Штука интересная для алкогольного законодательства, но только на первый
Так что демократическое участие «кухарок» в управлении Россией – вечно…
У нас уже нет шансов обсудить на сайте законопроект Звагельского; но ведь следом пойдут новые документы – так что с осени и начнем… Возможно, ЦИФРРА свои материалы прямо на государственный сайт и перенесет…
Самый острый вопрос – о ГМП, видимо, уйдет вместе с Мироновым из власти (Зюганов и Жириновские как сторонники ГМП – фигуры несерьезные), но остальные вопросы точно останутся… И самым главным с 2012 г. станет вопрос регулирования не легального (с ним государству будет легко), а подпольно— нелегально— суррогатного рынка. Самое интересное начнется в 2012 году после повышения ставки акциза на первые 30%…
Бретт Криттенден: Вино не делается в офисе!
Один из очень известных людей в винном мире — Бретт Криттенден (один из членов жюри последнего Краснодарского конкурса) дал интервью журналистам сайта WhyWhyWine.ru (размещено
- Что касается производителей вина, произошла огромная трансформация. У вас есть ассоциации сомелье, я восхищаюсь работой Игоря Сердюка. Сегодня представители всех виноторговых компаний регулярно посещают и устраивают винные мероприятия, и я могу сказать, что российские эксперты в области вина — одни из самых умных и образованных людей. Мне нравится та страсть, с которой они работают с вином и это не комплимент. У меня достаточно критичности, в том числе и по отношению к русским. Но если быть до конца откровенным, то я вижу один недостаток — люди здесь не задерживают свое внимание на чем бы то ни было. Они стараются найти все новые возможности в то время, как могли бы развить то, что имеют, они спешат и оставляют многое незавершенным. И я думаю, что это происходит с целым винным поколением, со многими людьми. Они ждут, что все будет происходить очень быстро. Они не хотят работать, а рассчитывают стать начальниками немедленно. Я уже знаю все что нужно, чтобы стать боссом. И почему бы завтра мне им не стать? Но винный бизнес — это не то, чему можно пойти и просто выучиться. Быть экспертом — это стиль жизни, это культурное развитие, это требует годы увлеченности и желания учиться и познавать. Я до сих пор учусь каждый день. Это то, что я люблю в этом деле. Я наблюдаю за развитием, смотрю на прогресс на винном рынке России, Франции, Австралии, Новой Зеландии. На то, как производители заполняют огромный рынок Великобритании и США, наблюдаю за мировым предложением. И это заставляет меня постоянно учиться и развиваться…
— Как Вам кажется, а в каком направлении развивается российское виноделие. Есть ли успехи?
- В Краснодаре мне очень понравились игристые и топовые тихие вина. 25−35…даже пожалуй 45% вин были международного класса. Но сейчас все еще около 50% находится ниже мирового уровня. Но это уже гораздо лучше! 5 лет назад я находил 5 таких вин на сотню! Сегодня, повторюсь, это около 25−45% вин вполне приемлемого качества. А некоторые я даже могу назвать почти отличными. Мне понравились фантастический Алиготе, прекрасный Саперави, отличный Каберне Совиньон. И игристое вино из пино нуар от достаточно дорогого производителя — «Абрау Дюрсо» — просто блестящее! Они получили три заслуженных золотых медали со своим игристым вином. Оно не дешевое. Оно стоит столько же, сколько хорошие игристые вина из других частей света, но почему, если это российское вино оно обязательно должно быть дешевым? Я вижу блестящее будущее этих вин, но я снова говорю о том, что надо стремиться поддерживать командный дух, а не стараться каждому отдельно забить гол. Найдите
Но, повторюсь, сейчас производители очень нервозно относятся к тому, чтобы делиться информацией, навыками, и вообще начинают сильно переживать, когда речь заходит о том, чтобы поделиться чем угодно. Это не дает улучшить качество российского вина в целом. Лучшие винодельни мира всегда раскрывали свои секреты. Хотя бы потому, что они знают — в конечном счете все начинается с виноградника. Если у вас нет хорошего виноградника, вы не сможете производить великое вино. Мне кажется, что в России необходима специальная программа, которая бы ставила своей целью общее развитие отрасли, а не отдельных ее представителей».
Итак, 50% вина на конкурсе – на уровне мирового рынка вина. Мы в самом начале пути. Я для себя меряю этот путь с 1998 г. – когда на моих глазах «Фанагория» покупала и высаживала в период дефолта лучшие французские саженцы лозы винограда. Я в это время после корпорации «Довгань» руководил продажами в Группе компаний «Север», и мы с сентября 1998 стали партнерами завода. Тогда, когда, казалось все рушилось на глазах – это казалось невероятным
Пройдет еще 10 лет – и мы будем совершенно естественно относиться к подобным высказываниям о лучших российских винах виднейших международных экспертов; например:
— «Считаю, что на сегодняшний день фанагорийское Алиготе, пожалуй, лучшее в мире. Судя по всему, фанагорийские почвы этому сорту подходят больше, чем его родина — Бургундия». Роберт ДЖОЗЕФ (Лондон).Винный критик и аналитик рынка вина;
— или – «Фанагорийские вина имеют все для того, чтобы стать одними из лучших в мире. Уже сейчас я готов утверждать, что фанагорийское вино «Крю Лермонт» несравнимо лучше любого французского вина этой же ценовой категории!» Джон ВОРОНЧАК (Лондон).Винный консультант «Фанагории».
Это не реклама фанагорийских вин в материале; эти цитаты надо собирать сегодня по крупицам – как медали и оценки международных зарубежных винных конкурсов. Я достаточно много общался с российскими известными специалистами в этой области, чтобы понять – российские возможности в виноградарстве и виноделии – практически безграничны. Наш массовый винный рынок отброшен на 25 лет назад социально – экономическим состоянием большей части нашего населения; наш премиальный винный рынок на уровне потребления – на вполне нормальном мировом уровне, правда, при непомерно завышенных ценах на продукцию.
А если еще средний доход россиян реально выйдет хотя бы на 25 000 — 30 000 руб. при минимальном доходе в 13 000 – 15 000 руб. в ближайшие лет 5, то мы получим реальный социальный толчок в развитии отечественного виноградарства и виноделия, который в принципе может исключить тотальную фальсификацию продукции – уйдет на второй главная причина массовой фальсификации вина и коньяка – массовая нищета минимум половины потенциальных потребителей вина.
Важно бы еще вступлению в ВТО не дать угробить наши позитивные внутренние тенденции…
Много или мало
Борьба с «избыточным» числом производителей алкоголя в России продолжается. Динамика ее отражена в нижеследующей таблице (2007 – 2011). Унас перед государством обычно отчитываются компании, имеющие лицензии (работающие и не работающие). Поэтому в Таблице до июня 2009 – фигурируют все имеющие лицензии. И эти данные обычно и фигурировали во всех отчетах о работающих компаниях (без всяких скидок на стоящие и работающие еле— еле). В июне 2009 г. ЦИФРРА сравнила показатель учитываемых компаний – производителей с более реальным показателем – количеством компаний, годовой объем производства которых выше 0,1% от общероссийского учтенного производства (для водки и ЛВИ – это более 100— 120 тыс. дал в год; для коньяка – более 7−8 тыс. дал в год; для вина виноградного – более 50 тыс. дал в год; для шампанского и игристого – более 20 тыс. дал).
Оказалось, что таковых у нас:
— водка и ЛВИ: в отчетах фигурирует 275 производителей с лицензиями, а более 0,1% учтенно производят 142 компании (51,6% от числа всех производителей);
— коньяк: 102 и 58 компаний (56,9%);
— вина виноградные: 209 и 95 (45,5%);
— шампанские и игристые: 38 и 29 (76,3%).
Наиболее реальная реорганизация рынка началась с января 2009 года.
В июне 2009 в отчетах фигурировали 275 учтенных производителей водки и ЛВИ, из них 142 предприятия производили более 100— 120 тыс. дал в месяц. К сентябрю 2010 ситуация изменилась следующим образом:
- производителей водки числится в сентябре 2010 г. — 256, из них реально
- производителей крепких ЛВИ числится в сентябре 2010 г. — 142, из них реально
- производителей ЛВИ менее 25% числится в сентябре 2010 г. — 94, из них реально
- производителей коньяка числится в сентябре 2010 г. — 114, из них реально
- производителей столовых виноградных вин числится в сентябре 2010 г. — 158, из них реально
- производителей специальных виноградных вин числится в сентябре 2010 г. — 119, из них реально
- производителей шампанских и игристых вин числится в сентябре 2010 г. — 45, из них реально
Если по основным сегментам крепкого производства нанесен сократительный удар за полгода примерно на 30% (на столько сократилось число реальных производителей), то в винном секторе – 12%−19% (исключение составляет только сектор специальных виноградных вин с его падением реального числа производителей на 47% — кому нужны дорогие легальные «777»).
Вот такая пока реальная картина по итогам последнего полугодия.
А пока информация с Урала -
«Среднеуральский винзавод» (СУВЗ) (Свердловская область) неделю назад возобновил работу после 4−месячного простоя (деятельность предприятия была приостановлена в качестве обеспечительной меры по иску Межрегионального управления Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по УрФО (Росалкогольрегулирование) к предприятию об аннулировании лицензии). Поводом для обращения в суд явился результат проверки винзавода, выявившей, что выпускаемая продукция не соответствует требованиям ГОСТа. Арбитражный суд Свердловской области отказал Росалкогольрегулированию в иске об аннулировании лицензии 2 февраля текущего года, 1 апреля Семнадцатый арбитражный апелляционный суд отказал ведомству, обжаловавшему решение суда первой инстанции.
Правда, руководство Уральского РАР предупреждало всех борющихся с ним, что ко всем «победителям» будет самое пристальное внимание со стороны РАР в будущем.
Таблица 1 . Динамика изменения количества производителей алкогольной продукции в России в 2007−2011 (без учета производителей пива).
Производители продукции |
Фкв 2007 |
Дек 2007 |
Дек 2008 |
Март 2009 |
Июнь 2009 |
Июнь 2009 (предп произв > 0,1% объемарынка) |
Сент 2009 |
Дек 2009 г. |
Янв 2010 |
Апр 2010 |
Июнь 2010 |
Сент |
Янв-сент 2010 (реально работало) |
Янв— дек 2010 (реально работало в течение года) |
Янв— март 2011 (реально работали) |
Водка + ЛВИ |
275 |
296 |
300
|
266 |
275 |
142 |
285 |
300
|
|
|
|
|
223 |
|
|
в т.ч. ЛВИ до 25%. |
97 |
108 |
108
|
99 |
102 |
|
106 |
107
|
78 |
92 |
98 |
94 |
77 |
78 |
56 |
В т.ч. ЛВИ свыше 25% |
|
|
|
|
|
|
|
|
104 |
132 |
137 |
142 |
117 |
117 |
74 |
Водка |
257 |
274 |
279
|
246 |
256 |
|
267 |
279
|
216 |
244 |
255 |
256 |
208 |
208 |
141 |
Коньяки |
90 |
101 |
109
|
97 |
102 |
58 |
112 |
118
|
90 |
110 |
111 |
114 |
82 |
95 |
53 |
Вина виноградные, в т.ч: |
183 |
223 |
230
|
205 |
209 |
95 |
217 |
223
|
|
210 |
|
|
|
|
|
вино Вина виноградные высококачественные (условно) |
20 |
22 |
30 |
20 |
22 |
|
24 |
24
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина виноградные столовые |
|
|
|
|
|
|
|
|
129 |
153 |
157 |
158 |
110 |
110 |
89 |
Вина виноградные специальные |
|
|
|
|
|
|
|
|
85 |
119 |
118 |
119 |
87 |
91 |
46 |
Вина плодовые, в т.ч.: |
58 |
73 |
72
|
64 |
63 |
|
64 |
67
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина шампанские и игристые |
28 |
31 |
37
|
37 |
38 |
29 |
39 |
43
|
35 |
42 |
46 |
45 |
41 |
41 |
36 |
Мозаика
Передовой опыт
Хорошее интервью дал «Интерфаксу» гендиректор «Фанагории» П.Романишин.
Как я понимаю, это были убытки за 2006— 2009 г.г. «Согласно годовой финансовой отчетности предприятия, объем продаж завода в 2010 г. по сравнению с 2009 г. вырос на 46,9% — с 17,7 млн леев (1,53 млн дол.) до 26 млн леев (2,25 млн дол.)».
Если все пойдет нормально, то за несколько лет молдавский завод погасит все убытки. Теперь лишь бы никоим боком не повлияла на активы холдинга начавшаяся «война» государства с бывшим руководством банка. Должны же быть мозги у ВТБ, хоть банк и государственный…
Грузия
Перед самым началом очередного этапа переговоров с грузинами по ВТО Онищенко вновь решил попугать официальную Грузию своим желанием начать переговоры с грузинской стороной на уровне оппозиции. Просто Роспотребнадзор не представляет себе политический расклад в Грузии. А куда ему деваться, если Белоруссия и Казахстан не собираются запрещать оборот грузинской продукции даже под давлением Онищенко. Появление грузинской продукции в России неизбежно в течение двух ближайших лет (максимум). Но только не с помощью оппозиции – грузинское руководство в этом случае прямых поставок в Россию не допустит, пойти вино сможет только через наших союзников по ТС.
Потенциальный винный лоббист
Официальный винный лоббист российского вина во власти – сенатор от Краснодарского Края г. Починок. И, пожалуй, все.
О наших олигархах, забавы ради покупающих винные поместья за рубежом, ЦИФРРА старается информацию отслеживать. О российских олигархах, вкладывающих деньги в отечественное виноградарство и виноделие – тоже, слишком их мало, все на виду… Но тут неожиданно оказалось, что есть еще одна потенциальная лоббисткая фигура – депутат Семенов (бывший в середине 90−х министром российского СХ). Оказывается, его компании «Белая дача» принадлежит шато с виноградниками во французском Провансе.
Прискорбно было слышать от него по поводу нашего юга – прямая речь в интервью газете «Ведомости»: «Я думал заняться виноделием в Краснодарском крае, но, когда оценил все
В 2008 г. «Белая дача» купила шато с 4 га виноградников
Винный потенциал депутата пока не используется.
Дагестан…
Очень приятно, что материал ЦИФРРА по снижению посадок винограда и в целом плодово— ягодных посадок в последние 10, а также последние 5 лет получил развитие— против официальнеых государственных данных не попрешь… Напомню— из 65 тыс га, которые в 3 раза меньше советских, техничесекие сорта выращивают на каждый год сокращающихся площадях – всего около 30 000 га…
Появилась статья о Дагестаном снижении производства – «В Дагестане снижается производство винограда столовых сортов» — несколько цитат.
«Анализ основных экономических показателей развития виноградарства в Республике Дагестан за 2005−2010 годы в целом показал положительную динамику. Общая площадь насаждений в 2010 г. составила 21 596 га (109,8% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте – 16 344га (105,4%), валовой сбор винограда составил 127,2 тыс. тонн (127,6%), урожайность –77,7 ц/га (120,8%). Основной прирост показателей виноградарства в 2010 г. относительно 2005г. был достигнут за счёт хозяйств населения, которые практически не получали государственной поддержки. Здесь сосредоточено 21,4% общих и 27,3% эксплуатационных площадей виноградников, собрано 47,4% всего урожая. Общая площадь насаждений в 2010г. составила 4625 га (119,7% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте – 4457 га (120,1%), валовой сбор винограда составил 60,3 тыс. тонн (134,3%), урожайность – 135,4 ц/га (112,0% к уровню 2005г. и 174,3% к среднереспубликанскому показателю за 2010г.)».
Цифр много – пусть разбирается, кто хочет. Кстати, в Дагестане есть свой республиканский Закон о винограде и вине. Акцентирую внимание на одном предложении в верхней цитате— прирост за счет хозяйств населения без господдержки…
«Сегодня можно констатировать факт, что Республика Дагестан с долей 0,7% общероссийского производства, практически потеряла российский рынок виноградного вина. Аналогичная участь может постигнуть и наше коньячное производство, объёмы которого в 2010г. снизились относительно 2009 г. на 40,2%».
А вот, собственно, ради чего сыр — бор:
«Неблагополучно в Республике Дагестан за 2005−2010гг. складывалась ситуация с производством винограда столовых сортов, который в основном идёт на обеспечение потребностей населения в свежем виде. Ежегодно в России потребляется более 430 тыс. тонн винограда, из которых около 75 тыс. тонн собственного производства. Республика Дагестан по производству винограда столовых сортов пока находится на 1 месте в России, обеспечивая 54,6% её собственного производства. Виноград является ценным для здоровья человека продуктом потребления. В нем содержатся легкоусвояемые сахара, необходимые для организма органические кислоты, пектиновые, минеральные, вещества. Энергетическая ценность 100г винограда — 69 ккал. Медицински обоснованная норма потребления винограда составляет 8 кг/чел. в год. Россия, с потреблением чуть более 3 кг/ чел. в год, занимает 120 место в мире по потреблению винограда и 6 место по его импорту».
Мы съедаем в год 430 000 000 кг винограда, из которых только 75 000 000 кг – нашего производства. Цифры, видимо, официальные. Они могут не учитывать весь частный виноград, продаваемый на рынках. Но постыдно само соотношение даеж официального учета – 83% импортной продукции и сотни тысяч рабочих мест за рубежом при сотнях тысяч га (более 300 000 га) пустующих земель на юге России, отлично годящихся для выращивания винограда.
Тетрапак рапортует
«Объем продаж компании Tetra Pak, одного из мировых лидеров в области переработки, упаковки и доставки жидких пищевых продуктов, в 2010 году составил 9,98 млрд евро, что на 5,2% больше, чем в 2009 году». «В 2010 году в России Tetra Pak увеличила продажи упаковки на 16% — до 7 млрд 333 млн штук. На российских заводах установлено более 500 линий Tetra Pak по розливу жидких пищевых продуктов. Среди крупнейших заказчиков и партнеров компании —
Увы, но на винном рынке России упаковка компании стала символом упаковки для фальсифицированного отечественного вина, и пока ничего не делается тем же Роспотребнадзором или др. организациями для восстановления репутации компании и самой упаковки (итоги проверки вина в «нетрадиционной упаковке» перед майскими праздниками ГУП «Московское качество» и Обществом защиты потребителей).
Шампанское и шампанское
Международное сотрудничество РАР впечатляет. Последний самый свежий визит в РАР – «29 апреля 2011 года Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка посетил
Нет никаких сомнений, что французы хотят избавить россиян от российского шампанского. Тем более, что теперь все эти вопросы (и по шампанскому, и по коньяку) будут решать не в Госдуме, а именно в РАРе. Поскольку в России исполнительная власть управляет законодательной, но это не так важно…
А ЦИФРРА все копит прецеденты: «армянский коньяк» — бессрочно; 5 лет переходного периода «молдавского коньяка и шампанского, а также других названий»; «шампанское» в Аргентине, которое производят сами французы; посмотрим – сколько лет дадут – 10? – «украинскому коньяку и шампанскому»…
Еще один пример из цивилизованного западного мира— «Аргентинское вино продолжит продаваться под маркой La Rioja. Аргентинские виноделы выиграли суд за название марки у своих испанских коллег».
«В 1999 году дело о правомерности использования марки La Rioja в Аргентине было передано в суд испанской стороной. В иске значилось, что использование аналогичной аргентинской марки не совсем справедливо по отношению к всемирно известному с середины XIX века испанскому вину La Rioja. Суд отклонил иск испанских винопромышленников. В ходе слушаний судья отметил, что аргентинская сторона не вводит покупателей в заблуждение, честно указывая на каждой бутылке «La Rioja Argentina».
Кто бы объяснил мне, бестолковому, чем это отличается от наименований российского коньяка или российского шампанского, написанных русскими буквами на бутылках на внутреннем рынке России?
Ярославский винзавод
«Накануне сотрудники Управления по борьбе с экономическими преступлениями УМВД России по Ярославской области пресекли в Некрасовском районе Ярославской области незаконную деятельность по производству алкогольной продукции. Информация о предприятии, занимающемся производством алкоголя без лицензии, поступила сотрудникам правоохранительных органов недавно. Однако уже после проверки было установлено, что этот подпольный цех работал уже с декабря 2007 года. Производство находилось в Некрасовском районе Ярославской области, а реализация продукции в основном осуществлялась на территории Подмосковья. Предприятие занималось изготовлением и реализацией красного и белого вина, а также виноградной водки. Только готовых к реализации бутылок с алкоголем сотрудники правоохранительных органов насчитали более восьми тысяч, причем эти бутылки не были маркированы и тем более не имели акцизных марок. В бочках дожидалось розлива более 15 тонн вина. В цехе находилось пять емкостей для производства продукции. В момент проверки в них находилось восемь тонн жидкости, которая отправлена на экспертизу. Сейчас по факту производства нелицензированной алкогольной продукции проводится проверка. Незаконная деятельность предприятия остановлена».
Гениальная информация. Хочется снять шляпу перед организаторами производства, которые почти 3,5 года производили продукцию, не вызывающую претензий у армии российских контролирующих органов. Ладно, когда целые республики с разрешения Москвы производили нелегальную водку больше 10 лет… Про них знала вся страна, как и про то, что работают они под госкрышей и реализуют госалкогольную политику.
У меня есть личное предложение к РАРу – выдать компании лицензию на производство продукции без проверок и вне очереди. Давайте легализуем уникальное производство, которое проработало так долго без всяких претензий к безопасности и качеству продукции.
Опыт такого производства как раз и свидетельствует о том, что мы увидим уже в 2012 году – не зависимо – на 10%, на 30%, или на 50% будет повышен акциз на спирт… Мы уже за чертой – даже при 10%… Просто процесс будет медленней, чем при (+30%); рост разрыва между ценой и доходами будет медленней проистекать…
Армения
Что я фантазирую на эту тему: французы держались за название «армянский коньяк» поскольку продукт доминировал на рынке импорта в странах СНГ. Ситуация изменилась, объемы упали… После отказа России, Украины, Казахстана от названия «коньяк» им придется похоронить и «армянский коньяк». Если резкое падение импорта сохранится, то желание совсем отказаться от названия у армянских французов может созреть и раньше…
К сожалению, падает в Армении производство вина
Тем не менее – виноградарские программы будут работать и дальше: «кредиты с низкой ставкой будут предоставлены компаниям, перерабатывающим виноград».
Молдавия
Когда – нибудь молдаване действительно скажут спасибо Онищенко (как он и обещал). Те 20% производителей, которые выживут в лучшем случае к 2015 году (за лет реформы имени российского Роспотребнадзора). Остальные – вряд ли…
Молдаване сегодня активно изучают австрийский опыт реабилитации на винном рынке… Есть, конечно, различия в ситуации. Австрийские вина были известны во всем мире достаточно хорошо, когда их уличили в массовой фальсификации в 1985 г. Молдаван мало знали на мировом винном рынке до российско – молдавского скандала.
«Чтобы восстановить свои позиции на международном рынке, австрийским виноделам потребовалось 10 лет, однако сегодня они продвинулись далеко вперед,
В общем, молдаване учатся на австрийском опыте.
А наш Роспотребнадзор все бракует. За период с 25 апреля по 3 мая Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ были выявлены 4 партии молдавского вина, не соответствующего гигиеническим нормативам, общим объемом 28,6 тыс. литров. В ведомстве отметили, что всего за 2011 год произведена таможенная очистка алкогольной продукции производства Республики Молдова в количестве 1259 партий вина (5,3 млн литров), 162 партий коньяков (0,83 млн литров), 58 партий виноматериалов (1,3 млн литров)».
Как хотелось бы еженедельно получать из РСП во всероссийские СМИ данные по объемам забракованной продукции в целом по всей России – российского и импортного происхождения (и не только алкоголя, а всей продукции народного потребления)… Чтобы понять – почему даже в Москве больше половины проверяемой контрольными организациями продуктов не соответствует качеству… Вот в последний раз почему –то вино виноградное российское в пакетах – на 90% не соответствовало в федеральном ритейле…
Сколько проверок провело ГУП «Московское качество», все результаты на поверхности, хоть бы одну продукцию РСП снял с производства или продаж, хоть бы одного производителя наказал…
Я же не защищаю молдавский фальсификат, если он имел место; я просто хочу, чтобы наш потребитель был защищен от любого фальсификата…