бы) у «друзей детства, юности, спортивности, службы и работы Путина» интереса к вину нет, а, значит, у государства – тоже… Удобнее вино просто рассматривать как некое долгоиграющее средство борьбы с водкой…
Сегодня по расчетам российских виноградарей и виноделов бутылка вина не может стоить менее 95 руб. в магазине (при стандартных наценках опта в 20% и розницы в 30%). Получается 60 – 61 руб. с завода (как раз как литровый пакет фальсификата в рознице). По шампанским и игристым профильная Ассоциация давала цену в 110 руб. (в этом случае при таких же наценках – с завода – 70— 71 руб. – тут акциз значительнее).
Недавно приводил я таблицу официальной стоимости импортного вина и виноматериала с одного из сайтов ФТС ( там были объемы и стоимость, много ума не надо было, чтобы переделить). Если завозишь виноматериал по 19−20 руб. за 1 литр и сам из него вино производишь, то – возможно – и дешевле получится… Виноделы посчитают.
Если МРЦ на водку должна была бороться с нелегальной продукцией (или хотя бы снизить ее конкурентоспособность, то в винодельческой продукции МРЦ должна быть призвана по высокой идее отделить настоящий продукт от фальсификата… Если завтра вино в магазинах от 95 руб., а шампанские и игристые от 110 руб., то рынок винодельческой продукции не может не сократиться… Точнее - рынок винодельческой продукции не сократится (настоящая продукция сегодня так и стоит), а должен бы сократится рынок подорожавшего фальсификата (и тут в отличии от водки у близких к государству организаций – никакого интереса); но статистка— то разницы не делает, как и наш Роспотребнадор (для него это безопасные продукты).
Ну, на 20% хотя бы должно упасть потребление того в целом, что сегодня считается вином, исходя из надписи на упаковке… То же самое и на рынке шампанского и игристого… Хотя там падение может быть меньше — продукт все— таки празднично специфический…
В общем – посмотрим.
О доверии и недоверии
Очень хорошо пошла дискуссия по материалу за 2.09.11 «Превратим пиво – водочно— суррогатную Россию в винную». Сколько недоверия к российскому вину выказывают эксперты рынка (в основном – водочники, правда).
Хорошо понимаю их недоверие, тем более, что больше «ЦИФРРА» вряд ли кто написал о фальсификате на рынке вина и коньяка в последние лет 5… Могу даже
Лет 5−6 «ЦИФРРА» об этом писала почти в каждой статье в ожидании, что Роспотребнадзор, Минздрав и прочие организации проникнется интересами потребителя, здоровья нации и т.д. вместо «охоты на ведьм» из ближнего зарубежья…
А рядом шла работа в 10 компаниях по созданию качественного российского продукта, который просто тонул в негативе информационного винного фальсификата… И тогда посовещались мы с двумя экспертами и решили разделить эти два полюса… О фальсификате писать недоело, хотя тема неисчерпаема, как российская бедность… И хорошо, что есть некоторые честные проверяющие в той же Москве (ГУП «Московское качество»), которые дают реальную картину потребительского рынка Москвы (чего уж про регионы говорить).
Фальсификата хватает в каждой стране; по признанию руководителя всеитальянского управления по борьбе с фальсификатами – в Италии его под 30%. Хотя и сажают на 8 лет, и сидят люди… Не спасает… Но прочие народы предпочитают больше о позитиве. Почему мы только о негативе…
Нескольких цифр выше о российском вине и коньяке, которые я привел, достаточно, чтобы не доверять российскому винодельческому продукту. Хорошо, а чему и кому можно в принципе сегодня в России доверять? Начнем с верху: руководству страны; правительству, депутатам Госдумы и сенаторам, губернаторам, местным чиновникам, Роспотребандзору за нашим благополучием, Голиковой, Онищенко… У меня
Я лично живу в обстановке абсолютного недоверия к окружающему, может я один такой, конечно… Но у меня впечатление, что таких большинство. Мы живем в обстановке всеобщего недоверия ко всему вокруг (за редким исключением). Система и жизнь за последние 25 лет так приучили жить…
Современные маркетинг и реклама породили комплекс недоверия и дополнительный накал обстановки всеобщего обмана (и прежде всего – отрывом от предмета рекламы и переходу к ощущениям), в котором участвуют и о котором знают все участники процесса бизнеса (каждый занимается этим на своем участке) в любой отрасли…
И поэтому я сам прекрасно понимаю – на сколько трудно человеку поверить в качественное российское вино… Ну, нет вроде бы оснований… Оказывается, есть. Это отдельный сектор российского виноградарства и виноделия. Пусть их всего 8 компаний сегодня, в ближайшее время на подходе еще столько же небольших винодельческих хозяйств полного цикла…
Пусть они называются как хотят: шато, усадьбы, хозяйства, хутора… Разве это так важно сегодня. Эти вина побеждают в Англии и в других странах на дегустационных конкурсах… В который раз повторю – Новый Свет стал великим не за века, а за 30 лет (хотя до того там столетиями выращивали виноград и делали вино, которые заменяло пастухам воду – как, например, в Аргентине). И у нас есть вполне достаточная по предшествующему времени база для Нового Нового Света… Примерно 8— 10 лет наши лучшие хозяйства сами работают над созданием вина – с привлечением иностранных консультантов, но на свои деньги. А развитие Нового Света началось с закачивания иностранных денег отрасль… Но в России сейчас период крупных частных инвестиций только начинается (и пока это деньги российские, а не западные). И недоверие к России и ее руководству со стороны запада растягивает этот период, но западные деньги в отрасль все равно придут…
И нужна массированная информационная компания с четким указанием – какое российское вино стоит пить, с рекомендациями, и с листингом в ресторанах… А остальное (и недельный, вместо трехлетнего коньяк, и винный напиток по 65 руб. за литр под видом вина) — пусть решает сам потребитель исходя из финансовых возможностей, раз ему ведомство Онищенко гарантирует безопасность…
Качественное российское вино о себе заявило; да пусть его воспринимают сегодня как угодно: диковинку или еще как… Оно уже есть – не зависимо от того, что думают и говорят на сайте по этому поводу эксперты… Я в это вино верю, потому что видел, как выращивают для него виноград и все последующие стадии… И пробовал это вино…
Уверяю господ экспертов, что недоверие российских винных критиков три с половиной года назад было гораздо большим… А когда я назвал в статьях летом 2008 г. «Фанагорию» терруаром – была просто буря у блогеров… Как меня только не называли, а я всего лишь отстаивал право компании считать свой регион терруаром, что абсолютно правомочно…
Посмотрите, как изменилось отношение у винных российских критиков к российскому вину – а уж они апологеты западной винной культуры в России. И российское вино признали они, признали западные дегустаторы… Этот южный полюс российского виноделия формируется не взирая на недоверие к российскому вину. Потому в тех же статьях еще несколько лет назад я писал, что доверие к российскому вину можно получить только через запад. Тут не надо быть провидцем – пока наше вино не признают дегустаторы там, удачи ему в России у воспитанных в ненависти к российскому вину граждан с деньгами – не видать…
Так то признание уже началось… Не быстрые это процессы.
Так что все зависит от уровня доверия, сопряженного со знанием темы. У нас вон до сих пор в бога верят, но уровень моей веры в будущее российского вина значительно выше допустимости существования божественного начала…
И если
Да не поздно еще в и России разделить вино на два потока по принципу географии происхождения винограда…
Мы же упорно не хотим замечать начала явления у себя и активно сопротивляемся… Опять повторю – нужно время, чтобы в российские возможности поверить самим…
А закончу этот опус очень значительной (для меня) информацией из Лондона: по официальным данным самым посещаемым на Лондонской выставке среди всех компаний— участников был стенд российской компании «Абрау— Дюрсо»; «Мысхако» и «Вилла Виктория» оказались на 3−м месте среди самых посещаемых на майской выставке в Лондоне! А «Кубань— вино» — девятая…
Не только как на чудо заходили поглазеть посетители…
О радикальной винной сухости во рту россиянина
Наше государство (это такая абстрактная фигура) решило в одночасье (за год) отучить россиян от сладких вин и перевести всех на сухие. Если я правильно понял алкогольные документы, то сладкие (полусладкие) вина в ближайшее время станут винными напитками с соответствующим им акцизным принципом, равном принципу водочному. И в бутылке полусладкого вина – пока по сегодняшним меркам будет менее 3 руб., зато в следующем году – после введения всех законодательных обновленных мер – 300 руб. за 1 л спирта – 0,75 л вина полусладкого (оно вином считаться не будет) винного напитка при средних 10% = 22,5 руб. В целом бутылка продукта подорожает разом рублей на 40 в рознице…
Не хочется употреблять надоевший термин о «рухнувшем» с 1 июля 2012 г. рынке вина в России… Но упадет он очень серьезно (ну, на 35% как минимум) – как раз на фоне развития российского виноградарства и виноделия в рамках Президентской программы по снижению алкоголизации населения. Закроются наши чемпионы по объемному производству вина в пакетах на юге России… И не только они – многие из оставшихся после чистки рынка новыми лицензиями…
Термин «натуральное вино» заменили просто «вином», а все остальное теперь не вино. При всем уважении к законотворчеству законотворцев (отдайте вино от греха подальше Минсельхозу) – действовали они опять на свой вкус. Считается же в России, что высококультурный человек должны пить исключительно сухие вина, а российские плебеи – полусладкие… Пожалуй, за год плебейский дух из населения не выбить…
Какие бы истории о росте потребления сухих вин в России не рассказывали маркетологи, но основа российского рынка вина – увы, полусладкие вина (примерно на уровне 70%). Кстати, на рынке шампанских и игристых вин картина не лучше… Такие уж мы: пиво, водка, суррогаты ее и сладкое вино – основа нашего алкогольного рациона… Пусть даже в сегменте полупремиальной и премиальной надсоциальной алкогольной продукция картина интеллигентнее…
Что мы получили: в определения сладких вин в ФЗ нет; остался всего год, чтобы вспомнить о большинстве потребителей вина в России.
Кстати, у шампанских и игристых вин акциз (с не очень понятной целью) в несколько раз выше акциза на вино много лет. Но он един на 1 л продукта на сухие, полусухие, полусладкие продукты…
Не верю во вредительство законодателей, весной и летом все делали впопыхах… Надо было успеть закрыть алкогольный вопрос. Поэтому – о структуре российского рынка вина просто забыли; не вспомнили о 70% объема вина на рынке…
Сегодня еще можно все поправить – есть время. Будут ли этим заниматься старые депутаты – сказать трудно, они уже отчитались… Новым (после 4 декабря: сначала каникулы, потом дележ портфелей и другие вопросы президентских выборов) дело
Тем более, что в РАРе готовятся документы по МРЦ на вино…
А пока прогноз простой: падение рынка вина в России минимум на 70% (это уход всего полусладкого сегодня вина в сегмент винных напитков, а те— в свою очередь
Даже политическая статистика против этого решения: статистика признает на весь мир падение рынка вина на 35% в 2012 г. (потому как с 1 июля) и на 70% к 2011 в 2013 году… Объясните им, что это мы понятия изменили… Вывод один: государство опять лоббирует потребление водки, поскольку с нее акциз больше…
А в том, что заместит продукцию пиво и водка – даже не стоит сомневаться… В результате провал попытки изменения структуры потребления; рост и сохранение алкоголизации…
Слишком радикально сегодня определение вина. Надо дать определение сладким винам и ввести их под акциз на вино. А по— другому - никак…
А поскольку в России своих пророков нет, то пример
Объем этого вина не велик (пусть всего 1,5 млн дал в прошлом году из 270 млн дал). И речь сейчас не о технологии и т.д. А о том, что там не стесняются сладкого вкуса вина, не считают его признаком дурновкусия… И даже отмечают тягу к нему молодежи…
Позитивный факт на рынке шампанского и игристого
Теперь флагман российского шампанского и игристого вина
42% акций куплены за 500 млн руб. Сегодняшняя стоимость компании – 1,2 млрд руб. или около 42 млн дол. Я думаю, слишком дешево. И надо ждать вывода компании на IPO.
Если считать, что с момента прихода на предприятие к 2010 г. инвестиции компаний Титова в основной капитал
Перед IPO компанию оценили в 100 – 110 млн дол, некоторые финансовые эксперты – до 125 млн дол. Не хочу проводить никаких аналогий с «Синергией» (она уже до 1 млрд доросла), но сегодня инвестиции
Впрочем, спекулянтам — инвесторам виднее…
И в заключение шампанского материала – таблица: как росло наше российское производство этого игристого продукта последние 10 лет. В 2010 мы получили рекорд за последние 70 лет. А в 2011 г. мы получим новый рекорд, и в 2012 г. – следующий, если объем не снизит МРЦ…
Таблица.1 Производство шампанского и игристого вина в 2000— 2010 в России (млн дал).
|
Показатель |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
Объем производства |
6,8 |
7,7 |
8,1 |
8,8 |
12,1 |
14,1 |
15,4 |
21,6 |
20,8 |
19,4 |
22,4 |
Обзорные материалы
Тульская область
В области растет продажа учтенной алкогольной продукции в легальной рознице. Что не может не радовать. Что интересно: за январь-июнь 2011 года в Тульской области было продано 843 тыс. дал водки и ЛВИ и практически столько же винодельческой продукции – 790,6 тыс дал (582,8 тыс. дал виноградного и плодового вина, 207,8 тыс. дал шампанского). А еще 42,7 тыс. дал коньяка и коньячных напитков, 4 463,5 тыс. дал пива и 301,9 тыс. дал слабоалкогольных напитков.
В учтенном секторе продаж и потребления – явно низко алкогольная область. На 1 л крепкого напитка – 6,3 л низко алкогольной продукции.
Странным образом вырос учет проданной водки и ЛВИ — на 26,3%, рост коньяка и коньячных напитков — на 3,6%.
Воронежская область
В 2010 году 1 168 юрлиц и их обособленных подразделений имели розничную лицензию на продажу алкогольной продукции. 65,3% — обычная розница (763 юрлица); , организации общественного питания – 19,5% (228); организации других видов деятельности – 15,2% (178).
Учтенного алкоголя (с учетом пива) за год в области продали— на сумму 7 886,1 млн. руб., что составило 4,1% розничного оборота области и соответствовало уровню 2009 года. ТО есть, не так уж и много тратят на алкоголь в среднем граждане от всех розничных трат, видимо, половина – в сегменте подпольно – суррогатном. На душу это - по 3 376 руб. в год или по 281 руб. в месяц. Очевидно, что в регионе подпольно— суррогатный сектор просто колоссален. Это от средней зарплаты в 15,2 тыс руб. – всего 1,85%…
Недавно в пивном социальном Отчете были указаны соотношения в учтенном секторе долей водки, пива, вина и т.д. Я эти цифры потому правил в своем материале – почти в 2 раза долю пива увеличивал на основании статистики… Областная статистика мои доли подтверждает: «В структуре продажи значительно преобладали водка и ликероводочные изделия – 47,5% (в 2009 году– 55.2%), пиво – 34,1% (в 2009 году – 29,8%). Продажа вин и шампанского в объеме реализации алкогольной продукции составила, соответственно, 11,4% и 2,6% (в 2009 году – 10,4% и 2,1%).
В расчете на душу населения розничная продажа алкогольных напитков и пива в абсолютном алкоголе составила 8.12 л. Что ниже реального – в 1,5 раза… минимум.
«ММВЗ»
«Арбитражный суд Москвы продолжил слушания по иску Банка Москвы к ООО «АПК
Новое руководство «Банка Москвы» все еще пытается взыскать долги со структур «МВЗ», который все еще юридически подконтролен бывшему главе банка Бородину. (Уже и «Интеко» у Батуриной «отобрали» вроде за 1 млрд дол, а «МВЗ» — сопротивляется). Похоже, что банк просто хочет пока забрать активы обратно, а потом разбираться с ними… «Банк Москвы пояснил, что кредитная организация «является не акционером указанных Иски также поданы к ОАО «ММВЗ» — на 22,8 млн руб., а также к ОАО «Корнет» — на 564 тыс. руб.
Очень смешные суммы, хитрым был механизм заимствований; в случае чего – «сдать» «Мильстрим» и все…
Будем ждать новостей. Лишь бы весь этот бардак не разрушил нормальную работу заводов. Пока «Корнет» и «Мильстрим» работают в хорошем режиме, а вот «ММВЗ» упал по вину практически в 2 раза…
«Фанагория»
Пришли первые итоги от компаний за январь – август. На «Фанагории» произведено
1 325,5 тыс. дал алкогольной продукции, в т.ч. 1 222,0 тыс. дал виноградных вин (92,2% объема), 72,3 тыс. дал шампанских и игристых вин (5,45%), 11,1 тыс. дал коньяков (0,84% объема) и 8,4 тыс. дал бальзама (0,63% объема).
Компания продолжает развивать переход на производство продукции повышенного качества – только с этим связываю падение производства виноградного вина на 9%. При этом коньяк вырос почти в 2 раза.