Для общего понимания, в какой стране мы живем уже более 20 лет и продолжаем (и продолжим) жить, и даже боремся с нелегальным рынком водки и спирта: спасибо тов. Мединскому (депутату и писателю) – своим законом загнал в подполье игорный бизнес. И очень этим прославился как борец… Пытается лезть и алкогольный рынок… Но тут и без него хватает. Каждому надел регулирования и контроля в державе нарезан… В Московской области продолжается «дело прокуроров» по организации и прикрытию игрового бизнеса. Кстати, Чайку Президент переназначил. А в области уже арестованы несколько районных прокуроров и т. д… Пока отпустили главного фигуранта – предпринимателя Назарова. Он вчера дал телеинтервью НТВ. Очень интересно – сразу после принятия закона к нему пришли представители власти и предложили продолжать бизнес в новых условиях. Он вел 15 подпольных игровых клубов, в области работало 300. Все было четко структурировано и подчинялось лично прокуратуре и МВД. Оборот его 15 казино был около 80 млн руб. в месяц. 80% прибыли он лично передавал в прокуратуру и МВД… Он продолжает давать показания… Зачем его выпустили и не спрятали – большой вопрос… Он уже и в интервью сказал, что замешаны очень высокие люди… И отметил, что боится… Потому, видимо, и пошел на телеинтервью…
А ведь нелегальный алкогольный бизнес курирует та же самая государственная система, другой у нас нет… Потому и гуляет в рознице и по сей день тот же самый объем нелегальной водки, что и в 2010 – около 70 млн дал по итогам года. И за полгода тенденции к снижению нелегальной водки в рознице пока не отмечено…
Почему пьет молодежь
Очередной мощный социологический опрос в духе времени и госполитики… Его уже проводила Русская служба ВВС – скорее всего, чтобы уже оправдать свою более чем серьезно «зашибающую» западную молодежь — что и она в русле общемировой тенденции, в которой и российская молодежь тоже нашла свое место.
Пугают нас правильно – молодежь России, как и всего западного мира, активно интересующийся потребитель алкоголя. Не помогают ни запреты, ни ограничения… Возможно, Россия примет законы и они вдруг начнут работать… Тогда и победим…
«По данным правительства России, ежедневно алкоголь в той или иной форме употребляют практически треть российских юношей и 20% девушек. Согласно опросам, проводившимся в Москве и ряде российских регионов, большая часть учащихся шестого класса средней школы уже не только попробовали, но и покупали различные спиртные напитки. 45% молодых людей в возрасте до 18 лет принимают алкоголь один раз в месяц, 21% — раз в две недели, 29% пьют спиртные напитки не реже, чем раз в неделю. 39% подростков в 8−11−х классах употребляют алкоголь еженедельно. При этом всего лишь 4% учащихся средних школ ни разу не пробовали алкоголя. По данным российского Института социологии образования, мотивы, по которым молодые люди употребляют спиртные напитки, как правило, таковы: «алкоголь помогает снять напряжение», «помогает общению со сверстниками», «алкоголь употребляют друзья», «употребление алкоголя престижно».
Можно, конечно, надеяться на победу законов, спортивных секций и кружков моделирования… Но большая часть молодежи все равно будет употреблять алкоголь или его суррогаты… Надо максимально запрещать, ограждать и ограничивать… Кстати, я спрашивал еще до введения паспортного контроля в рознице депутатов - вы боретесь с продажами алкоголя, а почему законом ввести не разрешение продажи с 18 лет, а запрет законом потребления для молодежи до 18 лет с нормальными наказаниями – пока школьник – общественные работы и т.д.… Говорят, что нельзя… Пусть говорят и дальше.
И даже в пылу предвыборной борьбы депутатов надо честно себе сказать – потребление алкоголя молодежью было, есть и будет и во всем западном мире и в России… Это часть образа жизни взрослого успешного человека, даже если убрать всю «рекламу» и изображение алкоголя.
Стабильное потребление алкоголя молодежью в России гарантируют и результаты опросов и исследований – в общей массе российская молодежь не верит в будущее; и, потеряв уверенность в завтрашнем дне, российская молодежь живет настоящим, пытается заработать денег любыми средствами и любит время от времени пощекотать себе нервы
Дело только в том – что это будут за напитки: суррогат, крепкий алкоголь, портвейн с колой, САН, пиво или вино… Суррогаты и крепкий будут присутствовать в большей степени в среде бедной и абсолютно бесперспективной молодежи, в сельской местности… Более продвинутая городская будет поначалу выбирать между пивом, САН… А вот натуральное вино
В самое ближайшее время узнаем, как «отстрелялись» (перелицензировались) лидеры российского винного рынка (не
А вот по сообщениям экспертов коньячного рынка, уже в ближайшее время рынок столкнется с дефицитом федеральной российской продукции; прежде всего — в связи с продолжающимся простоем двух лидеров, а они занимали около 20% объема рынка российской продукции. И в это же время украинцы на российском рынке коньяка активизируют присутствие, например, например, Дом марочных коньяков «Таврия»… А коньяки Украины не попали в список «проблемных продуктов для ТС», где, по заявлениям создателей Таможенного Союза, уже фигурируют украинская водка и сахар…
А 1 июля страны таможенного Союза сливаются в частичном таможенном экстазе. Но даже при этом Россия еще вечером во вторник угрожала полностью прекратить в Белоруссию подачу электроэнергии. Правда, кредит в 800 млн дол все же Белоруссии отправили, чтобы им же с нами и рассчиталась… И, вроде, с украинской водкой не успели договориться, а, значит, для нее наш «общий» рынок, как я понял, и закрывается с 1 июля? При отсутствии единой системы контроля во всех трех странах за алкоголем, при противодействии Роспотребнадзора свободному хождению молдавских и грузинских вин (до ухода с поста Саакашвили) при даже при наличии общих технических регламентов общий рынок алкоголя – не возможен. Но к нему постепенно «подбираются».
Так, 21 июня подкомиссия первого
У нас только «зачистили» алкогольный рынок от «лишних» российских операторов. Если «двойного лицензирования» не будет (ради этого приняла решение подкомиссия Зубкова), то сможет ли на территории России работать ЛВЗ с казахской или белорусской лицензией на производство или дистрибьютор с их лицензиями… Или, наоборот, наши у них. Это же можно в России и РАР тогда подальше послать… Кто же это допустит. Если у бизнеса появится уверенность в долгосрочности проекта «ТС», то в Казахстан уже можно переносить производство… Зачем нужен лишний геморрой в России. Хотя как –то зыбки все международные российские проекты: делаем вид много лет, что стремимся в ВТО, но постоянно это желание в последний момент «прячем»… И ТС, чтобы ВТО и ЕС позлить… Или все – таки придется получать лицензию на производство и дистрибьюцию в каждой стране свою, и только внутренний импорт будет безлицензионным.
Вот эта зыбкость, неуверенность, неопределенность – во всем, кроме пребывания у власти «группы власти» с 2000 по 2022 г.г.
Удивить иностранцев
Нам удается удивить иностранцев не только отсутствием на улицах Москвы медведей, народа
«Президент компании Riedel Crystal, которая ежегодно продает бокалов для вина на 220 млн евро, Георг Ридель в интервью dp.ru откровенно признался, что был шокирован ценами на вино в российских ресторанах, рассказал какие вина стоит покупать и зачем нужно видеть вино». Найдите, почитайте материал, не очень длинный, емкий… Именно Ридели в 1970 годах придумали, что потребителю нужен не один,
«DP.RU: Насколько труден для вас российский рынок? У нас ведь есть поговорка: не важно, из чего пить, главное — что пить.
Георг Ридель: Что касается России, то самая большая сложность для нас как создателей инструментов для восприятия вина в том, что здесь, с одной стороны, очень маленький выбор вин. С другой стороны, сложность в том, что вина, к примеру, в ресторанах очень дороги, просто невероятно дороги! Их цена слишком завышена! Я был просто шокирован этими ценами! Это уменьшает уровень потребления вина. В свою очередь те, кто занимается винами в России, предлагают уровень вин гораздо ниже, чем в Европе или других странах. И это все затрудняет нашу работу».
К вопросу цен – импортеры звонили, рассказывают, что ФТС вводит новые пороговые минимальные цены для растаможки вина, которые по некоторым позициям значительно выше, чем они его реально покупают там. Новые цены: Италия – 1 л за 3 долл.; Франция – 2,3 долл.; Испания – 1,55 долл.; Германия – 1,7 долл…
К завтраку
На днях уже возник вопрос о качестве продуктов питания и напитков в Москве в материале по мотивам статьи в «Московском Комсомольце» на основании совещания в Москве. Прессы там было море, но написал только «МК» — о том, что власть Москвы была вынуждена признать – гарантировать качество и безопасность они не могут. Примерно месяц назад я давал материал о том, что ритейл в погоне за бедным потребителем (коих у нас большинство) и самым дешевым товаром для него пытается выжать из производителя все соки, что толкает того в свою очередь (для того, чтобы сохранить бизнес и выжить) к производству фальсифицированного вина или коньяка… Розница и прежде всего – ритейл – основные рычаги для выдавливания из производителя фальсификата… Впрочем, ритейл тоже может сослаться на то, что ему надо
Мы же привычно во всем обвиняем производителя. Клеймим его, негодяя… А паровоз потребления, которая состоит как состав из вагонов - из государства (правила игры, техрегулирование и контроль); производителя; дистрибьютора; розницы с перспективой ритейла в населенных пунктах, где проживает население с деньгами; потребителя с разным уровнем достатка; скрипит, как несмазанная телега и стоит на месте (уровень «безопасного» фальсификата не снижается уже много лет).
Розница хочет продавать (при этом свои 30% наценки минимум + поощрительные выплаты они всегда вырвут, выдавая на гору низкую рентабельность своей работы – под 3%); производитель – производить и выжить… Государство делает вид, что контролирует (при этом и само техрегулирование не способствует производству нормальной продукции)…
Можно обвинять потребителя в том, что он за 20 лет в общей массе так и не смог дорасти финансово до потребления нормального вина хотя бы дороже 100 руб. за бутылку; можно валить вину на производителя фальсификата; можно все свалить на розницу; можно обвинить во всем государство…
НО начинаются и внутренние победы высококачественного российского вина. Я бы именно так характеризовал материал в самом интересном российском журнале для винных снобов SimpleWineNews —
И заодно уж и про то, что Россия продолжает постепенно «отмечаться» в Европе: «Фанагория» приняла участие в Конкурсе Биодивино VIII, который состоялся 14 июня в Италии в городе Грульяско. Организатором конкурса выступила Ассоциация «Город Био». Биологическое вино «Фанагории» получило оценку 79,5 баллов международных комиссий, признанных OIV (Международной организацией винограда и вина). Директор Ассоциации «Город Био» И. Гарау в своем письме к руководству завода написал следующее: «Принимая во внимание то, что ваш труд является основой для развития биологического сельского хозяйства и защиты окружающей среды агрикультуры, наша Ассоциация решила присудить вам аттестат, вручение которого состоится 8 июля 2011 в рамках церемонии награждения БиодиВино 2011, в Риме. Мы хотели бы вручить такой же аттестат и главе администрации Темрюкского района, в котором располагается Ваше предприятие».
Бордо, Украина и Россия
В ходе борьбы Роспотребнадзора с молдавским и грузинским вином российский винный рынок пришел к вполне гармоничному сочетанию 70% нашего на 30% бутилованно— пакетированного импортного. Теперь уже
Пусть медленно, но мы двигаемся в сторону европейской модели потребления вина с преобладанием натуральных сухих вин. Пусть в 1985 г. Россия выпила более 300 млн дал виноградных, игристых и шампанских вина; но из них не менее 100 млн дал было крепленой продукции – портвейнов и т.д. (но из винограда). Сегодня из выпиваемых Россией примерно 110 млн дал вина из винограда специальных вин около 10% — в сегменте легальной торговли. Почти в 9 раз упало официальное потребление специальных вин, и в раза потребление «столовых» (которые еще недавно были натуральными) – с тенденцией роста. И тогда распавшаяся на составные части картина почти трехкратного снижения потребления вина за 25 лет приобретает уже более легкий вид.
19 июня начала свою работу всемирная винная выставка в Бордо. Господство вин Старого и Нового Света. На ней представлены 2400 компаний из 47 стран, в том числе из России (кто именно – пока не знаю). В первую очередь, выставка работает в интересах развития французского виноделия – экспорт вина ежегодно дает в бюджет Франции около 7 млрд евро.
Вклад российских виноделов в российский бюджет, видимо, скромнее… Да и нам еще во всю предстоит обороняться от западного вина при сближении с ВТО.
Скорей всего, наш въезд на белом коне в ВТО вновь отложится на несколько лет; не везет ВТО… Но Украина подводит первые винные итоги нескольких совпавших по времени на своем винном рынке процессов. Хотя, как меня поправили наши винные эксперты, последствия были бы разными (и связано это с тем, что в Украине до сих пор огромную роль играют крепленые виноградные вина, как и в Белоруссии – крепленые плодовые, а России продвинулась в этом плане за 25 лет в сторону Европы гораздо больше…).
В последнем материале
Итак, 2010 год Украине еще удалось закончить с отличной положительной динамикой – (+27%) к 2009 г. Производство виноградного вина увеличилось на 6,2 млн дал до 29,1 млн дал. Но при этом — что касается каждого предприятия в отдельности, то львиная доля производителей сократили производство.
В 2011 г. почти в 2 раза сократили производство на винзаводе «Коблево», входящий в состав алкогольного холдинга «Баядера». Хотя в целом за 2010 г. «Коблево» выпустило 2,048 млн. дал виноградного вина, превысив показатель 2009 г. на 71,25%. Нарастили производственные показатели в январе— апреле 2011 г. только два крупных винодела — «Инкерман» и «Шабо».
На что пеняют производители - на рынок вина конца 2010 г. и середины нынешнего года оказали влияние сразу несколько факторов:
- прошлый год был неурожайным; всем украинским производителям не хватило собственного сырья для обеспечения намеченных производственных планов (честно говоря, не очень понятно — под боком изобилие Молдавии да и весь Старый и Новый Свет готовы поделиться виноматериалом от «почти даром» до «дорого»;
- резко снизилась и продолжает снижаться покупательная способность населения (вот на это
что-то первыми указали в Украине виноделы – особо подобных заявлений не удалось больше найти в других материалах; возможно, что просто вину стали предпочитать нечто более «интересное», производство учтенной водки и ЛВИ там падает примерно также как в России); - стоимости бутылки виноградного вина, произведенной в стране и далеко за ее пределами, заметно сблизились в значениях (вот, видим и наиболее важное последствие сближения Украины и Европы; у нас в России такого нет – пакет российского фальсификата значительно дешевле пакета импортного вина — как правило; а наша самая дешевая бутылка натурального вина за 95−100 руб. минимум на 30−50 руб. дешевле бутылки столового импорта…
Все это следующим образом сказалось на падении учтенного потребления: например, «по сравнению с апрелем прошлого года наши потребители на 33% выпили меньше тихого и на 20% игристого украинского вина».
И правда – пора хохлам бить тревогу. Только начинать ее надо было еще осенью 2010, когда они закрыли всю информацию об объемах производства и потребления вина. Фактически, потеряно три четверти года… Впервые за десятилетний период развития Украина сталкивается с такими цифрами падения. Я на своей памяти (а слежу за алкогольным рынком наших стран с 1995 года) могу вспомнить только такое же мощное падение в Украине на рынке САН примерно в 2003 году…
Экспортеры Молдавии высказывают свое мнение об украинской ситуации еще более точно:«Собственно, с украинским рынком у нас такого опыта еще не было: плохая уходимость, затоваренные склады, минимальные отгрузки. Украинский рынок сейчас не просто стагнирует — он практически обвалился. Слишком много свалилось на потребителя: рост затрат на коммунальные расходы, электроэнергию, газ, бензин, колебания валютного курса — и украинский потребитель сделал выбор в пользу жизненно важных товаров и услуг, в число которых вино не входит. Что негативно сказалось на продажах. По нашим ориентировочным данным, рынок просел
Интересна и ситуация с сырьем: от необходимого объема сырьевой рынок Украины дал в 2010 г. всего лишь около 30%: эта цифра варьируется от 27% до 35% в зависимости от производителя. То есть должен наблюдаться дефицит около 70% в плановой поставке сырья, и не вполне понятно, за счет чего сейчас удовлетворяется рынок. Цены же на виноматериалы в Молдове выросли в 2010 г. на 12% по сравнению с 2009 г.: с 37 до 45 центов. А цены на импортированное вино на украинской полке при этом выросли на 19−27%.
Виноградники Украины, как и молдавские, сильно пострадали в прошлом году
В общем и целом, предполагается падение украинского рынка вина на 20% по итогам года. Это же обвал… В России было бы примерно то же самое, если бы с рынка резко убрали фальсификаты вина виноградного и игристого. Но в Украине про такую борьбу не слышно…
И вот нет данных по структуре падения в Украине – что там упало и как — в натуральных винах, в крепленых…
Зарубежье
Вновь накопился целый ряд интересных статей на сайте whywhywine.ru
«Старый Новый Свет. В мире вина часто используют понятие Старого и Нового Света. Это достаточно легко понять на уровне географическом и историческом. А вот что в эти понятия вкладывают, говоря о винной индустрии?». Рекомендую, интересный обобщающий материал на эту тему на сайте по адресу
Там же на сайте переводные материалы о долях винодельческих стран. Этот сайт недавно давал два статистически противоположных взгляда двух профильных винных организаций. Кому верить? Новый материал «Доли винодельческих стран» — «статистических данных из отчета Wine Economics Research Centre при Университете Аделаиды. На этот раз речь пойдет о вкладах крупнейших стран в мировое производство вина в период между 2000 и 2009 годами. Итак, процентные доли отдельных стран в мировом производстве вина, если говорить о первой десятке крупнейших государств, следующие» — Таблица 1.
Вроде бы нормальные в целом данные, и динамика более— менее честная. Только
Таблица 1. Динамика изменения доли стран в объеме производстве виноградного вина на мировом рынке в 2000— 2009 г.г.
|
Страна — производитель |
2000 |
2005 |
2009 |
Объем произв. в 2009 (млн дал) |
|
Италия |
19,5% |
18,4% |
18,5% |
499,5 |
|
Франция |
20,8% |
18,9% |
16,8% |
455,2 |
|
Испания |
15,1% |
13,7% |
12,0% |
325,1 |
|
США |
8,4% |
9,8% |
9,9% |
267,7 |
|
Аргентина |
4,5% |
5,5% |
4,5% |
121,4 |
|
Австралия |
3,5% |
5,2% |
4,4% |
117,8 |
|
ЮАР |
2,5% |
3,1% |
3,9% |
105,0 |
|
Чили |
2,4% |
2,9% |
3,7% |
98,7 |
|
Китай |
1,2% |
1,8% |
3,6% |
96,4 |
|
Германия |
3,6% |
3,3% |
3,5% |
95,0 |
|
Итого |
81,5% |
82,6% |
80,8% |
2181,8 |
|
Россия |
1,1% |
1,2% |
1,9% |
51,0 |
|
Китай (реально) |
|
|
|
около 70,0 |
Конечно, исследователи в любом случае делают верный вывод — «Данные таблицы подтверждают давно наметившуюся закономерность: доля стран Старого Света падает за счет все большего производства вина на других континентах».
И еще одну статью из последних рекомендую с этого же сайта – на винно— политическую тему: «Глобализация вина». «Майк Весет (Mike Veseth) рассуждает о проблемах глобализации вина. Как поменялся за последние несколько десятков лет рынок вина? Каковы последствия этих изменений и как все это может отразиться на будущем вина?»
И чтобы еще лучше понять 20−ый век и все, что происходило в последние лет 60 в Старом винном Свете, просто настоятельно рекомендую статью «Смысл Франции – в вине» на сайте Ассоциации импортеров вина http://rwia.ru/current_events/129/.
Очень просто и понятно о целой эпохе: общий спад потребления вина во Франции и др. «классических» винных странах до «разумного уровня в 45−50 л в год» – конец «рабочей культуре». Падение было неизбежно и спровоцировано прогрессом. Простой рабочий (в промышленности или сельском хозяйстве) пил вино и ездил на велосипеде еще 40 лет назад… А сегодня ездит на автомобиле и стоит в пробках по дороге на работу и обратно…
Молдавия
Открытие нового терминала в Питере не спасет молдавских производителей от банкротства. «В Молдавии на аукцион выставлено имущество винзавода Кирсова, находящегося в процессе несостоятельности. Имущество данного винзавода выставлено на продажу единым лотом по цене 2,8 млн леев (250 тыс. долл.). В частности, к продаже предложены технологическая линия для розлива вина и оборудование для производства вина».
Ранее в Молдавии была инициирована процедура банкротства единственного в стране производителя хересных вин — АО «Винурь Яловень», а также АО «Винодельческая фабрика Кожушна», АО «Винодельческая фабрика Вулканешты», винодельческих компаний
Украина
Провал общего производства вина в Украине в 2011 не снизил общий интерес ведущих компаний к распространению винной культуры. В России есть свой столичный Фестиваль российского вина, который проводят СВВР
Украинцы решили создать у себя нечто, напоминающее по нашим масштабам российские фестивали пива в городах, но только винного направления… «В Киеве состоялось заседание Клуба Деловых Журналистов, во время которого была проведена презентация нового проекта – фестиваля качественного вина «Wine Fest Ukraine».
Первый фестиваль качественного вина «Wine Fest Ukraine», будет проходить в Киеве с 8 по 10 ноября 2011 года. Цель этого проекта — сформировать в стране культуру потребления качественного вина, а также создать эффективную площадку для продвижения качественной украинской винной продукции.
Задача у хохлов аналогична нашей: и общая винная культура, и приоритет качественных отечественных вин. Нашим организаторам надо ехать, посмотреть…
И еще раз напомню — бывших наших союзников по Союзу (Украину, Молдавию) Европа включает в «европейский винный тур» (Россия, как всегда, не у дел).
В плане подготовки к этому событию и развития направления в целом «Ассоциация «Виноградари и виноделы Украины» и агентство продаж транспортных и туристических услуг КийАвиа объявляют о генеральном партнерстве по развитию винного туризма в Крыму и Одесском регионе. В рамках партнерства члены Ассоциации, а также туристы, обратившиеся в КийАвиа через АВВУ, получают особые привлекательные условия на бронирование гостиниц, аренды автомобилей, приобретения авиа и железнодорожных билетов. Скидки и бонусы на услуги для таких туристов составляют от 10% до 30% процентов в зависимости от услуги».
Интересно, выгодно…
Вино и молодежь
Вино хотят сделать ближе к молодежи. В ней — будущее винного бизнеса завтрашнего дня. Молодежи в «цивилизованных» западных и восточных странах все меньше, как там будет спасать виноделов Азия – еще большой вопрос… А с западной молодежью надо работать сегодня.
«Компания Rexam, мировой лидер по производству алюминиевых банок для напитков, провела при содействии исследовательской группы
На самом деле – не очень важно, что там пока еще думает потребитель. Важнее заставить его думать как надо… Вспомнилось: в 2008 году еще до кризиса «главного учителя» Фурсенко спрашивали о целях российской образовательной реформы с урезанием до минимума общих знаний; по его мнению (реформатора) – советская система образования давала толчок творческому началу в молодом человеке, а нам (им) сегодня нужен грамотный потребитель… В общем, можно ожидать широкой рекламной компании в пользу вина еще и со стороны производителя упаковки.
Вокруг молодежи «плясать» надо давно; еще лет 8 назад молодежная упаковка для коньяка казалась дикой, и ничего… А то, что коньяк в США реперы продвигают – тоже привыкли… И напиток даже более аристократический чем вино… Другим потребителя вина вырасти больше не из кого, кроме сегодняшней молодежи.